吃肉减肥有效,但是长远来看,安全么?健康么?

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
王宁

小王子身边有不少朋友,通过吃肉方式减肥,效果不错,有的人成功减肥并且,一旦体重反弹,就戒碳水化合物,吃肉减肥,做到了减肥不反弹,这种饮食模式,长期下来,安全么?健康么?

答案是否定的。

大规模医学研究荟萃研究,证实我们古老的东方哲学--中国的 中庸之道。饮食中碳水化合物占50%时,风险最低,最健康,而偏离了50%,死亡风险都是增加的。

左倾政策(即低碳水甚至零碳水化合物饮食) 怎样了?

横坐标代表心血管事件风险,目前人群死亡主要原因就是心血管事件,占50%,纵坐标是碳水化合物比例,当吃肉减肥-0碳水化合物时,心血管事件风险比直线增高,长期吃肉零碳水化合物,低碳水化合物饮食减肥效果有效,但却带来了更高的死亡率。

回溯吃肉减肥的历史,不得不提,一个重量级别人物,阿特金斯博士,这个美国80年代风流倜傥克林顿总统执政时期的医生,80年代中国在本小康,全国人民刚吃饱,美国已经胖起来了,肥胖成了一件公共卫生健康问题,Doctor Atkins 对于肥胖提出了一个革命性的理论,Atkins认为肥胖不是因为脂肪吃的太多,而是因为碳水化合物吃的太多。

Atkins的理论如一声炸雷,改变了人们对于减肥的认知,如同谣言一样风靡全球,克林顿是他的big fan,美剧老友记里的珍妮等等都是他的忠实粉丝,为什么吃肉减肥如此轰动?因为每个采纳吃肉减肥的人,拒绝碳水化合物,都成功减重了。

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