学生党一天重要的两餐这样吃

一天中重要的两餐： 早餐很重要

 

早餐对大脑工作效率的影响要超过午餐和晚餐，对学习、考试及其他脑力劳动的作用很大。这是因为吃早餐之前，经过一个长夜未进食，人体血糖（血液中的葡萄糖）浓度降至很低的水平。而正常情况下，葡萄糖几乎是大脑工作唯一的能量来源。

 

如果不及时进食早餐或搭配不好，血糖水平不升或波动不稳，大脑将得不到稳定的葡萄糖供应，从而降低工作效率，严重时会出现低血糖反应，表现出头晕、乏力、意识模糊、晕倒等大脑“罢工”的症状。

 

我们的脑功能所需的能量主要来自血糖，尽管重量仅占全身的2%，但消耗的葡萄糖却占全身的65%，中枢神经系统对缺氧耐受性也很差。葡萄糖可以由任何能量食物转化而来，早餐首先要包括含较多糖类的食物，如馒头、面包、米粥、面条、薯类等，它们经消化吸收后快速升高血糖，供应大脑及其他器官，使刚睡醒的人体恢复活力。

 

 

但仅有这些食物是不够的，还要有蛋类、奶类、肉类、大豆制品、坚果等高蛋白并含有一些脂肪的食物，它们可以使血糖平稳地升高，维持较长的时间。如果没有这些食物的参与，血糖就会快速升高又快速下降，不稳定，不利于给大脑持续提供能量。

 

进餐之前血糖水平很低，亟待提高，这是早餐与其他餐的主要区别。但与其他餐相同的是，早餐也应提供全面而丰富的营养，不仅要有糖类、蛋白质和脂肪，还应该有维生素、矿物质等。为此，早餐应在上述两类食物的基础上，再增加新鲜蔬菜和/或水果。

 

晚餐别太多

 

晚餐不要吃得过于丰盛，尤其是考试期间，要荤素搭配，清淡为主。主食建议选择粗杂粮、全麦食品；副食建议选择鱼虾类、豆制品和瘦肉类。蔬菜要选择营养丰富的绿叶蔬菜（如芥蓝、西兰花、油麦菜、油菜、菠菜、小白菜等）和红黄颜色蔬菜（如西红柿、南瓜、胡萝卜等），烹调方法宜清淡少油。饭后（如果偏胖的话就改为饭前）吃一些水果，有助于帮助消化、增加食欲、缓解紧张。如果睡得很晚的话，建议再吃一些宵夜，宵夜以粮谷类和水果为佳。

 

 

为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，便于餐后尽快投入复习当中。晚上9点加点容易消化的夜宵，比如鸡蛋蔬菜汤面、八宝粥、小米粥、酸奶、水果等。

 

吃的饱，状态好，食物怎么选

 

保证每天一个鸡蛋，鸡蛋里含有优质蛋白质，又提供丰富的磷脂，对保证聪明的脑袋还是非常有用的。每天300克到500克的新鲜蔬菜，其中绿叶蔬菜占到一半以上，当然还有水果，每天保证250克左右的水果，充足的蔬菜水果有助于考生补充矿物质和维生素。维生素和矿物质可以提高你身体的免疫力，缓解你因为熬夜引起的身体疲倦。瘦肉每天保证100克或者海鲜保证每天75克，还有奶制品，保证每天300毫升，丰富的肉类、海鲜和奶制品可以为身体提供优质的蛋白质。当然你要尽量避免吃路边小吃来尽可能避免“吃坏肚子”的可能性。