每一个人都希望能永葆青春,比同龄人年轻一些。但是又不得不面对“岁月是把杀猪刀”的这一残酷现实。皮肤暗黄皱纹增多身材走样等等,这些烦恼都会不动声色的来临。除了要保持乐观的心态,我们在饮食方面应该注意什么?
黑豆蛋白质含量较高,还含有丰富的维生素E,是最主要的抗氧化剂之一,有延缓皮肤衰老的作用,每天摄入30—50g的豆制品,有助于延缓皮肤衰老。黑豆含有花青素、粗纤维,花青素是一种很强的抗氧化剂,对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用。多吃些富含有花青素的食物,可起到很好的美容护肤功效。纤维素是肠道内最好的垃圾清洁工,具有良好的消化和排泄固体废物的作用。
黑豆的吃法很多,可以做杂粮粥,取黑米、红小豆、黑豆适量,加少量大米和燕麦,慢慢熬成美味又营养的杂粮粥。也有人喜欢在炖鸡或者炖排骨的时候加入黑豆。

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孙希娟
公共营养师
京东互联网医院公共营养师团队
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