车厘子检测呈阳性,那还能吃吗?

京东健康·首席健康管家
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1月21日,江苏无锡梁溪区疾病预防控制中心发布通报称,梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中发现,一份进口车厘子表面核酸检测呈阳性。

消息一出,大家就开始担心,这车厘子还能放心吃吗?

车厘子是怎么来到中国的?

 

智利是我国车厘子主要进口国,我国超市售卖的车厘子大多来源于智利。受新冠疫情影响,车厘子的“跨境之旅”也变得严格起来了。

首先是“进入”门槛被抬高——智利水果出口商协会(ASOEX)主席罗纳德·贝恩(RonaldBown)介绍说,为确保出口车厘子的安全卫生,智利车厘子协会的种植者和出口商们做了很多努力,比如所有工人都必须经核酸检测后才能上岗,采摘和包装时需要戴口罩和手套,不直接接触车厘子;此外,工厂和果园也实行全封闭管理,限制人员随意出入,以保障生产和出口供应链环节安全卫生。

其次是“准入”门槛被也抬了,车厘子出发运往中国之前,所有的集装箱都会全面消毒。进入中国境内还有一道严格海关检疫工序,只有通过了海关层层的检疫环节才能真正进入市场。

另外,运输环节全程冷链温度控制在0-4℃范围内,且运输时长达20余日(谁能想到小小的车厘子居然实行的是“14+7”隔离期呢),在这样的严谨又周密的链条下,病毒存活的机会委实渺茫,所以即使是进口的“病毒”,也未必有“造次”的机会。

当然,光这么说您也是疑惑的,既然有层层严格把关,那为什么它们还会是“阳性”车厘子呢?这样的“阳性”,究竟有没有传染性?

摆事实,讲道理,我们来看看专家和证据怎么说?

“核酸阳性”等于有传染性吗?

 

先来了解一下让我们谈“新”色变的新冠病毒。它是一种Beta冠状病毒,由一个长得像花帽子的蛋白外壳加一条单链正链RNA所构成。我们高中生物学过,人的遗传物质是双联DNA ,也就是说,我们畏之如虎的的新冠病毒,其实只是个形单影只的小可怜。话扯远了,我们还回到新冠病毒的检测上来,因为它是单链病毒,所以它的检测也相对简单。

新冠病毒的检测方法主要包括核酸检测、抗体检测、抗原检测三大类法。核酸检测是目前我们用的最多,也是速度和准确度都比较有保障的检测方法。具体的操作流程就是将核酸片段扩增,使其浓度扩大到10的n次方,然后被机器检测并判定为阳性。

换句话说,不论这条RNA是死的,还是活的,只要有模板,就会被成倍放大并识别,也就是说即使新冠检测阳性,也可能只是“虚惊一场”,只是一些尸体混淆了机器的视听,并不足为惧。

那什么时候会有活病毒,而什么时候又会变成死病毒呢?

研究显示新冠病毒在-1℃-10℃可以存活几周到几个月不等,算是病毒里面的“糙汉子”,确实十分的能活。但是转折来了,国家疾控中心吴尊友先生表示,病毒在冷冻时间下的存活还跟污染量,以及温度高低有关。

正如咱们上文所说,一颗车厘子从树上摘下到运送至你手里,层层的洗礼,早被“洗白白”了;即使有微量的几个病毒侥幸活下来,但是冷链运输也没有病毒生存必须的环境——宿主细胞,新冠这类病毒可不是吃“素”的,他们需要借助人等动物类的活细胞才能活下来。而车厘子都是“素”的,新冠病毒下都下不了口,也就慢慢饿死了,成为了一具孤独的“尸体”。

这种情况下进行核酸检测得出一个阳性结果,也只能是证明,他们曾经存在过,但可惜已是过去时。之后的检测结果证实了这一点,检测人员共采集这批车厘子周围环境、物品、人员标本199份,检测结果均为阴性,有力的证实了车厘子并没有造成人员感染,只是“虚惊一场”。

车厘子依然“真香”,请善待它

中国疾控中心副主任冯子健指出:目前确实没有发现普通的消费者被这种核酸阳性的进口商品所污染病毒感染的病例。

针对大家比较关心的从事进口食品加工或者搬运工作的人员被感染事件,冯主任也给出了权威解答,那是这些人接触病毒时间长、次数多,风险成倍的增加。而普通消费者没有这么密集的接触机会,感染的风险自然小之又小。

所以,大家可以放心食用清洗之后的车厘子。一般不需要特殊处理,清水冲洗就行,当然,最好您是将它浸泡10-20分钟,再给点水果清洗剂,这样不仅是新冠病毒会被洗掉,其他的细菌病毒也会被洗掉。

所以啊,喜欢车厘子的朋友,您完全不必为车厘子核酸检测阳性的事情纠结,趁着车厘子价格跳水,赶紧实现一把“车厘子”自由。红了樱桃,绿了芭蕉,您想吃,就吃!

参考文献:

1.  王淑燕, 李娜, 张欣悦, 等. 新冠病毒SARS-CoV-2检测方法研究进展[J]. 实验室研究与探索, 2020, (5):1-7.

2.  戴新华, 董莲华, 米薇, 等. 新冠病毒检测标准物质的研发和应用[J]. 中国计量, 2020, 294(05):14-16.

3.  本刊. 国务院:做好疫情常态化防控下新冠病毒核酸检测质量控制工作[J]. 中华医学信息导报, 2020, 35(11):10.

4.  Lavingia R, Jones K, Asghar-Ali A A. A Systematic Review of Barriers Faced by Older Adults in Seeking and Accessing Mental Health Care[J]. Journal of Psychiatric Practice, 2020, 26.

审阅专家:肖二辉  副主任医师  河南省人民医院 感染科

参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
#水果#感染内科
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