专家谈苯丙酮尿症婴幼儿配餐

苯丙酮尿症（PKU）是一种常见的先天性代谢疾病，主要影响婴幼儿。这种疾病会导致苯丙氨酸在体内积累，从而损害大脑和神经系统。由于苯丙氨酸是蛋白质分解的产物，因此，控制饮食中的苯丙氨酸摄入是治疗PKU的关键。

对于PKU患儿，传统的饮食控制方法主要包括以下几个方面：

1. 选择特殊奶粉：市面上有专门针对PKU患儿的特殊奶粉，如圣元等，这些奶粉中苯丙氨酸含量较低，可以满足患儿的生长发育需求。

2. 控制蛋白质摄入：PKU患儿需要限制蛋白质摄入，特别是动物蛋白，如肉类、鱼类、蛋类等。这些食物中含有较高的苯丙氨酸，容易导致病情加重。

3. 适量食用蔬菜和水果：蔬菜和水果中的苯丙氨酸含量较低，可以适量食用。但要注意，水果中的糖分较高，需要控制摄入量。

4. 避免食用高苯丙氨酸食物：海鲜、乳制品、内脏等食物中含有较高的苯丙氨酸，应尽量避免食用。

5. 定期监测：PKU患儿需要定期监测血苯丙氨酸水平，以调整饮食方案。

除了饮食控制，PKU患儿还需要进行其他治疗，如药物治疗、心理干预等。药物治疗主要包括苯丙氨酸酶抑制剂等，可以降低血苯丙氨酸水平。心理干预则可以帮助患儿更好地适应疾病，提高生活质量。

总之，PKU是一种可治疗的疾病。通过科学饮食、药物治疗和心理干预，PKU患儿可以像正常孩子一样健康成长。