相信很多在农村生活过的朋友都知道，一到夏秋季节，农村随处可见蒲公英的身影，这种植物虽然多见，但很多却忽视了它的作用。从中医的角度上来说，蒲公英具有一定的医用价值，我们生活中很多常见的药方当中都含有蒲公英成分。那么蒲公英到底具有哪些功效呢？中医表示：蒲公英虽然不起眼，却能在4个方面起到至关重要的作用。

 

在我国北方的某些地区，很多人会感觉空气非常干燥，若是长时间处于此环境下，就会出现眼睛酸涩的现象，对于长时间对着电脑工作的上班族来说更是如此，在这种情况下，若是下班后继续玩电子设备，就很容易导致眼睛出现不适感，情况严重的还可能患上眼疾。而蒲公英则具有缓解眼睛酸涩、疏通身体脉络的功效，因此，眼睛经常出现不适感的人，可以适量用蒲公英泡水喝，这能够有效缓解不适。

 

 

很多人都有过长结节的经历，对于直径较小的结节来说，一般不会对身体产生太大的危害，但大家在平日里最好注意控制饮食，少食用“发物”。此外，结节患者还可以通过用蒲公英泡水喝的方式来进行改善，这是因为蒲公英具有消散结节、缓解便秘的功效，对于体内有结节的朋友来说，可以在平时喝水时，在饮用水中适量加入一些蒲公英。

 

在众多的泌尿系统疾病当中，尿道炎是最常见的，它主要是因为尿道中出现了炎症，从而造成感染导致的。对于尿道炎患者来说，同样可以用蒲公英来泡水喝。因为蒲公英具有抗菌消炎的作用，将它泡制成茶饮，坚持饮用，能够有效改善尿道炎。

 

 

蒲公英当中含有十多种氨基酸成分，在这些氨基酸中，有一种名为γ氨基丁酸的物质，它不仅可以加速人体的代谢，还能有效稳定血压。因此，对于血压值偏高的朋友来说，可以喝一些由蒲公英泡制而成的茶饮，这样有利于更好地控制血压。

 

 

蒲公英虽然功效众多，但大家在泡水喝时一定要遵循适度原则，无论是每次泡水喝的数量，还是一段时间内的频率，都要加以控制，这是因为蒲公英是一味药材，若是过量摄入，就可能使人出现腹泻或腹痛等症状。对于需要用蒲公英泡水喝的朋友来说，建议根据自己的具体情况来决定食用的数量与频率，这样既能保证不影响身体健康，又可以起到养生的效果。此外，大家还需注意的是，在用蒲公英泡水喝的时候一定要趁热，因为蒲公英本就属于寒凉食物，若是放凉后再饮用，就会加重寒气，情况严重的还会导致腹泻等症状的出现。

高血压，高血脂，糖尿病是老人家的常见病，但是也有一部分老人家在暗暗自喜没有患有三高，但是却忽略了血糖低，血压低的情况，导致了意外的发生。好端端的一个老人家，忽然怎么就不行了，怎么忽然就中风了？

实际上，血糖低，血压低并不是一件好事，如果低过了这个界限，就要重视起来了，因为并不比三脂高要幸运，这究竟是怎么一回事呢?

 

血糖低，有风险

大家现在越来越重视高血糖的危害，但是很多人都忽略了低血糖的风险，低血糖其实也会引发一系列疾病，直肠癌，胰腺癌等等多种重大疾病都有可能是因为患有低血糖而造成的。而且血糖浓度太低，容易缺氧，从而引发心血管疾病。

糖尿病患者一般都会有日常用药，能够控制血糖合理值，但是血糖低的患者，一般都不会重视这种情况，导致血糖低的患者更加容易发生意外状况，所以，我建议不管血糖低还是血糖高的患者，都要定期测血糖，当人到了一定的年龄，更应该重视。
 

血压低，可能会中风

中风不仅仅是高血压的专利，低血压同样有可能会导致自己中风，因为血压低，自己身体内部的血液流动缓慢，这种异常的缓慢如果持续的时间过长，就会容易导致中风，如果血压比较低的老人家，更加要引起重视。

 

 

不管是血压低还是血压高，我们都要定期测血压，当发现自己的身体状况不太理想的时候，一定要及时到医院进行就诊，以免发生意外。而且高血压的患者一般有药物控制，低血压的患者一般是没有重视起来的，这样对于血压低的人来说，风险更大。
 

严重低血糖

严重的低血糖我们不能轻视，因为严重的低血糖容易影响我们的视力，有一部分人会误以为自己老了，视力退化了，但是如果自己的视力退化速度很快，我们还是需要往血糖指标上面靠一下边。

有可能是因为我们的血糖值太低而导致视力的模糊，不一定是因为年纪大导致的，长期低血糖会导致视力异常，这是我们需要引起重视的一个点。
 

血压值，让医生判断

老人家的血压值相对比年轻人偏高一些，并不等于120/80就是理想血压，血压值最好让医生给予判断，以免自己判断产生误判，也有部分人的血压值是低于120/80的，甚至有低于100/70的，这并不是我们判断自己血压是否标准的一个标准。因为针对不同的群体，有不同的判断标准，年龄也是一个因素，有些情况，看似高血压，但是并非真正属于血压高的范畴。
 

如果我们不能够明确判断自己的血压和血糖的值，最好到医院咨询医生，让医生判断并且给予建议，看看是否需要中药调理，或者日常食物是否需要补给些什么，增强什么方面的营养，让自己的身体更加健康。

菊花茶不能治疗口臭，但具有一定的缓解作用。

临床上大约 85％的口臭病例由口腔环境不佳引起，比如牙周炎患者，当食物残渣经口腔内的细菌分解发酵，会产生一些挥发性的含硫化合物，如硫化氢和甲基硫醇。此外，某些全身性疾病呼气时产生可感觉的挥发性物质，如肾功能衰竭可使口气闻起来像尿或氨。

治疗口臭需要解决口腔的炎性环境或治疗全身性疾病，如牙周炎、坏死性牙龈炎需要牙周治疗，肾衰患者可根据情况进行透析治疗等。菊花茶暂时没有明确的针对口腔菌群的抗炎药理作用证据，也不能完全治疗全身性疾病，其味甘苦，清热能力稍强，具有草本植物芳香，服用菊花茶可暂时清口气，缓解口腔炎性环境。

口臭患者建议前往医院进行系统性治疗，调理饮食不具有明确的治疗效果，同时还会延误疾病的治疗。

生活中，有的人加班熬夜、焦虑上火，或是连着几顿重口味饮食之后，就会长口腔溃疡。还有的人溃疡反反复复，不禁让人多了一层担心：会不会发展成口腔癌？

 

事实上，危险的溃疡往往有一些共性，比如常出现在口腔中某些特定的部位。

 

 

《生命时报》采访专家，提醒你易癌变溃疡的高发部位，并教你科学预防。

 

受访专家

浙江大学口腔医学院院长  陈谦明

浙江大学医学院附属第二医院口腔内科主任医师  孙伟莲  主治医师  王翔剑

 

癌性溃疡常长在“危险三角区”

 

口腔溃疡俗称“口疮”，表现为嘴巴里出现一个或数个、圆形或椭圆形、大小在麦粒和黄豆之间、黄白色的溃疡，一般1~2周可自愈，但会复发。

 

口腔溃疡会不会癌变，是很多人关心的问题。从「部位」上来看，它的安全性可通过以下方法简单判断：

 

较安全的溃疡，部位不固定

 

“口疮”发作厉害时，尽管嘴巴里一直都有溃疡存在，但一般在某个地方短时间愈合后，会在新的地方发作，这种自己会好的溃疡一般不会癌变。

 

 

危险溃疡常位于“三角区”

 

真正的癌性溃疡一般单个出现，发病位置固定，常位于口腔内的“危险三角区”，即舌缘舌腹、口角区内侧（两侧颊部）、软腭复合体等部位。

 

 

当然，并不是长在这个区域的口腔溃疡都会癌变，但如果“危险三角区”出现肿物，或无缘由的疼痛、出血等，要及时到口腔黏膜科就诊。

 

有些人的口腔溃疡反反复复，可持续1~2个月或更长。这类复发性口腔溃疡，又叫“复发性阿弗他溃疡”，疼痛往往强烈，患者常常害怕溃疡会癌变。

 

其实，复发性口腔溃疡没有癌变倾向，不必过于担心。这类溃疡有“红黄凹痛”的特点：

 

红：溃疡边缘有一圈红色的充血带；

 

黄：溃疡表面覆盖黄白色假膜；

 

凹：中心凹陷，形似“火山口”或“弹坑”；

 

痛：有明显的灼痛，常反复发作。

 

危险的溃疡“样貌”也相似

 

除了部位外，危险的口腔溃疡在「样貌」上也有一些共性，比如边缘不齐、形如菜花等。

 

 

凹凸不平，痛感弱

 

良性溃疡的形态较为规则，呈圆形、椭圆或条形，边缘整齐清晰，凹陷的基底较平滑，摸上去柔软，且灼痛感明显。

 

恶性的溃疡形态不规则，边界不清，凹凸起伏，呈颗粒状，摸起来较硬，疼痛感不太强烈。

 

伴有面部其他症状

 

良性溃疡发作时，其他的并发症较少。如果伴随有颌面部肿大、淋巴结粘连等，有可能是恶性口腔溃疡。

 

超过2周不愈合

 

口腔溃疡是一种可自愈的病症，一般7~10天会自我愈合。

 

如果溃疡连续超过2周仍未痊愈，或1个月内反复发作超过2次，一定要及时就医。

 

对药物反应差

 

良性的口腔溃疡在药物治疗下能加速愈合，恶性溃疡对药物的反应不明显，甚至会继续恶化。

 

在用药8次以上，或者持续一周后仍没有消退或愈合迹象的，应当尽快到正规医院就诊。

 

得了溃疡，这样做好得快

 

如果已经得了口腔溃疡，怎么做才能加速愈合呢？

 

 

淡盐水漱口

 

建议用温热的饮用水配置，浓度约等于生理盐水（0.9％），即4.5克盐+500毫升水，混匀就可以了。

 

也可以用含氯己定成分的漱口水，但不建议用含“酒精”的漱口水，容易引起不适。

 

千万别用盐、白酒、大蒜直接擦在溃疡处，会刺激患处。

 

合理使用药物

 

如果疼痛难忍，可在医师指导下使用药物。

 

散剂类：适用于大面积的口腔溃疡，常见的冰硼散、锡类散都属于这一类，每天服用1~2次。

 

溃疡喷剂：更适用于多点、弥散性的口腔溃疡。

 

溃疡贴：可以阻隔刺激，如醋酸地塞米松口腔贴片、丁硼口腔膏。

 

含片：当溃疡面积进一步扩大，含片类药物就派上用场了，这类药治疗复发性和疱疹性口腔溃疡效果较好。

 

含漱液：成片、大面积、较为分散的溃疡，可以使用含漱液，较常用的有复方硼砂、草本含漱液。

 

预防口腔溃疡从6件事做起

 

在日常生活中，可以通过以下方法来减少患口腔溃疡的几率。

 

1.防止外力损伤

 

不合适的假牙、牙残根、嗑瓜子、吃坚硬的东西等，都会增加机械性摩擦，损伤口腔黏膜。

 

吃东西过急、过快，不小心咬到自己，也可能诱发口腔溃疡，生活中要注意避免。

 

2.注意口腔卫生

 

养成好习惯，比如一天刷两次牙，饭后及时漱口，可有效减少口腔中相关致病菌群，从而减少黏膜损害。

 

3.减少不健康的饮食

 

少吃烧烤、腌制、辛辣刺激性食物，避免过烫食物损伤黏膜。

 

4.均衡营养，多吃果蔬

 

维生素和微量元素的缺乏，如铁、锌、B族维生素、叶酸等，也会诱发口腔溃疡。生活中要营养均衡，适量多吃新鲜的果蔬和粗粮。

 

5.不熬夜，避免免疫力降低

 

经常失眠、熬夜，工作过度劳累、精神压力大等，会使免疫力下降，病从口生。

 

建议每天保证至少7小时的睡眠时间；同时每周至少有3~4次户外运动，每次半小时以上，以增强体质，提高抵抗力。

 

6.拒绝焦虑，心态平稳

 

整体来说，口腔溃疡的病损不易恶变，溃疡易发者不必紧张焦虑，配合治疗、规律生活有助改善症状。

 

容易长口腔溃疡的人，更要注意保持乐观的心理状态。▲

 

本期编辑：郑荣华

许多人在减肥过程中会遇到各种困难，尤其是消化不良或肠道问题，这些都可能成为减重路上的绊脚石。益生菌作为一种改善肠道健康的有效手段，已经被越来越多的人所认识和使用。但面对市场上琳琅满目的益生菌产品，你知道该如何选择适合自己的吗？

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皮肤过敏就是一种对物质的排斥现象，过敏了会使得脸上发红发痒，简单地说就是对那种过敏的物质特别的敏感，就是皮肤对那种物质进行排斥，经常看到一些人戴着口罩，那些大部分都是过敏的人，过敏会自己好吗。

1、皮肤过敏不是很严重的话不用去医院治疗会自己恢复好的，一般情况下有轻微的皮肤瘙痒，就是轻微的皮肤过敏，但是过了几天症状没有减轻还有变严重的情况就要注意是不是还有别的原因，严重的要去医院做全面的化验来诊断，看是什么类型的皮肤过敏，要对症治疗，免得情况变严重，严重的就会导致毁容。

2、如果是以前就有过皮肤过敏的老毛病，自己也知道原因，那么就可以再等等只要它不在变严重就让他自己痊愈，要是自己的体质是容易过敏的体质的话，就要去医院检查看看，自己对哪些东西过敏，要对过敏的东西杜绝，下次才不会再接触这种物质，导致过敏了，造成不必要的再次伤害。

3、要是皮肤过敏会很痒的话，不能去抓，要是抓的太严重，就会让皮肤有破损，手上也会有细菌，会感染破损的皮肤的，让皮肤发炎，导致更严重的后果，过敏了可以打开窗户，多通风，要是痒的很厉害，就要去医院看看，自己不能乱用药，免得会留下疤痕，那样就更难的治疗好了。

人活一张脸，树活一张皮，这句话表明了皮肤是表面最重要的物质了，皮肤要是变的不好，形象也会大大打折，尤其对女性而言，好的皮肤意味着好的心情，皮肤变坏了。人的心情也会随着变差。皮肤过敏了很严重就一定要去医院的，不然会后悔死，也要对过敏源进行彻底的拒绝。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

杨大姐之前有乙肝，基本上没有体检过。

 

这一次下定了决心来检查，看到结果却总是在纠结。

 

 

B超提示肝光点增粗，肝脏表面不光滑，没有明显的门脉高压和脾脏变大。DNA在复制，不过是低水平的。乙肝五项是小三阳，表面抗原一千多。

 

这种情况应该是很常见的了。

 

很多人觉得小三阳就是好了，不用治疗，在临床上却发现很多小三阳的患者病情并不稳定，更容易进展到肝硬化甚至肝癌。
回到这位大姐，就目前的结果，可以诊断为早期肝硬化。

 

当我跟她沟通完病情后，大姐一直在担心得了肝硬化，就活不了多久了。

 

事实是这样吗？

 

肯定不是。很多肝硬化患者，尤其是早期肝硬化经过积极、准确的治疗，是可以改善肝脏形态的，甚至逆转早期肝硬化。所以没有必要过分担心，而是要积极的配合治疗。

 

那么治疗的方案主要就是对因治疗和对症治疗，包括抗病毒治疗、抗纤维化治疗。

 

 

前者是西药的优势，后者则是中药的优势。所以对于早期肝硬化来说，中西医结合治疗才是最重要的，最有效的。

 

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随着医学的逐渐进步与发展，很多疾病都强调早期治疗的重要性，在疾病的早期及时有效的治疗不仅可以很好地改善患者的临床症状，还可以延缓疾病的进展，帕金森病便是一种强调早期治疗的疾病，那么针对早期帕金森病，我们应该如何去治疗呢？

一、药物治疗

很多帕金森病患者在疾病的早期认为症状不严重，还没到吃药的地步，此外在很多年龄偏大的人群心目中“是药三分毒”的理念根深蒂固，因此拒绝在早期服用药物，殊不知他们错过了最关键的治疗时期。有研究发现帕金森病的早期是进展最为迅猛的，因此在疾病发生初期及时用药不仅可以改善临床症状，还可以减缓疾病的进展 ^[1] 。当然我们在使用药物时也并非“韩信点兵、多多益善”，帕金森病早期的用药应该秉承“尽可能地以小剂量药物达到满意的临床效果”的原则，此外还要遵循个体化的原则，根据患者的病情量身定做用药方案。

1.疾病修饰治疗：

所谓疾病修饰治疗，就是通过科学有效的医学干预，修改疾病发生的轨迹，让疾病的发展走上一条“正路”，这种疗法有利于延缓病情的进展，改善患者日后的生活质量。帕金森病早期同样强调疾病修饰疗法，但可惜的是，目前还没有发现某种药物完全确定有疾病修饰疗效，许多研究发现，多巴胺受体激动剂和单胺氧化酶B型抑制剂可能具有疾病修饰的作用 ^[2] ，常见的药物包括普拉克索、司来吉兰等等，目前许多临床研究也正在紧锣密鼓地开展中，相信不久的将来会出现许多疗效确定的药物，为帕金森病患者的治疗带来福音。

2.症状治疗：

早发型帕金森病不伴有认知障碍的患者：如果主要表现为肢体震颤，我们可以优先选择苯海索等抗胆碱能药物来进行改善，如果症状控制不佳，我们可以选择联合使用普拉克索等药物；如果患者主要表现为肌肉强直，我们可以首选金刚烷胺进行治疗，如果控制不理想，我们还可以联合使用司来吉兰；如果患者对治疗目标要求比较高，想获得更好的治疗效果，我们还可以联合使用复方左旋多巴或恩他卡朋双多巴。

早发型帕金森病伴有认知障碍或晚发型帕金森病患者：这两类患者在用药方案的选择上是一致的，我们通常优先使用复方左旋多巴或恩他卡朋双多巴。如果在用药的过程中出现了“剂末效应”，也就是说每次使用药物后发挥效果的时间越来越短，出现了药效不稳定的情况，可以联合使用普拉克索或者司来吉兰等不同作用机制的药物；如果病情出现了进展，比如出现了震颤的加重，我们也可以选择联合使用普拉克索，如果出现了步态障碍，也就是走路时出现了“小碎步”等现场，我们可以选择联合使用金刚烷胺或者司来吉兰等药物 ^[1] 。

二、非药物治疗

当然，任何疾病都不是简简单单通过吃药就能搞定的，在合理用药的同时，我们也要注意非药物治疗的重要性。

首先患者需要对疾病有一个正确的认知，既要知道帕金森病本身的难缠之处，也不能被疾病的可怕所打败，良好的自我管理是治疗疾病中极为重要的一步，做到“在心理上轻视它，在行动上重视它”；其次补充营养在疾病的治疗过程中同样很重要，“良好的身体是革命的本钱”，在饮食上需要注意均衡搭配，可以适当地多吃鱼虾类等富含蛋白质的食物，减少油炸、辛辣等食物的摄入；运动同样必不可少，适当的运动可以增强肢体的协调性，具有延缓肢体功能障碍进展的作用，生活中可以尝试瑜伽、太极拳等运动方式；当然家人永远是患者最坚强的后盾，家人应该和患者统一战线，在精神上给予患者最大的支持；此外我们老祖宗传承下来的中医同样可以有效治疗帕金森病，有许多研究表明，针灸治疗对患者吞咽障碍、失眠、便秘等非运动型症状具有良好的作用 ^[3-4] 。

帕金森病的确是一种极为难缠的疾病，但在疾病的早期，我们一定要积极地去面对，正所谓良好的开端是成功的一半，相信只要我们一发现疾病便积极治疗，就能将很多隐患扼杀在摇篮里，终有一天我们能彻底打败病魔！

 

参考文献

• 中华医学会神经病学分会帕金森病及运动障碍学组,中国医师协会神经内科医师分会帕金森病及运动障碍学组.中国帕金森病治疗指南(第四版)[J].中华神经科杂志,2020,53(12):973-986.

• FoxSH,KatzenschlagerR,LimSY,etal.InternationalParkinsonandmovementdisordersocietyevidence‐basedmedicinereview:updateontreatmentsforthemotorsymptomsofParkinson′sdisease[J].MovDisord,2018,33(8):1248‐1266.

• 陈梓訸,蔡娲,高垣等.针灸改善帕金森病非运动症状的机制临床研究进展[J].中医药导报, 2 023,29(11):113-117.

• 赵旭,符文彬.整合针灸方案治疗帕金森病睡眠障碍的临床疗效观察[J].广州中医药大学学报,2023,40(12):3067-3072.

在我们的日常生活中，食品安全问题一直备受关注。‘病从口入’这一说法更是深入人心。然而，除了食材本身的质量，我们常常忽略了一个重要的因素——冰箱的卫生状况。

冰箱，作为我们储存食物的重要工具，如果长时间不进行清洁和保养，很容易成为细菌滋生的温床。随着时间的推移，我们往往会发现冰箱中弥漫着一股难闻的异味，这就是细菌繁殖的结果。

那么，如何确保冰箱的卫生呢？首先，我们要定期对冰箱进行清洁。这包括对冰箱内部各个部件的清洗，如搁架、接水盒、门封条等。此外，还可以使用一些专门的冰箱除味剂，如活性炭包等，来吸附异味和有害物质。

在食物存放方面，我们也要注意以下几点：

1. 叶菜类蔬菜应放在冰箱最外层，并尽量当天购买当天食用；

2. 容易破损的包装食品，如牛奶、鸡蛋等，应单独存放，避免破损后污染其他食品；

3. 熟菜应尽量少存放，如果必须存放，应将其放在保鲜层温度较低的一层，以减缓气味挥发；

4. 生肉在入箱前应先清洗，并晾干水分，避免结冰。

除了以上几点，我们还可以使用一些小物品来帮助保持冰箱的卫生：

1. 除味剂：活性炭包等可以吸附异味和有害物质；

2. 保鲜袋保鲜膜：可以避免细菌滋生，并延长食物保鲜时间；

3. 冰箱清洁剂：可以帮助我们更方便地清洁冰箱。

总之，冰箱的卫生问题不容忽视。只有保持冰箱的清洁和卫生，我们才能确保食品安全，避免‘病从口入’。

在日常生活中，我们经常接触到各种各样的食品，但其中一些食品由于存在安全隐患，需要我们谨慎选择。本文将介绍几种常见的食品问题，并提供一些选购建议。

一、膨化及油炸食品

膨化及油炸食品如薯片、饼干等，含有较高的油脂和盐分，长期食用容易导致肥胖、高血压等慢性疾病。此外，部分膨化食品中可能添加了人工色素、香精等添加剂，对健康不利。

建议：尽量减少膨化及油炸食品的摄入，选择低脂、低盐的食品。

二、熟肉制品

熟肉制品如酱牛肉、酱肘子等，部分产品可能添加了亚硝酸盐等添加剂，过量摄入可能增加患癌风险。此外，部分熟肉制品颜色鲜艳，可能添加了色素，对健康不利。

建议：选择颜色自然、口感鲜嫩的熟肉制品，避免购买颜色过于鲜艳的产品。

三、酱腌菜

酱腌菜如酸菜、泡菜等，部分产品可能含有亚硝酸盐等致癌物。此外，酱腌菜盐分较高，长期食用可能对肾脏造成负担。

建议：选择正规厂家生产的酱腌菜，避免购买小摊小贩的产品。适量食用，减少盐分摄入。

四、乳制品

乳制品如牛奶、酸奶等，部分产品可能存在质量安全问题，如蛋白质含量不足、菌群超标等。此外，部分乳制品中可能添加了添加剂，对健康不利。

建议：选择正规厂家生产的乳制品，注意查看产品标签，选择蛋白质含量高、菌群数量合适的乳制品。

五、鲜肉

鲜肉可能存在瘦肉精、致病菌等污染问题。此外，部分鲜肉可能添加了防腐剂等添加剂，对健康不利。

建议：选择正规超市购买的鲜肉，注意查看产品标签，选择无添加、无防腐剂的鲜肉。

六、罐头

罐头食品长期保存，可能存在防腐剂等问题。但事实上，罐头食品的保存主要依靠密封和杀菌，与防腐剂无关。

建议：选择正规厂家生产的罐头食品，注意观察包装是否完好，避免购买过期产品。

七、速冻食品

速冻食品如速冻水饺、速冻面条等，部分产品可能存在食品安全问题，如细菌超标、添加剂过多等。

建议：选择正规厂家生产的速冻食品，注意查看产品标签，选择无添加、无防腐剂的速冻食品。

八、食用植物油

食用植物油可能存在地沟油、致癌物等问题。此外，部分植物油中可能添加了抗氧化剂等添加剂，对健康不利。

建议：选择正规厂家生产的食用植物油，注意查看产品标签，选择无添加、无防腐剂的食用植物油。

九、方便面

方便面含有较多的添加剂和防腐剂，长期食用可能对健康不利。此外，方便面中的油分较高，容易导致肥胖。

建议：尽量减少方便面的摄入，选择低脂、低添加剂的方便面。

十、蔬菜

蔬菜中可能存在农药残留等问题。此外，部分蔬菜可能添加了保鲜剂等添加剂，对健康不利。

建议：选择新鲜、无农药残留的蔬菜，尽量选择有机蔬菜。

近年来，食品安全问题备受关注，其中食品添加剂的使用引发了广泛争议。网上流传的“十大食品添加剂黑名单”更是引发了人们对食品安全的担忧。那么，这些食品添加剂真的如传言所说那样可怕吗？本文将为您揭开食品添加剂的神秘面纱。

首先，我们需要了解的是，食品添加剂并非都是有害的。根据我国相关标准，目前允许使用的食品添加剂有2200余种，适量使用并不会对人体健康造成危害。然而，一些添加剂如果过量摄入，确实可能存在一定的风险。

那么，网传的“十大食品添加剂黑名单”中，哪些添加剂值得我们关注呢？除了溴酸钾和氢化植物油外，其他8种添加剂均为符合国家食品安全标准的合法食品添加剂。其中，溴酸钾曾作为面粉处理剂用于面包烘焙，但由于其具有一定的致癌性，已于2005年7月1日被国家卫生部全面禁止在面粉中使用。

至于其他添加剂，如蔗糖聚酯、焦糖色素、糖精、BHA、BHT、氢化植物油、亚硫酸盐、偶氮甲酰胺、角叉菜胶以及硫酸铵，只要符合国家标准，适量使用并不会对人体健康造成危害。例如，角叉菜胶就是卡拉胶的别称，而卡拉胶是天然植物提取的，对人体没有危害。

值得注意的是，氢化植物油虽然不属于食品添加剂，但也是一种人工油脂。一些不正规制造商使用氢化植物油掺入有反式脂肪酸，这会危害人体健康。但只要氢化植物油符合国家规定制造，就不会对人体造成危害。

那么，如何才能确保食品添加剂的安全性呢？首先，我们要关注食品的标签，了解其中添加了哪些添加剂。其次，要养成良好的饮食习惯，避免过量摄入高糖、高盐、高脂的食物。最后，要关注食品安全监管，共同维护食品安全。

总之，食品添加剂并非都是有害的，只要符合国家标准，适量使用并不会对人体健康造成危害。我们要理性看待食品添加剂，避免过度恐慌。

在我们的传统观念中，食物新鲜意味着营养价值高，口感佳，也更安全。然而，有些食物却恰恰相反，越新鲜反而越危险。以下列举了几种这类食物，为大家揭示其中原因。

现挤牛奶

现挤牛奶虽然新鲜，但存在着较大的安全隐患。未经严格消毒的牛奶可能携带各种细菌和病毒，如结核杆菌等，容易引起人畜共患病。此外，现挤牛奶的来源不明，无法保证奶源的健康状况。因此，建议消费者购买经过严格检验的正规渠道的牛奶。

猪肝

猪肝是猪体内的解毒器官，其中聚集着各种代谢废物和毒素。若猪肝未经过彻底的烹饪，部分毒素可能残留。此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝中的病原菌和寄生虫卵。因此，食用猪肝时应充分加热，确保食品安全。

刚采摘的茶叶

刚采摘的茶叶中含有较多的生物碱和鞣酸，过量饮用可能导致神经系统兴奋，加快血液循环和心率。因此，新茶最好放置一段时间，让茶叶中的多酚类物质氧化，降低对身体的不良影响。

鲜黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后可转化为有毒物质，引起食物中毒。干黄花菜经过熏蒸、晾晒等处理，可以去除大部分的秋水仙碱，食用相对安全。

除了以上几种食物，还有一些其他需要注意的食物，如鲜豆芽、鲜木耳等。这些食物在新鲜状态下含有较多的生物活性物质，过量食用可能导致身体不适。因此，在食用这些食物时，应适量，并注意烹饪方法，确保食品安全。

近年来，食品安全问题日益引起人们的关注。其中，辣椒制品的染色问题尤为引人担忧。据悉，一些不法商家为了追求利润，竟然将工业染料罗丹明B添加到辣椒中，使其呈现出鲜艳的红色。这种行为严重危害了消费者的健康。

罗丹明B是一种人工合成的染料，具有强烈的荧光。虽然它曾一度被用作食品添加剂，但后来研究发现，罗丹明B具有致癌性，已被国家明令禁止用于食品染色。然而，一些商家为了追求经济效益，仍然冒险使用这种违禁物质。

那么，如何辨别染色辣椒呢？专家提醒，颜色过于鲜艳、容易掉色的辣椒制品要慎买。正常的辣椒面颜色自然，呈红色或红黄色，存放久了颜色会慢慢变淡。而染色辣椒颜色鲜艳，红得不自然，且辛辣味较弱。

为了保障食品安全，相关部门应加大监管力度，严厉打击使用违禁物质的行为。同时，消费者也要提高警惕，学会辨别染色辣椒，保护自己的健康。

除了辣椒制品，其他食品也可能存在染色问题。因此，我们要时刻关注食品安全问题，养成良好的饮食习惯，避免食用染色食品，保障身体健康。

以下是一些预防食品染色问题的建议：

• 购买食品时，选择正规渠道，避免购买来源不明的产品。
• 仔细观察食品的颜色、气味和外观，发现异常情况及时报警。
• 学会辨别食品的真伪，避免食用劣质食品。
• 养成良好的饮食习惯，避免食用过多加工食品。
• 关注食品安全知识，提高自我保护意识。

在日常生活中，我们常常看到餐饮服务人员佩戴塑料手套处理食品，这让我们误以为这样更卫生。然而，事实上，戴手套处理食品可能只是表面上的安慰剂效应。

近期，美国俄克拉荷马大学的研究人员对这一问题进行了深入研究。他们收集了快餐店购买的玉米饼样本，分别对比了戴手套和未戴手套处理食品的微生物数量。结果显示，戴手套处理食品的微生物数量仅比未戴手套处理食品略低，差异并不显著。

专家表示，手套只是起到隔离作用，并不能保证食品的卫生安全。真正重要的是，工作人员在处理食品前要彻底洗手，并保持良好的卫生习惯。

此外，消费者在选择餐饮服务时，也应关注服务人员的卫生习惯，确保食品的安全性。

以下是一些预防食源性疾病的小贴士：

1. 选择卫生条件良好的餐饮店就餐。

2. 避免食用生食或半生食。

3. 注意食品的保存和烹饪方式。

4. 保持良好的个人卫生习惯。

近年来，食品安全问题频发，引起了社会广泛关注。浙江台州温岭市石塘镇和松门镇的虾仁加工户在加工过程中使用致癌化工染料“亮藏花精”的现象，再次引发了人们对食品安全问题的担忧。

据了解，这种“亮藏花精”主要用于木材染色和制造墨水，对人体具有强致癌性，根本不能用于食品加工。然而，当地的一些虾仁加工户为了追求产品外观，竟然将这种染料添加到虾米加工过程中，使得原本应该呈现自然色泽的虾米变得红润诱人。

记者调查发现，使用“亮藏花精”的现象并非个例。在石塘镇、松门镇一带的南塘村、后纱村等地，几乎每家虾仁加工户都在使用这种染料。许多加工户明知这种行为存在安全隐患，却仍然铤而走险，其背后的原因是利益驱动。

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，必须引起高度重视。相关部门应加大对食品生产企业的监管力度，严厉打击违法违规行为。同时，消费者也要提高食品安全意识，学会辨别食品的真伪，共同维护食品安全。

以下是一些预防食品安全问题的建议：

• 购买食品时要选择正规渠道，避免购买来源不明的产品。
• 关注食品安全新闻，了解食品安全风险。
• 学会辨别食品的真伪，如颜色、气味、口感等。
• 遇到食品安全问题要及时向相关部门举报。

总之，食品安全问题是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，需要全社会共同努力，共同营造一个安全、放心的食品消费环境。

近年来，一些餐饮店和街头小吃摊位普遍使用塑料套碗，将热腾腾的食物盛装其中，方便快捷。然而，这种看似卫生的套碗却隐藏着健康隐患。劣质塑料套碗在遇热时，可能会释放出有害物质，对人体健康造成潜在威胁。

套碗的主要问题是其材质。很多套碗使用的塑料材质为聚氯乙烯（PVC），这种材料含有大量增塑剂和稳定剂，如邻苯二甲酸酯等，这些化学物质在高温或接触油脂时，会逐渐析出并迁移到食品中，长期摄入可能对人体健康造成不良影响。

特别是在夏季，食物更容易变质，使用套碗盛装食物更需谨慎。一些研究表明，长期摄入增塑剂等化学物质，可能导致内分泌失调、生殖系统疾病、肝脏损伤等问题。因此，对于这种看似卫生的套碗，消费者应提高警惕，尽量避免使用。

为了保障食品安全和消费者健康，相关部门应加强对餐饮行业的监管，规范套碗的生产和使用。同时，消费者也应提高食品安全意识，主动选择使用合格、安全的餐具。

以下是一些预防措施：

• 尽量选择使用不锈钢、陶瓷等材质的餐具。
• 避免使用劣质塑料套碗，特别是颜色鲜艳、有异味的套碗。
• 尽量不在高温环境中长时间使用塑料餐具。
• 注意餐具的清洁卫生，定期进行消毒。

那天中午，孩子兴奋地告诉我他吃了一个变质的柚子。我当时并没有太在意，只是觉得孩子可能消化不良。然而，昨天晚上，孩子突然发烧到38.2度，肚子痛，吐了一点点，还说头晕。我一下子慌了神，心里充满了担忧。我在网上查了资料，才知道这可能是食物中毒。孩子还小，我担心他会有生命危险，纠结要不要晚上去急诊。

在电话里，医生***的声音温和而专业。他耐心地询问孩子的症状，并告诉我，食物中毒轻的就是急性胃肠炎表现，多喝水就能好，严重的会导致多器官衰竭。他建议我及时带孩子到医院就诊，进一步检查。

医生告诉我，虽然晚上只能查血，但这是必要的。他安慰我说，不会影响孩子的健康。他还告诉我，如果孩子精神状态不错，可以先观察一下。听到这里，我心中的石头稍微放下了一些。

在医生的指导下，我带孩子去了医院。医生为孩子做了详细的检查，并开了相应的药物。虽然只是一次线上问诊，但我感受到了医生的用心和专业。他不仅关注孩子的病情，还关心我们的感受，让我感到温暖。

这次经历让我深刻地认识到，互联网医院和线上问诊的便利性。在偏远地区，我们也能享受到优质医疗服务。感谢医生***的耐心和专业，让我和孩子得到了及时的救治。

在现代社会，食品添加剂成为人们关注的焦点。许多人认为，没有添加剂的食物更健康，这种观点是否正确呢？本文将围绕食品添加剂、食品安全、健康饮食等方面展开讨论。

首先，我们需要明确食品添加剂的定义。食品添加剂是指在食品生产、加工、储存、运输等过程中，为了改善食品品质、延长保质期、增加食品营养等功能而添加的化学物质。食品添加剂可以分为多种类型，如防腐剂、着色剂、调味剂、抗氧化剂等。

有人认为，没有添加剂的食物更健康，这种观点有一定道理。因为一些添加剂如人工色素、人工香料、防腐剂等，可能对人体健康造成一定影响。例如，人工色素可能引起过敏反应，防腐剂可能影响肠道菌群平衡等。

然而，我们不能一概而论地认为没有添加剂的食物就一定更健康。实际上，许多食品添加剂对人体健康是无害的，甚至有些添加剂对健康还有一定益处。例如，抗氧化剂可以延缓食物氧化变质，延长保质期；乳化剂可以使食品口感更佳；调味剂可以增加食品风味等。

此外，一些传统食品如咸菜、果脯、蜜饯等，也需要依赖食品添加剂来延长保质期。例如，盐和糖都是传统的防腐剂，可以抑制微生物生长，延长食品保质期。

那么，如何选择健康的食品呢？首先，要关注食品的配料表，尽量选择没有添加过多人工添加剂的食品。其次，要注意食品的来源和加工方式，尽量选择新鲜、天然、无添加的食品。最后，要养成良好的饮食习惯，合理膳食，均衡营养。

总之，没有添加剂的食物并不一定更健康。我们要理性看待食品添加剂，既要关注其潜在风险，也要看到其在食品生产中的作用。通过科学饮食，才能保证身体健康。