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吃了这么多年的葡萄干,没想到这么脏.....

吃了这么多年的葡萄干,没想到这么脏.....
发表人:京东健康

葡萄干,是广大吃货们喜闻乐见的一种传统零食,就算是过年的干果盘里,它也是“常客”,抓起一把直接塞进嘴里,既甜又有嚼劲,有时甚至感觉比新鲜葡萄还好吃。

 

但,前段时间的一个新闻,却让广大吃货们有点“如坐针毡、如鲠在喉”——

 

广东有一位女性发现,将葡萄干洗了好多次之后,洗过的水依然浑浊,底部还有许多的泥沙。

 

图片来源:网络截图

 

网友们看到这一幕后,直接炸了——

 

“为啥要让我看到这个!”

“我从小到大都是直接吃,洗葡萄干闻所未闻!”

“包装上写的难道不是开袋即食吗?”

“洗了味道就变了!”

······

 

相信对于他们来说,这是个不小的打击:这可是从小吃到大的葡萄干啊,怎么以前就从来没人说过要洗啊?网上还有自称新疆人的网友留言:“很负责地告诉你们,多洗几遍吧~”

 

那么,葡萄干的具体制作过程是怎样的?吃之前真的需要清洗吗?

 

今天,就让Dr.京来带大家一探究竟吧~

 

葡萄干是怎么做的?

 

通常来说,从新鲜葡萄到葡萄干,要经过以下几个制作步骤:选料→剪串→浸碱处理→干制→回软。

 

选料:即采葡萄,要选择皮薄、无籽、果肉丰满、外形美观的;

剪串:采收后,把太小、破损或腐烂的剪掉;

浸碱处理:为了加速干燥、缩短水分的蒸发时间,要通过浸碱处理来去除表皮上的蜡质层。一般是在1.5%~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5秒,当然对于不同的葡萄品种可能有不同的标准;

干制:把经过碱液处理的葡萄装入晒盘,暴晒10天。这期间要注意翻动,待果实干到基本挤不出来汁时,将晒盘叠起来,阴干一周(除了暴晒,有的也会选择送入烘房);

回软:将果串堆放2~3周,使其干燥均匀,最后去除果梗,就完成了。

 

 

可以看到,在葡萄干的制作过程中,大量的时候都用于自然风干或烘干,长时间的风沙吹拂,特别容易让葡萄干蒙上一层灰尘,特别是在褶皱里。所以,从卫生的角度,还是建议大家吃之前洗一洗。

 

当然,当我们在市面上购买时,也要分情况:

 

如果是密封袋装的,安全性可能会好一点(不过为了保险,还是建议洗一下)。至于那些散装的,不仅运输过程可能会沾染各种灰尘、虫子尸体,在商场里摆放时,也难免会有人来时不时抓一下······所以就别犹豫了,赶快拿去洗吧。

 

如何清洗

 

看来洗葡萄干是势在必行了。但具体怎么洗,其实也是有窍门的~

 

可以先找个碗,倒上温水,再加一点淀粉,搅拌均匀之后,把葡萄干倒进去,抓洗。在这个过程中,淀粉就会把脏东西吸附住(如果想消毒杀菌的话,还可以再放一点盐)。搅拌一会之后,把葡萄干捞出来,再用清水冲洗几次,差不多就挺干净了。

 

不过这也只是大家广为流传的一种做法,淀粉和盐都是食品,无害是一定的,但是不是真的能吸附掉脏东西,还有待考证,有尝试过的小伙伴,欢迎评论区留言反馈哦~

 

如果担心湿着吃影响口感,洗完后可以在保证干净的环境中再次晾干。

 

 

葡萄干的营养

 

其实只要卫生问题解决好,葡萄干本身还是营养多多的——

 

葡萄干含有纤维、碳水化合物以及多种矿物质,特别是富含高浓度的抗氧化成分,对改善2型糖尿病有一定积极作用;另外葡萄干的甲醇提取物对结肠癌的细胞癌变有预防功效。

 

 

另外,可能很多人觉得葡萄干毕竟是甜的,吃多了会不会有“龋齿”的可能。其实不必担心:食用葡萄干不会造成龋齿,反而会对一些口腔细菌有抑制作用。

 

特别是对喜欢吃零食的孩子来说,如果能拿葡萄干来代替那些高热量、高脂肪的薯片,那就有利于增强饱腹感,减少对其他零食的摄入,也能有效减少儿童患肥胖的风险。

 

但话说回来,不管是什么东西,一味多吃都对身体不好。葡萄干毕竟含有较多的果糖,过量吃的话,很容易造成果糖摄入过多,降低机体对胰岛素的敏感,严重的就可能导致糖尿病。

 

总而言之,如果是袋装的葡萄干,通常在卫生方面不会有问题,如果不是对饮食的干净卫生有特别的要求,不洗也无妨。但对于散装葡萄干,建议还是洗一下吧~

 

参考文献:
[1]施秀萍.葡萄干制作技术[J].农村新技术.2011
[2]周晓明,郭春苗,樊丁宇,张付春,卢春生.葡萄干营养与功效的研究进展[J].食品研究与开发.2014

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  • 叶黄素一般不可以长期服用,但如果身体欠缺的情况下,可以遵医嘱进行服用,但要定期到医院进行复查。叶黄素又称植物黄体素,是从多种食物中所提取而来。是构成视网膜的主要色素之一,主要起到保护视力的作用。可以有效缓解视觉疲劳、眼睛干涩等症状,比较适用于长期用眼的人群。还可以有效预防眼底黄斑病变。如果身体一切正常,没有发生相关症状,通常不建议长期服用,以免增加肾脏负担,导致皮肤发黄。如果出现以上等多种情况,需要补充的情况下,可以遵医嘱长期服用,但是需要定期到医院复查,减轻对身体的伤害。建议在服用前需要到医院咨询医生,具体药物的用法、用量、疗程需要听从医生的安排,不要私自使用,以免产生不良反应。

  • 从中医专业角度来看待鸿茅药酒这一产品,暂且称其为产品,主要从两方面讨论。一个是药物的配伍禁忌角度,另一个是鸿茅药酒的说明书治诸多疾病且百治百灵这一角度。

     

    从药物配伍禁忌而言:十八反指明确提到的这些药物中,若两种药物同用,很可能会发生剧烈的毒性反应或者副作用。因这是历代中医前辈的经验总结,又因为中医本就是在继承前人的基础上得以发展的,故这些经验教训历来受各大医家广泛推崇,且在临床上也确实是有深刻的临床意义的。

     


    鸿茅药酒使用药物达67味之多,这么多药物相互作用机制并不很清楚,属于中医中的“大方”。若鸿茅药酒真是在中医辨证基础上出现的药物,那么越是这样庞大的配伍越应该严格遵循中医中药的用药原则,若无特殊情况且无法跟踪患者病情进展及用药情况时,十八反应该严格遵循且尽量避免出现。

     

    且其广告中指出是治疗很多疾病且说明书中也没有明确指出不可长期服用,而在具体的组成药物中又有很多药物属于中医配伍禁忌中的“十八反”,所以对于其于“十八反”问题上当慎重对待。

     

    若说鸿茅药酒不是在中医基础理论的指导下出现的药物,那么就另当别论了,只是根据其广告和说明书,其确属“中成药酒”,故兼有十八反,面向市场,不清楚患者购买后的使用情况且无法及时跟踪其用药情况时,在这种大方中选择使用十八反实属不可行。

     


    从药物治疗作用角度而言:鸿茅药酒说明书上明确指出其能祛风除湿,补气通络,舒筋活血,健脾温肾。主要用于治疗风寒湿痹,筋骨疼痛,脾胃虚寒,肾亏腰酸及妇女气虚血亏等症。在选用药物时也是毫无章法、乱箭齐发,选择六十七味之多的药物来混合而成,听起来是下了大成本,于普通人来看,确实是很诱人的广告。

     

    但是仔细来看,药酒的前提是“药”,真正的药酒首先药方必须成立,而有中医常识的人都知道,药方绝不是简单的药物相加,而是通过一定中医药理论,根据君臣佐使配伍而来,用药如用兵。用药味数多少犹如带兵多少。带兵多不代表军队就强大,若药物使用不当,往往并不能发挥各自的疗效,故鸿茅药酒用药67味,其中的用药机制及使用原理可能有待考究。

     


    无论鸿茅药酒事件发酵到何程度,都算是为中医药的发展敲响了警钟。国家及大众对中医越来越看重,中医药事业发展越来越昌盛之时,产家及医药人员需要良心把关,普通民众需要具有一定的辨识能力,在市场的作用下,不能保证所有的产品都是真的好产品,特别是药物这种关乎民众生命健康的产品,更需谨慎。

  • “每天两颗芝麻丸,拯救你的发际线,”脱发人群面对这样的广告谁不心动?

     

    一颗小小的黑芝麻丸,成了不少脱发者眼中的灵丹妙药,甚至有人说:“如果太上老君下凡,他宝葫芦里的仙丹,大抵就是芝麻丸的样子吧。”

     

    社交媒体上的黑芝麻丸

     

     

    黑芝麻丸真有护发效果吗?近日央视采访了专家,答案有点出乎意料。《生命时报》采访皮肤科专家,告诉你黑芝麻丸还能不能吃,以及怎样科学养护头发。

     

    受访专家

    陆军军医大学西南医院皮肤科主任医师    杨希川

    北京大学人民医院皮肤性病科主治医师  周城

    北京大学人民医院临床营养科营养医师  王瑜

     

    黑芝麻丸,吃多了反而加重脱发

     

    据商务部对重点电商平台监测的大数据,2022年的年货中,黑芝麻丸的销量同比增长105.9%,网购平台不乏月销量超10万件的店家。

     

    黑芝麻是一种油料种子的作物,它的含油脂量通常可以达到重量的一半以上。而脱发大部分是由内分泌失调造成的,以“脂溢性脱发”为主。

     

    近日,央视曝光了黑芝麻丸的真相:吃多了反而可能加重脱发。

     

    油脂分泌多,真菌容易繁殖,引起毛囊损伤。长期吃过多的黑芝麻丸,可能会加重油脂分泌,也会造成体重和血脂的负担。

     

    由于黑芝麻油脂含量丰富,如果大量吃还可能长胖。据红星新闻报道,有人坚持服用3个月后,发际线没什么改善,反而胖了两斤。

     

    营养师顾中一在社交媒体介绍,黑芝麻的黑色主要是来自“儿茶酚型的生物大分子”,头发的黑是黑色素,黑芝麻的“黑”无法补到头发上去,因此“以黑养黑”的说法站不住。

     

    那么以后还能吃黑芝麻或黑芝麻丸吗?少量吃点芝麻等种子坚果是健康的,如果当成零食吃建议购买含糖少的。

     

    养发食物有个红黑榜

     

    和黑芝麻丸一样,还有不少食物会影响头发生长。这些食物中,有些会加重脱发,另一些则能给头发提供营养。

     

     

    黑榜—— 加重脱发

     

    容易引起脱发的食物主要有以下几种。

     

    糖和精白主食

     

    过多甜食和米饭、馒头等精白主食会升高餐后血糖,而血糖和胰岛素水平过高会直接导致雄激素合成增加,引起脱发。建议少吃甜食,用全谷杂粮代替一部分精白米面。

     

    油炸食品

     

    高脂肪食物一方面会导致雄激素水平上升,另一方面会造成身体免疫平衡紊乱,激发炎症状态,这都可能导致脱发。因此油炸食品尽量少吃。

     

    高汞鱼

     

    研究发现,金枪鱼、旗鱼、鲭鱼等汞含量高的鱼类可能会导致脱发。吃鱼首选鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼和小黄鱼等低汞品种。

     

    高硒食物

     

    硒是人体必需的营养素,但过量就会伤害头发,所以不要盲目摄入大量“高硒食物”或补充品。

     

    红榜——为头发提供营养

     

    补足以下几种营养素有助预防脱发。

     

    蛋奶

     

    头发的本质是角蛋白,饮食中缺乏蛋白质头发易脱落且发质变差。平时应多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、奶制品、豆类等优质蛋白。

     

    杂粮

     

    这类维生素参与蛋白质、氨基酸代谢,间接保护头发,杂粮、瘦肉有助补充B族维生素。

     

    红肉

     

    缺铁是长期素食和绝经后女性脱发的首要原因。铁含量丰富的食物有红肉、动物血、动物肝脏等。

     

    8个细节滋养受损的毛囊

     

    适当放慢生活的脚步,给头皮和毛囊一点喘息的时间,对防治脱发非常有利。患者除了遵医嘱用药,生活有许多细节能养护毛囊。

     

     

    1.3个月修剪一次

     

    及时修剪可刺激毛发细胞的新陈代谢,保证营养供给,促进毛发的生长,从而使发丝保持健康的状态。一般来说,头发最久3个月就必须修剪一次,如果是短发想留长,建议每个月修剪一次。

     

    2.戒烟 

     

    吸烟会使头皮毛细血管收缩,影响头发正常生长,是引起脱发的危险因素之一。多项研究发现,吸烟者脱发发病率远高于非吸烟者。

     

    3.头发扎得松一点

     

    头发扎得太紧会受到慢性牵拉,头发长期扎得太紧,会牵拉毛囊导致毛囊被破坏,出现发生牵拉性秃发,常见前部和两侧发际线处头发稀疏。扎马尾辫等发型时,不要将头发绑得太紧。

     

    4.经常换洗发水

     

    去屑洗发水或多或少都有去脂抑菌的作用,用久了头皮会产生抵抗性。若某款洗发水使用一段时间后,感觉效果不如从前,应立即换其他品牌或交替使用。

     

    5.洗头不用指甲挠

     

    洗头时用手指甲抓头皮很舒服,不过头皮很脆弱,一个不小心容易抓伤它。而且指甲缝容易藏匿细菌,万一把头皮抓破了,细菌就会趁虚而入造成感染

     

    正确的洗发方式应该使用指腹(手指肚),以划圆的方式慢慢洗清。

     

    6.护发素不抹头皮上

     

    护发素抹在头皮上如果没有冲洗干净,容易让头发沾灰尘、堵塞毛囊。洗头时护发素最好涂到离发根1~2厘米的地方。

     

    7.洗头水温40°C最佳

     

    洗头时用太热的水不仅会伤害毛囊和发质,还会将头皮表面的水分和油脂带走,使得头皮皮肤变得更干。洗头最适宜的水温是40摄氏度左右。

     

    8.保证充足睡眠

     

    睡眠质量不好的人更易脱发,保证睡眠时间有助于改善脱发。建议每天23点之前入睡,保证每晚7~8小时睡眠。

     

    此外,长期紧张、焦虑也会加重脱发。把心态放轻松,不为掉在地上的头发伤心,有助于养好头上的头发。▲

     


    本期编辑:张杰

  • 中药泡酒,自古以来都是很实用的一种保健方式。药酒在我国经过数千年的积累,创造了大量的中药泡酒的配方,这些配方也是我们民族宝贵的精神财富。但并不是所有的中药都可以泡酒,也不是所有人都可以饮用药酒强身健体。

     

    一些药酒能发挥作用,利用的就是酒精,酒精是一种良好的半极性有机溶剂,用分析化学的术语说就是萃取,就是通过酒精这种有机溶剂,把药材里面的各种有效成分溶出来,溶在酒精里。药物有效成分随着酒精喝下去,而且相互促进,酒劲会加强,药性也会加大,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。

     

     

    就比如最常见的人参药酒,不但写入了药典,而且作为药品批准的人参药酒上市,就有23个国药准字文号。功能主治为补气养血,暖胃散寒。用于气血两亏,神疲乏力,胃寒作痛,食欲不振。可见,不管是实际应用,还是官方,都是认可人参药酒的功效的。

     

    药酒的制备工艺

     

    就比如人参药酒,人参中比较重要的活性成分人参皂苷Rg1易溶于水、甲醇、乙醇,不溶于乙醚、苯。在甲醇中溶解度最高,其次是乙醇,但是甲醇有毒性,所以只能选择溶于乙醇中。

     

    药酒的配制,主要是溶出的过程,也就是说,药材中的可溶性成分逐渐的向溶剂中转移的过程。为了提高溶出的效率,可以采取适度粉碎药物、提高浸出温度、掌握适宜的浸出时间等方法。比如自家制备人参药酒, 不用整颗人参放进去,可以切成小段,溶出效果更好的。

     

    使用的酒精一般为75%的药用酒精,配制药酒用的是一些非金属的容器,诸如砂锅、瓦坛、玻璃器皿之类的容器。

     

     

    四类药酒

     

    人参药酒属于滋补类的药酒,此外还有活血化淤类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒,只有几类证候配合酒的药性,较为适合做药酒。人参主要药用成分都溶在了酒里,按需服用一些药酒,是会有一定治疗效果的。只是药酒并不是所有人都适合而已。

     

    本文只写了药酒以及人参药酒本身的作用,篇幅有限,未能详述服用方法及使用注意事项。只需谨记:孕妇、服药及患某些疾病不能饮药酒。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 聚焦一:脑补,滋补让各种部来的更猛烈些吧!

    每每到了考试季总有家长们来咨询,我给孩子吃点某某保健品吧,可以补脑的!或者来咨询我给孩子吃点人参吧吃点保养品吧!我只想说:

     

     

    补脑保健品起到暗示作用

     

    目前广泛宣传用来补脑的保健品,其有效成分主要有两类。一类是n-3型多不饱和脂肪酸,包括α-亚麻酸、DHA与EPA,最典型的产品是鱼油或海藻油。n-3型多不饱和脂肪酸是神经系统发育的重要物质,目前比较明确的是对生命早期(如胎儿和婴幼儿)的大脑发育有促进作用,因生命早期n-3型多不饱和脂肪酸合成(有普通植物油中的α-亚麻酸合成DHA与EPA)能力不足。但对已接近成年的考生来说,因本身具有很好的合成能力,所以并没有证据支持服用n-3型多不饱和脂肪酸可提高思维能力或考试成绩。

     

    另一类是“银杏叶提取物”(英文缩写为EGB),有时候还添加其他中药材。银杏叶提取物一直以来被当作补脑健脑、提高认知能力的产品宣传使用。但现有的证据仅支持它对改善老年人(与大脑动脉硬化或老年痴呆有关的)记忆力下降有关,没有证据支持它可以提高青年考生的认知、记忆或思考能力。

     

     

    因此,说吃这些保健品能补脑是没有根据的。不过,在实际运用中,的确有一些服用保健品的考生感觉“有用”,从某种程度上讲,这很可能只是一种心理暗示的作用——你认为它有用,它就真的显示出“有用”的效果。当然,换个角度考虑,只要有用,是不是心理作用又有什么关系呢?所以,那些接受心理暗示能力比较强的考生,尝试一下保健品也未尝不可。

     

    温馨提示

     

    选择此类保健品时,要重视产品的质量,确保安全无害。首先要看该健脑产品有没有经过卫生部或国家食品药品监督管理局的审批认证,如果既没有保健食品专用标识(见图),也没有批准文号,那就要当心了。因为按照有关规定,凡没有经过上述两个部门审批认证的产品是不允许宣传保健作用的。其次,要了解生产厂家的实力和信誉,选择大厂家或知名厂家的产品相对比较可靠一些。

     

    滋补品无效

     

    对于正处于年轻时期、精力体力旺盛的考生来说,通常所谓补品,如西洋参、海参、蜂王浆、甲鱼、乌鸡之类效果不大,且容易导致“上火”。所以不建议选用。如果选用的话,也不要等考试这几天再吃,要早一些吃,临时抱佛脚地补,就算有效考试时也来不及显现。可以在考试前一个月就开始服用。另外,任何补品都不要贪多,每周吃一二次即可。

  • 维生素是什么呢?

     

     

    维生素(英语:Vitamin)是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。

     

    庞大的维生素家族

     

    现阶段发现的有几十种,如维生素A、维生素B、维生素C等。维生素是机体代谢和调节正常细胞生理功能所必需的成份,机体缺少任何一种维生素,都会发生组织器官的功能紊乱,甚至发生疾病。

     

    如维生素A可维持正常视觉、皮肤代谢、调节免疫,缺少则会引起视觉问题,并增加呼吸道感染和腹泻的发病率;

     

    B族维生素参与维持体内代谢及造血功能,如果缺乏会导致食欲差、皮炎、疲劳、贫血、神经炎、心脏病等;

     

    缺少维生素C容易出血及反复呼吸道感染;

     

    缺少维生素D会直接影响钙的吸收而引起佝偻病,并且容易感染;维生素E能帮助机体代谢、促进红细胞生成,缺乏则会出现贫血、水肿、神经炎、皮疹等。

     

    宝宝维生素是不是越多越好呢?

     

    其实大多数小儿通过正常、营养均衡的饮食是可以得到生长发育所需要的各种维生素的,我们平时吃的水果、蔬菜、肉类等提供的营养物质非常丰富,甚至有些营养成分在复合维生素制剂中都找不到。因此从食物中得到的多种维生素,要比从复合维生素药剂中得到的丰富的多。所以你只需要给孩子准备好营养均衡的饮食,并不需要额外的补充。或者宝宝如果有不舒服,可由医生来决定孩子是否需要补充、补充哪类维生素及补充的量。过多的维生素补充也会对宝宝身体产生危害呢。如维生素A、D、E、K小儿摄取过量就可能出现头痛、恶心、呕吐等维生素中毒现象;维生素C如果摄入过量就会引起腹痛、腹泻。

     

     

    哪些原因会造成宝宝维生素缺乏呢

     

    食物供应严重不足,摄入不足;如:食物单一、储存不当、烹饪破坏等,比如叶酸受热损失;吸收利用降低;如:消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收;维生素需要量相对增高;长期食用营养素补充剂的人导致对维生素的需要量增加;不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。

  • 人们在生活中补充B族没有补充维生素C多,因为维生素C比较容易制成各种物质,但是B族在我们的生活也扮演着很重要的角色。那么我们长期使用B族会有哪些好处呢?一起来学习一下吧。

     

     

    好处

     

    1. 可以有效的预防口腔溃疡

    具有维持和改善上皮细胞功能的维生素B除了可以保护眼睛的上皮组织健康还可以保护消化道粘膜组织的健康。但是如果我们体内严重缺乏时就会出现眼角膜充血,视力模糊疲惫,还会出现口角溃疡,口角炎等疾病。

     

    2. 参与能量代谢,保持精神充沛

    在糖代谢的过程中维生素B扮演者重要的角色。糖类给我们的身体的肌肉和神经组织提供所需要的能量,如果维生素B族充足,我们就会感觉到精神充沛,进而可以缓解我们的紧张,忧虑等的承受力;如果缺乏就会导致出现神经衰弱,应对事物的压力下降等,严重时可引发神经炎。

     

    3. 调节体内脂肪的代谢

    维生素B对于脂肪的代谢也有息息相关的作用,如果代谢不好就会引起起痘痘,脂溢性的皮肤炎,还会出现痤疮。所以补充维生素B可以很好地预防。

     

    4. 解酒毒保护肝脏

    人体很多物质的代谢都有肝脏的参与,也会需要大量的能量和各种酶,维生素B对保护肝脏有着很大的重要,可以帮助解除酒精等毒素,缓解头痛,保护肝脏。

     

    5. 保护头发,指甲的健康

    维生素B族可以帮助身体的组织利用氧气来促进皮肤,指甲,毛发等组织的获氧量,从而改善头皮屑。

     

    6. 预防胎儿发生畸形

    科学证明补充叶酸可以预防胎儿的畸形。如果严重缺乏叶酸可导致胎儿的神经管出现畸形,增加裂脑儿,无脑儿的发生率。所以在目前为止我们已经达成共识在孕期前3个月和孕期的3个月都会补充叶酸。

     

    7. 可以预防赖皮病

    维生素B 族的中烟氨酸在人体内可以构成脱氧酶的辅酶,起重要作用在碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢中,如果严重缺乏时会导致神经系统,皮肤等发生病变,因此叫做赖皮病,通常有腹泻,痴呆等症状。

     

    维生素B族在人体有非常重要的作用,也是人体组织必不可少的营养素,更是释放能量的关键,因此我们可以适当的补充一些,可以更好帮助我们健康的生活。

     

  • 我们在网上查阅减肥产品的时候,最多的选项可能就是荷叶茶。我们都知道荷叶茶里含有很多溶解脂肪的生物碱,但是你真正了解它是怎么减肥的吗?而且有哪些副作用呢?

     

    一、荷叶茶怎样减肥?

     

    荷茶中的荷叶碱含有多种有效的脂质生物碱,能有效的溶解身体内脂肪,强效排出体外。荷叶碱能强力密布人体肠壁,形成脂肪隔离膜,防止脂肪吸收,进而阻止脂肪出现堆积的情况。它能改善油腻的饮食习惯,具有很强的油脂排斥作用,让你对油腻的食物逐渐产生反感。所以减肥效果好,降脂保健效果好。

     

     

    1. 促进肠蠕动,排毒

     

    荷叶茶富含纤维,能促进大肠蠕动,帮助排便,从而清除毒素。相对于一般高纤维食品,荷叶茶更有利于便秘,能直接解决便秘的烦恼,因此肥大的腹部也会慢慢平展。

     

    2. 可以促进消化

     

    荷叶茶中的芳香族化合物有效溶解脂肪,消除浑浊的油腻,防止脂肪在体内积累的维生素B1、维生素c、咖啡因可以帮助促进胃液的分泌,有助于消化脂肪。

     

    对于慢性疲劳的压力家庭,少喝多动却无法减肥的肥胖,可以起到双重减肥的作用。同时也有很好的利水作用。长坐少动的上班族,容易水肿,脾虚气滞,要多喝荷叶茶。当身体内多余脂肪和滞留电解液排出时,人自然会变瘦。

     

    3. 含有大量的茶瘦素,加快新陈代谢的速度

     

    调节食欲和能量平衡的天然蛋白质成分就是茶瘦素。没有任何对身体有害的成分,也不会造成腹泻、腹痛等副作用。茶瘦素的缺乏会抑制新陈代谢,降低能耗效率,导致肥胖。喝荷叶茶不仅可以补充失去的茶瘦素,还可以改善新陈代谢的毒素,达到减肥的目的。

     

     

    荷叶茶的副作用:

     

    1、可能会出现不干净的情况,茶中含有杂质

     

    这种现象是由于一些地方大规模使用联合收割机采摘荷叶,导致荷叶极其脏喝了这种荷叶制成的荷叶茶后,人们会感到恶心,而且还有害于健康。

     

    2、荷叶茶可能含有杀虫剂

     

    目前,大部分的荷叶都是出产于南方。因为其种植面积很大。人们通常喷洒农药来防止害虫。因此,一些荷叶茶可能含有农药的残留物。

     

    3、荷叶茶可能含有化肥

     

    南方的荷叶茶经常喷洒化肥来增加产量。含有化肥的荷叶茶喝多了对人体无益,也不会达到减肥的目的。

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  • 1. 维生素B族的定义和生理功能

    B族维生素是一个庞大的家族,有老大(维生素B1硫胺素)、老二(维生素B2核黄素)、老三(维生素B3烟酸)、老五(维生素B5泛酸)、老六(维生素B6吡哆醇)、老七(维生素B7生物素)、老九(维生素B9叶酸)、老十二(维生素B12钴胺素)这一系列8个成员。一家人有很多共同的特性,所以经常一起工作互帮互助,增加彼此的作用。

     

    B族维生素很重要,但是也容易缺乏。它们最重要的作用之一是产生能量,不论我们眨眼、走路还是思考,身体的一举一动都需要能量,而B族维生素参与到每一次能量的产生中。

     

    如果缺少B族维生素,我们每一个细胞的功能就会迅速降低,引起一系列代谢障碍的症状,比如容易疲劳、烦躁、抑郁、皮肤发炎、食欲不振、头痛失眠等各种症状,所以它们有多重要不用多说了。

     

    维生素B族特别容易缺乏,这是由它们的物理特性决定的,因为他们都是水溶性的,所以不能在身体里长期保存,每天都需要源源不断地从膳食中摄取,才能保证正常的功能。

     

    2. 哪些人最容易缺乏维生素B族?

    生活不规律、饮食不健康的人群容易缺乏维生素B族,主要有以下6类人群:

     

    总吃精米精面,流失很多B族维生素;

     

    总爱吃煎、炸、煲的烹饪方法做出来的菜肴,过度烹饪流失很多B族维生素;

     

    甜食和油炸膨化食品吃得多,消耗的B族维生素多;

     

    经常喝酒,消耗的B族维生素多;

     

    压力大、熬夜多,会消耗大量的 B 族维生素;

     

    出汗特别多,尤其在夏天,喝水多,流汗和排尿都增多。如果夏天总容易犯困,那么想想是不是和缺维生素B族有关系了。如果以上6条都存在于你身上,不好意思,你缺乏维生素B族的风险非常高。

    3. 与维生素B族相关的疾病

    由于维生素B族的功能太强大了,对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、压力、改善发质和皮肤等方方面面都有非常重要的作用,所以如果B族维生素缺乏或摄入不足,就非常容易出现各种病症,比如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、巨幼细胞性贫血、疲劳、脂肪代谢障碍、糖尿病、食欲不振、抑郁失眠、情绪暴躁等,出现这些病症的人群可能需要补充B族维生素啦。比如大家常听说的叶酸,都知道备孕和孕期的时候需要补充,可以预防胎儿发生神经管缺陷。

     

    其实除了备孕外,叶酸缺乏居然还与抑郁症有关。临床研究发现1/3 的重型抑郁患者细胞内的叶酸含量偏低。所以容易抑郁的人群,记得关注叶酸摄入的是不是足够哦!

    4. 不同人群对B族维生素的不同需求量

    根据中国居民膳食营养素参考摄入量2013版,不同人群对B族维生素的需求量不同,可以找到不同年龄、性别,相应的8种B族维生素的推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)。

     

    5. 提供足够维生素B族的一日醒脑食谱

    很多人都觉得多吃蔬菜水果可以补充B族维生素,其实并补不了!除了叶酸在蔬菜中含的比较多之外,其他的大部分B族维生素都不在蔬菜水果中,而是在全谷物、动物内脏,肉类、蛋类,豆类、酵母和奶类中含量更高,所以荤素搭配是补充维生素B族的小窍门。

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