有家长反馈，家里孩子超级爱吃蛋挞，一餐可以吃几个？由于这个孩子体重已经超重，我告诉家长，一餐最多可以吃一个蛋挞，这一天也只能吃一个，而且不能经常吃。家长很不解，为什么呢？

一方面孩子在长身体的时候，需要充足的营养，包括来自鱼肉蛋奶豆制品的蛋白质、矿物质等，来自蔬菜水果的维生素、矿物质、膳食纤维等，来自主食的碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、矿物质等等。

你看看蛋挞能提供这些营养吗？蛋挞除了迷人的口感就剩吓人的热量了，1个蛋挞的热量大约在200千卡左右，换算成米饭的话大约是3两多米饭。孩子的胃容量是有限的，多吃几个蛋挞，其他就吃不下了，即使能吃下，热量也早就超标了。经常大量给孩子吃热量这么高的食物，这不是把娃往火坑里推嘛！

蛋挞的热量超级高，很多人都忽视了。只要了解其组成成分，就知道蛋挞热量高的原因了。一个蛋挞需要分两部分来说，蛋挞皮和蛋挞液。

每100克蛋挞皮的热量在400～500千卡左右，越是口感酥脆、入口即化的蛋挞皮，热量越高！为什么呢？那是由黄油或起酥油的量决定的，要想蛋挞皮层层酥脆，油的含量得在25%以上，有的甚至高达35%。

蛋挞不建议多吃除了油大之外，还有一个重要原因，做蛋挞用的油，很多时候是含有反式脂肪酸的起酥油。研究表明，油脂中的反式脂肪酸不容易被人体消化，如果摄入过量，可能会增加人体血液的粘稠度和凝聚力，导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。此外，反式脂肪酸还可能影响发育和生育、降低记忆、易引发肥胖和冠心病等。

与蛋挞外皮做法类似的甜品还有蝴蝶酥、蛋黄酥、桃花酥等等，这些烘焙食品好吃是真好吃，长肉也是真的长啊！还是不好减的那种肉！

说完蛋挞皮，再来说说蛋挞液。品质好一些的蛋挞液是由蛋液、奶油、炼乳、白糖等组成，每100克蛋挞液的热量在200千卡以上。为了降低蛋挞的制作难度，现在商家已经把蛋挞液、蛋挞皮都做成半成品，用的原材料嘛，品质层次不齐，建议你一定要学会看配料表和营养成分表，对入口的东西还是要仔细一些。

即使没有任何厨艺的人，只需要花钱把蛋挞液、蛋挞皮买来，一组合，放入烤箱中，就可以吃到刚出锅的蛋挞了。方便是这真方便，长肉也是毫不含糊。

勤俭节约是中华民族的传统美德，尤其是五六十年代出生的人们，就很推崇节约，即使如今的生活条件改善了，但老一辈人仍然保留着省吃俭用的习惯，而且这些节约的习惯影响着70后、80后乃至子子孙孙们。

 

生活中节约的习惯是值得传承的美德，不仅仅是可以减少经济压力，同时也符合现代人极简的生活理念，但是这里从健康角度，从防癌角度，必须指出的是：有时候过度的节俭反而会增加疾病的风险！尤其是以下几个省钱习惯，可能会增加患癌症的风险，对身体健康带来威胁！

 

 

有些疾病跟节约的习惯有关

 

1）吃隔夜食物

 

有的人因为家里人少，经常做一顿吃三顿，一顿饭菜吃不完就留着下顿吃，尤其是过年过节之后，由于招待客人准备了很多饭菜，没有吃完，就留着作为节后的食物。

 

然而食物存放久了，会导致细菌滋生，如果反复加热也会增加食物中亚硝酸盐的含量。如果偶尔吃一顿对身体影响并不会太大，但是如果经常吃，日积月累就会导致体内的亚硝酸盐蓄积，从而诱发癌症。

 
2）日常厨具久用不换

 

有些东西是很耐用的，以至于人们以为可以用几十年，例如砧板，长期使用后会因为食物残渣残留而导致细菌和真菌滋生，及时清洗也不能导致完全清洗干净，再切其他食物就会导致污染，如果有曲霉滋生，还可能会导致黄曲霉素污染，也是一个致癌物质。

 

还比如煮饭的锅子，现在一般都是电饭煲，使用一般3-5年之后，电饭煲内胆的涂层会因使用过久而出现脱落，就会导致内胆中的铝暴露出来，从而煮饭的时候进入食物中导致我们摄入铝过多，也会引发一些神经系统反应。所以对于已经明显使用过久或者存在异常的用具，应及时更换。

 
3）做饭不开抽油烟机

 

有些人会在炒菜时为了省点不开抽油烟机，然而其实炒菜的油烟中会有苯并芘、二硝基苯酚等多种致癌物质，吸入过多会对身体造成损伤。所以炒菜一定要保证良好的通风环境。

 

为何很多女性不吸烟也得肺癌，很重要的原因就是厨房油烟，我国居民做饭时喜欢使用猛火爆炒，这样做出来的饭菜确实香，但是对于女性来说却存在油烟致癌风险。

 

4）蔬果发霉切掉再吃

 

笔者就有遇到过家里长辈舍不得扔掉发霉的蔬菜，切掉发霉部位将其他部位接着用来做菜。其实发霉的蔬菜不仅仅只是发霉了我们肉眼看得到的地方，在我们看不到的地方，真菌的菌丝已经污染了。所以仅仅只靠切掉是没有用的。

 

霉菌污染之后会产生常规高温无法破坏的毒素如黄曲霉素，即使加热也不能避免致癌的风险，所以最安全的就是扔掉不吃。常见的容易发霉的食物有花生、大豆、米、面粉等，发霉后可产生黄曲霉素。黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强，可以引起肝细胞DNA损伤，从而造成细胞异常生长和癌变。

 
5）食用油存放过久不扔

 

很多人以为食用油是不会过期的，只要储存得当就行。其实食用油也有保质期，而且开封后的食用油接触到氧气之后更容易酸败，这样变质的油脂加热后会产生环氧丙醛，长期食用会增加胃癌的风险。

 

 

结论

 

总之，虽然节约是美德，但是在关系到健康的生活细节上，我们还是要学会“舍得”，尤其是存在健康隐患的时候。以上五个习惯应该趁早戒掉，这样才能远离癌症等疾病，保持健康。

“医生，隔夜茶真的不能喝？隔夜菜真的不能吃？”门诊经常有患者咨询这类问题。

 

关于隔夜茶和隔夜菜的问题，大家可能听过很多的说法，有的说隔夜茶或隔夜菜无害，有的人则很谨慎，说放了一晚的饭菜或者隔夜茶会增加人们患癌的风险，有害健康，那么这种说法有科学依据吗？一直以来节约都是我们中华民族的传统美德，特别是父母这一辈的人，出于节省的原则，无论是剩菜还是剩茶都不得倒掉，长期吃隔夜茶、隔夜菜，真的有害吗？这里就来一一进行分析。

 

 

隔夜茶会对身体产生有毒物质吗？

 

有人说，人们饮用茶水最好在白天使用，而放了一夜的茶水绝对不能饮用，因为它们会产生有毒物质亚硝酸盐，对人体没有好处，这就是为什么在制作一壶新茶时，重要的是要清空留在壶中过夜的旧茶渣。

 

针对这种说法，央视财经频道曾经做了现场试验，工作人员分别选用龙井、普洱和菊花茶，在第一天的上午9点同时泡了一杯茶，到第二天9点，开始检测茶水中的亚硝酸盐含量。结果令人惊讶，节目组发现3种茶中的亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L，远远没有达到我国规定的饮品中的亚硝酸盐含量不得超过1mg/L的标准。所以说隔夜茶有毒的说法其实是谣言！

 
关于喝茶，这里顺便提醒，医生建议不要在睡前喝绿茶，因为绿茶中含有大量的咖啡因，会抑制大脑，增加精神兴奋，所以会更难入睡。此外，建议正在服药的人不要同时喝浓茶，因为茶中的活性物质可能和药物发生相互作用。

 

 

吃隔夜菜真的会致癌吗？

 

吃隔夜菜致癌的言论不是空穴来风。其理论依据是有很多研究表明，剩菜的亚硝酸盐的含量会急剧增加，过量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期积累会导致肝癌、肾癌和胃癌。

 

曾有某高校做过隔夜菜的试验，科研人员将4道菜，分别是炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼，将这4道菜放到温度为4℃的冰箱里面保存起来，然后测4道菜的亚硝酸盐含量。结果发现，这4道菜在冰箱里放置24小时以后，亚硝酸盐含量分别是 5.36、5.64、5.52 和 7.23 mg/kg。于是得出结论认为：隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标。

 
但这个试验结论存在一个明显的Bug，那就是亚硝酸盐含量的标准问题，到底多少浓度的亚硝酸盐含量算超标呢？根据2014年发布的国家食品安全标准后，食物中亚硝酸盐含量的最严格标准也是每千克食物中不超过30毫克亚硝酸盐，也就是说，上述试验的结论是错误的，那4个剩菜的亚硝酸盐含量根本就是未超标。

 

警惕隔夜食物的滋生细菌问题

 

与其关注隔夜茶和隔夜菜的致癌风险，不如警惕隔夜食物的细菌滋生风险。一般来说，隔夜茶本身不容易滋生细菌，因为茶叶中的化合物如茶多酚，对细菌增生有一定抑制作用。隔夜菜如果能及时冰箱4度保存，低温条件下，大多数细菌也增长缓慢，如果加热吃隔夜菜，大都不会导致细菌感染。

 

但有2种情况需要警惕细菌污染，第一，有些细菌在低温条件下一样能较快生长繁殖，如李斯特菌，常见食物如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等，都可能被李斯特菌污染成为感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。如果隔夜食物被此类细菌污染，即使冰箱4度保存，仍然有致病风险。

 
第二，气温条件较高，如冰箱温度控制不佳，食物处于较高温度环境下，一旦过夜，细菌含量无疑是大大增加。

 

这就提醒我们，隔夜食物存在细菌污染风险，一定要充分加热，如果不加热直接吃，可能会吃下细菌，导致胃肠炎甚至食物中毒可能，产生恶心、呕吐、腹泻等症状。

 
当然，从上述试验也可以看出，随着时间的推移，隔夜菜的亚硝酸含量确实是不断增加，如果隔夜菜的时间足够长，超过24小时，加上如果冰箱温度控制不佳，如果是8度或10度，这种条件下，隔夜菜的亚硝酸盐含量或许能超过30mg/kg！也就是说，存在潜在致癌风险，这也就提醒我们，隔夜茶和隔夜菜需要确保卫生、保存温度，否则可能存在细菌污染、潜在致癌风险，一句话，能不吃隔夜菜，是最安全的！

中国是茶之故乡，饮茶的历史非常悠久，据说有几千年。饮茶与我们的生活息息相关，有句俗语说的好“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这也充分表明了茶在国人心目中的重要地位。其实，饮茶与我们的健康也息息相关。

 

很多人在生活中经常会听到别人说什么经常喝茶，能降低心血管疾病风险。这到底是事实？还是以讹传讹呢？今天笔者跟大家来聊聊饮茶的那些事。

 

 

经常喝茶，能降低心血管疾病风险吗？

 

首先可以肯定地说，经常喝茶，真的能降低心血管疾病风险。《美国心脏学会杂志（JAHA）》发表一项研究，研究分析了八万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇水平的变化与饮茶的关系，随访了六年的时间。研究结果表明，与不喝茶或每月饮茶少于1次相比，保持饮茶习惯者患心血管疾病的风险会降低百分之八！

 

茶叶中主要物质为茶多酚。茶多酚，又叫茶鞣质、茶单宁，是儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等多种有效成分混合物的总称。茶多酚可以防止微血管壁破裂出血，还能够降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。现有资料显示，茶多酚具有辅助抗动脉粥样硬化、抗氧化、防治血栓、降血脂、降血压、保护心肌等作用，对心血管系统疾病有一定辅助防治效果。因此，中老年人常饮茶，可辅助软化血管、降低血脂，可防治心血管系统疾病。

 

医生忠告：这4种茶最好别碰！

 

（1）隔夜茶

 

隔夜茶因泡的时间太久，其中的维生素大多早已丧失，而且茶水中的蛋白质、糖类等成分会成为细菌、霉菌滋生繁殖的养分，所以不要喝隔夜茶。

 

（2）浓茶

 

浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等物质，这些物质的刺激性非常强。常饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不太好，有些人甚至还会产生呕吐感。

 

（3）滚烫的茶

 

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为滚烫的茶水会烫伤咽喉、食道和胃。

 

（4）发霉的茶

 

发霉的茶中含有大量毒素，饮用后会损害人的健康，可引起人头晕、腹泻，甚至可导致重要脏器坏死，如导致肝脏或/和肾脏坏死。

 

 

结语

 

尽管茶多酚有改善心血管疾病的作用，但毕竟不是药物，其药性并不是太强，因此不能作为急症心血管疾病的主要药物使用，尤其是在心肌梗死、冠心病的治疗中一定得联合应用改善心功能的药物。此外，值得注意的是，隔夜茶、浓茶、滚烫的茶和发霉的茶等最好别喝。

 

参考文献

[1]刘婧,陈登榜. 茶多酚治疗心血管疾病的临床应用研究进展[J]. 中华临床医师杂志(电子版),2010,4(06):794-796.

冬天，是一个让人头疼的季节。因为寒气的入侵，很容易引起身体的各种疾病和并发症。所以，冬季养生就显得尤为重要。正确的养生方式不仅能够驱逐身体的寒冷，还能够减少生病的几率。那么，到底该如何养生呢？下面我们就一起看看冬季养生有哪些小常识吧。

 

 

首先从饮食着手

 

首先从饮食着手，冬季很容易引起上火，在饮食上注意不要吃容易上火的食物，因为冬季人身体的各项机能会变慢，所以要多补充维生素。比如，多吃一些蔬菜，水果。多补水。冬天空气十分干燥，所以应及时补充身体所需水分。如果平时免疫力低下，冬季可以多吃一些高蛋白的食物。牛肉羊肉狗肉这些温热类的食物来调理。增强抵抗力，预防疾病。   

 

多运动。

 

运动可以增强体质。冬天天气寒冷，很多人在这段时间都不喜欢运动。殊不知冬季运动是相当重要的。冬季本身人的抵抗力就弱，多运动可以提高自身抵抗力，预防疾病的发生。还要注意经常晒太阳，注意外出运动保暖问题。

 

每天用热水泡脚

 

热水泡脚有助于晚上睡眠。也可以缓解一天的工作压力，放松心情。帮助血液循环。还可以改善手脚冰凉的情况。不过要记住水不要过热哦！

 

洗澡时间不宜过长

 

在冬季洗澡，一定要注意时间的把控。过长的洗澡时间会加剧皮肤的干燥程度，所以一定要调节好洗澡时间，注意水温不要过热。

 

调节睡眠

 

在冬季，作息时间要更加的规律化，要有一个好的习惯，早睡早起。在太阳出来后起床是最好的时间。早睡可以保持我们体温足够温暖，也可以存储更好的精力。还有睡觉要注意睡姿，不要蒙头大睡，因为被子里空气不流通，会让呼吸不顺畅，胸闷。第二天起床精神也会不好。

 

避免夜间憋尿

 

冬天夜晚比较长，很多人夜间想上厕所，却因为室内寒冷，不愿意离开温暖的被窝，以至于憋尿。却不知憋尿的危害有多大。长时间憋尿是对身体非常有害的，因为尿液里含有很多的代谢物，长时间停留在我们体内，那些有害物质会影响我们的身体健康，长此以往，有可能引发其他疾病比如尿道炎等。更会影响我们的新陈代谢。所以，一定要注意，即使在寒冷的冬天，也一定不要憋尿。

 

 

上面就是冬季养生注意事项，现在你了解了吗？冬季养生是很有必要的。赶快行动起来吧！

传统的理论认为，过量摄入脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，膳食中的碳水化合物只是导致肥胖的次要因素，但是，近年来研究发现，伴随着脂肪供能比的降低、碳水化合物供能比的升高，肥胖的发生率也在增加。目前，我国成人超重和肥胖率加起来已经超过了50%。

根据碳水化合物-胰岛素理论，碳水化合物的摄入增加能够快速升高血糖水平并刺激机体产生胰岛素，促使发生腹部型肥胖，也就是我们俗称的大肚腩。普遍认为碳水化合物的类型以及质量对肥胖起着更加决定性的作用，坏碳水化合物更能导致机体肥胖。

坏碳水在哪里

碳水化合物结构简单，以葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉等为主，几乎不含有其他营养素，消化速度快、升血糖能力强，对血糖影响很大，可以快速转化为能量，消耗的快容易饿，营养价值较低。

坏碳水主要是指，白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、糖果、加糖饮料、甜品等含有大量游离糖的食物，以及精制碳水化合物，如白米饭、白馒头、白面条、白面包、蛋糕、蜜饯、饼干、桃酥等精加工的食物。坏碳水不仅是令人发胖的凶手，还是致病因子。近期，《科学》子刊封面的一项研究，指出了饮食中的糖分，尤其是葡萄糖，是结肠炎的罪魁祸首之一。

 

好碳水在哪里？

燕麦、糙米、玉米、小米、黑米、青稞、红薯、山药、芋头、土豆、苹果、葡萄、黄豆、牛奶、西红柿、红小豆、绿豆等完整的食物不仅含有碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，消化速度慢，血糖生成指数低，对血糖影响较小，吸收也比较慢，整体营养价值较高。

加工方式影响碳水的好与坏

大家都知道红薯属于好碳水的来源之一，但是红薯粉条却属于坏碳水，为什么呢？因为精加工的方式去掉了红薯原有的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，只剩下了淀粉，淀粉属于坏碳水。同理，土豆粉、山药粉条、粉丝等都属于坏碳水。

还有一种很容易被忽视的坏碳水，就是果汁。大家都知道水果是好碳水，但是水果经过压榨过滤之后的果汁，去掉了几乎所有的膳食纤维，摇身一变成了坏碳水的代表。

每天吃多少碳水合适？

我们每天摄入的热量大约有50%~65%来自碳水化合物，主要由谷薯类食物、水果、奶类等提供，《中国居民膳食指南》2016建议每天谷薯类食物的推荐摄入量为250~400克，水果200~350克，液态奶类300克。世界卫生组织建议，为了健康，来自糖、红糖、果葡糖浆等游离糖的量最好控制在25克以下。

以前在农村流行这这样一种说法，人到了50岁都会有一个坎，迈过去就会长命百岁。当然这是封建迷信的说法，但从人体生理的角度来说，这个说法也不无道理。人到了天命之年，身体各器官功能已出现衰退，但这个年纪对大多数人来说又恰好是上有高堂而儿女又尚未完全独立的时候，生活的压力丝毫没有减轻，稍有不慎自身的健康就会出现问题，所以也有人说50岁后就进入了“生命危险期”。

 

而50岁以后，人们最容易患的疾病就是心脑血管疾病，且心脑血管疾病又往往是“牵一发而动全身”的，比如得了高血压病，就容易发生脑供血不足甚至脑卒中、冠心病和慢性肾功能不全，因此许多人到了这个年纪也开始认识到健康的重要性，从而会主动去远离生活上的坏习惯。

 

 

什么是脑供血不足？

 

要预防脑供血不足，首先要了解脑供血不足有哪些表现？脑供血不足顾名思义就是进入脑部的血流量减少，导致脑细胞急慢性缺血缺氧，引起脑功能不同程度的减退。长期慢性脑供血不足会引起患者记忆力和认知功能减退、精神欠佳、头晕等。

 

许多患者也会因脑供血不足而诱发短暂性脑缺血发作，患者会突然出现一过性的头晕、视物模糊和站立不稳，休息几分钟后症状会逐渐消失，但短暂性脑缺血发作被视为缺血性脑卒中的前驱症状，缺血性脑卒中又是急性脑供血不足诱发的，所以如不加以重视将会严重影响生活质量。

 

 

不想脑供血不足，要远离哪些坏习惯？

 

1.吸烟

 

吸烟不仅会严重影响肺功能，香烟中的毒素会随肺血管进入血液循环，损伤血管内皮，引起血管收缩，会导致高血压、动脉粥样硬化、缺血性脑卒中等多种心脑血管疾病，因此如果有吸烟习惯的话首先就要戒烟。

 

2.酗酒

 

适量喝酒对身体健康影响不大，少量喝点红酒还有助于改善血液循环，促进血气运行。但酗酒在损伤肝脏的同时，会导致血管硬化和收缩，引起高血压、脑供血不足和动脉粥样硬化性心血管疾病。

 

3.“四高”饮食

 

所谓的“四高”饮食，即高盐高脂高糖和高嘌呤饮食，人到中年后身体代谢能力下降，身体对钠离子、血脂、血糖和尿酸代谢或排泄减慢，如果摄入过多容易诱发高血压、高脂血症、糖尿病和高尿酸血症或痛风，这些疾病也会引起脑供血不足。

 

4.久坐不动

 

有些人喜爱看电视、打麻将，有时一坐就是大半天，其实这对于中年人来说是很危险的，长时间久坐不动会使双下肢血液循环减慢，容易引发双下肢静脉栓塞，静脉栓子脱落会随血管游走至全身，如果堵塞脑血管会引起脑梗塞，所以中老年人要适当运动，避免久坐不动。

 

5.熬夜劳累

 

如今熬夜劳累成了青年人猝死的原因之一，更何况50岁以上的中老年人。熬夜劳累会使脑细胞过度消耗，从而引起缺血缺氧。

 

综上所述，50岁以后患病风险的确会大大增加，所以如果有上面的坏习惯的话，请一定要尽快远离。

鸡蛋一直被作为健康均衡饮食的一部分食用，鸡蛋被认为是一种廉价、经济的优质蛋白质来源，可食用的鸡蛋种类繁多，大小和口味各异，全蛋含有许多营养成分，因此被认为是人们能找到的最有营养的食物之一！

 

但关于鸡蛋，也有不同的声音，有人说鸡蛋胆固醇含量高，会诱发高血脂，进而导致心血管疾病发作，也有人说鸡蛋是发物，可能是癌症的诱发剂，这些说法有道理吗？

 

 

多吃鸡蛋，会增加心血管疾病和癌症的风险吗？

 

浙大学者发表在国外某期刊的论文认为：每日额外摄入300mg（一颗鸡蛋内约含有186mg胆固醇）膳食胆固醇，会导致过早死亡的可能性增加19%、死于心血管疾病的风险会增加16%、癌症死亡风险会增加24%。另外，每天额外摄入半个鸡蛋和全因死亡率增加7%相关。等于说，多吃鸡蛋会增加心血管疾病风险，甚至导致死亡率增加。

 

原因是多吃鸡蛋，胆固醇摄入过多增加高血脂几率，同时诱发动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病发病风险。

 
其实，对于鸡蛋的争议，近些年来一直都有存在，经过众多大型临床研究，目前认为，一般而言，成人每天吃一个鸡蛋，即使是本身有心血管疾病的人，吃鸡蛋对人体健康都是有益的，并不会导致高血脂发病率增加，因此也不会增加心血管疾病和癌症的风险。

 

这是因为，虽然鸡蛋中含有胆固醇，但是对于人体血液中的胆固醇水平并不会造成影响，人体自身对胆固醇的合成有调节功能。因此人们日常可以把鸡蛋可以作为大家的健康饮食，而适量的食用鸡蛋并不会造成心血管疾病。

 

同样，每天一个鸡蛋，能保证人体的优质蛋白质、维生素、矿物质的供应，不存在导致癌症的风险，反而能提升人体的免疫力，降低癌症风险。

 

 

吃鸡蛋的注意事项有哪些？

 

鸡蛋虽好，但吃鸡蛋应注意以下几点：

 

1、每天不要吃太多鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，每天吃太多鸡蛋会导致物质过剩，增加肾脏负担，对健康不利。吃鸡蛋也会增加卡路里，但身体不能大量运动来燃烧卡路里，就会导致相反的情况，即超重和肥胖。

 

根据《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每日应摄入蛋类40~50g（一个鸡蛋重量约为45~55g），每日摄入一个鸡蛋，每周摄入鸡蛋量不超过七个即可。

 

2、鸡蛋少加油、味精

这是许多人在吃鸡蛋时仍然犯的严重错误。甚至，为了增加鸡蛋菜的鲜味，很多人还会加入酱油或味精。这两种香料如果和鸡蛋一起在高温下煮熟，会产生破坏鸡蛋中有用氨基酸的物质。同时油、味精过多，会导致鸡蛋的脂肪含量增多，增加高血脂风险。

 

安全食用鸡蛋的 3 个步骤

 

第一个步骤：洗手

首要的预防措施是针对人们的双手，在处理生鸡蛋（或肉类或任何其他家禽产品）之前和之后，人们必须用热肥皂水洗手。它将防止沙门氏菌或其他细菌传播到其他食物，如吐司、烤面包等。

 

第二个步骤：高温

将鸡蛋煮至足够高的温度，以杀死可能使生鸡蛋紧张的细菌。根据专家的说法，最安全的鸡蛋食谱是水煮鸡蛋，大家必须确保所有的蛋清和蛋黄都凝固和牢固，没有流淌的部分。

 

第三个步骤：安全储存

将生鸡蛋冰箱低温保存，同时和新鲜水果和蔬菜分开防，以免传播细菌和微生物。生鸡蛋不能与其他新鲜食物接触，以防止细菌在整个储藏室中传播。

 

说起维生素B族，得从维生素开始溯源。

 

维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素，只是相对宏量营养素而言，是人体对微量营养素需要量较少。

 

维生素一共有14种，根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

 

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

 

水溶性维生素包括维生素C和维生素B，其中维生素B包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆素）、维生素B12（钴胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、胆碱、维生素B7（生物素）。

 

维生素B大家族

综上所述，膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。

 

科学审核：

京东全职医生-李宛霖

男性备孕，最主要的肯定是提高精子质量！

那么，什么样的精子算质量好？

临床上通常可以通过精液常规进行分析，其中主要以精液量、精液颜色液化状态、PH值、浓度、精子活力、精子活动率、存活率以及所含白细胞情况等进行评价（如图为一个成年男性完整的精液常规报告）

 

 

而影响这些评价指标的一个重要因素就是男性体内的含锌量，锌属于人体必需微量元素，在不管是男性的前列腺、睾丸还是在精液的精浆中，都含量比较高，一旦缺乏，会影响男性的生殖功能。

 

曾经就有一项研究通过选取10名男性健康精液，然后分成两组，两组都采用过氧化氢对精子进行刺激破坏，但在其中一组外加一些锌元素，结果发现只有过氧化氢刺激的那组出现严重的精子死亡、精子质膜被破坏，活力下降，大量精子出现DNA损伤；而另一组由于添加了锌的保护，可抑制这种损伤，对精子存活率、活力以及精子DNA都有较好的保护作用。

 

其中主要的原因是锌有很强的抗氧化作用，可延缓细胞膜的脂质氧化，同时适量的锌可以促进精子核成熟、提高其质量，锌基本上参与了精子产生、发育、成熟和受精的整个过程，而且还有一点：锌元素还有一定免疫抗炎作用，缺乏锌元素的男性，容易发生前列腺炎，而前列腺炎是会对精子造成损伤的！

 

因此，男性备孕时缺少了锌，如果真是锌缺乏，那么可能无法与卵子完美邂逅，精子遇到卵子，试想下，几亿精子在一个长约7.5cm，宽5cm的子宫里，需要瞎碰瞎转，寻找出口，缺乏活力精子怎么能找得到出口，而且平均精子进入有卵子的输卵管的时间是17小时左右，这其中对于精子的活力、形态大小以及运动能力都是巨大挑战！

 

所以，有一句话叫做：吃啥能让精子跑得快，锌元素不可缺！

那么，男性应该如何备孕才能提高锌元素等保证精子质量呢?

第一，建议多吃富含维生素C的蔬菜水果，保证每天不少于100mg；

 

第二，食物中不少于每天摄入12-15mg锌的含量，其中富含锌元素的食物有贝壳类海产品、动物内脏、虾、芝麻、谷类胚芽等；

 

 

第三，可以适当补充一些含硒较高食物比如海带、墨鱼、紫菜等；

 

第四，适当补充一些叶酸也是非常必要的!

2024年9月6日，凌晨1点33分，徐州市的一位年轻母亲在京东互联网医院上急切地寻求帮助。她的孩子最近被诊断出患有支气管肺炎，虽然已经在南京儿童医院接受了治疗并且正在服用药物，但今天孩子的发烧症状又加重了。母亲担心孩子的病情是否复发，是否需要重新开药？

医生耐心地听取了母亲的描述，并且详细询问了孩子的症状和家人的健康状况。经过分析，医生认为孩子的发烧可能是由于家庭成员传染引起的，而不是肺炎复发。医生给出了专业的建议，包括使用抗病毒药物和止咳药物，并且强调了在治疗过程中需要注意的细节和调理要点。

母亲感激地接受了医生的建议，并且表示会积极治疗孩子的病情。医生在开具处方时也遵循了相关法规和道德规范，保护了患者的隐私和个人信息。最终，医生成功地帮助这位母亲解决了她的问题，并且让她对京东互联网医院的服务产生了信任和满意度。

2024年9月5日下午2点39分，邯郸市的一位年轻母亲带着她的孩子来到京东互联网医院进行在线问诊。孩子在过去的三个月中经历了反复的头痛，尽管在此期间她曾经因为支原体感冒而接受了长达一个月的治疗。最近，孩子的头痛症状似乎有所加剧，母亲开始担心孩子的健康状况。

医生详细询问了孩子的病史和症状，并查看了孩子的核磁共振成像结果。医生指出，孩子颅底中窝的异常信号可能与头痛有关，但也可能是其他原因引起的。医生建议进行进一步的检查，包括增强核磁共振扫描，以便更准确地确定问题的性质和严重程度。

母亲表示她已经带孩子去看过一位老中医，老中医说孩子没有大问题。医生解释说，虽然老中医可能有丰富的经验，但核磁共振成像结果需要由专业的放射科医生来解读。医生强调，增强核磁共振扫描是安全的，只要孩子没有对造影剂过敏的风险，就可以放心进行检查。

经过深入的讨论和解释，母亲决定按照医生的建议安排孩子进行增强核磁共振扫描。医生也提醒母亲，如果孩子的头痛症状在未来几个月内消失，仍然需要定期复查以确保孩子的健康状况。

这次在线问诊不仅解决了母亲的疑虑，也让她更好地理解了孩子的病情。医生以其专业知识和耐心的态度赢得了母亲的信任和赞赏。

在当今社会，婚姻关系中的夫妻文化水平差异，往往与婚姻质量及家庭幸福感息息相关。据科学研究，教育程度较高的夫妻，其婚姻满意度及家庭生活质量普遍高于教育程度较低的夫妻。

从医学角度分析，教育程度较低的夫妻可能存在以下问题：

1. 疾病预防意识薄弱：教育程度较低的人群，对疾病预防知识的了解和掌握程度可能较低，导致疾病发病率较高。

2. 治疗观念落后：面对疾病，教育程度较低的夫妻可能更倾向于传统的治疗方法，而忽视现代医学的进步。

3. 健康生活习惯差：教育程度较低的夫妻可能缺乏健康生活习惯，如吸烟、饮酒等，对身体健康造成不利影响。

4. 医疗资源利用率低：教育程度较低的夫妻可能对医疗资源的了解和使用不够，导致医疗资源浪费。

5. 家庭矛盾增多：教育程度较低的夫妻可能因生活习惯、价值观念等方面的差异，导致家庭矛盾增多，影响婚姻质量。

因此，提高夫妻双方的教育水平，对于维护婚姻关系、提升家庭幸福感具有重要意义。以下是一些建议：

1. 加强疾病预防知识教育：提高夫妻双方对疾病的认识，培养良好的生活习惯。

2. 更新治疗观念：关注医学发展动态，选择科学、合理的治疗方法。

3. 培养健康生活习惯：戒烟限酒，合理膳食，适量运动。

4. 提高医疗资源利用率：了解医疗资源，合理利用医疗资源。

5. 增进沟通与理解：加强夫妻之间的沟通，增进相互理解，化解矛盾。

随着社会的发展和生活水平的提高，老年人的性生活质量越来越受到关注。然而，关于老年人是否应该享受“性福”生活，社会舆论和家庭成员之间存在着不同的看法。

一些市民对于老年人过性生活的话题感到难以启齿，甚至避而不谈。在随机采访中，大多数市民对此话题都表现出回避和羞涩的态度。

然而，健康专家青成言教授指出，科学研究证明，老年人保持规律的性生活有利于身心健康，有助于家庭和睦稳定，甚至可以达到延年益寿的效果。

老年人应该注重性健康，关注自己的身体情况，选择合适的性生活频率。同时，老年人如果需要服用性保健品，应在医生指导下进行，避免自行滥用。

本文将从以下几个方面探讨老年人性健康的相关问题：

1. 老年人性生活的重要性

2. 老年人性生活注意事项

3. 老年人性保健品的合理使用

4. 家庭成员如何支持老年人性健康

5. 医院和科室如何为老年人提供性健康服务

随着生活水平的不断提高，人们对居住环境的要求也越来越高。然而，在精心布置的居室中，往往忽略了卫生间的清洁与通风。卫生间作为日常生活中不可或缺的场所，却常常成为被人忽视的死角。

卫生间的狭小空间和特殊的用途，使其成为细菌滋生的温床。以下将从卫生间的通风、防潮以及日常保养等方面，为您解析卫生间死角不容忽视的原因及应对措施。

通风不良，异味难消

卫生间的排气道狭窄，自然通风效果差。在无风、逆温天气下，卫生间内的异味难以排出，甚至可能扩散至室内，污染室内空气。此外，卫生间内湿气较重，容易滋生细菌和病毒，对人体健康造成威胁。

防潮措施，保障健康

卫生间通常设计在朝北或阴暗的位置，采光不足，加上通风不畅，极易导致细菌、真菌滋生。真菌是吸入性过敏原，可引发呼吸道过敏、哮喘、荨麻疹等症状。因此，保持卫生间干燥、通风至关重要。

卫生误区，需警惕

日常生活中，人们往往存在一些卫生误区，如将废纸篓放置在卫生间、湿墩布不及时晾干等。这些行为容易导致细菌滋生，危害健康。

日常保养，远离死角

为了保持卫生间清洁卫生，以下是一些建议：

• 定期清洁卫生间，保持地面、墙面、洁具等部位的清洁。
• 使用空气清新剂或除臭剂，消除卫生间异味。
• 保持卫生间通风，确保空气流通。
• 及时清理下水道，避免堵塞。
• 避免将易产生异味的物品长时间放置在卫生间。

总之，卫生间是日常生活中不可或缺的场所，但其卫生状况往往被忽视。关注卫生间死角，做好日常保养，才能保障家庭健康。

在日常生活中，我们常常会遇到各种各样的问题，其中之一就是床品的问题。床品，不仅仅是生活中的用品，更是我们与伴侣亲密接触的媒介。一个人的床品好坏，往往能够直接反映出他对伴侣的喜欢和体贴程度。

那么，如何判断一个人的床品好坏呢？首先，我们要了解床品的基本要求。床品要干净、舒适、安全。干净是指床品要定期清洗，保持卫生；舒适是指床品要适合个人体质，提供良好的睡眠体验；安全是指床品要符合国家相关标准，无毒无害。

在挑选床品时，我们要注意以下几点：

1. 材质：床品材质要选择透气、柔软、吸湿排汗的材质，如纯棉、竹纤维等。

2. 颜色：床品颜色要选择柔和、温馨的颜色，避免过于鲜艳或刺眼的颜色。

3. 花纹：床品花纹要选择简约、大方的设计，避免过于复杂或花哨的设计。

4. 尺寸：床品尺寸要选择合适的大小，避免过大或过小。

5. 品牌和价格：选择知名品牌和性价比高的床品，避免购买假冒伪劣产品。

除了挑选床品外，我们还要注意日常保养。床品要定期清洗、晾晒，避免长时间潮湿或暴晒。此外，还要定期更换床品，保持床品的清洁和卫生。

在医疗领域，床品也与我们的健康息息相关。例如，医院病房的床品要定期更换和清洗，以防止交叉感染。对于患有皮肤病、过敏症等疾病的患者，要选择适合的床品材质，避免病情加重。

总之，床品的好坏直接影响到我们的生活质量。让我们从挑选和使用床品开始，关注健康，关爱生活。

在去年，我领教了婆婆的厉害。那时，我和梁峰已经走过了一年多的婚姻生活。婆媳关系一直是家庭关系中的一大难题，而婆婆的态度更是让人头疼。在一次与梁峰的争吵后，我向婆婆诉苦，却得到了意想不到的回答。婆婆告诉我，夫妻之间的事情应该自己处理，幸福与否应由自己把握。这让我意识到，婆媳关系需要双方的智慧与理解。

在与婆婆相处的过程中，我逐渐明白了婆媳关系的重要性。婆婆虽然已近60岁，却依然注重打扮，这让我意识到，女人要懂得爱自己，才能更好地爱家庭。通过与婆婆的相处，我学会了如何与婆婆沟通，如何处理婆媳之间的矛盾。更重要的是，我明白了，婆媳关系的关键在于爱同一个男人，围绕着他，凝聚家庭的力量。

除了婆媳关系，我还关注到了家庭中的其他问题。例如，如何处理夫妻之间的矛盾，如何照顾老人和孩子，如何保持家庭和谐等等。这些问题都需要我们用心去面对，用爱去解决。

在日常生活中，我们也需要关注自己的健康。定期体检，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，都是保证身体健康的重要因素。同时，我们还需要关注家人的健康，为他们提供关爱和支持。

总之，婆媳关系只是家庭关系中的一部分，而家庭和谐才是最重要的。我们需要用心去经营家庭，用爱去化解矛盾，让家庭成为我们最温暖的港湾。

备孕夫妇在努力备孕却迟迟未能如愿时，除了进行必要的身体检查外，不妨关注一下家中的风水环境。一个舒适、健康的居住环境对孕妇的健康和心情有着重要影响。

阴气过重影响生育

从中医的角度来看，阴气过重会抑制阳气，影响生育能力。睡房是夫妻共度时光的地方，如果房间内空气潮湿，光线昏暗，阴气过重，不仅会影响夫妻双方的身体健康，还可能影响生育。

改善睡房风水助生育

要改善睡房风水，首先要确保房间内空气流通，保持干燥。可以使用空调或抽湿机去除湿气，保持室内温度适宜。同时，要确保房间内光线充足，可以拉开窗帘，打开窗户，让阳光照进房间。

卧室布局与卫生

卧室的布局也很重要，床的位置要有利于夫妻双方的休息。床上要保持干净整洁，床下要定期打扫，避免积聚秽气。如果家中养宠物，要注意宠物与卧室的距离，避免宠物身上的细菌和毛发对孕妇造成影响。

风水与疾病预防

除了生育问题，风水对人的身体健康也有一定影响。保持良好的风水环境，可以预防疾病，提高生活质量。

在日常生活中，夫妻之间的相互理解和支持至关重要。以下是一些妻子可以为丈夫做的六件事，帮助构建和谐美满的婚姻：

1. **关注丈夫的身心健康**：随着生活节奏加快，男性面临着巨大的工作压力。妻子可以关注丈夫的心理健康，鼓励他参加运动、进行放松训练，甚至寻求专业的心理咨询。此外，关注丈夫的身体健康，定期陪他进行体检，预防疾病的发生。

2. **共同学习医学知识**：了解一些基本的医学知识，可以帮助妻子更好地照顾丈夫。例如，了解常见疾病的症状、治疗方法，以及如何进行日常保养。这样，在丈夫生病时，妻子可以提供及时的帮助和关爱。

3. **鼓励丈夫进行健康生活方式**：鼓励丈夫戒烟限酒、保持良好的饮食习惯，以及进行适量的运动。这些健康的生活方式可以降低患慢性病的风险，提高生活质量。

4. **关注丈夫的心理需求**：男性往往不善于表达自己的情感，妻子可以通过倾听、陪伴、鼓励等方式，关注丈夫的心理需求，为他提供一个温暖的港湾。

5. **共同应对疾病挑战**：面对疾病，夫妻双方需要携手共进。妻子可以陪伴丈夫就医、照顾他的生活起居，给予他精神上的支持。

6. **尊重丈夫的个人空间**：每个人都有自己的兴趣爱好，妻子应该尊重丈夫的个人空间，给予他足够的时间和空间去发展自己的爱好。

健康的环境是维持人体健康的重要基石，而健康的居室环境对人的身心健康更是至关重要。从医学角度来说，良好的居住环境可以减少疾病的发生，提高生活质量。

首先，家具的选择对健康有着重要影响。低高度的家具可以减少腰部和膝盖的负担，降低跌倒的风险。木质、皮质、藤质家具比钢质、玻璃等硬性家具更加环保，有利于减少室内污染。此外，家具的摆放也要注意，避免拥挤和杂乱，保持室内空气流通。

其次，防滑的地板可以有效预防跌倒。釉面砖容易滑倒，应选择优质无釉砖、防滑砖、木地板或强化地板。浴室、厨房等潮湿区域更应使用防滑地砖，并在墙角安装扶手，以增加安全性。

充足的光线对视力保护至关重要。室内采光和照明应充足，尤其是厨房、卫生间等区域。避免使用过于昏暗的灯光，以免影响视力健康。

鲜艳的色彩可以提升居住环境的舒适度。浅色或白色墙面可以给人带来清爽的感觉，沙发、床罩、窗帘等家居用品可以选择鲜艳的颜色，增加室内空间的活力。

通风良好的阳台对身心健康十分有益。阳台可以种植花草，进行户外锻炼，呼吸新鲜空气。此外，阳台还可以作为晾晒衣物、衣物等家务活动场所。

舒适的浴室设计可以提升居住体验。浴室地板应使用防滑地砖，蹲便器旁边应安装扶手，浴缸不宜过高、过深，以防滑倒。

总之，健康的居室环境对人的身心健康至关重要。通过合理选择家具、地板、灯光、色彩等，我们可以打造一个舒适、安全、健康的居住空间，为健康生活奠定基础。