早餐是一天当中最重要的一餐，尤其是对于正在上学的孩子们，早餐可以说是孩子体力、精力、智力的加油站。充分地研究证明，不吃早餐或者早餐营养质量低会降低孩子的学习成绩，因为早餐质量直接影响大脑的工作状态。想象一下，孩子上课不能集中注意力，竟然是因为肚子饿了，那得多上火。

看看朋友圈里的不合格早餐吧：

蛋糕+奶茶 →→差评！颜值高没有用，全是碳水化合物！

包子+粥 +烧麦→→差评！“花样多”也不合格，主食开会

差评！油条+豆浆+咸菜=最差早餐

那么，学生营养早餐到底该怎么搭配......

其实很简单，一个公式就能帮你搞定：

优质蛋白质食物+粗杂粮主食+新鲜蔬菜（水果）

营养早餐必须满足这三项，缺一不可。早上我们只需套用这个公式就可以帮孩子搭配好营养早餐了。

粗杂粮类主食

杂粮粥、杂粮饭、豆沙包、全麦面包、全麦馒头、蒸红薯/山药、煮玉米等，这类主食主要由全谷杂粮薯类等组成，富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值高、升血糖较慢、续航能力强，可以满足孩子一上午的学习、活动等的消耗。

注意烹调时不要额外多加油加盐，增加不必要的能量摄入。

优质蛋白质食物

水煮蛋、蒸鸡蛋糕、牛奶、低糖酸奶、无糖豆浆、三文鱼、北极虾、自制酱牛肉、鸡胸肉、鸡腿肉、瘦猪肉、豆皮、豆腐等，不仅高蛋白低脂肪，而且容易烹调，毕竟早上时间不宽裕。建议早餐选一种液体蛋白质食物+一种固体蛋白质食物，比如牛奶+鸡蛋，豆浆+鸡胸肉等。

注意烹调时多蒸煮，少油炸油煎。

新鲜蔬菜

黄瓜、西红柿、西生菜、苦菊、油麦菜等，可生吃、可凉/温拌的蔬菜，也可以选择小油菜、菠菜、西兰花、菜花、茼蒿、胡萝卜等，简单焯熟就可以食用的蔬菜。水果不是营养早餐必须要配备的，可根据孩子的需要调整，比如学校午餐有水果，早餐可以不加水果。水果也可以在晚餐时食用。

 注意少油少盐，清淡饮食。

一把坚果给早餐加分

满足以上三点的早餐就可以称得上是营养早餐了，如果在此基础上搭配点坚果，像核桃、花生、榛子、开心果等，绝对属于加分项，可使营养早餐锦上添花。坚果的优势是营养价值高、体积小，很抗饿；不过缺点也很明显，能量很高，每天吃一小把就可以。

众所周知，牛奶是一种营养价值很高的饮品，高钙高蛋白质，每天一盒（250毫升）牛奶，可以提供成年人全天1/3的钙需要量。牛奶几乎是每一个儿童生长所需钙的唯一来源。

但是，有些人喝牛奶后容易出现恶心、腹胀、腹泻、腹痛甚至拉肚子的现象，让人感觉不舒服，这很可能是乳糖不耐受导致的。不过你不用担心，你不是一个人，全世界大约有75%的人存在这种现象，我国成年人乳糖不耐受的比例更上超过了90%。

牛奶中的糖叫做乳糖，它是一种双糖，需要消化酶分解为单糖才能被身体吸收。如果人体中，消化乳糖的乳糖酶活性降低、缺乏甚至缺失，导致进入肠道的乳糖无法被分解，未被消化的乳糖进入结肠后，一部分被细菌发酵生成大量气体，会导致腹胀，未被消化的乳糖及其发酵产物使肠道内渗透压升高，流入肠道的水分增加，则会引起腹泻症状。

应对乳糖不耐受的办法

乳糖不耐受的人一点儿牛奶也不能喝吗？答案是否定的！对于大部分受乳糖不耐受影响的人来说，每次饮用120毫升牛奶（乳糖多达6克），并没有出现症状。

所以，对于乳糖不耐受的人来说，可以用以下办法来对付：

1、尝试把牛奶少量多次饮用，这种办法可以帮助促进机体乳糖酶的产生，提高机体耐乳糖量，缓解乳糖不耐受。比如每次喝100毫升，一天分3～4次饮奶，即可满足每天300毫升牛奶的推荐摄入量。

2、用酸奶、奶酪代替牛奶，酸奶/奶酪在发酵的过程中，大部分乳糖都被分解了，而且，酸奶的细菌可以在结肠定居，也可以帮助减轻乳糖不耐受症状。

3、喝牛奶之前，先吃点富含碳水化合物的主食垫垫底，例如面包或者馒头等，再喝牛奶，不容易发生乳糖不耐受的现象。

4、选择无乳糖牛奶，无/半乳糖牛奶是通过酶水解技术，把牛奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，既解决了不耐受问题，酶解转化的葡萄糖也让牛奶的口感变甜。

当然，牛奶也并不是非喝不可，只要饮食中钙、蛋白质的摄入量足够，牛奶完全不需要出现在你的食谱里。像我父母那一辈人，从小就没有机会喝牛奶，也没有缺钙的问题，观察他们的饮食发现，豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品（豆浆除外）在膳食中占很大的比例，充足的豆制品的摄入，取代了牛奶在膳食中的作用。

鸡蛋一直被作为健康均衡饮食的一部分食用，鸡蛋被认为是一种廉价、经济的优质蛋白质来源，可食用的鸡蛋种类繁多，大小和口味各异，全蛋含有许多营养成分，因此被认为是人们能找到的最有营养的食物之一！

但关于鸡蛋，也有不同的声音，有人说鸡蛋胆固醇含量高，会诱发高血脂，进而导致心血管疾病发作，也有人说鸡蛋是发物，可能是癌症的诱发剂，这些说法有道理吗？

多吃鸡蛋，会增加心血管疾病和癌症的风险吗？

浙大学者发表在国外某期刊的论文认为：每日额外摄入300mg（一颗鸡蛋内约含有186mg胆固醇）膳食胆固醇，会导致过早死亡的可能性增加19%、死于心血管疾病的风险会增加16%、癌症死亡风险会增加24%。另外，每天额外摄入半个鸡蛋和全因死亡率增加7%相关。等于说，多吃鸡蛋会增加心血管疾病风险，甚至导致死亡率增加。

原因是多吃鸡蛋，胆固醇摄入过多增加高血脂几率，同时诱发动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病发病风险。

 
其实，对于鸡蛋的争议，近些年来一直都有存在，经过众多大型临床研究，目前认为，一般而言，成人每天吃一个鸡蛋，即使是本身有心血管疾病的人，吃鸡蛋对人体健康都是有益的，并不会导致高血脂发病率增加，因此也不会增加心血管疾病和癌症的风险。

这是因为，虽然鸡蛋中含有胆固醇，但是对于人体血液中的胆固醇水平并不会造成影响，人体自身对胆固醇的合成有调节功能。因此人们日常可以把鸡蛋可以作为大家的健康饮食，而适量的食用鸡蛋并不会造成心血管疾病。

同样，每天一个鸡蛋，能保证人体的优质蛋白质、维生素、矿物质的供应，不存在导致癌症的风险，反而能提升人体的免疫力，降低癌症风险。

吃鸡蛋的注意事项有哪些？

鸡蛋虽好，但吃鸡蛋应注意以下几点：

1、每天不要吃太多鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，每天吃太多鸡蛋会导致物质过剩，增加肾脏负担，对健康不利。吃鸡蛋也会增加卡路里，但身体不能大量运动来燃烧卡路里，就会导致相反的情况，即超重和肥胖。

根据《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每日应摄入蛋类40~50g（一个鸡蛋重量约为45~55g），每日摄入一个鸡蛋，每周摄入鸡蛋量不超过七个即可。

2、鸡蛋少加油、味精

这是许多人在吃鸡蛋时仍然犯的严重错误。甚至，为了增加鸡蛋菜的鲜味，很多人还会加入酱油或味精。这两种香料如果和鸡蛋一起在高温下煮熟，会产生破坏鸡蛋中有用氨基酸的物质。同时油、味精过多，会导致鸡蛋的脂肪含量增多，增加高血脂风险。

安全食用鸡蛋的 3 个步骤

第一个步骤：洗手

首要的预防措施是针对人们的双手，在处理生鸡蛋（或肉类或任何其他家禽产品）之前和之后，人们必须用热肥皂水洗手。它将防止沙门氏菌或其他细菌传播到其他食物，如吐司、烤面包等。

第二个步骤：高温

将鸡蛋煮至足够高的温度，以杀死可能使生鸡蛋紧张的细菌。根据专家的说法，最安全的鸡蛋食谱是水煮鸡蛋，大家必须确保所有的蛋清和蛋黄都凝固和牢固，没有流淌的部分。

第三个步骤：安全储存

将生鸡蛋冰箱低温保存，同时和新鲜水果和蔬菜分开防，以免传播细菌和微生物。生鸡蛋不能与其他新鲜食物接触，以防止细菌在整个储藏室中传播。

冬天，是一个让人头疼的季节。因为寒气的入侵，很容易引起身体的各种疾病和并发症。所以，冬季养生就显得尤为重要。正确的养生方式不仅能够驱逐身体的寒冷，还能够减少生病的几率。那么，到底该如何养生呢？下面我们就一起看看冬季养生有哪些小常识吧。

首先从饮食着手

首先从饮食着手，冬季很容易引起上火，在饮食上注意不要吃容易上火的食物，因为冬季人身体的各项机能会变慢，所以要多补充维生素。比如，多吃一些蔬菜，水果。多补水。冬天空气十分干燥，所以应及时补充身体所需水分。如果平时免疫力低下，冬季可以多吃一些高蛋白的食物。牛肉羊肉狗肉这些温热类的食物来调理。增强抵抗力，预防疾病。   

多运动。

运动可以增强体质。冬天天气寒冷，很多人在这段时间都不喜欢运动。殊不知冬季运动是相当重要的。冬季本身人的抵抗力就弱，多运动可以提高自身抵抗力，预防疾病的发生。还要注意经常晒太阳，注意外出运动保暖问题。

每天用热水泡脚

热水泡脚有助于晚上睡眠。也可以缓解一天的工作压力，放松心情。帮助血液循环。还可以改善手脚冰凉的情况。不过要记住水不要过热哦！

洗澡时间不宜过长

在冬季洗澡，一定要注意时间的把控。过长的洗澡时间会加剧皮肤的干燥程度，所以一定要调节好洗澡时间，注意水温不要过热。

调节睡眠

在冬季，作息时间要更加的规律化，要有一个好的习惯，早睡早起。在太阳出来后起床是最好的时间。早睡可以保持我们体温足够温暖，也可以存储更好的精力。还有睡觉要注意睡姿，不要蒙头大睡，因为被子里空气不流通，会让呼吸不顺畅，胸闷。第二天起床精神也会不好。

避免夜间憋尿

冬天夜晚比较长，很多人夜间想上厕所，却因为室内寒冷，不愿意离开温暖的被窝，以至于憋尿。却不知憋尿的危害有多大。长时间憋尿是对身体非常有害的，因为尿液里含有很多的代谢物，长时间停留在我们体内，那些有害物质会影响我们的身体健康，长此以往，有可能引发其他疾病比如尿道炎等。更会影响我们的新陈代谢。所以，一定要注意，即使在寒冷的冬天，也一定不要憋尿。

上面就是冬季养生注意事项，现在你了解了吗？冬季养生是很有必要的。赶快行动起来吧！

中国是茶之故乡，饮茶的历史非常悠久，据说有几千年。饮茶与我们的生活息息相关，有句俗语说的好“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这也充分表明了茶在国人心目中的重要地位。其实，饮茶与我们的健康也息息相关。

很多人在生活中经常会听到别人说什么经常喝茶，能降低心血管疾病风险。这到底是事实？还是以讹传讹呢？今天笔者跟大家来聊聊饮茶的那些事。

经常喝茶，能降低心血管疾病风险吗？

首先可以肯定地说，经常喝茶，真的能降低心血管疾病风险。《美国心脏学会杂志（JAHA）》发表一项研究，研究分析了八万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇水平的变化与饮茶的关系，随访了六年的时间。研究结果表明，与不喝茶或每月饮茶少于1次相比，保持饮茶习惯者患心血管疾病的风险会降低百分之八！

茶叶中主要物质为茶多酚。茶多酚，又叫茶鞣质、茶单宁，是儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等多种有效成分混合物的总称。茶多酚可以防止微血管壁破裂出血，还能够降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。现有资料显示，茶多酚具有辅助抗动脉粥样硬化、抗氧化、防治血栓、降血脂、降血压、保护心肌等作用，对心血管系统疾病有一定辅助防治效果。因此，中老年人常饮茶，可辅助软化血管、降低血脂，可防治心血管系统疾病。

医生忠告：这4种茶最好别碰！

（1）隔夜茶

隔夜茶因泡的时间太久，其中的维生素大多早已丧失，而且茶水中的蛋白质、糖类等成分会成为细菌、霉菌滋生繁殖的养分，所以不要喝隔夜茶。

（2）浓茶

浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等物质，这些物质的刺激性非常强。常饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不太好，有些人甚至还会产生呕吐感。

（3）滚烫的茶

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为滚烫的茶水会烫伤咽喉、食道和胃。

（4）发霉的茶

发霉的茶中含有大量毒素，饮用后会损害人的健康，可引起人头晕、腹泻，甚至可导致重要脏器坏死，如导致肝脏或/和肾脏坏死。

结语

尽管茶多酚有改善心血管疾病的作用，但毕竟不是药物，其药性并不是太强，因此不能作为急症心血管疾病的主要药物使用，尤其是在心肌梗死、冠心病的治疗中一定得联合应用改善心功能的药物。此外，值得注意的是，隔夜茶、浓茶、滚烫的茶和发霉的茶等最好别喝。

参考文献

[1]刘婧,陈登榜. 茶多酚治疗心血管疾病的临床应用研究进展[J]. 中华临床医师杂志(电子版),2010,4(06):794-796.

每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤，过节吃得太嗨，天一暖和就着急减肥了，因为露肉的季节快要到了。想减肥，最简单直接的做法是每天少吃一餐，一天吃两顿，或者还是吃三顿，但每一餐只吃原来2/3的量，这样也可以达到总量减少1/3的目的。

具体一点的做法是分为7个步骤：

    1.减肥要多吃蔬菜

每天吃够至少一斤蔬菜，多选择新鲜的、颜色深的蔬菜，比如深绿色的菠菜、西兰花、小白菜、小油菜、菜心、韭菜、生菜、乌塌菜、油麦菜、茼蒿等；也可以多选择一些红黄色蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、彩椒等。
新鲜蔬菜水分含量高、体积大，特别占地方，每餐吃200克蔬菜，基本就把胃占满了，这样主食、肉等能量高的食物就可以相对来说少吃一点。

    2.减肥要吃对主食

主食每天大约3～4两，这里的量是生重，换算成米饭的话，大约是7两～1斤米饭。不要只吃白米饭，白米饭消化的快，不抗饿。一定要增加粗杂粮的比例，粗杂粮与精白米面的比例1：1或者1：2。

常见的粗杂粮有燕麦、小米、糙米、黑米、玉米、荞麦、高粱、青稞、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等。土豆、地瓜、山药、芋头等薯类营养价值类似粗粮，也可以代替部分主食。

3.减肥要吃好蛋白质食物

每天2～3两禽畜肉和鱼虾，2两豆腐，1个鸡蛋，300毫升牛奶。禽畜肉类一定要选择脂肪含量低的瘦肉、去皮的肉，不要选择五花肉、肥牛、牛腩、肥羊、鸡皮、鸭皮、鸡爪、猪蹄等脂肪含量特别高的部位。

减肥期间，吃好吃够蛋白质食物很重要，如果蛋白质吃少了，一方面容易导致肌肉损耗，另一方面更多的热量会来自于脂肪和碳水化合物，低质量的脂肪和碳水化合物会让减脂变得更难。

4.减肥期间适量吃水果

水果热量普遍较低，减肥期间可以吃一些，但不能多吃，每天2～3两水果即可，选热量低饱腹感强的，比如苹果、库尔勒香梨、蓝莓、圣女果等。不要选择香蕉、牛油果、榴莲、菠萝蜜等热量高的水果。

5.减肥要喝足够多的水

减肥期间每天至少要喝2000毫升的水，白开水、淡茶水都行。

6.减肥期间选好油

每天做菜的烹调油别多余15克，多选择菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、苏籽油等不饱和脂肪酸含量高的油。

7.改变进餐顺序

吃饭时，先吃蔬菜，再吃肉蛋豆制品等高蛋白食物，最后吃主食，比如先吃2、3口蔬菜，再吃1口肉，最后吃1口主食，依次循环下去。这样即使最后有剩余，剩下的也会是主食，也是变相减少热量的一种方式。

除了饮食，运动方面也要有所增加，所谓吃动平衡嘛！每天快走8000步以上，或相当量的运动量。坚持3个月就会有效果。不建议跑步，尤其体重太大的人，如果没有专业人士指导，跑步很容易受伤，那就得不偿失了。

传统的理论认为，过量摄入脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，膳食中的碳水化合物只是导致肥胖的次要因素，但是，近年来研究发现，伴随着脂肪供能比的降低、碳水化合物供能比的升高，肥胖的发生率也在增加。目前，我国成人超重和肥胖率加起来已经超过了50%。

根据碳水化合物-胰岛素理论，碳水化合物的摄入增加能够快速升高血糖水平并刺激机体产生胰岛素，促使发生腹部型肥胖，也就是我们俗称的大肚腩。普遍认为碳水化合物的类型以及质量对肥胖起着更加决定性的作用，坏碳水化合物更能导致机体肥胖。

坏碳水在哪里

碳水化合物结构简单，以葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉等为主，几乎不含有其他营养素，消化速度快、升血糖能力强，对血糖影响很大，可以快速转化为能量，消耗的快容易饿，营养价值较低。

坏碳水主要是指，白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、糖果、加糖饮料、甜品等含有大量游离糖的食物，以及精制碳水化合物，如白米饭、白馒头、白面条、白面包、蛋糕、蜜饯、饼干、桃酥等精加工的食物。坏碳水不仅是令人发胖的凶手，还是致病因子。近期，《科学》子刊封面的一项研究，指出了饮食中的糖分，尤其是葡萄糖，是结肠炎的罪魁祸首之一。

好碳水在哪里？

燕麦、糙米、玉米、小米、黑米、青稞、红薯、山药、芋头、土豆、苹果、葡萄、黄豆、牛奶、西红柿、红小豆、绿豆等完整的食物不仅含有碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，消化速度慢，血糖生成指数低，对血糖影响较小，吸收也比较慢，整体营养价值较高。

加工方式影响碳水的好与坏

大家都知道红薯属于好碳水的来源之一，但是红薯粉条却属于坏碳水，为什么呢？因为精加工的方式去掉了红薯原有的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，只剩下了淀粉，淀粉属于坏碳水。同理，土豆粉、山药粉条、粉丝等都属于坏碳水。

还有一种很容易被忽视的坏碳水，就是果汁。大家都知道水果是好碳水，但是水果经过压榨过滤之后的果汁，去掉了几乎所有的膳食纤维，摇身一变成了坏碳水的代表。

每天吃多少碳水合适？

我们每天摄入的热量大约有50%~65%来自碳水化合物，主要由谷薯类食物、水果、奶类等提供，《中国居民膳食指南》2016建议每天谷薯类食物的推荐摄入量为250~400克，水果200~350克，液态奶类300克。世界卫生组织建议，为了健康，来自糖、红糖、果葡糖浆等游离糖的量最好控制在25克以下。

不管是男人还是女人，到了一定年龄后，就容易发福，稍不注意，啤酒肚、水桶腰就出来了。担心自己发胖，不妨从改变饮食结构开始，从增加粗粮的比例着手，减少白米饭、白馒头、白面条、白粥、白面包等“细粮”的比例，同时用粗杂粮来代替，各种粗粮都可以，多样化更有助于摄入均衡的营养。

推荐下面6种粗粮，它们不但营养丰富，而且饱腹感更强，更顶饿，少吃一些就饱了，有助控制能量摄入，达到减肥的目的。

1.糙米

糙米其实就是没有完全去皮的大米，褐色，保留了富含多种营养素的胚芽、糊粉层和部分谷皮，口感粗糙，膳食纤维含量非常丰富，消化较慢，非常顶饿。可以在浸泡或不浸泡的情况下，与普通白米混合煮粥，或做米饭，只要加够水量，糙米都可以做熟。

2.燕麦

燕麦的蛋白质和可溶性膳食纤维的含量都是谷物之最，特别是β-葡聚糖成为燕麦的标志性成分；燕麦消化较慢，易获得饱腹感，还具有低血糖生成指数，低血糖负荷等特征，特别适合减肥时食用。

3.薏米

薏米即使经过浸泡，也需要煮较长时间才能煮烂，由此可知，它的消化吸收速度也是很慢的，是很顶饿的粗粮之一。薏米蛋白质中支链氨基酸、芳香族氨基酸的含量也远高于大米小麦等主食谷物。

4.荞麦

荞麦是消化较慢、很顶饿的一种粗粮。一方面与它富含膳食纤维有关，另一方面也与它淀粉结构和麸质存在状态有关。荞麦还是维生素B1、烟酸、维生素E、铁、锰、锌等微量营养素的良好来源。荞麦面粉适合做各种面食，如水饺、馒头、荞麦面条/挂面等。

5.红小豆

红小豆属于杂豆，虽然不属于谷物，但因为营养成分与谷类接近，也被归入粗粮范畴。杂豆类的淀粉结构很特殊，直链淀粉比例很高，支链淀粉比例很低，这使得其淀粉组织致密，消化吸收较慢。

6.高粱米

高粱米消化速度也非常慢，不论煮粥还是做饭，都很顶饿。每天吃100克高粱米，其中所含的维生素B1、尼克酸、维生素B6、铁等可达到人体全天营养素参考值的20%。

需要注意的是，粗粮是否顶饿，与加工烹饪方法有很大关系。比如红小豆做饭很顶饿，但是做成红豆沙，尤其是去皮的红豆沙，就不顶饿了；糙米和薏米煮粥做饭消化较慢，顶饿，但如果打成米糊，就没那么顶饿了。

不过，吃粗粮也需要控制量，因为粗粮和“细粮”从能量上没有很大的差别，如果敞开肚皮吃，粗粮也一样令人发胖。

以前在农村流行这这样一种说法，人到了50岁都会有一个坎，迈过去就会长命百岁。当然这是封建迷信的说法，但从人体生理的角度来说，这个说法也不无道理。人到了天命之年，身体各器官功能已出现衰退，但这个年纪对大多数人来说又恰好是上有高堂而儿女又尚未完全独立的时候，生活的压力丝毫没有减轻，稍有不慎自身的健康就会出现问题，所以也有人说50岁后就进入了“生命危险期”。

而50岁以后，人们最容易患的疾病就是心脑血管疾病，且心脑血管疾病又往往是“牵一发而动全身”的，比如得了高血压病，就容易发生脑供血不足甚至脑卒中、冠心病和慢性肾功能不全，因此许多人到了这个年纪也开始认识到健康的重要性，从而会主动去远离生活上的坏习惯。

什么是脑供血不足？

要预防脑供血不足，首先要了解脑供血不足有哪些表现？脑供血不足顾名思义就是进入脑部的血流量减少，导致脑细胞急慢性缺血缺氧，引起脑功能不同程度的减退。长期慢性脑供血不足会引起患者记忆力和认知功能减退、精神欠佳、头晕等。

许多患者也会因脑供血不足而诱发短暂性脑缺血发作，患者会突然出现一过性的头晕、视物模糊和站立不稳，休息几分钟后症状会逐渐消失，但短暂性脑缺血发作被视为缺血性脑卒中的前驱症状，缺血性脑卒中又是急性脑供血不足诱发的，所以如不加以重视将会严重影响生活质量。

不想脑供血不足，要远离哪些坏习惯？

1.吸烟

吸烟不仅会严重影响肺功能，香烟中的毒素会随肺血管进入血液循环，损伤血管内皮，引起血管收缩，会导致高血压、动脉粥样硬化、缺血性脑卒中等多种心脑血管疾病，因此如果有吸烟习惯的话首先就要戒烟。

2.酗酒

适量喝酒对身体健康影响不大，少量喝点红酒还有助于改善血液循环，促进血气运行。但酗酒在损伤肝脏的同时，会导致血管硬化和收缩，引起高血压、脑供血不足和动脉粥样硬化性心血管疾病。

3.“四高”饮食

所谓的“四高”饮食，即高盐高脂高糖和高嘌呤饮食，人到中年后身体代谢能力下降，身体对钠离子、血脂、血糖和尿酸代谢或排泄减慢，如果摄入过多容易诱发高血压、高脂血症、糖尿病和高尿酸血症或痛风，这些疾病也会引起脑供血不足。

4.久坐不动

有些人喜爱看电视、打麻将，有时一坐就是大半天，其实这对于中年人来说是很危险的，长时间久坐不动会使双下肢血液循环减慢，容易引发双下肢静脉栓塞，静脉栓子脱落会随血管游走至全身，如果堵塞脑血管会引起脑梗塞，所以中老年人要适当运动，避免久坐不动。

5.熬夜劳累

如今熬夜劳累成了青年人猝死的原因之一，更何况50岁以上的中老年人。熬夜劳累会使脑细胞过度消耗，从而引起缺血缺氧。

综上所述，50岁以后患病风险的确会大大增加，所以如果有上面的坏习惯的话，请一定要尽快远离。

“医生，隔夜茶真的不能喝？隔夜菜真的不能吃？”门诊经常有患者咨询这类问题。

关于隔夜茶和隔夜菜的问题，大家可能听过很多的说法，有的说隔夜茶或隔夜菜无害，有的人则很谨慎，说放了一晚的饭菜或者隔夜茶会增加人们患癌的风险，有害健康，那么这种说法有科学依据吗？一直以来节约都是我们中华民族的传统美德，特别是父母这一辈的人，出于节省的原则，无论是剩菜还是剩茶都不得倒掉，长期吃隔夜茶、隔夜菜，真的有害吗？这里就来一一进行分析。

隔夜茶会对身体产生有毒物质吗？

有人说，人们饮用茶水最好在白天使用，而放了一夜的茶水绝对不能饮用，因为它们会产生有毒物质亚硝酸盐，对人体没有好处，这就是为什么在制作一壶新茶时，重要的是要清空留在壶中过夜的旧茶渣。

针对这种说法，央视财经频道曾经做了现场试验，工作人员分别选用龙井、普洱和菊花茶，在第一天的上午9点同时泡了一杯茶，到第二天9点，开始检测茶水中的亚硝酸盐含量。结果令人惊讶，节目组发现3种茶中的亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L，远远没有达到我国规定的饮品中的亚硝酸盐含量不得超过1mg/L的标准。所以说隔夜茶有毒的说法其实是谣言！

 
关于喝茶，这里顺便提醒，医生建议不要在睡前喝绿茶，因为绿茶中含有大量的咖啡因，会抑制大脑，增加精神兴奋，所以会更难入睡。此外，建议正在服药的人不要同时喝浓茶，因为茶中的活性物质可能和药物发生相互作用。

吃隔夜菜真的会致癌吗？

吃隔夜菜致癌的言论不是空穴来风。其理论依据是有很多研究表明，剩菜的亚硝酸盐的含量会急剧增加，过量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期积累会导致肝癌、肾癌和胃癌。

曾有某高校做过隔夜菜的试验，科研人员将4道菜，分别是炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼，将这4道菜放到温度为4℃的冰箱里面保存起来，然后测4道菜的亚硝酸盐含量。结果发现，这4道菜在冰箱里放置24小时以后，亚硝酸盐含量分别是 5.36、5.64、5.52 和 7.23 mg/kg。于是得出结论认为：隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标。

 
但这个试验结论存在一个明显的Bug，那就是亚硝酸盐含量的标准问题，到底多少浓度的亚硝酸盐含量算超标呢？根据2014年发布的国家食品安全标准后，食物中亚硝酸盐含量的最严格标准也是每千克食物中不超过30毫克亚硝酸盐，也就是说，上述试验的结论是错误的，那4个剩菜的亚硝酸盐含量根本就是未超标。

警惕隔夜食物的滋生细菌问题

与其关注隔夜茶和隔夜菜的致癌风险，不如警惕隔夜食物的细菌滋生风险。一般来说，隔夜茶本身不容易滋生细菌，因为茶叶中的化合物如茶多酚，对细菌增生有一定抑制作用。隔夜菜如果能及时冰箱4度保存，低温条件下，大多数细菌也增长缓慢，如果加热吃隔夜菜，大都不会导致细菌感染。

但有2种情况需要警惕细菌污染，第一，有些细菌在低温条件下一样能较快生长繁殖，如李斯特菌，常见食物如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等，都可能被李斯特菌污染成为感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。如果隔夜食物被此类细菌污染，即使冰箱4度保存，仍然有致病风险。

 
第二，气温条件较高，如冰箱温度控制不佳，食物处于较高温度环境下，一旦过夜，细菌含量无疑是大大增加。

这就提醒我们，隔夜食物存在细菌污染风险，一定要充分加热，如果不加热直接吃，可能会吃下细菌，导致胃肠炎甚至食物中毒可能，产生恶心、呕吐、腹泻等症状。

 
当然，从上述试验也可以看出，随着时间的推移，隔夜菜的亚硝酸含量确实是不断增加，如果隔夜菜的时间足够长，超过24小时，加上如果冰箱温度控制不佳，如果是8度或10度，这种条件下，隔夜菜的亚硝酸盐含量或许能超过30mg/kg！也就是说，存在潜在致癌风险，这也就提醒我们，隔夜茶和隔夜菜需要确保卫生、保存温度，否则可能存在细菌污染、潜在致癌风险，一句话，能不吃隔夜菜，是最安全的！

随着生活水平的提高，人们的寿命也在不断延长。然而，过生日对于一些老年人来说，却并非总是喜悦的。近期，英国和瑞士的研究人员发现，生日可能会成为老年人健康的一大隐患。

研究发现，生日当天，老年人发生心脏病、中风、坠楼、自杀等意外事件的几率明显增加。尤其是60岁以上的老年人，生日当天死亡人数的比例高达14%。究其原因，可能与生日时过于兴奋导致意外，或因无人关心加剧情绪抑郁等因素有关。

北京师范大学发展心理研究所副教授王大华指出，无论是大悲还是大喜，都容易引发意外，老年人更是如此。此外，生日也会给老年人带来心理上的较大变化。子女热热闹闹地为老人过生日，虽然他们当天很开心，但在第二天一切恢复常态之后，寂寞的感觉会更加明显。这种情绪上的过大起伏，并不利于老年人的健康。

那么，如何帮助老年人度过一个健康的生日呢？王大华副教授提出以下几点建议：

1. 子女要记得老人的生日，表达关心和祝福。老人敏感，对生日的感受也比较复杂，既会因为增寿而欣喜，也会因为子女的忘记而失落。因此，老人生日时，最好能回家看看他们，当面说声“生日快乐”；若实在回不去，也要打个电话，让老人知道自己并没有被遗忘。

2. 老人的生日排场并不重要。无论是买个蛋糕，办个温馨简单的生日宴，还是送上一句生日祝福，只要能传递出关心和关爱就够了。团圆的生日足以使老人感到莫大的安慰。奢华排场、宾客众多、应酬不断的寿筵其实是操办者自己的面子，和老人是不相干的。

3. 准备精心的礼物。不用年年有特别的礼物，但总得有那么几次让老人记忆深刻。礼物并不需要太多钱，很多时候，开动脑筋，投老人所好，制作些别具新意的礼物，更能给他们带来惊喜。

4. 关注老年人的心理健康。老年人容易产生孤独、抑郁等情绪，子女要关注老人的心理变化，及时给予关心和安慰。

5. 保持良好的生活习惯。老年人要注意饮食、运动、睡眠等方面的调理，预防疾病的发生。

随着生活水平的提高，人们对家庭环境的重视程度越来越高。然而，家并非绝对安全，许多日常家居用品中都隐藏着潜在的有害物质，尤其是对儿童的健康构成威胁。本文将为您揭示9种可能危害儿童健康的家居用品，并提供相应的替代方案，帮助您打造一个安全、健康的家庭环境。

1. 空气清新剂

空气清新剂中常含有苯酚等化学物质，吸入后可能引发呼吸困难和头痛，皮肤接触还可能导致脱皮。建议使用自然方法清新空气，如养盆栽植物、摆放柚子皮等。

2. 漂白剂

漂白剂中含有次氯酸钠等化学物质，具有很强的腐蚀性，可能对肺部和头发造成损伤。使用时要注意安全，避免与氨水等清洁剂混合使用。

3. 塑料玩具

劣质塑料玩具可能含有邻苯二甲酸酯等有害物质，长期接触可能导致生殖器畸形。建议给宝宝选择木质玩具等更安全的替代品。

4. 电器

许多电器如电视、电脑和电热毯等含有溴耐燃剂，可能被宝宝吸入并难以排出。建议将电器搬出卧室，避免宝宝在睡觉时吸入有害物质。

5. 清洁粉

清洁粉中常含有氨等化学物质，可能刺激皮肤、眼睛和呼吸道，长期接触还可能造成肝脏损伤。建议使用醋水等天然清洁剂。

6. 含镍的珠宝

含镍的珠宝可能引发接触性皮炎，建议不要给小宝宝佩戴。

7. 厕所清洁剂

厕所清洁剂中常含有萘等有毒物质，可能刺激皮肤、眼睛和呼吸道，对肝脏和肾脏造成损害。建议使用白醋等天然清洁剂。

8. 鞋油

鞋油中可能含有硝基苯等有害物质，可能破坏中枢神经系统。建议使用橄榄油等天然物质保养鞋子。

9. 化纤床单

化纤床单可能含有甲醛等有害物质，可能刺激皮肤和呼吸道。建议给宝宝使用纯棉床单。

近年来，关于厨房烹饪习惯与健康风险的研究越来越受到关注。其中，‘不刷锅接着炒菜容易致癌’的说法引起了广泛关注。那么，这种说法是否科学？本文将从多个角度探讨这一问题，帮助大家了解厨房烹饪与健康的关系。

首先，我们需要明确，‘不刷锅接着炒菜容易致癌’的说法并非空穴来风。研究发现，炒菜时，锅具表面残留的食物残渣在高温下可能产生苯并芘等致癌物质。这些致癌物质与食物混合后，被人体摄入，长期积累，可能增加患癌症的风险。

那么，如何避免这种情况呢？首先，炒菜后应及时清洗锅具，去除食物残渣。其次，在烹饪过程中，要注意控制火候，避免高温长时间烹饪。此外，还要注意以下几点：

• 选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，减少煎、炸等高温烹饪方式。
• 合理搭配食用油，避免反复使用同一锅油。
• 炒菜时，尽量使用新鲜食材，减少食品添加剂的使用。
• 保持厨房通风，减少油烟对人体的危害。

除了‘不刷锅接着炒菜容易致癌’的说法，还有一些常见的烹饪误区也需要引起注意。例如，有些人认为，炒菜时油温越高越好，其实不然。油温过高，不仅容易产生致癌物质，还可能破坏食物的营养成分。因此，在烹饪过程中，要掌握好油温，避免油温过高。

此外，厨房清洁也是保障健康的重要环节。定期清洗厨房用具，保持厨房卫生，可以有效预防疾病的发生。

总之，厨房烹饪与健康息息相关。了解并掌握科学的烹饪方法，养成良好的烹饪习惯，才能更好地呵护我们的健康。

在当今社会，婚姻关系中的夫妻文化水平差异，往往与婚姻质量及家庭幸福感息息相关。据科学研究，教育程度较高的夫妻，其婚姻满意度及家庭生活质量普遍高于教育程度较低的夫妻。

从医学角度分析，教育程度较低的夫妻可能存在以下问题：

1. 疾病预防意识薄弱：教育程度较低的人群，对疾病预防知识的了解和掌握程度可能较低，导致疾病发病率较高。

2. 治疗观念落后：面对疾病，教育程度较低的夫妻可能更倾向于传统的治疗方法，而忽视现代医学的进步。

3. 健康生活习惯差：教育程度较低的夫妻可能缺乏健康生活习惯，如吸烟、饮酒等，对身体健康造成不利影响。

4. 医疗资源利用率低：教育程度较低的夫妻可能对医疗资源的了解和使用不够，导致医疗资源浪费。

5. 家庭矛盾增多：教育程度较低的夫妻可能因生活习惯、价值观念等方面的差异，导致家庭矛盾增多，影响婚姻质量。

因此，提高夫妻双方的教育水平，对于维护婚姻关系、提升家庭幸福感具有重要意义。以下是一些建议：

1. 加强疾病预防知识教育：提高夫妻双方对疾病的认识，培养良好的生活习惯。

2. 更新治疗观念：关注医学发展动态，选择科学、合理的治疗方法。

3. 培养健康生活习惯：戒烟限酒，合理膳食，适量运动。

4. 提高医疗资源利用率：了解医疗资源，合理利用医疗资源。

5. 增进沟通与理解：加强夫妻之间的沟通，增进相互理解，化解矛盾。

近年来，关于夫妻关系与寿命的研究引起了广泛关注。一项有趣的研究发现，丈夫对妻子的尊重和关爱，反而有利于延长自己的寿命。那么，为何怕老婆的男人寿命更长呢？以下将从三个方面进行解析。

一、饮食作息更规律

怕老婆的男人通常乐于接受妻子精心准备的饭菜，相较于外面餐馆的食物，家中的饭菜更加健康，少油少盐。此外，他们更愿意听从妻子的健康饮食建议，戒除抽烟、喝酒等不良习惯。这些饮食习惯的改善，有助于降低心血管疾病等慢性病的风险。

二、运动更多

怕老婆的男人在妻子的鼓励下，更愿意参与户外活动，如逛街、散步等。这些活动有助于提高心肺功能，促进新陈代谢。同时，做家务也是减轻心理压力的有效方式。

三、心理更健康

怕老婆的男人在与妻子沟通的过程中，学会了妥协和避让，有助于营造良好的家庭氛围。在婚姻中，双方的付出和回报是相互的。这种相互尊重和关爱，有助于维护男性心理健康。

总之，怕老婆的男人在饮食、运动和心理方面都更具优势，这些优势有助于延长寿命。

健康生活，从日常细节开始。在忙碌的生活中，我们越来越注重健康饮食，而厨房小家电成为了我们生活中的得力助手。今天，就让我们一起来了解一下这些厨房小帮手的魅力吧！

一、营养早餐，从一杯芝麻糊开始

芝麻、花生、杏仁等坚果富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补养生、美容养颜的功效。而一款家用芝麻糊机，就可以让我们轻松制作出香浓可口的芝麻糊，为早餐增添一份营养和美味。

家用芝麻糊机采用智能自动控制，操作简单，只需将食材放入机器，即可一键完成打磨、熬煮过程。市面上售价约为428元的家用芝麻糊机，让我们的生活更加便捷。

二、煮蛋新思维，享受美味与乐趣

传统的煮蛋方式往往耗时较长，而且难以控制火候。而一款煮蛋器，就能让我们轻松煮出完美熟度的鸡蛋。市面上售价约为100元的煮蛋器，造型可爱，操作简便，煮蛋时间仅需6-7分钟，而且具有省电和双重安全保护装置，让煮蛋变得轻松又安全。

三、电蒸锅，健康烹饪新选择

传统蒸菜方式不仅麻烦，而且占地方。电蒸锅的出现，让我们在享受美味的同时，还能保留食物的原汁原味。市面上售价约为298元的电蒸锅，具有安全可靠、一次多蒸等特点，让烹饪变得更加便捷。

四、咖啡机，家的味道

咖啡是许多人的日常饮品，而一款咖啡机，就能让我们在家也能享受到美味的咖啡。市面上售价约为238元的家庭滴漏式咖啡机，制作出的咖啡忠于原味，具有防滴漏装置和保温底座设计，一壶可供3-4人享用。

五、多士炉，浪漫生活新选择

多士炉不仅能为我们的生活带来美味，还能增添一份浪漫。市面上售价在180-300元不等的多士炉，造型多样，色彩丰富，还能在面包上制作心形图案，让我们的生活更加有趣。

导语：从“七年之痒”到“十面埋伏”，婚姻就是两个人的战争，是夫妻之间最高智力与最大性格数不清的较量。有人说得好：“当妻子站在厨房，默默地刷着盘子，当丈夫拿着一张报纸，对着电视发呆，一场时时有机关、处处是‘埋伏’的战争，就已经静悄悄地开始了。”在记者对近20对夫妻的访谈中，他们说起了以下的这些故事和生活场景，语气平静而沧桑。

　　生理健康与心理健康的平衡。

　　夫妻之间的生理健康和心理健康的平衡是婚姻幸福的关键。生理健康方面，定期进行体检，关注慢性病的预防和管理，以及保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动和充足睡眠，对于维护夫妻双方的身体健康至关重要。心理健康的维护同样重要，夫妻之间需要学会倾听、理解和沟通，共同面对生活中的压力和挑战。

　　疾病预防与健康管理。

　　疾病预防是保障夫妻健康的重要环节。通过接种疫苗、定期体检、健康生活方式等方式，可以有效预防各种疾病的发生。此外，夫妻双方应了解彼此的病史和家族病史，以便及时发现潜在的健康风险，并采取相应的预防措施。

　　心理健康与情绪管理。

　　心理健康和情绪管理是夫妻关系稳定的重要因素。夫妻双方应学会识别和管理自己的情绪，避免因情绪波动而产生矛盾和冲突。同时，通过心理咨询、心理治疗等方式，可以帮助夫妻双方更好地应对生活中的压力和挑战。

　　医院与科室的选择。

　　选择合适的医院和科室对于治疗疾病至关重要。夫妻双方应了解各自所在地区的医疗机构和科室设置，以便在需要时能够及时就医。此外，了解不同医院和科室的口碑和服务质量，可以帮助夫妻双方选择最适合自己的医疗资源。

　　医疗保健与健康管理。

　　医疗保健和健康管理是维护夫妻健康的重要手段。通过参加医疗保险、购买健康保险等方式，可以减轻因疾病带来的经济负担。同时，关注健康科普知识，提高自身健康素养，也是维护夫妻健康的重要途径。

生活中，我们总会遇到各种各样的问题，夫妻关系也不例外。如何才能成为一名好妻子呢？以下是一些建议，希望能对您有所帮助。

1. 理解和包容

每个人都有自己的性格和习惯，夫妻之间也不例外。作为妻子，要学会理解和包容丈夫的缺点和不足，不要因为一些小事情就斤斤计较。

2. 沟通是关键

沟通是夫妻关系中的关键。遇到问题要学会和丈夫沟通，表达自己的想法和感受，同时也要倾听对方的意见。

3. 保持良好的生活习惯

良好的生活习惯有助于夫妻关系的和谐。例如，保持家庭卫生，共同分担家务，关心对方的身体健康等。

4. 注重心理健康

心理健康对夫妻关系至关重要。学会调整自己的情绪，保持乐观的心态，有助于夫妻关系的稳定。

5. 情感交流

情感交流是夫妻关系的润滑剂。要学会表达爱意，关心对方的感受，让彼此感受到温暖和关爱。

6. 互相支持

在对方遇到困难时，要学会给予支持和鼓励，共同度过难关。

总之，成为一名好妻子需要付出努力和耐心。只要用心经营，相信您一定能够拥有一个幸福美满的家庭。