“医生，隔夜茶真的不能喝？隔夜菜真的不能吃？”门诊经常有患者咨询这类问题。

 

关于隔夜茶和隔夜菜的问题，大家可能听过很多的说法，有的说隔夜茶或隔夜菜无害，有的人则很谨慎，说放了一晚的饭菜或者隔夜茶会增加人们患癌的风险，有害健康，那么这种说法有科学依据吗？一直以来节约都是我们中华民族的传统美德，特别是父母这一辈的人，出于节省的原则，无论是剩菜还是剩茶都不得倒掉，长期吃隔夜茶、隔夜菜，真的有害吗？这里就来一一进行分析。

 

 

隔夜茶会对身体产生有毒物质吗？

 

有人说，人们饮用茶水最好在白天使用，而放了一夜的茶水绝对不能饮用，因为它们会产生有毒物质亚硝酸盐，对人体没有好处，这就是为什么在制作一壶新茶时，重要的是要清空留在壶中过夜的旧茶渣。

 

针对这种说法，央视财经频道曾经做了现场试验，工作人员分别选用龙井、普洱和菊花茶，在第一天的上午9点同时泡了一杯茶，到第二天9点，开始检测茶水中的亚硝酸盐含量。结果令人惊讶，节目组发现3种茶中的亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L，远远没有达到我国规定的饮品中的亚硝酸盐含量不得超过1mg/L的标准。所以说隔夜茶有毒的说法其实是谣言！

 
关于喝茶，这里顺便提醒，医生建议不要在睡前喝绿茶，因为绿茶中含有大量的咖啡因，会抑制大脑，增加精神兴奋，所以会更难入睡。此外，建议正在服药的人不要同时喝浓茶，因为茶中的活性物质可能和药物发生相互作用。

 

 

吃隔夜菜真的会致癌吗？

 

吃隔夜菜致癌的言论不是空穴来风。其理论依据是有很多研究表明，剩菜的亚硝酸盐的含量会急剧增加，过量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期积累会导致肝癌、肾癌和胃癌。

 

曾有某高校做过隔夜菜的试验，科研人员将4道菜，分别是炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼，将这4道菜放到温度为4℃的冰箱里面保存起来，然后测4道菜的亚硝酸盐含量。结果发现，这4道菜在冰箱里放置24小时以后，亚硝酸盐含量分别是 5.36、5.64、5.52 和 7.23 mg/kg。于是得出结论认为：隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标。

 
但这个试验结论存在一个明显的Bug，那就是亚硝酸盐含量的标准问题，到底多少浓度的亚硝酸盐含量算超标呢？根据2014年发布的国家食品安全标准后，食物中亚硝酸盐含量的最严格标准也是每千克食物中不超过30毫克亚硝酸盐，也就是说，上述试验的结论是错误的，那4个剩菜的亚硝酸盐含量根本就是未超标。

 

警惕隔夜食物的滋生细菌问题

 

与其关注隔夜茶和隔夜菜的致癌风险，不如警惕隔夜食物的细菌滋生风险。一般来说，隔夜茶本身不容易滋生细菌，因为茶叶中的化合物如茶多酚，对细菌增生有一定抑制作用。隔夜菜如果能及时冰箱4度保存，低温条件下，大多数细菌也增长缓慢，如果加热吃隔夜菜，大都不会导致细菌感染。

 

但有2种情况需要警惕细菌污染，第一，有些细菌在低温条件下一样能较快生长繁殖，如李斯特菌，常见食物如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等，都可能被李斯特菌污染成为感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。如果隔夜食物被此类细菌污染，即使冰箱4度保存，仍然有致病风险。

 
第二，气温条件较高，如冰箱温度控制不佳，食物处于较高温度环境下，一旦过夜，细菌含量无疑是大大增加。

 

这就提醒我们，隔夜食物存在细菌污染风险，一定要充分加热，如果不加热直接吃，可能会吃下细菌，导致胃肠炎甚至食物中毒可能，产生恶心、呕吐、腹泻等症状。

 
当然，从上述试验也可以看出，随着时间的推移，隔夜菜的亚硝酸含量确实是不断增加，如果隔夜菜的时间足够长，超过24小时，加上如果冰箱温度控制不佳，如果是8度或10度，这种条件下，隔夜菜的亚硝酸盐含量或许能超过30mg/kg！也就是说，存在潜在致癌风险，这也就提醒我们，隔夜茶和隔夜菜需要确保卫生、保存温度，否则可能存在细菌污染、潜在致癌风险，一句话，能不吃隔夜菜，是最安全的！

以前在农村流行这这样一种说法，人到了50岁都会有一个坎，迈过去就会长命百岁。当然这是封建迷信的说法，但从人体生理的角度来说，这个说法也不无道理。人到了天命之年，身体各器官功能已出现衰退，但这个年纪对大多数人来说又恰好是上有高堂而儿女又尚未完全独立的时候，生活的压力丝毫没有减轻，稍有不慎自身的健康就会出现问题，所以也有人说50岁后就进入了“生命危险期”。

 

而50岁以后，人们最容易患的疾病就是心脑血管疾病，且心脑血管疾病又往往是“牵一发而动全身”的，比如得了高血压病，就容易发生脑供血不足甚至脑卒中、冠心病和慢性肾功能不全，因此许多人到了这个年纪也开始认识到健康的重要性，从而会主动去远离生活上的坏习惯。

 

 

什么是脑供血不足？

 

要预防脑供血不足，首先要了解脑供血不足有哪些表现？脑供血不足顾名思义就是进入脑部的血流量减少，导致脑细胞急慢性缺血缺氧，引起脑功能不同程度的减退。长期慢性脑供血不足会引起患者记忆力和认知功能减退、精神欠佳、头晕等。

 

许多患者也会因脑供血不足而诱发短暂性脑缺血发作，患者会突然出现一过性的头晕、视物模糊和站立不稳，休息几分钟后症状会逐渐消失，但短暂性脑缺血发作被视为缺血性脑卒中的前驱症状，缺血性脑卒中又是急性脑供血不足诱发的，所以如不加以重视将会严重影响生活质量。

 

 

不想脑供血不足，要远离哪些坏习惯？

 

1.吸烟

 

吸烟不仅会严重影响肺功能，香烟中的毒素会随肺血管进入血液循环，损伤血管内皮，引起血管收缩，会导致高血压、动脉粥样硬化、缺血性脑卒中等多种心脑血管疾病，因此如果有吸烟习惯的话首先就要戒烟。

 

2.酗酒

 

适量喝酒对身体健康影响不大，少量喝点红酒还有助于改善血液循环，促进血气运行。但酗酒在损伤肝脏的同时，会导致血管硬化和收缩，引起高血压、脑供血不足和动脉粥样硬化性心血管疾病。

 

3.“四高”饮食

 

所谓的“四高”饮食，即高盐高脂高糖和高嘌呤饮食，人到中年后身体代谢能力下降，身体对钠离子、血脂、血糖和尿酸代谢或排泄减慢，如果摄入过多容易诱发高血压、高脂血症、糖尿病和高尿酸血症或痛风，这些疾病也会引起脑供血不足。

 

4.久坐不动

 

有些人喜爱看电视、打麻将，有时一坐就是大半天，其实这对于中年人来说是很危险的，长时间久坐不动会使双下肢血液循环减慢，容易引发双下肢静脉栓塞，静脉栓子脱落会随血管游走至全身，如果堵塞脑血管会引起脑梗塞，所以中老年人要适当运动，避免久坐不动。

 

5.熬夜劳累

 

如今熬夜劳累成了青年人猝死的原因之一，更何况50岁以上的中老年人。熬夜劳累会使脑细胞过度消耗，从而引起缺血缺氧。

 

综上所述，50岁以后患病风险的确会大大增加，所以如果有上面的坏习惯的话，请一定要尽快远离。

有家长反馈，家里孩子超级爱吃蛋挞，一餐可以吃几个？由于这个孩子体重已经超重，我告诉家长，一餐最多可以吃一个蛋挞，这一天也只能吃一个，而且不能经常吃。家长很不解，为什么呢？

一方面孩子在长身体的时候，需要充足的营养，包括来自鱼肉蛋奶豆制品的蛋白质、矿物质等，来自蔬菜水果的维生素、矿物质、膳食纤维等，来自主食的碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、矿物质等等。

你看看蛋挞能提供这些营养吗？蛋挞除了迷人的口感就剩吓人的热量了，1个蛋挞的热量大约在200千卡左右，换算成米饭的话大约是3两多米饭。孩子的胃容量是有限的，多吃几个蛋挞，其他就吃不下了，即使能吃下，热量也早就超标了。经常大量给孩子吃热量这么高的食物，这不是把娃往火坑里推嘛！

蛋挞的热量超级高，很多人都忽视了。只要了解其组成成分，就知道蛋挞热量高的原因了。一个蛋挞需要分两部分来说，蛋挞皮和蛋挞液。

每100克蛋挞皮的热量在400～500千卡左右，越是口感酥脆、入口即化的蛋挞皮，热量越高！为什么呢？那是由黄油或起酥油的量决定的，要想蛋挞皮层层酥脆，油的含量得在25%以上，有的甚至高达35%。

蛋挞不建议多吃除了油大之外，还有一个重要原因，做蛋挞用的油，很多时候是含有反式脂肪酸的起酥油。研究表明，油脂中的反式脂肪酸不容易被人体消化，如果摄入过量，可能会增加人体血液的粘稠度和凝聚力，导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。此外，反式脂肪酸还可能影响发育和生育、降低记忆、易引发肥胖和冠心病等。

与蛋挞外皮做法类似的甜品还有蝴蝶酥、蛋黄酥、桃花酥等等，这些烘焙食品好吃是真好吃，长肉也是真的长啊！还是不好减的那种肉！

说完蛋挞皮，再来说说蛋挞液。品质好一些的蛋挞液是由蛋液、奶油、炼乳、白糖等组成，每100克蛋挞液的热量在200千卡以上。为了降低蛋挞的制作难度，现在商家已经把蛋挞液、蛋挞皮都做成半成品，用的原材料嘛，品质层次不齐，建议你一定要学会看配料表和营养成分表，对入口的东西还是要仔细一些。

即使没有任何厨艺的人，只需要花钱把蛋挞液、蛋挞皮买来，一组合，放入烤箱中，就可以吃到刚出锅的蛋挞了。方便是这真方便，长肉也是毫不含糊。

每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤，过节吃得太嗨，天一暖和就着急减肥了，因为露肉的季节快要到了。想减肥，最简单直接的做法是每天少吃一餐，一天吃两顿，或者还是吃三顿，但每一餐只吃原来2/3的量，这样也可以达到总量减少1/3的目的。

具体一点的做法是分为7个步骤：

    1.减肥要多吃蔬菜

每天吃够至少一斤蔬菜，多选择新鲜的、颜色深的蔬菜，比如深绿色的菠菜、西兰花、小白菜、小油菜、菜心、韭菜、生菜、乌塌菜、油麦菜、茼蒿等；也可以多选择一些红黄色蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、彩椒等。
新鲜蔬菜水分含量高、体积大，特别占地方，每餐吃200克蔬菜，基本就把胃占满了，这样主食、肉等能量高的食物就可以相对来说少吃一点。

    2.减肥要吃对主食

主食每天大约3～4两，这里的量是生重，换算成米饭的话，大约是7两～1斤米饭。不要只吃白米饭，白米饭消化的快，不抗饿。一定要增加粗杂粮的比例，粗杂粮与精白米面的比例1：1或者1：2。

常见的粗杂粮有燕麦、小米、糙米、黑米、玉米、荞麦、高粱、青稞、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等。土豆、地瓜、山药、芋头等薯类营养价值类似粗粮，也可以代替部分主食。

3.减肥要吃好蛋白质食物

每天2～3两禽畜肉和鱼虾，2两豆腐，1个鸡蛋，300毫升牛奶。禽畜肉类一定要选择脂肪含量低的瘦肉、去皮的肉，不要选择五花肉、肥牛、牛腩、肥羊、鸡皮、鸭皮、鸡爪、猪蹄等脂肪含量特别高的部位。

减肥期间，吃好吃够蛋白质食物很重要，如果蛋白质吃少了，一方面容易导致肌肉损耗，另一方面更多的热量会来自于脂肪和碳水化合物，低质量的脂肪和碳水化合物会让减脂变得更难。

4.减肥期间适量吃水果

水果热量普遍较低，减肥期间可以吃一些，但不能多吃，每天2～3两水果即可，选热量低饱腹感强的，比如苹果、库尔勒香梨、蓝莓、圣女果等。不要选择香蕉、牛油果、榴莲、菠萝蜜等热量高的水果。

 

5.减肥要喝足够多的水

减肥期间每天至少要喝2000毫升的水，白开水、淡茶水都行。

 

6.减肥期间选好油

每天做菜的烹调油别多余15克，多选择菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、苏籽油等不饱和脂肪酸含量高的油。

 

7.改变进餐顺序

吃饭时，先吃蔬菜，再吃肉蛋豆制品等高蛋白食物，最后吃主食，比如先吃2、3口蔬菜，再吃1口肉，最后吃1口主食，依次循环下去。这样即使最后有剩余，剩下的也会是主食，也是变相减少热量的一种方式。

除了饮食，运动方面也要有所增加，所谓吃动平衡嘛！每天快走8000步以上，或相当量的运动量。坚持3个月就会有效果。不建议跑步，尤其体重太大的人，如果没有专业人士指导，跑步很容易受伤，那就得不偿失了。

勤俭节约是中华民族的传统美德，尤其是五六十年代出生的人们，就很推崇节约，即使如今的生活条件改善了，但老一辈人仍然保留着省吃俭用的习惯，而且这些节约的习惯影响着70后、80后乃至子子孙孙们。

 

生活中节约的习惯是值得传承的美德，不仅仅是可以减少经济压力，同时也符合现代人极简的生活理念，但是这里从健康角度，从防癌角度，必须指出的是：有时候过度的节俭反而会增加疾病的风险！尤其是以下几个省钱习惯，可能会增加患癌症的风险，对身体健康带来威胁！

 

 

有些疾病跟节约的习惯有关

 

1）吃隔夜食物

 

有的人因为家里人少，经常做一顿吃三顿，一顿饭菜吃不完就留着下顿吃，尤其是过年过节之后，由于招待客人准备了很多饭菜，没有吃完，就留着作为节后的食物。

 

然而食物存放久了，会导致细菌滋生，如果反复加热也会增加食物中亚硝酸盐的含量。如果偶尔吃一顿对身体影响并不会太大，但是如果经常吃，日积月累就会导致体内的亚硝酸盐蓄积，从而诱发癌症。

 
2）日常厨具久用不换

 

有些东西是很耐用的，以至于人们以为可以用几十年，例如砧板，长期使用后会因为食物残渣残留而导致细菌和真菌滋生，及时清洗也不能导致完全清洗干净，再切其他食物就会导致污染，如果有曲霉滋生，还可能会导致黄曲霉素污染，也是一个致癌物质。

 

还比如煮饭的锅子，现在一般都是电饭煲，使用一般3-5年之后，电饭煲内胆的涂层会因使用过久而出现脱落，就会导致内胆中的铝暴露出来，从而煮饭的时候进入食物中导致我们摄入铝过多，也会引发一些神经系统反应。所以对于已经明显使用过久或者存在异常的用具，应及时更换。

 
3）做饭不开抽油烟机

 

有些人会在炒菜时为了省点不开抽油烟机，然而其实炒菜的油烟中会有苯并芘、二硝基苯酚等多种致癌物质，吸入过多会对身体造成损伤。所以炒菜一定要保证良好的通风环境。

 

为何很多女性不吸烟也得肺癌，很重要的原因就是厨房油烟，我国居民做饭时喜欢使用猛火爆炒，这样做出来的饭菜确实香，但是对于女性来说却存在油烟致癌风险。

 

4）蔬果发霉切掉再吃

 

笔者就有遇到过家里长辈舍不得扔掉发霉的蔬菜，切掉发霉部位将其他部位接着用来做菜。其实发霉的蔬菜不仅仅只是发霉了我们肉眼看得到的地方，在我们看不到的地方，真菌的菌丝已经污染了。所以仅仅只靠切掉是没有用的。

 

霉菌污染之后会产生常规高温无法破坏的毒素如黄曲霉素，即使加热也不能避免致癌的风险，所以最安全的就是扔掉不吃。常见的容易发霉的食物有花生、大豆、米、面粉等，发霉后可产生黄曲霉素。黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强，可以引起肝细胞DNA损伤，从而造成细胞异常生长和癌变。

 
5）食用油存放过久不扔

 

很多人以为食用油是不会过期的，只要储存得当就行。其实食用油也有保质期，而且开封后的食用油接触到氧气之后更容易酸败，这样变质的油脂加热后会产生环氧丙醛，长期食用会增加胃癌的风险。

 

 

结论

 

总之，虽然节约是美德，但是在关系到健康的生活细节上，我们还是要学会“舍得”，尤其是存在健康隐患的时候。以上五个习惯应该趁早戒掉，这样才能远离癌症等疾病，保持健康。

中国是茶之故乡，饮茶的历史非常悠久，据说有几千年。饮茶与我们的生活息息相关，有句俗语说的好“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这也充分表明了茶在国人心目中的重要地位。其实，饮茶与我们的健康也息息相关。

 

很多人在生活中经常会听到别人说什么经常喝茶，能降低心血管疾病风险。这到底是事实？还是以讹传讹呢？今天笔者跟大家来聊聊饮茶的那些事。

 

 

经常喝茶，能降低心血管疾病风险吗？

 

首先可以肯定地说，经常喝茶，真的能降低心血管疾病风险。《美国心脏学会杂志（JAHA）》发表一项研究，研究分析了八万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇水平的变化与饮茶的关系，随访了六年的时间。研究结果表明，与不喝茶或每月饮茶少于1次相比，保持饮茶习惯者患心血管疾病的风险会降低百分之八！

 

茶叶中主要物质为茶多酚。茶多酚，又叫茶鞣质、茶单宁，是儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等多种有效成分混合物的总称。茶多酚可以防止微血管壁破裂出血，还能够降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。现有资料显示，茶多酚具有辅助抗动脉粥样硬化、抗氧化、防治血栓、降血脂、降血压、保护心肌等作用，对心血管系统疾病有一定辅助防治效果。因此，中老年人常饮茶，可辅助软化血管、降低血脂，可防治心血管系统疾病。

 

医生忠告：这4种茶最好别碰！

 

（1）隔夜茶

 

隔夜茶因泡的时间太久，其中的维生素大多早已丧失，而且茶水中的蛋白质、糖类等成分会成为细菌、霉菌滋生繁殖的养分，所以不要喝隔夜茶。

 

（2）浓茶

 

浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等物质，这些物质的刺激性非常强。常饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不太好，有些人甚至还会产生呕吐感。

 

（3）滚烫的茶

 

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为滚烫的茶水会烫伤咽喉、食道和胃。

 

（4）发霉的茶

 

发霉的茶中含有大量毒素，饮用后会损害人的健康，可引起人头晕、腹泻，甚至可导致重要脏器坏死，如导致肝脏或/和肾脏坏死。

 

 

结语

 

尽管茶多酚有改善心血管疾病的作用，但毕竟不是药物，其药性并不是太强，因此不能作为急症心血管疾病的主要药物使用，尤其是在心肌梗死、冠心病的治疗中一定得联合应用改善心功能的药物。此外，值得注意的是，隔夜茶、浓茶、滚烫的茶和发霉的茶等最好别喝。

 

参考文献

[1]刘婧,陈登榜. 茶多酚治疗心血管疾病的临床应用研究进展[J]. 中华临床医师杂志(电子版),2010,4(06):794-796.

传统的理论认为，过量摄入脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，膳食中的碳水化合物只是导致肥胖的次要因素，但是，近年来研究发现，伴随着脂肪供能比的降低、碳水化合物供能比的升高，肥胖的发生率也在增加。目前，我国成人超重和肥胖率加起来已经超过了50%。

根据碳水化合物-胰岛素理论，碳水化合物的摄入增加能够快速升高血糖水平并刺激机体产生胰岛素，促使发生腹部型肥胖，也就是我们俗称的大肚腩。普遍认为碳水化合物的类型以及质量对肥胖起着更加决定性的作用，坏碳水化合物更能导致机体肥胖。

坏碳水在哪里

碳水化合物结构简单，以葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉等为主，几乎不含有其他营养素，消化速度快、升血糖能力强，对血糖影响很大，可以快速转化为能量，消耗的快容易饿，营养价值较低。

坏碳水主要是指，白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、糖果、加糖饮料、甜品等含有大量游离糖的食物，以及精制碳水化合物，如白米饭、白馒头、白面条、白面包、蛋糕、蜜饯、饼干、桃酥等精加工的食物。坏碳水不仅是令人发胖的凶手，还是致病因子。近期，《科学》子刊封面的一项研究，指出了饮食中的糖分，尤其是葡萄糖，是结肠炎的罪魁祸首之一。

 

好碳水在哪里？

燕麦、糙米、玉米、小米、黑米、青稞、红薯、山药、芋头、土豆、苹果、葡萄、黄豆、牛奶、西红柿、红小豆、绿豆等完整的食物不仅含有碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，消化速度慢，血糖生成指数低，对血糖影响较小，吸收也比较慢，整体营养价值较高。

加工方式影响碳水的好与坏

大家都知道红薯属于好碳水的来源之一，但是红薯粉条却属于坏碳水，为什么呢？因为精加工的方式去掉了红薯原有的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，只剩下了淀粉，淀粉属于坏碳水。同理，土豆粉、山药粉条、粉丝等都属于坏碳水。

还有一种很容易被忽视的坏碳水，就是果汁。大家都知道水果是好碳水，但是水果经过压榨过滤之后的果汁，去掉了几乎所有的膳食纤维，摇身一变成了坏碳水的代表。

每天吃多少碳水合适？

我们每天摄入的热量大约有50%~65%来自碳水化合物，主要由谷薯类食物、水果、奶类等提供，《中国居民膳食指南》2016建议每天谷薯类食物的推荐摄入量为250~400克，水果200~350克，液态奶类300克。世界卫生组织建议，为了健康，来自糖、红糖、果葡糖浆等游离糖的量最好控制在25克以下。

冬天，是一个让人头疼的季节。因为寒气的入侵，很容易引起身体的各种疾病和并发症。所以，冬季养生就显得尤为重要。正确的养生方式不仅能够驱逐身体的寒冷，还能够减少生病的几率。那么，到底该如何养生呢？下面我们就一起看看冬季养生有哪些小常识吧。

 

 

首先从饮食着手

 

首先从饮食着手，冬季很容易引起上火，在饮食上注意不要吃容易上火的食物，因为冬季人身体的各项机能会变慢，所以要多补充维生素。比如，多吃一些蔬菜，水果。多补水。冬天空气十分干燥，所以应及时补充身体所需水分。如果平时免疫力低下，冬季可以多吃一些高蛋白的食物。牛肉羊肉狗肉这些温热类的食物来调理。增强抵抗力，预防疾病。   

 

多运动。

 

运动可以增强体质。冬天天气寒冷，很多人在这段时间都不喜欢运动。殊不知冬季运动是相当重要的。冬季本身人的抵抗力就弱，多运动可以提高自身抵抗力，预防疾病的发生。还要注意经常晒太阳，注意外出运动保暖问题。

 

每天用热水泡脚

 

热水泡脚有助于晚上睡眠。也可以缓解一天的工作压力，放松心情。帮助血液循环。还可以改善手脚冰凉的情况。不过要记住水不要过热哦！

 

洗澡时间不宜过长

 

在冬季洗澡，一定要注意时间的把控。过长的洗澡时间会加剧皮肤的干燥程度，所以一定要调节好洗澡时间，注意水温不要过热。

 

调节睡眠

 

在冬季，作息时间要更加的规律化，要有一个好的习惯，早睡早起。在太阳出来后起床是最好的时间。早睡可以保持我们体温足够温暖，也可以存储更好的精力。还有睡觉要注意睡姿，不要蒙头大睡，因为被子里空气不流通，会让呼吸不顺畅，胸闷。第二天起床精神也会不好。

 

避免夜间憋尿

 

冬天夜晚比较长，很多人夜间想上厕所，却因为室内寒冷，不愿意离开温暖的被窝，以至于憋尿。却不知憋尿的危害有多大。长时间憋尿是对身体非常有害的，因为尿液里含有很多的代谢物，长时间停留在我们体内，那些有害物质会影响我们的身体健康，长此以往，有可能引发其他疾病比如尿道炎等。更会影响我们的新陈代谢。所以，一定要注意，即使在寒冷的冬天，也一定不要憋尿。

 

 

上面就是冬季养生注意事项，现在你了解了吗？冬季养生是很有必要的。赶快行动起来吧！

鸡蛋一直被作为健康均衡饮食的一部分食用，鸡蛋被认为是一种廉价、经济的优质蛋白质来源，可食用的鸡蛋种类繁多，大小和口味各异，全蛋含有许多营养成分，因此被认为是人们能找到的最有营养的食物之一！

 

但关于鸡蛋，也有不同的声音，有人说鸡蛋胆固醇含量高，会诱发高血脂，进而导致心血管疾病发作，也有人说鸡蛋是发物，可能是癌症的诱发剂，这些说法有道理吗？

 

 

多吃鸡蛋，会增加心血管疾病和癌症的风险吗？

 

浙大学者发表在国外某期刊的论文认为：每日额外摄入300mg（一颗鸡蛋内约含有186mg胆固醇）膳食胆固醇，会导致过早死亡的可能性增加19%、死于心血管疾病的风险会增加16%、癌症死亡风险会增加24%。另外，每天额外摄入半个鸡蛋和全因死亡率增加7%相关。等于说，多吃鸡蛋会增加心血管疾病风险，甚至导致死亡率增加。

 

原因是多吃鸡蛋，胆固醇摄入过多增加高血脂几率，同时诱发动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病发病风险。

 
其实，对于鸡蛋的争议，近些年来一直都有存在，经过众多大型临床研究，目前认为，一般而言，成人每天吃一个鸡蛋，即使是本身有心血管疾病的人，吃鸡蛋对人体健康都是有益的，并不会导致高血脂发病率增加，因此也不会增加心血管疾病和癌症的风险。

 

这是因为，虽然鸡蛋中含有胆固醇，但是对于人体血液中的胆固醇水平并不会造成影响，人体自身对胆固醇的合成有调节功能。因此人们日常可以把鸡蛋可以作为大家的健康饮食，而适量的食用鸡蛋并不会造成心血管疾病。

 

同样，每天一个鸡蛋，能保证人体的优质蛋白质、维生素、矿物质的供应，不存在导致癌症的风险，反而能提升人体的免疫力，降低癌症风险。

 

 

吃鸡蛋的注意事项有哪些？

 

鸡蛋虽好，但吃鸡蛋应注意以下几点：

 

1、每天不要吃太多鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，每天吃太多鸡蛋会导致物质过剩，增加肾脏负担，对健康不利。吃鸡蛋也会增加卡路里，但身体不能大量运动来燃烧卡路里，就会导致相反的情况，即超重和肥胖。

 

根据《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每日应摄入蛋类40~50g（一个鸡蛋重量约为45~55g），每日摄入一个鸡蛋，每周摄入鸡蛋量不超过七个即可。

 

2、鸡蛋少加油、味精

这是许多人在吃鸡蛋时仍然犯的严重错误。甚至，为了增加鸡蛋菜的鲜味，很多人还会加入酱油或味精。这两种香料如果和鸡蛋一起在高温下煮熟，会产生破坏鸡蛋中有用氨基酸的物质。同时油、味精过多，会导致鸡蛋的脂肪含量增多，增加高血脂风险。

 

安全食用鸡蛋的 3 个步骤

 

第一个步骤：洗手

首要的预防措施是针对人们的双手，在处理生鸡蛋（或肉类或任何其他家禽产品）之前和之后，人们必须用热肥皂水洗手。它将防止沙门氏菌或其他细菌传播到其他食物，如吐司、烤面包等。

 

第二个步骤：高温

将鸡蛋煮至足够高的温度，以杀死可能使生鸡蛋紧张的细菌。根据专家的说法，最安全的鸡蛋食谱是水煮鸡蛋，大家必须确保所有的蛋清和蛋黄都凝固和牢固，没有流淌的部分。

 

第三个步骤：安全储存

将生鸡蛋冰箱低温保存，同时和新鲜水果和蔬菜分开防，以免传播细菌和微生物。生鸡蛋不能与其他新鲜食物接触，以防止细菌在整个储藏室中传播。

 

说起维生素B族，得从维生素开始溯源。

 

维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素，只是相对宏量营养素而言，是人体对微量营养素需要量较少。

 

维生素一共有14种，根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

 

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

 

水溶性维生素包括维生素C和维生素B，其中维生素B包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆素）、维生素B12（钴胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、胆碱、维生素B7（生物素）。

 

维生素B大家族

综上所述，膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。

 

科学审核：

京东全职医生-李宛霖

在沈阳市于洪区，有一对令人羡慕的百岁夫妇——104岁的徐祥心和98岁的孙竹荣。他们携手走过了76年的婚姻生涯，成为了四世同堂家庭中的“超级宝贝”，也成为了小区里的长寿明星。那么，这对百岁夫妇的长寿秘诀是什么呢？让我们一起揭开他们的长寿之谜。

首先，他们的心态非常乐观。孙竹荣老人喜欢唱歌、弹琴，而徐祥心老人则会伴舞。这种互相陪伴、互相支持的生活方式让他们保持了愉悦的心情。此外，他们每天都会关注国家大事，读读报纸、看看电视新闻，对身边发生的事情保持好奇心和关注。

其次，他们的生活非常有规律。每天早上6点起床，进行一个小时的按摩，然后吃早餐。早餐包括燕麦粥、豆包、牛奶和鸡蛋。早餐后进行一些适当的活动，如散步等。午饭后午休一个小时，下午17时吃晚餐，晚餐后吃一些坚果和酸奶。晚上19时30分泡脚，20时前入睡。

此外，他们的饮食非常均衡。徐立女士在照顾父母的过程中，会根据他们的身体状况调整饮食，防止他们出现缺钙、贫血、便秘等问题。

最后，他们的家庭关系非常和谐。徐祥心和孙竹荣老人非常恩爱，他们互相尊重、互相扶持。这种家庭氛围也让他们保持了良好的心态和健康的生活。

家，作为我们生活的港湾，承载着我们的欢笑与泪水。然而，若忽视了安全问题，家也可能成为危险的地方。为了让我们和家人远离潜在的安全隐患，美国‘真简单’网站提供了一份‘家居安全自查表’，帮助我们逐一排查家居安全风险。

一、电路系统安全

1. 定期检查电器电线，如有磨损、松动，应及时更换，避免短路、火灾等事故发生。

2. 确保家中布线合理，避免长时间踩压导致短路。

3. 使用电器后，拔下插头，用手触摸插座，如感觉过热，应立即停止使用，并请电工检查。

4. 避免电源插座超载，大功率电器应单独使用插座。

二、防火安全

1. 每个家庭至少在厨房放置一个灭火器，并定期检查或更换。

2. 检查炉灶及煤气管道旁是否放置易燃物品。

3. 床头放置手电筒，以便夜晚发生意外时使用。

4. 制定逃生计划，包括至少两条逃生路线、夜间逃生指示灯和最后避难场所。

5. 对于住在二楼以下的家庭，可准备救援梯。

三、儿童房安全

1. 确保每个柜子都可以锁上，防止孩子误入。

2. 每个房间门上应有窗口，以便观察孩子是否被困或发生意外。

3. 将药物、剪刀、塑料袋等物品放在孩子够不到的地方。

4. 检查家居边缘是否锋利，如有棱角，应使用塑料泡沫包裹。

四、浴室安全

1. 浴室地面最好安装防滑瓷砖，如不防滑，应在浴室门口、浴盆周围铺设防滑垫。

2. 对于有老人的家庭，应在坐便器旁铺设防滑垫。

春天是细菌传播、传染病高发的季节。此时更应该注意卫生，经常大扫除。在大扫除中我们经常会遇到各种各样的问题，有何简单攻略可以帮助我们解决大扫除难题呢？

　　一、家庭卫生与疾病预防

家庭卫生与疾病预防密切相关。春季是呼吸道传染病的高发期，如流感、肺炎等。通过大扫除可以有效清除室内细菌、病毒，降低疾病传播风险。

　　二、家居清洁小妙招

1. 玻璃器皿：可用茶叶渣擦洗，既能去除污渍，又能消毒杀菌。

2. 卫生间：牙膏中含有研磨剂，可擦拭顽固污渍。

3. 玻璃瓶：将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加温水摇晃，可去除油垢和异味。

4. 切菜板：用醋水浸泡，可清除污垢、消除异味，并具有杀菌作用。

5. 木制家具：用过期牛奶擦拭，可去除污渍，最后用清水擦净。

6. 茶具：将土豆皮放入茶具中，倒入开水焖煮，可去除茶垢。

7. 抽油烟机：浸泡在肥皂水或中性清洁剂中，可去除油污。

8. 厨房水池：撒盐后用保鲜膜擦拭，再用温水冲洗。

　　三、医疗机构的卫生管理

医疗机构是疾病防控的重要场所。医疗机构应加强卫生管理，定期进行大扫除，确保患者和医护人员的安全。

　　四、个人卫生习惯

个人卫生习惯对预防疾病至关重要。春季应注意以下几点：

1. 勤洗手，使用肥皂或洗手液。

2. 注意室内通风，保持空气新鲜。

3. 避免去人多拥挤的地方。

4. 注重营养，增强免疫力。

5. 合理运动，提高身体素质。

随着科技的不断发展，家用电器在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。然而，并非所有电器都适合老年人使用，有些电器甚至可能对老人的健康造成潜在威胁。

一、警惕甩脂减肥机

不少老年人为了追求“老来瘦”，盲目追求减肥效果，迷信于甩脂减肥机等设备。然而，这些设备通过振动、抖动等方式达到减肥效果，实际上对老年人的身体并无益处。

正确的减肥方式应该是通过自身运动产生能量需求，进而分解脂肪达到减肥目的。而甩脂减肥机等设备，反而可能对皮肤、皮下组织、内脏造成伤害。尤其是对于骨骼脆弱、内脏易受伤的老年人，使用此类设备更是风险极高。

二、耳机使用需谨慎

对于喜欢听音乐、戏剧的老年人来说，随身听、手机、MP3等设备无疑为他们的生活带来了便利。然而，耳机长时间佩戴会对听力造成损害，尤其是对于听力本就不好的老年人来说，更需要谨慎使用。

建议老年人选择带功放喇叭的设备，以免长时间佩戴耳机对听力造成伤害。同时，在上下班高峰时段，老年人应避免佩戴耳机，以免发生意外。

三、浴霸并非最佳选择

浴霸虽然能够提供温暖，但长时间使用可能对老年人的视力造成伤害。尤其是对于视神经脆弱的老年人来说，浴霸发出的强光可能对视力造成损害。

建议老年人使用暖风机代替浴霸，暖风机不仅能够提供温暖，而且不会对视力造成伤害。同时，使用浴帘将洗澡和暖风的地方隔开，可以更好地保持温暖。

四、其他注意事项

除了以上提到的电器外，老年人还应避免使用一些可能存在安全隐患的电器，如电热毯、电热水壶等。在使用电器时，要确保电器处于安全状态，避免发生意外。

总之，老年人在使用家用电器时，要选择适合自己身体状况的设备，并注意安全使用，以保障自身健康。

在人际关系中，信任是建立和谐关系的基础。特别是在爱情和婚姻中，信任更是至关重要的。然而，有些女人可能会无意中做出一些让男人难以接受的行为，以下列举了男人最难以接受的六种质疑。

1、被自己的女人怀疑

在婚姻关系中，诚实和信任是基石。一旦女人开始怀疑自己的伴侣，这将对男人造成巨大的心理压力，让他有口难辩。例如，频繁查看对方的手机，质疑对方与其他异性的交往等行为，都会让男人感到痛苦和困惑。因此，建议女性朋友们要自省，避免过度猜疑。

2、受到女人讽刺挖苦

讽刺挖苦是一种不尊重他人的行为，会让对方感到受伤和痛苦。例如，说“没有我，就没有你的今天！”这样的话，不仅不尊重对方，还会让对方感到自己的付出没有得到认可。真正的爱是相互尊重和珍惜，而不是讽刺和挖苦。

3、女人否定男人的发展前途

每个人都希望得到他人的认可和支持，尤其是自己的伴侣。当女人否定男人的发展前途时，会让他失去奋斗的动力。因此，建议女性朋友们要相信和支持自己的伴侣，共同为美好的未来努力。

4、女人认为自己不能给予安全感

安全感是每个人都需要的心理需求。女人不要总是担心自己无法给伴侣安全感，而应该关注自己的内心成长，学会如何给予对方安全感。真正的安全感来自于彼此的信任和关爱。

5、女人问：“我和你妈，你更爱谁？”

婆媳关系是婚姻生活中的一部分，正确处理婆媳关系对于婚姻的和谐至关重要。将婆婆视为情敌，只会让家庭关系更加紧张。建议女性朋友们要尊重和理解婆婆，以和谐的心态处理婆媳关系。

6、男人的性能力被女人否定

否定男人的性能力是对他最大的侮辱。在性生活中，双方应该相互尊重和包容，共同营造和谐的性生活。如果遇到性功能障碍等问题，应该寻求专业医生的帮助。

随着社会的发展，越来越多的女性选择独居生活。独居带来的便利与自由，也伴随着一些健康问题。本文将从女性独居可能遇到的几个健康问题入手，为大家提供一些建议。

一、心理健康问题

独居的女性可能会面临孤独、焦虑、抑郁等心理健康问题。建议多参加社交活动，培养兴趣爱好，与朋友保持联系，以缓解心理压力。

二、生活习惯问题

独居女性在生活习惯上可能缺乏规律，如饮食不均衡、作息不规律、缺乏锻炼等。建议制定合理的饮食计划，保持规律的作息，每天进行适量的运动。

三、性健康问题

独居女性可能面临性健康问题，如性冷淡、妇科疾病等。建议关注自己的身体变化，定期进行妇科检查，保持良好的性生活习惯。

四、疾病预防问题

独居女性可能忽视疾病预防，导致疾病发生。建议定期进行健康体检，关注身体变化，及时就医。

五、安全问题

独居女性要注意居家安全，如防火、防盗、防骗等。建议安装安全锁具，保持室内通风，提高自我保护意识。

总之，女性独居生活需要注意多方面的健康问题。保持良好的生活习惯，关注自己的身心健康，才能享受美好的独居生活。

　　儿童的健康成长离不开父母的悉心呵护和教育。在孩子的成长过程中，父母的言行举止对孩子的影响至关重要。研究表明，父母的行为习惯、生活习惯等都会潜移默化地影响着孩子的成长。

　　小明的父母都是医生，他们每天忙碌于医院，但不管多忙，都会坚持每天陪伴小明阅读书籍。小明从小就养成了热爱阅读的习惯，成绩优异，性格开朗。这正是因为父母的言传身教，为孩子树立了良好的榜样。

　　然而，现实生活中，有些父母却忽视了自己的行为对孩子的影响。小丽的父母都是上班族，工作繁忙，经常加班。因此，小丽从小就缺乏父母的陪伴，导致她性格孤僻，学习成绩也不理想。

　　除了生活习惯，父母的饮食结构也会对孩子产生影响。小杰的父母都是素食主义者，小杰从小就只吃素食，导致营养不良，身体抵抗力差。

　　因此，父母在日常生活中要注重自己的言行举止，为孩子树立良好的榜样。以下是一些建议：

　　1. 养成良好的生活习惯，如早睡早起、不熬夜、不吸烟、不喝酒等。

　　2. 注重饮食营养均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等。

　　3. 积极参与体育锻炼，增强体质。

　　4. 保持良好的心态，学会调节情绪。

　　5. 陪伴孩子阅读，培养孩子的阅读习惯。

　　总之，父母是孩子行为的榜样，父母的言行举止对孩子的影响至关重要。让我们共同努力，为孩子营造一个健康、快乐、幸福的成长环境。

在医学领域，夫妻关系与身体健康息息相关。夫妻关系和谐，有利于身心健康，反之则可能引发各种疾病。

首先，夫妻间的相互关爱与支持对心理健康至关重要。研究表明，和谐的夫妻关系可以降低心理压力，提高抗压能力，减少心理疾病的发生。

其次，夫妻间的相互沟通有助于身体健康。夫妻间良好的沟通可以及时发现问题，共同面对挑战，降低生活压力，从而降低慢性疾病的发生风险。

此外，夫妻关系还与性健康密切相关。和谐的性生活可以增进夫妻间的感情，提高性生活质量，降低性传播疾病的风险。

为了营造和谐的夫妻关系，以下是一些建议：

1. 增进相互了解，学会换位思考。

2. 保持良好的沟通，及时解决问题。

3. 互相尊重，给予对方足够的空间。

4. 共同面对挑战，携手共进。

5. 关注性健康，享受和谐的性生活。

夫妻之间，难免会有摩擦和矛盾，关键在于如何处理和化解。以下是一些实用的技巧，帮助夫妻之间增进感情，建立和谐的家庭关系。

1. 理解与包容：每个人都有自己的优点和缺点，要理解并包容对方的不足，学会换位思考。

2. 沟通是关键：遇到问题要积极沟通，避免冷战和误解，用积极的方式表达自己的想法和感受。

3. 互相尊重：尊重对方的意见和选择，不要强迫对方接受自己的观点。

4. 适时示弱：在适当的时候，可以适当地示弱，让对方感受到你的依赖和信任。

5. 保持神秘感：不要将所有事情都告诉对方，保持一定的神秘感，增加彼此的好奇心。

6. 互相支持：在对方遇到困难时，给予支持和鼓励，共同面对挑战。

7. 保持独立：保持自己的兴趣爱好，不要完全依赖对方，保持独立的人格。

8. 分担家务：共同分担家务，让家庭生活更加和谐。

9. 欣赏对方：学会欣赏对方的优点，赞美对方，增加彼此的幸福感。

10. 适度浪漫：偶尔制造一些浪漫的惊喜，让生活充满激情。

11. 保持身材：互相监督对方保持身材，共同追求健康的生活方式。

12. 一起旅行：定期一起旅行，增进感情，拓宽视野。

13. 保持学习：互相鼓励对方学习，共同进步。

14. 互相理解：理解对方的压力和困扰，给予关心和支持。

15. 适度调侃：适当地调侃对方，增加生活的乐趣。

16. 保持乐观：共同面对生活的困境，保持乐观的心态。

17. 互相感恩：感激对方为自己所做的一切，珍惜彼此的陪伴。

18. 保持激情：共同追求激情，让爱情保持活力。

19. 互相成就：共同成长，互相成就，共同创造美好的未来。

20. 珍惜当下：珍惜彼此的陪伴，珍惜当下的幸福。

在快节奏的生活中，夫妻间的共同娱乐活动对于维持婚姻幸福至关重要。研究表明，夫妻双方共同参与娱乐活动，如游戏、户外运动或亲密聊天，能够增进彼此的感情，缓解生活压力，从而提高婚姻满意度。

美国丹佛大学的研究表明，娱乐活动对男性尤为重要。男性更倾向于将伴侣视为“最好的朋友”，而娱乐活动如游戏和户外运动，能够帮助他们建立更亲密的关系。相比之下，女性则更倾向于与伴侣进行亲密的聊天，这有助于增进彼此的了解和感情。

为了保持婚姻幸福，夫妻双方可以尝试以下方法：

1. 设定固定的娱乐时间，如每周一次的家庭电影之夜或周末的户外郊游。

2. 尝试新的娱乐活动，如学习一门新的语言、参加烹饪课程或报名瑜伽班。

3. 保持沟通，分享彼此的兴趣爱好和感受。

4. 避免将娱乐活动与工作或家务事混为一谈，确保娱乐活动纯粹是为了放松和享受。

5. 互相尊重彼此的喜好和兴趣，共同寻找双方都喜欢的娱乐活动。

总之，共同娱乐是夫妻间增进感情、保持婚姻幸福的重要途径。通过积极参与娱乐活动，夫妻双方可以共同度过美好的时光，创造美好的回忆，从而让婚姻更加美满。