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“0运动”就能减肥吗?专家靠谱推荐:轻断食减肥法

“0运动”就能减肥吗?专家靠谱推荐:轻断食减肥法
发表人:京东健康

没时间运动,无法抵挡美食诱惑,作息饮食不规律,工作压力山大。

 

“过劳肥”已经成了越来越多职场人亟待解决的健康问题。如何才能健康减肥呢?

 

有请本周大医生—京东健康特邀嘉宾张教授来给大家支支招~

 

 

超过84.8%的职场人都表示,自己在上班之后体重增加。他们每天不仅要和同事勾心斗角,和领导斗智斗勇,还要加班奋战到天亮,只能用美食犒劳自己疲惫的身心,日久天长,发现自己的身材越来越走样。

 

今天给大家推荐一种减肥的好方法——轻断食。

 

改良版轻断食

 

轻断食是传统断食方式的改良版,指的是在一定时间里进行低热量进食的科学减肥方式。但是比起传统断食,它更符合我们的饮食习惯、身体健康需求,允许高热量进食,没那么痛苦,并且效果极好,非常适合忙碌没空减肥、压力山大时不时需要食物犒劳自己的上班族。

 

 

轻断食就是每周选不连续的2天进行少量进食。这2天可以吃东西,但是对热量和营养种类有严格要求,其他5天常规进食即可,所以就不叫“断食”,而叫“轻断食”。

 

选择哪2天更合理呢?

 

一般来说我比较推荐周二和周五。

 

因为周一往往有会,工作压力比较多。如果断食可能会在工作中觉得体力不支。而周末往往聚会比较多,所以周五先饿一天心里也容易接受。

 

 

但是也有一些事情要注意,不要选择生病的时候断食,因为那会影响我们的健康。最好是很忙的时候用来断食是最好的,这样我们能更快捱过这段时间。

 

最后,还可以选择告诉所有人你马上要断食,比如你办公室里的同事们,这样大家可以帮助一起来监督你。

 

断食日应该怎么吃呢?

 

首先我们来说一些大原则。断食期间男性和女性控制的热量不同。男性进食的热量要控制在600大卡以内,女性则要控制在500大卡以内。

 

两次进食时间的长度越长越好,但不能超过24小时。最好一天分两次进餐,这样耐饿的痛苦会小很多,比如可以早餐吃200卡,晚餐吃300卡,中午不吃,中间间隔差不多10-12小时左右最好。

 

食物选择有什么讲究呢?

 

进食的食物种类以蛋白质含量高和升糖指数(GI)低的食物为最佳。GI与食物种类有关,GI低的食物不会导致血糖迅速升高,胰岛素分泌自然也就降低了,那么我们才不会有过多的脂肪囤积,因此它能带来更长时间的饱腹感,让我们不会那么快感到饥饿。

 

 

但即使是GI低,也不能吃得过量。否则和吃高热量的食物区别不大。正常情况下,要选择GI<50的食物,并且越低越好。

 

推荐大家一个断食日的食谱

 

早餐:

推荐滑蛋豆腐。需要豆腐100g,鸡蛋1个,香菇3个,约15g,红薯1块,135g。首先把鸡蛋打散,搅拌。豆腐切块,香菇切片后,放入鸡蛋液中搅匀,放盐,上锅蒸。同时蒸一块红薯。

 

 

晚餐:

推荐鲜蔬山药里脊汤。需要山药100g,猪里脊肉10g,男性份量可加至30克。冬瓜150g,金针菇150g。

 

 

我们先把里脊肉切丝,用盐、料酒、酱油腌制,焯水。适量清水烧开,放入山药、金针菇、冬瓜、里脊肉,开锅后放盐和白胡椒,即可食用。

 

最后要提醒大家在减肥的过程中也要注意饮食规律,保证营养膳食的均衡,如果您想了解更多科学健康的减肥方法,可以寻求专业医生帮助,京东健康线上问诊,专业医生实时在线,解决您的困扰。

 

审稿医生 | 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授张召锋

责任编辑 | 黑凤梨

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本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

肥胖疾病介绍:
肥胖是一种比较常见的症状,指的是机体脂肪总含量过多或局部含量增多及分布异常的现象。肥胖的标准为体重指数>30kg/m2(体重指数=体重/身高2),正常人的体重指数为18.5-23.9kg/m2。它既可能是原发的正常生理现象,也可能是疾病导致的继发病理性肥胖。原发性肥胖又称单纯性肥胖,约占肥胖人群的95%左右,是一种正常现象,主要由遗传因素及营养过剩引起,无需对此过度担忧。但需要注意的是,肥胖可以导致一系列并发症和相关疾病,包括高血压、2型糖尿病、血脂异常、脂肪肝等,肥胖者心血管疾病、糖尿病的发生率和死亡率也会明显上升。一般来说,正常肥胖人群若无相关并发症,可以通过改变生活方式,限制热量的摄入及增加热量的消耗的方式来缓解症状,一般不用就医;若存在肥胖相关并发症,则建议到医院进行相关诊治。此外,继发性肥胖一般与内分泌代谢性疾病有关,如甲状腺功能减退症、多囊卵巢综合征等,常伴随皮肤紫纹、满月脸、水牛背、高血压、多毛、痤疮、月经异常、不孕等症状,一经发现,要引起重视,尽快到医院相关科室就诊,防止延误病情。
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  • 肥胖是当今社会上一个常见的问题,其实已经不仅仅是问题了,肥胖已经成为了当今一部分人群的一大难题。因为过度的肥胖会导致一系列的疾病发生,一系列的疾病发生又会导致产生一系列的痛苦。那有什么科学的减肥方法能够有效并且没有副作用地解决掉这部分人的难题呢?

     

     

    导致肥胖的因素有很多,吃得不健康,吃得多是主要的因素。其次就是日常不运动,喜欢宅家里,并且熬夜,一系列的不健康习惯导致了慢慢日积月累地胖起来了。刚开始发福,部分人还会美其名曰地说:这是福气。又或者幽默地回应:我看起来太胖,是被生活打肿的。是的,后来就越来越肿的呗。


     
    如果刚开始发现自己发胖的时候,或者在别人提醒我们最近胖了的时候开始重视自己的体重体型,抑制住自己贪吃,贪睡的欲望,基本上都是可以控制的。想想,吃少了,睡少了,用减少睡眠的那部分时间进行运动了,你能不瘦下来吗?


     
    有以下这些生活陋习的朋友们要引起重视了。

     

    你很可能在不知不觉中种下了肥胖的种子,它会默默地在土地里慢慢发芽,直到成为你烦恼的果实。如果你有下列不良的生活习惯你就要引起重视了,如果身边有亲朋好友有下列的习惯,请把文章转发给他们,救人一命胜造七级浮屠。最近,有位90后的东北的主播,年纪轻轻地因为过度肥胖而丧失了自己的性命,所以我们都需要引起重视。


     
    1、晚饭后忍不住还想吃点零食,睡觉前再来吃个宵夜。

     

    2、日常喜欢吃得很油腻,喜欢吃甜点和油炸食品,吃的时候还会再配瓶饮料。

     

    3、几乎不运动,能坐着的时候不站着,能躺着的时候不坐着,能不动的时候就不动。

     

    4、经常熬夜,喜欢吃肉食,不喜欢吃蔬菜水果。

     

    肥胖除了改掉自己的生活习惯以外,其实还有一些比较有效的减肥方法可以推荐给大家。这里要提一下的是,减肥药虽然效果很好,但是稍微会有点副作用,而且会有所反弹,最好还是使用原生态的减肥方法加上自己的运动和生活习惯调整,这样才能达到永恒的效果。
     

    对于希望减肥的小伙伴们,我们建议在日常饮食上尽可能地进食少油,少糖,少盐,少脂肪的食物,如果经常进食偏甜,偏咸,偏油腻,偏重脂肪的食物,不仅容易增加体重,而且对于身体来说也是有所隐患的。


    日常生活中的食疗减肥方法其实很简单,就像柑橘减肥法。简单来说就是多吃柑橘,因为柑橘里面有让我们苗条的成分,可以促进我们的消化系统,心脏血管机能,能大大提升我们全身的代谢力。

     

     

    我们平常还可以泡决明子茶,柠檬茶,玫瑰花茶,菊花茶,陈皮茶,山楂茶等等原生态茶。方法也很简单,泡决明子茶就是决明子用热水泡,柠檬茶就是柠檬用热水泡,以此类推,玫瑰花茶,菊花茶,陈皮茶,山楂茶也是一样的,非常简单加原生态。


    其实,街上的很多奶茶铺也有柠檬茶,水果茶等等的茶饮,但是个人不太推荐。虽然,奶茶铺的泡出来的效果和我们泡出来的效果不太一样,会浓一些,甜一些,好喝一些,不过对于减肥的效果不太明显,而且还有部分人群会比之前不喝的情况下更加肥胖,所以个人建议最好还是自己买原材料然后直接用热水泡开,这样效果比较好。


    肥胖其实并不是什么福气,刚开始肥胖或许还好,但是一旦到了一定程度的肥胖,这个时候就会发现已经影响了生活,疾病也开始随之而来。生活上,衣服裤子要重新买,运动起来也很艰辛,睡下之后就更加不想起来了,自身的疾病也开始慢慢增多,身体越来越不好。


    所以,亲爱的朋友们,如果你们有幸看到这篇文章,请一定要引起重视,千万不要太糟蹋自己的健康,当你失去的时候,你才会发生,当初是多么地幸福。

  • 减肥,不仅仅是体重下降,而是需要找到合适我们健康减肥方式。切忌不能盲目跟风,也千万不要操之过急。要学会以下方法,轻松减肥,而且还健康。

     

    1.减少脂肪摄入

     

    只有坚持吃低脂肪或无脂肪的食物是无法成功减肥的。健康减肥的关键是你摄入的卡路里比你消耗的卡路里低。脂肪含量高的食物包括肥肉和油炸食品,而鸡肉和鱼肉的脂肪含量更低。为了减少脂肪的摄入,你应该少吃高脂肪的食物,少吃卡路里的食物,这样你就可以很容易地减肥。

     

     

    2.不要喝高卡路里的饮料

     

    如今现在喝的含糖饮料、碳酸饮料、果汁等高卡路里饮料是减肥的敌人。饮料中所含的卡路里没有食物那么明显,不能马上给人饱腹感,不知不觉地多喝卡路里。所以,为了保持体重,最好不要喝高卡路里的饮料。

     

    3.喝咖啡的时候选择添加脱脂牛奶

     

    咖啡中含有的咖啡因可以帮助抑制食欲,加速人体的新陈代谢。如果我们点外卖的咖啡请添加脱脂牛奶。由于咖啡也有热量,特别是当你在咖啡中加入奶油和糖时。选用低脂牛奶可以帮助你减少卡路里的摄入。

     

    4.不要降低太多热量

     

    低卡路里的饮食,并非一种有效的减肥方法。如果我们从饮食中减少过多的卡路里,身体的新陈代谢就会自动减慢。普通成年妇女每天最少要摄取1700卡路里的卡路里,这样可以保持新陈代谢水平,减肥效果更佳。

     

    5.一定要吃早餐

     

    新陈代谢和减肥关系最密切的一餐就是早餐。因为人睡觉的时候新陈代谢率很低,只有再吃的时候才能恢复上升。所以,我们不吃早餐,要在午餐前身体不可能像往常一样燃烧脂肪。营养均衡的早餐是必不可少的。

     

    6.多吃些蛋白质

     

    大量的蛋白质对于提高身体的新陈代谢水平有很大的作用,可以帮助人体每天燃烧150-200千卡路里。蛋白质的分解需要燃烧更多的热量,这可以延长你的饱腹感,有效减少你的食量。

     

     

    7.尽量少吃糖和零食

     

    含糖量高的食物包括果酱、饮料、零食等。糖分含量高,营养价值低。有些零食可以说是减肥的大敌。尽量减少使用这些食物对减肥是很有帮助的。

     

    8.每天喝两杯牛奶

     

    结合卡路里控制,奶制品丰富的饮食能使脂肪减少近一倍,有助于防止体重增加。奶类富含蛋白质,维生素,矿物质,是每天不可缺少的营养食品。成年人每天喝2-3杯牛奶有助于减肥。

  • 爱美女性想要通过减肥来达到自己满意的体型,那么,减肥是不是就代表要节食呢?NO!现在减肥已经不需要再去节食了,而是科学地吃一些比较低脂的、饱腹感比较强的一些食物来达到减肥的效果。有的人会选择代餐奶昔,但是光靠奶昔是否太单一了呢?那究竟吃什么才能在达到减肥的效果前提下饮食又多元化呢?首先就是要选择饱腹感强的食物。

     

    1玉米

    玉米是一种碳水食物,在减肥期间玉米是非常重要的减肥餐之一,它的饱腹感很强,但是脂肪含量较低,并且,还能补充人体所需的其他营养,视为不错的一种选择。

    2苹果

    苹果含有的膳食纤维和果胶,能让人产生极强的饱腹感,苹果还可以对血糖水平进行调节,延缓饥饿感,所以,减肥期间选择吃苹果是很有帮助的。

    3红薯

    红薯是每家每户都会经常食用的一种食材,它不仅美味,对于减肥也能起到很好的作用。它含有一种特殊类型的淀粉,能让其停在胃中更长的时间,起到增加饱腹感的作用,并且,还有助于预防便秘。

    4土豆

    有人经常说,吃土豆会长胖。这其实是一种错误的说法。很多人都不知道土豆还有一种特殊功能。就是增加饱腹感。我们都知道增加饱腹感在减肥时期是很有作用的。并且,土豆含有富含丰富的微量元素和纤维素,能在增加身体饱腹感的同时满足身体所需营养。

    5酸奶

    酸奶对瘦身是很有帮助的,坚持喝酸奶是对减肥有很大的帮助,奶制品中含有的蛋白质能让人具有饱腹感,并且能维持血糖的平衡。

    6燕麦

    燕麦含有丰富的纤维,燕麦和谁活着牛奶一起食用,燕麦的体积会快速膨胀,消化系统就会需要更长的时间来消化它,如此一来,饱腹感的时间就会越长。

    7鸡蛋

    鸡蛋 是我们每天都要食用的一种食物,但是减肥者食用能让人在较长的时间增强饱腹感。

    8爆米花

    爆米花是一种美味零食,减肥期间也可以食用它,爆米花含热量较低,但是能很快地填满胃,会让人在潜意识里感觉吃很多了,爆米花因为是膨胀的形状的,其实也没有吃多少。对减肥者饱腹是很有帮助的。

     

     

    以上食物都是减肥者减肥期间可以选择的增肌饱腹感强的食物,减肥者可以在减肥期间选择食用。减肥很重要,但一定要注意营养均衡,保持心情愉悦。

  • 减肥,每位胖美眉每天必讨论的话题,于是各种减肥方法层出不穷,但是健康的减肥法只有吃了,按照下面的吃法,会给你吃成一个拥有美妙身材的大美女哟,这样即可以减掉难看的肥肉,又可以品尝到美味,何乐而不为呢?


    1.土豆能减肥

     


    吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用,瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。


    认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。


    2.柠檬减肥法

     

     


    一公升的水里加上半粒柠檬原汁,并置于冰箱里,温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水,不需特别节食或禁绝零食,但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动,不必持续进行,但要运动到出汗,因出汗有助于排汗,目的是为了排除体内有害物质。


    早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以帮助减肥,但是还是要吃饭,不吃饭是不健康的减肥方法,因为人每天都要补充足够的蛋白质、维生素等营养物质,所以单靠柠檬水是满足不了身体所需的,每日三餐还是需要按时吃。


    3.苹果醋减肥法

     


    苹果醋的主要成分是苹果酸。通过打开“肥胖细胞”的大门,让脂肪自然流出,并将其分解、燃烧并经血液循环排出体外,以达到控制体重、快速减肥的目的。另外,苹果醋富含果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素等,能清洗消化道、滋润细胞及平衡钠含量,有助于控制体重、调节血压、降低胆固醇。


    苹果醋能减肥,是由于发酵的苹果中含有果胶,而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。要用苹果醋减肥,减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋,如此而已,轻轻松松地燃烧多余的脂肪。


    超级健康的减肥方法,只要你吃就能减肥,怎么样吃出来的肥肉肉,在怎么样把它吃回去,但是要坚持哟,不要吃回去了又在把它吃回来。配合这几种吃的减肥还要加以锻炼,这样才对保持完美让人羡慕的好身材。拥有完美的好身材,才能让你不管走到哪里,都不会只想躲在角落里。

  • 人的爱美之心是天性,无论男女,都是很注重自己的样貌和身材的,男人喜欢自己能有一个完美的身材,强健有力,八块腹肌,而女性希望自己的身材前凸后翘,充满了魅力。一个好的身材不仅能让你更加好看还能提高你的气质和颜值。但是,随着这几年生活水平的提高,很多人渐渐越来越胖,尤其是男性,10个中至少有8个都有啤酒肚的存在,这不仅影响我们的气质和颜值形象,更会影响到我们的是身体健康。

      


    减肥瘦身的最佳运动,你喜欢哪个?

     

    跳绳运动

     

    跳绳相信大家都很熟悉,在小时候这是我们的玩乐的一种方式,且还非常的受欢迎,对于长大后的我们来说,步入社会后,基本就很少接触了,但它确实我们减肥的最佳力气之一。若你想减肥选择它,不仅能帮助你瘦身,更能让你重温童年时光。且这种运动能起到的减肥效果比较均衡,可以起到减全身的作用,每天有空的时候,不妨跳个半小时,无聊的话,更能看着电视进行,能减肥,还能锻炼心肺功能,让你更加健康。

      
    游泳运动

     

    现在这个季节想减肥,游泳无疑是最适合不过的。在炎热的夏天,在游泳池中,你不但不会感到热,还很清凉。且游泳对减肥瘦身也有很大的帮助,若你有时间,不妨在生活中,添加一个步骤,游泳,不仅能帮你锻炼身体起到减肥的效果,还能塑造你的体型,让你身体健康。

      
    跑步运动

     

    要说到减肥,第一个想到的可能就是跑步,这种运动方式是我们生活中最常见到的一种,且完全不用学,人人都会。无论你是晨跑还是夜跑,都能起到不错的效果,经常进行不仅能起到减肥瘦身,燃烧脂肪的效果,还能帮你锻炼腿部肌肉,不过,想要通过它减肥的话,最好维持在30分钟以上,这样才会起到燃脂刮油的作用,若能坚持,相信你很快就能瘦下来。

      


    骑车

     

    我们在生活中,我们经常会看到骑车的人,每次都有一群,这种运动也是一种很好的锻炼方式。既能环保还能健身,经常进行更能起到减肥的效果。喜欢这种运动的人,不妨试一试,效果说不定意外的好。

     

    减肥瘦身这种事情,是肯定要运动的,不过想要达到效果,还是要看你是否坚持,而你想要坚持的前提,就是你喜欢这种运动,这份喜爱能让你坚持的更久。在进行运动的时候,你可能会感到饥饿,饭量也会增长,但是想要减肥,其最重要的就是吃,你可以多进食五谷类的食物,适当的减少精细的主食,这样不仅健康,还有助减肥。

  • “减肥”真的很让人身心俱疲的目标,想要达成目标,采坑是常态。

     

    首先我们先要知道减肥的目标并不是减重,而是减脂(下文用减脂代替)。

     

    变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候,我们身体里的脂肪体积会变大,数量会变多,这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿……

     

    所以,减肥不是减重,理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少,而同时肌肉没有明显的损耗。

     

    在此之前,我们先来算算体脂率,了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。

     

     

    算一算体脂率

     

    成年人肥胖的评价标准有很多,常用的主要有两种——体脂百分比(BF%)法和身体质量指数(bodv mass index,BMI)法。

     

    不同人群使用的方式有所不同。

     

     

    一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖,个别人群除外。比如,运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖;老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少,通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。

     

    许多长期缺乏体育锻炼的女生,虽然BMI可能在正常范围,但其体脂率超标,肌肉量减少,属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。

     

    而对于儿童肥胖的判定,比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。

     

    在减脂初期,我建议大家先从改变饮食结构入手,掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果,帮助大家坚持下去。

     

    各类减脂方法评估

     

    如上文所述,理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果,所以有些减脂方式,虽然可能有一定效果,但是希望大家慎用。

     

     

    科学减脂,应该这么吃

     

    科学减脂饮食,可以简单归纳为一下七点:

     

    1. 不能把目标设的太高

     

    每周减重0.5-1kg为宜;不要只看体重计的数字,腰围减小,体型变得紧致,衣服变得宽松,体脂率下降等都是有效的评估标准。

     

    2. 要吃饱

     

    不能糊弄肚子,饥肠辘辘容易令人失去理智,摄取更多高糖高脂类能量较高的食物;

     

     

    3. 巧搭配

     

    应该选用营养价值高,热量较低且饱腹感强的食物。

     

    主食类粗细搭配:可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配,能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。

     

    肉类:以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。

     

    蔬菜类:绝大部分蔬菜能量都较低,可以根据喜好任意选用,每日蔬菜约300-500g,注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物,土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高,建议当做主食选用,减少米饭的摄入。

     

    水果:多选择低糖分类,如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等,每日约200g-350g。

     

    其他:坚果每天一小把足够,奶类每日300g,可选择低脂奶类;大豆类及制品正常食用即可。

     

     

    患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。

     

    4. 讲方法

     

    细嚼慢咽,规律三餐,避免暴饮暴食,晚餐距离睡觉应间隔两小时以上,进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。

     

    5. 烹调方式

     

    所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主,烹调需低盐低脂,避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。

     

    6. 零食

     

    不喝甜饮料、奶茶、果汁,不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品,不在外就餐。

     

    7. 保证充足睡眠,不熬夜

     

    国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示,每晚睡眠少于6h会导致体重的增加。

     

    参考文献:

    [1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482.

    [2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266.

    [3] Naekers LM,Middleton KR,Dubyak PJ,et a1.Effects of prescribing 1,000 versus 1,500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity:a randomized trial[J].Obesity(SilverSpring),2013,21(12):2481-2487.DOI:10.1002/oby.20439.

    [4] Thomas EL,Makwana A,Newbould  R,et al Pragmatic study of  or|istat 60 mg onabdominal obesity[J].Eur J Clin Nutr,2011,65(11):1256-1262.DOI:10.1038/ejcn.2011.108.

    [5] Yiengprugsawan V,Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large national cohort of Thai adults[J].BMJ Open,2012,2(1):e561.

    [6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738.

    [7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南(节录)[J].营养学报,2004,26(1):1-4.

     

    部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除
  • “减肥”真的很让人身心俱疲的目标,想要达成目标,采坑是常态。

     

    本篇文章,我将从营养学专业的角度来告诉你,哪些坑可以不踩,用什么样的方式才能高效达成减肥目标。

     

    首先我们先要知道减肥的目标并不是减重,而是减脂(下文用减脂代替)。

     

    变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候,我们身体里的脂肪体积会变大,数量会变多,这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿……

     

    所以,减肥不是减重,理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少,而同时肌肉没有明显的损耗 [1]。

     

    在此之前,我们先来算算体脂率,了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。

     

    算一算体脂率

     

    成年人肥胖的评价标准有很多,常用的主要有两种——体脂百分比(BF%)法和身体质量指数(bodv mass index,BMI)法。

     

    不同人群使用的方式有所不同。

     

     

    一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖,个别人群除外。比如,运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖;老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少,通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。

     

    许多长期缺乏体育锻炼的女生,虽然BMI可能在正常范围,但其体脂率超标,肌肉量减少,属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。

     

    而对于儿童肥胖的判定,比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。

     

    在减脂初期,我建议大家先从改变饮食结构入手,掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果,帮助大家坚持下去。

     

    各类减脂方法评估

     

    如上文所述,理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果,所以有些减脂方式,虽然可能有一定效果,但是希望大家慎用。

     

     

    科学减脂,应该这么吃

     

    科学减脂饮食,可以简单归纳为一下七点:

     

    1. 不能把目标设的太高

     

    每周减重0.5-1kg为宜;不要只看体重计的数字,腰围减小,体型变得紧致,衣服变得宽松,体脂率下降等都是有效的评估标准。

     

    2. 要吃饱

     

    不能糊弄肚子,饥肠辘辘容易令人失去理智,摄取更多高糖高脂类能量较高的食物;

     

    3. 巧搭配

     

    应该选用营养价值高,热量较低且饱腹感强的食物。

     

    主食类粗细搭配:可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配,能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。

     

    肉类:以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。

     

    蔬菜类:绝大部分蔬菜能量都较低,可以根据喜好任意选用,每日蔬菜约300-500g,注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物,土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高,建议当做主食选用,减少米饭的摄入。

     

    水果:多选择低糖分类,如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等,每日约200g-350g。

     

    其他:坚果每天一小把足够,奶类每日300g,可选择低脂奶类;大豆类及制品正常食用即可。

     

    1200-1600kcal减肥食谱举例 

     

    患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。

     

    4. 讲方法

     

    细嚼慢咽,规律三餐,避免暴饮暴食,晚餐距离睡觉应间隔两小时以上,进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。

     

    5. 烹调方式

     

    所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主,烹调需低盐低脂,避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。

     

    6. 零食

     

    不喝甜饮料、奶茶、果汁,不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品,不在外就餐。

     

    7. 保证充足睡眠,不熬夜

     

    国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示,每晚睡眠少于6h会导致体重的增加 [5]。

     

    参考文献:

    [1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482.

    [2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266.

    [3] Naekers LM,Middleton KR,Dubyak PJ,et a1.Effects of prescribing 1,000 versus 1,500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity:a randomized trial[J].Obesity(SilverSpring),2013,21(12):2481-2487.DOI:10.1002/oby.20439.

    [4] Thomas EL,Makwana A,Newbould  R,et al Pragmatic study of  or|istat 60 mg onabdominal obesity[J].Eur J Clin Nutr,2011,65(11):1256-1262.DOI:10.1038/ejcn.2011.108.

    [5] Yiengprugsawan V,Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large national cohort of Thai adults[J].BMJ Open,2012,2(1):e561.

    [6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738.

    [7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南(节录)[J].营养学报,2004,26(1):1-4.

     

    作者 | 营养师 卞月梅

    责任编辑 | 毛十三

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  • 减肥是很多人关注的话题,减肥药、瘦身茶、健身器等等,这些减肥利器用过的人不在少数,但是效果却微乎其微。今天我们就聊聊这个很多人关心的问题,尤其是爱美的女性朋友。

     

    肥胖对于我们的影响实在太大了,会引起很多问题,严重的可以引起高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等等,尤其是腹型肥胖还会引起动脉硬化,久而久之会导致脑梗塞、冠心病、心绞痛等等。所以,减肥(也叫体重控制)不仅是为了好身材,对于健康也是非常重要的。

     

     

    那么,如何减肥呢?最重要的有两个办法——“管住嘴”“迈开腿”,即少吃、多动两个方面。“多动”我们今天不提,先来说说“少吃”的问题。少吃可不是一般胖子能做到的,能够抵挡来自美食的诱惑,那得需要有很大的勇气和强大的自制力,怎么办呢?通过对人体穴位的刺激可以有效地控制体重,控制食欲。

     

    在我们的中医经络里有几个非常重要的穴位,可以帮助我们来控制体重。

     

    第一个穴位是梁丘穴,通过刺激胃经上的穴位,可以使我们控制饮食,梁丘穴的位置在膝盖外上方45度大约2-3寸的地方,简单找的话位于膝盖外上约4指,伸张膝盖用力时肌肉凸起下的凹陷处。大量的动物实验表明,刺激梁丘穴可以让胃肠蠕动减慢,从而使得进食后的饱胀感非常的激烈,这样进食的量就会逐渐的减少,从而达到对美食有一定的抵抗能力。

     

    第二个减肥穴是大横穴,它的位置在肚脐旁开4寸处,按摩这个穴位可以起到通便的作用,排除肠道内的一些油脂,从而减轻体重,消除腰腹赘肉,降低血脂等作用。

     

     

    第三个穴是天枢穴,它的位置在肚脐眼旁边3个手指宽,左右各一个。按摩此穴对调节肠道有明显的双向调节作用,既可以止泻,又能通便,经常刺激这个穴位能够确保肠道通畅,赶走那些堆积在人体腹部的小肉肉。

     

    第四个穴是一个临床经验穴---减肥穴,,它的位置在人体肚脐下3寸,旁开3寸的位置,简单找的话位于肚脐下约4指,两边旁开4指(左右各1个)的位置,这个穴位是后人发现的一个经验穴,可能在我们的教科书里没有记载,但是很多人在临床上使用起来也有同样的作用,效果令人满意。

     

    以上只介绍了四个穴位,其实针对减肥的穴位还很多,比如:足三里、三阴交、中脘、丰隆、上巨虚、下巨虚等等对于减肥都十分有效,我们都可以拿来使用。按摩的方法也非常简单,只要自己多动动手,勤快一点就可以实现。特别强调的是,在按摩时用手指的指腹按压、点揉每个穴位约10分钟,每天一次,程度达到有酸麻胀痛为准,只要坚持不懈,就能达到意想不到的效果。

  • 相信不少正在进行减肥的朋友应该多多少少会“轻断食”有所耳闻,这是一个在世界范围内都很受欢迎的减肥方式。断食,顾名思义就是会在一段时间内停止进食,能够让消化系统和肾脏得到充分的休息,促进垃圾和毒素排出体外,以此来达到良好的减肥效果。

      


    轻断食真的具备减肥功效吗?

     

    答案是肯定的,但是减肥的前提是要采用科学的断食方式。因为轻断食的关键是“轻”,不是一味的去饿肚子。完全断食和节食是不可取的,因为人在饥饿时却不进食,会大量消耗体内储存的蛋白质。长时间节食会造成热量摄入不足,身体会自动降低基础代谢,并不能起到减肥的作用。另外,体内的热量长期处于缺乏状态时,会损耗我们的皮下脂肪和骨骼肌,就连我们的消化系统也会受到一定的影响。因此,轻断食绝不等于节食。

      
    一个普通的成年女性每天需要摄入的热量大概在1200大卡左右,男性要略高一些。我们都知道每天摄入的热量小于身体所需的热量时,就能起到减肥的效果。所以在轻断食期间,可以适当减少热量的摄入。女性每天摄入的热量在500大卡,而男性可以吃600大卡的食物。不是完全断食,而是选择把热量减半,一方面可以减小断食者的饥饿感,另一方面则是比较长时间坚持这种饮食习惯。

      
    轻断食期间的最佳饮食选择

     

    高蛋白食物:可以延长饱腹时间,避免断食期间过度饥饿而中途放弃。

     

    高蛋白食物的选择有很多,比如大多数鱼类、去皮的鸡鸭肉,还有豆制品。

     

    含糖量低的食物:不会造成血糖的剧烈浮动,控制饥饿感的产生。

     

    低糖食物的适宜选择有麦麸类、坚果类和各种豆类食品,它们的GI值很低,同时又很容易制造饱腹感。

      
    断食期间的禁忌食物

     

    轻断食期间当然要避免高热量、高糖量食物的摄入,比如大多数的精致碳水,含糖量高的饮料,以及各种零食,最好都不要在这个期间食用。

     

    断食虽好,并不是适合所有人

     

    慢性疾病的患者

     

     

    在正常情况下,一些轻度的高血压患者适当断食是有好处的,可以帮助清除血液中胆固醇,以及对全身的血液循环有着很好的促进作用。

     

    但是,有较长病史的慢性病患者应该避免断食。比如高血压、肾脏疾病患者不能轻易断食,容易出现突发情况,有出现生命危险的可能。

      
    胃溃疡患者

     

    人们在断食期间情绪会不太稳定,很容易造成精神的高度紧张。而精神紧张也是造成胃溃疡的重要原因,所以这类患者也要尽量避免断食,防止在断食期间病情加重。

     

    不仅是轻断食,希望你在使用每种减肥方法之前都要充分去了解,而且要结合自己的实际情况。

  • 轻断食减肥法是最近几年非常流行的一种减重方式,选择每周中不连续的2天,每天只摄入500千卡(女性)或600千卡(男性)能量的食物,其余5天正常饮食(正常饮食不是暴饮暴食)。这种减肥方式被国内权威减重指南《中国肥胖预防和控制蓝皮书》推荐,“5+2轻断食”可以改善体重和代谢,没有严重不良反应。

    轻断食的好处

    轻断食的健康益处已经得到越来越多研究的证实。研究表明,科学的轻断食不仅对减重瘦身有好处,还有减轻炎症水平,增强免疫力,改善代谢指标如血糖、血脂等,还可以降低血压、改善心率、改善肝脏胰岛素抵抗等。每天限制热量摄入还可以抗衰老,延长寿命。知道了轻断食的这么多好处,你是不是也心动了。

    但是,不是所有的人都适合用轻断食的方式来减肥。

    哪些人适合轻断食?

    轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降,且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

    什么人不适合轻断食?

    孕产妇、抑郁症和晚期肿瘤患者,身体过度消瘦、营养不良的人,年龄在18岁以下70岁以上的人,患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人。

    轻断食断食日一日示范餐

    轻断食期间,我一般选择周二、周四作为固定断食日,其余五天按照1800千卡普通女性轻体力劳动的能量需要量来进食。

    在断食日这天,我选择全天500千卡总热量的摄入,如果是男生推荐选择600千卡/天的总热量。

    早餐总热量在300千卡左右,主要食材有:1个煮鸡蛋、一个蒸芋头/地瓜、半根黄瓜、1个西红柿、1杯脱脂牛奶、50克鸡胸肉;有时也会选择营养比较丰富的代餐奶昔作为其中一餐。晚餐热量为200千卡,主要内容有:100克小油菜、200克杂粮稀粥,100克豆腐,10克0卡沙拉汁。

    当然,在非断食日,也不能胡吃海塞,建议选择正常饮食,女性1800千卡/天的总摄入热量,男性2250千卡/天。在食物的选择上,尽量少选择油炸、油腻、过度加工的食物,如油条、油饼、汉堡、火腿肠、培根等,多选择少加工的食物,如新鲜蔬菜水果鱼虾肉类,煮玉米、蒸地瓜、蒸土豆、杂粮米饭、米粥等。

    为了避免断食日之后的暴饮暴食,我建议在吃饭时,改变进餐顺序,先吃蔬菜,再吃高蛋白质食物,如鱼虾、肉类、豆制品等,最后吃主食。

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