人的一生就像一粒种子经过发芽、成长、开花、结果最终走向衰老，而儿童期就好比“种子萌芽”的阶段，是生长发育的关键期，此时，是身体各项器官逐渐成熟的过程，因此相比成人，儿童需要更全面的营养来满足此特定阶段的生长发育，若存在营养不良则会出现智力发展障碍、贫血、免疫力下降等一系列疾病。

 

 

关于儿童的年龄界定，在不同的国家、不同的学科领域，划分也不一样，国际《儿童权利公约》界定儿童指18岁以下的任何人。在我国，通常说的儿童一般指3-14岁的孩子，此类人群都是正处学龄前和小学阶段，年龄比较幼小。这个阶段的孩子，饮食应该注意些什么呢？

 

一、儿童饮食中的营养成分

1.儿童应该“吃什么”

 

我们都知道，人体所需的营养素可分为六大类，分别是：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐，这些营养素交叉地存在于各种食物中，无论具体选择哪种食物，最基本的原则就是按照“三5原则”，即糖类50％，蛋白质15％，脂肪35％进行搭配。^[1]

  

为了促进儿童的肠胃健康蠕动，推荐主食以谷类为主，因为谷类不仅具有丰富的糖类和蛋白质，而且还含有膳食纤维以及维生素等营养物质。此外，蔬菜在儿童的餐桌上也是必不可少的，因为蔬菜含有丰富的纤维素，利于消化。同时由于儿童处于“正氮平衡”，需要大量的蛋白质，因此可辅以牛奶、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物作为备选。

 

考虑到儿童消化管的黏膜非常细嫩，血管较多，消化功能较差，对于质地较硬的食材，可处理成糊状、粥状的食态后再进行食用。

 

 

2.儿童应该“吃多少”

 

根据《中国居民膳食指南》推荐，3～6岁儿童基础代谢约为每千克体重每日耗能44kcal。基础代谢的能量占总能量消耗的60%。学龄前男孩每日能量供给范围是1350～1700kcal，女孩每日能量供给范围是1300～1600kcal。而对于这些数字家长们也不必“死搬硬套”，还应根据孩子的活动量及胖瘦来灵活调整。

 

二、儿童早餐巧搭配

 

在一日三餐中，早餐是儿童摄取所需营养最重要的一餐^[2]。但大部分儿童早餐营养搭配并不均衡，食用绿色蔬菜、水果、肉类蛋白质的比例低于20%。^[3]

 

 

这里告诉大家儿童早餐的正确搭配方式：首先，早餐的总能量摄入应占到全天的30%；其次，早餐除了常规的玉米、红薯、杂粮麦片、面包、牛奶外，还应包含适量的果蔬及肉类，来满足早餐对营养素种类的要求；此外，为了增加儿童的食欲，可以将食物做成孩子喜欢的动物形状，让孩子自觉养成吃早饭，吃好饭的早餐习惯。

 

总之，儿童营养补充是关键，确保正确的饮食观念，科学进食，为孩子健康的童年打好基础吧。

 

参考文献

[1] 陈莉，姚平波，彭丽君. 儿童膳食营养素的比例与正常需要量[J]. 中国临床康复. 2004, 8(15): 2956.

[2] 武传慧，丁玉琴，杨思红. 儿童糖尿病患者的辨证营养管理及护理干预研究[J]. 中西医结合护理（中英文）. 2016, 0(2): 13-16.

[3] 张琴. 儿童饮食营养结构及护理干预[J]. 食品安全导刊. 2021(19): 130.

孩子根据生长发育，和不同阶段的特点，可分为5个时期：  

 

胎儿期：从受精卵到胎儿娩出，，约40周  新生儿期：从脐带结扎到出生后满28日。 

 

婴儿期：出生后到满1周岁之前。  

 

幼儿期：自满1周岁-3周岁  学龄前期：3周岁-入小学前（6-7岁）。 

 

学龄期：入小学起到进入青春期12-14岁。

 

青春期：从第二性征出现到生殖功能基本发育成熟，身高停止增长的时期，女孩（11-12至17-18岁），男孩(13-14至18-20岁)  

 

 

除此之外，爸爸妈妈们也一定要记住以下知识点！

 

1、 计算小儿的体重：  1-6个月：体重＝出生时的体重＋月龄×0.7（㎏）  7-12个月：体重＝6＋月龄×0.25㎏  

 

2岁-青春期前：体重＝年龄×2＋8㎏  衡量小儿营养状况最常用的指标是体重，  

 

2、 计算小儿的身高：身高＝年龄×7＋70厘米  正常小儿12个月龄的体重、身长、头围分别为：9㎏、75厘米、46厘米。  

 

正常小儿2周岁，体重约为出生时的4倍。  

 

3、 出生时新生儿的头围约33-34厘米，头围测量在2岁前最有价值。1周岁时，胸围与头围相等，约46厘米。  

 

上部量和下部量相等，中点恰在耻骨联合上缘的年龄在12岁。

 

出生后小儿发育最晚的系统是生殖系统，发育最早的是神经系统。  

 

体重的第一个增长高峰是生后第一年。 小儿能较好控制自己注意力的阶段是5-6岁 小儿味觉发育的关键时期是4-6个月。 

 

 

4、 人的一生，总共有20颗乳牙，恒牙32颗，出生后4-10个月开始长牙，2.岁半乳牙出齐，6岁开始长恒牙，12个月未长牙，称为乳牙萌出延迟。  

 

小儿乳牙最先长出的恒牙是第一磨牙。  前囟门一般在出生后1-1岁半闭合，后囟门一般在出生时已闭合，最迟生后6-8周闭合。 

 

9个月小儿听感知发育：区别语言的意义4岁听觉发育完善。

 

3-4个月：区别好闻和难闻的气味。3个月：抬头较稳。

 

4月能抬头自由转动4个月会翻身6个月能独坐8个月能坐稳并翻身，  8-9个月能爬，能站，11个月能独站片刻，15个月能走稳月 ，24个月双足跳。

 

7-8个月能发爸爸、妈妈等语音，10个月就能叫爸爸妈妈。小儿6个月能辨认陌生人，9-12个月时对母亲依恋达高峰。

 

最后要记住，小儿生长发育顺序遵循的规律：由上到下、由近到远、由粗到细、由低级到高级、由简单到复杂。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

中医根据不同人的特点，将体质分为气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、血瘀体质、痰湿体质、阳盛体质。体质不同，养生方法不同：

 

 

1、气虚体质

 

①体质特点：形体消瘦或偏胖，面色白，气短乏力，容易倦怠，语声低怯，自汗健忘，舌淡苔白，脉虚弱。

 

②调养要点：补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，故脾、胃、肺、肾皆当温补。

 

常见滋阴食物：

 

多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。

 

2、血虚体质

 

①体质特点：面色苍白无华，或萎黄，唇色爪甲淡白，易失眠，不耐劳作，月经量少色淡，舌淡，脉细无力。

 

②调养要点：起居调摄：谨防久视伤血，不可劳心过度。

 

常见补血食物：

 

 

红枣、花生、桑堪、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼、鳝鱼等。

 

3、阴虚体质

 

①体质特点：形体消瘦，易渴、易热、易烦，手足心热，少眠，便干，不耐春夏，多喜冷饮，舌红少苔脉细数。

 

②调养要点：补阴清热，滋养肝肾。阴虚体质者关键在补阴；五脏之中，肝藏血，肾藏精，同居下焦，所以，以滋养肝肾二脏为要。

 

常见滋阴食物：

 

黑芝麻、黑豆、黑米、糯米、蜂蜜、牛奶、羊奶、鸡蛋、桑椹、甘蔗、百合、螃蟹、河鱼、鳖等。

 

4、阳虚体质

 

①体质特点：形体白胖，面色淡白，怕冷喜暖，手足欠温，大便稀溏，口不渴，舌淡胖，脉沉无力。

 

②调养要点：祛阳法寒，温补脾肾。因为阳虚者关键在补阳。五脏之中，肾为一身的阳气之根，脾为阳气生化之源，故当着重补之。

 

常见温阳食物：

 

 

羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、蚕蛹、桂圆、生姜、花椒、韭菜、薤白、核桃、板栗等。

 

5、气郁体质

 

①体质特点：形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，有时性情急躁易怒，有时忧郁寡欢，胸闷不舒，时欲太息，舌淡红，苔白，脉弦。

 

②调养要点：精神调摄：多参加集体活动、文娱活动，培养开朗豁达的性格。

 

常见理气食物：

 

 

红酒、橙子、柑、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、白萝卜、大麦芽、萝卜籽、刀豆、玫瑰花、月季花、茉莉花、桂花等。

 

6、血瘀体质

 

①体质特点：面色晦滞，口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤干燥，舌紫暗或有瘀点，脉细涩。

 

②调养要点：精神调养：培养乐观情绪。

 

血瘀体质在精神调养上，要培养乐观的情绪。精神愉快则气血和畅，营卫流通，有利血瘀体质的改善。反之，苦闷、忧郁则可加重血瘀倾向。

 

常见活血食物：

 

山楂、桃仁、油菜、山慈姑、黑大豆、酒、醋、黑木耳等。

 

7、痰湿体质

 

①体质特点：形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，体倦身重，嗜睡懒动，口中粘腻，舌胖，苔滑。

 

②调养要点：环境调摄：避潮湿。

 

不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意湿邪的侵袭。

 

常见化痰除湿食物：

 

白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、杏仁、白果、白扁豆、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。

 

8、阳盛体质

 

①体质特点：形体壮实，面红，声高气粗，喜凉怕热，喜冷饮，大便干臭。

 

②调养要点：精神调养：加强修养，防止发怒冲动。

 

忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。可多食水果、蔬菜，像香蕉、西瓜、柿子、苦瓜、番茄、莲藕，可常食之。酒性辛热上行，阳盛之人切戒酗酒。

 

常见清热食物：

 

番茄、莲藕、白菜、芹菜、紫菜、海带、竹笋、茭白、马齿苋、淡豆豉、酱、冬瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、柿子、荸荠、甘蔗、槐花、田螺、猪肠等。

 

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“生一个健康,身体好的宝宝是每个准妈妈的共同希望,如果再颜值高,白白嫩嫩的那就更完美了”33岁一胎孕期的王女士对6个月后即将卸货的宝宝充满了期待。孕期营养补充是否全面、及时,关系到宝宝的正常发育,甚至出生后的体质和智力状况!因此孕期的营养的补充和孕妈妈的身体调理就显得尤为重要。

 

孕期不同时期准妈妈们需要补充哪些营养呢?

 

首先,孕早期(1～3个月)

 

孕早期尤其是第一个月,是胎儿神经器官发育的关键是时期,各种器官相继也开始生长发育。肺、肝开始出现雏形,心脏在第四周就出现了。第五周左右脑部也开始发育,第三个月的时候胎儿的骨骼开始发育。叶酸的补充是必须的,可以预防胎儿神经管畸形,同时血红细胞的合成。此外维生素A、B、C等等也需要大量的补充。

 

其次,孕中期(4～6个月)

 

这个阶段宝宝开始迅速生长,五官成形、毛发开始生长,体重快速增加,心脏血管开始循环,是各种器官发育的重要时期。需要大量的补充矿物质,锌、钙、镁等。

 

最后,孕晚期(7～9)

 

宝宝开始可以呼吸,内脏器官也发育成熟,但是皮下组织储存脂肪还在继续,是宝宝免疫力发育的关键时期,同时也是脑补发育很重要的时期。要注意各种维生素以及矿物质的补充,随着宝宝体重的迅速增加以及胎动,对钙的需求量也会非常大。

 

蛋白质、糖类、氨基酸等等人体代谢所必须的营养更是需要贯穿整个孕期。补充以上的营养只是孕期最基本“操作”。面对大量且全面的营养需求,以及准妈妈们对聪明宝宝、健康宝宝等等的“更高要求”下,只靠准妈妈正常一日三餐是很难满足的,所以很多准妈妈会在孕期选择更功效的营养摄入方式,比如有条件的孕妈会摄入滋补品燕窝。

 

燕窝中含有大量的蛋白质、微量元素(钙、铁等)、8种氨基酸(精氨酸等),类表皮生长因子,以及唾液酸等。孕期吃燕窝好处,一是燕窝含有的丰富唾液酸是脑部细胞的营养物质,利胎儿脑部发育,并防止孕傻;二是有利于孕妈抗病能力的提升,同时帮助胎儿的免疫力的形成;三是养颜美容、抗衰老,帮助缓解孕期胶原蛋白的流失,并预防妊娠纹。四是有利于婴儿肠胃发育和改善消化吸收功能。

 

值得一提的是唾液酸,唾液酸是大脑神经节苷脂的重要组成成分,是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养物质,胎儿大脑发育的三个关键期,一是增殖阶段,即妊娠3-6个月,脑细胞体积和神经纤维的增长,胎儿的脑重量不断增加。二是增殖和增肥阶段,即妊娠7-9个月,细胞数量和体积大小都在增加,神经细胞的树突增加并形成突触。三是增肥阶段,出生后的第3个月到第6个月,细胞数量不再增加,而体积继续增肥、增大,即质的增加。这3个时期补充DHA和燕窝(唾液酸)对宝宝很有必要。

隔壁王阿姨的孙子芝芝，上个月刚刚满7岁，但是孩子和很多同龄的孩子相对，个头总要矮上一截，每次班级排队，总是被安排站在第一个。

 

一开始，王阿姨也没有把这事放在心上，认为孩子嘛，总有发育快点的，也有慢点的。但是去年年底的时候，王阿姨给芝芝量身高猛然发现，孩子一年才长了1公分，基本上没啥变化，而芝芝的父母身高都比较高，孩子却不长个，这让王阿姨做奶奶的很着急。

​

王阿姨眼见情况不对劲，就立马带着芝芝去检查了。原来，孩子已经积食挺久了，这才导致了脾胃虚弱，孩子平时厌食，挑食，身体的营养吸收跟不上，影响了孩子的生长发育，所以一年的时间，也没见孩子长多少。

 

 

王阿姨了解情况后，很是自责，因为芝芝的父母平时很忙，照顾孩子这事上，基本都是王阿姨自己，因为比较宠爱孙子，所以平时孩子提要求，王阿姨基本都会答应。

 

芝芝平时很喜欢吃零食，不爱吃蔬菜和水果，长期这样，才导致了积食的情况，损伤了孩子的脾胃，发育比较慢，营养吸收差。

 

一、儿科医生提醒：2种食物日常少给孩子吃，积食营养吸收差，影响孩子长高高

 

油炸食物

经过油炸的食物比较美味，香香脆脆的，特别是一些炸鸡、炸肉丸、炸红薯等，孩子很喜欢吃。但是这样的食物含有的油脂也比较多，孩子经常吃，不利于消化。孩子的脾胃发育未完全，会增加脾胃的负担，导致积食的情况发生，影响正常的长高高，反而会出现肥胖的情况。

 

 

2、汤拌饭

 

有的孩子不愿意好好吃饭，因为担心孩子的营养跟不上，于是家长就会熬煮一些骨头汤，拿来给孩子拌饭吃，孩子也很喜欢吃。但是汤拌饭会导致孩子不细嚼慢咽就直接吞进肚子里面，而且汤水里面有大量的脂肪，但是营养物质是很少的，一旦孩子经常这样吃，就会影响脾胃的运化，加重脾胃的负担，孩子就会比较难长个。

 
​三、日常这两件事需重视，孩子远离积食，长高高

 

1.饮食均衡

 

想要孩子营养吸收好，并不意味着一股脑的给孩子乱吃营养，而是要注意营养的均衡，注意各种食物的摄入，多吃蔬菜和水果。不管孩子是喜欢吃素的，还是喜欢吃肉，都要注意摄入量，不能让孩子放肆吃，影响脾胃的吸收。

 

​

 

2、保证睡眠

 

睡眠对孩子来说很重要，因为在睡眠的过程中，孩子身体会分泌生长素，帮助孩子长高，而且当身体休息好的时候，孩子白天的精神状态也会比较好，一整日都状态好！所以，家长要保证孩子的睡眠时间，不要让孩子熬夜，这样孩子才能更好地发育！
 
 

 

当妈真是不容易，又要担心孩子感冒发烧，吃少了怕饿着，吃多了又要怕孩子吃多了积食。

 

随着生活水平的提高，家长们也越来越注重孩子的健康成长,孩子们从小就吃好喝好,家长们更是想方设法给宝宝们补身体,生怕孩子的发育比别的孩子慢。

 

而小孩子也没有什么自制力，看到什么好吃的都是使命吃，从而出现积食，影响发育，还会给宝宝的身体带来危害。

 

我们常常会听到这一句话：若要小儿安，三分饥与寒。这里讲到适当的耐冻训练可以增强宝宝的抵抗力，吃得少一点，不仅是尊重孩子的表现，也可以减轻宝宝肠胃负担，避免积食，厌食。

 

 

怎样判断孩子是否积食了呢？

 

1、 食欲下降，胃口不好：明显的食欲不振，甚至有点厌食，吃几口就不愿意再吃了；

 

2、 大便频次和质量的改变：宝宝腹胀、或腹泻，便便能明显的看到没有消化完的食物；

 

3、 有口臭，舌苔变厚：舌苔发白厚腻，还能闻到呼出的口气中有酸腐味；

 

4、 睡眠不安，精神烦躁：睡不踏实、不明原因的哭闹或经常翻身，有时候还会磨牙；

 

5、 手脚冒汗，脸部泛红：脸部红的不正常，皮肤出现异常，鼻梁两侧发青。

 

如果你的宝宝有上述症状，那就是积食的表现了。积食会引起恶心、呕吐、手足发烧、皮色发黄、精神萎靡等症状。

 

 

那生活中该如何预防小儿积食？

小儿积食的问题主要是人为造成的，所以，只要家长在日常生活中根据以上几点情况多加注意、判断，及时做好预防，就可以有效的避免。

 

1、 调整饮食结构：在满足孩子日常营养所需的情况下，家长可以给孩子多吃一些易消化的蔬菜、水果，高脂高热量的食物，最好让孩子少吃。

 

2、 饮食不宜过饱：给孩子喂饭不要喂的太饱，每餐吃7分饱就可以满足日常营养所需了。吃得太饱，容易造成肠胃负担。

 

3、餐餐有规律：小孩子吃饭主要是讲究规律，最好做到三餐定时定量，这样肠胃就会形成一个规律，就不太容易出现消化不良的问题。

 

孩子身体健不健康，事关一个家庭，作为父母在日常生活中，多加注意，保护孩子脾胃，让吃饭别再成为一种困难，让孩子有一个健康的童年。

 

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孩子都是父母的手心宝，平时生怕宝宝磕着碰着，但孩子总是会出现各种问题，比如吐奶、厌食、腹泻、哭闹不止等等，让父母们为此焦头烂额。

 

今天，我们就来说说宝宝积食厌食的情况。

 

首先，小孩子积食厌食是很常见的。原因是宝宝的胃容量比较小，刚出生的婴儿胃容量大概在30至50毫升，三个月左右长到90至150毫升。所以家长喂多了，孩子就容易积食。

 

此外，孩子的贲门括约肌比较松弛，非常容易漾奶或呕吐。不仅如此，宝宝的胃酸和消化酶分泌较少，如果吃太多东西，就会难以消化吸收，久而久之就会积食甚至厌食。

 

 

这里还要特别提出生活中父母的一种错误思想，特别是老人，觉得孩子一哭就是饿了的信号，就会一股脑给其喂奶，这样很容易出现积食。

 

孩子积食了，家长一定要引起注意，不然宝宝可能会有以下影响：

 

（1）消化能力下降

 

孩子出现积食，食物大量在胃部堆积，降低了消化功能，儿童会出现消化不良的症状。如果长此以往，肠胃道功能下降，宝宝容易动不动就拉肚子、呕吐等等。

 

（2）睡眠障碍

 

如果儿童长期积食，孩子的睡眠质量也会下降。失眠对成年人来说可能习以为常，但对孩子来说危害非常大，会直接影响到宝宝的正常发育。

 

积食比较严重的孩子，半夜容易醒来，或者多梦，半夜哭闹不止，难以哄睡。

 

（3）发热

 

长时间积食，还会导致孩子发烧。身体发热会对宝宝的大脑健康造成损伤。

 

（4）营养不良

 

积食严重，孩子一般会出现厌食、食欲不振的情况，此时宝宝身体里所需要的营养物质没能及时提供，就无法维持正常的身体发育需求，看上去就会又瘦又黄的，精神不佳。

 

 

所以，再也不要宝宝积食是小事，也不要盲目宝宝喂食。那么，父母如何得知宝宝出现积食了呢？

 

1、食量减少

 

与同年龄段的宝宝相比，吃的奶量或辅食减少了，平时没什么食欲。

 

2、呕吐物有异味

 

宝宝发生漾奶后，漾出的奶中会有一股酸馊的味道，有的时候大便里也会有这种味道。

 

3、舌苔异常

 

若是孩子舌苔又白又厚，常是积食的表现。

 

4、其他异常

 

此外，积食还会让孩子腹胀、睡觉不踏实、哭闹、大便形态不规律等等。

 

当宝宝有以上表现的时候，父母一定要引起注意，孩子可能正难受着呢。虽然孩子十分脆弱，但只要父母在日常生活中多用点心，宝宝就能够健康快乐地长大~

放暑假时，很多家长都为子女安排过不少活动，共享难忘亲子时光。开学后，亲子活动也不必停下来，就如日常的健体运动，不但有益身心，也能培养亲子间的了解和默契。

 

近年不少跑步比赛增设亲子组别，令一些家庭建立共同的奋斗方向和目标。锻炼时配合适当饮食，让身体保持最佳状态，提升运动表现。然而，成人和儿童的运动饮食方针略有不同，一家人参与运动竞赛时，不妨留意以下4点。

饮奶食乳酪睡得好

良好睡眠质素有助提升练习和比赛表现，成人每天需要约6至8小时睡眠，而儿童需要约8至10小时。想提升睡眠质素，营养素色氨酸可以令人情绪平静，更容易进入有质素的睡眠状态。色氨酸的来源，包括奶类、豆类食物、鸡肉、鱼肉、果仁和种子，其中奶类亦含有糖分（乳糖），有助色氨酸更容易由血管进入大脑，促进好睡眠。相反，睡前若进食高脂肪食物，或含有咖啡因的食物或饮料，皆会令睡眠质素下降。

 

 

儿童贴士：2至17岁人士的奶类分量为每天2杯。2至5岁儿童宜选低脂奶及奶类制品；5岁以上建议选择脱脂奶及制品。虽然儿童不喝咖啡，但要留意汽水和朱古力都含有咖啡因，避免在睡前食用。

 

成人贴士：成人的奶类分量建议为每天1至2杯。不习惯早、晚喝奶的话，可选择低脂乳酪配无盐果仁作小食，或在日常饮食加入低脂芝士，也是增加色氨酸摄取的方法。

鲜艳蔬果增免疫力

运动比赛之前或会加紧练习，由于身体要应付训练，免疫力会相对减弱，更容易感染疾病，甚至影响比赛的状态。在此期间，要多选择含丰富抗氧化营养素的食物，增强免疫力。抗氧化营养丰富的食物，包括颜色鲜艳的蔬果，例如三色甜椒、西兰花、番茄、奇异果、木瓜和牛油果等。这些蔬果以生食最为理想，少油快炒也可以保存到较多的营养素。另外，各种果仁、低脂的肉类与海鲜亦含有抗氧化营养素，适合在准备比赛期间适量进食。

 

 

儿童贴士：2至5岁儿童每天需要1.5份蔬菜（1份＝半碗蔬菜）、1份水果（1份＝中型大小，如加拿苹果）；6至11岁儿童每天分别需要2份蔬菜及水果；12至17岁青少年每天需要3份蔬菜及2份水果。

 

成人贴士：每天建议进食3份蔬菜及2份水果。

每个孩子都是家长心中的心头肉，相信每位家长都会比较重视孩子的健康与身体发展，对于孩子的饮食相信家长们都是非常重视的，有一些饮食上的误区我们也需要提出来，让孩子饮食更好非常重要，对于孩子日后的成长和发展起到必不可少的作用。

 

 

如果能够避开误区，那孩子能够发展得更快，快迅速，能够在同龄孩子当中更加拔高，相信不想让孩子输在起跑线上的家长们也能够理解饮食对于孩子来说，重要性是极其重要的。

 
误区一：盲目选择低脂食物

 

对于成年人来说，低脂食物是一个不错的选择，但是孩子如果不是肥胖的情况下，不建议选用低脂食物，孩子正处于生长发育时期，不仅仅小孩子，大孩子也是，没有必要特意去选择低脂食物给孩子，因为孩子的消耗量，需要的营养都是巨大的，营养够了才能够更好地发展起来。

 

所以给孩子选择营养全面的食物更重要，过度肥胖的孩子应当在专业人士指导下选择低脂食物，切不可盲目选取。

 
误区二：孩子饿了才吃饭

 

其实建议是按时吃饭，因为等到孩子饿了的时候，不一定还会给他留有主食，正常的送菜，如果没有的情况下，孩子吃进去的就是零食了，孩子吃零食有什么不好的后果，相信大家都是知道的。哪怕有剩余的饭菜，维生素等多种营养成分也会随着时间的推移而大打折扣。

 

所以让孩子准时吃饭是最好的选项，而且准时吃饭对于肠胃活动也有好处，肠胃会按时运动不会造成消化不良，肠胃病等等的疾病发生。

 

 

误区三：不给孩子吃零食

 

孩子如果不吃零食是一个非常好的习惯，但是家长也不要刻意不让孩子吃零食，因为有些孩子消耗能力比较快，吃零食是一种补充，他身体里面存起来的饮食能量提前耗没了，需要增加一些。但是，我们要注意，不要给孩子太多膨化食品，比如说饼干，饮料，这些食物比较容易影响正餐。

 

我们建议让孩子喝一杯豆浆，或者吃一些坚果类的食物，水果类的食物，瓜子，奶制品等等，这些对于孩子来说是非常有营养而且能够补充能量的零食。

 

误区四：补血要吃动物肝脏

 

不仅仅是对于孩子，对于自身我们也有这样一个误区，就是以形补形，实际上是大错特错，儿童食用肝脏食品，其一胆固醇高，其二维生素A高，所以一定要注意量，摄入维生素A过高可不是什么好事，如果小孩子胆固醇高那更加不是好事，所以一定要小心摄入。

 

误区五：不爱吃蔬菜可以用水果代替

 

其实这两类食物哪一类都不能够代替哪一类，因为蔬菜类食物含有非常丰富的膳食纤维，维生素，矿物质，植物化合物等等，而水果里面含有的最多是果糖，他们两各有千秋，并不是一概而论。

 

而且深绿色的蔬菜可以起到非常好的护眼作用，水果则不一样，所以两者并不能够相互代替，但是两者都不可或缺，如果双臂一样，缺一都会造成不好的后果。

 

儿童饮食应当走出以上的误区，这样能让孩子更快，更好地成长。让孩子吃得好。孩子才会更加棒，身体才会更加强，少儿强，则国强，国家未来更强大。

1. 形形色色的豆类食物

 

（1）黄豆

 

大豆不但食用价值极高，同时也有很强的药用价值。中医认为，大豆（黄豆）性味甘平，不凉不燥，具有益气养血、清热解毒、宽中下气、健脚生乳、利水消积、润燥消水、排脓消肿、通便定痛等功效，可治胃中积热、水胀肿毒、小便不利等证，是治疗劳内伤、消渴水肿、温热伤寒等疾病的佳药，且不存在任何副作用。

 

 

中医“药食同源”的理念，在大豆上体现得最为集中。大豆其独特的营养价值与保健功效被西方广泛认同，这也是大豆食品何以风行欧美的原因。

 

（2）黑豆

 

性甘寒、色黑，有补肾、镇心明目、通便和利水等作用。煮食能辅助治疗肾病所致水肿。

 

梅雨季节或身居潮湿之地，食之可预防风湿痹痛。黑豆还能够除胃热，散结积。

 

《延年秘方》书载：服食黑豆可使人“长肌肉，益颜色，填骨髓”。《养老书》书载：“李守愚每晨食黑豆27粒，谓五脏谷，到老不衰。”

 

  

有习惯性流产的孕妇，将黑豆、糯米等量，熬粥食用，可养胎、保胎。

 

黑豆炖肉可壮肾、填精，预防耳鸣。《得配本草》书载：“黑豆，清水煮、盐水下，尤能补肾。”黑豆含蛋白质36％、含脂肪16％、主要是不饱和脂肪酸，吸收率高达95％，有降低血胆固醇的作用；

 

黑豆还含有丰富的维生素、卵磷脂、黑色素等，其中B族维生素和维生素E含量较高;

 

黑豆中还含有丰富的微量元素，黑豆的含磷量是同等重量鸡蛋的两倍多。

 

（3）绿豆

 

又名青小豆。绿豆是我国人民传统药食兼用食物。绿豆蛋白质含量比谷类高1～2倍，其蛋白质功效比是各种食用豆类中最高的，而且氨基酸种类齐全、赖氨酸的含量比一般动物作食物还高。

 

自古以来中国有“济世之谷”之美誉，绿豆味甘、性凉、消暑、利水、治暑热烦渴、水肿等，并有“解百毒”的功效，对农药、重金属、某些事物中毒、瘦肉精中毒等均有解毒作用。

 

《本草纲目》记载，绿豆清热解毒，利尿、消肿，明目和降压。

 

现代研究发现，绿豆能促进机体吞噬细胞数量增加，吞噬功能增强，长期食需可减肥、养颜，增强人体细胞活性，促进新陈代谢，预防心血管疾病的发生。我国民间历来就有食用绿豆防病习惯。

 

（4）赤小豆

 

赤小豆味甘酸、性平，利水除湿，和血排脓，消肿解毒，可治水肿，胸气，黄疸、便血。赤小豆煎汤，连服数日，可治疗慢性肾炎引起的水肿。历代《本草》均记载：“赤小豆，多食令人脚软。” 分祈可能是因多食后利尿过度所致。

 

2. 营养丰富的豆荚类蔬菜

 

豆荚类蔬菜，包括扁豆，豆角、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、豇豆和蚕豆等。豆类蔬菜蛋白质含量较高，所含氨基酸多于谷物，赖氮酸含量近似动物性蛋白质，其他如钙、磷、铁、维生素B1的含量也高于其他蔬菜。

 

（1）豌豆

 

豌豆是富有营养的蔬菜，《本草纲目》云：其苗柔弱宛宛，故得豌名。”豌豆含大量糖分和维生素、矿物质、淀粉，其蛋白质含量尤为丰富，达22％-34％；每百克鲜豆含维生素B1 0.54毫克，在蔬菜中含量最高。

 

豌豆的嫩苗、嫩豆都可食用，鲜豆还可加工成罐头。豌豆苗细嫩柔软，作汤味道鲜美，且有特殊的香味。豌豆又是豆类粮食，干豌豆磨粉白而细腻，可制糕饼、细粉丝、凉粉等著名宫廷小吃豌豆黄就以豌豆粉为主料。

 

青豌豆煮熟食或嫩豆苗捣烂榨汁，每次服半杯，一日2次，可用于糖尿病的食疗。豌豆煎汤服，可利小便。

 

（2）扁豆

 

扁豆是常见的蔬菜，其味甘、性平，可清热解毒、健脾和中、消暑化湿。治暑湿、吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴。白扁豆50克炒后研末，每次12克温开水送服，治肠胃炎。扁豆50-100克，水煎，分2次服，治小便不利。

 

（3）豇豆

 

我国栽培豇豆的历史悠久，为夏季重要蔬菜，也是八九月蔬菜淡季的主要蔬菜之一。豇豆味甘、性平，可健脾、补肾，治脾胃虚弱、小便频数。生豇豆适量细嚼咽下，或捣碎用冷开水泡服，治食积腹胀。用水煎带売的干豇豆，吃豆喝汤，可用于糖尿病的食疗。

 

每日空腹食用煮豇豆，加少许盐，可补肾气。豇豆煮汁饮，可解鼠蟒毒。

 

（4）刀豆

 

鲜刀豆也是常见的蔬菜之一，刀豆味甘性温，可温中下气、益肾补元。治呕吐、腹胀，肾虚腰痛、痰喘等。

 

刀豆取老而绽开者，每次10-15克，开水送服治气滞、呃逆。刀豆子2粒，包于猪腰子内、外裹叶，烧熟食，治肾虚腰痛。刀豆子10粒（打碎），甘草5克，冰糖适量，加水1杯半煎至1杯，去渣服用，可治咳嗽。

 

（5）蚕豆

 

鲜蚕豆是大众化的蔬菜，适量摄食蚕豆有助于颤性床痹（帕金森综合征）的辅助治疗，此病是人脑中枢神经系统中的体外系缺乏一种神经化学递质“多巴胺”产生的慢性行性疾病。

 

主要症状为全身肌肉硬、活动困难、四腹不停抖动等，中老年人发病率较高。目前，震颤性床痹的治疗方法有药物、手木移植疗法等，出于治疗方法复杂、费用品贵，因此价廉、方便宜行的食物疗法受到极大的关注。

 

研究发现，L-3，4-二羟基苯丙丙氨酸（L-DOPA）是一种治疗震频性麻痹的有效药物，而L-DOPA在新鲜蚕豆的嫩豆中含量极为丰富。因此，近量食用蚕，摄取一定量的L-DOPA，有利于病情的缓解。

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