郝万山老师在讲《伤寒论》这门课时，讲过这样一个病案，一个农村的病人，就诊时主要症状：胃痛、口粘、口苦、嗳气、泛酸等，典型的胃热症状。患者胃溃疡导致胃痛，主要是幽门螺杆菌感染导致的。由于没有钱看病，郝万山老师就让他回去找蒲公英，挑些新鲜的回去，每天中午当凉拌菜吃，病人信了，由于病人家是农村的，所以蒲公英还是很好采摘的。回去连续吃了几个月的蒲公英伴菜，竟然胃痛症状居然消失了。当然，这只是权宜之计，有条件的话还是应该系统检查、系统治疗。

 

 

蒲公英，又叫黄花地丁，苦、甘、寒，归肝、胃经，始载于《唐本草》，临床常用来治疗乳痈，也就是西医所说的急性乳腺炎，善于清热解毒，消肿散结，解食物毒性，散体内郁滞之气。

 

明代外科名医陈实功所著的《外科正宗》里面记载用它治疗乳痈有良效。徐灵胎曾经赞此方是治疗乳痈之妙方。凡是初起红肿热痛着尚未化脓，均可用。

 

 

具体方法如下：取鲜蒲公英连跟带叶100克，洗净捣烂，用米酒250毫升煮至沸，取药渣用纱布包裹敷肿处，用医用纱布固定，酒药液趁热服下，盖被子睡一个小时，得微汗。有1~2剂肿即退者。

 

朱良春老师在临床上善于用蒲公英治疗胃炎或者胃脘痛伴有溃疡、糜烂者。在辨证施治的基础上常常加蒲公英12~15克，干姜5~6克，生熟甘草各3克。由于蒲公英苦寒，易于伤胃气，故方中加干姜、甘草缓和其苦寒之弊。在加上生甘草有消炎解毒功效，这样的配伍往往有很好的效果。

 

蒲公英还可以在日常生活中泡茶喝，对女性乳腺小叶增生此类由肝郁导致的疾病有很好的缓解作用。还可以缓解肝火上炎导致的眼睛红肿疼痛。

 

我们老师临床上还常常用蒲公英跟夏枯草配伍，治疗肝功能中谷丙转氨酶升高的患者。需要大家注意，要根据临床症状不同，在辨病之后使用。内服一般用10克左右。

 

蒲公英虽好，但不是所有人适合。蒲公英苦寒，一般脾胃阳虚的人忌用。

 

本文旨在科普并供中医同道参考。患者请在医师指导下使用。

中国人十分看重认祖归宗，不少流落海外的华人华侨，不论身在何处，都对故土念念不忘。倘若，历经战乱，一代代远离故乡的人们死去了，故乡的名字已经渐渐淡去，许多人只能从父辈的口口相传中知道，自己的故乡在一个大槐树下。

 

相传山西洪洞县城北五里贾村有座广济寺，寺内有棵大槐树，还流传有这样的一句话：“问我祖先在何处?山西洪洞大槐树。”可惜随着时代的发展，寺与槐早已不见踪影，当地人为了满足异乡人的思乡之情，在原处立一碑，刻“古大槐树处”。槐与“怀”谐音，吴澄曾说：“槐之言怀也，怀来人于此也”。所谓找槐树寻根问祖，其故皆源于此。

 

 

 古代农业技术落后，每每遇到干旱、蝗灾，或者遇到内乱、外地入侵等等天灾人祸，基本就颗粒无收，史书上关于饥荒的记载比比皆是。这时候人们发现开的一串一串的槐树花，花瓣净白肥厚，饥饿的人们就摘下槐花填充辘辘饥肠，不料槐花味道甘甜，肉质鲜美，于是便有了人们称槐花为“槐米”。

 

于是，从此我们便和槐花结缘，家家户户都在自己房子边种上了槐树。在著名的民间故事天仙配当中，古老的槐树精还充当媒人，见证了七仙女和董永的爱情。可见人们对于槐树的热爱。其实，我们对于槐树的认识，远不止这些。在中药当中，槐树的花就是一味止血良药，让我们仔细了解一下吧。

 

 

 槐花，又叫护房树、豆槐、槐米，是槐树干燥花及花蕾。味苦，性微寒。归肝、大肠经。有凉血止血，清肝泻火的功效。可以用于治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等病证的治疗。一般用量为5～9g。

 

槐花性寒，有很好的凉血止血作用。治疗痔疮出血，大便下血，常与侧柏叶、荆芥穗、枳实配伍，可以起到清肠凉血、疏风行气的作用，如槐花散。治疗血崩及肠风下血，与凉血止血药地榆一同相须使用，是一个重药药对，如槐榆散。

 

治疗吐泻不止，可以单用。治疗小便出血，可以与凉血行瘀的郁金配伍，《箧中秘宝方》记载治疗尿血：“槐花（炒）、郁金（煨）各一两。为末。每服二钱，淡豉汤下。”治疗热毒下痢，下血不止，与郁金、甘草一同使用，如郁金散。《世医得效方》还记载槐花用于治疗治鼻子出血不止的方子，将槐花、乌贼鱼骨等分，半生半炒，碾成细粉末，吹入鼻中，可以迅速止血。

 

 

槐花入肝经，可以清肝经的火热邪气。治疗肝热目赤，头痛眩晕可以用槐花单味煎汤，代茶饮用，也可以配伍清泻肝火的夏枯草、菊花等药物一同使用。在元代医书《世医得效方》记载有一个方子治中风失音：炒槐花，三更后仰卧嚼咽。在明代的《本草纲目》当中也有记载，用槐花炒香频嚼，可以治疗失音与喉痹。所以可以认为槐花对于治疗喉痹应该是确切的疗效的。

 

槐花不仅可以食用、药用的历史悠久。北方的很多地方直到现在还有吃槐花的习惯，有的用槐花煮饭，还有用槐花制作小吃、糕点等。槐花谢后结成的果实槐角，也是一味良药，性味、作用、功效和槐花相似，清降泻热的作用比槐花强，而且还能润肠。但是止血的作用不如槐花。

记得多年前，在大雪纷飞的寒冬腊月，雪花飘飘，漫天洁白，少年的我一骨碌从床上爬将起来，冬日的寒冷一点也挡不住啊，起床洗漱后，围在火炉旁烤东西吃。在农村，冬天在火炉旁烤的东西最多的大约是红薯、土豆等，但还有另外一样东西，也是我特别喜欢吃的，那就是——柿子。

 

 

在老家，我们通常会把柿子摘下来后，放在楼上一个干燥的角落，需要吃的时候，就拿一个下来，放在火炉边上烤着，烤的柿子裂口、白水直流的时候，想必一个美味可口、风味独特的烤柿子就可以吃了。又加上是在冬日这么吃，别有一番滋味！

 

对于柿子来说，也许有人觉得它的味道有点涩涩的，但是只要制作好了，那种甘甜也一样一览无遗。比如北宋词人张仲殊就很喜欢吃柿子，还留下了美妙的诗词，如︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

 

 

其实柿子不仅仅是一个美味的果子，其实也是一个食药两用的佳品。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经；具有养肺胃、清燥火的功效。在《本草纲目》中记载道，“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功”。

 

但是很多人并不太知道，柿子的蒂儿的作用也是出人意料的。对于柿蒂这个东西，大部分都是把它扔掉了的，因为这个东西的确不好吃啊！但是它在中医人的眼里，就是一件宝贝了。中医认为，柿蒂味苦、涩，性平；归胃经；具有降气止呃的作用，尤其适用于呃逆症，一般用量为4.5～9g。

 

 

柿蒂除了治疗呃逆不止之外，还对百日咳和血淋有一定的疗效。在治疗百日咳时，用柿蒂12克，妩媚20枚，白糖9克，煎水服。在用于治疗血淋的时候，将柿蒂适量，烧灰存性，研为细末，空心时，用米饮调服，每次6克。

喜欢吃辣椒的朋友经常会有这样的体会，吃辣椒的时候嘴巴会有发热的感觉，除此之外，在第二天排便的时候，肛门也会有发热的现象出现。

 

那么，为什么辣椒会让人的不同器官产生这种“热感”呢？

 

 本文作者：孙锋

（观点代表原作者个人，仅供参考）

 

我们今天跟着2021诺奖获得者一起来探讨这个话题吧。

 

吃辣，菊花也跟着辣

 

北京时间10月4日傍晚，瑞典卡罗林斯卡医学院宣布，将2021年诺贝尔生理学或医学奖授予戴维·朱利叶斯 （David J.Julius） 和阿德姆·帕塔博蒂安 （Ardem Patapoutian） ，以表彰其在温度和压力感受器研究领域的独立发现。

 

2021年诺贝尔生理学或医学奖获得者

 

戴维·朱利叶斯是美国加州大学旧金山分校教授。阿德姆·帕塔博蒂安是美国斯克里普斯研究所教授。

 

瑞典卡罗林斯卡医学院在新闻发布会上称，朱利叶斯识别出皮肤神经末梢中存在对热有反应的“感受器”、辣椒素特异性受体分子TRPV1 。帕塔博蒂安在皮肤和内部器官中找到“新型感受器”，能对机械刺激做出反应。两人的独立发现解答了人类是如何与周围世界互动，为温度感知和机械感知提供了分子和神经基础，为与触觉相关的生理疾病研究提供重要依据。

 

搞清楚辣椒与“菊花”关系的问题之前，我们先来聊聊人体的感受器吧。

 

感受器（receptor）：我们正常的普通人都有嗅觉、视觉、听觉、味觉和触觉，上述感觉的产生过程可以简单地归纳为：接受刺激—传递信号—大脑接收并做出反应，而在外界的刺激传导到我们的大脑的过程中，关键的中介就是“感受器”。这种感受器有点像是我们家门上的锁，各种各样的“锁”是在特定的条件下——对应的钥匙——才能被打开的！例如，我们视觉的感受器是在光的刺激下才能做出反应，我们的嗅觉感受器是在化学刺激下才能做出反应，等等。

 

那么，吃辣椒后“菊花”为什么会发热呢？

 

1997年，朱利叶斯率先在感受疼痛的神经元上，识别出辣椒素特异性受体分子TRPV1。他证明这是一个热敏受体，可以被辣椒素或43℃以上的物理高温激活，产生电信号。信号沿伤害性传入神经系统上传至大脑。大脑将之解读为“疼痛”的刺激感。

 

所以，辣的感觉严格意义上来说是一种痛觉！（锋哥提醒：辛辣刺激性食物易诱发消化系统及肛周疾病，谨慎食用为宜）。

 

辣觉其实是一种痛觉

 

朱利叶斯团队证实，TRPV1广泛地分布在人类身上。这就解释了为何辛辣食物进出身体时，你的嘴巴和肛门都会有灼热感。

 

在TRPV1基础上，TRP通道在温度感知中的作用被进一步确认。朱利叶斯和帕塔博蒂安独立使用化学物质薄荷醇，识别出TRPM8受体，这是一种会被寒冷激活的受体，这也就解释了：吃薄荷的时候为什么会有凉凉的感觉。另外，科学界还发现TRP通道更多的家族成员，包括“芥末感受器”TRPA1、会被百里香等香料激活的TRPA3等。

 

此外，朱利叶斯进一步研究发现，TRPV1与炎症相关的疼痛敏感反应有关。这一新发现已成为新型止痛药研发关注的靶点。目前，已有十几种相关药物进行到不同临床试验阶段。

 

TRPV1受体作用机制（The Nobel Prize）

 

今年的诺贝尔奖得主对TRPV1、TRPM8和Piezo通道（帕塔博蒂安团队的研究结论）的突破性发现，让我们了解了热、冷和机械力如何触发神经冲动，使我们感知和适应周围的世界。TRP通道是我们感知温度能力的核心；Piezo2通道赋予我们触觉和感知身体部位位置和运动的能力。

 

一句话总结：吃辣椒后“菊花”发热虽然看似简单，其实背后隐藏着非常深奥的科学道理！ 

生姜大家都不陌生，既可以做调味品又可以作为治感冒的中药。生姜辛而微温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

 

这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。现在只要是说有谁感冒了，大都会想到熬一碗葱姜水，发发汗去去寒气。生姜用的这么普遍，但晒干后的姜也是中药，而且和生姜的作用还不一样，大家估计就不知道了吧。

 

 

《本草纲目》：干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。

 

干姜辛温，温中散寒，回阳通脉，温肺化痰。可用于治疗脾胃虚寒，腹痛下利，以及胃中寒饮，喜唾涎沫，方用理中汤，药物组成：人参、干姜、白术、甘草。用于治疗脾胃虚寒所致的泄泻可用干姜研末，3～l0g饮服。另外也可以用于治妊娠呕吐不止：干姜、人参半夏丸，药物组成就是人参，干姜，半夏三味药。

 

 

干姜较为辛热，所以阴虚内热，血热妄行者忌服。

 

（附：干姜，中药名。为姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。形状呈扁平块状，具指状分枝，长3～175px，厚1～50px。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。

 

中国有一句古话称‘姜还是老的辣’，我们日常所见的姜主要可以分为老姜和生姜，老姜又被称为干姜，老姜药用价值高，如预防感冒，人们则更多使用老姜，因而它也被广泛运用于中医治疗当中。在中医入药的是为姜科植物的干燥根茎，一般在冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。）

杂粮煎饼非常健康的食品我们先来看看它的营养。

 

杂粮就是粗粮，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

 

 

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

 

杂粮煎饼的面皮怎么调，我来说说。

 

 杂粮煎饼的面糊比例

一般如果你在家庭制作我有两种建议。

 

1.面糊浓一点，煎饼稍微厚一点的

 

2.杂粮面和白面以1:1的比例，这样的比例口感是最好的，加水适量。

 

注意厚的杂粮煎饼的面糊最好水分加入的要少，调和水之后最好面糊的稀厚度要类似浆糊的感觉，这样的比例比较合适。所以建议以这样的比例，你可以选择你喜欢的杂粮面，然后最好添加一点芝麻碎，这样可以让口感更香。而且杂粮面的面糊比较不太容易调制有时候有些杂粮的口感比较粗糙，芝麻碎或者其他食材的加入可以更好的调整口感。

 

3.锅中加底油

 

加入底油的杂粮煎饼就会稍微厚一点，但是用油做的煎饼会更加的香，所以看你想要那种。

 

4.面皮薄一点的煎饼

 

 

5.杂粮和白面的比例是1:1

 

加水，将面糊调制的比较稀，程度可以到用筷子挑面糊成流，这样的面糊做出来的煎饼比较薄，适当的在面糊中调入一点油，油的加入有两点好处，一个是可以让口感更加美味，另一个优点就是煎饼更加成型。

 

6.准备一个平底锅，锅烧热，加入面糊，

 

注意锅中不加油，所以要随时看着面糊的状态，建议微微变色之后就翻面，这样比较不容易糊掉。同时味道还很美味。

 

小贴士：建议杂粮煎饼最好在晚上的时候佐餐，厚面皮的不适合卷菜，薄面皮的煎饼适合卷菜。

什么是孕期血糖?

糖尿病在孕期分为两种情况，一种是孕前已有糖尿病，为糖尿病合并妊娠。另一种是在妊娠期发生或首次发现糖耐量异常，为孕期血糖偏高。前者在怀孕前就存在，容易引起孕妇重视，后者由于大多无症状性，极易被忽视。因此在孕期要定期检查血糖，特别是20周后，尽可能避免此病对孕妇和胎儿产生不良影响。

 

孕期血糖值

①孕妇空腹：不超过5.1mmol/L

②孕妇餐后1小时：餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中，权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平;

③孕妇餐后2小时：餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L，而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
通过对血糖正常值的检测，了解血糖标准值有助于您提高做好糖尿病防治。

孕期血糖的症状

1、饥饿感

这个妊娠糖尿病早期症状和皮肤瘙痒一样。很容易被忽视。孕妇是一个人的嘴巴，两个人的饭量。所以很容易感到饥饿。

2、口渴

当孕妇时不时就口渴，而且是没有理由的。那孕妇就要开始仔细观察有没有别的妊娠糖尿病早期症状出现。

3、皮肤瘙痒

这个妊娠糖尿病早期症状特别容易被忽视。冬天，皮肤干燥会瘙痒。夏天蚊虫叮咬也会瘙痒。所以，很多孕妇都不把瘙痒当回事儿。

4、容易感到疲乏

疲乏可能是糖尿病导致的，也可能是劳累导致的。这个妊娠糖尿病早期症状不可以单独使用。而是需要结合其他妊娠糖尿病早期症状一起使用。

5、尿频

因为口渴导致饮水量的增多，所以上厕所的次数自然也会跟着增加。

6、头晕

糖尿病患者很容易发生血糖低的症状。有的孕妇会头晕，甚至晕倒。这个时候就一定要去医院验血糖了。

孕妇血糖高怎么办?

能降血糖的蔬菜

 

1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

什么？我的肾里长了石头？

首先我们要对肾结石有一个大概的了解和认识，肾结石是由钙、草酸、尿酸、胖氨酸等一些在体内的结晶物质与基质A、酸性粘多糖等等这些有机物质在肾脏没有得到及时的排出所导致的，使我们泌尿外科比较常见的疾病，其中就以草酸钙结石最为常见。

虽然吧肾结石不是恶性的肿瘤疾病，但是却严重影响了我们日常的生活，身体状态是每况愈下，有句老话说得好：牙疼不是病，疼起来真要命。发作起来是腰酸背痛腿顺便还有可能抽筋，感觉腹部有一万头大象奔腾而过，还有一些调皮的要跳两下，疼的你是死去活来。就连我们嘘嘘的时候也是痛苦不堪，严重的话还会引起肾脏功能的减退。也是不能小视。

 

不喜欢喝水！

现在的年轻人们都不愿意多喝水，有些喜欢喝点饮料，更有些小伙伴们连饮料都懒得喝。水可是生命的源泉啊，这句话不是没有道理的，如果你不爱喝水就会导致排尿减少，尿液会结晶，而且沉积在肾内，从而引发肾结石。而且有些饮料并不能代替水的作用，更别说不喝了，如果你每天还懒得运动，整日在家里宅着，或者天长日久在办公室坐着，汗液没有排出去，排尿更少，也更容易患上肾结石了。

 

那就有小伙伴问了，到底多少才算尿量少呢？有研究表明，每天的尿量少于1000ml，也就是差不多两瓶半瓶装可乐那么多吧，就表示你不行你尿的太少了。我们每天至少喝八杯水，而且喝水讲究是循序渐进，这样才能达到每日所需的水量。

吃的不对

人一日三餐是必不可少的，我们摄入的食物也会影响我们的身体健康。有些人特别爱吃一种食物，长久下来，反复吃一直吃也是导致肾结石的重要原因，比如吃高糖，含草酸的食物等，都会增加患病的几率。

 

下面具体的举几个例子，第一个就是上面说的高糖食物，那比如红薯、蜂蜜、酒、冰淇淋等等。糖类是人体的重要的组成部分，是人体能量的来源，谁又不想拥有甜甜的生活呢，但是一切要适量，任何东西只要一超过正常水平就会出问题。特别是乳糖，一定要注意，这是因为吃糖后尿中的钙离子浓度、草酸和尿酸都会增加，而且这三种物质同时增加容易形成结石。

 

再有一个就是含草酸的食物菠菜、青椒、芹菜、甘蓝等，如果你本身就患有肾结石，吃了这种含草酸的食物会使肾脏的负担加重，病情也就会更加的严重。

 

所以最后伙伴们！家人们！肾结石呢，和草酸和高糖食物摄 入脱不了干系，这样的食物于体内的代谢或者其他物质相结合更容易变成肾结石。切记一定要合理安排自己的作息和饮食，身体是自己的，一旦因为放纵而坏了身子那可就得不偿失啦。最后祝大家伙身体健康哦~

 

听老一辈人讲，在那个饥荒的年代，因为没得吃，红薯叶可是非常抢手的食材。后来，养殖业兴起，红薯叶都被拿来做饲料，小编小时候就是拿红薯叶来喂猪的。直到近些年，人们又逐渐认识到红薯叶的食用价值。

 

 

要说找食用禁忌，不药博士真是想不出来。网上那些食用禁忌，有的说的是红薯，转嫁给了红薯叶。有的纯属无稽之谈，毫无道理。红薯叶，真是一种很健康的食材！

 

首先，营养方面，简直无可比拟。

 

与常见的茎叶类蔬菜相比，红薯叶富含膳食纤维、钙铁磷等矿物质、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等B族维生素含量也遥遥领先。如果您想通过食疗，改善贫血、便秘、强化视力等问题，那么适当食用红薯叶就是很不错的选择。例如一天食用300克的红薯叶，就能满足所需的铁和维生素A。

 

红薯叶低钠高钾，较适合高血压患者食用。几乎不含胆固醇，脂肪含量也很低，所以较适合脂肪肝及减肥人士食用。

 

其次，没有食用禁忌，有两点食用要求

 

对于网上流传的肠胃消化能力差的人和肾病患者，不宜食用红薯叶的说法，不药博士认为不靠谱。

 

1、只要彻底洗净，去除农药残留，一般人群都是可以食用的。

 

2、红薯叶几乎不含硒元素，含锌元素、维生素E也非常少。如果盲目崇拜红薯叶，会造成元素缺乏，使身体出现一些问题。所以要均衡饮食，尤其是男性和儿童，做到蔬菜水果种类丰富，就可以放心大胆的享受美味啦！

 

红薯叶怎么吃？

 

首先，可以做红薯叶窝窝头，可以取新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量等，按照做菜饼子的做法做就可以。

 

 

红薯叶本身的口感就很好，因而无论你采用什么做法，最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。所以还可以蒜茸翻炒红薯叶、耗油红薯叶、番薯叶炖冬瓜都是不错的做法，大家可以尝试，不过红薯叶在冬季很少能买到，大家可以在秋季再尝试。

 

【不药博士】简介
博士，主管药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。

 

 

虽然辣椒传入中国不到400年，但吃辣风潮已经席卷全国，其中以四川、重庆最具代表性。麻辣鲜香的口味是四川、重庆美食的最大特点。不论是街头的冒菜、麻辣烫，还是饭馆里的水煮鱼、回锅肉，川菜总是浸在红油里，撒着花椒，冒着热气。麻、辣、烫可谓是川菜的招牌。

 

“川渝两省市的地理条件决定了麻、辣、烫在当地饮食中的地位。四川盆地气候潮湿，秋冬季节阴冷，而辣椒中含有辣椒素，吃辣椒能促进人体血液循环，使心跳加快、毛孔张大、皮肤毛细血管扩张变粗，把身上的寒气与湿气赶出去，全身就会感到热乎乎的。从医学角度讲，辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。

 

辣椒吃得太多，胃里会火辣辣的，许多人难免担心会不会导致胃肠道疾病。中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平教授提供的数据显示，成都每年食管癌的发病率为13.09/10万，胃癌发病率为19.82/10万，均低于全国平均发病率。陈文生对此表示，目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。但目前市场上有些不法商贩在火锅中添加烧碱，口味就会特别辣，这就会诱发多种消化道疾病。

 

 

尽管麻辣本身不伤人，但部分川渝人的不良饮食习惯依然可能危害健康。首先，有人吃饭急，麻辣烫、水煮鱼等食物不等放凉就吃。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的温度，过热容易灼伤口腔黏膜、食道等部位，长期反复灼伤，容易导致炎症，食管黏膜长期慢性损伤，有可能诱发食管癌。其次，街边麻辣烫常是满满一锅，像牛百叶、肉类、内脏等如果没有烫熟，寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

 

再次，麻辣烫、火锅汤久沸不换，肉类、海鲜中的亚酸胺溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质，很可能诱发胃肠道恶性肿瘤。数据显示，成都地区结直肠癌与肛管癌的发病率高达32.51/10万，而全国平均发病率为28.08/10万，可能与此相关。最后，辣椒的辣味刺激舌头，神经末梢把这种刺激传递到大脑，大脑感受到痛苦，引起心跳加速、唾液和汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”。同时，释放出一种叫内啡肽的物质，能让人感受到特殊的“快感”，吃辣椒就可能上瘾。吃辣还会过度刺激食欲，使人超量饮食，可能引发肥胖及三高等问题。

 

医生建议，川渝地区居民不必因噎废食，不敢吃辣。不过，如果原本就患有胃溃疡、胃肠炎、食管炎、痔疮等疾病的人，要尽量少吃辣，以免让病情雪上加霜。另外，患有心脑血管疾病、慢性气管炎、肺心病、慢性胆囊炎等疾病的患者，以及正在服用中药的人必须“戒辣”。

那天，我带着宝宝来到了线上问诊的**京东互联网医院**。宝宝最近有点消化问题，大便不成形，让我很担心。医生***的耐心和细致让我感到安心。

在咨询过程中，***医生详细询问了宝宝的症状，包括大便的次数、形状、以及饮食情况。根据宝宝的病情，***医生给出了专业的建议：布拉氏酵母菌再吃多一周，后面没事可以停掉了。如果大便今天一天都没拉，可以停用凝胶。对于乳糖不耐受，建议吃够三周左右的无乳糖奶粉，然后慢慢换回普通奶粉。

当我询问是否需要复查乳糖不耐受时，***医生告诉我暂时可以不用复查。在换奶的过程中，可以逐步添加辅食，如米糊、粥等。对于宝宝腹泻奶粉的营养问题，***医生也给予了明确的答复：腹泻奶粉营养足够，可以继续吃。

在咨询过程中，我还向***医生请教了如何护理宝宝的脾胃，以及如何改善宝宝的消化问题。***医生给出了详细的建议：锌可以连续吃至少两周，它可以改善肠道黏膜。在换奶的过程中，如果宝宝的大便不成形，可以适当减少米糊的量。

通过与***医生的交流，我对宝宝的病情有了更深入的了解，也对如何护理宝宝有了更明确的方向。我非常感谢***医生的专业和耐心，也感谢**京东互联网医院**提供了这样便捷的医疗服务。

那天，我带着四个月大的宝宝，带着他近七天的困扰来到了线上问诊平台。宝宝原本活泼可爱，但最近却总是拉肚子，一天要拉三次以上，稀稀的，让我十分担忧。

医生您好，宝宝最近七天每天拉三次，而且便便稀稀的，是怎么回事呢？

您好，根据您描述的情况，宝宝可能是乳糖不耐受或者牛奶蛋白过敏引起的腹泻。

我之前查尿说是乳糖不耐受，最近母亲饮食没有变化，宝宝过敏之后就开始这样了。

那可能需要吃特殊配方奶粉了。

18号去医院说是过敏性寻麻疹，回来之后下午拉了六次，之后每天都拉三次以上，现在宝宝不喝奶粉。

过敏的可能性比较大，吃母乳过敏吗？

最近过敏的食物我一点都没有吃。

今天一天宝宝拉了四次，第四次都直接拉水了。

这还是过敏导致的吗？

吃布拉氏酵母菌散。

寻麻疹已经好了，我想知道这样拉屎怎么治疗。

现在乳糖不耐受，牛奶蛋白过敏，这样还能继续吃母乳吗？

喂母乳期间出现的过敏的话就需要还成特殊配方奶粉。

医生的回复让我悬着的心终于落地了，他的专业和耐心让我感到非常安心。

医生的回复仅为建议；如您对该医生的服务满意，可在问诊记录中发起复诊；如需诊疗，请前往医院就诊。

您好，最近我家的孩子遇到了点麻烦。一周前，他开始腹泻，每天大概要拉5次左右。这让我非常担心，因为孩子平时很健康，这样的情况很少见。

我开始在网上搜索相关信息，并且尝试了一些民间偏方，但效果并不理想。孩子的腹泻不仅没有好转，反而变得更加严重，大便中还出现了粘液。这让我更加焦虑，于是决定寻求医生的帮助。

在京东互联网医院，我找到了一位经验丰富的小儿内科医生。通过线上咨询，医生详细询问了孩子的症状，包括是否有发热、呕吐等。我告诉医生孩子没有发热和呕吐，只是食欲不太好。医生建议我给孩子化验大便，以排除细菌感染的可能性。

我按照医生的建议，给孩子服用了头孢克肟和妈咪爱。孩子的情况有所好转，腹泻的次数减少了，粘液也没有了。医生还告诉我，明天需要复查便常规，以便进一步确认孩子的病情。

我很感激医生的专业建议和耐心指导。虽然我现在还不知道孩子的病情是否完全康复，但至少我看到了希望。我相信，在医生的指导下，孩子很快就能恢复健康。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的优势。它不仅方便快捷，而且专业可靠。我会继续关注孩子的病情，并在必要时再次寻求医生的帮助。

那天，我带着六岁半的儿子来到了线上问诊平台。孩子吃多了就会有点积食，控制饮食成了我们的难题。通过互联网医院，我们找到了一位经验丰富的小儿保健科医生。

医生首先通过照片观察孩子的状况，发现孩子确实有些瘦弱。经过一番询问，了解到孩子吃饭只吃半碗，晚餐基本不吃肉，这让孩子的营养摄入大打折扣。

医生建议我们调整饮食结构，减少稀软食物的摄入，增加面食、肉类和油类食物。同时，少吃水果和稀饭。针对孩子的积食问题，医生还提醒我们要注意孩子的消化吸收情况。

孩子有时会感到肚脐周围阵痛，医生建议我们如果肚子疼，要及时就诊。此外，医生还推荐我们找公立医院的中医科医生进行望触叩听，辩证分析。

在医生的指导下，我们逐渐调整了孩子的饮食，减少了积食的发生。孩子身体状况也有所改善。虽然线上问诊不能完全替代面对面咨询，但互联网医院为我们提供了便捷、专业的医疗服务。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到医生的专业素养和耐心。感谢医生为我们解决了孩子的健康问题。

那天，我因为咳嗽和腹泻感到十分不适，于是决定尝试线上问诊。我选择了京东互联网医院，通过手机应用预约了一位小儿消化科的医生。

医生首先询问了我的咳嗽情况，我描述了咳嗽的症状，医生耐心地听我详细描述，然后告诉我咳嗽可能是由肺部问题引起的。

接着，医生又询问了我的腹泻情况，我告诉他我已经尝试了香气胶囊和喷喉咙的药物，但效果并不理想。

医生根据我的病情，为我开具了肺力咳和蒙脱石散两种药物，并详细解释了每种药物的作用和用法。

在医生的建议下，我开始服用这两种药物，并严格按照医生的指导进行用药。经过几天的治疗，我的病情有了明显好转，咳嗽和腹泻的症状都减轻了许多。

这次线上问诊的经历让我深刻感受到了互联网医院的便捷和医生的专业。医生不仅为我提供了准确的诊断和治疗方案，还耐心解答了我的疑问，让我对病情有了更深入的了解。

那是周五的早晨，我抱着宝宝来到了我家附近的京东互联网医院。宝宝从周二开始腹泻，已经持续了两天，大便呈水状，让我的心情无比焦虑。

医生***温和地与我交流，询问了宝宝的症状和饮食情况。我详细描述了宝宝这几天的状况：前两天宝宝食用了油腻食物，导致消化不良和喷射式呕吐，第二天开始拉稀，且病情逐渐加重。

医生***耐心地解答了我的疑问，告诉我宝宝可能患有病毒性肠炎。她建议我给宝宝服用益生菌、蒙脱石散和口服补液盐，并避免含糖类食物。我按照医生的建议去药店购买了药物。

用药后的第二天，宝宝的情况有所改善，腹泻次数减少，大便也变得不那么稀了。我松了一口气，但仍然担心宝宝的健康。

医生***在京东互联网医院的平台上为我开具了处方，并告诉我用药期间如有不适请及时线下就诊。她的专业和负责让我对线上问诊有了新的认识。

如今，宝宝已经康复，我真心感谢京东互联网医院的医生们，是他们让我在繁忙的生活中也能得到专业的医疗帮助。

那天，我正在家中照顾我那刚满三岁的孩子，突然，他开始出现腹泻的症状。看着孩子难受的样子，我心里也跟着焦虑起来。孩子拉了两次之后，我立刻打开手机，选择了京东互联网医院的小儿消化科进行线上问诊。

接诊的是一位非常耐心和细心的医生。一开始，我就直接问：“医生，为什么不做胃镜也知道有慢性肠胃炎呢？”医生微笑着回答：“有时候，根据症状和以往的经验，我们就能给出合理的诊断。”

随后，我向医生描述了孩子的症状，他说：“你好，孩子腹泻两天了，早上拉了三次，请问大便是什么样的？”我告诉他，早上拉了一次，很多，但是没有拍照。医生又问：“现在有什么药吗？”我回答：“妈咪爱和丁桂儿脐贴。”医生点头，然后给出了他的建议：“我建议你买布拉氏酵母菌每天两次每次一包，酪酸梭菌二联活菌散每天两次每次2-3包，复方谷氨酰胺胶囊每天三次每次半粒，三个药一起吃，胶囊打开服用。”

听到医生的建议，我心里踏实了许多。医生又告诉我：“应该是秋季腹泻了，先不用去医院，先按照我说的用药看看。”

在这之后，我每天都按时给孩子用药，孩子的病情也逐渐好转。这次线上问诊的经历，让我深刻感受到了互联网医疗的便利和高效，也让我对医生的专业和耐心有了更深的认识。

那是一个平凡的午后，我，小杨，正坐在电脑前，焦急地等待着医生的回复。我最近身体有些不适，尤其是腹泻的情况，已经持续了三四天。以前我每天大便一次，现在却变成了三次，而且大便中还夹杂着消化不良的症状。

医生通过线上问诊的方式，与我进行了沟通。他首先询问了我的病情，然后让我上传了消化不良的照片。医生在仔细观察后，建议我可以尝试吃一些益生菌来缓解症状。我听从了医生的建议，开始服用益生菌。

然而，在使用益生菌的过程中，我发现自己的手上出现了许多倒刺，而且头部也容易出汗。我开始担心，这些症状是否与腹泻有关。于是，我又向医生咨询。医生告诉我，这可能是因为身体缺乏维生素D，建议我按时补充。在医生的建议下，我开始了维生素D的补充。

除此之外，我还提到了自己有时会趴着玩时咳嗽的情况。患者问我能否给他喝点阿奇霉素。医生告诉我，由于我皮肤干燥，阿奇霉素可能会加重腹泻，因此不建议我服用。他建议我可以先观察咳嗽的情况。

在医生的指导下，我逐渐恢复了健康。我深深感谢这位医生，他不仅为我提供了专业的医疗建议，还给予了我很多生活上的关心。他的耐心和专业让我感到非常安心。

那是一个普通的下午，我家宝宝突然开始哭闹，一天拉了十多次。看着宝宝痛苦的样子，我立刻决定带他去附近的医院。在京东互联网医院，我遇到了一位非常专业的医生***。

医生***详细询问了宝宝的症状，包括大便的形状、精神状态、食欲、小便量和是否有发热或呕吐等。他还特别询问了宝宝是否有头孢过敏史。当我告诉医生宝宝体重为21斤多时，他根据这些信息给出了初步的诊断。

医生***告诉我，宝宝可能患有肠炎，并开了口服亿活和头孢克肟。他还给出了详细的用药指导，包括头孢克肟的用量和亿活的服用方法。他还建议我在这两天给宝宝吃稀饭面条，并减少青菜、水果、油荤等食物的摄入。

在医生的指导下，我开始给宝宝用药，并按照他的建议调整了饮食。宝宝的症状逐渐有所改善，让我对医生***的专业水平深感敬佩。

然而，我心中仍有一个疑问：宝宝是否有头孢过敏？我再次咨询了医生***。他告诉我，由于宝宝之前没有使用过头孢，通常不需要做皮试。但是，为了安全起见，他建议我可以先做皮试再口服。虽然我对此有些犹豫，但最终还是选择了医生的推荐。

经过皮试，结果显示宝宝对头孢没有过敏。这让我放心了许多。在医生***的指导下，我继续给宝宝用药，并密切关注他的病情。宝宝的症状逐渐好转，让我对他的专业素养更加敬佩。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的优势。医生***的专业知识和耐心解答让我对宝宝的病情有了更清晰的认识，也让我对治疗有了信心。我相信，在医生***的指导下，宝宝会很快康复。

那是一个阳光明媚的早晨，我带着孩子走进了京东互联网医院的小儿内科线上咨询室。孩子已经腹泻好几天了，看着她难受的样子，我心急如焚。

医生***亲切地询问了我孩子的症状，她耐心地听我描述，不时地点头，给我提供了专业的建议。虽然隔着屏幕，但我能感受到她的温暖和关怀。

医生***告诉我，孩子可能是因为饮食不当或者消化不良导致的腹泻，建议我们先给孩子服用蒙脱石散和双歧杆菌，同时注意补充水分。她还告诉我，如果孩子腹泻情况没有改善，要及时去医院就诊。

在医生的指导下，我给孩子按时服药，并密切关注她的病情。经过几天的治疗，孩子的病情逐渐好转，腹泻的症状明显减轻。看着她恢复健康，我心中充满了感激。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷和高效。在京东互联网医院，我找到了专业的医生，得到了及时的指导和帮助。我相信，在未来的日子里，京东互联网医院会继续为更多人提供优质的医疗服务，守护我们的健康。