水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养，指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养，而创意文化水果还带有文化营养。

 

水果含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力；丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能；丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化；矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。

 

 

上班时觉得特别疲倦有可能是贫血了，而且很有可能是缺铁性贫血，这时候可以吃些这个季节里的维生素 C 含量高的水果，因为维生素 C 含量高的水果可以帮助铁吸收。下面介绍几种。注意吃水果的时间可以时上午的九点和下午的三点，当然午饭后半小时后吃水果也是非常不错的选择。 

 

美味多汁的桔子或者橙子

 

美味的桔子或者橙子当属这个季节的最好食材，且维生素C那是相当的高了，这个季节的应季食物，可以帮助促进消化，补充维生素C的好食材，同时也含有维生素A原，这样的搭配帮助缓解上班时的疲劳再完美不过了。

 

好吃的脆枣

 

这个季节还有一种好吃的食材，维生素C含量也是首屈一指的。那属于脆枣了，在上班的闲暇时间一般吃上一个手掌心就够（千万别多了，因为糖分大容易长胖），帮助补铁补维生素C再完美不过了。

 

酸甜的猕猴桃

 

要说维生素C含量高当属猕猴桃了呀，酸酸甜甜的猕猴桃怎么吃才会更美味健康？将猕猴桃切成小块拌上酸奶是非常美味健康的，作为小零食在当成下午茶给身体加满能量的同时还可以帮助缓解疲劳快选它。

 

 

鲜美多汁的柚子

 

柚子的维生素C含量也很高，尤其里面含有的有机酸可以保证维生素C的完美保留，但是有些人不习惯柚子的味道，这时候可以这样讲柚子做成柚子茶，这样方便饮用，为了保持身材要少放糖奥！

 

以上是维生素C含量高的应季水果，为了加强消除疲劳的效果，可以多出红肉比如牛肉、猪肉、羊肉，这些肉类帮助补铁，再加上维生素C含量高的水果，很快会缓解症状的。

一天门诊，一位30岁的女病人，拿着从某个药店买的1袋健脾利湿的中药茶来咨询我，这个茶是用透明的塑料袋包装，里面装着炒薏苡仁、茯苓2种药材，1天1包泡水喝，说明书示可以健脾利湿，她问我：这个茶效果怎么样？我的回答是：不会有什么明显的效果，病人很疑惑，说是上网查过了，茯苓和炒薏苡仁都有健运脾胃，渗利水湿的作用，为啥没用？我说：茯苓、薏苡仁确实是祛湿的良药，关键是你的用法不对。

 

无独有偶，旁边的几个病人听了，有人说自己天天用枸杞泡水喝，有人说早上一上班就泡一根虫草，有人说天天泡石斛喝，这些做法难道有问题吗？

 

 

我回答：这些都是补虚的药材，大家泡服是为了强身健体，补益身体，愿望是美好的，服用方法却是错误的。

 

错误一：有效成分难以溶出，浪费药材。

 

为了疗效的最大化，对于根茎、种子、果实类药材应该尽量煎煮，因为泡服饮片皆为干品，质地坚硬，成分复杂，大多数中药的细胞内所含的蛋白质和淀粉，在未膨胀状态下，用沸水浸泡，使其骤然受热而凝固，细胞壁硬化，以致阻塞饮片毛细管的通道孔隙，水分难以进入，而有效成分又难以向外扩散，故有效成分不易溶出^[1]。

 

其实每次去中医院，中医总是告诉病人，抓好的中药要先拿凉水泡半小时左右，然后上火煎煮，凉水泡的目的是充分浸透药材，煎煮的目的是为了使有效成分更好地溶出，如果单纯开水泡能解决问题，还要煎药锅何用？

 

笔者曾经做过实验，药店抓取的切成1.5厘米直径小方块的茯苓，用凉水泡半小时，然后煎煮半小时后，切开，里面都是干硬的白心，也就是没有煎透，煎一个小时才能完成煎透，像茯苓这样泡半小时，煎半小时都不能煎好，开水泡服，又能溶出多少有效成分？生活中大家都有常识，薏苡仁质地坚硬，煮半小时都不见得能煮熟，又怎么能希望开水泡出有效成分？

 

 

近年来，能滋补肺肾的石斛被炒的很热，人们多以石斛鲜品或干品泡茶，其实石斛这味药材，入汤剂需要煎煮40分钟以上，才能使其有效成分析出，泡水喝会造成石斛资源的浪费和消费者的经济损失^[2]。

 

同理，枸杞、虫草也是如此，枸杞是果实，泡水时水基本透明，仅有淡淡的红色，但是煎煮半小时以上，汤液会变得非常稠，有很多沉淀，说明有效成分溶出充分，至于冬虫夏草，是幼虫身体加菌类，类似于肉加蘑菇的组合，你家的小鸡炖蘑菇要炖半小时以上，冬虫夏草也应该受到同样的“待遇”。

 

错误二：泡水喝存在卫生安全隐患。

 

中药材从采收加工到运输、贮藏、保管、销售，要经过相当长的过程，药材长期暴露在自然环境中难免污染，尤其是根类药材，难免混入泥土等污物，也许携带有大量的微生物甚至虫卵，泡服中药未经加热煎煮，微生物及虫卵就得不到有效杀灭，存在卫生安全隐患。

 

听了我的解释，门诊的几个病人都恍然大悟，纷纷表示，以后家里用于保健的枸杞、石斛、黄芪、茯苓等中药，还是要拿凉水先浸泡半小时，然后煎煮半小时以上再饮用。

金樱子是一种比较常见的中草药，但是肯定也会有不少人没有听过，如果提到刺榆子、金罂子、山石榴等，估计大家就感觉到熟悉了。为了让大家更好地了解金樱子这种中药，我来分享一下相关知识。

 

1.金樱子有什么作用？

降低血脂：根据现代医学的研究，发现金樱子里面含有一些能够降低血脂的物质，比如皂式、卜谷省醇等。血脂升高对于人体的损害主要是引起动脉粥样硬化，要知道任何脏器都是需要血管提供血液来维持正常功能的，如果血管发生了动脉粥样硬化，就会使血管变细，甚至狭窄，这就会造成脏器的功能下降，比如尿蛋白等。

增强免疫力：其实很多植物都具有提高免疫力的功能，一方面是因为含有维生素、矿物质等，它们可以使人体更好地工作。另一方面很多植物能增强免疫细胞的功能，比如金樱子里面含有的多糖可以促进淋巴细胞和巨噬细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能，从而增强免疫力。

延缓衰老：很多植物都含有维生素，它们的存在可以清除人体内的氧自由基，进而延缓人体衰老。金樱子除了含有普通植物有的物质，还含有多糖类的抗氧化剂。人体衰老主要的一个因素就是体内氧自由基增加，而金樱子的存在清除这些物质。所以金樱子有延缓衰老的功效。

抗菌和抗癌作用：一些研究表明金樱子根和茎中含有的多糖类物质，对于葡萄球菌有抑制作用。另外很多研究也表明金樱子能预防癌症，降低肿瘤的发生率。

 

2.金樱子虽然好，但是不是每个人都适合使用的：

肝肾功能不好者禁止使用：在很多人的心目中中药都是最安全的，比西药好很多，而且没有什么不良反应，但是我想说的是无论是中药还是西药，都会存在不良反应的。金樱子和别的植物不太一样，它是稍微有点毒性的，如果是肝肾功能不好，那就比容易引起肝肾功能损伤。

高血压患者：在现实中有部分患者在食用金樱子以后出现了血压升高的情况，这表明金樱子是能引起血压波动的。所以对于高血压患者，不太适合使用金樱子来进行调节健康。

孕妇：金樱子虽然能够补肾，但是对于孕妇却不适合，因为它里面含有的成分不是很明确，孕妇在怀孕最初的前三月，胎儿是最脆弱的，这个时候如果服用金樱子，则可能会造成胎儿畸形。另外，孕妇和正常相比得糖尿病的风险本身就会大一些，而金樱子吃起来稍微有点甜，经常服用这种物质可能会诱发妊娠期糖尿病。

香蕉，曾是便秘资深人士格外偏爱的通便水果。

 

如今，大家都知道香蕉对于便秘的改善并没有想象中的那么神奇，于是，他们投入了另一种水果的怀抱——西梅。

 

这个水果本来不如香蕉名气大，但却凭借着自己的实力在便秘人的心里获得了一席之地。西梅这个水果是什么？它究竟靠什么打败了香蕉？

 

西梅是什么

 

西梅虽然带个“梅”，但它却是李子的一种。

 

西梅在欧洲盛产，在他们那里，西梅甚至可以写入医嘱。因为成熟的西梅不容易保存，所以我们在超市看到的，多为加工后的西梅干或者西梅果汁。后来，西梅被引入我国新疆，我们才能更方便买到新鲜的西梅。

 

 

西梅含有丰富的维生素A、钾、铁等营养物质，对于保护视力、维持肌肤健康、人体电解质平衡有益。可以说，除了贵，它没有别的缺点。如果真的买不到新鲜的西梅，西梅干、西梅果汁虽然不能完全等同于新鲜的西梅，但也有一定效果。

 

西梅通便的秘密是？

 

首先我们需要大概了解，人为什么会便秘？

 

一般分为两种情况，一种是功能性便秘，大多数人的便秘都属于这一种，和饮食习惯、年龄、运动有关，比如摄入的水分、纤维少、运动少都有可能引起便秘。常说吃蔬菜水果帮助排便，其实是利用它们含有的膳食纤维和水分来帮助胃肠道蠕动。

 

另一种是器质性便秘，是比较严重的情况啦，是脏器的器质性病变引起的便秘，比如肠道肿瘤、炎性病变等，这种情况的便秘，最重要的还是先治病。

 

 

西梅通便的秘密在于其含有的水溶性的天然果胶纤维、不溶性的植物纤维、山梨糖醇。

 

果胶纤维和植物纤维组合在一起可以帮助肠道蠕动，增加排便次数。

 

山梨糖醇不容易被吸收，它会在肠道内吸收更多水分，加速胃肠道蠕动，帮助软化肠道内的排泄物，从而让便便更容易排出。这个原理和临床中常用的渗透性泻剂相似，这类泻剂就是通过在肠道内形成高压状态，吸收水分，增加便便的体积从而刺激肠道蠕动。需要注意的是，糖尿病患者、肠胃炎患者不适合吃西梅哦。

 

并非所有人吃了西梅都会如愿。因为每个人的体质对于山梨糖醇的反应不同，且不同的西梅中山梨糖醇的含量不同。

 

如果买不来西梅，或者不喜欢西梅的味道，也不要着急，或许可以试试下面这个思路来辨别真正通便的水果。

 

除了西梅，还有哪些食物真的通便？

 

膳食纤维可以增加饱腹感，它在肠道中吸水膨胀，增加便便的体积，软化粪便。还会刺激肠道蠕动，从而让便便更快排出。

 

干豆类的食物中膳食纤维含量高达36%，其次是粗粮类和鲜豆类，分别是16%和14%，而蔬菜水果在这些食物面前，竟然也落败，膳食纤维含量小于10%。有条件的，日常饮食可搭配一些豆类、粗粮类食物。

 

和上面说的食物一比，香蕉瞬间逊色。没有熟透的香蕉中含有鞣酸，鞣酸会让便便变得干硬，从而更难排出。有些小伙伴不小心吃了未熟的香蕉后，发现没有效果，吃了一根又一根，鞣酸越来越多，反而加重了便秘，就是这个原因。香蕉虽然好吃，当普通水果就好。

 

虽然西梅可以帮助排便，但也不要为了通便刻意吃太多的水果，一是，咱要保证营养均衡，水果吃饱了还怎么吃其他美食？二是，如今水果这么贵，吃太多，钱包遭不住呀。如果是长期便秘，且饮食习惯没问题的话，那就需要检查一下身体了，有可能是身体有疾病的征兆哦。

 

参考文献：

[1]李扬.西梅与人类疾病防治的研究进展[J].医学综述,2015,21(6):1078-1080.DOI:10.3969/j.issn.1006-2084.2015.06.046.

[2]王冬冬,吴相柏.功能性便秘的诊治进展[J].中国全科医学,2019,22(24):3016-3022.DOI:10.12114/j.issn.1007-9572.2019.00.062.

[3]刘宇昶.西梅汁预防混合痔术后便秘的临床观察[J].中国处方药,2018,16(7):95-96.DOI:10.3969/j.issn.1671-945X.2018.07.064.

[4]阴文娅,黄承钰,冯靓.不同种类食物中膳食纤维的测定[J].卫生研究,2004,33(3):331-333.DOI:10.3969/j.issn.1000-8020.2004.03.019.

在《本草纲目》中记载着这样一个传说：古时吴江有一个富裕人家，常年家里鱼肉不断。有一天富人家吃鱼，老爷不慎被鱼骨哽住了食道，疼得大声嚎叫，甚至惊动了周围的邻居。家里人请了不少医术高明的医生诊治都没有效果，拖了半个月不能进食只好等死。

 

 

突然有一天家人遇到了卖鱼的张九，张九说父亲告诉他用橄榄木做成叉鱼用的木叉，鱼一触到叉子就会自动浮出水面，由此得知鱼怕橄榄。于是让富人家试着用橄榄来治疗鱼骨哽喉，果然有效。

 

虽然这只是一个传说，但是，足以见得在古代，橄榄就被视为有不俗的“救命功效”。事实的确如此，它的药用价值可是很高呢。

 

 

药用价值

 

橄榄，又称青果，味甘酸、性平，收录于《中国药典》中，有清热、利咽、生津、解毒的功能，是卫生部批准的药食两用的物品之一。

 

 

解酒护肝

 

《本草纲目》中记载，橄榄果实味涩性温，无毒，生食或煮饮可消酒毒。“解酒毒”是橄榄最常见的民间用法之一。总黄酮是橄榄解酒护肝作用的有效成分，橄榄总黄酮可降低酒精所致小鼠肝组织丙二醛含量、降低血清甘油三酯含量，升高谷胱甘肽，可对抗急性酒精中毒引起的肝脏脂质过氧化损伤。

 

 

止咳利咽

 

清热解毒、生津利咽是药典中记载的橄榄的主要功效，橄榄（青果） 是用于清咽类保健品的中药材中使用频率最高的几种药材之一。有不少良药都是用橄榄作为主料进行调配的。

 

复方青橄榄利咽含片由青果、玄参、地黄、麦冬、薄荷脑等药制成，临床观察青橄榄利咽含片对虚火上炎证的中医证候疗效表明，该药具有滋阴清热、利咽解毒等作用，适用于慢性咽炎的治疗。

 

止嗽青果丸主要由青果、麻黄、半夏（制）、浙贝母、桑白皮、苦杏仁、款冬花等多味中药组成，临床上用于老人哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等症，有明显祛痰作用，可明显缓解呼吸系统常见病的咳、痰、喘症状。

 

 

抑菌作用

 

近年来研究发现, 橄榄具有很强的抑菌作用，对几种常见的细菌、霉菌和酵母菌均有抑制效应。已有研究报道，橄榄总黄酮对几种常见食品腐败菌有抑菌作用，橄榄多酚对口腔颌面部感染常见病原菌具有较好的抑菌活性。

 

怎么样，这么不起眼的橄榄竟有如此大的功效呢。我们日常生活中也可以适当吃些新鲜的青橄榄，味道别具一格，并且也很有益于健康呢。

大多数人对花椒的认知，大概只是作为十三香之首的一种烹调菜品的调味料而已，而中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效，对消化不良、风寒感冒引起的四肢酸痛、呕吐、腹痛等等疾病都有不错的疗效，所以其实还有很多不同的妙用来发挥花椒的功效，我们就一起来看看吧。

 

 

一、花椒酒---防流感

 

花椒酒具有解热止痛、辛温疏表的功效，可以防止头痛感冒及发热，尤其是在流感病毒非常活跃的冬季，来一杯花椒酒既能活血暖身，还能防止病毒感冒，可谓一举两得。 

 

做法：将20克侧柏叶，50粒花椒一起捣碎，浸泡在500毫升的白酒中，半个月后即可服用，可以防止呼吸道传染以及消化道传染。

 

 

二、花椒泡水

 

泡脚：用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后将双脚泡入水中，大约20分钟后，再将脚用温水洗净擦干。花椒包可反复利用，每晚睡前泡一次，以双脚皮肤发红、面部有微汗为宜，用一个星期左右再换新的就可以了。天天坚持，有利于增进足部血液循环，可起到祛病延年的效果。

 

泡手：对于长时间使用电脑的人来说不仅会导致腕关节肿胀，同时手指运动也会变得不灵活，严重时还可能会累及到脖子、肩膀以及胳膊。这类人群不妨试试将适量的花椒用水进行煎煮，降温到60摄氏度后再泡手、搓洗。花椒具有温中散寒的功效，所含有的挥发油能够止痛、麻醉，对由“鼠标手”引起的苦楚有一定的缓解效果。

 

 

三、花椒蒜醋液---治疗灰指甲、手足癣

 

花椒具有杀菌止痒的功效，而陈醋和大蒜也都有抗真菌效果，三者配到一起可用于癣病的医治，如常见的灰指甲、手足癣等。但需要注意的是，如患处周围有破溃时不要用。

 

做法：取老陈醋250克，大蒜250克，将大蒜捣碎放入瓶中，再倒入陈醋浸泡24小时即成。每晚一次，浸泡15-20分钟，浸泡过程中，蒜醋液需漫过患处，且不能替换蒜或醋，坚持半个月。

 

 

四、花椒肉豆蔻—治疗着凉拉肚子

 

花椒是医治寒湿、风寒、阳虚型拉肚子的好东西，《本草纲目》中记载：“花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。”用花椒医治寒湿拉肚子是古已有之的。而肉豆蔻是多见的香料、药材，具有温中涩肠、行气消食的成效，常用来治虚泻冷痢、脘腹冷痛、吐逆等症。此方剂能温中、燥湿、止泻，也适宜医治小孩夏天寒湿、风寒拉肚子。

 

做法：花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，每天1剂，连服1-5天。

  

 

五、花椒姜枣茶---妇科圣方

 

花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人喝，比如女性宫寒、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人可以经常喝。如果受凉腹痛，特别是女性经期沾凉水以后的腹痛，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。

 

做法：红枣6颗、生姜4片、枸杞一小把，花椒10粒。红枣去核，生姜去皮，将所有材料洗净后加入适量水烧开，煮10分钟即可，大约2杯的量，冷却后放入容器中冰箱冷藏，喝时舀两勺加开水冲泡即可。

 

 

怎么样，花椒的这么多妙用，是不是“只有想不到，没有它做不到的”呢，如果你恰巧有以上的问题困扰，不妨用花椒来试一试吧！

脾湿和痰湿，都是中医的说法，脾湿是中医常见的常见证型之一，而痰湿，指的是人的体质的症状，两者还是有明显区别的。

脾湿

脾湿，也叫中焦湿热，指的是脾胃受湿邪困阻，表现的一系列症候。

分型：脾湿分为实证和虚证，实证又分为寒湿和湿热；虚证，又分为脾气虚和脾阳虚两种。

原因：多由于人体元气不足、脾失健运、饮食不节、水湿内阻、痰浊内生等引起。

主要表现：神疲乏力、面色萎黄、全身浮肿、小便短赤、脘腹痞闷、头身困重、食欲不振、口中黏腻不爽，痰涎壅盛，大便溏泻不成形，舌淡胖，边有齿痕，苔白腻等症状。

治疗原则：健脾化湿

常用中成药：中成药有归脾丸、健脾丸、六君子丸、木香顺气丸、藿香正气丸、平胃散、附子理中丸、参苓白术散等等。

若以脾虚为主，导致湿浊内生，表现大便稀、食欲差，舌淡，可选用参苓白术散。

如脾阳虚为主，如胃脘部冷痛，可选用附子理中丸。

如以湿重为主，表现为苔白厚腻口腻，伴有感冒症状，可选用选用藿香正气。

因为脾湿分为不同的类型，所以临床具体服用药物时，需要辨证准确，然后再选择合适的药物进行治疗。

调理方法：

改善不良的生活和饮食习惯，饮食清淡营养易消化，多吃山药、薏苡仁、红小豆、莲子等食物，煮粥煲汤。

规律作息，不熬夜。适当进行运动，每天快走或者慢跑40-60分钟，每周不少于五次，长期坚持，多多排汗。

注意腹部保暖，避免久住湿地，经常晒晒被褥，保持家里干燥通风。

还可以配合艾灸、拔罐的方法来祛湿，主要穴位包括足三里穴、中脘穴、脾腧穴、胃腧穴、阴陵泉穴等等。

 

痰湿

痰湿，是指人体体质的一种症状，即痰湿体质，其中，痰和湿均为身体里的病理性代谢产物。

原因：中医认为，痰湿的形成与肺脏、脾脏和肾脏等三脏腑功能失调有密切关系。其中以脾的运化功能失调是最为突出的，因为脾主运化水湿，肺为储痰之器，所以，痰湿的症状表现，主要会与脾、肺相关。

主要表现：体型肥胖，四肢易浮肿，咳嗽咳痰，痰白质稀，量多易咳，口淡不渴，胃纳不佳，头身重困，容易出汗，舌体胖大，舌质淡舌苔白腻，脉象弦滑。

治疗原则：化痰止咳，运脾化湿

常用中成药：中成药有归脾丸、健脾丸、木香顺气丸、附子理中丸、参苓白术散、金水宝等等，而方剂可予二陈汤和三子养亲汤加减。

调理方法：

饮食以清淡为主，不吃寒凉、太甜和太咸的食物，容易生痰，不吃肥甘厚味，容易损伤脾胃，导致脾胃运化功能降低。

多吃一些蔬菜和新鲜的水果，可以多吃海带、冬瓜，适当吃点生姜、干姜等辛辣食物。

.避免居住在潮湿的环境里，经常做运动，比如慢跑、散步、游泳、太极拳等。减轻体重，改善体质。

 

脾湿和痰湿有何区别？

从中医的角度，脾湿属于病因，可以引起不同的证型，而痰湿则是一种病症名，是指人体体质的一种症状，是脾运化，水湿的功能失调后所产生的一种病理产物。

从上面的病因、主要表现等也可以看出来，脾湿与痰湿，两者还是有所不同的。

但相同的一点都与脾胃功能失调有很大关系，所以才会有诸多相同的症状，比如浮肿、头身重困、舌苔白腻等等临床表现，比较难完全区分开，一般中医会根据患者的具体症状及表现，对症用药。

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

 

又到了槐花飘香的季节，那一树白白糯糯，翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间，因为大多数是洋槐，就是我们见到纯白色的花，一到这个季节，槐花飘香，空气里都弥散着甜蜜的味道，仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

 

将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

 

 

那儿时的美味槐花，让你想忘都忘不掉！

 

那时的花很美，那时的我们还是无忧无虑的孩子，儿时的记忆，每每到了春夏，都有槐花飘香，后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主，味道香甜可口，妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多，还有槐花的点心和甜水，实在是让人有一种浓浓的乡愁呢！

 

槐花包子

 

槐花包子做法

 

备料：五花肉、槐花、调味料、发面

 

做法：

 

1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

 

2、五花肉切成大块丁，去血水焯一下，将槐花洗净

 

3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

 

4、将馅料依次包入面皮，上锅醒一会，大约十分钟，开始蒸，蒸熟即可

 

营养点评：槐花口感香甜、清爽，加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻，简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道，是小的时候我们经常在这个季节吃的美味，加上发面的面皮，口感更加软糯，老少皆宜，让人回味。

 

 

洋槐蜂蜜

 

不同于其他蜂蜜的味道，洋槐蜂蜜清甜，比枣蜜要淡爽，有着沁人心脾的味道，建议朋友们可以尝试，特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品，这可是我的独家秘笈，就是乌龙茶洋槐蜜。

 

 做法：

 

备料：乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

 

1、乌龙茶热水冲调

 

2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

 

营养点评：洋槐蜂蜜甜而不腻，正好可以综合乌龙茶的苦，可以让茶饮更加美味。

 

当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

新新鲜水果营养价值高，干果是为了保du存和运输，加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。

 

 

新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。吃新鲜水果当然也是很好的，营养、新鲜。可是有些人喜欢切片晒干泡水喝，同样美味，比新鲜的口味要好，或者酸甜可口别有一番风味是另一个原因。

 

 

1、新鲜水果新鲜又可口，营养好吗？

 

（1） 我想说新鲜的确营养美味，但是应季水果不是时时能够吃到的，比如这个季节你要吃樱桃可能就没有和应季的时候口感那么好，因为反季虽然营养素上相差不大口感上却有差异。

 

（2）新鲜水果的确营养素非常不错，尤其是维生素和矿物质含量丰富，吃起来可以让人很好的吸收这些营养素，可是水果中含有果糖，有些糖分还很高，这样很多减肥的女生恐怕有所顾忌。

 

  2、为什么要把水果切片泡水喝？

 

（1）很多朋友喜欢水果切片泡水是因为觉得把应季的水果反季来喝，而且还可以有应季的味道，是一种非常有格调的事情，事实上也是这样，而且水果切片虽然因为风干的原因水果的维生素、矿物质有所损失，可是其他水果的营养素保留的很好，尤其是水果原有的风味得到了最大程度的保留，让人新生喜爱。

 

（2）水果切片茶饮在冬春季节很流行当然其他季节也受欢迎。首先，水果中的芳香物质被很好的保留，这些成分可以促进食欲、帮助身体消化食物，对于冬季很喜欢肉食的朋友可以尝试；其次，水果切片中只加了少量的糖分，原汁原味，女性朋友很喜欢的茶饮的特点它都具备，所以作为一种水果的另类食用方法被大家所喜欢。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。

 

 

香蕉片、红薯干、芒果干等脱水蔬果干制作过程经油炸，不但热量高，一些不耐高温的维生素如维C、维B被破坏得所剩无几。此外，水果弄成干后，水分少了相对而言糖分就更高了，这让糖尿病患者更加无法下嘴。加上在加工制作过程之中，还可能额外添加盐或者糖，这都给身体增加了额外负担。 像香蕉干等香脆的水果食品是用低温油炸方式加工的。虽然温度较低，营养素的损失比较小，加上油脂氧化过程大大延缓，产品也看不出油炸迹象。但油炸毕竟是油炸，温度低虽然比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。

 

所以，这类产品的油脂含量相当可观，有些食品的油脂甚至达到30%。要知道，水果、薯类本身的脂肪含量都在1%以下。 所以，有新鲜水果肯定别选水果干。选购水果干时要购买没经过油炸加工的，没添加糖盐的原味土特产水果干最佳。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。 

人们都说，女大十八变，可不是嘛！年少时的天真无邪，豆蔻年华时的青涩唯美，徐娘半老时的成熟大方，可以说是各有各的滋味。这一现象，即便在中药界，也一样存在。比如陈皮和青皮，仿佛就是一个女人在豆蔻年华与徐娘半老时的不同际遇。

 

青皮和陈皮都可以梳理中焦之气而健胃，所以可用于脾胃气滞的脘腹胀痛、食积不化的病人，这就好比一个人无论他将来如何经历沧桑，但本性还是会有一些相似的痕迹的；但对于陈皮和青皮来说，陈皮稳沉，稳者为长，所以它行气力缓，偏走脾肺，擅长燥湿化痰；而青皮性烈，烈者无惧，所以行气力猛，偏走肝胆，可疏肝破气、散结止痛、消积化痰，擅长治疗乳房胀痛或结块。

 

 

对于陈皮和青皮的药性，在《药性四百味》中有比较明确的记载，比如说，“青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食”；又比如说，“陈皮辛温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白”。这二者之间的差别，就一目了然了！

 

陈皮味辛苦而性温，归于脾肺经，它的功效为理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞之证，它有行气止痛、健脾和中之功，用于寒湿阻中之气滞最宜，对于脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等，与苍术、厚朴同用效果较佳；对于食积气滞、脘腹胀满，可以配伍山楂、神曲同用；对于外感风寒、内伤湿滞的腹痛、呕吐、泄泻等，可以配藿香、苏叶；对于脾虚气滞、腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡的，可以配伍党参、白术、茯苓；对于脾胃气滞较甚、脘腹胀痛较剧烈的，与木香、枳实同用，可以增强行气止痛的功效。

 

陈皮的应用，它又能用于呕吐、呃逆，它常常配伍生姜、竹茹、大枣等效果较佳；对于脾胃寒冷、呕吐不止的，可与生姜、甘草配伍效果更佳。

 

 

在化痰方面，陈皮也是专家，它可是治痰之要药，对于湿痰咳嗽，它多与茯苓、半夏同用治疗效果较好；对于寒痰咳嗽，它与干姜、细辛、五味子同用效果好。

 

在治疗胸痹方面，陈皮入肺走胸，所以可以行气痛痹止痛，对于胸痹胸中气塞短气，可以与枳实、生姜配伍治疗。

 

对于青皮，它比陈皮年轻一点，因而它性同陈皮，归经上有所区别。具有疏肝破气、消积化滞的功效。青皮多用于肝郁气滞之证，它具有疏肝理气、散结止痛的功效，尤其是对于肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房胀痛者，用青皮与柴胡、郁金、香附配伍效果较佳。

 

 

对于气滞脘腹疼痛，因为青皮入于胃经而行气止痛，所以对于脘腹胀痛的病人，我们配合大腹皮治疗效果较佳。

 

对于食积腹痛的病人，青皮又具有消积化滞、和胃降气、行气止痛的功效，常与山楂、神曲、麦芽同用效果较好。如果是气滞非常严重的病人，则应该配伍木香、槟榔或大黄、枳实。

 

对于因气滞血瘀引起的结块，青皮常与三棱、莪术、丹参同用。

 

即便经历沧海桑田，但岁月在他们身上刻下的痕迹，却依然存在；再回首，无论是豆蔻年华的青涩记忆，还是徐娘半老的风韵犹存，只要经历了，世界便会承认：存在就是道理。