牛奶是日常生活中最常见的食物，不仅是孩子，对于很多成人来说，喝牛奶这件事是每日必做，贯穿终生的，全球每年的牛奶消耗量超过10亿吨，而且这个数字每年都在上涨。

 

 

但是你知道吗？就是这样一种“明星食物”，却并不适合所有人，对于某些人，喝牛奶就等于在身体里挖下陷阱，牛奶喝的越多，这个陷阱就挖得越大。

 

这是为什么呢？首先要从奶类的成分讲起，奶类是营养价值很高的食品，是优质的蛋白质来源。

 

奶类中的蛋白质主要分为两类：

 

乳清蛋白：吸收快，氨基酸种类齐全，是最适合人体的蛋白质。

 

酪蛋白：吸收比较慢，但供能时间长，矿物质含量丰富，是重要的矿物质来源。

 

在不同的奶品中，这两类蛋白质的比例不同，在母乳中，乳清蛋白含量高，约占70%，其余的30%为酪蛋白。而牛奶却完全相反，酪蛋白占80%以上，乳清蛋白只有不足20%。

 

 

问题就出在这个酪蛋白上，酪蛋白的体积很大，酪蛋白分子的分子量能达到几十万，这么大体积的蛋白质分子，要完全分解成最基本的氨基酸（分子量只有几十），是很困难的，不可能一步到位，要经过很多步骤，也会产生很多的“中间产物”，这些中间产物有一个共同的名字 —— 多肽，代表多个氨基酸分子连接在一起。

 

其中最有代表性的一种多肽，叫做“酪蛋白类吗啡肽”，简称“酪啡肽”，是一种重要的乳源生物活性肽。

 

而不同的人，对于这种“酪啡肽”的代谢能力不同，如果代谢能力比较低，同时又有经常喝牛奶、食用奶制品的习惯，每天摄入量大于代谢量，就会导致酪啡肽在体内越积越多，而酪啡肽具有“调节行为”的能力，一旦蓄积过多，就会引起暴躁易怒、过度兴奋、注意力不集中等异常行为，甚至出现撞头，抓脸，自残，攻击他人等暴力行为。

 

所以，不论是儿童或成人，即使没有牛奶过敏，也有必要测一下体内酪啡肽的含量，也许这就是情绪不稳定的原因。如果有测出酪啡肽超标，就要有意识的降低牛奶的摄入，直到这项指标恢复正常为止。​​​​

 

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问你们一个问题

吃完饭后

你们会做什么？

 

关于「饭后可以干XX、不可以干XX」的

相信大家一定没少听过

很多人照着这些“准则”一坚持就是几十年

可是这些“准则”真的正确吗

今天局长就来跟大家聊聊

饭后的那些小习惯

01.饭后能不能散步？

关于饭后能不能散步的问题

争论一直很大

 

有的人认为“饭后百步走，活到九十九”，而有的人认为饭后散步，胃肠道血液供应量减少，消化酶的分泌也随之减少，这样容易引发功能性消化不良。

但其实，大量的研究表明，饭后散步非但不会使胃肠血液供应不足，诱发功能性消化不良，反而可以促进胃部蠕动，减轻胃部负担，从而加快消化，还有助于血糖的控制。

 

02.饭后能不能吃水果？

传说饭后马上吃水果，水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘，然而事实是，我们的胃部就像一个大容器

食物不会在胃部排队挂号，饭后摄入的水果将和前面的食物进入胃里后会一起被搅拌、混匀，打破原来的食用顺序所以饭后食用的水果并不会被前面的食物挡住。所以饭后马上吃水果是可以的，不过如果你已经饱了，就别再吃两口了，毕竟水果有热量，也有比较强的饱腹感，吃完又撑又会胖

。

03.饭后喝酸奶能助消化吗？

很多姑娘都喜欢在饭后喝杯酸奶，认为这样能减肥助消化，结果，坚持了一个月后，惊喜地发现：自己比以前更圆了？？？

生活往往就是这样，有时候你觉得你已经很努力地在奔跑了，现实却会把你拉回来说，姑娘，你跑错方向了......

饭后喝酸奶并不能帮助消化，消化需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶，酸奶对这两点都没有什么帮助，而至于商家宣传的“几百万活性益生菌”，基本只是在你的肚子里逛了一圈，然后就被排出体外了，真正能留存下了的少之又少。

另外，虽然名字里有个“酸”字，但大部分酸奶含糖量都不低，饭后喝一杯，别说减肥了，不胖就不错了......

04.饭后马上躺下会不会长胖？

首先，吃完饭，不论躺着、坐着还是站着，消耗的卡路里相差无几，也就是说，你长胖绝不是因为吃完了就躺着，不过，虽然不会长胖，但是吃完饭立刻躺下，容易让人出现反流、嗳气的现象，所以如果你觉得吃完就躺下不舒服，那还是坐起来吧！

 

 

05.饭后能不能立刻开车？

这个真不建议，众所周知，吃饱后人容易犯困，比起酒驾，困驾的危险性可是一点儿也不小，有研究显示，许多车祸的发生，与肇事者饭后立即驾驶有关，饭后肠胃消化食物需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。所以最好是，吃完饭休息半个小时，精神比较好的时候再开。

 

06.饭后能喝茶吗？

俗话说，“饭后一杯茶，提升助消化”，但是，如果马上喝比较浓的茶，食物中的铁质、蛋白质容易，与茶叶中的茶多酚产生络合反应，从而影响人体对它们的吸收。

 

07.饭后不能运动？

饭后立即运动，确实会对呼吸、胃肠蠕动等有影响，让人感觉不舒服，但是饭后半小时内，做些低强度的活动，比如散步、擦桌子、扫扫地什么的，都没有什么问题，想要进行快走、慢跑等中等强度的运动，需要等到饭后1小时以后，饭后2小时后。就可以放心进行各种体育锻炼啦！

 

08.饭后一根烟，赛过活神仙？

很多男性都爱在饭后点根烟，爽不爽我是不知道但危害是真大

而且要比平时吸烟的危害要大

烟本身含有六百多种有害物质

饭后人体处于消化吸收的状态

全身血液循环和基础代谢加速运转

若此时吸烟

烟草内的有害物质

会通过血液到达身体的各个部位

尤其对消化道、呼吸道、肺功能影响最大

 

当然

局长的意思并不是说

饭后休息一会儿就可以吸烟了

毕竟啥时候吸烟都不好

 

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俗话说“民以食为天”，但是当下食物已经不再是人们第一需要了。“食以安为先”应该是人们追求的第一要义。正确的饮食习惯对我们人体的健康起到了事半功倍的效果，不正确的方式不仅不会起到积极作用反而还会加大对身体的危害，我们要学会正确的饮食习惯。

 

坚果作为植物的精华，承载着植物的光荣使命，集蛋白质、油脂、矿物质、维生素等人体所需的营养物质于一体，不仅促进人体体质的加强、更有预防疾病的良好作用，为我们人体机能的正常运转保证提供了必不可少的优质资源。

 

坚果的好处是不言而喻，但是，物极必反是存在的，不要因为坚果具有太多好处就不断地进补。正确的食用才会起到效果。

 

 

下面我将从几大坚果的食用禁忌来阐述：

1.抗氧化之王——核桃

提到核桃大部分人想到的是“补脑”，核桃的功能不仅仅只是这一种效果。核桃中也有许多营养物质对我们身体大有裨益。精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但是不宜食用太多，核桃这种油性坚果会影响消化。

2.肾之果——板栗

栗子中含有大量的膳食纤维，对肠道的蠕动有很好的效果，能够帮助肠胃的运动。栗子是高热量食物，但是生吃难消化，熟食却会滞气一次不宜食用太多。切忌将栗子作为零食以免大量热量摄入。作为饭菜配菜是一种良好的选择。切记发霉栗子会引起中毒，定要选择新鲜的栗子。

3.瓜子中的佼佼者——葵花籽

葵花籽是食用油的原料之一，含有一定量的脂质。葵花籽也含有大量的蛋白质，其含量可以与肉类媲美。常嗑食可以预防冠心病甚至降低血压、保护血管。虽说葵花籽有许多的优势，但是适当食用会保持牙齿质量。

4.心脏之友——开心果

开心果是大众零食的宠儿，不少人都非常喜欢。且开心果保存时间长，不易如其他坚果般酸败。开心果最大的优点就是可以降低胆固醇，降低心脏病的发病率。但是开心果是高热量、高脂肪食物。怕胖、血脂高的人群应该少食。

5.油料坚果——花生

花生中含有大量精氨酸和白藜芦醇等特殊物质，前者对潜在抗结核有十分强大的作用，后者能够抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生也是一种油料作物其脂肪含量可想而知也是很丰富的。大多数人在吃花生时总是将花生衣去掉，这种做法其实是错误的，花生衣能够增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解。

 

 

坚果的食用禁忌，你中弹了吗？

“你要不要喝燕麦拿铁？我最近发现的宝藏！”某位刚从健身房回来的姐问我。

 

“咖啡里...加燕麦？”我心想健身达人的食谱果然和我这般普通人不同！

 

“把咖啡中的牛奶换成燕麦奶而已！最近这个挺多人喝的，而且脂肪含量少！”

 

 

如今燕麦拿铁成为都市丽人的标配，咖啡店里总能听到“帮我换成燕麦奶”的声音……Dr.京带你解读燕麦奶究竟是什么？真的比牛奶还好吗？

 

燕麦奶的身世

 

然而，燕麦奶真的不是像牛奶一样的乳制品，它是植物奶的一种。

 

我们平时耳熟能详的豆浆、杏仁奶、椰奶等都是植物奶。真正意义上的植物奶都是不含任何牛奶成分的。

 

植物奶是用含有蛋白质的食材，经过浸泡、打碎、除渣等工序之后，过滤出来白色、看起来像牛奶的液体。

 

 

燕麦奶实际就是燕麦加水打成燕麦浆，再过滤掉燕麦渣的燕麦原液。有些燕麦奶会通过酶水解燕麦中的淀粉带来甜味，一些燕麦奶品牌还添加了菜籽油等稳定剂 ^[1]。

 

燕麦奶和牛奶有何不同？

 

虽然现在很多咖啡店会用燕麦奶代替牛奶，健身达人也通过燕麦奶减少脂肪的摄入，但两者还是各有优势，燕麦奶在某些方面还是无法达到牛奶的效果。

 

先来看看燕麦奶和牛奶的成分对比图

 

 

这样一对比就很明显能看出二者的区别了吧。

 

牛奶的蛋白质含量远高于燕麦奶，是燕麦奶的三倍，因为燕麦的蛋白质主要存在于固体燕麦本身，经过过滤后，燕麦奶中更多的，其实是燕麦中的碳水化合物。

 

而且燕麦奶里的谷物蛋白质是不完全蛋白质，所含的人体必需氨基酸种类不全。

 

而钙含量方面，牛奶完全是吊打燕麦奶。

 

虽然现在市面上很多商家会通过添加磷酸三钙、碳酸钙等无机钙增加燕麦奶的钙含量，但人体对于这些无机钙的吸收率较低。

 

要想补钙还是得靠牛奶，牛奶中的钙主要以和蛋白质结合的形式存在，更容易被人体消化吸收。

 

 

但燕麦奶也不是空有其名，相对于牛奶来说，它的热量、脂肪含量都更低，还富含膳食纤维。

 

燕麦奶中含有一种叫β-葡聚糖的可溶性膳食纤维，它具有降低机体内胆固醇、减缓血糖上升速度等功效，可以预防糖尿病、高血压、肥胖症等 ^[2]。

 

此外，牛奶脂肪中主要含饱和脂肪酸，而燕麦奶中的脂肪主要来自于添加剂——菜籽油，不饱和脂肪酸的含量高，而更有利于心脑血管的健康。

 

什么人更适合燕麦奶？

 

综合来看，虽然不能完全替代牛奶，但燕麦奶在某些方面还是很能打的。比如乳糖不耐受人群、胆固醇偏高的人群、心血管疾病患者或高危人群、需要控制血脂的人群都更适合喝燕麦奶。

 

但相较于牛奶来说，燕麦奶的蛋白质含量偏低，碳水化合物含量较高。

 

大多数人喝牛奶的目的主要是为了摄入优质蛋白质和钙，如果平时饮食比较单一，建议还是继续好好喝牛奶，尤其对于儿童及一些需要增加蛋白摄入的人群来说，不宜长期饮用燕麦奶来替代牛奶。

 

参考文献：

[1] 周素珊,钟彬林,蔡福带.燕麦饮料的研究进展[J].粮食与饲料工业,2016(07):24-28.

[2] 申瑞玲,程珊珊，燕麦p一葡聚糖生理功能研究进展[J]食品与机械,2007,23(6):126-129

又到了每年柿子上市的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？药博士总结重点给大家：

 

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。

 

《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

 

未成熟柿子果实含有大量的鞣质，这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因，因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。

 

 

食用

 

所以说，新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了。

 

大家也吃过柿饼吧，柿饼其实也是很好东西，柿饼润肺润肠止血功效更强了，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。

 

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

 

平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘哦。

 

食用禁忌

 

这是大家都关心的，上面也提到了，柿子虽味美，但不要空腹食用。原因在于：

 

柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

 

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

 

以上禁忌，注意到了，就可以放心吃柿子了，一次最多2个就好！

 

 

其实，柿子还可以做药膳食疗，对慢性气管炎有好处：柿饼粥

 

功效：健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。

 

材料：干柿饼5个，粳米150克，清水适量。

 

做法：取上好的柿饼，切成细条状。粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟将水滗掉，将两者一同放入煮锅中，加入适量清水，先以大火煮沸，再转为小火慢熬，煮成粥后，也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

 

用法：随意佐餐食用。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

1、什么是乳糖不耐受？

首先，奶中含有的乳糖没有办法被人体直接吸收，需要通过乳糖酶作用，分解成葡萄糖之后，才能够被大肠所吸收。

 

如果体内乳糖酶分泌异常，会导致乳糖在大肠内的堆积。乳糖堆积所形成酸性物质不仅会导致孩子的腹泻，还会在排泄的过程中对皮肤造成一定的腐蚀损伤。

 

如果孩子腹泻次数的增多，那些还没有来得及被吸收的营养物质，包括蛋白质等就会大量流失。我们将此称为「乳糖不耐受」，这也是孩子成长发育不足的一大原因。

 

 2、乳糖不耐受的区分

乳糖不耐受分先天性和继发性两种情况，比较常见的是「继发性乳糖不耐受」。

 

当宝宝摄入乳糖过多时，乳糖酶来不及把所有乳糖分解掉，这种情况就是「继发性乳糖不耐受」。

 

而「先天性乳糖不耐受」，就是缺少合成乳糖酶的基因，这种情况下，宝宝喝第一口奶的时候就出现乳糖不耐受的症状。

 

先天性乳糖不耐受发生的概率小，门诊中也极为罕见。

 

 

3、乳糖不耐受的区分

1.感染导致的乳糖不耐受

 

感染除了病毒感染还有细菌感染等，因为感染会导致乳糖酶的下降，从而间接影响乳糖的分解，导致的乳糖不耐受。

 

2.食物过敏导致的乳糖不耐受

 

在以往的案例中，由食物过敏引起的乳糖不耐受是最为常见的。宝宝先有牛奶蛋白过敏，然后继发的乳糖不耐受。

 

3.抗生素导致的乳糖不耐受

 

抗生素的使用会破坏宝宝肠道菌群的建立。这也是医生在给宝宝服用抗生素的同时还会口服益生菌，就是为了维持肠道内菌群的平衡。

 

 

4、乳糖不耐受的宝宝不能喝奶吗？

 

民以食为天！不能吃饭的宝宝就只能喝奶，难不成要断了口粮不成？

 

如果孩子出现的乳糖不耐受是由继发性牛奶蛋白过敏引起的，我们建议母乳喂养的妈妈也进行膳食回避，比如奶蛋豆等高蛋白的食物。

 

除此之外的其他情况，是不建议进行膳食回避的，这下总算是放心啦！

 

乳糖不仅是我们身体中必不可少的营养物质，还有促进肠道菌群平衡的重要作用。

 

所以在宝宝出现乳糖不耐受的时候，我们不建议完全回避乳糖。可以保持低水平的乳糖摄入，然后逐渐增加摄入量，看是否能够恢复到正常水平的状态。

 

如果要用药的话，一般建议在喝奶前先吃下乳糖酶，这样等药物到达了肠道以后再吃奶，药效会更好的发挥。

每天的早餐总是面包鸡蛋，要是再加上牛奶就完美了。很多人经常懒得买牛奶，早上草草了事，而在吃早餐的时候，又会做出上述的感叹。牛奶对我们营养的补充很重要，是老少皆宜的饮品，并且是饮料里历史最悠久的一款。

 

但是喝牛奶时大家也会有所纠结，比如空腹喝到底好吗？会拉肚子伤害肠胃吗？敷脸真的美白吗？让大家对牛奶有了顾及。

 

 

其实空腹状态下是可以喝牛奶的，其中含有的脂肪以及乳糖，可以帮助我们身体提供能量。并且牛奶里含有很多抵抗微生物感染的作用，增进胃黏膜的保护能力，不会伤害胃部健康。而是因为每个人的身体情况不同，导致很多人在空腹的时候饮用，会造成拉肚的情况，或还有乳糖不耐受的人，会导致脸上长痘痘和痤疮。

 

其次，牛奶并没很强的美白成分，其中的蛋白质分子很大，若是直接用来敷脸的话，可能会导致皮肤滋生细菌，没有达到美白的效果，反而危害皮肤健康。

 

喝牛奶有“5禁”，很多人还不清楚

 

禁忌一：和巧克力一起食用

 

巧克力虽然可以丰富牛奶的味道，但是这两个物质融合，会形成一种新的物质钙草酸，此物质就会影响我们身体对钙的吸收，影响身体健康，儿童饮用则易导致发育缓慢。

 

 

禁忌二：在阳光下暴晒

 

很多人不注意牛奶的存放，常常放在干燥的地方，往往这类地方会受到阳光的普照。当经过暴晒的牛奶，其中的营养成分会被破坏，还可能导致变质，喝了则容易导致拉肚子。

 

禁忌三：与茶一起饮

 

茶中的鞣酸物质，会在牛奶里产生反应，降低牛奶的营养吸收率。因此不建议两物质同时喝，即使喝了某一物质，另一物质也最好隔一段时间再饮用。

 

禁忌四：吃过药喝牛奶

 

牛奶里含有的离子物质会破坏药物的成分，和奶进到肠胃会生成难溶性的盐等物质，不利于药物的吸收。

禁忌五：婴幼儿不喝太浓的奶

 

婴幼儿喝牛奶不要整成奶糊的状态，按照正常比例调配奶粉就可以。营养并不会因为你加的多少而增加或改变，反而会造成肠胃负担，导致幼儿便秘和腹泻。

 

常喝牛奶的3大好处：

 

好处一：促进发育

 

经常喝牛奶，无论是对大脑和骨骼都有一定的帮助。牛奶中钙质丰富，可以帮助人体补充所需营养。促进骨骼的生长发育，青少年还能预防佝偻病，促进个子长高，老年则是预防骨质疏松。

 

另外，牛奶中的不仅含有蛋白质，还有卵磷脂等成分，可以帮助促进大脑细胞的发育，增进脑细胞活性，让思路更加清晰，提高反应能力，因此青年可以促进智力，老年可以预防痴呆。

好处二：镇静安神

 

一般晚上睡不着的人经常会温一杯牛奶，因为牛奶中含有镇静神经中枢的物质，可以让人心情平复，减少消极情绪等。帮助更快的进入睡眠状态，安定心神，放松神经。

 

好处三：提升免疫力

 

牛奶及其制品里含有的免疫球蛋白等物质，可以经过身体的酶转化成调节免疫的多肽，促进免疫细胞的活性，提高抵抗力，强化免疫系统。

 

另外，牛奶中天然的钙元素可以帮助合成降解脂肪的酶，促进减肥。

最后，牛奶对孕妇也是很有好处的，可以帮助胎儿的健康发育，补充怀孕时所需的营养物质，缓解怀孕期间失眠的现象，睡一个好觉。

 

每天来一杯牛奶，满足味蕾的同时，补充身体营养，促进健康长寿。

有人喝牛奶会乳糖不耐受，容易腹胀、腹痛或剧烈腹泻，于是就有好心人建议喝豆浆来代替牛奶，但豆浆怎么可能代替牛奶呢？！这两种饮品的主要营养相差太多，因为我们喝牛奶的目的主要是为了补钙，而很多人觉得豆腐是高钙的食物，那么豆浆的钙含量也应该不会低，这纯粹是想当然的。豆浆当然不能代替牛奶。

1.豆浆和牛奶中的钙含量

每一百克牛奶和豆浆对比，牛奶的钙含量为104mg，豆浆为10mg，它们之间相差10.4倍，也就是说豆浆和牛奶的含钙量根本就不是一个级别的。豆腐中的钙含量高，是因为作为添加剂的卤水或者石膏中含有高密度的硫酸钙、氯化钙，从而明显增加豆腐的钙含量。

 

2.豆浆和牛奶中的蛋白质含量

牛奶中的蛋白质和大豆的蛋白质都属于优质蛋白，但牛奶的蛋白质含量是3%，豆浆是1.8%，所以豆浆依然没有对比的优势，如果想通过豆浆获得比牛奶更高的蛋白质，那就喝比较稠的豆浆糊糊较好。除了蛋白质，豆浆的脂肪、碳水化合物等主要营养素含量均低于牛奶。

3.豆浆中哪些营养比牛奶高？

在《中国食物成分表》豆浆的数据中，豆浆的绝大多数营养都低于等量的牛奶，但膳食纤维是1.1%的含量，而牛奶根本不含有膳食纤维。豆浆因为是大豆加工制作的，所以含有对人体有益的大豆异黄酮，而牛奶是没有这种物质的。

 

4.豆浆在膳食中的地位怎么样？

一番对比之后，大家或许认为豆浆已经败下阵来了，其实不然，豆浆在我们的膳食中依然具有重要地位。比如说，我们在吃火锅的时候，很多人会喝可乐、雪碧等甜饮料或啤酒，其实此时豆浆远比这些饮料或酒健康得多；另外，早餐中我们即使不喝容易乳糖不耐受的牛奶也可以喝豆浆，大不了每天再多喝点酸奶、吃点奶酪、多吃点豆腐来补钙。

 

自制豆浆可以不添加盐或者糖，纯天然的豆浆更健康。豆浆还可以和面粉发酵做馒头或者发糕，也可以在打豆浆的时候放入一些玉米、糙米、黑豆、红豆等谷类食物，如此会谷豆氨基酸更加平衡，从而提高蛋白质的生物价，属于1+1＞2的配餐技巧。

 

谈起羊肉，最多的就是气味腥膻，入口柔滑，火锅占战场，烤串儿的天下。看到羊群中，犄角树立的那几只，总会有点头皮发麻，胆战心惊，怕它像牛一样，将自己高高挑起。

 

 

说起羊乳，更多的人会表示，看到过母羊喂哺小羊羔，羊乳是白色的液体。问及是否食用过，几乎全部否认。其实羊乳不止可以用来哺乳小羊羔，也是一味治病的良药。

 

羊乳：味甘，性温，无毒。

 

它的作用都有什么呢?①祛除体内寒气，升高体温；②治疗虚劳引起的疲劳乏力；③润心肺，治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症，有益精气积累，调节补充肺和肾气；④调节小肠；⑤有利于大肠；⑥经常加热食用，可治疗大人干呕、反胃，小孩干哕、舌肿等。

 

在生活中羊乳最多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。

 

从补益和药用效果来说，古代对羊乳的补益功效极其重视。

 

 

据《千金方》记录：每天早上取羊乳汁200克，放入容器中加热，煮沸后，在早餐前，空腹状态趁温热服下，对温中润燥，治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。

 

有人会提出牛乳都不爱喝，带有特有的膻腥味的羊乳要怎么喝下去？关键是想喝也没有地方可以找到。对牛奶过敏的有好多人，同样羊乳适合大多数人食用，但对于过敏体质的人，应减少或不服用。市场上有关于羊乳的奶制品出售，但要仔细分辨是否含有对身体有害的物质，是否为羊乳制成。不过最好的方法还是可以回到农村，正值寒冬季节，自己动手，取一杯纯正的羊乳，品味一次其真正的抗寒功效。

 

温馨提示：①羊乳营养价值高，但不适合将它替代母乳，牛奶、奶粉来服用；②对于牛奶过敏的，可以选择羊乳代替；③对羊肉过敏，对气味有不良反应的，不建议食用有关羊的相关产品；④如出现反胃，干呕等症状，可以先服用羊乳调节一下；⑤比较严重的胃部疾病，建议到专科医院进行专科检查。

很多人喝了牛奶后，会出现肠绞痛、腹泻的情况，这其实是乳糖不耐受引起的。

 

什么是乳糖不耐受？

 

乳糖，顾名思义就是奶里面的糖。乳糖是一种双糖，指的是由两个单糖分子组合在一起的糖。乳糖进入我们的身体后，不能直接被吸收，需要在小肠部位先被处理，通过小肠黏膜刷状缘上的乳糖酶/β-半乳糖苷酶将它水解成单糖后再吸收。

 

因此，小肠黏膜分泌的乳糖酶，是决定乳糖这种成分能否被人体充分吸收利用的关键。一旦乳糖酶分泌不足，没办法及时处理相应数量的乳糖，导致乳糖进入了结肠，被结肠细菌利用，就会出现乳糖不耐受的症状。

 

 

乳糖不耐受会引发哪些症状？

 

结肠里生活着大量的肠道细菌，乳糖刚好就是某些肠道细菌喜欢的食物成分。不过，其中一些细菌“吃”乳糖的时候，吃相不太好，常常制造出来很多气体，导致人们出现胀气、腹痛、排气等不适症状。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收，从而导致腹泻。

 

乳糖不耐受就不能喝奶了吗？

 

根据国际统计数据，乳糖不耐受在不同地区的发生率差异显著，北欧最低，中欧和美国白种人略多，亚洲人发生率最高，比如日本和中国。其实乳糖不耐受的人群还是有逐渐正常喝牛奶的可能的。

 

• 减少每次喝奶的量。大多数人是可以耐受200～250毫升的鲜牛奶的。可以先从50～100毫升开始尝试，只要没出现症状，就可以逐渐加量。
• 改喝酸奶和奶酪。酸奶和奶酪中的乳糖大部分都已被乳酸菌分解，剩下的少量的乳糖基本上是可以被耐受的。
• 酶处理法。预先将牛奶中的乳糖用酶处理，不让乳糖因为超出小肠的工作能力而造次。或者在喝牛奶之前外源性服用乳糖酶，不过起效需要时间，无法立竿见影。
• 稀释乳糖。通过将牛奶与其它食物混合进食来训练身体产生耐受。比如跟馒头、面包或麦片一起吃。

 

 

需要提醒的是，对于有肠易激综合征（IBS）问题的人群，由于不耐受症状相对更严重，因此不建议硬着头皮去培养耐受，需要先找消化内科医生，确定一个合理的治疗方案，再考虑饮食恢复。

我一直被口臭和便秘困扰着。每次出门前都要反复检查自己是否有口臭，生怕被别人发现。便秘更是让我痛苦不堪，经常几天才有一次排便，甚至有时候还会出血。这种情况已经持续了很久，尤其是在生完孩子后更为严重。为了解决这个问题，我尝试了各种方法，包括改变饮食习惯、增加运动量等，但都没有明显的改善。直到有一天，我在网上搜索到了京东互联网医院，决定试一试线上问诊。

在与医生的交流中，我详细描述了自己的症状，并上传了舌头的照片。医生告诉我，我主要是便秘、热秘、胃热盛、肠道湿热。医生建议我服用中药治疗，并提供了京东药房的中药配方颗粒。虽然我一开始对中药持怀疑态度，但医生的专业解释和详细说明让我放心了下来。最终，我决定接受中药治疗，并在医生的指导下开始服用药物。

经过一段时间的治疗，我的症状明显改善。口臭减轻了，排便也变得更加顺畅。这个经历让我深刻体会到线上问诊的便利性和有效性。同时，也让我意识到中医治疗的重要性和科学性。现在，我已经完全恢复了健康，并且对自己的身体有了更深入的了解和认识。

我是一名小说家，平日里总是沉浸在自己的故事世界里。然而，最近我开始感到身体不适，经常出现口苦、便秘、月经量少等症状。这些问题让我无法集中精力写作，生活也变得越来越困扰。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。

在京东互联网医院上，我找到了一个经验丰富的中医大夫。通过在线问诊和舌苔观察，大夫告诉我我属于肾虚体质，并且有肝郁气滞的现象。这些都与我平时的生活习惯和情绪状态有关。听完大夫的解释，我才意识到自己的身体已经在向我发出警告。

大夫建议我使用中药颗粒剂进行调理，并详细介绍了服用方法和注意事项。同时，他也给了我一些日常生活的建议，比如避免辛辣刺激性食物，多吃绿色蔬菜和粗粮，保持良好的心态等等。这些都让我感到非常感激和安心。

在大夫的指导下，我开始了我的治疗之旅。每天早晚服用中药，遵循大夫的饮食建议，调整自己的作息和心态。慢慢地，我发现自己的身体状况有了明显的改善。口苦、便秘等症状逐渐消失，月经也变得正常了。最重要的是，我重新找回了写作的灵感和动力。

这次经历让我深刻理解了健康的重要性。作为一名小说家，我需要有一个健康的身体和清晰的头脑，才能创作出更好的作品。感谢京东互联网医院和那位中医大夫，他们帮助我走出了困境，重新找回了生活的平衡和美好。

我一直以来都有便秘和肥胖的困扰，尤其是近年来，随着工作压力的增大和生活节奏的加快，这两个问题变得越来越严重。每次上厕所都需要花费很长时间，甚至有时候一整天都没有便意。同时，我的体重也在不断攀升，已经达到了107公斤，体脂率高达34%。这不仅影响了我的日常生活和工作效率，还让我感到非常自卑和焦虑。

为了解决这些问题，我曾经尝试过各种方法，包括改变饮食习惯、增加运动量、服用西药等，但效果都不太理想。直到有一天，我在网上搜索到了一位中医师，决定尝试中药治疗。

在与这位中医师的线上问诊中，我详细描述了自己的症状和病史，并上传了舌头的照片。医生告诉我，我主要是脾虚湿盛、湿热蕴结导致的便秘和肥胖症，并开具了一个中药配方颗粒的处方。按照医生的指示，我每天早晚各服用一次，并注意了饮食和生活习惯的调整。

经过一段时间的治疗，我的便秘和肥胖症状明显改善。现在我每天都能正常排便，体重也开始逐渐下降。更重要的是，我的精神状态也得到了很大的改善，不再因为这些问题而感到困扰和焦虑。

前列腺囊肿是男性常见疾病，对健康影响较大。早期症状包括排尿异常，如尿频、尿急、排尿困难等。此外，患者还可能出现肾功能不全、便秘等症状。若不及时治疗，可能导致病情恶化，影响身心健康。

为了预防前列腺囊肿，男性朋友应注意保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、避免久坐等。一旦出现疑似症状，应及时就医，以便得到及时治疗。

以下是一些详细症状描述：

1. 排尿异常：尿频、尿急、排尿困难、尿线细小。

2. 肾功能不全：尿路梗阻、上尿路积水、肾功能减退。

3. 便秘：排便困难、排便胀痛、痔疮。

4. 下腹疼痛：囊肿增大压迫周围器官，导致下腹疼痛。

5. 性功能障碍：勃起功能障碍、早泄等。

我一直以来都有便秘的问题，尝试过各种方法都没有什么效果。最近情况越来越严重，已经影响到了我的日常生活。有一天，我在网上搜索相关信息，偶然发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着试一试的态度，我选择了一个中医专家进行咨询。

在与医生的交流中，我详细描述了自己的症状和生活习惯。医生非常耐心地听完了我的描述，并给出了专业的分析和建议。最终，医生开了一份中药方子，告诉我需要连续服用两周，并且在此期间注意饮食和作息规律。

我按照医生的指示，认真服用了中药，并且调整了自己的生活方式。果然，我的便秘问题得到了明显的改善。整个过程中，京东互联网医院的服务非常周到，医生的专业知识和人性化的关怀都让我感到非常满意。

我从小就有便秘的毛病，随着年龄的增长，这个问题也越来越严重。最近几天，我发现自己已经两三天没有排便了，肚子胀得厉害，整个人都很不舒服。于是我决定寻求专业的医疗帮助，于是通过京东互联网医院找到了这位医生。

医生非常耐心地听完了我的描述，并且详细地解释了我的病情。原来我是脾虚便秘，需要服用一些药物来调理。医生推荐了舒泰神、舒泰清和复方聚乙二醇电解质散(IV)这三种药物，并且告诉我一盒就够了。

我有些担心这些药物的副作用，医生解释说可能会出现腹泻、阵发性腹痛等不良反应，但停药后这些症状就会消失。医生还提醒我，如果自行清理肠道可能会有问题，建议我在医生的指导下进行治疗。

最终，医生给我开了处方，并且告诉我这三种药物主要用于治疗功能性便秘。整个过程非常顺利，我也感到很放心。希望我的经历能够帮助到其他有类似问题的人们。

我总是便秘，医生开了中药，能完全治好吗？这个问题困扰了我很久。每次上厕所都像是一场战斗，总是需要花费很长时间才能排便。这种情况让我感到非常窘迫和焦急，影响了我的日常生活和工作效率。

在一次偶然的机会下，我了解到了京东互联网医院的存在。抱着试一试的心态，我决定在线上咨询一位专业的医生。通过简单的注册和身份验证后，我很快就与一位经验丰富的中医大夫进行了视频会诊。

医生详细询问了我的症状和生活习惯，并进行了初步的诊断。根据我的情况，医生认为我可能患有脾虚便秘，建议我服用中成药进行调理。医生还强调了饮食和生活方式的重要性，提醒我要多喝水、多吃蔬菜水果，避免过度劳累和压力。

我按照医生的建议，开始服用中成药并调整了自己的生活方式。几周后，我惊喜地发现自己的便秘问题有了明显的改善。排便变得更加顺畅，时间也大大缩短了。我再次感谢京东互联网医院和那位医生，感谢他们的专业和关心。

我一直以来都有便秘的问题，但最近情况变得更糟了。我的大便变成了黑色，肚子总是不舒服。这种感觉就像有一块石头压在我的胃上，时刻提醒着我它的存在。每次上厕所都是一场艰难的战斗，仿佛我在和自己的身体做斗争。这种窘迫和焦急的情绪让我无法集中精力工作，甚至影响了我的日常生活。

我开始寻求帮助，通过互联网医院进行线上问诊。医生首先询问了我的症状和用药情况，并建议我拍摄舌头照片以便更好地了解我的身体状况。通过对话，我得知我的黑色大便可能与我吃的药物有关，而便秘则可能是因为肾气不足和体内湿热过重。医生还问了我一些其他的身体反应，如口干口渴、头面部出油等，以便更全面地评估我的健康状况。

在医生的指导下，我开始了中药调理，并且注意了日常饮食和生活习惯的改善。随着时间的推移，我的便秘问题逐渐得到缓解，大便颜色也恢复正常。这个经历让我深刻体会到互联网医院的便利性和有效性，也让我更加重视自己的健康。

我是一位年轻的母亲，生活在常州市。我的一岁宝宝最近出现了一个让我非常担心的问题：他在排便时会有血迹。起初，我以为这只是因为他用力过猛导致的轻微拉伤，但随着时间的推移，这种情况变得越来越频繁。每当他排便时，我都能看到一块红红的肉从肛门中伸出，然后又缩回去。这让我非常焦虑和困惑。

我决定寻求专业的医疗帮助，于是通过京东互联网医院的线上问诊功能联系了一位医生。医生告诉我，这可能是直肠脱垂引起的。虽然我对这个诊断感到震惊，但医生的解释和建议让我感到安慰和放心。他建议我给宝宝多喂水，多吃新鲜蔬菜和水果，并且可以使用一些益生菌来帮助调理肠胃。

我按照医生的建议去做，并且在一个月后，宝宝的症状明显改善。这个经历让我深刻体会到互联网医院的便利性和实用性。它不仅节省了我的时间和精力，还让我在家中就能得到专业的医疗建议和治疗方案。

我是一名年轻的女性，生活在繁华的河西区。最近，我发现自己陷入了减肥的困境。体重两天没有变化，甚至出现了严重的便秘问题。这种情况让我感到非常窘迫和焦虑。

在朋友的推荐下，我尝试了在线问诊服务。通过京东互联网医院的平台，我与一位经验丰富的医生进行了交流。医生首先建议我继续使用乳果糖来缓解便秘问题，并补充益生菌来改善肠道健康。然而，效果并不明显。

医生进一步建议我尝试使用青汁和番泻叶乳果糖来解决便秘问题，并在晚饭时加热水以促进消化。同时，医生也提醒我，体重在72左右横盘可能是平台期，需要适当增加运动量来打破这个瓶颈。

通过这次在线问诊，我不仅得到了专业的医疗建议，也体验到了互联网医院的便捷和高效。这种服务为像我这样忙碌的都市人提供了极大的帮助，让我们可以在家中就能得到优质的医疗服务。