胃疼？光荣！肯定是忙工作忙出来的。”这句调侃的玩笑话，道出不少人的心声。没日没夜加班、不按时吃饭、饥一顿饱一顿……

 

胃不好是现代人普遍的毛病。事实上，胃远比我们想象的还要脆弱，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都会影响胃的工作。

中国有肠胃病患者1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国”。

 

当心8大危险分子伤胃

 

 

1辛辣刺激的食物

 

辣椒是很多人离不开的调味品，对健康也有诸多益处。但辣椒素会引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

 

2腌菜

 

不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。日本是胃癌高发国，就与其腌制保存蔬菜有关。

 

3烟熏和油炸食物

 

腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物，都应该少吃。

 

4酒精

 

酗酒除了伤肝，也会伤胃。临床观察发现，1/3~1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主，有些人持续喝了二十多年。

 

酒精会对胃黏膜造成损伤，黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，就会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。

 

 

5寒凉的果蔬

 

夏天吃块西瓜固然神清气爽，但胃却有些受不了。这些寒凉的果蔬会让胃收到刺激，导致消化能力下降。

 

6生冷的海鲜

 

海鲜性寒，原本就会加重胃的负担。如果吃得过多，尤其是吃未经加热的生鱼片、生蚝等，蛋白质就更不易消化了，容易导致胃功能下降。

 

7甜腻多脂的食物

 

有的人一顿饭能吃下一个肘子、一整个小蛋糕，而这些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，会加重胃的负担，导致厌食、腹泻、肠胃功能紊乱等胃部症状。

 

8冷饮

 

　　冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低。而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度，这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用。

 

人们总是谈癌色变，是因为癌症是威胁我们人类的一大杀手，也是医学难题，大部分癌症晚期是很难治愈的。而癌症重在预防，怎么能够避免癌症的发生呢？饮食是非常重要的，因为我们永远不可能离开食物而生存。那么下面我就从饮食方面来说说。

 

一、保持营养平衡、控制热量摄入

我们要有一个健康的身体，既不能营养不足，也不能营养过剩，这就要求营养要全面且平衡。那么想预防癌症，就要不能摄入热量过高，脂肪过高的食物，要保证维生素、无机盐和微量元素的充足供应，可以适当多吃一些含有食物纤维和优质蛋白质维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素与微量元素硒等食物。

 二、多吃抗癌食品

生活中我们要多吃一些像燕麦、荞麦、小米和豆类等粗粮、杂粮等，也要多吃新鲜蔬菜、水果，每天吃的蔬菜量要达到400到500克，水果量为200克，研究表明，多吃水果和蔬菜的人要比少吃的人患癌症的几率少50%。 

三、多吃高纤维食物

平时饮食中要多吃高纤维类食物，因为食物纤维进入肠道内肠内一是可以加快排便，减少致癌物质在体内停留的时间；二是可以促进肠内的细菌增生，其中有益的细菌对致癌物质有抑制作用。粪便中的致癌物在肠道中停留的时间越短，发生肠癌的机会就愈少，从而也降低了结肠癌的发病率。

四、 少吃或不吃可能引起癌症的食品

像动物性脂肪、油炸食品等都属于脂肪含量高的食物要少吃或尽量不吃 ；像精米、精面这种低纤维食物也尽量少吃；烤羊肉串之类的烧烤食品、腌制食品、含有添加剂和防腐剂的食品尽量少吃或不吃；而污染不洁、发霉、腐烂、变质的食品坚决不能吃。

 五、忌烟酒

饮酒过多是导致喉癌、食道癌、胃癌等癌症的重要因素，尤其是饮用大量的高度酒更易引发癌症。吸烟也可致癌，如果饮酒和吸烟同时进行，会同时引起对口腔癌、食道癌和上呼吸道癌。

 六、养成良好的饮食习惯

 按平衡膳食的原则，食物要多品种搭配，主食以谷类为主，要做到粗细搭配；副食以素食为主，要做到荤素搭配。平时不要偏食、挑食、暴饮暴食和过饥过饱；食物宜现做现吃，少吃贮存过久的食品；要少吃夜宵，因为多吃夜宵时间久了后就会导致胃的抵抗力减弱，进而导致胃癌。

 

每年新发癌症病例约380万，死亡人数约229万，总体癌症发病率平均每年上升3.9%左右，发病率及死亡率呈现逐年上升趋势。癌症已成为我国四大慢性病之一，严重影响我国人民健康。在我国主要发病癌症包括肺癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、食管癌、宫颈癌、前列腺癌等。前6种癌症的发病率约占所有肿瘤的70%，死亡占比也接近80%。

而这6种癌症里，有四种都是消化道癌症，它们的发生与不健康的饮食习惯有关，即便是肺癌，乳腺癌等癌症，不健康饮食习惯不是发病的主要因素，但也是诱发因素之一。

由此可见，要想更好地预防癌症，一定要管住嘴，可问题来了，远离癌症，究竟哪些食物不要碰呢？

第一，远离癌症，想长寿，油炸食物不要碰，很多人特别爱吃油炸食物，炸鸡，油条，各种油炸的点心，一天三餐都离不开油炸食物，但你知道吗，高温油炸的食物，不仅脂肪很高，而且含有致癌物苯并芘，长期进食，容易诱发癌症。

第二，远离癌症，想长寿，过烫的食物不要吃，很多人吃饭的时候跟饿狼一样，刚出锅的饭菜，还很热，就迫不及待吞下去，但是过烫的食物，很容易损伤食管，食管能耐受的最高温度就是40度，超过这个温度，很容易造成食管炎，食管狭窄，时间长了可以转为食管癌。

第三，远离癌症，想长寿，腌制的食物不要吃，腌制的食物里，会产生大量的亚硝酸盐，与蛋白质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

第四，远离癌症，想长寿，酒不要碰，很多人一日三餐离不开酒，却不知道，酒是公认的一类致癌物，酒精的中间代谢产物乙醛可以直接诱发DNA的突变。

第五，远离癌症，想长寿，隔夜菜不要碰，放置时间超过12个小时的隔夜菜都不要再吃了，一是容易滋生细菌，而是容易产生亚硝酸盐，进一步转化后也会致癌。

 

第六，远离癌症，想长寿，熏制的食物不要吃，熏制的食物虽然味道特殊，但因为富含苯并芘，所以也会增加癌症的发生风险。

第七，远离癌症，想长寿，高脂肪食物不要吃，一味大鱼大肉，很少进食蔬菜和水果，容易诱发便秘，导致大肠癌的发生。

第八，远离癌症，想长寿，霉变的食物不要吃，霉变食物里富含黄曲霉素，致癌能力很强。

要想更加长寿，饮食里一定要多吃蔬菜和水果，多喝水，一日三餐要规律，肉可以吃，但注意食用瘦肉，像鱼肉，鸡肉，牛肉都是不错的选择，每天肉的摄入量在2斤左右就行了，低脂牛奶，鸡蛋，豆制品，粗粮，都是补充营养的不错选择。

 

 

很多人都有爱吃剩菜的习惯，但是对于剩菜，不同的人有不同的看法，有的人认为吃点剩菜没关系，但有的人却认为长期吃剩菜，对健康的影响很大。

也有很多人说，并不是爱吃剩菜，而是很多时候没有办法，因为家庭里做菜，经常会做多了，舍不得扔掉，怎么办，只能留着下一顿再吃。

如果剩菜放置的时间很短，倒是没有什么太大的影响，但是如果剩菜放置的时间超过了六个小时以上，甚至过了夜，那么这个时候再吃，就会对健康造成影响。

首先，剩菜放置的时间久了，很容易滋生细菌，一旦摄入细菌，轻则引起急性胃肠炎，严重的则可能引起更为严重的败血症，其次，剩菜放置的时间久了，会导致亚硝酸盐的含量增加，亚硝酸盐本身不致癌，但是摄入过量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃内会与蛋白质结合，形成亚硝胺，亚硝胺是世界卫生组织公认的一类致癌物。

由此可见，长期进食放置时间久的剩菜，致癌的风险的确会大大增加。

第一，剩的绿叶蔬菜不要吃，绿叶蔬菜一定要吃新鲜的，如果一次炒多了没吃完，建议你也不要吝啬，最好及时扔掉，因为在所有的剩菜里，剩的蔬菜是危害最大的，产生的亚硝酸盐也最多，长期摄入这样的剩菜，致癌风险同样会大大增加。

第二，剩的肉汤不要喝，很多人认为好不容易煲一次汤，熬的时间很长，把肉里所有的营养都熬进去了，这么有营养，当然不能扔，但是要告诉你的是，熬制的时间延长，其实汤里的营养没有很多了，除了很高的脂肪和嘌呤，一次喝不完的汤，放置的时间延长，会导致汤里的亚硝酸盐含量增加，那么发生癌症的风险也会增加。

 

 

第三，剩的海鲜不要吃，海鲜里面虽然富含优质的蛋白质，但是剩下的海鲜，时间越长，味道越不鲜美，蛋白质会变成细菌的培养基，更易滋生细菌，放置时间延长，又会导致亚硝酸盐的含量增加。

第四，剩的高脂肪食物不要吃，各种肉做的太多了，吃不完，当然不舍得扔掉，于是下一顿接着吃，和前面三种食物一样，剩的高脂肪食物，也会滋生细菌，产生大量的亚硝酸盐。

事实上，吃剩菜有时候是一种习惯，家庭里每一顿都做的很多，剩的自然就多，在炒菜的时候就应该想到饭量，避免一次做的太多。

 

很多的人都听说过肝癌的疾病，很多的人都认为只要男性会患上这种疾病，其实女性朋友们也会有患上肝癌疾病的可能，因此希望大家千万不要忽视了这点。那么下面我就和大家说说，肝癌患者需要如何进行科学的饮食吧。

 

1、主清淡易消化食物

肝肿瘤患者饮食宜清淡、易消化、不宜进食过多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪食品。因高蛋白、高脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担，甚至可能诱发肝性脑病(肝解毒能力下降，过多的蛋白质分解产生大量的氨积聚，在血液进入大脑使病人出现精神症状甚至昏迷、死亡)。

 

 

2、限制饮食数量避免暴饮暴食

在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不暴食、不偏食、注意水果的补充，晚期肝肿瘤患者服用维生素C能适当延长寿命，但是，并不是每位肝肿瘤患者都适合此药，因此，应遵医嘱。

 

3、忌食以下食物

在食物上加以适当限制。肝肿瘤的日常保健是什么呢?肝肿瘤患者禁忌的食品有很多，如公鸡、西洋鸭(番鸭)、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等部分为民间认为的发物。

当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确的说，这样做放心。

4、辛辣刺激、粗硬的食物也应避免

 

因为原发性肝脑癌易出现癌静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。

 

 

肝肿瘤患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症。

5、适当锻炼

 

适当锻炼可以恢复工作的尽量复工(必须是轻体力劳动)，这是因为患者整天闲散在家，时时会想到自己是病人，加重思想负担，不利于康复，适当锻炼，到岗位上与工友一起，可一定程度放入下思想包袱，对身体有利。

以上给大家介绍的，就是肝癌患者的科学饮食方法，大家在看完了本文后应该都已经了解了吧。在我们的生活中，我们一定要注意好疾病的护理工作，并且还要注意到饮食的调理作用，争取早日将肝癌疾病治疗好。

许多人都知道吃坚果对心脏有好处，但是你可能不知道，坚果还可以降低患癌的风险！一天食用28克坚果，癌变率可降低15%，尤其对大肠直肠癌和子宫内膜癌影响更大。大家一起来看看他们的健康益处吧！

 

 

果仁能影响血脂表现，具有抗氧化和抗炎症的作用，可以降低老年病、心脏新陈代谢的发病率和死亡率，以及患癌症的风险。

 

在这些物质中，核桃不仅具有很高的多酚、黄酮等元素，维生素E含量高，因此抗氧化效果高，可以防止细胞损伤。果仁之所以具有抗癌作用，关键在于它的抗炎症和抗氧化作用，可以减少细胞癌化的可能性。

 

此外，为了确保人体能吸收坚果中有益的脂肪，尤其是脂肪酸和维生素E，建议人们选择低温烘烤的坚果，避免使用经过高温处理的坚果产品，因为高温会导致油脂分解和破坏，从而产生更多的自由基，而这对身体没有任何帮助。

 

针对四种癌症的坚果饮食对策

 

下面是四种适合吃坚果的癌症，但是建议病人在调整饮食之前，先咨询专业医生，以取得最佳的治疗效果。

一、大肠癌

多吃坚果可以减少患大肠直肠癌的风险。此外，大肠癌患者在手术及化疗后每周食用约60克的坚果，无病生存率上升42%，总体生存率上升57%。

本研究中，疗效较好的坚果类有核桃，胡桃，杏仁，腰果，夏威夷豆，开心果，榛果，巴西坚果，但是花生和花生酱不包括在内。研究人员推测，坚果的抗癌能力可能与胰岛素抵抗能力下降密切相关，通过保持健康均衡的饮食习惯，坚果还能间接改善大肠癌的症状，以及糖尿病和肥胖等与血糖有关的疾病。

二、胰脏肿瘤

果仁还可以降低得胰脏癌的风险。每星期食用约30克坚果，有助于降低胰脏癌的风险，其效果与BMI和糖尿病病史等因素无关。

三、乳腺癌

食用大量坚果的妇女与不食用或少吃坚果的妇女相比，患乳腺癌的几率降低1/3，其中以核桃、杏仁和花生效果最明显。

此外，大量食用坚果和植物性脂肪的人，发生乳腺良性肿瘤的风险也很低。尽管是良性肿瘤，它仍然可以变成癌细胞。调查显示，9~15岁的妇女食用坚果可使肿瘤生长减少40%，特别是乳腺癌家族病史的妇女，何不试一试呢？

四、卵巢癌

果仁和豆类含有丰富的植物雌激素和纤维素，可以帮助预防边缘性卵巢癌，这是一种风险较低且生长缓慢的肿瘤，对年轻妇女效果好。然而，对于其他类型的卵巢癌，目前还没有研究表明可以预防。

实际上，大多数人都知道要吃坚果对身体有好处，但一定要记得将坚果保存在低温环境下，杜绝吃不新鲜的或者是经过油炸的坚果，以免把自由基其他不好的成分吃进肚子里面。

癌症对于人类来说，可以说是一种很可怕的疾病，主要是由于身体内部某一抗体或免疫功能的缺失与损坏，使得体内的正常细胞发生病变形成癌细胞，其还具有细胞分裂的特性，随血液以极快的方式在体内进行再次分裂，所以极易发生转移，且在临床中无法及时的被发现，隐藏性极好，病发表现出一定的症状时基本已经不可控了。在进行化疗时，人们也遭受苦难，所以不仅对身体造成了伤害，对患者的心理也是一种折磨。

 

 

 

一般的癌症都与个人的生活习惯有关，俗话说，病从口入，所以饮食习惯对于癌症的预防也有很重要的作用，下面我们就来了解怎样通过饮食预防癌症。

 

第一、养成一日三餐的好习惯

对于很多上班族来说，早餐很容易被忽略，其实早餐是必须要吃的，好的早餐可以补充人体在夜晚所消耗的营养，并且可以给予上午人体所需要的能量，一日之计在于春，不仅可以使人们有充足的精力面对早上的工作，还可以提高大脑的记忆功能。午餐同样需要重视，午餐是一天能量的再次补给，不仅可以补充上午营养的流失，还可以为下午的生活与工作提供充足的营养。晚餐不宜吃太多，在保证睡眠的同时，为人体在夜间的睡眠提供充足可吸收的营养。

 

第二、多吃一些无添加的食物

在日常生活中，腌制酸菜是每家必备的食物，但是腌制食物中的含盐量很高，过量食用后，会导致体内局部渗透压的异常，导致细胞坏死，这时体内为了补充这部分的细胞，就会加速细胞的分裂，进行补偿性的增生，在此过程中细胞癌变的风险就会增加，最终会导致胃癌的出现。所以我们应该选择一些天然的食物，当天只做当天的饭，不吃长时间放置的剩饭剩菜。

 

 

第三、做一个素食主义者

肉类当中多多少少会含有寄生虫，在烹饪的过程中，有些寄生虫可能没有被高温杀死，进入人体后就会影响身体各个器官的正常工作，导致人体出现疾病，并且过多的食用肉质，会给消化系统造成负担，长时间甚至会导致癌变。所以在生活中以素食为主，其内含有大量的膳食纤维可以促进体内不良物质尽快代谢出体外，减小肠胃的压力，缩短肠胃排空的时间，降低癌症发生的风险。

孙燕院士，今年91岁高龄，大约从30岁便开始致力于肝癌地研究，一件事，一做就是一辈子，直到现在还在到处奔波。

 

孙燕院士被称为"肿瘤圈内的常青树"，在一次的记者访谈会中，有人问孙燕院士："孙院士，您平时是怎么样预防癌症呢？"

 

 

孙院士回答道："饮食很重要，平时应该远离一些致癌的食物，不然很容易损伤肝脏。"

 
提醒：3种食物致癌性太强，要少吃

 

食物1：霉变食物

 

霉变食物，在生活中是非常常见的，因为水果、蔬菜、五谷杂粮这些食物若是储存不当，很容易就会霉变，提醒大家：食物一旦霉变后，不要再食用。

 

黄曲霉毒素，是一种致癌物质，就是食物霉变后所产生的。

 

很多人抱着节约的心态，会选择吃一些轻微霉变的食物，将发霉的部分削掉，剩下的继续食用。

 

其实这种方法也是错误的。

 

因为那些看着没有问题的食物，其中其实也早已被黄曲霉毒素所侵占了。

 

食物2：腌制食物

 

 

腌制的泡菜、水果、肉类等，这些食物受到不少人的喜爱，不分年龄，甚至有人每顿饭都要吃这些食物。

 

但是这些食物多吃却是毫无益处的。

 

因为食物经过腌制后，其中会产生一些有害肝脏健康的物质，叫做亚硝酸盐。

 

亚硝酸盐同样属于致癌物质，摄入后，容易损伤肝脏，增加肝脏癌变的几率。

 

经过肝脏的代谢后，亚硝酸盐会成为亚硝酸铵，故而损伤到肝脏，劝你一定要少吃。

 

食物3：油炸、煎制食物

 

夏天的烧烤以及早上早起后的油条、晚餐的炸鸡等，这些食物的美味吸引了不少人。

 

很多人都喜欢吃。

 

但是，这些食物对肝脏却是有一定的害处的。

 

因为油炸以及煎制的食物中，会存在一定的苯并芘，而此物质与黄曲霉毒素、亚硝酸盐相同，都具有一定的致癌性，偶尔食用或无大碍，但是长期食用，会给肝脏带来极大的伤害。 

 

 

2种习惯，也容易损伤到肝脏，劝你改正

 

习惯1：熬夜

 

晚上，是肝脏的一个主要排毒时间。

 

因为晚上的23:00~1:00之间，是肝脏的主要工作时间，若晚上经常熬夜，会导致肝脏的毒素不能正常的排出，在肝内越堆越多，增加肝脏癌变的几率。

 

此外，熬夜时消耗的肝血也是比较多的，不利于人体的正常运行。

 

建议减少熬夜，早睡早起。

 

习惯2：抽烟、酗酒

 

 

抽烟、喝酒，是很多男性都有的习惯。

 

但是劝你趁早改掉，因为香烟中含有的有害物质很多，比如：尼古丁、焦油等，这是主要的成分，这些有害物质经过燃烧后，会随着烟雾进入人体，不仅会加速血管的硬化，还会给肝脏增添解毒负担，增加肝脏癌变的几率。

 

此外，乙醇，是酒的主要含量，经肝脏代谢后的产物是乙醛，此物质会损伤肝细胞，增加肝细胞癌变的几率。

 

养护肝脏健康，2件事要常做

 

第一件：多运动

 

现在很多慢性疾病的出现都与平时不爱运动的习惯有很大的关系。

 

比如说：脂肪肝、肝炎、高血脂、高血压等。

 

坚持运动，可以帮助肝脏减轻一部分代谢脂肪的压力，维持肝脏能够正常运转。

 

并且还可在一定程度上提升肝脏分解毒素的能力，以及肝脏的免疫力和抗病毒能力，有效降低了肝脏受损的几率。

 

可常做：骑自行车、慢跑、爬楼梯等这些有氧运动。

 

 

第二件：多喝水

 

水是生命之源，人体的主要组成部分就是水分，常饮水对于促进肝脏排毒很有帮助。

 

小贴士：

 

肝不好的人，平时可以多吃一些含有维生素以及膳食纤维较高的蔬菜和水果，如：草莓、海带、胡萝卜、苦瓜等，有助于修复受损肝细胞。

癌症是一个让人闻风丧胆的疾病，也是现如今无法完全治愈的疾病之一，虽然没有办法治愈，但是我们却可以从长计议，在它还没有发生之前就做好预防措施，让它没有可乘之机，自然也就不必担心了。那么什么能够让癌症风险下降呢？其实答案就藏在我们身边，那就是坚果。那么坚果如何对癌症产生影响呢？又该如何挑选呢？下面就跟大家一起探讨。

 

胰脏癌

坚果也能帮助降低患胰脏癌的风险。跟美国的一家医院研究表明，如果每周都吃三十克的坚果，有助于降低胰脏癌风险，其结果并不受BM和糖尿病病史的因素所影响。

乳癌

墨西哥科利马大学癌症研究所指出，与不吃或少吃坚果的女性相比，大量食用坚果的女性朋友，很明显地降低了患乳腺癌的几率，效果最显著的坚果以核桃杏仁以及花生为主。

另外，一项高中女生的饮食研究中发现，坚果或者植物性脂肪的大量摄入，发展成良性乳房疾病，又称纤维囊肿病，其风险相较低。虽然是良性肿瘤，但仍可能变为癌细胞。研究指出，9~15 岁的女性吃坚果能降低肿瘤的生长达 40%，如果拥有家族病史的人为何不试试看呢。

卵巢癌

坚果和豆类都含有非常丰富的植物雌激素和纤维，有助于预防边际性卵巢癌，这是一种危险度较低、生长速度慢的肿瘤，好发于年轻的女性身上。不过，对其他类型的卵巢癌，目前并没有研究表示具预防效果。

坚果准备和料理方式

知道了坚果的健康好处，下一步当然就是料理预备程序，各种食物搭配做成料理组合，像是燕麦、优格、沙拉等。另外，地中海饮食也是很不错的搭配，以摄取全谷类、蔬果和橄榄油为主，适量摄取白肉和少量的红肉。下列为坚果的准备方法和料理方式：

挑选坚果

选择没有萎缩、干枯和褪色的。

选择闻起来新鲜，无酸或臭味的。

选择外观无染色的、无损伤且无霉菌的。

若是一样大小，质量愈重品质愈好。

料理方式

将坚果加入热或冷的燕麦

将坚果拌入沙拉食用

将坚果撒入炒青菜、面食或煮米食用

先把坚果切碎，连同佐料撒在鱼或肉类上

将坚果拌入水果干一起吃

将坚果同苹果和水果干制成酱，然后与肉类或海鲜搭配食用

烤或煎坚果

上个世纪八十年代之前，林县是一个让人胆颤的县。那里的男性，如果家庭条件稍稍不好，就很难找到对象。那里的女性，但凡有点条件，都会想办法嫁到外县去。原因是，这里的癌症高发。在当地，流行几个比较怪异的顺口溜：“紧噎慢噎，三个半月”，“十个癌九个埋，还有一个不是癌”。这些顺口溜说的都是一个意思，那就是这里的人得食管癌的比较多，因此去世的人也比较多。 

 

 

林县的食管癌到底有多高发，我查了些资料，和大家分享。根据1977～1 987年林县居民全死因分析提供的资料，恶性肿瘤分别居男女死固的第一和第二位，分别占男女死因的26.29%和21.52%，在各种恶性肿瘤死亡中，无论男性和女性，食管癌都居第一位，分别占全部恶性肿瘤死亡的64.58% 和63.18%，占居民全死因的16.98% 和l3.60%。

 

这是什么概念呢，在当初，中国癌症发病率不是很高的情况下，林县的人四分之一死于癌症。也就是说，如果是四口之家，很可能就有一个人因为癌症而去世。为什么出现这种情况呢？国家从很早就重视分析，并找出三大原因，造成林县人癌症高发。 

 

癌症高发原因之一：饮食习惯的原因。

 

由于林县地处深部山区，土地贫瘠加上干旱缺水，新鲜蔬菜比较少。所以那里人养成一个很不好的饮食习惯，就是经常吃腌菜。这里说的腌菜和韩国泡菜有着不一样的情况。林县那里一般都是自己种的白菜萝卜等新鲜蔬菜采集后，装上大缸，基本上每家必有一口大缸，用来腌制苋菜，等到冬天食用。这种腌菜方法，会造成腌菜所含亚硝酸盐甚多，长期接触亚硝酸盐会造成癌症的发病。现代科学研究认为，亚硝酸盐摄入过量，会造成癌症的高发。 

 

癌症高发原因之二：生活习惯的原因。

 

林县那里人穷，但是又要强力劳动，所以就会想办法弄点酒喝。买不起酒，他们就想办法土法酿酒。酿酒方法是，百姓自制以薯干玉米及其它粮食酿制。这种酿酒方法不是很科学，造成大量的霉变材料在酿酒材料里。霉变食物一般都会含有黄曲霉素等一些致癌物质，长期饮用会造成癌症高发。还有一点就是，由于人穷，会吃一些霉变食物，比如霉变的馒头等，也是造成癌症高发的因素。

 

癌症高发原因之三：饮食结构简单。

 

还是因为穷苦，林县生活的人，一年内，也就夏秋季有新鲜蔬菜吃。全年大部分时间，都是单调的腌菜，所以造成饮食结构单一的情况。长期以来，就造成那里的居民缺乏均衡膳食，缺乏蛋白质、维生素、微量元素如硒、锌等。营养的不均衡，造成身体内部环境的变化，进而出现问题。 

 

 

对照癌症高发地区的发病原因，我们建议广大群众要避免上面的情况。平时饮食注意做到营养均衡，避免饮食单一。尽量少吃霉变食物和腌制食物，减少癌症发生。

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　　生活中，我们常常听到各种关于食物与癌症之间关系的说法。据不完全统计，地球上平均每过24小时，就会有一个新的“研究结果”将常见食物与致癌联系在一起。

　　从转基因食品、烤肉、罐装蔬菜、白糖、乳制品，到最近甚至有研究称橙子也与癌症有关联。如果试图避免在各式各样的研究中与癌症联系上的所有食物，那么你可能只能吃芹菜、喝清水、以及呼吸空气。

　　然而，事实并非如此。美国哈佛医学院博士、在达纳法伯癌症研究所工作的乔纳森·熊恩菲德博士指出，人们过于纠结在“致癌物”的概念，反而忽略了患癌原因中更重要的这一环——生活方式。

　　熊恩菲德博士和他的搭档约翰·约安尼迪斯博士进行的一项特别的研究发现，接近每一样食品，都曾被“科学研究”与致癌关联。他们随机挑选了50种常见食品，包括红酒、西红柿、白糖、牛肉等，然后通过互联网、论文库搜索相关食物与癌症的关联研究。结果显示，80%的食物都不同程度被认为可能致癌。

　　然而，这些研究并非都严谨可靠。许多研究结论不稳定，甚至自相矛盾。例如，有些研究称喝咖啡会提高患癌风险，但其他几项研究结果又宣布咖啡可以防癌。

　　事实上，提高的是风险的1%，而不是患癌的1%。与吸烟、肥胖等不良生活方式相比，单一食物的致癌风险微乎其微。

　　因此，专家建议，无论任何单一食物，中等数量的摄入，都不会造成显著影响。如果真想降低患癌风险，应该注重生活方式的改善，例如不吸烟、不酗酒、多锻炼、保持正常体重。

随着医疗技术的不断发展，癌症的发病率逐年上升。根据联合国癌症统计及分析机构IRAC的数据，每年有超过1420万人被诊断患有癌症，其中820万人最终因癌症去世。预计到2030年，癌症的发病率将增加70%。在男性中，最常见的癌症类型依次为肺癌、前列腺癌、结直肠癌、胃癌和肝癌；而在女性中，最常见的癌症类型依次为乳腺癌、结直肠癌、肺癌、宫颈癌和胃癌。

造成癌症发病率上升的原因有很多，其中主要包括环境因素、生活方式、遗传因素等。环境污染、吸烟、饮酒、缺乏运动等不良生活方式都会增加患癌风险。此外，随着年龄的增长，人体免疫系统功能逐渐下降，也会导致癌症的发生率上升。

为了降低癌症发病率，我们需要采取积极的预防措施。首先，要养成良好的生活习惯，如戒烟限酒、合理饮食、适量运动等。其次，要定期进行体检，以便及时发现和治疗癌症。此外，还要关注家族史，对于有家族遗传病史的人群，更要提高警惕。

近年来，癌症治疗方法也在不断改进。手术、放疗、化疗等传统治疗方法虽然有一定的疗效，但也会给患者带来较大的痛苦。因此，越来越多的患者选择靶向治疗、免疫治疗等新型治疗方法。这些治疗方法具有疗效好、副作用小的特点，为癌症患者带来了新的希望。

总之，癌症是一种严重的疾病，但只要我们采取积极的预防措施，并选择合适的治疗方法，就一定能够战胜癌症，重获健康。

近年来，随着人们生活节奏的加快和饮食习惯的改变，零食已成为许多人的日常食品。然而，一些专家指出，过度食用零食可能会增加患癌症的风险。这听起来有些不可思议，但事实确实如此。

首先，零食往往缺乏人体必需的维生素和矿物质。这些营养素对于维护DNA的正常结构和功能至关重要。缺乏叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C和维生素E等营养素，会导致DNA损伤无法修复，从而增加患癌症的风险。

其次，零食中的高热量、高脂肪和高糖分会导致肥胖，而肥胖是多种癌症的危险因素。此外，零食中的防腐剂、色素等添加剂也可能对健康造成不利影响。

那么，如何避免零食带来的潜在风险呢？以下是一些建议：

1. 增加蔬菜和水果的摄入量，以获取丰富的维生素和矿物质。

2. 限制零食的摄入，选择低热量、低脂肪、低糖分的健康零食。

3. 注意饮食均衡，避免暴饮暴食。

4. 选择新鲜、天然的食物，避免过多食用加工食品。

5. 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适当运动等。

总之，零食虽然美味，但过度食用可能会增加患癌症的风险。为了健康，我们应该理性对待零食，养成良好的饮食习惯。

随着现代生活节奏的加快，癌症已经成为威胁人类健康的重要因素之一。从婴儿到老人，癌症患者数量不断攀升。那么，究竟是什么因素导致了癌症的爆发呢？本文将围绕这一话题，从多个角度进行探讨。

一、饮食因素

1. 热饮：饮用过热的水或茶水可能导致食道癌风险增加。专家建议，饮用茶水时，应等待其温度降至适宜后再饮用。

2. 烧烤：烧烤过程中产生的致癌物质会增加结肠癌风险。建议采用低温烹调方式，如蒸、煮等。

3. 微波炉：微波炉使用的非电离辐射不会导致癌症。但长期食用微波炉加热的食品，可能存在一定的健康风险。

二、生活方式因素

1. 手机：目前尚无确凿证据表明手机辐射与癌症之间存在必然联系。但专家建议，减少手机使用时间，并尽量使用免提电话和短信功能。

2. 基因：遗传基因可能增加某些癌症的风险。建议有家族史的人群定期进行体检，并采取预防措施。

3. 便秘：便秘可能导致肠癌风险增加。建议保持良好的饮食习惯，多吃富含纤维的食物。

三、医疗因素

1. 激素替代疗法：长期使用激素替代疗法可能增加乳腺癌、卵巢癌等癌症风险。建议在医生指导下使用。

2. 疾病/病毒：某些疾病和病毒可能导致癌症。建议及时治疗相关疾病，并接种疫苗。

3. 医疗机构：选择正规医疗机构进行体检和治疗，有助于提高治疗效果。

总之，癌症的成因复杂，涉及多个因素。了解这些因素，并采取相应的预防措施，有助于降低癌症风险。

近年来，随着基因组学和遗传学研究的不断深入，科学家们逐渐揭开了癌症背后的神秘面纱。一项发表在国际知名期刊《British Journal of Cancer》上的研究揭示了，一个人患癌的风险可能与一种被称为“垃圾DNA”的非编码DNA区域的遗传改变有关。

传统观念认为，DNA的功能主要在于编码蛋白质，而那些不编码蛋白质的DNA区域被称为“垃圾DNA”。然而，这项研究却发现，这些看似无用的DNA区域却可能对癌症的发生发展起着关键作用。

研究团队对DNA的非编码区域进行了深入研究，发现了846个遗传改变，这些改变会影响机体的患癌风险。他们发现，这些非编码区域的突变与调节癌基因和肿瘤抑制基因的DNA区域有关，进而影响机体患癌的风险。此外，这些突变还更倾向于位于调节机体免疫系统和组织特异性过程的关键区域，这进一步强调了这些细胞过程在癌症发生发展中的重要性。

这项研究为我们揭示了癌症发生发展的新机制，为癌症的预防和治疗提供了新的思路。未来，科学家们有望开发出基于这些非编码DNA区域突变的新型靶向性疗法，为癌症患者带来新的希望。

此外，这项研究还表明，癌症的发生发展是一个复杂的生物学过程，涉及多种因素。除了遗传因素外，环境因素、生活方式等也对癌症的发生发展起着重要作用。因此，预防癌症需要从多个方面入手，包括改善生活方式、加强体育锻炼、定期体检等。

总之，这项研究为我们揭示了癌症发生发展的新机制，为癌症的预防和治疗提供了新的思路。未来，随着基因组学和遗传学研究的不断深入，我们有望更好地了解癌症，为癌症患者带来更多的希望。

癌症作为一种常见的恶性肿瘤，一直困扰着人们的健康。近年来，随着医学研究的不断深入，越来越多的研究发现，某些蔬菜和水果具有预防癌症的作用。

首先，让我们来看看杏。杏是一种营养价值丰富的水果，适合多种癌症患者食用。杏中富含的维生素B17具有抗癌作用，可以帮助杀死癌细胞。对于那些因营养摄入不足而导致免疫力下降，更容易出现癌症的人群来说，食用杏子可以有效补充营养，提高抵抗力。

接下来，番茄也是一款具有预防癌症作用的水果。番茄中的番茄红素具有明显的抗癌作用，可以缓解和预防癌症的发生。当然，番茄的抗癌作用主要体现在预防阶段，对于已经患有癌症的患者，番茄的疗效并不显著。因此，我们在日常生活中要注重饮食护理，调整作息，保持身体健康。

大蒜和洋葱也是具有抗癌作用的食物。大蒜和洋葱中含有丰富的硫化合物，具有抗菌、抗癌的作用。但是，大蒜和洋葱的食用方法有很多，并不是所有方法都能达到抗癌的效果。例如，大蒜烧烤虽然美味，但抗癌效果并不理想。此外，虽然某些食物具有抗癌作用，但过量食用反而会适得其反。因此，我们在日常生活中要适量食用这些食物。

除了蔬菜和水果，日常生活中还有很多方法可以预防癌症的发生。例如，调整作息，保证充足的睡眠；合理饮食，保证营养均衡；加强锻炼，提高身体素质等。这些方法都可以帮助我们预防癌症，保持身体健康。

总之，癌症作为一种常见的恶性肿瘤，预防胜于治疗。通过调整饮食、作息和锻炼等方式，我们可以降低癌症的发生风险，保持身体健康。

近年来，癌症已经成为我国居民健康的一大杀手，严重威胁着人们的生命安全。根据2017年《中国肿瘤的现状和趋势》报告，不论城市还是农村，肿瘤都是中国居民的主要死亡原因。

男性发病前10位的癌症依次为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结肠癌、胰腺癌、脑癌、淋巴癌、血癌、前列腺癌；女性发病前10位的癌症依次为：肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、宫颈癌、脑癌、卵巢癌。合并统计后，我国目前肿瘤发病居前10位的癌症依次为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、脑癌、白血病（血癌）、淋巴癌。

针对这些高发癌症，我们该如何预防和应对呢？以下是一些常见的预防和治疗建议：

1. 肺癌：戒烟限酒，避免接触有害气体，保持室内空气流通。

2. 胃癌：健康饮食，避免过多摄入辛辣、腌制、油炸等食物，定期进行胃镜检查。

3. 肝癌：预防肝炎，避免食用发霉食物，定期进行肝功能检查。

4. 食管癌：避免过热饮食，保持良好的饮食习惯，定期进行食管镜检查。

5. 结直肠癌：健康饮食，增加膳食纤维摄入，定期进行肠镜检查。

6. 胰腺癌：健康饮食，避免过多摄入甜食，定期进行胰腺B超检查。

7. 乳腺癌：定期进行乳腺检查，保持良好的生活习惯。

8. 脑癌：避免长时间接触电子产品，保持良好的生活习惯。

9. 白血病：避免接触有害化学物质，定期进行血常规检查。

10. 淋巴癌：保持良好的生活习惯，避免过度劳累。

生活中，我们时刻都在接触各种各样的物质，但你是否知道，有些看似无害的物品，实际上却可能成为致癌的隐患？今天，就让我们一起来了解一下那些隐藏在生活里的致癌物，以及如何预防它们带来的危害。

一、烟草及酒精

烟草和酒精是公认的两大致癌因素，长期吸烟和饮酒，会大大增加患癌症的风险。据统计，吸烟者患肺癌的风险是非吸烟者的10倍以上，而饮酒者患肝癌的风险也显著增加。

二、变质食品

变质的食品中含有大量的有害物质，如黄曲霉素、亚硝酸盐等，这些物质具有强烈的致癌性。因此，我们在购买和食用食品时，一定要确保食品的新鲜和安全。

三、加工食品

加工食品中含有大量的防腐剂、添加剂等化学物质，长期食用会对身体健康造成危害。尤其是腌制、熏制、油炸等加工食品，更要适量食用。

四、高温油炸食品

高温油炸食品在烹饪过程中会产生大量的有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质具有致癌性。因此，我们在烹饪食物时，应尽量选择低温烹调方法，如蒸、煮、炖等。

五、隔夜蔬菜

隔夜蔬菜在保存过程中，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌性。因此，我们建议尽量食用新鲜蔬菜，隔夜蔬菜最好少吃或不吃。

除了以上提到的致癌物，还有一些不良的生活习惯，如熬夜、久坐、缺乏运动等，也会增加患癌症的风险。为了降低患癌症的风险，我们应该养成良好的生活习惯，保持健康的生活方式。

近年来，北京市恶性肿瘤发病率呈上升趋势，每四名死亡者中就有一位死于恶性肿瘤，这一数据令人担忧。

北京大学肿瘤医院院长季加孚指出，普查落后是导致癌症死亡率上升的重要原因。癌症早期发现治愈率可达65%，而目前我国癌症普查系统存在局限性，许多癌症在早期无法得到准确检查，导致患者确诊时已到中晚期。

肺癌和乳腺癌是北京市最常见的恶性肿瘤，发病率呈逐年上升趋势。针对这一现状，北京大学肿瘤医院推出专业的癌症普查系统，帮助患者尽早发现癌症，提高治愈率。

此外，北京大学肿瘤医院还建立了多学科规范化个体化治疗协作组，为患者提供规范合理的治疗方案。通过多学科会诊和科内讨论，为患者提供全方位的诊治服务。

癌症防治任重道远，需要全社会共同努力，提高癌症普查意识，加强癌症防治科普宣传，从而降低癌症死亡率，提高患者生活质量。

在医疗行业，我们常常遇到患者带着对未来的美好期望来到医院。他们满怀信心，期待着通过我们的治疗，能够战胜病魔，恢复健康。然而，现实往往是残酷的。有时候，即使我们尽力救治，也无法改变最终的结局。这不禁让人想到，‘擦干眼泪，不要相信诺言’。

曾经，有一位患者被诊断为晚期癌症。他带着妻子和孩子们来到医院，满脸期待地告诉我，‘我们会有一栋别墅，我们会有一个很聪明的儿子。’我看着他，心中充满了无奈。我知道，这一切都只是幻想。

‘我会让你过上很好的生活，我会每天陪着你。’患者的话语让我感到一阵心酸。然而，我也知道，这一切都不会有了。我只想把这些承诺追讨回来，哪怕让他在耳边再说一遍，真的，我只想要这么多，然后，别过头，谁也不欠谁的。

‘不要相信诺言！’这句话时常在我耳边响起。承诺是追讨不来的！当他说得时候，你说，鬼才信你！当他不说的时候，你想，他为什么不能说一点好听的呢。

当他要离开你的时候，你说：“你说过不会离开我的。”当感情不再的时候，再来想重温以前。人就是这样的一种动物，总是在看以前的。明知道人生只能回头看不能回头走，却还是在不停的回想以前，而不是看以后。

我真的很想对他喊出来，声嘶力竭的喊出来。他说过的，好多事他都说过的，可是为什么他做不到？可是我没有，我知道就算再说什么也改变不了既定的结局，会走的终究会走，眼泪与承诺是留不住他的。

更知道，其实，他的承诺都是真的，只是他无法做到而以，就算他决定离你而去的时候，他也还记得，他说过不会离开你的。但是他现在没有办法再和你相处下去了。他说过的话，他自己怎么会忘记呢，又哪里用得着你去提醒他呢？承诺真的不能追讨！

我想我是个伤心的女人，但是我知道伤心的根原，我更知道理性的重要。所以，我不会问他为什么做不到。为什么会让我伤心。

唉！去得已去，我还得活着。

他说过的话，我一句也不曾忘记，但是我不会因为这个而去约束他。就像，他也会记得我对他说过很多很多，我说会一辈子爱他，会永远温柔似水的对他，可是我也知道一定是哪里没有做到。

擦干眼泪，走过去，未来会更好的。

我想。