老家人打电话给我，问一个读了初中的孩子不吃饭，该怎么办。我听了之后，随口就说，那就饿她一周，看看吃不吃。电话那头的回答让我吃惊：孩子三个月没有吃东西了，现在快不行了。这时候才知道事情不是我想象的那么简单。他们要带孩子来北京，来找我们这的大夫给看看。我说好吧，来吧。

 

 

到了北京，我才了解到事情的真相。孩子在读初中，她妈妈身体比较胖，她就嫌弃她的妈妈。刚开始是嫌弃妈妈胖，后来演变成看到妈妈就恶心。再后来就自己节食，减肥，避免出现妈妈那样的身材。之后，就是不吃饭。在老家和妈妈打工的城市都看过，但是没有用。他们也做了很多检查，也没有查出任何问题。不得已，求救我。

 

我让一个比较有名的大夫给看了下，大夫说这病很常见，叫神经性厌食症。孩子的母亲本身打算，让她住院治疗。但是，大夫说，这病不需要住院治疗，先吃点中药看看行不行。后来还是住院了，因为门诊报销不了。那天我请他们去一家很好的餐馆吃饭，很多东西都是她们没有机会吃到的。但是孩子连看都不看，尝都不尝。后来道别的时候，妈妈哭着诉说情况的严重。

 

 

我们在临床上可以看到很多这样的情况，就是一些人为了美，可以节食。刚开始节食，慢慢养成厌食，最后就不吃饭了。这是厌食症的一种，叫神经性厌食症。神经性厌食是一种以体重明显减轻、闭经、体像障碍和极端追求瘦为特征的严重的精神疾病。患者的体重比正常平均体重减轻15%以上,或者 体重指数为17.5或更低。主要见于13～20岁之间的年轻女性,其发病的两个高峰为13～14岁和17～18或20岁 .患病率估计在1/1000左右。虽然神经性厌食症的发病率相对较低，但死亡率高达20%，所以还是很可怕的。

 

总体来说，神经性厌食症是一种精神性疾病。是一种常见于青少年女性的典型的身心综合征,症状表现兼具生理和心理方面,生理异常主要为极度消瘦,限制或拒绝进食,心理上则表现为对肥胖的极度恐惧,情绪抑郁,行为退缩,人际交往减少等。这很可怕，所以学者认为家庭的影响是对孩子最大。和这个孩子的情况类似，很多孩子尤其是女孩子对身材的重视，超过父母的想象。

 

这种病的治疗比较麻烦，家庭成员在治疗过程中起到很好的作用。比如我的这个患者，她的妈妈如果能够以身作则，把自己的体重降下来，对孩子的影响是很大的。但是孩子的母亲做不到，所以她只能懊悔。现在孩子在接受我们医院的中医治疗，希望能够起到很好的作用。

日前，一则名为“一个月全靠水果当晚餐，杭州21岁小伙被送进ICU”的新闻引起大众关注。仅仅是因为拿水果当晚餐，后果就这么严重吗？还是别有隐情？

 

水果代餐现在非常普遍，这种方法到底能否减肥，是不是安全健康呢？中日友好医院营养科于永超给我们从营养学的角度进行了解读：

 

 

1　水果代餐成疾是个例

 

先来分析一下新闻中的病例。当事人小茅是个21岁的小伙子。一般来说，在这个年龄段，身体状况不会太差。而且，一个月的晚餐都只吃水果，听起来似乎也比“垃圾食品”好多了。只是，小茅到急诊就医时的症状是“头晕、口干、恶心”，验血结果表明“血糖含量达79.98mol/L，是正常人的10多倍。血液PH值为7.05，呈较严重的酸性”。医院给出的诊断是“糖尿病酮症酸中毒”。

 

这里先纠正新闻中的一个错误，文中血糖值单位用的是“摩尔/升（mol/L）”，实际中我们的血糖值单位是“毫摩尔/升（mmol/L）”，两者相差1000倍。

 

说回正题。对健康人来说，连续一个月拿水果当晚餐，并不会轻易患上糖尿病。既然小茅被确诊为糖尿病，实际情况很可能是小茅之前就患有糖尿病，但他本人不知道，这是隐藏的内因。

 

还有一个明显的外因，小茅选择水果当晚餐持续了一个月，这种血糖负荷很高的膳食模式，犹如雪上加霜，给他本就功能偏弱的胰岛β细胞增加了额外负担，导致血糖快速大幅升高。其结果是令他跨过了糖尿病常见的“多饮、多食、多尿、体重减轻”等一般症状，直接进入凶险的急性并发症状态，即“糖尿病酮症酸中毒”。因而小茅出现了生命危险，直接被收入ICU治疗。

 

所以，这个病例反映的并不是普遍现象，而是个别情况。大家不必恐慌，不是谁拿水果当晚餐都会有生命危险。但这件事提醒了人们要定期体检，争取做到疾病早发现早治疗。

 

2　水果代餐为何受青睐？

 

现实生活中，拿水果代餐的大有人在，特别是有减肥需求的人。那么，水果代餐受青睐的原因是什么呢？

 

第一个原因是水分多，脂肪少，热量低

 

水果的含水量一般在90%左右，余下的10%左右主要是糖类，而脂肪和蛋白质的含量很少。脂肪是三大可供能营养素中含有能量最高的，是糖类和蛋白质的两倍多，因此减肥人士谈“脂”色变。脂肪含量很少的水果，恰好符合了减肥食物的标准。

 

营养学上描述食物热量高低，指的是单位重量（一般是100克）食物中，所有可供能营养物质能提供的总热量。水果重量的九成是水，相对于含水少的食物热量自然更低，这类食物也被称为“低能量密度食物”。从另一个角度讲，相对于含水少的食物，水果的体积更大，能快速撑起肚子，有较好的饱腹感，让减肥的过程不至于饥肠辘辘。

 

当然并不是所有水果都如此，也有些异类，如牛油果、榴莲、香蕉等水果水分就较少，但热量较高。

 

第二个原因是有营养

 

水果的突出营养价值在于以维生素C为代表的水溶性维生素，钾、镁为代表的微量元素，以及生物类黄酮、花青素等有抗氧化功效的植物化学物质。

 

历史上水果的功绩之一，是两百多年前有人发现柑橘类食物能治疗水手的坏血病，所以维生素C又被称作“抗坏血酸”。我们每天吃的新鲜水果，是身体所需多种维生素和微量元素的重要来源之一。

 

此外，水果中含有的果胶属于水溶性膳食纤维，能增强饱腹感，预防和改善便秘。多种抗氧化植物化学物，也是帮助我们身体细胞抵御自由基攻击的健康营养物质，可降低罹患心脑血管疾病和癌症等慢性病的风险。不过，水果的营养构成也有短板，蛋白质、必需脂肪酸、维生素B1和B12、铁、锌、钙等营养物质，在水果中含量很低。

 

第三个原因是口味好

 

从营养特点来看，水果还有个类似的食物伙伴，那就是蔬菜，我们会将二者合称为“蔬果”。但蔬菜不如水果味道香甜，所以人们更乐于选择水果，并且会将吃蔬菜，特别是沙拉类轻食餐调侃为“吃草”。蔬菜中能作为水果替代品直接生吃的，也就是番茄、黄瓜、水萝卜等几种。

 

第四个原因是省事

 

现代人生活节奏快，更多人吃饭选择去餐厅、食堂或直接叫外卖。还有不少人为了“偷懒”或减肥，选择美味营养又低热量的水果，新闻事件中的小茅就是这类人。

 

3　只吃水果能否减肥？

 

我们常听到的一句话是“晚饭不吃了，减肥”，可见人们很喜欢拿晚饭作为执行减肥计划的主要突破口。晚餐吃得清淡些的确有利于健康，但是晚餐和水果的组合，因人而异。

 

一个奇怪的现象是，有人晚餐只吃水果瘦了；有人先瘦了又反弹了；有人却直接胖了……这是什么缘故？

 

正如前面的分析，对于早午餐吃得比较合理，晚餐吃得肥腻、丰盛的人，用200克至300克的水果当晚餐，既能降低全天热量摄入，也不至于营养不良，这种情况可以减肥。保险起见，晚餐还可以加200克无糖酸奶，让自己在次日早餐前不至于太饿。

 

而有的人早午餐吃得不够好，也轻易拿水果当晚餐，虽然能量摄入少了，短期内人也瘦了，但蛋白质长期摄入不足，身体肌肉流失，基础代谢率下降，反而成了“易胖体质”。很快，他们就又胖回来了。这种情况其实属于节食减肥的一种，不推荐。

 

还有的人虽然晚餐种类只有水果，但放开了吃，一次能吃四分之一个西瓜，或者苹果、香蕉、哈密瓜都来一遍，加起来有两三斤。细算下来，这样吃的糖分摄入远高于一顿晚餐的主食量，还缺乏蛋白质，这种高血糖负荷饮食，类似于晚餐喝了两三瓶可乐，能不长胖吗？

 

纯减肥人群应该怎么吃水果？我们建议分为三种情况执行。三餐规律的减肥人群，在15时至16时吃200克水果，能降低晚餐前饥饿感，晚餐需清淡；部分水果代餐的减肥人群，在晚餐前十分钟内吃200克低糖水果，能代替晚餐一半的精米白面主食；早午餐吃得比较好，营养素足够的减肥人群，晚餐可以吃200克水果+200克无糖酸奶。

 

4　水果应该怎么吃？

 

人一天之中所摄入的营养素和能量，要满足身体的每日需要，也就是符合膳食营养素参考摄入量，这是健康的基本保证。如果长期某类营养素摄取不足，是会损害健康的，正如缺乏维生素C导致坏血病那样。

 

即使每日食物供给的营养和能量合适，人体还是更愿意接受均衡规律的营养摄入，这样有利于身体内环境的稳定状态。也就是说，把进食量均衡分配到三餐中，一般可以把早午晚三餐按照“343”分配，即早餐三成，午餐四成，晚餐三成。如果中间有加餐，可以“3313”分配，下午的加餐占一成。正餐中主食、蛋白质、蔬菜和油脂都要有，且搭配合理，加餐的选择则相对自由。这种饮食模式，对于血糖波动大，甚至是小茅这样已患糖尿病的人都很有益处。

 

总之，如果早餐和午餐营养搭配得够好，有富含蛋白质的禽鱼肉蛋类，有粗细粮搭配的主食和高营养品质油脂，能获取每日所需大多数营养素，那么晚餐吃得少些，甚至只吃水果或蔬菜并无大碍。

 

对一般人而言，吃水果的最佳时机是两餐之间，比如10点或15点，量在200克左右。但很多时候我们自己难以判断是否适合只拿水果当晚餐，贸然行动的话，轻则营养不良，出现脱发、贫血、乏力等症状；重则如同新闻中的小茅一样，惹上重疾。因而晚餐能不能只吃水果，必要时可经医生或营养师评估每日饮食的营养价值和身体健康状态，在医学专业人士的指导下进行选择。

 

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现在还没有找准方法的话，只能垂涎别人的好身材了。所以还没有成功减肥的小姐姐们、小哥哥们，现在赶紧抓住机会，大家一起瘦下来把。

 

这段时间天气还没有变态热，减肥还是相对来说比较容易的。现在的温度正常情况下都在回升，身体的新陈代谢越来越快。天气稍热的时候，还会出现吃不下饭的状况，这时候我们身体内的能量和以往相比也会大大减少。

 

而且在现在这个温度状况下，脂肪的分解速度会加快，温度越高，散热效果越差。如果大家选择在这个时候锻炼，就会产生更加多的热量。然而由于散热不足，人体的温度会偏高。热天分解脂肪的酶起的作用会更强，人体内的脂肪被消耗的速度也会加快。

  

为了更有效的减肥，我们需要抓住这个好时机来完成减肥任务。

 

那么在这个时候，到底什么样的运动才能让我们最大限度的减肥呢？我们能够做些什么来更好的瘦身呢？

 

对于真正想减肥的人来说，运动和少吃是唯一的有效方法。养生专家指出，相同的运动，不同的人的消耗也是不一样的，不仅不同运动带来不同的能量消耗，而且男女的能量消耗也是不一样的。每次运动的强度不同，身体消耗的热量也不同。

 

男女之所以消耗不同，主要是因为男生的新陈代谢比女生强，所以同样的运动男性消耗的卡路里就偏多，不同体重消耗的卡路里也非常不同。所以，我们不用因为别人瘦得快而焦急，因为大家体质都不一样。

 

只要长时间坚持的话减肥一定会有效果的，接下来小编给大家介绍一些减肥方法，希望给有需要的朋友一些帮助。

 

每天保持8小时左右的睡眠

 

现在的年轻人绝大部分都喜欢熬夜，很多人都在凌晨之后睡觉。专家说每天睡眠少于5小时的人容易发胖，尤其是女性。每个人每天晚上的休息时间应以八个小时左右为基准，不同情况的人可以在这个基础上有小幅度的调整。但是对于每个普通人来讲，最好能够保持八个小时的晚上睡眠时间，并且以早睡早起为最佳。

 

适当的午睡也很重要，医学上的研究表明，午睡时间也不宜过长，不然很容易给人造成一种疲劳状态。一般情况下午睡半小时就可以了，中午午睡半小时相当于晚上休息两个小时，可见养成午睡的习惯也很重要。所以每天应该保持足够的睡眠时间，也许有些人的体重偏高就是睡得太少引起的。

 

多喝水

 

有些人是易胖体质，所以会认为“喝口水都会胖”，其实并不是的。水并不能转化为脂肪，所以我们不仅可以放心喝，而且可以大胆喝起来。对于夏季减肥的人来说，多喝水是非常必要的。

 

夏季人身体水分流失在加快，这个时候肠胃分泌的消化液会减少，从而导致人体出现没胃口的情况，虽然对减掉体重有利，但是会导致人体缺乏营养物质，对人长久的身体是不利的。所以在春夏减肥期间一定要多喝水，避免营养不良导致的虚假消瘦情况。

 

拒绝冷饮、奶茶、可乐、啤酒和加工过的果汁饮料

 

这些饮品中含有的糖分非常的高，容易使人发胖。随着天气的升温，大家最喜欢的事情就是喝冷饮和吃冰冻的东西，虽然这些喝的和吃的会让我们感觉很舒服，但是却在伤害着我们的胃。温度在一天天的升高，冷饮在“诱惑”着我们，这对于我们的减肥大业来说是很大的阻力。

 

冷饮会导致肠胃蠕动变慢和分泌紊乱，都会引起人身体缺氧。当人的肠胃恢复到正常水平的时候，会变本加厉的吸收营养，更容易导致肥胖情况的出现，所以一定要减少低温饮品的摄入。总的来说，这些低温食物中都含有非常多的糖，对于想减肥的人来说是一大禁忌。

 

注意饮食，细嚼慢咽，不暴食

 

吃饭咀嚼精细的话，可以让胃更好的消化这些食物，避免食物在人体内堆积，平时吃饭也要坚持“七八分饱”。减肥的话首先就要控制饮食摄入，七八分饱就是最佳状态。这样不仅能减少肠胃蠕动负担，还能将自己输入的热量控制在全天范围内。

 

七八分饱就是感觉自己还没有吃饱，还可以再吃一些，但是不要再吃了，这便是最佳的七八分饱的状态。长时间坚持下去的话，我们有可能会习惯了这种七八分饱的状态，再吃多一些的话，可能胃也会有不适感。医学上也表明人每天不能吃的比较饱，应在即将吃饱的时候停止进食，否则容易造成消化不良。

  

坚持适量运动

 

很多减肥的人过于依赖“节食”，很多减肥党都是少吃，甚至是不吃，实在饿的无法忍受的时候，吃一些低糖低热量的食物，坚持几天的话，确实会有很明显的效果。但是同时带来的也有营养不良、低血糖、肠胃不适等现象。

 

而且这种节食很多人都坚持不了太久，过几天饮食正常后就会带来迅速的反弹，有的时候会造成比原来体重更重的尴尬现象。所以适量的运动，是减肥的一个比较好的方法。

 

减肥运动多种多样，最理想的运动应该是游泳。游泳是一种极其消耗人体热量的有氧运动。对于减肥的人来说，锻炼肌肉、活动全身关节、缓解脊椎问题再合适不过了。但是“游泳”虽然效果好，很多人没有时间，没有精力，甚至成本也相对来说较贵。

 

其实仔细算下来也比较划算，学习游泳或者游泳本身也是一种技能，它可以成为我们的一种日常爱好，在培养新的兴趣的时候还能有减肥的效果，这是一件一举两得的事。

  
想要减肥的人，需要注意的地方是有很多的，并且很多东西都不能吃。不能吃很多东西，又要运动，这样的生活肯定会让很多人觉得痛苦，但是只要坚持下来，就一定会有所收获的。

女人都是爱美的，从身材到脸蛋可以说是精心打理。现代的女性都是以瘦为美，很多女孩子都是天天吵着要减肥，为了减肥也是没少下功夫，吃了不少苦。实际上女性不一定只有瘦才是好身材，如果能够保持良好的健身训练，稍微胖一点的话可能会更有女人味，今天就跟大家介绍一个具体的事例，看完或许你就不会再吵吵着要减肥了。

  

故事的女主角叫王娜，36岁，在结婚之前，她是一名健身教练，体重不足100斤，肌肉线条清晰，还有明显的马甲线，可以说是以瘦为美的典型，可是在她结婚之后，体重增加了20多斤，原本清晰的肌肉线条消失了，马甲线也不见了。但是身材给人的感觉却是更加完美了，身材没有臃肿发胖的感觉，而是一种丰满的美感，前凸后翘，身材圆润，身体整体的曲线变得明显，具有西方女性的韵味。

  
实际上很多女性在结婚前身材都是很瘦的，体重不过百是很正常的，但是多数女性在婚后，特别是在刚生育完之后体重都会出现飙升的情况，体重增加二三十斤是再正常不过了。所以这也是很多女性生育之后努力减肥的原因。不过通过王娜的例子我们知道，女性的身材丰满一点的话，或许会让你更有女人味。

 

实际上这些年来，女性丰满的身材变得越来越流行，前凸后翘的身材更具有线条的美感，更具有女性的韵味。所以说女性朋友也不用过分追求偏瘦的身材。

当然这种丰满的身材也不是天生的，也是需要从饮食和运动上进行一定的调整和控制。从饮食上来说，主食的量要适当的减少，比如说米饭，面食等碳水化合物类食物要少吃一点。同时可以适当增加蛋白质的摄入量，比如肉类，蛋类和豆制品类食品可以适当多吃一点。这是因为蛋白质是肌肉的主要来源，对人体的塑形有积极的作用。

 

除了饮食之外还要做适量的健身运动，王娜告诉记者，她现在的健身运动量相比之前会少很多，深蹲和健身球是现在常做的运动，这两种运动对于保持丰满的身材有积极的意义。

  

看了王娜的经历，广大的女性朋友是不是觉得很励志呢？当然成就好身材也不是一件简单的事情，因为丰满不代表胖，如果你管不住嘴的话也不能成就丰满的身材，另外就是要坚持健身训练，不能半途而废。

 

人们的审美观是随着时代的发展而不断变化的，比如说唐朝的时候女性都是以胖为美。这就像是一个轮回一样，说不定在不久的将来，女性丰满的身材会变得越来越受欢迎，那个时候估计就没人再去减肥了。其实不管瘦也好还是丰满也好，最重要的还是健康，对于身材的追求不用太刻意了。

“明星只是胖着玩玩”一直都是网络上的热议话题，明星减肥看起来很容易，方法却一直“讳莫如深”。

 

当肥胖的评判标准掌握在别人手中时，希望变瘦变美的年轻人便将减肥视作一件非常重要的事情。

 

但是不同的人减肥是有差异的，那么如何辨别自己的体质？在夏季，如何科学合理的减肥呢？

 

肥胖的原因有很多，有的人可能从小就胖，没办法，这是有父母遗传倾向！但有的人到了一定年纪或者因为体内的原因，身体逐渐发生变化，体重也就跟着起来了，这种很难减下去。

 

很多人说“喝凉水都胖”，其实并不然。两种所谓的易胖体质，判断一下我们是不是属于这两类人。

 

顽固的胖胖指什么呢？

 

外在因素：

 

父母本就肥胖，遗传因素使得孩子容易长胖，孩子呢从小也就是小胖子；其次是生活方式问题，喜欢吃热量高的食物，比如爱吃甜食的人更容易胖；还有我们说的心宽体胖，往往心态好、吃嘛嘛香的人和消瘦就沾不上边了。

 

这类胖胖从小就是个小胖子，天生的，不容易瘦下来。

 

 

内在因素：

 

还有一类减肥困难的人是后天原因导致的。从中医上说，往往是思虑或其他病因导致的脾胃运化失调、水湿内停、聚湿成痰，造成我们所说的痰湿体质。

 

这种体质的人往往有以下3种表现：

• 额头爱出油；
• 舌苔厚腻；
• 气虚浮肿。

 

 

一食一茶才是减肥妙法

 

当然最好辨体调理，需要在脾胃运化和祛湿化痰上做个整治方案。同时胖子本人也要管住嘴、迈开腿。但是胖胖一般不易管住嘴，食欲好、不耐饿，那怎么办呢？

 

建议这类人除了吃西红柿、黄瓜外，还可以吃加调料炒熟的豆腐渣，口味好热量又低，增加饱腹感，减少饮食摄入，帮助自我管住嘴。

 

其实从中医的角度，有一个方便的代茶饮的小方子。

 

用山楂10到20g，陈皮3、5g，荷叶10到15g、草决明10到20g，适当翥泡，一天当中随时可以喝。

 

 

通过今天教给大家的代茶饮小妙招，再配合适当的体育锻炼，可以帮助我们控制好体重，保持好身材。

随着时代的变迁，人们的审美也在不断发生着变化。在唐朝时期，我们喜爱的是身材丰腴的美人，到了21世纪，好身材的标准则是四肢纤细，身姿窈窕。

 

因此生活在这个时代的男性和女性都希望自己够瘦，够苗条。那么我们要怎么样才能拥有好身材呢？

 

除了做到坚持做运动之外，每天吃什么，怎么吃也是非常关键的。俗话说好身材都是吃出来的，只要我们在吃东西的时候能做到这"2多"，"1少"，身材就可以比同龄人好。

 

 

好身材原来是吃出来的，坚持“2多”，“1少”，你比同龄人身材更好

 

多吃富含膳食纤维的食物

 

如果我们想要保持好的身材，首先就要保证摄入的食物所含的热量不高，并且含有较多的膳食纤维。

 

这是因为这类食物不仅可以清除肠道内的有害物质，还能溶解其中的脂肪，加快肠道的蠕动速度。那么生活中有哪些食物含有膳食纤维呢？玉米、红薯和胡萝卜等蔬菜中都含有这类物质，经常吃的话可以让我们越变越瘦。

 

 

多吃营养全面的食物

 

很多人有这么一种错误的想法，想要保持好的身材，就要多吃蔬菜和水果，绝对要对海鲜和肉类退避三舍。

 

但是长期这样吃的话，不仅达不到瘦身的效果，还有可能会让我们因为营养不良而出现贫血的症状。只有我们摄入足够多的营养，才能保持身体健康，身材窈窕。

 

所以每天的三餐中，我们不仅要吃新鲜的果蔬，还要多吃谷物和坚果类的食物。海鲜和肉类也可以适当地吃一些。养成了这样的饮食习惯，身材一定可以保持得棒棒的。

少吃油腻的食物

 

现代人的口味一般比较重，都十分偏爱烧烤、火锅这种类型的食物。但是如果你不想让自己的身材慢慢走形，就一定要少吃这些油腻的东西。

 

重油重辣的食物进入肠胃之后，不仅会对其造成一定的刺激，还会让这些油脂停留在人体内，慢慢转化成脂肪。如果你想把身材保养得比同龄人好，就一定要做到少吃油腻的食物。

想要保持身材的人，除了做到上面的"2多"，"1少"之外，还应该注意什么呢？

 

如果我们想要比同龄人看起来更年轻，更苗条，那么就应该长期坚持健康的饮食，每天毫不松懈地进行运动。

 

只有十年如一日地坚持，我们才能换来别人艳羡的目光。当我们偶尔发胖的时候，也不必感到沮丧，只要继续严格控制自己的饮食，体重也一定能慢慢降下来。

你对自己现在的身材感到满意吗？如果你想让自己瘦下来，用的是哪一种方法呢？比较健康科学的方法，除了坚持做运动之外，就是要管好自己的嘴，不乱吃东西。在日常饮食中，要是能做到这"2多"，"1少"，一定可以让自己拥有凹凸有致的身材。如果你对自己的身材没有信心，那么就赶紧照着上面的内容学习起来。相信不久之后，你也能拥有完美身材。

​​一直以来，只要说到胖子大家就会联想到营养过剩，而面黄肌瘦才是营养不良的代表形象。其实不然，肥胖同样会营养不良，切记脂肪过剩≠营养过剩。200斤照样被医生确诊营养不良！

 

全球营养报告组织曾发布报告指出：全球数亿人，正在遭受着营养不良的折磨，而导致营养不良的原因不是饥饿，而是肥胖！

 

这主要是因为肥胖人群饮食习惯以高热，高糖的垃圾食品为主，这些食物囤积在胃中最后只为人体提供了脂肪，而人体所需的膳食纤维、维生素、矿物质和水等营养物质却摄入较少，这样的营养失衡怎么会不营养不良呢？

 

脂肪过剩导致的“营养不良”会给我们造成如下危害：

 

糖尿病、心血管疾病甚至癌症等70%的慢性病都与这种营养不良有关。长期营养不良会导致各种亚健康问题，甚至引起发育迟缓、智障，更有甚者诱发脑梗，心梗等危重疾病。许多问题都是吃出来的。

 

相信除了我，有数不胜数的文章都在提倡大家少吃糖、盐、油，膳食均衡的饮食习惯，长期高糖高盐高油的饮食习惯危害也是不知道被科普了多少次，那么今天就聊聊我们到底该怎么吃才能远离营养不良呢？

一、蔬菜和水果

 

蔬果中含有大量维生素、矿物质、膳食纤维并且热量很低，这些营养物质都是人体必需的，只要每天摄入蔬菜300-500g，水果200-350g克就可以满足。但我国居民实际摄入量却少的可怜。

 

二、粗粮

 

粗粮相较于精米精面这些精致谷物相比营养价值更高，可提供人体较多的B族维生素，矿物质，膳食纤维等营养物质。但是随着我国居民生活水平的提高，粗粮的摄入量却随之减少，甚至不少人认为摄入主食会增加体重而长期不食用谷物。

 

三、坚果

 

坚果中含有丰富的蛋白质、精氨酸、膳食纤维以及叶酸、维生素E这些微量营养素。中国居民膳食指南推荐每天每人应摄入10克左右，仅仅是一小把，但大部分人群很少吃甚至不吃。

 

四、乳制品

 

牛奶、羊奶以及其他乳制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要供给来源之一。而我国乳制品也是远远没有达到规定的摄入量。

 

综上所述，日常饮食单一吃再多也无济于事，这样只会身上的脂肪堆积如山，体内的营养物质却寥寥无几。

 

吃了那么多却都白吃了，真的想想都好委屈！

 

 

那么该如何做到每天摄入的营养都是均衡的，不会有营养缺失的现象呢？

 

可以根据膳食宝塔中将每天应摄入食物种类和摄入量做明确的解析，这种饮食结构不仅会保证每天营养摄入的丰富性还可以良好的控制摄入体内的热量，这样不仅不会变成胖子，还不会面临营养不良。

 

最后祝大家都是营养的均衡的瘦子。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

"原来你一顿饭吃的这么少啊，咋还这么胖？"这大概是很多饭量小的胖子内心最拒绝的问题了。

 

 

"谁说胖子都是大胃王？人家只是易胖体质啦！吃很少一点都长肉，我能怎么办？"

 

其实，身材胖而饭量却很小，除了个人体质外，还与这些因素有关：

 

一、基础代谢率低(基础代谢率简称BMR)

 

基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率，婴儿的时期BMR最高然后20岁之后BMR与年龄成反比。

 

人体的热量消耗有三个主要途径

 

一是饮食（占10%），二活动（占20%），三是基础代谢率（占60~70%）。

 

 

所以基础代谢率是消耗热量的主要关键。由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际。多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩等，都是有效提高基础代谢率的方法。

 

二、活动量低，少吃也少动

 

节食减肥中，饮食减少，同时运动也减少，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，所以瘦不下来。

 

杨博士建议，在饮食结构相对合理的情况下，每天要坚持做有氧运动至少30分钟，另外晚饭后散步(快速与匀速交递)40分钟以上，可以消耗大量的热量。

 

三、体质的差异

 

很多肥胖人群会觉得自己是一个容易发胖的体质，其实这个就是和代谢有很大的关系，动物性的食物为酸性体质；植物性的食物为碱性体质。

 

1、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻碍，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。

 

2、碱性食物都来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱碱性体质。

 

四、饮食习惯的偏差

 

1、吃东西速度快：咀嚼得愈久，饭后的能量消耗就愈高,所以要悠闲地进食。

 

2、偏食：偏食容易缺乏某些元素，造成代谢不完全，长久下来慢性疾病和发胖就发生了。

 

 

3、进食的程序:中餐：以菜配饭加汤造成过量摄取。正确：汤蔬菜蛋白质(鱼或鸡)饭菜(0.5hrs)水果。以避免过度集中进食。

 

4、为了减肥不吃早餐:当没吃早餐时上午工作精神状态不好且会消耗掉身体的蛋白质，而晚上又大吃一顿从而摄入很多热量，身体就只好把这些热量转化为脂肪贮存起来。所以不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多。

 

5、饮食不规律：不规律的饮食，会打乱身体能量吸收时间，当有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用，因此规律的饮食生活，能减少体脂肪。

 

6、睡前3～4小时禁食：进食的时间也关系到身材的胖瘦。睡前吃饱，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里。建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既可消耗热量，入睡也更快。

 

看了以上这些因素，所以想减脂，还是要改善生活方式、科学饮食。

 

我院推出中医无饥饿禁食疗法，针对肥胖患症，脂肪肝、心脑血管病等都有显著效果。

 

中医无饥饿疗法实在专业的医生指导下，通过禁食日常食物，配合中医外治（针灸，穴位埋线...）、中药内服等多种中医理疗方式，达到减肥减脂，预防及治疗某些疾病的目的。其效果显著，吸引了众多肥胖患者的前来。

 

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减肥一直以来都是不会过时的话题，尤其是在如今这种衣食住行都不需要操心，到处都是美食诱惑的时代，长胖，很简单，瘦下来却难上加难。但是肥胖却往往跟各种疾病有着千丝万缕的联系，所以为了健康，大家还是要注意体重管理。

  
找到脂肪“克星”了，3个小习惯，坚持一个月，告别大肚腩

 

晚饭提前吃

 

大家都知道，在肚子里有食物的情况下，身体是会先消耗食物所带来的能量的，而不会燃烧自身的脂肪。只有肚子空空如也的情况下，体内对于的脂肪才会被消耗。所以大家要给身体留足够的燃脂时间，让肠胃在一段时间内不再进食。

 

也就是说，大家可以把晚饭时间提前，在下午五点左右吃晚饭，这样一来，身体就会有8-12个小时来燃烧体内脂肪，瘦得也更加明显。

 

早上运动

 

早上起来，进食之前的这段时间，也是燃脂的最佳时间，如果能好好利用起来，减肥效果也十分显著。可能很少有人能坚持早起并且运动，但这确实是一个绝妙的减肥技巧。

 

空腹加运动，可以燃烧更多的脂肪，并且能提高新陈代谢，让身体尽快进入最佳状态，更好地消耗腹部多余的热量。

  
注意饮食

 

肥肉不是一天长出来的，每个人的饮食习惯不同，导致体型也有所差异。平时经常吃甜食、油腻食物、主食摄入过量的人，体型相对而言也会偏胖一点。所以想要更好地减掉大肚腩，就要调整饮食结构。

 

在食物的选择上，尽量选择一些低脂、少油、少盐的食物，多选择以蒸、煮为主的食物，少吃甜食，少喝饮料，控制高热量食物的摄入频率。

  
这三个燃脂小技巧，对于大部分人来说，一点也不难，很多时候我们只需要改变一下生活方式，就可以得到意想不到的收获。如果想要减肥效果更加明显，这3种“刮油”茶，或许很适合你。

 

乌龙茶

 

茶是我国一大特色，独特的茶文化也吸引着很多异国他乡的人，其实很多茶还有很好的减肥效果。乌龙茶就是其中一种。因为它含有特殊的物质，可以分解脂肪，如果你有推脱不了的聚餐，免不得大吃大喝，可以在饭后喝一杯乌龙茶，既能解腻，还能加速脂肪排出。

  

冬瓜荷叶茶

 

可能经常便秘的人对荷叶茶非常熟悉，其实搭配上冬瓜，这就是一款减肥茶。因为冬瓜有消肿利尿的作用，而荷叶可以润肠通便，在减肥期间饮用，可以有效地排出宿便，清理肠道，消除大肚腩。

 

大麦茶

 

经常吃火锅的朋友可能在火锅店里喝过大麦茶，因为火锅一般来说都非常油腻，吃完以后如果能来一杯清爽解腻的茶，那真是再好不过了。所以很多饭店也会给顾客提供能“刮油”、解腻的大麦茶，减轻肠胃的消化负担，排出肠胃里的垃圾。

  
减肥对于有些人来说，难于上青天，其实这也是因为我国的美食实在是太多了，很少有人能抵挡得住诱惑。不过为了身体健康，建议大家还是要控制体重，别让体重超标了。

有了良好的睡眠才会使我们在第二天晨起的时候感到精力充沛。晨起时的精神状态和身体状况会直接影响到白天的工作效率和各种活动，甚至还有可能影响到体重。有很多人在努力地寻找各种减肥方法。尤其是对于那些爱美的女性朋友们来说，减肥的方式应有尽有，节食减肥，运动减肥，吃减肥药减肥等等，这些减肥方式都不如晨起做好这三件事。如果你有坚持下来的决心和毅力，相信你的身体也不会辜负你的。

 

 

喝一杯温开水

 

晨起喝一杯温开水，可以帮助我们清理肠道中的毒素和垃圾。经过一晚上的长达六至八小时的睡眠，身体在这个过程中一直进行修复和调整，那么它也会适当的排出一些我们人体所不需要的废物，这就是为什么提倡晨起要上厕所的原因。如果晨起可以再喝一杯温开水对我们的肠道进行冲洗，然后再去上厕所，这样就可以及时地要身体内的有害物质和过量的脂肪排泄出体外。长期坚持这个习惯会发现自己的肠道特别轻松，也很少出现便秘的情况。

  
跑步

 

晨起跑步是一个非常提倡的运动方式，而且在晨起后洗漱完毕就可以进行适当的慢跑运动。慢跑的时间最好持续半小时以上才能达到减肥的目的。在慢跑的有氧运动的过程中，脂肪就开始燃烧和消耗，在跑步的过程中，最好不要经常性的停歇，一气呵成才能达到预期的效果。在跑完步后可以喝一杯补充蛋白质的蛋白粉水，之后再隔上半个小时左右在用餐，这样就可以很好的锻炼自己的肌肉力量，对于那些想要增强身体部位的肌肉的朋友们来说是非常不错的方式。

  
合理制定早餐计划

 

一日三餐是帮助我们提供正常生理活动所需要的能量的必不可少的饮食计划。但是在这一日三餐中对于人体的健康最为重要的还是属早餐了。很多上班族由于工作时间比较紧的张，没有合理的对自己的早餐进行安排而是随便在路边买上一些油腻的不健康的早餐，这样的做法是非常错误的，对于保持体重来说是极大的禁忌。在晨起后第一顿饭就是早餐，早餐应该遵循粗细搭配，荤素搭配，稀稠搭配的原则。最好要摄入一定的蛋白质和提供维生素的蔬菜水果，再搭配一些粗粮主食，再吃上一小把坚果或者是几片牛肉。这样均衡营养的早餐计划才可以帮助我们达到减脂瘦身的目的。

  

减肥虽然说没有什么捷径可以走，但是一定要掌握正确和科学的方法，那些靠节食减肥和吃减肥药减肥的方法是坚决要杜绝的。另外就是靠运动减肥虽然说是比较提倡的一种减肥方式，但是过于强烈的运动没有根据自己的身体自身状况来制定运动计划的话很可能会对自己的身体造成一定的危害。想要真正地改变自己的易胖体质，最好还是要从生活中的一些小细节做起。希望想要减肥的朋友们在早晨起床后一定要做好以上三件事，坚持就是胜利，一定可以达到理想的目标。