减肥是每个爱美者的愿望，但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的，那么我们在减肥的时候该怎么吃呢？怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡，让我们看看吧。

 

1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食，而是用健康科学的饮食方式。少吃饭，多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的，但是粥的水分很多，应该比吃米饭更有饱腹感，但是热量比米饭少得多。粥是粗粮，粗粮属于绿色健康，里面含有很多的营养成分，有助于减肥。

 

 

2、很多人现在也开始吃沙拉，以沙拉代替正餐来减肥。但是，混合沙拉的酱，如土豆泥和奶酪等，其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉，不仅能促进消化，改善便秘状况，瘦身，还能促进食欲，增加饱腹感你。

 

3、对于喜欢吃甜食的人，如果不能抑制想吃甜食的话，可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃，而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是，这些食物容易有饱腹感，可以促进减肥。

 

我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然，喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食，也不需要禁食，吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

 

众所周知，蔬菜和水果是减肥的圣品，但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低，而且有减肥的作用。

哪些蔬菜可以减肥？

黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸，对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用，可以减少脂肪的产生。

冬瓜:不含脂肪，但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，可以促进肠胃的排泄功能，肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

萝卜:含芥末油和淀粉酶，有助于消化，促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢，可以减少脂肪的堆积。

韭菜:含有很多坚韧的粗纤维，有通便的作用，可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

选择饮食减肥，有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话，就没有效果了。

以上的一些小知识，希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥，也可以有个健康的身体。减肥不是害自己，营养均衡才是王道。

早饭重要吗?在是否吃早饭的问题上，大多数人争论最多的问题就是要不要减肥。调查显示，早餐吃得最多的人，其体质质量(BMI)低于中餐或晚餐吃得最多的人。这项研究指出，早餐丰富能增加饱足感，防止进食过多，进一步减少一天的卡路里摄入，并有助于维持血糖控制。

 

对于大多数人来说，早餐是开启一天的能量来源，英文“breakfast”就是指“破坏断食”，即在断食之后，一整晚都吃早餐，吃早餐可以使身体获得能量，快速恢复体力，面对一天的工作。也有人认为，不吃早餐不仅会使午餐吃得更多，而且还会增加卡路里的摄入量，这是由某大学的研究推翻的。这项研究发现，不吃早餐的参与者，在中餐时平均要多吃145卡，而在早餐时平均要吃625卡，而在早餐时则少吃480卡。

 

肥胖症是内分泌疾病。

最近流行断食，吃早饭吃不吃能否有助于断食也成为人们关注的焦点。该研究发现，断食时间达16~18小时，使体内的糖储存耗尽，胰岛素下降，升糖蛋白启动，分解脂肪作为能量。这一过程不仅可以减轻体重，还可以降低胰岛素抗性，保持胰岛素恒定，因此健康人不吃早饭是一种极易实现168断食的方法，风险很小。反对早饭的人还指出，吃早饭会使身体内的可体松升高，从而分解，利用食物的营养，长期这样做会导致内分泌失调甚至糖尿病。

事实上，早餐并不重要。

也许是因为“早餐很重要”深深植根于人心，不吃早餐反而会变成一种不健康的行为，而对于实施断食的人来说，特别是在断食了168次之后，不吃早餐更容易实施。有专家认为，现代人生活繁忙，好好坐下来吃早饭的几率很低，特别是一忙就根本没有时间吃早饭，“就拿我来说，我的大多数时间都是中午和晚上两餐。”吃早饭也要看需要。如果早晨起来感到一天的劳累劳累，需要更多的精力来维持体力，那么可以选择吃早饭;如果习惯了早晨锻炼，研究发现，早晨锻炼后吃东西，燃烧更多的脂肪。营养专家认为，如果另外两餐能够注重饮食内容，营养均衡摄取，那么少吃早餐其实没有什么影响，“如果不知道如何选择早餐食物搭配或者没有时间乱吃，那不如跳过。”

吃饭不吃饭，关键不在于吃什么。

如非吃早餐不可，则应慎选内容。麦片，麦片，坚果，水果，莴苣沙拉，鸡蛋，无糖豆浆等等都对健康有好处，研究表明，在一天的时间里，吃富含蛋白质的早餐可以有效地控制热量，减少食欲，奶酪，牛奶，鸡蛋都是不错的选择。

但凡一个想减肥的人，第一时间想到的减肥方式都是晚上不吃饭了！

 

那为什么没人说不吃早饭或者午饭的呢？因为她知道不吃早饭伤胃，容易得胃病；不吃午饭，一天还要工作学习，而且午饭基本上属于白天当中比较中间的时间段，不吃午饭很容易导致一天的工作效率降低，甚至因运动量太大而出现低血糖。

 

晚饭就不一样了，政策评论下，我们都推荐一天三餐以早上吃的好，中午要吃饱，晚上要吃得少为标准，所以很多人干脆就不吃了！

 

 但实际上，这犯了以下3个原则性错误！

第一，减肥，降体重，我们说的减少食物摄入，说的是之前就吃的多，或者饮食不均衡的人来说的，并不是说你平时正常饮食，也让你要减少社区食物量，我们人体每天要维持正常的器官运转离不开能量，而这能量就需要我们满足摄入一些食物来获取！

减肥最重要的是控制好两个量： 运动量和摄入量。 而靠晚上不吃饭，看似减少了很多的摄入量，但自己其实能感觉到自己的身体的反应是饿的， 要么晚上睡不好，要么就会忍不住不自觉的补回来。所以，大家可以看到基本上靠不吃晚饭减肥的没几个是成功的！

第二，减肥不代表减肚子，更不代表减体重，而最重要的是减脂肪！我们说很多人肚子大，但也很健康，是因为他本身体脂比例是很均衡的，而我们说一个肥胖有什么危害，除了体重重对我们人体关节负荷过重外，还有就是体脂比失衡，脂质水平高，容易引发一些高胆固醇、高血压以及高血糖！因为脂质是可以跟血糖之间转换的！

第三，晚上不吃饭肚子能减也小不了多少，我们肚子大，当然大部分人是脂肪堆积过多，但是我们不吃饭只是减少了能量摄入，脂肪减少，并没有对已经形成的脂肪进行燃烧消耗，不进行对应的腹部运动是不会有明显的减肚子效果的！

如果大家真不想吃晚饭，我建议大家吃一些低脂有好吃的食物！

• 无糖等无添加麦片
• 西兰花和花菜，尽量少放油，熟即可！
• 红薯、紫薯、玉米、土豆以及山药等淀粉类食材，这些吃了容易饱，也不至于大半夜没忍住起来吃饭，味道也很不错！

注意：当你不再规定自己吃饭的量，而是规定摄入食物的质，你离减肚子才是真的进了！

晚餐吃太多当然是会胖的呀，还有胃肠造成负担，不容易消化，容易引起腹胀，不容易入眠，尤其是秋冬。晚餐需保持适量的清淡，最好是选择一些含脂肪少且易消化的食物，晚饭千万不要吃得太饱。如果晚餐的时候营养过量摄取，这些消耗不掉的脂肪就会堆积在人体内部，从而影响人体健康。

 

油腻的食物不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食物吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。特别是“三高”人群更应该严格控制。有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。

 

如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃不适，也影响睡眠。所以晚间应该尽量避免进食此类食物。很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。

 

日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。所以，晚餐尽量别吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。

 

 

正常情况下我们的三餐

 

正常情况下我们身体需要的三餐能量比例应占30%、40%、30%，早餐和晚餐相对来讲比较少，午餐比较高。这种比例比较适合健康人群，不用担心长胖。

 

因为早上的时候随着起床，消化液慢慢开始增加分泌，所以这时候吃些能量相对来讲比较低的食物容易被身体消化吸收，而中午的时候消化液分泌到达极致，这时候补充适量的能量身体好被消化吸收，而到了晚上的时候消化液分泌会慢慢减弱，尤其是八点以后。

 

 

晚餐吃的太丰盛

 

又到了秋冬季节，适合进补，这时候很多朋友愿意在晚餐大吃一顿，首先晚上消化液分泌的较少，油油腻腻的食物不利于消化吸收，加上消化液分泌的较弱很容易引起胃部不适，胀气，严重的还会影响睡眠，而如果长期吃的太丰盛的话，消化不了的食物能量被储存起来，久而久之会一点点变胖，胖子就是这么吃出来的。

 

那晚上聚餐应该怎么吃

 

很简单如果怕太丰盛变胖的话，不妨试试晚上吃了七八分饱（再吃还能吃，但已经不饿了）如果这样的话就不太容易变成胖子或者胃部不适。

 

进餐顺序

 

同样重要的是进餐顺序，先吃蔬菜、再吃肉最后吃主食，这样的进餐顺便容易保持身材。好了，快开始试试这些方法吧，保证你晚餐丰盛不胖人！

俗话说：早饭吃的好，中饭吃的饱，晚饭精而少，这老话总是饱含了人们生活智慧的结晶，一日三餐看似简单，却是我们赖以生存的保障。可现如今很多人为了追求 “美”，希望立竿见影的瘦，用起了简单而粗暴的方式---不吃晚饭，这种方法在一定程度上确实可以让体重数字下降，可当你看着镜子里好不容易饿瘦的自己时，可曾想过？忍饥挨饿--下降的可不仅仅是体重，长期不吃晚餐对身体素质和生活质量都有着不小的负面影响。

 

 

1、影响工作、学习效率

 

现在社会学习、工作压力大，熬夜已成了很多上班族、学生党的常态，经过一天的忙碌再进入到熬夜时段后，午饭所提供给身体的能量，早已在下午五六个小时的工作、学习中消耗殆尽了，如果再不吃晚餐，那这时的身体可真是在饿着肚子“打仗”，势必要分出一部分精力来与饥饿“对抗”，这种状态下继续工作、学习，效率下降是在所难免的。

 

2、影响睡眠质量

 

过度的能量消耗容易产生饥饿感，这时消化系统就会给大脑发出信号，如果一直得不到能量补充，那么神经系统就会保持一种兴奋的状态，从而影响睡眠质量。所以经常熬夜工作、学习的人，如果还坚持不吃晚餐，等到胃里没有东西可以消化，饥肠辘辘的时候，其实是很难安然入睡的，即使躺在床上，身体不活动了，但大脑还在不断的发出“想吃饭”的信号，如此身体得不到好的休息，第二天就会感到疲惫、精神不振。

 

3、免疫力下降

 

长期不吃晚饭，会使身体处于饥饿状态，容易造成营养缺失而使得各器官的营养供给不足，还有可能影响身体血糖平衡，引起多种低血糖症状，如头晕、记忆力减退、精神颓靡等等。同时，体内细胞如果没有足够的能量，容易受到外界环境的刺激而出现各种明显的病变，细胞也会慢慢处于萎缩的状态，不能很好的吞噬体内有害物质，使身体的抵抗力下降。

 

  

4、损伤胃黏膜

 

如果经常不吃晚餐，那么肠胃将长期处于空腹状态，而空腹往往会使肠胃分泌大量的消化液，导致内环境呈现酸性，久而久之，胃酸会伤害、腐蚀胃黏膜，很不利于消化系统的保养，还会增加胃溃疡、胃炎，甚至胃癌发病的风险。

 

5、降低大脑功能

 

经常晚上不吃饭，会影响大脑功能逐渐减弱，如记忆力的减退、注意力不集中、视力下降等等，甚至大脑发育也会更加的迟缓。造成这种现象的根本原因，就是人体在晚上的时候，血糖含量本来就比较低，如果再不吃晚饭，那么血糖的含量就会更低，而当大脑得不到足够的营养供给时，就会影响其功能。

 

所以说在选择减肥方法的时候，效果固然重要，但如果是以身体健康作为代价，那绝对是得不偿失的，毕竟有几个人能一辈子不吃晚饭呢？

目前，很多人都存在不正确的饮食行为，例如长期不吃早餐，曾经有一项针对全国3000多名大学生的调查，结果显示：有接近50%的人不能坚持吃早餐。还有一部分人认为不吃早餐可以减肥。事实上，早餐是一天中非常重要的一餐，既可以提供热量，又能补充营养。不吃早餐看似没什么感觉，但实际上对身体健康的损害每一天都在累加！

 

一、不注意吃早餐，对健康威胁很大
 

1.易患胃病。不吃早餐，胃会长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多,又没有食物可以中和，容易造成胃炎，严重者可引起消化性溃疡.

 　

2. 血糖不稳定。长期不吃早餐会引起低血糖症状，如没有精神、嗜睡、恶心、心慌等，对上午的学习工作效率造成极大影响。此外，不吃早餐直接吃午餐会使血糖水平大幅上升，引起激素分泌失调。

 

3、增加患病风险。早上不吃早餐，身体会更"渴望"高热量，导致午饭和晚饭的热量摄入增加。长期如此，会导致肥胖、三高的风险大大增加。此外，青少年不吃早餐对认知能力、短期记忆、事件记忆也有负面影响。

 

4、容易肥胖。少吃饭=苗条身材，其实这是错误的。想要保持苗条的身材是要控制午餐和晚餐。如果早上不吃早饭，到了中午饿得更厉害，就要通过摄入更多的食物来补充，这样更容易导致肥胖的几率大大增加。

 

 

二．早餐，尽量不食用这3种食物！
 

一顿好的早餐，不仅可以给一整天带来好心情，更是身体运行的开始。可想而知，早餐对身体有着意想不到的作用。既然这么重要，那我们就不止要吃饱，营养方面也绝对不能马虎。

 

1、大鱼大肉。肠胃经过一整夜的休息，需要慢慢调节，早餐突然吃过多的大鱼大肉，易导致身体无法吸收这些能量。还会在体内产生大量的含氮废物，会增加肝脏和肾脏的负担。建议早餐可以吃一些清淡的，富含一些蛋白质的食物，而且不宜过多。

 

2、剩菜剩饭。饭菜隔夜放置，不仅亚硝酸含量可能会升高，还会受到细菌污染，对人体健康不利。建议：当天做的饭菜当天吃完，如果有剩余一定要用保鲜膜封藏，吃的时候一定要加热熟透。

 

3、酒。空腹饮酒，会对胃黏膜造成刺激，因为胃处于空的状态，酒精停留时间很短，大部分会迅速被十二指肠吸收，对胃造成伤害。所以，对于那些喜欢早晨起床小酌一杯的人，一定要控制。

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随着生活条件的不断改善，现在的肥胖人士越来越多。肥胖已经成为了很多人的苦恼，很多人都有减肥的决心。但是理想很丰满，现实很骨感。有些人一直在克制自己，但是还是在美食面前屈服了，所以就使自己前期的减肥效果前功尽弃，这是非常让人后悔与痛心的一件事。

 

在种种的打击下，很多人都对减肥失去了信心。其实有时候减肥不成功不是你不努力，而是你的方法不科学。很多人对减肥期间午餐怎么吃？有很大的困惑，因为午餐的量确实不好把控，很多人对早餐和晚餐把控的都比较好，只有面对午餐时不知所措。下面让我们一起来了解一下，在减肥期间午餐应该怎么吃吧？

  

减肥期间，午餐应该怎么吃才好？很多人还不清楚

 

荤素搭配，营养均衡

 

很多人在减肥时对饮食的搭配非常的不合理。比如，有的人不吃荤，只单纯地吃素。有的人在长期单一吃素之后，感到厌烦。所以就在烦闷时吃了高油脂食物，自己觉得不要紧，直到最后胖了才自责。这两种情况人的减肥方法都是不科学的。

 

第一类人长期吃素会导致身体营养不均衡，虽然身体暂时会瘦一点，但是身体免疫力却会下降，很有可能会生病。第二类人吃高油脂含量的食物，会使自己前期的减肥成果前功尽弃。所以在选午餐时，我们不能只吃单一的菜，应该荤素合理有序的搭配，既能补充我们身体的营养，又能达到减肥的效果，一举两得。

 

有的人可能会担心吃荤会长胖，其实有的肉类油脂含量并没有那么多，吃一点是没有关系的，而且还能够有效补充我们身体营养。毕竟我们减肥也是需要补充能量的，不能最后自己瘦了下来，而身体却亏损了。

  
遵循规律，正常饮食

 

有些人为了减肥经常会不吃早饭或者是不吃午饭，以为通过节食就能够实现减肥的目标。但是这种方式见效并不是特别明显，很有可能还会出现非常明显的反弹。如果想要我们的减肥之路更轻松，我们应该遵循正常的饮食规律，坚持正常的三餐，特别是午餐。午餐坚持正常便好，不要听信网络传言，吃一些奇怪的减肥食物，也不要抱着没事的态度吃太油腻的食物。只要我们坚持正常的中午饮食，我相信我们一定能够成功减肥。

  
少吃油腻，饭后保健

 

除了中午不吃油腻的食物，我们在中午饭之后的保健也非常重要。我们在吃过中午饭之后不要立马坐下，或者是躺在床上。因为这样不利于我们胃部的消化。我们可以做一些简单的运动，轻轻地按揉我们的胃部与腹部加速消化。真正的保健不仅能够加速消化，实现减肥，还能够保养我们的胃部。希望大家能够积极地尝试一下。

  

减肥的人的午餐怎么吃真的是一个非常重要的问题，它不仅关系着我们的减肥效果，更与我们的身体健康状况有密不可分的关系。除了午餐之外，我们还要加强锻炼，加快自己的减肥步伐。多吃一些新鲜的蔬菜与水果，补充我们身体的维生素，提高身体免疫力。希望大家都能够减肥成功，有一个完美的身材。

正常来讲是不会的，但是如果你吃的超标了，同时又吃了很多水果，那么很遗憾，你可能会越吃越胖。还有，有些人不吃饭吃些水果当饭以为会减肥，貌似并不好，因为水果里面含有葡萄糖、果糖等成分，能量似乎并不低。

 

 

晚餐只吃水果能减肥吗？

 

水果的热量低，晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入，但是并非就能如人们所愿那样起到减肥的效果。水果虽然营养丰富，但是并不能补充人体所需的所有营养。健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含减少的蛋白质，而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足，会影响代谢。代谢率降低，人就很难瘦下来了。

 

另外，晚上只吃水果，到了夜里人们容易饥饿，难保会吃其他高热量的零食。再说，水果的糖分也不低，为了填饱肚子，人们会吃进比平时要多很多的水果，摄入的糖分就会变多，不利于减肥。

 

其实，能不能减肥不是看你一顿吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他时间却大量进食，一天得饮食热量也可能过量。只要均衡好一天得饮食，保证每一餐营养充足，不饿肚子你也是能瘦的。不一定要为了减肥晚餐只吃水果。

 

 

很多朋友愿意采用这样的方法减肥，就是水果减肥法，美其名曰的减肥吧！因为一天我们正常人推荐的水果量在200克左右，其实并没有多少，半斤都不到，很多人减肥，不吃饭吃水果，觉得特别好，只是水果里的确维生素、矿物质很多，然而里面同样有含糖的成分，比如葡萄糖、果糖。尤其有些水果的能量并不低，比如苹果，一个苹果的热量相当于一碗米饭，然后你不吃饭吃两个苹果，两碗米饭下去了；再比如葡萄能量不低，正是季节，你不吃饭来上一大串葡萄，真的热量也很高的好吧！

 

所以建议正常的三餐，如果你有减肥的诉求，那么每餐吃到八分饱（再吃还能吃，但不吃也不饿），这时候你可以适当在加餐时来上一点点的水果，在100-200克之间，调剂口味，又不容易长胖，不会觉得有饿的难受的情况，又满足了食欲。

 

吃水果是可以减肥，但是看吃什么水果，热量低、糖分少的水果的确可以帮助减肥，前提是你不是看着食物成分表来吃水果，有时高有时低，似乎并不太减肥，还有一点就是它只是一种辅食，并不可以用它来代替饭，所以大家还是要吃晚饭的呀！

对于我们中国人来说，早餐是一天精气神的补充，中午可以随意吃两口，但晚餐却是每个家庭最重视的一餐，好酒好菜也会在这一餐里摆出来，吃满了吃香了才是一天劳累下来的结束。但是，对于很多女性朋友，她们天生都是爱美的。总想拥有一个完美的身材。所以，减肥就成了很多人的终身追求，而减肥方式也多种多样，有人选择运动减肥，有人热衷节食减肥……

 

 

最近，一位28岁的陈女士，因为五年来长期坚持过午不食，最终导致身体出现了问题。陈女士说：五年前，同事推荐她过午不食这样的养生疗法，说这样可以减肥也可以养生，于是抱着试一试的态度，坚持了五年过午不食。但是最近一段时间她经常感觉腹部疼痛，而且胃部也会有反酸和烧心恶心的症状，睡眠的质量也变差了，于是陈女士在家人的陪同下，选择去医院进行就诊。

 

结果竟被诊断为：胃溃疡，伴随着胆汁反流，需要通过乙酸和保护胃黏膜来进行治疗。过午不食的这种养生疗法是没有科学依据，反而有更多的研究证实：如果不吃晚餐，还可加大各大疾病的患病风险。首先危害的就是胃，晚上空腹可导致胃分泌大量胃酸，损害胃粘膜，从而引起胃炎，甚至胃癌等疾病。

 

 

全球权威医学期刊《柳叶刀》就曾刊登过一项长达25年、超过43万人的研究，研究表明，低碳水化合物饮食可以将预期寿命缩短长达4年！所以，千万不要轻信一些类似不吃晚餐养生疗法的这种传闻，以免做出错误的举动，危及自己的健康。

 

长期不吃晚饭会怎样？

 

的确，不吃晚饭可以通过减少热量摄取，从而起到减肥的作用，但长时间如此，会造成各种健康问题，得不偿失。

 

1.诱发失眠：

 

若坚持不吃晚饭，睡觉时感到非常饥饿，就会不容易入睡，从而影响身体的正常休息和第二天的工作效率。

 

2.伤害肠胃：

 

长时间空腹，胃酸虽然较少，但是胃酸仍会刺激,损伤胃粘膜，容易导致胃溃疡。

 

3. 忆力减退，智力下降

 

如果不吃晚饭，到了晚上，人体的血糖浓度较低，大脑得不到持续性的供养，那么也会使大脑受到一定的损伤，同时大脑的其他功能也会受到影响。例如出现智力下降、注意力不能集中、记忆力退减等的情况。

  

4.增加胆结石的风险：

 

没有食物需要消化，胆囊就不会收缩排出积蓄的胆汁。长期如此，胆汁浓度就会变大，导致沉积形成胆结石。

 

晚上吃饭注意三件事，这样才能更健康。晚饭不但不能不吃，还得吃得讲究。

 

注意吃晚餐的时间

 

胃的排空时间是4个小时左右，所以，想要胃能够充分休息，晚餐时间最好不好超过晚上7点

 

注意控制晚餐的量

 

晚饭大多都是一天中最为丰盛的一餐，但不要因为丰盛就暴饮暴食。这样会造成肠胃负担过重，继而引发失眠、多梦等问题。建议吃七八分饱即可，如果想要减肥，只吃五分饱也是可以的。

 

合理搭配

 

晚餐一定要合理搭配，种类也要多一点，尽量包含主食、蔬菜、豆类及制品、肉类等食材。最好不要太荤，因为荤食难以消化，容易对肠胃造成负担。其次，尽量多以蒸、煮、炖或凉拌为主，煎、炸、甜、咸食物最好不吃，或尽量少吃，避免摄入过的脂肪和能量。

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上期我们介绍了吃晚餐的重要性，那么我们应该如何合理的安排晚餐呢？

 

一、7种食物不建议晚上吃的食物

 

  

 

糖分过高的食物

 

到了晚上，若身体再摄入过多的糖分，会导致吸收不了的糖分转化成脂肪，造成体重上涨，引起糖尿病、高尿酸、心血管疾病等疾病。

 

浓汤

 

晚上应该尽量少喝浓汤，由于浓汤含有大量的嘌呤，而且汤底油腻，人喝多了会造成尿酸在血液中堆积，引起中风和心血管疾病。

 

中午剩菜

 

剩菜中含有亚硝酸盐，这种物质吃多了会在体内累积，转化成硝酸盐，硝酸盐是一种强致癌物，容易引发胃癌、食道癌等。

 

产气食物

 

红薯、土豆、茄子、豆制品等含有丰富的淀粉和糖类，晚餐将它们搭配肉吃，在消化过程中会产生大量的硫化氢、氨气等气体，增加肠胃压力，容易肚子胀气、消化不良、腹泻等。

 

辣椒

 

睡前吃辣椒容易造成胃部灼烧感，引起胃烧心，进而干扰睡眠，第二天起来容易口干舌燥、咽喉疼痛。

 

黏硬食物

 

黏硬食物如汤圆、粽子等，它们含有的淀粉多、热量高，晚上吃十分不好消化，相当于给肠胃加重负担，还影响睡眠质量。

 

加工肉

 

加工肉一般经过腌制、烟熏等过程，多为高钠食物，里面含有的盐分较高，如果晚上大量食用，容易造成口渴，需要不停喝水，加重肾脏负担。

 

二、健康的晚餐的3个原则

 

晚餐要吃，但重点是要吃得健康。归根到底，晚餐其实和白天饮食原则一样，做到荤素搭配、营养均衡、尽量早点吃就好了。

 

 

 

品种多，控制用量

 

食物的多样意味着营养均衡，控制食物用量等于控制摄入量，避免多余脂肪堆积。推荐一个方便大家记住的小诀窍，可以根据自己喜欢的菜式进行搭配。

 

2个拳头的蔬菜：深绿色蔬菜是不错的选择，可以补充维生素C和一些微量元素；1个拳头的主食：除了白米白面，还可以选择红薯、紫米等粗粮杂豆；1个拳头的蛋白质：鸡蛋、水产、禽肉都富有优质蛋白，可适当搭配红肉。

 

宁吃早，不吃晚

 

俗话说胃不和，则卧不安。如果晚饭吃得过晚，食物堆积在胃肠道内，大量的血液从大脑排到胃肠道。这对于大脑的血液补充、促进睡眠都是负面影响，而且还有患泌尿系结石的风险。晚餐最佳的进食时间是18~19点，即使迟下班也要尽量早点吃饭。

 

养成细嚼慢咽的习惯

 

如今快节奏的生活，许多人都养成了“吞”饭的习惯。但专家指出，吃饭时候细嚼慢咽，有利于对食物进行更好的机械性消化，可以减轻肠胃负担，同时还能减慢血糖上升的速度，避免高血糖等疾病的发生。