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吃饭快又多的男士真的消化好吗?

吃饭快又多的男士真的消化好吗?
发表人:营养医师一枚

在吃饭时间,我们经常看到这样的场景,到了用餐的时间男士们训练有素的在自己的位置坐好后以最快的速度完成用餐,有速度快的男士只需要5到10分钟就能完成用餐,这样快、准、多的吃放方式真的好吗?

 

 

快、准、多这样吃饭真的好吗?

 

其实,咀嚼是食物在消化系统的开启,吃太快,食物在口腔停留时间短,没有被唾液分解而且咀嚼的食物不够碎,会影响食物在胃里的消化和吸收。其次,吃太快还没感到饱腹感,已经吃了很多食物,可这些食物却没有被完全吸收。身体需要的营养是那些被吸收的食物,因此如果食物的吸收比例愈高,则吃进去的食物量就能减少。那些饭量愈来愈大的人,很大一部份都是囫囵吞式的吃饭习惯。身体一直无法吸收到充足的营养,只好不断的提高食欲增大食量,也愈来愈喜欢高能量的食物。

 

快速的吃饭习惯,使身体分泌消化酶的速度赶不上食物的供应。大多数的食物不是由于颗粒太大,就是由于消化酶的不足,而使食物到达小肠时成为液态的比例非常低。大多数食物仍然是块状的固体,这些固体的食物最终只能被当成大便排出体外。虽然吃了很多的食物,可是身体吸收到体内的比例很低。而且食物都在很大颗粒的状态下就进了肚子,加消化酶的分泌不足,肥胖。

 

细嚼慢咽的好处

 

“细嚼慢咽”的吃饭习惯可以大幅提高食物的吸收比例,身体由于吸收了充份的营养,食欲自然降低,不再需要那么大的饭量。饭量减少加上大多数食物被小肠所吸收,食物的残渣大量减少,包含肠胃在内的整个消化系统的负荷大幅减轻。不但新增的宿便减少,而且身体也开始有能量和机会清理长期积存在肠胃中的垃圾。

 

用一组假设性的数字来说明“细嚼慢咽”对肠胃负担的影响。假设本来囫囵吞式的吃饭习惯,身体对食物的吸收率为10%,此时有90%的食物进入大肠,最终成为大便。假设一天吃了一公斤食物,则每天身体吸收了一百公克的食物,胃和小肠的食物处理量为一公斤,大肠的食物处理量为九百公克。如果“细嚼慢咽”能使食物被吸收的比例提升到30%,此时应可将食量减少至原有的50%。则身体所吸收的营养达到原有的一百五十公克的食物,比原有增加了50%。胃和小肠的食物处理量为五百公克,为原有的50%。大肠的食物处理量则为三百五十公克,为原来的39%。

 

 

“细嚼慢咽”吃的食物量减少了一半,但是吸收的营养却增加了50%,胃和小肠的食物处理量减少了一半,大肠的处理量更减少到原有的39%。身体处理较少的食物却得到更多的营养,肠胃系统的负担大幅减轻之后,就有余力将原来积存的垃圾或宿便清除干净。

 

合理的用餐时间

 

我们可以这样安排部队人员的用餐时间,每餐的用餐时间在20分钟左右,让大家可以安心的吃每一口饭,最好每口饭嚼20下在下咽。因为,人在吃食物时,大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间,所以很多人刚吃晚饭不觉得饱,可是过了一段时间就可能觉得胃部饱胀了。所以细嚼慢咽,可以给大脑充分的反应时间,快吃的量基本上在7、8分饱就可以饱了。快吃的缺点:1、会因食物嚼得不够细碎而加重肠胃负担,时间就了易消化不良;2、容易吃多,可以部队人员保持苗条身材;3、若与人共餐,也不失为一种优雅的“餐桌礼仪”。

 

总之,建议吃饭快、准、多的饮食方式做一个简单的调整,身体会更加健康,身材会更加健壮、完美!

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    胆结石,即长在胆道系统内的结石,硬如石头,可引起炎症及胆道梗阻,出现腹痛、发烧、黄疸等症状,属于消化系统的一种常见疾病。

     

    胆结石的发病率较高,每十个成年人中,就有一人罹患此病。很多胆结石患者都有不好的饮食习惯:有人无肉不欢,顿顿离不开肉;有人暴饮暴食,不吃到撑不放筷子。

     

    图片来源:soogif

     

    尤其需要注意的是,胆结石患者中,有高达80-90%的人都有不吃早餐的习惯。

     

    长「石头」的胆囊

     

    胆囊是位于肝脏下方的一个器官,形状像梨,主要功能是储存肝脏分泌的胆汁。

     

    胆汁中极大部分是水,在水中溶有许多种物质,包括脂肪酸、胆固醇、胆汁酸等。当我们进食食物时,胆囊会受到刺激排出胆汁至十二指肠,促进肠胃中的脂肪进行消化、分解和吸收。

     

    当胆汁中的胆固醇成分过多,胆汁无法将其全部溶解,多余的胆固醇就会析出,形成胆固醇结晶固体颗粒。许多微小的颗粒聚集到一起后,就会逐渐钙化形成胆结石。

     

     

    早晨起床后,胆囊内的胆汁经过一夜的贮存,其中胆固醇的饱和度较高。

     

    这个时候如果不吃早餐,胆汁不参与消化食物,胆汁中的胆固醇就会过度饱和,进而引起胆固醇的沉积,形成胆结石。

     

    同样的道理,三餐不规律、不吃晚餐等习惯,都会使胆囊缺乏定时有效的刺激,不能及时排出胆汁,假以时日,就会造成胆汁滞留在胆囊内形成胆结石。

     

    这几类人群要注意

     

    胆结石的形成与多种因素相关,如雌性激素、妊娠、高脂饮食、高血糖等,所以,除了不吃早餐的人群容易得胆结石以外,以下人群也是易患胆结石的人群。

     

    肥胖的女性

     

    女性更容易患胆结石,男女发病比例约为1:2。这是因为雌激素会降低胆汁中胆汁酸的含量,削弱了胆汁溶解胆固醇的能力,胆汁中的部分胆固醇就会析出结晶,形成结石。

     

    体重超标15%以上的人,胆结石发病率比正常人高5倍。因此,肥胖的女性是胆结石的高发人群。

     

    年长者

     

    胆结石的自然消失率极低,而随着年龄的增长,胆汁酸逐渐减少,胆囊收缩功能也会减弱,胆结石的发病率会逐渐上升。

     

    胆结石发病的高峰年龄在40~50岁,≥60岁的人发病率达20%。

     

    快速减肥、极端素食的人

     

    研究发现,胆结石发病风险随BMI的增加而升高,当BMI高于一定水平时,素食主义者患胆结石的风险要比非素食主义者高。

     

    这是因为极端低脂、低卡路里的饮食,会减少胆囊的收缩,导致胆汁浓度过度饱和,形成胆结石。

     

    高碳水饮食的人

     

    胆结石的发病率与膳食中的淀粉含量以及糖的摄入量呈正相关。因此,饮食结构中低纤维、高热量食物比较多的人,胆结石发病率也会明显增高。

     

     

    所以,即使是每天都非常有规律地吃早餐,但早餐多为高碳水食物,如包子、烧饼、油条和粥,或高热量食物,如饼干蛋糕等,这样的早餐也不能让你远离胆结石。

     

    长期服用某些药物

     

    容易致胆结石的药物主要有以下几种:

     

     

    取胆结石必须「开刀」吗

     

    大多数胆结石患者没有症状,只有在体检时才被发现,或者是因为得了其它疾病进行全面检查时被发现。

     

    对于没有症状,结石小于1厘米的患者,建议密切观察,定期检查。同时,规律饮食,以低脂、低热量的食物为主(但不建议长期极端素食)。

     

    对于虽然没有症状,但是出现了以下情况的患者,建议进行手术治疗:

     

     

    对于有症状的胆结石,如胆绞痛、上腹隐痛、饱胀不适或喛气等,合并有胆囊萎缩及充满型胆结石,结石直径超过2厘米的患者,建议在医生的指导下,考虑腹腔镜胆囊切除手术治疗。

     

     

    腹腔镜胆囊切除手术是一种微创手术,是大多数患者理想的手术方案,具有创伤小、恢复快、疼痛轻、并发症少、疗效明确等优势。

     

    让胆汁排泄通畅

     

    胆结石是由于胆汁淤积,排泄不通畅引起的。因此,保持胆汁排泄通畅,是预防胆结石的重要手段。具体可以从以下三方面入手。

     

    健康作息

     

    胆汁的排泄是有规律的,如果总吃宵夜,不吃早餐,这种不规律的饮食习惯会导致周身代谢不规律,影响胆汁的排泄。

     

    自己是自身健康的第一责任人,要对饮食习惯、作息时间等进行综合、系统的管理,保证早睡早起不熬夜,三餐规律,尤其是早餐一定要吃饱吃好。

     

     


    少吃油腻黏滞食品

     

    过于油腻、黏滞的食物较难消化,进入体内后较难排出,所以很多人到了饭点也不觉得饿。而胆囊以「通降为顺」,胆汁排泄如果不通畅,胆囊的功能就会受到影响。

     

    避免长期情志不畅

     

    俗话说「恶向胆边生」,情绪对胆囊的影响由此可见一斑。长期情志不畅,肝胆经脉堵塞瘀滞,就会影响胆汁的分泌和排泄。因此,生活中要管理好自己的情绪,尽量保持快乐的心情。

     

    科学审核:
    京东全职医生-消化内科-李文娟
  • 伴随着生活节奏的加快,越来越多的人开始随意地进食。那将对我们的胃肠造成什么影响呢?

     

    有些人说,从一个人吃饭的速度可以看出他忙碌的程度。有调查显示,四千多名受访者中,近九成受访者吃一餐只需十分钟,嚼三两下就能咽下去。

     

    吃饭过快伤肠胃

     

    调查显示,68.9%的网友知道过快进食有害健康,但并不清楚具体的危害在哪里,只有少数的人表示知道过快进食有害健康。在进食热食时,如果进食过快,会对食道造成很大伤害;其他食物进食过快,也容易影响消化功能。而调查显示,近40%的人曾经因为吃太快而引起为何进食快伤肠胃?

     

     

    第一,吃得太快会降低食物摄入的安全性。由于唾液中的一种酶能消化某些有毒物质,因此,如果吞咽速度过快,唾液就不能发挥相应的保护作用。

     

    第二,当你细细咀嚼口腔里的食物时,大脑会指示胃部做好消化的过程,但进食过快会破坏这一过程,造成消化代谢功能障碍,引起便秘。另外,进食过快会导致找不到合适的食物,进食过快会超出肠胃的承受能力,这样不仅会损害肠胃的功能,还会导致身体肥胖,而且,进食过快会使高血糖患者的病情恶化。

     

    所以,专家建议,每餐至少15分钟,尤其是早餐,应改变单一的饮食结构,多吃一些蔬菜、水果和粗粮,这样可以增加咀嚼时间。午餐和晚餐,试着和朋友或家人一起吃,这会减轻你的压力,改变你快速进食的习惯。另外,专家建议,每餐的咀嚼速度也应减慢,尤其是老年人,一次咀嚼20多次为宜。

     

    护胃该怎么吃?

     

     

    一、定时定量:饮食要有一定的规律,定时定量规律进餐,有利于消化腺分泌,更有利于消化。在规定的时间内,无论饿不饿,都要主动进食,避免过饥过饱,使胃保持正常活动。早晨吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。还有就是主张晚上少吃点,睡前吃点会导致胃酸分泌,而且所产生的热量容易囤积,不管对胃,对人体都没有好处。

     

    二、饭前饮汤:早上起床空腹时及每次进餐前1小时饮用,在用餐前喝一点汤,可以使胃处于消化吸收准备状态。

     

    三、温度适中:饮食应以“不烫、不凉”为度,过热、过冷的食物进入胃内后,会刺激胃黏膜引起胃病。

     

    四、细嚼慢咽:细细地咀嚼食物,可以减轻胃部工作的负担。随着咀嚼次数的增加,唾液分泌增多,对胃黏膜具有保护作用。

     

    温馨提醒,进食过快会有坏处想必大家已经了解了,所以进食时要慢慢品尝,愉快食用。

  • 相信很多上了年纪的朋友,都比较担心老年痴呆这个问题,虽然我们每天都在跟各种疾病"打交道",但老年痴呆仍然是一种离我们很近,且危害性极大的疾病。众所周知,老年痴呆最典型的症状可能是记忆力减退,但你知道吗?患上老年痴呆以后,人的寿命将肉眼可见地缩短。

     

     

    可能大家现在还没有意识到,只觉得自己的记性越来越差,生活因为老年痴呆而发生的变化不明显,所以没有提高警惕。但如果你有了解过这种疾病的话,就会发现其实很多老年痴呆患者在确诊之后,衰老的速度会非常快,几年之内,他们就可能完全忘记至亲之人。

     

    老年痴呆之所以被大多数人当作"噩梦",是因为它与我们的生活能力、自理能力息息相关,当老年痴呆发展到一定程度的时候,我们可能连最简单的穿衣、吃饭、行走都无法独立完成,这对一个具有强烈自尊心的老人来说,实在是一种折磨。

     

     

    而记忆力慢慢减退,身边的子女、老伴都会变成最熟悉的"陌生人",看着这样的场景,谁的心里会不难受呢?老年痴呆其实很残忍,它残忍在让两个日夜相伴的人,变得陌生,残忍在让原本很利索的人,变得生活不能自理,残忍在让一个乐观、活泼的人,变得阴郁、孤独。

     

    既然老年痴呆这么可怕,那有什么方法可以预防吗?

     

    3个容易"招来"老年痴呆的习惯,希望你一个都没有

     

    经常吃得太饱

     

    不是每个人都拥有良好的饮食习惯的,虽然我们经常强调吃饭最好只吃七、八分饱,但永远有人不听劝,总是把自己吃到撑。现在不是从前,不再需要担心吃了上顿没下顿,所以在进食的时候,我们无需摄入过量,以维持长达十几个小时的饱腹感。


    现代人最需要学会的就是控制食欲,很多体重超标的人,其实发胖的原因都是饮食过量。而长期吃得太饱,除了容易导致肥胖这个缺点以外,还会引发老年痴呆,因为饱食最容易升高血脂,引起脑动脉硬化,脑部血管血流不畅,脑组织、脑细胞就会出现早衰的现象,影响脑神经正常运转。

     

    总是吃得太油

     

    其实很多朋友平时在吃饭的时候,都习惯性吃一些比较油腻、重口味的食物,因为这类食物更容易刺激我们的味蕾,让人感受到痛快。但是,我们的身体是承受不了这样长期油腻的饮食的,过量的油脂、胆固醇会在我们体内囤积,随着血液进入血管,造成堵塞。


    而脑部的血管一旦发生堵塞,大脑的运行就会受到影响,老年痴呆也就有机可趁了。所以大家可以发现,很多长寿老人都有相似的特质,比如饮食均衡、体重正常。如果你不想老年痴呆找上你,尽量改改自己饮食油腻的习惯吧!

     

    久坐不动

     

    很多朋友每天坐着的时间可能比躺着的时间还要多,而人的一天也就二十四个小时,不是躺着就是坐着,缺乏必要的锻炼,身体很快就会出问题。人体健康需要运动的支撑,有运动习惯的人,体内的血液循环才能保持在一个不错的速度,新陈代谢水平也会比较高。


    如果大家经常久坐的话,不仅容易患上颈椎病,全身的血液循环也会受到影响。就像一个机器,一旦使用率低了,就离报废不远了。而我们的大脑是需要不断地刺激的,如果长期久坐,脑部所接收到的养分减少了,代谢速度变慢,衰老就会加快。

     

    以上3个习惯,其实很多人都不当回事,总觉得影响不大,但是你知道吗?当你能意识到这些习惯已经对你的身体、生活造成了影响的时候,想要逆转这个局面,就难了。

     

    人的大脑不仅需要刺激,还需要营养,上了年纪的人,平时更要注意为大脑补充丰富的营养。像核桃、花生、鸡蛋、鱼肉、海带、鸡蛋等食物中,都含有对大脑有利的成分,能提高记忆力,健脑益智,延缓大脑衰退的速度。


    同时,我们也要注意多用脑,经常使用大脑,能让大脑保持灵活,所以大家平时一定要利用各种机会,锻炼大脑的能力。

     

    总结:老年痴呆不是什么影响记忆力的小毛病,而是会决定我们寿命的疾病,如果大家不重视起来的话,就只能"任凭处置"了。相信大家都想抓住主动权,那就赶紧开始做出改变吧!

  • 胡须是身体的附属物,与其它的毛发一样,需要不停地修剪、生长,完成其固有的新陈代谢。胡须是男人的象征,所以拥有健康的胡须,也是一件值得庆幸的事情。

     

    不同的人群,可能胡须生长的速度不太一样,这也就导致人们剃胡须的时候,每天的频率也不太一样。比如,有的人一天需要剃一次胡须,而有的人两天才剃一次胡须,相比这两种不同的方式,究竟哪一种方式对人的身体更健康呢?这3个健康常识需了解清楚。

     

     

    胡须、头发,其实是一类物质,只不过相比头发来说,胡须受到的影响因素会更多一些。通常来讲,胡须与雄激素有一定的联系,特别是雄激素分泌旺盛的人,可能毛发相对而言要更为浓密一些。

     

    但是,这并不代表雄激素分泌越多,就是一件好事,因为有时候雄激素分泌多了,反而会对毛囊造成不利的影响,可能会出现毛囊堵塞,甚至还会导致脱发等问题出现。所以,胡须的生长速度可以从侧面反映人体的激素分泌水平,不要过分高兴,也不要掉以轻心。

     

     

    有的人可能不喜欢留胡须,所以会选择一天剪一次胡须,但是有的人喜欢留着胡须,所以选择两天剪一次,不过这都不是主要的。因为,一天一次或者两天一次本来没有太大的区别,除非是因为其它的原因,导致自己必须将胡须修剪掉,否则是没有严格的评价标准的。

     

    胡须的生长速度跟一个人的睡眠、精神状态、压力等,都有着明显的关系,所以当你发现自己的胡须生长比较快的时候,是否可以考虑一下,最近是不是没有休息好,或者是否存在内分泌代谢失调等,如果排除了这些问题,基本上可以认定,身体的新陈代谢比较好,是健康的一种外在表现。

     

     

    胡须的生长状况,其实对健康存在着或多或少的影响。因此,建议大家在平时呵护胡须的时候,不要一次修剪得太勤,除非是在公共场合,必要的时候可以修改一下。

     

    绝大多数时候,留一点儿胡须,对于代谢、皮肤保养等,都是非常有帮助的。所以在此提醒大家,胡须生长太快或太慢,背后或多或少存在一些健康“密码”,需要大家去发掘,从细节去观察自己的健康,才能够及时发现健康问题。

  • 中国人特别喜欢趁热吃。老一辈人都喜欢让孩子们趁热吃饭,凉了就不能吃,可是“趁热吃”也有可能有很大的害处。

     

    1.热饮热食,增加食管癌风险

     

     

     

    食管癌是常见的消化系统肿瘤,而中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家。在中国,每2分钟就有一个人被确诊为食管癌,每3分钟就有一个人因为食管癌而死亡。

     

    除了遗传、饮酒、吃腌制食物外,爱吃热饮热食,也是增加食管癌风险的因素之一。其中辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃,但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。

     

    此外,在我国食管癌高发地区,当地人亚硝酸胺的摄入量明显高于其他地区。亚硝酸胺类化合物,主要存在于腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中。长期食用亚硝酸胺含量高的食物的人群,更容易患食管癌。

     

    2. 食管癌的症状

     

    食管癌首发症状为吞咽困难、吞咽疼痛,伴有咽喉烧灼感、阵痛、吞咽时疼痛加剧、营养不良、体重下降等。食管癌早期症状并不明显,发展至终末期患者可出现吞咽困难加剧,只能以半流质食物为主,最终甚至连吞咽口水都十分困难。同时,食道肿瘤还会影响胃部消化功能,伴有食物逆流与呕吐发生。那么患上食管癌,有哪些明显症状?

     

    吃东西时感觉前胸有闷胀的感觉。

     

    进食时有烧灼感。日常生活中,吞咽食物时会感到心口窝有烧灼感、针刺疼样的感觉。

     

    进食时异物感。近一段时间在吞咽食物后总是感觉有食物残渣贴附在食管壁上,咽不下去。

     

    进食时停滞感。在咽食物时感到食物下行缓慢,不如以前畅快,甚至在某处停留一下,有时饮水也会出现这种感觉。

     

    进食时摩擦感。在吞咽食物时总是感到食物咽不干净。

     

    3. 如何预防食管癌

     

      

     

    改变不良的饮食习惯

     

    减少吸烟、饮烈性酒、不吃过烫食物、少吃刺激性食物。

     

    目前世界卫生组织的观点认为,疾病的发生10%与遗传有关,60%与环境有关,30%与生活习惯有关。除腌制品等含直接致癌物质的食物外,食管癌与饮酒量、酒精的烈性程度有明显的剂量-效应关系。烟酒是食管癌的第一致病因素,而既吸烟又嗜酒者的发病危险性比单纯吸烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。

     

    不吃发霉的食物、减少亚硝酸盐的摄入

     

    流行病学调查表明,新鲜蔬果如胡萝卜、西红柿等有丰富的维生素C,有抑制亚硝胺合成的作用,绿色蔬菜中丰富的叶绿素有减少人体对黄曲霉毒素吸收的作用。大蒜、大葱、洋葱中的有机硫化物有抗肿瘤的生物活性作用。

     

    高危人群定期防癌体检

     

    45-65岁的中老年人;

     

    不良饮食习惯的人群;

     

    吸烟嗜酒者;

     

    有肿瘤家族史者,均应定期接受内镜检查,早发现、早诊断、早治疗。

     

    吃全谷食物

     

    挪威科学家研究发现,吃全谷物食物可降低患食管癌风险。与全谷物食物吃得最少的人相比,全谷物食物吃得最多的人患食管癌的风险大约低45%。常见的粗粮,如燕麦、小米、大黄米、黑米、全麦、高粱、绿豆、红豆等其实都是非常好的粗粮。

     

    要少吃颜色鲜艳诱人的红肉熟食制品:经检验,在红肉熟食中,含有较多的亚硝酸盐,可转化为亚硝胺类物质,亚硝胺是强致癌物,食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。

     

    保持正常体重

    有证据表明,肥胖是多种癌症,包括食管癌的危险因素。

     

    食管癌发病率高,死亡率高,所以我们一定要以预防为主,同时多注意观察自身出现的异常表现,一旦发现,挤时间就医检查治疗。

  • 酒肉穿肠而过,是潇洒,更是隐患。决定肠道是否健康的因素,就是我们摄入的食物和水。肠道健康,会随着饮食、营养、饮用水质的不同而改变。

     

    为什么不良的饮食方式,会伤害肠道健康?看消化科医生怎么说

     

    就拿肉食来说吧,为什么肉食会破坏肠道健康呢?这是因为肉食中没有膳食纤维,而且含有较多的脂肪和胆固醇。如果大量摄入肉类或肉类加工品,而很少摄入粮食、豆类、蔬菜等碳水化合物的话,排便量就会减少一些。而为了将粪便运送至直肠,大肠需要很用力地蠕动,结果导致肠壁大部分的肌肉层变厚。

     

     

    另外,由于摄入了大量脂肪,不但表层皮下脂肪增厚,肠道周围的脂肪层也会变厚,内径变细,肠壁皱褶增加,这样稍微有一点刺激,就容易引起痉挛疼痛。

     

    而且,长期在这种饮食状态下,肠内压也会明显升高,不但会引起消化障碍,诱发便秘等问题,严重的也会出现肠道突然破裂穿孔的情况。长久下去,肠道上皮细胞(非常容易恶性转化的细胞)会在有害物质的累积刺激下,发生变异,增加患大肠息肉和大肠癌的几率。

     

    至于可能使血液中的胆固醇升高,引起高血压和动脉硬化,从而合并心脏病、肾脏病、心肌梗死、中风等病症,就更不用多说了。所以,以肉食为主的人,外表除了部分人群的大腹便便,看不出不健康的状态,但是内在的肠道却在饱受折磨,苦不堪言。所以,通过上面的分析,容易伤害肠道健康的饮食,就一目了然了:

     

    1、高脂肪、高胆固醇、高反式脂肪酸的食品。各种含油量高和油炸过的食物,如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。各种反式脂肪酸高的食物,如方便面、油酥饼、泡芙、蛋黄派、奶油面包、奶茶、冰淇淋等。

     

    2、烧烤类食品。高温炭火加热使肉类产苯并芘、亚硝胺等对肠道有害的物质,长期食用会增加消化道肿瘤的风险。不是不能吃,控制“量”很重要,不能长期吃,偶尔吃一吃也是可以的。

     

    3、辛辣刺激性的食物。满足了你的嘴,但是辛苦了你的肠胃。辛辣刺激的食物,不止辣椒,也包括咖喱、花椒等等,会诱发肠胃炎甚至恶性病变。对于辛辣刺激食物,可能每个人的情况不一样。如果您不能很好的耐受,或者没有吃辣的习惯,还是少吃为好。

     

    4、酒,尤其40度以上的劣质白酒,对肠道伤害较大。还有像浓咖啡、浓茶等,长期饮用也会损伤肠道。

     

     

    怎么吃最健康?

     

    分享一个营养学大师提出的观点:我们人类有10对臼齿,4对门齿,2对犬齿,按比例就是5:2:1,臼齿用来吃粮食和豆类,门齿用来吃水果和蔬菜,犬齿用来吃肉类,各司其职。饮食上,对应划分成植物性食物和动物性食物,既7:1,是最好的保持饮食平衡的方案。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 俗话说得好“饭后百步走,活到九十九”,很多人都习惯饱餐一顿后运动运动消消食。但是,不是你想怎么运动都可以的,饭后剧烈运动容易引发“肠扭转”,甚至还会危及生命。

     

     

    1.什么是肠扭转?

     

    肠扭转,是一段肠管沿着一个固定点发生一定角度的旋转,这将导致旋转肠腔两端受到压迫而引发临床症状。

     

    肠扭转也可以用“肠子打结”来形象理解,由于肠腔旋转角度不同,则将导致不同程度的临床症状。“肠子打结”属于旋转角度较大的严重肠扭转,病情凶险严重。

     

    2.肠扭转的易发部位 

     

    肠管主要分为小肠、大肠和直肠三大段,它们在腹腔中弯弯曲曲,有序排列。而肠扭转则主要发生在小肠以及大肠的盲肠和乙状结肠部位,不同部位的肠扭转会有不同的临床表现。

     

    小肠扭转

     

    通常发生在餐后剧烈运动或进行了重体力劳动时,主要表现为持续性腹痛,可阵发性加剧,在腰背部常伴有放射性疼痛,以及呕吐、停止排气排便等反应。

     

    盲肠扭转

     

    主要表现为阵发性下腹疼痛和腹胀,伴有恶心、呕吐,一般比小肠扭转的进展速度更快。

     

    乙状结肠扭转

     

    典型的三联征表现,即腹胀、腹痛和便秘,也常常伴有恶心、呕吐。多发生于具有长期便秘史的老年人,易出现肠坏死、穿孔等危急并发症。

     

     

    3.饭后剧烈运动更容易得肠扭转?

     

    外因

     

    即肠道以外的原因。包括导致肠系膜未关闭的腹部手术史、肠道肿瘤、肠腔内蛔虫等,以及一些不良生活习惯,比如暴饮暴食,习惯性便秘,冰冷、辛辣食物刺激,饱餐后的剧烈运动或重体力劳动。

     

    饱餐后剧烈运动或重体力劳动是青少年常见的肠扭转诱因。在这种状态下,肠道内容物较多,重量增加,其蠕动收缩也会更加剧烈,且肠道各段不同步,导致肠道位置发生改变,使其更易发生扭转。

     

    内因

     

    即肠道本身的因素。主要是肠袢和(或)肠系膜过长导致肠道活动度较大,从而更容易发生不同程度的扭转。简单来说,就是“较长的绳子更容易打结”。

     

    4. 肠扭转还会危及生命?

     

    肠扭转往往发病急、进展快以及病死率高,是一种常见的急腹症,因此有“肠道杀手”的称号。肠扭转发生时,旋转的肠腔两端受到压迫,会形成一段封闭的管腔环路,造成“闭袢性肠梗阻”。

     

    这种封闭以及压迫使肠管供血严重受阻,从而导致此段肠壁发生瘀血、水肿以及坏死,变得非常脆弱,一旦肠腔压力增大,发生膨胀,肠壁则极易发生肠穿孔。

     

    一旦怀疑发生肠扭转,应立即送诊,肠扭转患者的死因多数是由于治疗不及时导致的。若治疗不及时,则可能进展成肠穿孔,肠管内容物会扩散至腹腔内,引起急性腹膜炎。病情严重者还会发生电解质及酸碱平衡紊乱,甚至中毒性休克,死亡率高达15-20%。

     

    如何预防肠扭转?

     

    既然肠扭转这么可怕,该如何预防肠扭转的发生呢?

     

    首先,要避免餐后的剧烈运动或重体力劳动。最好休息半小时至一小时后先进行相对轻柔的运动,再逐渐科学增加运动量。

     

    其次,避免暴饮暴食、摄入冰冷辛辣食物,也不宜吃太饱,加重肠道的刺激和负担。

     

    最后,应定期体检排查肠道疾病。一旦出现腹痛腹胀、恶心呕吐、停止排气排便等特殊不适,应立即到医院就诊。

  • 与三五好友的聚会,难免得大鱼大肉的吃起来,酒足饭饱摸着圆滚滚的肚子,不由得说了句“好撑”,这就是人们常说的“肚子胀”。但是对于一些人来说,未必是大餐过后肚子胀,而是吃一些东西就感觉肚子胀,也很是苦恼。

     


    吃饭不消化肚子胀怎么回事呢?


    1、消化功能障碍:


    饭后消化不良,出现有腹胀、腹痛、反胃、恶心等表现时,可以考虑是肠胃疾病引起的消化不良,常见的消化系统疾病,比如急慢性胃炎、胃溃疡等,都可引起饭后不消化肚子胀。如消化不良,胃动力不足,食物在胃内过度发酵后产生大量气体,使胃内压力进一步增高,因而就出现了上腹部的饱胀,压迫感,即胃胀。


    2、吃的太油腻:


    油腻的食物比较难消化,更容易产生腹胀腹痛的情况,而且研究人员发现,油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生,使人情绪不稳定,引起胸闷、焦虑感。


    3、胃酸过多引起:


    胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳,而二氧化碳是不能被肠胃吸收的,所以二氧化碳等气体不能及时排出去也无法被吸收,从而造成胀气、打隔。肚子胀,不消化。每天胀两次,一次胀半天。躺着、坐着、站着、歪着、走着、各种体位都是胀。很苦恼。


    4、压力过大引起:


    有人会问压力大跟胃胀气竟然也有关系吗?实际上,压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜,加快蠕动会造成频频腹泻,减缓蠕动会造成腹胀。很多胃病可以引起胃胀,只要治疗好了引起胃胀的胃病,胃胀自然就消除了。


    5、饮食习惯不当引起:


    饮食不当包括吃了易产气的食物、吃得太快、饮食习惯不好等原因,吃了易产气的食物,而某些气体不易被吸收,也没有办法及时排出去,所以会聚集在胃中,导致胃胀气;如果饮食习惯不好,吃得太快、狼吞虎咽、咀嚼就会不到位,造成胃肠不能进行充分的消化分解,也可能会产生胃胀气,还有一种可能是边说话边吃饭,所以吃进了空气,也有可能导致胃胀气。


    如果长期饭后不消化,可能是肠胃疾病导致的,要及时就医。而如果是由于吃太多油腻或高蛋白食物引起的消化不良堵得慌,可以尝试用手轻轻抚摸肚子,有助于促进食物消化。摸肚子的时候注意不要太用力,以免引起胃痛。

     

  • 在临床上,大肠癌的病症是一种比较多见的恶性肿瘤疾病,当然此病也是能够预防的,为了避免出这种疾病,建议人们在平时一定要控制自身的饮食,改变不良的饮食习惯,就是说预防大肠癌疾病的发生,需要人们从饮食方面做好调整,同时良好的心态也是至关重要的。

     

     

     


    在临床上,大肠癌的病症是一种非常严重的恶性肿瘤疾病,这种疾病的发生常常威胁到人们的生命健康与安全,我们知道,大肠癌疾病发生的原因也是多方面的,建议人们在平时做好预防是关键,在平时人们要尽量的少吃,避免肥胖,像一些腌制食品、过夜的食物以及一些快餐也要少吃,这些都会增加我们患上大肠癌疾病的几率,那么在下面我们就了解下大肠癌疾病的预防措施。


    大肠癌疾病的预防措施,首先就是要从饮食上面做起,在饮食上面一定要减少能量的摄入,减少对蛋白质和脂肪还有碳水化合物的摄入量,就能很好的降低该癌症的发病率,在这里我们提醒人们不要经常的吃一些烧烤的油炸食品,不要常吃快餐,人们如果出现大肠癌的症状,一般往往由于自身饮食不良引发的,那么日常生活中,建议人们一定要多加控制自身的饮食,多吃一些新鲜的蔬菜,避免吃一些辛辣刺激的食物刺激大肠,引发大肠健康问题。

     


    在生活中,人们如果预防大肠癌疾病的话,那么在平时一定要多做运动,因为运动过少,就会导致肥胖等,这是导致大肠癌的潜在因素,应做做有氧运动,在饭后去散散步,不要吃饱了就马上坐下,更不能躺着啊,跑步是按摩内脏的最佳办法。


    对于大肠癌这个恶性肿瘤疾病的预防,建议人们在平时要多吃新鲜的蔬菜,因为在蔬菜当中含有非常丰富的粗纤维,能够保持大便的通畅,建议人们可以多吃一些粗纤维的食物,比如番薯,玉米等等,这些都是日常一些粗纤维的食物,能够防止大肠癌疾病的发生。


    温馨提示:对于大肠癌疾病的预防措施,当然还包括补充一些维生素和微量元素的物质,这些维生素能够减少大肠癌的发病几率,同时患者也可以通过减少脂肪的摄入,从而起到预防大肠癌疾病发生的目的,当然在平时多运动也是不可或缺的。

  • 一友询问吃什么食物最养胃。想了好几天,也查了不少资料,发现养胃的东西还真不少,最典型知名度又高的一种养胃品就是粥了。不过小付认为,除掉各种各样的粥外,还有一种东西养胃指数比较高,那就是面条汤。

     

    当然,需要首先声明的是,小付是河南人,最喜欢吃的食物就是面条了,当然面条汤也是我的最爱。以下我将从面条汤为什么养胃,什么样的面条汤最养胃以及怎么做面条汤等几个方面阐述我的观点。

     

     

    第一个问题:面条汤为什么养胃

     

    我发现,任何真理都有可能被推翻,但老百姓日常生活中积累的经验有时却是颠覆不破的。比如,我们老家的老人认为吃得苦上苦的人方能得到甜上甜。也就是说,一个人如果想要成功,必须先吃点苦头。相信这一真理放到任何地方或者任何人头上都可以行得通。

     

    我们老家的人还认为面条汤能够养胃,我觉得他们的观点很有道理。记得小时候,如果我胃口不好,或者说因为吃饭而身体出了毛病,那么爸妈就会让我喝点面条汤,养养胃。反复无数次之后,我发现这一招很神奇。比如前几天,因为喝酒而呕吐,第二天胃里像翻江倒海一样难受。我自己给自己弄点面条汤喝了之后,下午胃就不难受了。

     

    其实面条汤能养胃这一点,并不是我们老家人最先发现的。我上大学之后要学一门课程,叫做《伤寒论》。我发现《伤寒论》里面就有面条汤能养胃的记载了。

     

    记得《伤寒论》里面说:五苓散方猪苓十八铢(去皮) 泽泻一两六铢 白术十八铢 株茯苓十八铢 桂枝半两(去皮)上五味,捣为散,以白饮和服方寸匕,日三服。多饮暖水,汗出愈。如法将息。说的就是在吃过五苓散这副药之时要喝点“白饮”。而“白饮”就是指面条汤,服用面条汤的作用是为了养胃。

     

    大家都知道《伤寒论》是汉代张仲景的名作,是学习中医必须读的一本书。在这本书里面,五次用到“白饮”,分别是在白散、四逆散、五苓散、半夏散及牡蛎泽泻散等五个方剂后面。大家仔细看一下可以发现,张仲景用面条汤下药,都是用在“散剂”里。原因就是人在生病尤其是胃不好的时候,散剂不容易吸收,同时还对胃不好。所以就用面条汤来调理一下脾胃,以帮助药物的吸收。

     

     

    第二个问题:什么样的面条汤最养胃

     

    做面条汤的方法有很多种,从南到北我吃过无数种面条,也喝过无数种面条汤。我觉得最不好吃的面条是北京的炸酱面,盐太多不说,面条还很硬。同样从北京来的一老乡很形象地形容北京的炸酱面,说北京的面条一硬就可以当筷子使用。也就是说北京的面条很硬、很粗,吃起来很不好消化。

     

    我觉得面条最好吃的是湖南那边的。记得去湖南出差,在长沙火车站附近吃过一次面条,做得很好吃,现在还想吃。但湖南的面条太辣,面条汤也很辣,用于养胃有点不合适。最好吃,最养胃的面条汤是白水煮面条,怎么做,下面一节小付将告诉您实情。

     

    第三个问题:怎么做面条汤最养胃

     

    小付认为,最养胃的面条汤是清汤的。具体做法很简单,首先是往锅里面添水。把水烧开之后放点葱和姜到锅里,同时把面条(最好是手擀面)放进锅里。大约煮一两分钟,水重新开锅两次就可以了。开锅之后往锅里放点盐,千万不要太咸。这样就可以把面条盛出来给家人吃了,剩下的面条汤自己喝下就可以养胃了。

     

    另外有一些人,尤其是南方人喜欢吃米饭,不爱吃面条,不建议用此法来养胃。

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