辽参的营养价值还是很好的。

 

 

先来聊聊海鲜，这是阿根廷红虾，营养价值比较丰富，比如高蛋白，而海参的营养价值在于其蛋白质虽然是胶原蛋白，这种蛋白不是优质蛋白，不容易被身体消化吸收，但是，其中含有的黏多糖是很好的营养物质，对提高人体免疫力有很好的滋补作用。其中含有的微量元素对身体同样也很好，尤其是硒、锌这些微量元素，对延缓衰老和对抗自由基是非常有益的。

 

再来说说怎么做海参最有营养，海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

 

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

 

首先是如果你早上吃则建议发好的海参直接吃，比较不容易破坏海参的营养成分，让其营养达到最完美的点；其次海参小米粥是不错的选择，蛋白质中的氨基酸可以达到互补的作用，怎么做呢？先将小米粥熬成粘稠状，加入海参，再加入少量盐、味精调味即可。   如果你是将海参作为菜肴来做的话一定要尝试做红烧海参，红烧海参的做法很简单，先调海参汁，或者直接买海参汁，用油、蚝油、味精、淀粉、糖调成糊状，加入发好的海参即可。

 

 

值得注意的是有些人群并不会发海参，尤其是外地的人群，这时候可以直接购买即食海参，这种海参顾名思义可以直接开袋就吃，比较方便，还有一些新鲜的海参是商贩们直接将海参压好的，也是不用发可以直接吃的，这时候一定要注意购买。

 

适宜人群：

 

虚劳羸弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚、肾阳不足、阳痿遗精、小便频数、高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、血友病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗，化疗，手术后与年老体弱的人适宜食用。

 

不宜人群：

 

患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用海参。 好了，冬天马上到了，海参吃起来。

鲫鱼营养丰富属于高蛋白、低脂肪性食品。

鲫鱼：（又称为鲋鱼、寒鲋、喜头鱼、童子鲫），味甘，性平，归脾、胃、大肠经。

 

鲫鱼的功效有①补脾开胃；②通乳：适用于产后气血不足，乳汁不足的产妇；③利水消肿：即用于脾虚水肿，小便不通畅的症状；④行气导滞：适用于痢疾久治不愈、肠道肿痛、疝气引起的腹痛等症状； 

 

 

据《饮膳正要》记录，鲤鱼羹能够更好的健脾补虚，缓解食少腹胀，脾胃虚寒，缓解气运不畅，小便不畅，腹痛等症状。

 

鲫鱼羹：需要准备食材鲫鱼4条（约1000克）、胡椒3克、辣椒6克、陈皮6克、小茴香6克、砂仁6克、荜茇6克、葱50克、生姜20克、盐10克、大蒜2块、花生油500克； 

 

做时需要将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，沥干水，把胡椒捣碎，将辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、葱、姜、蒜等用盐拌到一起，混匀后装入鱼肚内，将锅烧热后放入花生油，等油七分熟时，将鲫鱼放在油锅中煎，等到鱼变成黄色，熟透后，就可以将鱼捞出，等油沥干后，再另外起热锅，将之前的熟油放入少许，煸炒葱、姜，加入清水，调味，调味完成后，将已经煎熟的鲫鱼放在汤内稍稍煮一会儿，等汤沸腾后，就可以食用了；熬出的鲫鱼羹，要每天吃两次，两天吃完。

 

 

或许你还不知道是，鲫鱼头煮汤可以用来治疗脱肛、子宫下垂的症状； 鲫鱼的鳞片可以用来熬膏内服，治疗妇女白带、高脂血症、血友病、子宫癌等疾病；

 

鲫鱼腹中的鱼子有补肝的功效，可以缓解目中翳障的症状；

 

《随息居饮食谱》记载：“外感邪盛时勿食，嫌其补也，余无所忌。”即，当感冒时，不能食用鲫鱼，其他情况没有什么可忌讳的。

 

此外，鲫鱼不适合和麦冬、沙参、芥菜一起食用。

 

（附：鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。）

自小在海边长大，生蚝简直在海里白捡，是海产品中最不值钱的。但生蚝（牡蛎或海蛎子）是营养极为丰富的食物，40年前我们生活条件差，吃不起猪肉牛肉，经常到海里捡海蛎子吃，倒是把身体吃的还不错。

 

生蚝、牡蛎和海蛎子都是一类食物，就好像红富士苹果、嘎啦苹果和国光苹果的区别罢了。

 

 

 

话不多说，生蚝的营养到底好在哪里？今天就给大家一一列出来：

 

1.蛋白质丰富

 

海产贝类都是高蛋白、低脂肪的食物，生蚝也不例外。而且生蚝中的蛋白质多是优质蛋白，非常容易消化。

 

2.矿物质丰富

 

生蚝或海蛎子被称为“海中牛奶”，因其每百克的钙含量高于牛奶，而且钙磷比例适宜，并且容易和自身的蛋白质形成钙蛋白而更利于吸收。除此之外，生蚝也是锌硒碘等微量元素丰富的食物来源，对提高免疫力和生殖能力有利。

 

3.牛磺酸丰富

 

海产贝类中富含牛磺酸，属于一种结构简单的含硫氨基酸，并且对热稳定。牛磺酸与人体的胆酸结合在人体的大脑、心脏、肝脏、视网膜和肾上腺等组织中以游离形式存在，并对这些组织器官具有保护作用，并对维持视觉功能、调节血糖和脂类代谢、增加细胞膜抗氧化功能和保护心肌细胞、提高免疫力有益。

 

 

4.维生素B12丰富

 

贝类是维生素B12的主要来源，缺乏维生素B12的人更容易罹患恶性贫血（巨幼细胞性贫血）

 

5.胆固醇和嘌呤偏多

 

生蚝有千般好，但不适合一次吃的过多，除了摄入过多的蛋白质会增加肝肾负担，还有就是因为胆固醇和嘌呤含量较高，对于高血脂和高尿酸血症、痛风的人不适合。

 

生蚝的吃法多见于生食、烤、蒸煮、软炸、做汤、做海蛎子打卤面，但无论怎么做都需要记住，生蚝非常容易熟，加热时间一定要短，即使做汤也要在所有配料都在汤中煮熟并且已经调了味之后再放牡蛎肉，否则就会变老而难吃了。

 

至今依然怀念儿时吃蚝的情景，屋外飘着鹅毛大雪的寒冬里，和妹妹围坐在奶奶房间的煤炉子旁边，把海蛎子连着壳儿放在炉子盖上，一会海蛎子壳儿就张开了，热腾腾的汤汁沸腾着溢出来，肥嫩的海蛎子肉是异常鲜美的........

 

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开海啦！忍耐了三个月的吃货们终于可以甩开腮帮子吃起来喽！海鲜是美味，营养价值也颇高，只是，海鲜真的安全吗？

 

海鲜麻烦之一：致病菌和寄生虫

 

食用海鲜时一定要将海鲜烹煮熟透，如果食用没有烹煮透的海鲜会引起细菌性食物中毒。在虾蟹螺等水产品中，还可能有管圆线虫、肺吸虫。

 

小贴士：不能生吃水产美食，一定要煮熟

 

 

海鲜麻烦之二：重金属污染

 

由于养殖环境可能有水质污染，水产品天天泡在水里，难免会吸收其中的污染物质。另一方面，水产品本身就有富集作用，水中有一倍的污染，到了水产品那里就可能变成成千上万倍。

 

小贴士：按照我国营养学会的推荐，每天吃75-100克的量既不会造成蛋白质过量从水产品中摄入的环境污染物也不至于达到过量的程度。

 

海鲜麻烦之三：过敏和不耐受

 

甲壳类水产和鱼类水产最容易造成食物过敏。另如果你是外地人群还很容易造成胃肠道反应。

 

小贴士：不经常食用海鲜的朋友只要有不良反应马上去医院，因为过敏可能造成危险的症状。胃肠道不适就应当远离这类食物或者禁食。

 

虾说

 

虾属于高蛋白低脂肪的食材，蛋白质和脂肪比例高达28:1，除优质蛋白质外虾还含有多种维生素、矿物质。十月正是虾肥美之季，可以选择青虾、河虾、草虾、琵琶虾、基围虾，当然还有龙虾。注意用量，每天推荐摄入量为75-100克。

 

蟹美

 

正是蟹子肥美之时，但无论您买那种螃蟹都建议您不要买死掉的螃蟹，食用死掉的螃蟹可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，蟹子是一种高蛋白、低脂肪的美味海鲜，但是其胆固醇含量稍高，甚至高于肉类，接近肝脏甚至动物内脏水平。无论您多么喜欢它，一顿最好一只为宜。

 

宝贝

 

贝类这种小海鲜实在是太好吃了，味道也比其他海鲜鲜美，含有的矿物质比较丰富，尤其是锌。但是如果您不常吃这类海产一定要煮熟吃，吃的时候要适量，购买的时候一定要购买活的。

 

 

 

痛风人群怎样吃海鲜

 

痛风人群常常对海鲜望而却步，不妨试试下面两道菜

 

海鲜杂菜

 

正宗韩国餐馆里的海鲜杂菜，因为蔬菜里嘌呤较少，而在家烹饪这道菜肴时就可以选择一种或两种绿叶青菜然后选择木耳、洋葱、鸡蛋、蒜，再选择一种或两种您喜欢吃的海鲜，注意用量，可以选择贝类，但最好控制在25克左右，即配料。将上述食材做成一道海鲜大拌菜即可。

 

西餐焗饭

 

西餐里的焗饭营养丰富，其中的芝士成分含嘌呤较低，选择您喜欢的海鲜加入，再加入西兰花或者您喜欢的蔬菜，简直太美味了，注意水产品的用量依旧控制在25克比较安全。

 

老年人术后营养不良的问题是很常见的，尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人，老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题，这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

 

老年人蛋白质需要量不能低于中青年人（这也许与很多人的传统观念相悖），其实即使老年人不吃肉（先默认为畜肉）不吃鱼，饮食中还有很多可以选择的措施。

 

一、鸡鸭肉

鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白，脂肪含量比猪牛羊肉要低得多，并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错，只是鸡汤中的蛋白质含量偏低，不适合作为主要的蛋白质来源。

二、虾肉

很多人不吃鱼虾，主要担心的是“发物”的问题，其实除了吃中药时中医提到的禁忌，其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源，而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高，受热后可以快速成熟，尤其适合老年人食用。

三、豆制品

豆制品的蛋白质也属于优质蛋白，南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾，但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸，有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类，也可以经常食用。

 

四、蛋奶类

蛋奶类是高品质的蛋白质来源，而且富含维生素A、钙质（奶类）、磷脂，是术后制作各种营养食品的重要食材，也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

五、乳清蛋白粉

对于术后明显蛋白质营养不良的人来说，乳清蛋白粉可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质，其吸收率较高，只需要温水冲泡即可。前面的文章写过，很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物，很少吃肉和蔬菜水果，膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

 

如果出于对食物中所谓发物的担心，其实营养不良的害处更大；如果是肠胃消化功能不好，可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物（如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类），而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的；如果对牛奶有乳糖不耐受，可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多。​​​​

水产品的安全问题

我参考了美国FDA的一份报告，以图片的形式更形象的给大家解释一下食物富集作用。从水里到浮游生物到小鱼到大鱼最后到食物链的顶端人那里整个甲基汞的含量翻了10万倍。综上所述我们吃水产品是要限量的。一周一次的话可以吃到400-500克之间，均衡到每天就是50-75克之间，那物以稀为贵我们怎样吃海鲜更健康美味呢？

 

 

水产品怎么吃更好？

蒸、煮、炖

 

海鲜怎么吃最能尝到它的原滋味呢？当然是清蒸喽！如果你吃到一条没怎么入味的清蒸鱼，那么恭喜你，新鲜宰杀的鱼还没有过僵直期肉质是不太容易入味儿的，这时候最明智的吃法是用新鲜白嫩的鱼肉蘸着美味的汤汁；怎么能用鲜美形容的了呢！

 

甲壳类的海鲜像扇贝、螃蟹最好用煮的方法为什么呢？有些清洗不掉的泥沙会融到水里，尤其是你随手扔下一点葱，丢进几片姜再倒上有点的白兰腥味全无，煮沸不仅安全还将调料更好的融合在一起，剩下的汤汁过滤一下还可以拌点面条呢，加点青菜完美的高蛋白减肥餐奥！

 

如果你是从内陆来大连旅游的朋友那我一定推荐你吃铁锅炖鱼，新鲜的活鱼在大锅里咕嘟着，在锅边贴着饼子，所谓“千滚豆腐万滚鱼”，再适时的放上各种壳类海鲜，是美的不要不要的！

 

不适合的烹饪方式

油炸、煎烤、生吃

 

当然，我们也会经常看到油炸的海鲜，比如油炸海蛎子，但是这里并不太推荐给大家为什么呢？首先油炸热量太高，其次油炸的海鲜并不新鲜。尤其是今年特殊原因所以还是建议大家要注意，尽量用烹煮熟了再吃，不要因为贪图鲜美而引起身体不适，尤其是如果是外地人的话很容易出现副溶血性弧菌中毒，尤其对于内陆的确的朋友，容易出现这类问题，所以建议大家还是要适当的控制避免生食。

 

 

煎烤类的方法也不太适合呢！我们都知道烤制品有致癌物三四苯并吡。

 

当然最最不推荐的是生吃，比如醉虾、醉蟹，生的海鲜中有很多微生物细菌很容易造成细菌性食物中毒。

 

但是这里推荐给大家一种清煎的方式适用于三文鱼，因为我不太吃生食的海鲜。用少量的有机亚麻籽油大约5毫升，小火煎至三文鱼变色，挤上柠檬汁。我们看到生的三文鱼的白色花纹其实就是它的脂肪奥，因为有机亚麻籽油有些许鱼香味与三文鱼融合起来再用柠檬汁消除腻味，味道还是十分美妙的！

作为海边长大的人，鱼子自然没少吃，但是做鱼子酱所用的鱼子来源绝大多数不是本地产的鱼。常见的是来自于美洲和大洋洲的鲟鱼、鲱鱼、鲑鱼和鲽鱼等鱼种。而且这些鱼的未受精鱼子多数呈半透明状，可以制作成鱼子酱，目前在寿司中比较常见。

 

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。

 

 

制作

 

由鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程，而这加工所需的熟练技巧和知识，足可称为艺术。这加工需要在约15分钟之内，完成十多道手续；只要再久一点，鱼卵便不新鲜，不能做成鱼子酱了。

 

首先是把鲟鱼给敲昏，然后取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，再交给一位鉴定师傅用嗅，用尝，用看，也用指尖去摸等手段；依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级。最后再作那全体过程当中最重要的一个决定：得放多少（对，是多“少”）的盐，把鱼卵腌成鱼子酱，但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉。加盐之后，鱼卵便在滤网上筛晃，直到干了，便能装罐，随后运往世界各地。

 

营养价值

 

不可否认，鱼籽是一种营养价值比较丰富的食物，但也没那么神奇。鱼子就是鱼卵，将来是要受精孵育成小鱼的。鱼子含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，脑磷脂、维生素A、B、D的含量也很丰富含量也很丰富。鱼子及鱼子酱比较适合成长期的学生，用脑较多的人群食用。 对于其他正常人群，平常尝个鲜就可以了，不可过量食用。

 

 

有利必有弊

 

鱼子酱这东西胆固醇高的很，而且一般是经过盐渍的，所以一般有心脑血管疾病、高血压等还是少吃吧，得不偿失。鱼子一粒一粒的虽小，但较难消化，容易导致消化不良或者拉肚子。鱼子酱还有一个弊端，就是含有大量的蛋白和组胺，本身是一种很强的致敏原，易引起身体的过敏反应。对海产品过敏或者过敏体质的朋友，还是少吃为好。

 

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

有不少朋友问，西洋参这种东西能在夏天吃吗？理所当然的认为，西洋参是滋补的，夏天那么热，应该不能在夏天吃吧？

 

夏天能不能吃西洋参？

 

夏天当然能吃，还是一个吃西洋参的好季节，尤其是对于气虚，表现为发力、面色苍白、懒言少语的女性，比较适用。男性也可以使用。

 

 

西洋参的作用和功效

 

西洋参性凉味甘，具有补气养阴，清热生津的功效，常用于治疗气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等病症。西洋参被誉为“清凉”参，夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大出汗比较多，很容易阴虚火旺，适当的使用一些西洋参是不错的选择，能有效地解决自身出现的阴虚内热的问题。

 

夏季热伤风了，还能吃西洋参吗？

 

也是可以吃的，如果是热伤风的话，表现为口干舌躁、咳嗽气喘、食欲不振等多种症状，适量吃点西洋参也有助于疾病恢复。

 

最适合吃西洋参的人群

 

阴虚火旺的，比如上面提到的失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥、五心烦热等虚热症状，宜采用西洋参等清热滋阴的药材。而实火的不能用，比如发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结等，就是实火旺盛，可以采用菊花、百合、金银花等降火。这一点大家一定要切记！其实，对于处于长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴较多的人群，西洋参都是上佳的选择。

 

怎么吃最好？

 

西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。

 

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

 

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

 

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

 

 

营养师推荐2个方法：

 

1、炖个雪梨，放1~4克西洋参，比较适合有老慢支及阴虚便秘者使用。

 

2、炖个母鸡，放5~8克西洋参，比较适合手术后的元气恢复。对于接受放化疗的人来说，也是很好的滋补佳品。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

为何说鱼腥草浑身都是宝？

 

 

鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草；魏晋时鱼腥草正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

 

在药膳发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，所以它的名气比较大，大众说它浑身都是宝，让我们看看吧。

 

浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用？

 

首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热，其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择，尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

 

那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味，还有点苦，怎么吃才好吃？鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草因什么而得名的呢？是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味，所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受，有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后，鱼腥的味道也就没有了。

 

鱼腥草炖鸡汤

 

南方人很愿意用鱼腥草煲汤，我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的，尤其是煲鱼汤也是很好的，都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦！做法也很简单鱼腥草洗净切小段，葱段和姜片，少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

 

 

还有就是做肉丸，将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌，加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

 

酸辣鱼腥草

 

（1）准备食材

 

适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。

 

（2）做法

 

鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。

 

  鱼腥草是营养非常丰富的一种食物，其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用，尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外，鱼腥草不仅可以泡水喝，还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

日常我们在网页一搜索营养品，保健品的字眼，一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑，非常地眼花缭乱。好像每一款都很好，似乎都很适合自己。

 
女士专享滋补品，专为女性打造，针对老人家推出，老人家增强免疫力，老人家延长寿命，探亲必备保健品，补身最佳食品，还有针对肾不好，心不好，肺不好，胃不好等等推出的一系列产品，各种各样的品牌，各种各样的产品，好像都合适，但是又不知道从何挑起。

 

 

对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类，一般来说比较能吸粉的有以下几类，请对号入座。

 

第一类是：少女群体，主要用于保养自己。

第二类是：妈妈群体，也许是买给孩子的增强营养，也许是买给老人家延年益寿的，也许是买给自己延长青春。

第三类是：老人家，这也是营养品和保健品的最最最主要群体，因为老人家难免会身体诸多不适，而且渴望能健康地生活。

 
老人家辛苦了一辈子，年轻时赚钱养家，年老时难免会想稍微寿命长一些，好好享受一番，不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家，都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候，才能真实地感觉到：生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳，即将落山的时候，我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落，刚升起来的太阳很让人期待，升起来以后容易被人忽视，将近落日之时，难免有一种感觉涌上心头。

 

 

就像我们平常，也许有兴趣去看日出，日落，但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳，或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉，这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦，但是当身体不妥的时候确实很痛苦，就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中，老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

 

一个机器运行了一年，会磨损一些，运行了五年，需要时不时维修一下得以维持，运行了十年，开始出现比较大的故障，但还是能勉强运行。老人家也是这样的，其实想想，老人家真的好可怜，大半辈子为了家庭，为了子女等等而奋斗，到最终临近黄昏了，才觉醒生命的重要，保养自己的必要，可惜已经是在黄昏了。

 

但是，哪怕花钱延长一天的寿命，对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡，因为死亡以后我们不知道我们会怎样，会有着对于未来未知的恐惧，会有着对于死亡身体分散的恐惧，还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死，那是因为你还没到死亡那一刹那，当人接近死亡之时，一般都会盼望着有奇迹出现，但是人生就是这么地无常。

 

虽然，我们必须面对死亡，但是在老人家接近死亡之前，假如能让自己稍微长寿一些，身体好一些，好好地享受一番，相信作为家人都是非常开心和高兴的。

 

而除了吃药以外，老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群，要注意的是，保健品不是药，作用是保健，需要长期服用效果才会慢慢显现，所以切不可太过着急。其次，保健品和营养品只是作为补充，切不可代替药物和拒绝医生治疗。

 

对于保健品的选择，无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群，都需要知道的是：

 

一，货比三家，看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

 

二，保健品不是听别人说什么好就买什么，而是要针对自身情况进行选择，需要什么选什么。例如自己的心脏不好，可以针对心脏不好选择适合自己的保健品，而不是见到补钙的有特价，然后自己想调节心脏，因为补钙特价变成了买补钙的产品，然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品，这样子切不可取。

 

还有要注意的是，优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引，但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的，以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买，食用一段时间觉得合适自己以后，再关注什么时候有优惠进行囤货，而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品，是否对自己身体有利，只有自己知道。

 

所以，日常生活中常见的营养品，保健品，选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验，亲自食用以后才知道。