秋天到了，很多家里的零食多了一些坚果，坚果虽好，小宝宝能吃吗？当然可以，不过整个的坚果我们是建议年龄满3岁以上的宝宝添加，而如果是2岁以下的小宝宝我们是不建议给他们吃整颗的坚果的，如果妈妈们想给2岁以下的宝宝吃坚果建议选择粉状的坚果，比如核桃粉、黑芝麻粉，这样不容易引起宝宝被噎到，最好给宝宝买辅食类的坚果粉，因为正常的坚果里面含有的蛋白质很容易造成小宝宝过敏，而如果是宝宝辅食类的坚果粉则更容易适合小宝宝肠胃，不容易引起过敏。

 

   

 

坚果宝宝可以吃多少？吃的时候要注意什么？

 

坚果分为两类即高脂肪类和高淀粉类。前者脂肪含量超过40%，如核桃、花生、葵花子、西瓜子、松子、榛子、杏仁、腰果、巴旦木、南瓜子、香榧子、开心果、夏威夷果等；后者淀粉含量超过40%，如栗子、莲子、白果、芡实米等。

 

每种坚果营养素含量不尽相同，各有特点，但整体上，坚果具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物（少部分坚果种类）、膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌、镁、钾等。对于宝宝来讲它富含丰富的多不饱和脂肪酸，也是宝宝所需的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸，因为体内无法合成，必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的亚油酸必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等，n-3系列的必须脂肪酸α-亚麻酸在体内可以合成EPA，DHA等，它们都对宝宝的大脑发育非常有益。

 

坚果虽好，但是其热量和营养也相对较高，因此，中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议，每周可摄入50~70克坚果。相当于每天吃核桃2、3个，葵花籽（带壳）20~25克（一把半），花生15~20克，或者板栗4、5个。那么小宝宝应该吃多少呢？坚果类虽然营养丰富，但是因为太多含较高油脂和蛋白质，不是很容易消化，另外吃太多也会引起上火。所以给宝宝吃坚果类食物时，要注意控制量，不能一下子吃太多。一般来说1周岁内的宝宝，每天吃一小勺坚果磨成的粉或酱，3岁的宝宝，每天可以吃20-30克的坚果。

 

 

小宝宝适合什么样的坚果？

 

现在市面上出售的坚果，为了好吃或延长保质期，在加工过程中加入较多的盐、糖、油脂以及食品添加剂，这样的坚果不适合我们给宝宝食用，如果给宝宝食用我们尽量选择一些无添加的坚果，最好是去掉壳或者去掉皮的原汁原味的坚果，这类坚果对于小宝宝来说比较健康不容易造成宝宝的胃肠道负担更适合给宝宝食用。

 

百香果：西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，百香果中含有非常丰富的维生素c、纤维素、钙离子。

 

摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，能够平衡体内的离子水平，对于维生素c缺乏导致的诸多症状，有很好的调节作用。还可以美白皮肤，能够促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。从中医学的角度来讲，百香果可以清热利湿、解毒凉血，对于上火有改善作用，而且可以起到减肥的功效。

 

 

百香果泡酒，很美味的呢！要怎么做，我来教你！

                  

 一、备料

 

（1） 百香果的选择，尽量选择酸味比较高的，也就是表皮上没有褶皱的百香果，这样的百香果口味上比较酸，适合做百香果酒，一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

 

（2）白酒适量，最好是中高度白酒，因为百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉，且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒，这样比较好做成百香果酒。

 

（3）冰糖适量，没错冰糖是一定要加入的，因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧！

 

二、制作

 

 

1、准备一个干净的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干净的纸巾处理干净。

 

2、将百香果依次洗净，取果肉，注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中，大约装满瓶子的三分之一时，加入同样量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后将瓶子摇匀，加上封盖，放在阴凉处，注意一定不要将瓶子放的太满，要给百香果酒一个发酵的空间。

 

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足，如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒，总之，依据个人口味吧！

 

4、储存很饮用  注意你可以将它储存在阴凉处，也可以将它放在冰箱里，大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期，这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

 

百香果又被称为西番莲、鸡蛋果，又被称为“水果药王”，真的是极好的一种水果呢！下面我们就看看为什么它被称为“水果药王”。百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。

 

 

1、丰富的维生素

 

 没错，就是丰富的维生素，这里不得不提的就是丰富的维生素C了。它的维生素C比其他水果高出很多倍，所以你在吃它的时候简直堪比吃维生素C片，甚至比维生素C片要好，为什么呢？因为天然的维生素C加上百香果的酸，可以将维生素保留的好，还可以让身体吸收的好。

 

2、其他的营养

 

百香果之所以叫做百香果是因为它有百种以上的水果的香味，营养也是非常的不错。比如它的果香特别明显，而这种营养素可以帮助你促进食欲还可以帮助你的皮肤抗氧化，如果经常食用还可以帮助身体延缓衰老。这种成分就是百香果里的各种水果的芳香产生的，所以经常食用吧。

 

 3、食疗作用

 

 从食疗药膳的角度来说，百香果也是非常好的药食同源的食材，如果你是失眠的患者它可以帮助你缓解失眠的症状，所以如果你担心晚上睡眠不好，那么就在临睡前来上一杯百香果果汁吧！除此之外，如果你是感冒初期症状的人群还有喉咙痛初期症状，这时候百香果也是非常好的一种食疗药膳食材，可以尝试饮用百香果的果汁或者百香果的酸奶。

 

营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

 

 

温馨推荐：这里推荐几种百香果适合的吃法

 

（1）百香果兑酸奶，高蛋白加上丰富的维生素，非常不错。

 

（2）百香果拌沙拉：如果是水果沙拉或者是西式沙拉可以将百香果当成料汁调味。

 

（3）百香果糖水：将百香果加上适量冰糖熬煮。

俗话说“民以食为天”，但是当下食物已经不再是人们第一需要了。“食以安为先”应该是人们追求的第一要义。正确的饮食习惯对我们人体的健康起到了事半功倍的效果，不正确的方式不仅不会起到积极作用反而还会加大对身体的危害，我们要学会正确的饮食习惯。

 

坚果作为植物的精华，承载着植物的光荣使命，集蛋白质、油脂、矿物质、维生素等人体所需的营养物质于一体，不仅促进人体体质的加强、更有预防疾病的良好作用，为我们人体机能的正常运转保证提供了必不可少的优质资源。

 

坚果的好处是不言而喻，但是，物极必反是存在的，不要因为坚果具有太多好处就不断地进补。正确的食用才会起到效果。

 

 

下面我将从几大坚果的食用禁忌来阐述：

1.抗氧化之王——核桃

提到核桃大部分人想到的是“补脑”，核桃的功能不仅仅只是这一种效果。核桃中也有许多营养物质对我们身体大有裨益。精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但是不宜食用太多，核桃这种油性坚果会影响消化。

2.肾之果——板栗

栗子中含有大量的膳食纤维，对肠道的蠕动有很好的效果，能够帮助肠胃的运动。栗子是高热量食物，但是生吃难消化，熟食却会滞气一次不宜食用太多。切忌将栗子作为零食以免大量热量摄入。作为饭菜配菜是一种良好的选择。切记发霉栗子会引起中毒，定要选择新鲜的栗子。

3.瓜子中的佼佼者——葵花籽

葵花籽是食用油的原料之一，含有一定量的脂质。葵花籽也含有大量的蛋白质，其含量可以与肉类媲美。常嗑食可以预防冠心病甚至降低血压、保护血管。虽说葵花籽有许多的优势，但是适当食用会保持牙齿质量。

4.心脏之友——开心果

开心果是大众零食的宠儿，不少人都非常喜欢。且开心果保存时间长，不易如其他坚果般酸败。开心果最大的优点就是可以降低胆固醇，降低心脏病的发病率。但是开心果是高热量、高脂肪食物。怕胖、血脂高的人群应该少食。

5.油料坚果——花生

花生中含有大量精氨酸和白藜芦醇等特殊物质，前者对潜在抗结核有十分强大的作用，后者能够抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生也是一种油料作物其脂肪含量可想而知也是很丰富的。大多数人在吃花生时总是将花生衣去掉，这种做法其实是错误的，花生衣能够增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解。

 

 

坚果的食用禁忌，你中弹了吗？

水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养，指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养，而创意文化水果还带有文化营养。

 

水果含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力；丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能；丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化；矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。

 

 

上班时觉得特别疲倦有可能是贫血了，而且很有可能是缺铁性贫血，这时候可以吃些这个季节里的维生素 C 含量高的水果，因为维生素 C 含量高的水果可以帮助铁吸收。下面介绍几种。注意吃水果的时间可以时上午的九点和下午的三点，当然午饭后半小时后吃水果也是非常不错的选择。 

 

美味多汁的桔子或者橙子

 

美味的桔子或者橙子当属这个季节的最好食材，且维生素C那是相当的高了，这个季节的应季食物，可以帮助促进消化，补充维生素C的好食材，同时也含有维生素A原，这样的搭配帮助缓解上班时的疲劳再完美不过了。

 

好吃的脆枣

 

这个季节还有一种好吃的食材，维生素C含量也是首屈一指的。那属于脆枣了，在上班的闲暇时间一般吃上一个手掌心就够（千万别多了，因为糖分大容易长胖），帮助补铁补维生素C再完美不过了。

 

酸甜的猕猴桃

 

要说维生素C含量高当属猕猴桃了呀，酸酸甜甜的猕猴桃怎么吃才会更美味健康？将猕猴桃切成小块拌上酸奶是非常美味健康的，作为小零食在当成下午茶给身体加满能量的同时还可以帮助缓解疲劳快选它。

 

 

鲜美多汁的柚子

 

柚子的维生素C含量也很高，尤其里面含有的有机酸可以保证维生素C的完美保留，但是有些人不习惯柚子的味道，这时候可以这样讲柚子做成柚子茶，这样方便饮用，为了保持身材要少放糖奥！

 

以上是维生素C含量高的应季水果，为了加强消除疲劳的效果，可以多出红肉比如牛肉、猪肉、羊肉，这些肉类帮助补铁，再加上维生素C含量高的水果，很快会缓解症状的。

黑莓有很多健康好处

富含维生素和矿物质，如维生素c、维生素k、锰、高纤维等，可能促进大脑健康。

黑莓的健康好处

甜而不酸的黑莓是夏季的主食。但这些浆果的好处远远超过了它们的美味。黑莓有令人印象深刻的健康好处。

1.富含维生素c

维生素c是骨骼、结缔组织和血管中胶原蛋白形成所需的营养要素。维生素c有助于愈合伤口、再生皮肤、对抗体内自由基(毒素释放的分子)、更好地吸收铁、普通感冒迅速恢复、防止坏血病。

 

我们还需要多研究，但是一些研究表明维生素C有助于减少体内致癌物质的形成。维生素C作为抗氧化剂，也可以减少体内的氧化压力，避免癌症的风险。

2、纤维含量高

很多人在饮食中摄取的纤维不足。这是一个问题，低纤维饮食与腹胀、便秘有关。据研究，纤维摄入不足可能会增加患心脏病的风险。

 

高纤维饮食可以降低胆固醇、促进定期排便、通过降低糖的吸收速度来控制血糖水平、减轻体重、为滋养健康的肠道细菌提供燃料。

 

 

 

对于这种微小的浆果来说，黑莓的纤维含量已经很高了。

3.维生素k的重要来源

维生素k使你在损伤时不大量出血的原因是其具有助于血液凝结的功效。维生素k在骨骼代谢中也发挥着重要作用。维生素K缺失可能导致骨骼变薄骨折。还可能造成瘀伤、月经出血严重、大小便出血。如果您正在使用血液稀释剂等药品，请确保少吃富含维生素K的食物，如黑莓、绿叶蔬菜、黄豆和发酵乳制品。

4.高锰

你对锰的了解不及其他矿物质，但它对健康的骨骼发育和健康的免疫系统至关重要。还可以帮助身体代谢碳水化合物、氨基酸、胆固醇。像维生素C一样，锰在胶原蛋白的形成中起着重要的作用。有助于锰形成胶原蛋白的蛋白酶、胸氨酸酶也有助于伤口正常愈合。

 

 

锰有助于预防骨质疏松症，控制血糖水平，减少癫痫发作。

 

请记住，锰摄取过多可能有毒。但除非食物中锰含量过高，否则不太可能因摄入过多锰而引起疾病，如慢性肝病或贫血等。

今天呢，带大家了解维生素C，这个在人体中含量不多却有着举足轻重的地位的物质，它到底在人体担负什么责任呢，它在果蔬中含量又如何呢。下面，小编将会详细介绍。

 

首先，跟大家普及维生素C相关知识。

 

 

维生素C又名抗坏血酸，在人体参与氨基酸代谢，神经递质的合成。生物功底好的人士看到这两个功能就已经惊叹它的作用了吧，其实还有，胶原蛋白和组织中细胞间质的合成也有维生素C参与其中，而且是关键作用。这四个显著功能已经能让人折服，还有其它作用，在这就不一一列举了。不过，小编要说它的主要作用，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸在体内形成可逆的氧化还原反应系统，这也是它能发挥以上几个重要作用的原因。

  
其次，维生素C在人体中有哪些功效

 

抗衰老，保容颜

 

因为维生素C和蛋白质结合后会形成胶原蛋白，皮肤中胶原蛋白含量会随着年龄的增长而下降，缺少胶原蛋白，面部会松弛，易衰老。爱美人士呢，不仅要补充水分还要给肌肤补充养分，补充些维生素，对皮肤是有好处的。第二，提高免疫力，防便秘。毕竟维生素C参与了氨基酸的代谢和神经递质的合成，因此对我们免疫系统是非常有好处的，适当补充些维C，还可以预防感冒呢。另外啊，便秘也可能是因为缺了维C，其它意义上来讲，就是摄入的蔬果量太少，肠道消化慢，不彻底，就会影响我们的身体。

  
防止坏血症

 

根据维生素C的别名，我们很容易知道，维C跟坏血症是对头。其中坏血症包括牙龈出血，粘膜出血，这种就是缺维生素C的症状，身体该补充维生素喽。另外可以加快伤口愈合速度。维生素c有刺激凝血功能的作用，也就是说伤口恢复慢，可能是缺少维生素c了，此时就要补充维生素，后面小编会跟大家说蔬果中维C含量排名表。

  
最后，我们来说明生活中日常见到或不常见到的果蔬维生素C含量排名。

 

 

含量从高到低，以一百克为单位计算维生素C含量。第一就是酸枣，900毫克，接着就是，猕猴桃420毫克，掐不齐270毫克，决明子264毫克，鲜枣243毫克，沙棘204毫克，野觅菜153毫克，辣椒144毫克……还是说些耳熟能详的名字吧。苦瓜56毫克，蜜枣55毫克，山楂53毫克，西兰花51毫克，香菜48毫克，枸杞48毫克，大白菜47毫克，草莓47毫克。小编知道的都在这了。

  
其实，我们人体每天有维生素C摄入量标准，成人就是大概三百毫克，这个很没有概念，换而言之，一百毫克用食物来衡量就是，一个猕猴桃加一个橙子加五百克青菜。这样说大家心里就有谱了吧。重点是，不到万不得已，不要依靠药物来补充维生素C，因为很容易超标，而超标也对人体不好。不过，人体从平常吃的蔬菜水果中摄取就能达到标准含量，何乐而不为呢。

正常来讲是不会的，但是如果你吃的超标了，同时又吃了很多水果，那么很遗憾，你可能会越吃越胖。还有，有些人不吃饭吃些水果当饭以为会减肥，貌似并不好，因为水果里面含有葡萄糖、果糖等成分，能量似乎并不低。

 

 

晚餐只吃水果能减肥吗？

 

水果的热量低，晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入，但是并非就能如人们所愿那样起到减肥的效果。水果虽然营养丰富，但是并不能补充人体所需的所有营养。健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含减少的蛋白质，而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足，会影响代谢。代谢率降低，人就很难瘦下来了。

 

另外，晚上只吃水果，到了夜里人们容易饥饿，难保会吃其他高热量的零食。再说，水果的糖分也不低，为了填饱肚子，人们会吃进比平时要多很多的水果，摄入的糖分就会变多，不利于减肥。

 

其实，能不能减肥不是看你一顿吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他时间却大量进食，一天得饮食热量也可能过量。只要均衡好一天得饮食，保证每一餐营养充足，不饿肚子你也是能瘦的。不一定要为了减肥晚餐只吃水果。

 

 

很多朋友愿意采用这样的方法减肥，就是水果减肥法，美其名曰的减肥吧！因为一天我们正常人推荐的水果量在200克左右，其实并没有多少，半斤都不到，很多人减肥，不吃饭吃水果，觉得特别好，只是水果里的确维生素、矿物质很多，然而里面同样有含糖的成分，比如葡萄糖、果糖。尤其有些水果的能量并不低，比如苹果，一个苹果的热量相当于一碗米饭，然后你不吃饭吃两个苹果，两碗米饭下去了；再比如葡萄能量不低，正是季节，你不吃饭来上一大串葡萄，真的热量也很高的好吧！

 

所以建议正常的三餐，如果你有减肥的诉求，那么每餐吃到八分饱（再吃还能吃，但不吃也不饿），这时候你可以适当在加餐时来上一点点的水果，在100-200克之间，调剂口味，又不容易长胖，不会觉得有饿的难受的情况，又满足了食欲。

 

吃水果是可以减肥，但是看吃什么水果，热量低、糖分少的水果的确可以帮助减肥，前提是你不是看着食物成分表来吃水果，有时高有时低，似乎并不太减肥，还有一点就是它只是一种辅食，并不可以用它来代替饭，所以大家还是要吃晚饭的呀！

今天，我们就来挖掘一下食物中的“升糖炸弹”。

​​1、糯米及其制品

 

糯米属于高淀粉、高糖分食物，糖友食用后血糖会迅速升高。另外糯米多用来加工成粽子，而粽子又会搭配蜜枣、豆沙等原料，都会使糖友的血糖快速上升。建议糖友少吃糯米做成的食物，如汤圆、年糕、糍粑、粽子等。

 

2、油饼/油条

 

很多人喜欢油饼和油条当成早餐，这无疑是错误早餐的典范，这两种东西不仅高热量、高淀粉，而且还没有营养，既不利于控制血糖，也不利于控制体重。

 

3、白米粥

 

白米粥因为里面是高升糖指数（GI）的精米，煮成粥后糊化程度增加，食用后会快速被小肠吸收，升高血糖。糖友最好不要喝白米粥。推荐大家在煮粥的时候加一些粗粮杂豆，比如燕麦、糙米、黑米、红豆、绿豆等，可以减缓血糖上升。注意大火快煮，不要煮太稀。

 

 

4、甘蔗

 

甘蔗含糖量极为丰富，其中蔗糖、葡萄糖和果糖含量高到12%，食用后会快速升高血糖。建议糖友最好忌食甘蔗。

 

5、大枣

 

养生专家总说“每日3颗枣”，那是因为枣含有多种滋补成分，吃了对人体有一定的好处。

 

但是糖友可别忽视了，枣子吃多了不仅损害消化功能，容易引起肠胃不适，而且含糖量丰富，尤其是晒干后的红枣，吃了以后血糖绝对会蹭蹭蹭地……

 

6、柿子

 

柿子中主要是葡萄糖和果糖，糖友食用后可以在直接肠道中被快速吸收，使得血糖迅速升高。建议糖友尤其是血糖控制不稳定者忌食柿子。

 

7、桂圆

 

桂圆含糖量高，且属于温热性食物，容易上火，糖友吃了会加重糖尿病阴虚火旺的症状。建议糖友最好不吃或少吃桂圆。

 

 

8、香肠

 

香肠属于高脂肪、高热量、高碳水化合物食物，食用后不利于糖友病情的控制。另外，香肠在加工过程中会添加很多对健康毫无益处的色素、防腐剂等，会给原本就已经患病的身体造成更多伤害。建议糖友少吃香肠，要吃就吃新鲜的瘦肉。

 

9、腊肉

 

腊肉也属于高脂肪、高热量食物，并且脂肪以饱和脂肪为主，容易促进心血管并发症的形成。另外，腊肉又是高盐分食物，食用后会增加肾脏负担，对于并发肾脏疾病的糖友来说十分不利。如果你想吃肉，可以吃瘦猪肉、鸡肉、鸽子肉、兔肉，这些都是不错的选择。

 

10、动物内脏

 

动物内脏属于高胆固醇食物，而糖友往往都会伴有脂质代谢紊乱，而食用高胆固醇的食物会导致血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，不利于控制病情。建议糖友尤其是有高血脂者少吃或不吃动物内脏，如果要吃的话，一周一次即可，一次不超过50克为宜。

 

但这里需要提醒的是，如果你有高尿酸甚至痛风，那就不要再吃动物内脏了。

 

 

11、果脯/蜜饯

 

果脯/蜜饯在加工的过程中都少不了糖渍这一步，因此含糖量都是非常高的，而且所含的糖都属于单糖，可以快速升高血糖。果脯/蜜饯在加工过程中还会添加很多盐分以及各种甜味剂、防腐剂、色素等，对于糖友来说很不利。

 

建议糖友忌食果脯/蜜饯，想要吃水果，可以选择含糖量低的新鲜水果，比如苹果、梨子、西红柿、樱桃、柚子等。

 

12、甜食

 

甜食属于高热量、高糖分、高脂肪食物，糖友食用后血糖会迅速升高。建议糖友非低血糖情况下，最好少吃或不吃甜食，如蛋糕、冰淇淋、巧克力、含糖饮料等。

 

13.白酒

 

白酒热量很高，白酒中所含有的酒精在体内能产生大量热量，导致体重增加，另外还会使得血液中的甘油三酯升高，加重脂质代谢紊乱。长期饮酒会增加糖友血管硬化及高血压的发病率。

 

建议糖友不要喝酒，如需饮酒，则将酒精产生的能量计入全日总能量中，每周饮酒不超过2次。​​​​

我们现在很流行每日坚果，这是很多办公一族的日常营养补充，当然，除了每日坚果以外，还会有不少白领，蓝领选择坚果来补充日常的营养。办公时候饿了，或者忙的时候来不及吃东西，来一点坚果补给，比吃薯片，山药片要健康得多，但是，吃坚果也有要注意的地方，下面我们就来说一说。
 

有毒坚果，不可碰

发霉花生有多可怕，它会产生一种名为：黄曲霉素的物质，这种物质的毒性非常高，比砒霜还要厉害。如果我们吃了过量的发霉花生，严重的情况下会致癌，而一颗发霉花生，也不要觉得分量小，没什么，它需要用40天才能够把毒素排干净。

 

 

如果我们长期摄入黄曲霉素，对于我们的肝脏来说是致命的，还容易引起肝癌，危害非常之大，我们一定要重视。
 

黄曲霉素，喜爱的藏身地

第一：发霉花生存在黄曲霉素，这是我们上面说到的。

第二：没洗干净的筷子也有黄曲霉素，如果我们的筷子沾到淀粉类食物，没有洗干净，或者我们的筷子长期不更换，那也是有可能会引起霉变，滋生出黄曲霉素这种有毒物质。

第三：苦味坚果，比如杏仁，核桃等等坚果，如果明显能够吃出来苦的味道，那我们就要及时吐掉，不要硬吞，因为极有可能含有黄曲霉素。

 

 

第四：农家鲜榨花生油，有可能因为没有把发霉花生挑出来而导致内含黄曲霉素。

第五：发霉的大米和玉米也是富含黄曲霉素的，建议大家不要吃发霉的食品，咱们身体无价，不要为了几毛钱而损害我们的生命。
 

假如不幸把黄曲霉素吃下肚了，怎么办？

确实有一种神奇的物质是能够稍微和黄曲霉素相对抗的，这种物质就是叶绿素，含有叶绿素的物质非常之多，如果我们不幸吃到了发霉的东西，苦味的坚果，以及含有黄曲霉素鲜榨的花生油，当然，并不是所有鲜榨花生油都含有黄曲霉素，我们如果不幸遇到了，那可以尝试食用以下的食物，减低黄曲霉素对我们身体的损害。

含有叶绿素的食物有这些：玉米，菠菜，西红柿，南瓜，花椰菜，山药，黑木耳，海带，红枣，山楂等等，如果以上的食物没有你们爱吃的，那欢迎上网搜索含有叶绿素的食物，因为太多了，我们就不一一列举了。

 
最后，还有一点要说一下的是，如果我们不幸大量的食用了含有黄曲霉素的食物，感觉到身体明显不适，那我们就要马上到医院进行就诊，千万不要耽误太多的时间，以免自己发生意外，这是我们需要注意的。

不知道大家记住了吗？发霉的坚果，尽量不要吃，省下的坚果钱在我们的健康面前作对比，相信大家会有所抉择，希望大家都能够平安，健康。