我们带着娃娃去药店的时候经常会听到卖药的营业员会给我们推荐牛磺酸和钙片，但是我们都知道补充钙可以增强骨骼的增长，但是我们补充牛磺酸又有什么作用，小孩子为什么需要补充牛磺酸呢？

 

首先什么是牛磺酸？

牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸，它的结构特别简单，它的热稳定极好，经常以各种方式存在不同的部位。如果以结构的形式存在的话他就是在人体和动物的胆汁中与胆碱结合；如果是游离的形式存在的话它就是在脑，心脏，垂体，视网膜等各个组织中存在，但是它是不参与蛋白质的合成。同时它也是人体内的必须氨基酸的一种，对胎儿和婴儿的神经系统发育有着重要的作用。

牛磺酸有什么功能？

1. 可以促进婴幼儿脑组织和智力的发育

 

牛磺酸在脑补分布广泛且含量分富，它可以促进神经系统的生长和发育还可以促进细胞的增殖和分化，在脑神经细胞发育过程中发挥着极大的作用。如果体内的牛磺酸的缺失会导致幼儿的生长和智力发育迟缓。所以我们建议都是母乳喂养，因为母乳中的含量比较高，可以满足机体产生的牛磺酸的不足。

 

2. 可以提高神经传导和视觉功能

 

牛磺酸的不足就会造成视网膜功能的紊乱，会导致视力下降，所以保持锐利的视觉就要补充足够的牛磺酸来提高视力的。

 

3. 可以影响体内脂类的吸收

 

牛磺酸在肝胆内可以与胆汁酸结合形成牛黄胆酸，它不仅可以增加脂质和胆固醇的溶解也能解除胆汁的阻塞，也可以使某些游离胆汁酸的细胞病毒降低，且抑制胆固醇的结石形成。

 

4. 增强自身免疫功能，改善内分泌系统

 

垂体激素的分泌也要靠牛磺酸来促进，且改善胰腺的功能，可以更好地完善分泌系统的状态，可以调节机体的代谢；也可以促进机体的免疫力增强和抗疲劳的作用。

 

5. 改善记忆力

 

补充适量的牛磺酸可以促进和提高学习的记忆力，也对神经系统也有一定的作用可以预防衰老。

 

6. 其他

 

牛磺酸除了以上的功能，还可以促进肠道对铁的吸收，可以更好的增加红细胞的稳定性，所以对于治疗缺铁性的贫血也有很好的效果。同时也可以优化肠道内的细胞结构群。

 

 

所以在婴幼儿时期，我们可以多给孩子适当的补充一些牛磺酸。

在如今的酸奶市场上，“益生菌”这三个字随处可见，那可真是“集万千宠爱于一身”，感觉只要能和益生菌沾边儿了，就比其他的酸奶要“高贵”。

 

确实，食用益生菌不但能促进营养物质的消化吸收、维持肠道菌群结构平衡，进而抑制肠道炎症的发生，同时还能提高机体的免疫力和抗氧化水平，这样的好东西，贵一点儿也值了。

 

可是，你买的酸奶真的能实现这些吗？它里面真的有益生菌吗？

 

 

同样是酸奶，为什么有的益生菌不好使？

 

在超市里一般有两个地方可以找到酸奶，一个就是饮料区的货架上，这里摆放的一般都是常温酸奶，又叫“灭菌型酸奶”；另一个就是冷藏柜区域，这里的都属于低温酸奶，也叫“活菌型酸奶”。同样是酸奶，是否含有益生菌的主要区别就在于温度。

 

酸奶的核心成分就是活性乳酸菌，在0-4摄氏度的环境中活性会受到抑制，进入人体后，达到活性乳酸菌活跃的30-36度，开始发挥作用，所以如果将酸奶放置在常温环境中，在进入人体之前就已经发挥活性，而进入人体之后也就没什么效果了。

 

所以长期冷链保存低温酸奶的原因也在于此。酸奶进入人体后，乳酸菌活力恢复，大量发酵、生长，从而起到杀灭有害菌、保护胃肠道的作用。 

 

 

什么样的酸奶才有活性益生菌？

 

知道了益生菌与温度的关系，大概也可以猜到，那些摆放在普通货架上的所谓益生菌乳制品，并不可能含有益生菌，至少不会是活的，而益生菌一旦了失去活性，也就失去了它最大的营养价值。

 

那么是不是只要一直喝冷藏的酸奶，就万事OK了呢？等等，想要益生菌真正的发挥功效，还是有三个不可或缺的条件的。

 

1、 必须是活的

 

除了保存温度外，酸奶的生产日期也值得关注。优先选择最新鲜的，离生产日期最近的产品，因为越新鲜的酸奶，其乳酸菌的活性也就越高。

 

2、 数量要足够

 

益生菌的功效是需要“抱团工作”才能发挥作用的，只有当每毫升酸奶中的益生菌含量达到100万个时才有效。

 

尽管目前市场上的酸奶在刚出厂时的益生菌含量在50到100亿个，可抛去酸奶在冷藏运输、销售过程中“阵亡”的益生菌不说，即使进入到人体以后，益生菌在经过人体胃的时候，也会被杀死一大部分，经过5-7米小肠的时候，又会被杀死一大部分，所以真正能够进入大肠“定居”下来，生长、繁殖的其实只剩很小一部分了。

 

3、 要对人体真正的有益

 

我国食品药品监督管理局批准可用于人体的益生菌有21中，包括6种双歧杆菌属，14种乳杆菌属和1种链球菌属。菌株的种类决定了功效，而市场上很多由牛奶、糖、乳酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工而成的“乳酸奶”，其实不具备保健作用，所以购买时要注意看配料表中的菌种。

 

 

那有人可能要问了：是不是喝的越多越好呢？其实也不用，毕竟物极必反，肠道菌群的平衡也不可能通过一两天就得到改善，还是要慢慢的调理。酸奶一天的最佳摄入量为400克，大约为两杯，而如果是奶酪的话，一天40克就足够了。

大家应该经常会听到氨基酸这个词，身边多少都会有些亲朋好友在进食食物的时候，告诉我们这种类食物很好，含有氨基酸。其实，富含氨基酸的食物有很多，主要的食物包括有：牛奶类，奶制品类，肉类，各种豆类食品，以及豆制品等等，这些食物都富含氨基酸。

 

 

那氨基酸是什么呢？下面我们一起来了解氨基酸。

 

氨基酸，它是维持人体正常代谢功能的一种非常重要的营养物质，同时，氨基酸这种物质也能起到促进人体生长的作用，以及发育的作用，还有维持生命体征的作用。

 

所以，我们在日常饮食里面，建议多一些食用富含氨基酸的食物，这样可以促进我们人体的代谢功能，还可以提高我们人体的免疫力。但是，我们也要注意的是，氨基酸如果摄入过多，会容易导致消化不良。所以摄入的时候，一定要注意适度，适量。

 

其实，如果你想知道自己是否缺乏氨基酸，建议可以到医院进行常规血液检查，再者可以到医院进行生化检查，这两项检查都可以确认我们是否缺乏氨基酸。

 

如果自身真的缺乏氨基酸的情况下，我们就要及时进行调理，并多吃一些富含氨基酸的食物，就像上面推荐的各种富含氨基酸类食物都可以，以此来改善自身氨基酸缺乏的症状，以及自己身体免疫力低下的情况。并且我们还建议，平常日常的饮食中可以多吃点含蛋白质的食物，像：鸡蛋白（蛋清）这类食物，可以很好地补充自身的营养。

 

氨基酸的合理摄入是人类健康的基本前提，氨基酸不仅仅能促进人体的发育，还能增强免疫功能，并且改善我们人体的中枢神经系统功能，氨基酸的功能非常强大。所以，当任意一种氨基酸供应不足的时候，都很容易会影响免疫系统的正常功能，使我们人体处于亚健康的状态，很容易会引发各类疾病。

 

氨基酸缺乏的人，很容易会导致以下的情况，假如你有以下的情况，请及时关注自己是否氨基酸不充足。氨基酸缺乏会导致虚弱、苍白、疲劳、并且还会导致注意力不够集中、记忆力丧失、严重的情况下，还会导致发生脱发的情况。

 

当我们发生了这些情况，建议及时去医院检查一下，是否缺乏氨基酸，从而得到有针对性地补充。一般来说，年轻人而言，氨基酸可以通过日常的饮食，以及自身的锻炼来解决这个问题，而老年人而言，则建议直接补充氨基酸。

 

氨基酸缺乏的情况下，基本上首先会是食欲不振，然后是皮肤干燥，有部分宝宝会发生免疫力低下的情况，免疫力低下又会导致经常有感冒的症状。如果是这种情况下，建议多给宝宝补充氨基酸含量较高的食物，比如说：豆制品类的食物、还有鸡蛋，以及各种新鲜的水果。日常生活中，含有蛋白质成分的食物，其实基本都会多多少少含有氨基酸的成分。

 

当然，每一类的食物或者药物，有利必有弊，凡事都有双面性，我们要观全面，氨基酸也不例外。

 

 

下面我们说一下氨基酸的副作用：

 

副作用一：过度地摄入氨基酸容易引起人体发生肥胖。氨基酸很适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，以及肝和肾功能衰竭，肌肉无力的病人，但是，如果是正常的人，营养十分充裕的情况下，体内蛋白质或者氨基酸剩余的量过多的情况下，就容易引起身体肥胖；

 

副作用二：造成身体的不适与消化能力的不良反应。例如：正常的，健康的青少年以及儿童其实都不太适合食用药物类的氨基酸，因为是药三分毒，在食用以后难免会出现，各种各样的不舒服情况发生；

 

副作用三：长期高蛋白的饮食，会导致糖尿病，肾病的发生率增加。而氨基酸类的食物是属于高蛋白的饮食，所以，如果摄入过量的氨基酸，食用过量的氨基酸很容易会导致糖尿病的发生。

 

所以，还是要强调一下，凡事都有两面性，有好必有坏，有利必有弊，切不可道听途说就盲目摄入，一定要根据自身的情况进行取舍。氨基酸的好处多多，相信大家看完文章以后，多少都对它有所了解，但是，最后还是要再次强调的是：在补充氨基酸的时候切不可太急，适量即可！

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。

 

首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

 

提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

 

  为什么叫丝袜奶茶

 

 在兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

 

真的那么好喝吗？

 

不可否认，港式奶茶真的是很好喝，茶要够浓，奶也要够浓，入口要柔，以丝滑宛如绸缎的口感为最妙，因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶，这主要取决于淡奶的浓淡，且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够，这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣，同时茶的味道要够香浓细密，不能掩了奶味，奶味又不能盖住茶香，去了茶的的苦涩填了奶的香浓，一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

 

 

自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

 

丝袜奶茶用的是锡兰红茶，现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品，用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤，再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替，锡兰红茶分为粗茶和幼茶，这时候你可以根据自己的喜好来进行选择，当然比较重要的是奶的调配。

 

一般建议可以选择市售的淡奶，当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了，这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别，这是当然了茶的配比，奶的浓度这可以我们一时半会学不会的，如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢！

怎样代餐减肥才科学？

 

因为代餐是取代部分或全部的正餐，所以从广义的角度来讲，任何能够替代部分或全部正餐的食物，都可以称其为代餐。说起正餐，又因地域、民族的不同，人们的饮食结构也具有很大的差异。

 

 

西方的饮食结构主要以肉类为主，肉类物质是主要的能力来源，其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类，碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类，我们知道人体的七大营养素中，只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的，而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

 

代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

 

1、  代餐是什么？

 

更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物，能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

 

2、  代餐营养如何？

 

 

如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错，当然除了能量偏低一些，蛋白质、维生素和矿物质都很好保证，当然脂肪相对来讲有的会不高呢，所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外，代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物（糖类）不高，但是有甜味，所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素，所以还是非常不错的食物。

 

3、  代餐怎样才科学？

 

代餐适合什么时候吃？一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%，而午餐需要40%，这个时候当然是早餐吃更合适了！为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你，因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐，而早餐不吃，中餐会吃的更多，这个时候就相对来讲非常的不科学，也不利于减肥，所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

 

适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了，看着家人吃又很残忍，不妨将代餐包在晚饭时吃，因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐，因为晚上胃肠功能偏弱，这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

奶酪是一种发酵牛奶产品，是通过发酵工艺制成的，但奶酪的浓度高于酸奶，是一种固体的食物，而且具有营养价值更高。每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素。

 

吃奶酪会发胖吗？

 

说到奶酪，很多人的第一反应就是吃了会发胖。其实只要我们不吃太多，就不会让人发胖。学会巧吃奶酪是必修课。合理饮食不会发胖，但对身体有很多好处，甚至达到减肥的效果。

 

 

奶酪保存了牛奶中的所有精华，钙含量和蛋白质含量都比牛奶的含量还要高。此外，奶酪是经过复杂的工艺分解成多肽和氨基酸聚合物，都具有自己的独立的结构和生理功能，而且比牛奶更有利于人体吸收。所以只要不吃太多奶酪，就不会让人发胖。而且奶酪富含乳酸菌及其代谢产物，可以使肠道内的菌群保持稳定和平衡，防止出现腹泻和便秘的情况。每天吃一些奶酪可以改善肠胃等消化系统的功能。

 

请选择独立包装奶酪：

 

我们在早上10点和下午4点左右可以吃一些健康的茶，配上富含维生素的水果，或者选择坚果或苏打饼干，配上低脂奶酪，不仅可以感到饱腹，还能恢复一些体力，所以奶酪是个不错的选择。

 

由于奶酪的益处很多，所以很多人都把奶酪当作小点心或茶点小点心吃。虽然产品不是很丰富，但是可选的品牌和品种还是很多的。比如有块状，瓶装油浸类，独立颗粒包装等形式，味道也比较丰富。对于很多人来说，选择独立包装的产品很容易携带和使用。选择这种独立包装的颗粒奶酪，不仅比较方便，而且分量比较小，不会多吃。除了食用方便之外，在口味上也选择了很多，比如乐芝士的颗粒香味，甚至还有培根味，比如传统的白领的颗粒香味，比如培根香。

 

 

怎样选择奶酪？

 

1.奶酪有两种：天然奶酪和再生奶酪。从加工工艺上讲，天然奶酪是由牛奶和发酵菌发酵而成，再生奶酪是由奶酪制成，加入牛奶或奶粉、黄油等。天然奶酪味道重，中国消费者普遍难以接受。再生奶酪的味道更容易被公众接受。两者都是营养丰富的奶酪。

 

2.买奶酪的时候可以根据自己的口味看个人口味是咸还是甜。

 

3.选择奶酪时，也可以注意营养的搭配。

 

4.选择份装奶酪时，应注意包装的完好。假如锡纸破了，建议不要吃。

百香果：西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，百香果中含有非常丰富的维生素c、纤维素、钙离子。

 

摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，能够平衡体内的离子水平，对于维生素c缺乏导致的诸多症状，有很好的调节作用。还可以美白皮肤，能够促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。从中医学的角度来讲，百香果可以清热利湿、解毒凉血，对于上火有改善作用，而且可以起到减肥的功效。

 

 

百香果泡酒，很美味的呢！要怎么做，我来教你！

                  

 一、备料

 

（1） 百香果的选择，尽量选择酸味比较高的，也就是表皮上没有褶皱的百香果，这样的百香果口味上比较酸，适合做百香果酒，一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

 

（2）白酒适量，最好是中高度白酒，因为百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉，且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒，这样比较好做成百香果酒。

 

（3）冰糖适量，没错冰糖是一定要加入的，因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧！

 

二、制作

 

 

1、准备一个干净的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干净的纸巾处理干净。

 

2、将百香果依次洗净，取果肉，注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中，大约装满瓶子的三分之一时，加入同样量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后将瓶子摇匀，加上封盖，放在阴凉处，注意一定不要将瓶子放的太满，要给百香果酒一个发酵的空间。

 

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足，如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒，总之，依据个人口味吧！

 

4、储存很饮用  注意你可以将它储存在阴凉处，也可以将它放在冰箱里，大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期，这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

 

生酮饮食变得非常流行。早期研究表明，这种高脂肪、低碳水化合物的饮食可能有益于多种这里有几种健康状况可能会受益于生酮饮食。

 

1.癫痫病

癫痫是一种由于大脑活动过度而发作的疾病。抗癫痫药对某些癫痫患者有效。但是，有些人对药物没有反应或不能忍受其副作用。在所有可能从生酮饮食中受益的疾病中，癫痫是迄今为止支持它的最有力的证据。实际上，有数十个关于该主题的研究。

 

研究表明，遵循经典生酮饮食的癫痫患者中，癫痫发作通常会改善约50％。这也被称为4：1生酮饮食，因为它提供的脂肪是蛋白质和碳水化合物加起来的4倍。

 

改良的阿特金斯饮食法（MAD）是基于脂肪与蛋白质和碳水化合物的1:1比例，限制要少得多。在大多数成年人和两岁以上的儿童中，它被证明对控制癫痫发作同样有效。

 

生酮饮食对大脑的益处可能超过癫痫控制。

 

例如，当研究人员检查癫痫儿童的大脑活动时，他们发现65%的生酮饮食儿童的各种大脑模式都有所改善，无论他们的癫痫发作是否较少。

 

在许多对药物治疗反应不佳的癫痫儿童和成人中，生酮饮食已被证明可以减少癫痫发作的频率和严重程度。

2.代谢综合症

代谢综合症，有时被称为糖尿病前期，其特征是胰岛素抵抗。

 

患有代谢综合征的人患糖尿病、心脏病和其他与胰岛素抵抗有关的严重疾病的风险增加。

 

幸运的是，遵循生酮饮食可以改善代谢综合征的许多特征。改善可能包括改善胆固醇值，以及降低血糖和血压。

 

在一项对照研究中，采用热量限制生酮饮食的代谢综合征患者减掉了14%的体脂。他们将甘油三酯降低了50%以上，并在健康指标方面经历了其他几项改善。

 

生酮饮食可以减少代谢综合征患者的腹部肥胖、甘油三酸酯、血压和血糖。

3.糖原贮积病

患有糖原累积病的人，缺乏一种参与将葡萄糖（血糖）储存为糖原或将糖原分解为葡萄糖的酶。糖原累积病有几种类型，每一种都基于缺失的酶。通常，这种疾病是在儿童时期诊断出来的。症状根据糖原累积病的类型而异，并且可能包括发育不良、疲劳、低血糖、肌肉痉挛和肝脏肿大。患者经常被建议定期食用高碳水化合物食物，这样身体就可以随时获得葡萄糖。但是，早期研究表明，生酮饮食可能会使患有某些形式的糖原累积病的患者受益。

 

例如，糖原累积病 III，也称为福布斯－科里氏病，会影响肝脏和肌肉。生酮饮食可通过提供可用作替代燃料的酮来帮助缓解症状。

 

 

 

糖原累积病 V，也称为麦卡德尔病，会影响肌肉，使其运动能力受限。在一个案例中，一名患有糖原累积病 V的男性遵循了生酮饮食一年。根据所需的运动水平，他的运动耐力显著提高了3到10倍。

 

患有生糖饮食的某些类型的糖原贮积病患者可能会出现症状的明显改善。但是，需要更多的研究。

 相信每一个父母在超市里，面对各种各样的牛奶、酸奶、儿童牛奶都会有些头痛，不知道该如何选择。

 

为了让所有父母在面对复杂多样的奶制饮品时，做到心中有数。今天Dr.京整理了一些适合宝宝的奶类选购方法，希望能减轻各位宝妈宝爸的一些负担。让亲爱的宝宝们都喝到最适合自己的奶制饮品。

 

 

市面上出现越来越多的儿童奶制品，父母们头都晕了。超市里我们可以看到牛奶、酸奶、乳饮料、儿童牛奶等各种产品。在这些包装花花绿绿的产品里，想要找到一款适合自己宝宝的一款牛奶显得有点困难。Dr.京这就带大家来了解一下。

 

什么是儿童奶、复原乳？

 

奶粉冲的奶，就叫复原乳。在中国市场上，大部分的儿童奶都是以复原乳为主要原料的。

 

有些商家为了让孩子爱喝，在奶里添加白砂糖或甜味剂，虽然孩子很喜欢，但存在一些隐患。太甜的奶，容易诱发龋齿。所以尽可能不要选择添加了白砂糖的儿童奶。

 

 

宝宝多大可以喝纯牛奶？

 

首先Dr.京想先说明一下——纯牛奶不是生牛奶。生牛奶是未经高温杀菌处理的牛奶。虽然口感好，但是携带了大量的细菌，会导致各种疾病。所以生牛奶是不可以给宝宝喝的。

 

 

只有经过杀菌处理后的纯牛奶是可以喝的，但是宝宝最好在2岁以后再慢慢开始喝纯牛奶。

 

在挑选纯牛奶时，父母们应该尽量选择大品牌的产品，品质和卫生有所保障。同时还要看纯牛奶当中的蛋白质指标，纯牛奶中蛋白质含量约为2.9%，低于这个标准的饮品都不是纯牛奶。

 

宝宝何时可以喝酸奶，怎么挑？

 

根据澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》，宝宝6个月后可以尝试将酸奶作为辅食，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

 

因为婴儿的消化系统还没有发育完善，如果宝宝进食过多的乳酸，可能会引起腹泻和呕吐的情况。而且乳酸中的益生菌也不利于婴儿肠道发育。

 

所以在宝宝满6个月后可以少量饮用但也只能当做辅食添加。在宝宝1-3岁的时候仍尽量首选母乳或配方奶。

 

 

另外在挑选酸奶的时候，宝爸宝妈们也要注意，一定要仔细看产品包装的标签标识，特别是要仔细察看产品上的配料表和产品成分表！

 

 

酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。建议各位宝爸宝妈最好选择原味酸奶，另外全脂酸奶当中富含丰富的维生素A或D，是酸奶当中最富有营养的。

 

在最后，关于乳饮料和调制乳，Dr.京想要多说一句。

 

乳饮料，它的重点是饮料。它并不是牛奶，只是含有牛奶成分的饮料，而且含糖量比较高。乳饮料的配方表中，大部分的内容是纯净水。也就是说，你花了不少钱，其实买了一瓶兑奶的水。

 

调制乳，Dr.京建议3岁以上的宝宝可以开始喝。因为调制乳是生牛（羊）奶或是复原乳添加了食品添加剂或营养强化剂的饮品。

 

所以它有一定营养，但不高。同时还需要注意它的配方表，如果存在太多添加剂，就不推荐给宝宝喝了哦。

 

 

参考文献：

[1]钱革,郭武,吴邓婷,李林飞.牛乳蛋白敏感的婴儿湿疹患者生长发育过程中体内牛乳蛋白sIgE及血清总IgE的变化[J].皮肤性病诊疗学杂志,2021,28(02):86-89.

[2]何春霞,王蕾,曹卫丹.不同喂养方式对婴儿肠道菌群分布的影响[J].临床医学,2021,41(01):70-71.

[3]潘育林,陈志鸿,薛立军,黄锦有.早产儿出院充足能量配方对生长发育的影响[J].中国实用医药,2020,15(22):85-87.

我们在生活中都会喝很多的酸奶，会喝各种各样的牌子酸奶，但是我们经常喝酸奶有人说可以减肥，那么酸奶真的可以减肥吗？还有哪些功效？

 

第一，促进消化

 

酸奶含有多种酶，可以促进胃液分泌，吸收，帮助消化，增进食欲。另外其中还含有大量的脂肪酸，对促进肠道发育，预防便秘有很大的帮助。并且因为酸奶的制作工艺，还能较好地分解牛奶中的乳糖和蛋白质，促进人体的吸收利用，保持体内的营养平衡。

 

 

第二，保持肠内健康状况

 

乳酸菌能促进肠道生态平衡，同时也能为肠道健康打好屏障，可减少有害菌对肠道的侵入，减少腐蚀性细菌在肠道中产生的毒素，起到维持肠道健康的作用。

 

第三，美容作用

 

对女人来说，如果每天经常喝酸奶不能起到促进美容、减肥的作用，每天可以喝酸奶和一些其他的物质来进行搭配，比如说木瓜，香蕉等可以做成奶昔来进行食用，那么就可以促进美容、减肥的效果。

 

第四，提高免疫力

 

酸奶中含有多种活性菌能帮助改善诸如乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎等疾病。酸牛奶不仅可以增强人体的免疫力，还能改善肠道环境，保持平衡。

 

第五，控制胃口

 

大量的结果表明，喝过酸奶的人较其他人更少饥饿，更多饱胀。因此我们经常饮用酸奶可以帮助我们控制饮食，进而减少食物的摄入，达到减肥的目的。

 

第六，帮助消除脸上的痘痘

 

酸奶中含有大量的微量元素锌以及维生素等营养元素，具有很高的活性，可以把体内的某些有毒物质进行转化和排出，进而减少粉刺的刺激，缓解粉刺症状，帮助伤口进行愈合。需要注意的是在喝酸奶前记得先垫上一些东西，否则会刺激胃。

 

 

第七，预防感冒

 

如果你还没有准备好应对流感，那就多喝些酸奶，酸奶能帮助你抵抗流感病毒。与那些不经常喝酸奶的人相比，经常喝酸奶的人患感冒的概率要低得多，因为上呼吸道感染的概率会减少12%。如果我们在早晨喝酸奶之前，最好先喝一杯白开水进行缓冲一下。

 

以上的是酸奶的作用，不仅可以帮助我们减肥，还可以不损害我们的健康，因此需要健康减肥的人们我们可以多喝一些酸奶和其他的一起搭配来进行调节。

我父亲的病情一日千里，重症肺炎让他变得极其虚弱。白蛋白低，体重急剧下降，抵抗力也随之下降。每天看着他越来越瘦的身体，我的心如刀割。我们一家人都在为他祈祷，希望他能早日康复。

在这个艰难的时刻，我决定寻求专业的医疗帮助。我找到了一位经验丰富的医生，通过线上问诊的方式向他咨询。医生非常耐心地听完了我的描述，并且详细地询问了我父亲的身体状况、饮食情况等各方面的信息。

医生告诉我，根据我父亲的症状，他可能存在低蛋白血症、贫血、蛋白质-能量营养不良等营养相关诊断。这些问题都需要通过合理的营养摄入来解决。医生建议我们增加肠内营养液的摄入量，并且逐步加大剂量，以免引起胃肠不适。同时，他还推荐我们在肠内营养液中添加谷氨酰胺，以帮助肠黏膜的再生。

医生的建议给了我们很大的希望。我们按照他的指示，逐步调整了我父亲的饮食和营养摄入。虽然过程中遇到了一些困难，但我们始终坚持下来。现在，我父亲的身体状况已经有了明显的改善。他的体重开始回升，精神状态也越来越好。我们一家人都非常感激医生的帮助。

那天，我如往常一样坐在电脑前，等待着线上问诊的开始。屏幕对面，是***医生，一位来自营养科的专家，他的温暖和专业让我感到安心。

我向***医生描述了我的困扰：虽然消化良好，但怎么吃也不胖。***医生耐心地询问了我的身高体重，并计算出我的BMI指数，告诉我一切正常。他建议我可以补充一些全营养素或增肌粉，以帮助我更好地吸收营养。

在了解了我的生活习惯后，***医生还提供了健康指导，建议我多吃主食、肉蛋奶鱼虾，并补充益生菌和膳食纤维。他还提到了中医调理的可能性，让我对未来的治疗有了更多的期待。

在交流过程中，我感受到了***医生的细心和耐心。他不仅关注我的病情，还关心我的生活习惯，并给予了我很多实用的建议。我非常感激他的专业和热情，这让我对线上问诊有了全新的认识。

随着问诊的结束，我心中充满了感激。虽然只是线上的一次简短交流，但***医生的专业和温暖让我感到如同面对面的诊疗。我相信，在未来的日子里，我会在他的指导下，更好地管理自己的健康。

随着年龄的增长，老年人的肠胃功能逐渐减弱，对营养物质的吸收和消化能力也会下降。粗纤维作为膳食纤维的一种，对老年人来说，既是一种有益的营养素，又需要适量摄入。那么，老年人每日摄入多少粗纤维比较合适呢？

一、粗纤维的种类与作用

粗纤维主要分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类。可溶性纤维主要存在于水果、蔬菜等植物性食物中，如果胶、树胶和黏胶等；非溶性纤维则主要存在于粗粮等植物性食物中，如纤维素、半纤维素和木质素等。

粗纤维具有多种生理功能，如促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等。然而，过量摄入粗纤维也会带来一系列问题。

二、老年人过量摄入粗纤维的危害

1. 影响营养吸收：粗纤维具有吸附作用，会吸附体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐，导致这些营养素排出增加，从而影响营养吸收。

2. 加重肠胃负担：老年人肠胃功能较弱，过量摄入粗纤维会促进肠蠕动，延长消化吸收时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，进而引发营养不良等问题。

3. 加重便秘症状：对于患有便秘的老年人来说，过量摄入粗纤维可能会加重便秘症状。

三、老年人每日摄入粗纤维的推荐量

一般成年人每天摄入25-30克膳食纤维即可。对于老年人来说，由于肠胃功能较弱，建议摄入量适当减少，每天摄入20-25克膳食纤维为宜。

四、老年人如何合理摄入粗纤维

1. 食物混搭：不要长期以粗粮为主食，可以粗细搭配，如白米饭搭配豆类、小米、玉米等；也可以将红薯、土豆、山药等与大米一起煮。

2. 适量摄入：每天摄入20-25克粗纤维即可，避免过量摄入。

3. 注意烹饪方式：烹饪粗粮时，可以提前浸泡，以减少粗纤维对肠胃的刺激。

总之，老年人摄入粗纤维要适量，避免过量摄入带来的危害，以维护身体健康。

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤不仅能温暖我们的身体，还能滋养我们的身心。然而，喝汤也有许多讲究，如果方式不当，反而可能对健康造成伤害。以下是一些常见的喝汤误区，让我们一起来了解并避免这些误区，让汤成为我们健康的助力。

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤

很多人喜欢喝刚煲好的热汤，认为这样可以更好地暖胃暖身。但实际上，刚煲好的汤温度很高，容易烫伤口腔、食道和胃黏膜，长期饮用可能导致消化道黏膜恶变。因此，建议将汤冷却至50度以下再饮用。

误区二：喝汤去“渣”

有些人喜欢将汤中的渣滓去掉，只喝清汤。但实际上，汤中的渣滓中含有大量的蛋白质和营养素，去掉渣滓就等于丢弃了这些营养。建议在喝汤的同时，也要吃一些肉渣，以获取更多的营养。

误区三：汤泡饭

汤泡饭是一种常见的饮食习惯，但这种方式并不利于消化。因为汤泡饭中的食物未经过充分的咀嚼和唾液混合，直接进入胃部，给胃的消化带来负担。建议避免汤泡饭，保持健康的饮食习惯。

误区之四：爱喝“独味汤”

单一的汤品虽然美味，但营养并不全面。建议用多种动物和植物性食品混合煮汤，以获取更丰富的营养素。

误区之五：饭后才喝汤

饭后喝汤可能会稀释胃液，影响食物的消化吸收。建议在饭前先喝几口汤，润滑口腔和食道，促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

总之，喝汤是一种健康的饮食习惯，但要注意避免以上误区，让汤成为我们健康生活的助力。

近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。发酵食品作为一种传统的食品加工方式，近年来受到了越来越多的关注。那么，发酵食品究竟有什么好处呢？让我们一起了解一下。

首先，发酵食品可以改善消化功能。发酵过程中，微生物会分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其更易于消化吸收。这对于消化系统功能不佳的人来说，是一种很好的选择。

其次，发酵食品富含益生菌，有助于维护肠道健康。益生菌可以抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡，从而预防肠道疾病的发生。

此外，发酵食品还具有一定的保健作用。例如，酸奶中的乳酸菌可以增强免疫力，预防感冒；酸奶中的钙和维生素D可以帮助预防骨质疏松症；发酵豆制品中的大豆异黄酮可以调节激素水平，预防乳腺癌等。

那么，哪些发酵食品值得我们多吃呢？以下几种食品是不错的选择：

1. 酸奶：酸奶是一种富含益生菌的发酵乳制品，可以帮助维护肠道健康，增强免疫力。

2. 酸菜：酸菜是一种发酵蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，有助于预防肠道疾病。

3. 酱油：酱油是一种发酵豆制品，富含氨基酸、钙、铁等营养成分，可以调味同时补充营养。

4. 豆腐乳：豆腐乳是一种发酵豆制品，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，可以调味同时补充营养。

5. 醋：醋是一种发酵食品，富含氨基酸、醋酸等营养成分，可以促进消化，降低血压。

我一直以为自己只是皮肤敏感，没想到竟然是脾虚血燥型湿疹。这个问题困扰了我好几个月，反复起水泡，干了又脱皮，简直让人抓狂。每次看到镜子中的自己，心情都会变得很糟糕，感觉像是在和自己的皮肤做斗争。夏天快到了，想想都觉得难过，穿什么衣服都要遮住这些难看的水泡和脱皮。幸好，在西安市的某互联网医院，我找到了一个专业的医生。起初，我对线上问诊持怀疑态度，毕竟是皮肤问题，需要医生亲自看才能确诊。但是，医生耐心地听我描述症状，甚至让我拍照发过去。通过图片和对话，医生很快就给出了正确的诊断和治疗方案。虽然我曾经在抖音上看到过关于这个病的信息，说它很难治疗，还可能引起高血压等问题，但医生告诉我，只要肝肾功能正常，这些药物都是相对安全、有效的。最重要的是，医生也理解我的担忧，建议我7-10天左右复诊，调整治疗方案。现在，我已经按时按点地用药，皮肤状况有所改善。虽然还需要继续治疗，但我不再感到那么焦虑和无助了。感谢互联网医院和这位医生，让我在家就能得到专业的医疗帮助。

我是一名年轻的女性，生活在太原市。最近，我被诊断出左腭癌，需要进行手术治疗。面对这个突如其来的打击，我感到非常害怕和无助。我的进食情况也变得很差，基本上只能喝一些骨头汤和吃一点蒸蛋。由于口腔疼痛，正常的饮食已经成为奢望。

在网上搜索相关信息时，我发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着一丝希望，我决定尝试一下。通过视频通话，我与一位专业的医生进行了交流。医生详细询问了我的病情和进食情况，并提供了一些宝贵的建议。

医生告诉我，为了提高免疫力，需要保证充足的营养供应。考虑到我目前的进食困难，医生建议我可以通过胃管或肠外营养来补充营养。虽然我对插胃管感到恐惧，但医生解释说这是一个有效的方法，可以确保我在手术前获得足够的营养。

在医生的指导下，我也尝试了一些口服营养补充剂。虽然效果不如胃管或肠外营养明显，但至少可以在一定程度上帮助我补充营养。同时，医生还提醒我要注意其他健康问题，如高血压、心脏病和脑梗塞等，并建议我与主管医生商量具体的治疗方案。

通过这次在线问诊，我感到非常安慰和放心。医生的专业知识和耐心解答让我对未来的治疗充满信心。即使面临困难和挑战，我也会坚持下去，相信自己可以战胜疾病。

世界卫生组织建议，女性每日盐摄入量不应超过6克。长期过量摄入食盐，不仅会增加患高血压、胃炎、消化性溃疡等疾病的风险，还会导致骨质疏松。因此，定期吃一顿无盐餐，对于女性的健康具有重要意义。

在我国，女性普遍存在“口重”的饮食习惯，喜欢吃较咸的食品。然而，这种饮食习惯对健康的危害不容忽视。食盐中的钠离子过量摄入，会导致体内钠离子和钙离子失衡，从而引发一系列健康问题。

无盐餐的好处在于，它可以平衡细胞内外渗透的压力，释放对细胞不利的因素，从而改善身体健康。尤其是那些经常在外就餐的女性，由于无法控制食物中的盐含量，更应定期吃一顿无盐餐，以保护自己的健康。

然而，无盐餐并非完全无味。我们可以通过以下方法，让无盐餐变得美味可口：

• 利用油香味。
• 利用酸味。
• 利用糖醋调味。
• 采用保持食物原味的烹调方法，如蒸、炖等。
• 使用中药材与香辛料调味。
• 多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等。

除了饮食方面的调整，女性还应注意以下几点，以保护自己的健康：

• 保持良好的生活习惯，规律作息。
• 适当进行体育锻炼，增强体质。
• 定期进行健康体检，及时发现并治疗疾病。
• 保持乐观的心态，避免过度压力。
• 关注自身健康，及时发现并解决健康问题。

总之，女性应重视食盐摄入量，定期吃一顿无盐餐，以保护自己的健康。

酸奶作为一款广受欢迎的乳制品，一直以来都被认为是一种健康的食品，尤其对于那些对牛奶过敏的人来说，更是成为了保健圣品。然而，近期有营养师指出，酸奶中的菌群并非越多越好，摄取过多菌群反而可能破坏人体肠道菌群平衡，影响消化功能。

在超市中，我们可以看到各种各样的酸奶产品，它们在包装上标明的菌种名称多达十几种，如AB100、BE80、LGG、龙根B菌、双歧因子等等。一些产品甚至标明了菌群的活菌数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并宣称这些菌群是从国外进口的，菌株纯正、活力强，具有帮助消化、增强免疫力、排出毒素、预防龋齿等多种保健功能。

尽管添加益生菌的酸奶价格略高于普通酸奶，但消费者仍然愿意选择这类产品。许多人并不知道益生菌的具体作用，但听说益生菌酸奶能帮助消化、益智，就纷纷购买。事实上，益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶，且产品种类越来越多，购买人群也越来越广。

那么，酸奶中的菌群真的越多越好吗？营养学专家何俊表示，酸奶中添加的菌群虽然种类繁多，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。然而，由于菌群需要在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌数量与实际饮用时的数量并不一致。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而影响消化功能。

事实上，人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有有效菌（益生菌），又有致病菌，它们相互制约、发生作用。在理论上看，有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个并没有超过合理的量，甚至200亿个也可以。

然而，在购买酸奶时，我们需要注意“死菌”现象。实际上，大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发挥作用，更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且，超市的销售环境无法保障强低温，也导致活性益生菌在存放过程中大量死亡。

随着生活水平的提高，越来越多的人关注健康饮食。然而，在追求美食的同时，一些常见的饮食误区却可能对健康造成危害。本文将针对美食节目中常见的营养误区进行剖析，并提供相应的健康饮食建议。

首先，让我们来看看美食节目中常见的烹饪误区。许多节目中的烹饪师为了追求菜肴的口感，往往会采用油炸、过度烹饪等方式，这些做法不仅会增加食物的热量，还会破坏食物中的营养成分。例如，肉类先炸后炒会大大增加食物的热量，破坏营养，甚至产生致癌物质；水产品过油，欧米伽3脂肪酸会受热破坏；蔬菜过油后维生素也会大量流失。

其次，美食节目中的调味误区也不容忽视。许多烹饪师为了追求菜肴的口味，往往会过量使用盐、糖等调料。殊不知，过多的盐分摄入会增加患高血压、心脏病等疾病的风险；过多的糖分摄入则会导致肥胖、糖尿病等疾病。

此外，美食节目中还有一些不科学的烹饪方法。例如，和面时加入小苏打，虽然可以让面食更加柔软，但实际上却破坏了谷类食物中富含的B族维生素。因此，在烹饪过程中，我们应该尽量避免使用这些不科学的烹饪方法。

那么，如何才能做到健康饮食呢？以下是一些建议：

1. 控制油盐糖的摄入量，尽量采用清蒸、炖煮等健康的烹饪方式。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和矿物质。

3. 适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

4. 注意饮食均衡，避免挑食、偏食。

5. 定期进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。