不管是慢性咽炎还是急性的咽喉肿痛（包括咽炎和扁桃体发炎），都需要忌口！为什么呢？因为你在此时急需保护咽喉粘膜、控制炎症发展、预防并发症。

一、需要忌什么口？

①辛辣刺激的食物

辣椒、辣酱、生的葱姜蒜等刺激的食物虽然可以有轻度的抑菌作用，但是却会刺激咽喉粘膜，不利于炎症恢复，应尽量避免。

②过咸的食物

过于咸的食物，其中钠含量较高，会造成粘膜水肿。而且过多摄入盐，会造成口腔溶菌酶分泌减少，不利于控制有害菌，对炎症康复不利。

 

③过烫的食物

有的人在咽喉肿痛的时候，不想吃肉，却是每天喝热粥、热汤、热面条。温度过高的食物会烫伤口腔和咽喉粘膜，虽然暂时感觉舒服点，但却加重了粘膜的炎症会溃疡。

④骨刺比较多的食物

不管是排骨、鸡肉中的骨头、还是鱼刺，如果剔除不干净，都会让咽喉更加容易受伤。所以，咽喉发炎或肿痛的时候，尽量少吃肉，即使要吃肉也一定剔除骨刺。

二、在用药的同时，需要多吃什么食物呢？

①薯类、豆类、新鲜的蔬菜水果

薯类、豆制品、新鲜的水果和蔬菜中含有大量的钾、维生素和抗氧化物，对消除肿痛有一定的帮助。豆腐中的石膏本来就是去火的中药，而其黄浆水中也含有丰富的核黄素，就是抗溃疡的维生素B2。而水果中的维生素C有助于细胞修复，对提高免疫力也有积极帮助。

②咽喉肿痛期间，蛋白质以豆制品、禽蛋和牛奶、酸奶为主

咽炎、扁桃体发炎引起的咽喉肿痛期间，也需要有蛋白质的摄入。蛋白质除了有助于修补细胞组织，还可以合成免疫球蛋白等抗体，对于增强抵抗力和促进炎症修复有很好的帮助。咽喉肿痛的时候可以每天喝两三杯酸奶，加点新鲜的高维生素C的水果则效果更好。

 

③适当多喝水

水是营养的载体，也是排毒的载体。适当增加饮水对缓解咽喉肿痛有一定的帮助，可以选用白开水、薏仁水、淡茶水、天然苏打水、鲜榨果汁等。

④尝试用蜂蜜、雪梨、奇异果、木瓜、马蹄、甘蔗、鱼腥草、西瓜等食物。

蜂蜜中含有较多的果糖，可以附着在咽喉表面形成一层亲水膜，有助于减少粘膜缺水而干痒疼痛，在西瓜、雪梨、甘蔗、奇异果等多数水果中都含有一定的果糖，而奇异果也是水果中维生素C含量最高的一类。鱼腥草和鲜马蹄中都含有抑菌物质和丰富的矿物质，对缓解咽喉肿痛有益，可以凉拌生吃或煮水饮用。

⑤咽喉肿痛时可以用亚麻籽油或紫苏油凉拌菜

咽喉肿痛期间可以经常吃点凉拌菜，不仅有助于去火，还可以多补充维生素、抗氧化物以及矿物质。紫苏油或亚麻籽油中含有大量的Ω-3脂肪酸，有轻微的抗炎作用，但这类油脂不建议加热食用，以免多不饱和脂肪酸快速氧化。

 

⑥此时可以适当吃些冷饮

咽炎、扁桃体发炎期间咽喉容易肿痛，如果实在没有食欲，可以稍微吃些冷饮，比如酸奶、冰淇淋、雪糕等食物，除了补充一些热量和营养，对肿痛也有缓解的作用。

 

除此之外，还需要注意休息和保持心情稳定，不宜着急上火焦躁，这都不利于炎症控制和恢复。​​​​

　　近日，从事办公室工作的杜女士发现自己早晨起床时嗓子里痒痒的，刷牙时总会感到恶心、干呕，前往医院检查后得知自己患了咽炎，“自己怎么会患上咽炎呢”杜女士对此感到十分不解。记者咨询相关专家后得知，随着雨后滨州气温的下降以及昼夜温差的增大，咽喉炎等呼吸道疾病进入高发期，而且患咽喉疾病的患者数量有所增加。

　　看看你是否被 咽喉炎 “盯”上了

　　咽喉炎不会给人带来全身症状，所以有些人都不会注意，那么患上咽喉炎的症状都有哪些呢？一般咽喉炎都会以咳为主，咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感伴有轻微疼痛。咽喉总是觉得有东西堵着，“吭吭咳咳”不停，就想把东西咳吐出来。阵发性咳嗽频频发作，尤其是晚上睡觉前和早上起来时，清晨刷牙时还常常会觉得恶心、想吐。在用嗓过度、气候突变或遇寒冷空气时症状会加重。有些患者说话时间过长可诱发急性咽炎，继而引起慢性咽炎，慢性咽炎可以向上蔓延波及咽鼓管，出现耳鸣或听力减退，向下累及喉部出现声音嘶哑，影响身体的其他器官，对身体危害极大。

　　咽是人体与外界相通的重要通道，具有防御、呼吸、吞咽、发声共鸣等功能。慢性咽炎是咽部粘膜、粘膜下层及淋巴组织的慢性炎症，视其病变情况，可分为单纯性、增生性和萎缩性三种类型。慢性咽炎会造成咳嗽、喘憋等呼吸道疾病；慢性咽炎易导致鼻炎、鼻窦炎、支气管炎、肺炎等局部并发症；若致病菌及毒素侵入血液循环，则可引起急性肾炎、脓毒血症、风湿病等全身性并发症。因此，慢性咽炎虽不是大病、重病，但因其发病率高，患病人数多，容易被轻视等原因，往往会影响身体健康和正常的工作生活。

　　生活不注意，都有可能导致咽喉炎

　　秋季到来，由于昼夜温差较大，很多市民在饮食上不太注意食物温度，冷热刺激这会给咽喉带来伤害。而且现在的天气处于夏末秋初，气温依然较高，仍然是市民使用空调的高峰时节。常处在空调的地方对于耳、鼻、咽喉都是一种很大的考验，尤其是对于过敏体质的人群来讲。当空调房间环境封闭，空气流动性较差时，室内温度、湿度会非常适合病菌的繁衍、生存。在这样的环境中，很容易感染微生物引发咽喉炎、扁桃体炎等疾病。

　　此外，办公室白领工作人员患上咽炎的数量有所增加，除办公单位的空调影响外，长时间打电话、用嗓过度，老师长期接触粉尘，应酬多时，吸烟喝酒刺激咽喉，长期加班熬夜导致免疫力下降、再加上近期正好是夏秋转换，气温忽高忽低等原因都是导致办公室白领人员易患咽喉疾病的重要原因。

　　做好几点，远离咽喉炎

　　怎么样才能避免受到咽喉炎的侵袭呢，专家介绍说首先在咽喉炎初期应及时选用抗病毒，抗菌的药物治疗，避免转为慢性。同时积极治疗感冒、鼻，口腔炎症以及下呼吸道疾病。此外要定期参加户外活动，努力提升自身抵抗力。再就是生活起居上要有规律，早晚用淡盐水漱口或少量饮用，以改善咽部的环境，预防细菌感染。生活中注意戒烟戒酒，饮食注意清淡，避免辛辣、酸等强刺激调味品。多吃一些含维生素C的水果、蔬菜以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。要尽量改善工作生活环境，减少粉尘、有害气体的刺激。日常生活中要适当控制用声，用声不当、过度，长期持续演讲和演唱对咽炎治疗不利。

　　此外，专家还强调说夏末秋初的室内室外温差不要相差太大，室内的温度最好保持在26℃左右。空调房间不适宜久留，应该多到室外走走、活动一下身体，增强体质。每餐后注意口腔清洁，坚持早晚及饭后刷牙，发现“口喉不适”的症状需及时就医，避免咽喉炎生成和向慢性病发展，最后就是提醒大家咽部不适时要及时治疗。

我们经常会把口腔溃疡与上火联系在一起，确实，从医学角度，口腔溃疡是机体免疫力低下导致的疾病，而人体上火的时候，抵抗力较差，会出现不同程度的免疫功能紊乱的现象，这也容易诱发口腔溃疡。

另外，局部创伤、系统性疾病、免疫因素、精神焦虑和压力，激素水平的改变、缺乏维生素或微量元素，都有可能导致口腔溃疡。

如果只是偶尔一次口腔溃疡，不需要太过在意，一般可以自我恢复，但如果经常上火，发生口腔溃疡，那么，就需要从饮食、生活方式以及用药方面，综合的进行调理。

 

经常上火口腔溃疡怎么调理？

1、饮食上要清淡

饮食上，要多吃清淡易消化的食物，避免进食辛辣、刺激性的食物或油腻甘厚的食物，这些只会加重口腔溃疡的症状。

平日多喝水，最好吃一些流食或者软食，不要吃过热的食物，多吃富含维生素C、维生素B的蔬果，比如西红柿、苹果、猕猴桃、橙子、柚子、黄瓜、菠菜、土豆等。

可以适当喝点茶饮，比如菊花茶、金银花茶、竹叶茶等，缓解上火症状，早晨起床用淡盐水、茶水漱口或者将胡萝卜榨成汁服用。

如果是因消化不良，胃火旺盛引起的口腔溃疡，可以适当服用一些促进消化的药物，比如大山楂丸和健胃消食片等。

2、保持心情愉悦

长期紧张、焦虑的情绪，也会出现上火的现象，可能会发生口腔溃疡，所以在日常生活中，需要调整心态，必要的时候可以进行心理疏导，跟家人朋友多聊天，缓解紧张、焦虑。

 

3、使用外用药物或口服药物

临床上，对于溃疡可以进行局部治疗，在溃疡面上外用碘甘油、冰硼散、西瓜霜、维生素B2片等外用药物。

可以服用清热降火的药物，比如口服清火栀麦片、牛黄上清丸、穿心莲片、牛黄解毒片、三黄片、黄连上清丸、金银花颗粒，蒲公英颗粒等。

也可以服用消炎类的药物进行消炎，止疼类的药物止疼，从中医的角度，上火根据部位的不同，又可以分为肝火，肺火，肾火，心火，所以出现口腔溃疡也可以到中医科服用中成药进行调理，或配合针灸按摩，拔罐，推拿等办法共同治疗。

同时，在口腔溃疡期间，多摄入叶酸、钙、锌等微量元素，帮助人体促进口腔溃疡的愈合。

一般来说，口腔溃疡在一周左右即可痊愈，不用过于担心。但如果上火症状、溃疡经过1个月后，仍不痊愈或有加重的趋势，则建议去医院就诊，必要时手术取病理，明确性质排除恶变的可能。

偶尔的一次口腔溃疡，可能跟饮食、精神紧张等因素有关，可以用一些外用的药物，比如西瓜霜、维生素B2片等，一周以内就会痊愈。

如果是上火引起的口腔溃疡，需要调整饮食、保持良好的生活习惯、必要的时候服用药物等，经过综合调理后，如果溃疡还是不见好转，建议及时到医院就诊。

作者 | 德州市人民医院  检验科  主管检验师  侯艳娇 

 

没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有就两顿三顿四顿五顿……

 

很多人喜欢火锅的美味，喝着啤酒，涮着海鲜、各种肉、蘑菇、牛羊肉，甚是惬意。

 

但是吃完火锅，有的人常抱着脚趾头直呼“痛”、“痛”、“痛”……

 

这是痛风了，痛风患者在食用高嘌呤的饮食之后就有可能出现这种疼痛难忍的情况。

 

痛风、嘌呤这些都是什么？

 

1.  嘌呤是什么？

 

嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、组成辅酶、调节代谢方面都具有重要的作用。

 

每100克食物中嘌呤含量大于150mg（毫克）的食物叫做高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物包括动物内脏(肝、脑、肾、肠、脾)、沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、牡蛎、浓肉汤等等。

 

火锅食材中海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇中含“嘌呤”较多，虽然味道鲜美，但“嘌呤”含量不容小觑，痛风患者，常常在过瘾的同时，容易诱发隐藏在体内容易冒出来捣乱的“痛风”。

 

2.  痛风是什么？

 

医学上将2次不是同一天的空腹血尿酸水平>420μmol/L诊断为高尿酸血症。高尿酸血症患者如果出现尿酸盐结晶沉积，导致痛风性关节炎、尿酸性肾病和肾结石，称为痛风。

 

 

痛风实际上是高尿酸血症的一种表现，关节疼痛急性发作是急性痛风的典型症状，痛风患者急性发作常常会关节部位出现红、肿、热、痛。

 

3.  引起痛风的原因是什么？与嘌呤的关系是什么？

 

痛风的发作，跟体内尿酸水平高度相关。高嘌呤饮食是痛风最常见的诱发因素。饮食嘌呤含量高的食物，嘌呤在人体内氧化而变成尿酸，嘌呤含量过高，人体尿酸随之升高，就会容易引起痛风。

 

除了高嘌呤饮食，饮酒、受凉、不恰当用药等也可以诱发痛风。有的人前一天晚上喝了羊杂汤，很快痛风就找上门来了。有的病人美美地吃了顿海鲜加美酒的大餐，第二天疼痛难忍。

 

美酒也是造成人体尿酸蓄积、诱发痛风的一大原因。好多全身多发痛风石的患者都有喜欢喝啤酒的不良习惯。夜间受凉或者服用药物不当，也能导致痛风发作的原因。

 

一顿火锅就能“痛风”？

 

1、 火锅中嘌呤含量到底有多高？

 

吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹等，容易诱发痛风毋庸置疑。涮一次火锅所摄入的嘌呤，要比正常饮食摄入的嘌呤高数倍甚至数十倍。

 

有的人想到那就只喝汤不吃肉就行了，事实上，火锅肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍左右，更容易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，吃火锅时喝酒又容易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，更加重了痛风。

 

2、 嘌呤含量过高会导致“痛风石”

 

吃完火锅，火锅中过多的“嘌呤”超过了人体处理的限额，不能及时排出体外，尿酸就会在血液中沉积，尿酸盐结晶沉积于关节、骨及软组织，引起慢性炎症刺激及纤维组织增生，久而久之产成结节状肉芽肿，形成痛风结节，也叫痛风石（引起疼痛的主要原因就是它！！）。

 

病人常会在痛风急性发作期，发现手足关节周围，大小不一的较硬的皮下结节，并且随着时间的推移，结节会进一步增大并可能累及各大小关节。

 

如果嘌呤含量得不到控制，尿酸进一步增高，容易引起关节变形，严重的甚至可以引起肾脏损害、肾功能衰竭。

 

痛风患者日常需要注意哪些？

 

1. 限制嘌呤含量高的食物，最好少吃嘌呤＞150mg/100g的食物。少吃海鲜、动物内脏、牛羊肉，少喝火锅汤等。

2. 禁酒，尤其是生啤酒、黄酒，不但含酒精，还含大量嘌呤），限制浓茶、芥末、咖喱等，限制鸡精、蚝油、酱油等调味品。

3. 适量多喝水，每天2000～3000毫升比较好。

 

 

正常人群是否需要特殊注意“嘌呤含量”？

 

合理平衡饮食，蔬菜、水果、肉类平衡摄入，不能过于偏食。过于偏食，不仅营养不均衡，而且如果偏爱的是嘌呤含量高的食物，久而久之特别容易形成痛风。

 

正常人群，只要不经常大量的食用嘌呤含量过高的食物，就是安全的。

 

参考文献：

[1]冬季火锅盛行小心诱发痛风[J].科学大观园,2017(21):15.

[2]李翔."《痛风患者饮食营养干预》".营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.Ed..,2019,172.

[3]丁国富.火锅飘香当心痛风[J].农家参谋,2011(01):46.

[4]王晓宇,莫鹏.如何判断自己是否得了痛风[J].家庭

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作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

疱疹性咽颊炎多集中于幼儿园和小学的孩子，​而0-3岁的散居儿童因为没有交叉感染的风险，现在看来发病反倒不是特别多。如果病毒传播的速度越来越快，孩子们又在一起活动的时间越来越多，小年龄段的孩子发病率会不会增加现在还不太好说。

 

手足口病和疱疹性咽颊炎一样吗？

 

不一样。疱疹性咽颊炎不是终生免疫的，目前我们还没有办法进行预防接种。因为引起疱疹性咽颊炎的病毒的病毒株的分型组成是非常复杂的，有很多很多种。​当然手足口病疫苗也并不能覆盖所有的手足口病。

 

疱疹性咽颊炎的病因是什么？

 

答：病毒感染。

 

无明显的季节性，四季都有可能发生。最近流行的原因很有可能是每年的5-8月，疱疹性咽颊炎和手足口病毒有交叉。

 

 

好发年龄和手足口病一样吗？

 

不一样。手足口病的好发年龄是5岁以下，但疱疹性咽颊炎在各个年龄段都有可能发生。但基本到小学的高年级，孩子的防护系统逐渐完善，自身的抗病能力也都增加了，情况就会相对好一些。

 

疱疹性咽颊炎的表现是什么？

 

突然的高烧。

​

高热明显且非常的急剧，类似幼儿急疹。但也有会遇到发热为中等热，也就是38~38.5℃以上。

 

口服退烧药还是可以暂时缓解孩子的体温的，这点也是与幼儿急疹不同。但是，但是，体温还是会在2-3天内反复。

 

除了发烧，年龄大的孩子会表示咽痛，年龄小的孩子则可以发现口水变多，不爱吃奶，对酸的和甜的东西的刺激是非常明显的。

​

另外要观察孩子咽颊部是否有疱疹，但注意破溃化脓后易和化脓性扁桃体炎混淆。

​

 

 ​如何预防疱疹性咽颊炎？

 

• ​①维持孩子自身的抗病能力，多让孩子有足够的户外活动锻炼身体。
• ②​膳食均衡全面+充足的睡眠。
• ③​避免高温和太阳直射的时候外出。
• ④勤洗手。​（儿童免洗洗手液也可以使用）
• ⑤​家中物体表面定期消毒擦洗。
• ⑥觉得孩子不太舒服，就尽量不要去人流密集空气不流通的地方去。​

 

疱疹性咽颊炎的孩子退烧后，由于之前的刺激反应，孩子会有一些小咳嗽，但如果出现严重的咳嗽，气喘，喘憋，还是要及时就医。

对石膏的恐惧感

很多人对石膏，知母这些药物很恐惧，这种恐惧和对附子的恐惧是一样的，其实是因为对药物的药证不熟悉，又被一些既往的理论框架囿住了。中医的一些理论，其实只是前人对经验的总结，是不同的人对同一个“象”的摹写，但是请注意，摹写出的“绘本”并“象”的本身。

 

对石膏恐惧，应该源于《温病条辨》的四禁：若其人脉浮弦而细者，不可与也；脉沉者，不可与也；不渴者不可与也；汗不出者，不可与也。

 

也源于《伤寒论》第170条：伤寒脉浮，发热，无汗，其表不解，不可与白虎汤。

所以，石膏证往往会被局限于用于阳明经证，用于朗朗之明日高悬于空，患者汗流浃背，口渴欲饮之时。很多医家认为表证不可用，无汗不可用，阴虚不可用。但是使用中药，不谈具体的剂量和配伍，空洞地谈禁忌，都是耍流氓。

表证亦可用石膏

其实表证，我用到石膏的机会蛮多的，特别是患者外感风寒，迟迟不愈，开始郁而化热，此时用石膏再合适不过了。这就是桂枝二越婢一汤方证。

 

这个方证的病机和桂枝麻黄各半汤相近，乃是太阳表证，得了八九天，依然在发热恶寒，但热多寒少，病邪交争于表，无呕，大便也如常，也就是说，没有胸胁苦满，心烦喜呕这样的柴胡证，大便也正常，没有阳明腑实证。

 

于是依然要经常坚持补益肌表，发汗解表，使邪随汗去的原则，一方面由于患者热多寒少，出现了口干舌燥，口渴，乃至烦躁，观其舌证，可能会有舌苔薄黄或舌面干燥等情况。汤本求真先生认为还应该看看尿，尿多见赤浊。脉或洪大，浮大或脉微弱，脉象，舌象这些都是表象，烦躁，渴而欲饮，所提示的无形气热之存在才是根本。

 

此时可用石膏：太阳病，发热恶寒，热多寒少，脉微弱者，此无阳也，不可发汗，宜桂枝二越婢一汤方：桂枝（去皮）、芍药、甘草各十八铢、生姜一两二铢（切）、大枣四枚（劈）、麻黄十八铢（去节）、石膏二十四铢（碎，绵裹）。七味药，以水五升，煮麻黄一二沸，去上沫，内诸药，煮取二升，去滓，温服一升。——《伤寒论》第二十七条

在这儿，依然用了桂枝，麻黄，所以这儿所谓的不可发汗，应该是指“不可大发汗”的意思。石膏用量不大，按一两为15.625克，而一两为二十四铢，石膏也就用了15.625克。石膏在这儿的作用使清除肌腠之间的郁热。

 

麻黄，石膏，杏仁，白术这些药物若配伍在一起，在汗解之外，可开辟另外一条祛除热邪，湿邪的出路：内泄，尿解。这是石膏更大的奥秘所在，我觉得值得反复揣摩。

 

 

其实在小青龙加石膏汤中，使用石膏，取的也是上述的思路。

 

肺胀咳而上气，烦躁而喘，脉浮者，心下有水，小青龙加石膏汤主之。——金匮要略肺痿肺痈咳嗽上气病证治第七

只是，在桂枝二越婢一方证中，无形气热位于肌腠之间，外象即为热多寒少；而在小青龙加石膏方证中，无形气热乃郁于肺，外象则为烦躁而喘。

 

所以说，即使是表证，一旦窥见无形气热，虽仍发热恶寒不解，可外象已呈现出或渴而欲饮，或烦躁而喘，或尿见赤浊，即可用石膏。当然此时，石膏的量不宜过大，最好控制在十几克左右，还需配伍甘草，大枣之类守胃的药物，以防止其耗伤胃气，肾气。

 

无汗亦可用石膏

一般来说，太阳表证，发热，无汗，其表不解之时，的确不该单用石膏，或者用白虎汤。这得从麻黄汤证为什么会出现发热、无汗说起。

 

麻黄汤证，之所以出现高热，身疼，腰痛，骨节疼痛，是因为寒邪外束肌腠，正气被鼓舞，正邪交争于皮下，于是郁热内生，出现高热。这个郁热是正气源源不断集合于皮下，气过剩导致的，这时你发汗解表，正气外出把邪气一驱散，病就好了。

 

此时，若你投以石膏，或者白虎汤，或者其他的清热药物，正气也被清除了，正气一虚，邪气就可肆无忌惮地入侵。所以，在无汗时用石膏，是非常有讲究的。

 

以大青龙汤为例：太阳中风，脉浮紧，发热恶寒，身疼痛，不汗出而烦躁者，大青龙汤主之。

你看，这个大青龙汤证，它也是发热恶寒，不汗出，身疼痛，和麻黄汤证相似，但，其肌肤之间的郁热比麻黄汤证更甚，到了什么程度呢，到了烦躁的程度。

 

这个时候，一方面依然重用麻黄，桂枝这些发汗解表药；一方面坚持守护胃气，用生姜，甘草，大枣；另一方面需要开辟另外一条通路，用杏仁，石膏组合在一起，也就是我上面说的内泄，尿解，这样的特别通道来泄热。因为单靠发汗来除热，力量显然不够了，而且汗多亡阳：麻黄六两（去节）、桂枝二两（去皮）、甘草二两（炙）、杏仁四十枚（去皮尖）、生姜三两（切）、大枣十二枚（掰）、石膏如鸡子大（碎）。七味，以水九升，先煮麻黄，减二升，去上沫，内诸药，煮取三升，去滓，温服一升，取微似汗，汗出多者，温粉粉之。

这个温粉是什么啊？就是炒热的米粉。就是白虎汤中的粳米，这个梗米有守护胃气，生胃津的作用。所以也一再提醒我们，无论是汗法，还是清法，都必须时刻铭记守护胃气。石膏在这儿用得比桂枝二越婢一汤多一些，用了多少克呢？如鸡子大，实测下来是50～60克左右。

阴虚亦可用石膏

一些医家认为阴虚发热不可用石膏，实际上阴虚发热而渴且欲饮水，亦可用石膏。当然这个阴虚，我们要搞懂《伤寒论》中阴虚的原意，在伤寒杂病论中，“阴虚”这个词只出现了一次，在伤寒论第111条：阳盛则欲衄，阴虚小便难，阴阳俱虚竭，身体则枯燥。

这儿的阴虚，就是津液虚竭的意思，和后世所言的肾阴虚还是有所不同，肾阴虚会出现烦热，但很少出现渴而欲饮，若有，那就证明合并有无形气热，依然可用石膏。

 

著名的治疗余热未尽，津液枯燥的方剂就是竹叶石膏汤。方中在用竹叶，石膏清解余热，麦冬滋阴润燥，人参益气、生津的同时。用了大量的甘草，梗米来守护胃气，再次提醒我们使用石膏时，守护胃气的必要性！

 

总之我们看伤寒杂病论症中用药，是非常活泼的，表证可用石膏，无汗可用石膏，阴虚可用石膏，抵达了从心所欲不逾矩的境界，特别需要说明的是，这个“矩”是指大自然的客观规律，并非是指后世编出来的各种条条框框，理论定式。

 

要用好石膏，关键是要洞悉石膏证之无形气热存在的病机，观察到口渴欲饮，烦躁而喘，尿见赤浊等外象，注意把握好配伍和剂量，做到趋利避害。

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咽炎属于很多人存在的疾病，或轻或重都不同，各个年龄段的患者也都有，慢性咽炎为咽部黏膜、黏膜下及其淋巴组织的慢性炎症，因反复的发作，所以也是难以根治，使很多患者饱受痛苦。那么如何治疗咽炎效果好呢?下面大家详细的了解下。

 

 

 

慢性咽炎的症状：

有咽干、咽部不适感、异物感、痒感、灼热感，还可有咽部微痛。吞咽疼痛，急性发作期间咽痛可能较为剧烈。由于咽后壁常有较黏稠分泌物刺激，部分病人出现晨起刺激性咳嗽，早上起床及刷牙时特别明显，伴恶心。
慢性咽炎的治疗：

1、主要针对病因，如戒烟戒酒，积极治疗急性咽炎及鼻腔、鼻窦、扁桃体的慢性炎症，改善工作和生活环境，避免粉尘及有害气体的刺激。加强锻炼，增强体质，预防感冒。

2、病人如有咽干、咽痛可选用一些含片，如华素片、草珊瑚含片、银黄含片、泰乐奇含片、西瓜霜含片等，以减轻或解除症状;

3、也可选用各种中成药，如万应胶囊、清咽利喉颗粒、一清胶囊、十味龙胆花颗粒。

4、如果患慢性肥厚性咽炎，咽干、咽部异物感明显时，可采用分次激光、冷冻或电灼治疗。

 

 

治疗咽炎，首选中医方法，根源入手，对人体副作用小，相比西医而言，费用也低。北京济民中医院刘国轩专家通过多年临床治疗和研究，在针灸的医学理论基础上，结合炁道的医学原理，并融合现代医学精细的解剖学、生物力学，人体生理学、病理学等首创中医炁针疗法，

 

诊治时炁与针相融，混然一体，出乎炁针，自成针炁，通过内循外引，舒瘀通阻，疗疾培元，达到治疗疾病的目的，不仅手法灵活多变，且疗效比普通的针灸显著，患者能明显感受到有气体在病灶区流动，炁针治疗每次只需短短几分钟或十几分钟，出针后，针感仍在滞留相当一段时间，继续发挥对人体自然调节机能之作用，大大提高了针疗效果。

专家建议大家，患有咽炎的朋友们，最好不要吸烟和饮酒，不然会导致疾病更加严重，另外提示大家，对于咽炎治疗一定要有耐心，如何治疗咽炎效果好，大家也了解了，祝大家早日恢复健康!

冬天是人一年中热量需要最多，胃肠功能也比夏天好的季节，所以身体需要滋补的人最喜欢冬季了，而冬季里吃火锅是最佳选择，火锅本身属于低温烹调方式，同样也可以吃的营养非常均衡。

北方人的涮肉火锅

吃火锅是中国特有的一种饮食习惯，北方的涮羊肉火锅最具代表性。羊肉补肾温阳，不仅富含优质蛋白，还含有较多的血红素铁，冬季天气酷寒时、或者手脚冰凉的人都可以经常吃羊肉火锅。

 

四川重庆的毛肚火锅

四川重庆的毛肚火锅最有名，当然麻辣辛香重口味。如果不是特别爱上火的人，肠胃功能也不错，那冬天可以选择毛肚火锅。虽然叫毛肚火锅，但也可以涮牛羊肉、豆腐、蔬菜、菌藻类食物，毕竟吃的食物多样性、均衡营养最重要。

潮州的牛肉丸火锅

牛肉丸火锅是传统火锅中制作工艺最复杂，最能够吃出惊艳口感的美食。牛肉中的蛋白质含量是畜肉中最高的，而且牛肉也是畜肉中最鲜美的肉，对于经常健身的人、处于生长发育期的青少年、精神压力比较大的中青年人和牙齿功能不太好的老年人都比较适合。当然，吃牛肉丸火锅的时候不要只吃肉丸，建议吃点涮腐竹，蒿子秆、海带和豆腐，主食选择涮土豆、红薯、山药或杂面比较好。

 

广东香港的海鲜火锅

港粤地区的海鲜打边炉是非常有特色的，食材特别新鲜，而且口感比较清淡，适合清补。比如肠胃功能还好，又比较注意体重控制，吃牛羊肉容易上火的人，那么吃鱼虾贝类、最多来点燕皮馄饨，再吃些豆制品和蔬菜就非常好了。

不宜多吃的火锅

巧克力火锅是近十年比较时髦的吃法，但热量太高、糖摄入量过高，经常吃或吃的太多不利于能浪代谢和体重控制，不宜多吃。奶酪火锅中优质蛋白和钙质较多，如果搭配蔬菜和水果会营养更均衡，比巧克力火锅更好。

 

用来做火锅的食材多半都属于质地比较细嫩新鲜的食材，而且加热时间非常短，所以营养损失较少，利于补充身体所需的养分。吃什么火锅，这需要针对自己的身体、饮食习惯和地域情况而定。

 

火锅种类很多，还有贵州的酸汤鱼火锅、泰国的冬阴功火锅、日本的骨汤小火锅.......不知道您喜欢吃哪一种？

 

最后提醒一句：吃火锅时热量最高的其实并不是肉，而是那一碗香油麻酱小料啊，您悠着点！​​​​

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对于很多吃货来说，火锅的诱惑最大，尤其是麻辣火锅。火锅虽然好吃，但是经常吃会导致上火，并且吃火锅对身体有一些危害，你清楚吗？

 

 

长时间煮容易产生有害物质

 

大多数人在吃火锅的时候，少则几十分钟，多则2个小时，有的边吃火锅边聊天的话吃上4个小时也是常有的事，如果火锅煮太久，会使嘌呤含量增加，很容易引发痛风，从而出现关节疼痛。

 

另外，火锅煮久后，各种食材混在一起可能会产生有害物质，不利于身体健康。

 

火锅汤底不安全

 

在外吃火锅的时候，有些商家为了使火锅味道更鲜美，会放入各种添加剂，多食用会损害身体。

 

吃多会导致上火

 

有些人会频繁的吃火锅，经常食用辛辣的食物会损害消化系统，给肠胃造成伤害，很容易导致消化系统出现炎症，出现上火，便秘的情况。所以，即使再喜欢吃，也要控制度，不要过于频繁的食用。

损伤口腔黏膜

 

大多数人在吃火锅的时候，习惯捞上来就立即吃，其实这种方式是不对的，刚捞上来的食物温度过高，着急食用会对口腔黏膜造成伤害。

 

那么，冬季吃火锅的时候应该怎样吃才最健康呢？吃火锅的时候要牢记这5点。

 

火锅汤要少喝

 

有些人不仅爱吃火锅，还喜欢喝汤，火锅汤不要喝太多。因为火锅汤中的油脂较多，味精较多，在涮火锅的时候会加入肉丸，羊肉卷，海鲜等食材，还会导致脂肪融入汤中，如果喝太多汤，会增加患心血管疾病的风险，还会使血脂，血压升高。

  
另外，汤料中含有高浓度的嘌呤类物质，食用后可能会加重痛风的症状。所以，对于喜欢喝火锅汤的人群，建议在未煮食材的时候，可以先尝一些，切记不能多喝。

 

 

食物要搭配均衡

 

很多人吃火锅时，看到汤底煮沸，就习惯性的把各种菜都下锅，这种下菜方法是很不健康的。在点菜时，要多点一些蔬菜，少点一些肉，注重品种的多样化。在下菜时，可以先下一些蔬菜垫垫底，之后再下白肉，菌类，或者是薯类，最后吃肉。

 

先吃蔬菜可以控制血糖波动过大，在食用时吃一些蔬菜也可以消除油腻，补充维生素，缓解吃火锅引起的上火，消化不良等情况。

  
再吃主食可以减少肉类对身体的伤害，同时也可以增加饱腹感，减少对肉类的摄入量。

 

所以，在吃火锅时注意荤素搭配，会更健康，减少对身体的伤害。

 

不要搭配冰凉的饮料

 

很多人在吃火锅的时候，都喜欢搭配一杯冷饮，比如冰啤酒或者冰可乐，虽然在吃的时候会感觉很爽，但是食用后会导致胃部不适。因为在吃温热的食物时，突然喝一些冰凉的饮料，很容易导致胃部血管收缩，使血液循环变慢，造成食物难以消化，进而出现胃胀，胃痛等现象。

  
这种冷热交替的吃法还会刺激肠胃，造成腹痛，腹泻，还会引起身体的其他不适。

 

食物煮熟后再吃

 

很多人看见下锅的肉浮起来时，就会夹起食用，殊不知这种没有充分煮熟的食材可能会携带细菌。另外，尽量准备一双公筷，很多人会用夹完生肉的筷子再去夹已经煮熟的食物，这样也会造成细菌感染，所以尽量准备一双公筷，更卫生，健康。

  
食物冷一下再吃

 

虽然刚煮好的火锅诱惑很大，但是也不要着急食用，太烫的食物会烫伤口腔，伤害食道，最好食物捞上来晾一下再吃。另外，吃完火锅后可以适量吃一些水果，有助于消热，解腻。

 

总之，火锅可以吃，不过食用时要荤素搭配，不要冷热交替，不要吃的太急，不要吃的太多，这样会使吃火锅更健康。

提到火锅，作为吃货的你，脑子第一反应是什么？山城重庆鸳鸯火锅的冰火两重天，还是老北京铜锅涮肉的一枝独秀？火锅给你的第一印象是什么？红辣？重油？咸香？… …今天咱们就一起谈谈营养健康火锅的正确打开方式。

 

先说说锅底——在家里吃火锅的朋友们，很多喜欢去购买预包装的火锅底料，有很多口味可以选择，但这样的锅底往往容易存在重油重盐的隐患，偶尔吃一顿还可以，对于我这种经常吃火锅的，就不适合了。

 

我每个月大概都要吃2-3次火锅，大部分是在家里，陪着家人一起。在家里吃火锅我都是用清汤锅底：大葱切段、姜块、大蒜、西红柿、红枣、香菇、枸杞，加适量清水煮开。

 

在外一般也会选择相对清淡的清汤锅底、菌菇锅底或者番茄锅底。朋友聚会最好的方式就是鸳鸯锅底，辣油的可以涮肉类，对于蔬菜类的，还是清汤的比较适合。

 

 

再说说配菜的选择——火锅配菜只要搭配得当，是会非常健康的。

 

首先说一下肉类。羊肉、牛肉是必选项，可以根据用餐人数和口味选择，当然要控制好肉类的摄入量，4人建议选择半斤肉就够了。鲜虾也是很好的选择。

 

在蔬菜的选择上，杂菇包是我的最爱，可以吃到不同种类的蘑菇，再搭配木耳、银耳、海带，菌菇类的食材就很丰富了。新鲜的蔬菜如茼蒿、菠菜、油麦菜、油菜、豆芽、莴笋、藕、韭菜等都是很好的。另外鸭血、豆腐、豆皮、红薯、土豆也是我家火锅的常客，再搭配一点手擀面，碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维及矿物质营养素就很丰富了。

 

对于市售的牛丸、鱼丸、鱼豆腐、肉肠等制品，我一般不会选择。通过不断的变换火锅中的这些新鲜食材，既可以满足我们的味蕾，又可以满足我们对营养的需求。

 

 

最后说一下调料

 

无论是在家还是在外，麻酱调料，搭配香菜、香葱都是我的首选，偶尔也会加一点辣椒油。麻酱中含有丰富的钙，适量食用有益健康。在家里自己调制蘸料，也是一件很享受的事情，一家人在一起，备料洗菜，其乐融融。

 

拒绝高油底料，限制高盐蘸料。菌菇类、豆制品及各种时令新鲜蔬菜，少一点肉，多一些菜，火锅可以吃的很营养，身体也会很健康。

 

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