目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。

 

 

虽然辣椒传入中国不到400年，但吃辣风潮已经席卷全国，其中以四川、重庆最具代表性。麻辣鲜香的口味是四川、重庆美食的最大特点。不论是街头的冒菜、麻辣烫，还是饭馆里的水煮鱼、回锅肉，川菜总是浸在红油里，撒着花椒，冒着热气。麻、辣、烫可谓是川菜的招牌。

 

“川渝两省市的地理条件决定了麻、辣、烫在当地饮食中的地位。四川盆地气候潮湿，秋冬季节阴冷，而辣椒中含有辣椒素，吃辣椒能促进人体血液循环，使心跳加快、毛孔张大、皮肤毛细血管扩张变粗，把身上的寒气与湿气赶出去，全身就会感到热乎乎的。从医学角度讲，辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。

 

辣椒吃得太多，胃里会火辣辣的，许多人难免担心会不会导致胃肠道疾病。中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平教授提供的数据显示，成都每年食管癌的发病率为13.09/10万，胃癌发病率为19.82/10万，均低于全国平均发病率。陈文生对此表示，目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。但目前市场上有些不法商贩在火锅中添加烧碱，口味就会特别辣，这就会诱发多种消化道疾病。

 

 

尽管麻辣本身不伤人，但部分川渝人的不良饮食习惯依然可能危害健康。首先，有人吃饭急，麻辣烫、水煮鱼等食物不等放凉就吃。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的温度，过热容易灼伤口腔黏膜、食道等部位，长期反复灼伤，容易导致炎症，食管黏膜长期慢性损伤，有可能诱发食管癌。其次，街边麻辣烫常是满满一锅，像牛百叶、肉类、内脏等如果没有烫熟，寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

 

再次，麻辣烫、火锅汤久沸不换，肉类、海鲜中的亚酸胺溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质，很可能诱发胃肠道恶性肿瘤。数据显示，成都地区结直肠癌与肛管癌的发病率高达32.51/10万，而全国平均发病率为28.08/10万，可能与此相关。最后，辣椒的辣味刺激舌头，神经末梢把这种刺激传递到大脑，大脑感受到痛苦，引起心跳加速、唾液和汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”。同时，释放出一种叫内啡肽的物质，能让人感受到特殊的“快感”，吃辣椒就可能上瘾。吃辣还会过度刺激食欲，使人超量饮食，可能引发肥胖及三高等问题。

 

医生建议，川渝地区居民不必因噎废食，不敢吃辣。不过，如果原本就患有胃溃疡、胃肠炎、食管炎、痔疮等疾病的人，要尽量少吃辣，以免让病情雪上加霜。另外，患有心脑血管疾病、慢性气管炎、肺心病、慢性胆囊炎等疾病的患者，以及正在服用中药的人必须“戒辣”。

失眠的最主要原因就是紧张、焦虑、压力大等情绪因素。很遗憾，单纯靠食物助眠的效果不是特别好，研究发现因人而异，不一定每个人都有效。很多食物还是对睡眠有一些好处的，所以给大家列出了最佳食物、最差习惯、包含了40种食物的购物清单，赶快买买买起来吧！

一、最佳食物（可能）

1、色氨酸系列

 

色氨酸进入身体后会转化成与睡眠相关的两种化学物质： 褪黑素，有助于调节睡眠周期；五羟色胺，产生让人放松的作用

 

鸡蛋白，如果原来你习惯早上吃鸡蛋，那么试试晚上吃看看有没有新的效果；大豆，包括大豆及大豆制品；禽肉，包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等；低脂奶制品，包括低脂牛奶、低脂酸奶、低脂奶酪等各种坚果，包括胡桃、亚麻籽、南瓜籽、向日葵籽、黑芝麻、杏仁、核桃等，可以适量提高五-羟色胺的水平

 

2、维生素系列

 

主要指富含维生素B6的食物，B6与褪黑激素的生成有关；三文鱼，维生素B6在鱼类中含量丰富；金枪鱼，褪黑素在黑暗的条件下产生，所以建议晚餐时吃鱼

 

3、矿物质系列

 

主要指含钙、钾、镁的食物；酸奶，奶制品除了富含色氨酸外，还富含钙可以稳定神经，促进睡眠。也包括其他奶制品；羽衣甘蓝，这种绿色植物也富含钙；香蕉，富含钾和镁，有助于镇静和促进睡眠；全谷物，富含镁，当镁含量过低时，睡觉的时候更有可能在夜里醒

 

4、抗氧化物系列

 

富含抗氧化物的水果类，其中的抗氧化物可能抵消睡眠障碍引起的氧化应激；浆果类水果，如蓝莓、树莓、石榴、番石榴；猕猴桃，对于睡眠障碍的人，可能改善睡眠时间（在一个月内将睡眠时间增加一个小时）

 

5、褪黑素

 

这种内源性激素可以调节身体的自然睡眠和觉醒周期。但是很多人吃了之后却发现……不管用！这是因为循证医学研究发现，外源性摄入的褪黑激素可能对倒时差的人有效果，对普通失眠的人助眠的效果却不一定（而且只能买营养补充剂的药片）

 

6、其他

 

燕麦＋低脂牛奶——含有复杂碳水化合物、蛋白质和低脂肪的食物可能促进血清素和褪黑激素的产生，适合睡前加餐；热牛奶，与睡眠改善之间存在某种联系。但也许是“温度”的感觉带来的心理影响，舒缓的气氛会让人感到温暖轻松 ；α-乳清蛋白——有小型研究发现，睡眠不好的人晚餐摄入可能在第二天早晨减少嗜睡并改善注意力

 

这里大家要记住的是，含有钙、钾、镁、色氨酸和B6的食物是你需要的食物。

 

二、最差习惯

虽然助眠的食物证据不那么充分，但是让你睡不好的吃法证据确凿。比如以下这些可能会让你睡不着：

 

1、睡前喝含咖啡因的饮品，有些人基因强大不怕。建议睡眠不好的人睡前6小时内避免摄入咖啡因。咖啡因的刺激作用可能需要几个小时才能消失

 

 

2、睡前吃辛辣食物，同样有些人基因强大不怕

 

3、睡前喝太多水，夜里总起来上厕所睡眠质量怎么能好呢

 

4、睡前2小时之内，吃饱和脂肪和糖含量高的食物，尤其建议有入睡困难和睡眠浅的人，晚餐不吃高油高糖的食物

 

5、睡前饮酒，虽然酒精会让有些人昏昏欲睡，但也会降低睡眠质量，比如深度睡眠变浅，并且夜间容易醒

三、购物清单（40种可选的健康食物）

1、主食：全麦（糙米、全麦面食、藜麦、燕麦、黑米、紫米等），红薯，紫薯

 

2、优质蛋白：鸡蛋，禽肉，豆腐，三文鱼，金枪鱼，鳟鱼

 

 

3、奶制品：低脂牛奶，脱脂牛奶，低脂酸奶，松软干酪（cottage cheese）

 

4、蔬菜类：羽衣甘蓝，生菜，彩椒

 

5、水果类：浆果（蓝莓、树莓、石榴、番石榴、葡萄），猕猴桃，香蕉，樱桃

 

6、零食：未加盐的各种坚果（杏仁、核桃、腰果、开心果、胡桃），种子（南瓜籽、向日葵籽、亚麻籽、黑芝麻等）

 

7、饮品：牛奶（回家自己加热）绿茶、洋甘菊茶

我们也许听说过有这么一件事，就是禅宗的高僧大德可以夜不到单，也就是说可以静坐一晚上，不用躺，而且常年如一日，都这样。但是，我们并不是高手，对于普通人而言，这样的操作，模仿不得，不然就会发生严重的过患。

有一位29岁的年轻小伙子，因为公司加班，熬夜到凌晨，基本上一天只睡3-4个小时，这样的做法可取吗？
 

熬夜加班

相信不少小伙伴们都有加班的经历，这已经成为了一个比较普遍的现象，加班似乎成为了潮流，虽然大家也知道，过分的工作，可能会影响到自己的健康，但是潮流就死这样，你根本没有力量单枪匹马和世界做抗争。

 

 

加班很多，熬夜加班的也不少，如果长期持续多日熬夜加班，对于我们的血压来说，是会趋向不稳定，慢慢成为隐在的健康隐患，严重的情况下，过度熬夜加班，甚至还会引发我们头晕，乏力，记忆力也会出现问题，而血压如果波动过大，则会发生中风的情况。

 

常熬夜，长失眠

 

当然，并不是每个人都是因为工作而熬夜的，还有人是因为减压而熬夜，比如工作了一天，晚上不好容易有点个人的时间，就刷一下手机，看一下视频，玩一下游戏，吃一个宵夜，这些也是有的，如果偶尔那还可以，但是，经常熬夜放松，也会导致自己睡不着。

长期习惯了这样的模式，慢慢的就会发现，在晚上睡觉的时候，睡不着，想要改回来，形成好的生活喜欢，规律睡眠，就不容易了，恐怕短期内都不能够很好的实现这一个目标。
 

这位29岁的小伙子怎么样了？

这位29岁的小伙子，因为连续熬夜加班，引发了急性脑梗，大家也知道，脑梗是特别危险的，如果处理不及时，很容易会丧失生命，这位小伙子的这件事情，引起了我们的深思，我们这样子活着到底值不值？我们工作，其实就是为了更加好的生活，对吧？

 

 

然而，现在很多人都成为了金钱的附属品，也许我这样说有点儿过分，但是事实也差不多是这样，我们为了钱，甚至可能愿意丢掉半条命，只要苟且活着，最好活成富翁的样子，付出一半生命，没什么，这是我们现在错误的观念。
 

这种情况属于工伤吗？

因工作猝死这类的情况，确实是属于工伤的，但是，我们有必要让这种工伤报销的情况产生吗？如果公司过度要求加班，其实我们是有劳动法作为保护的，而且，有能力的人不管到了哪一家公司，都能够得到比较好的发展，我们也没有必要把工作当成婚姻一样从一而终。

因为婚姻的红本本可以一辈子的，但是工作上的合同，最少可以只签一年，所以，到底有没有必要把我们的生命交给工作，相信每个人都会有一个心目中最佳的答案。

你的睡眠质量还好吗？睡眠对我们的生活和日常有很大的影响。不知道你有没有经历过这种情况，虽然身体很累，但是在凌晨的时候经常早醒，这对于很多人来说是一件极其痛苦的事情，为什么半夜醒了会睡不着呢？可能是这里出现了问题。

 

 

肝火过旺

 

如果经常三四点醒来，可能是肝火过旺引起的，因为在凌晨的时候是肝脏排毒的主要时间，如果肝火过旺，肝脏无法正常排毒，就会导致身体的气血受阻，从而影响睡眠，使我们醒来之后难以入睡，很多朋友在醒来时还会伴随着口干舌燥，烦躁的感觉，有些朋友还会经常出现头晕，情绪激动的情况，一件小事很容易引起发怒。

 

抑郁症

 

抑郁症的典型表现之一就是早醒，会在一定的时间醒来并且之后难以入睡，平时还会对所有事情提不起兴趣，如果仔细观察，会发现抑郁症患者在大多数时候情绪比较低落，多愁善感，对各种事情都是消极地去对待，会对自己越来越没有信心，总觉得自己什么事情都干不好，多半抑郁症搞的鬼。

 

 

气血不足

 

气血不足大多发生在女性身上，特别是偏瘦的女性发病率更高，如果气血不足，在晚上睡觉的时候，大脑就会出现缺血缺氧的情况，一旦发生这种情况，就会引起早醒的情况。

 

失眠症

 

失眠症是困扰很多人的病症，很多因素都会导致失眠，有些朋友经过一天繁忙的工作之后，感到特别疲惫，需要好好休息要缓解身体的疲惫，但是总是在半夜突然醒来又睡不着，无法拥有充足的睡眠，会有损身体健康。经常睡不着，大部分人会选择吃安眠药，虽然安眠药能暂时帮助人们去改善睡眠问题，但是长期服用，也会给我们的身体带来一些危害。关于安眠药的一些问题，你最好了解一下。

产生依赖

 

长时间服用安眠药，会让人产生抵抗作用，服用一段时间之后，往往需要加大剂量才能达到刚开始的效果，并且患者会对药物产生依赖，一旦停药一天，就会感到难受，如果停药一到三天，就会出现焦虑，失眠，易动怒，厌食等情况，不少人会陷入每天必吃的情况。

记忆力下降

 

安眠药中的一些成分通过抑制我们的神经，从而来促进睡眠，会对我们的记忆力产生不好的影响，甚至造成智力下降，在一些老人身上会更加明显。例如，有些老人服用过安眠药之后不会立刻睡觉，会做一些其他的事情或者是与家人交谈，然后再去睡觉，在第二天的时候，就会把昨天做过的事，说过的话忘得一干二净。

 

导致肌肉松弛

 

长期服用安眠药，早上醒来的时候，你会发现身上软绵绵的，没有力气，这都是安眠药对我们的副作用。

显然服用安眠药来帮助睡眠，不是一个健康的方法。那怎样才能提高睡眠质量，防止我们半夜三四点醒来呢？做好2件事，健康调理失眠。

 

1、呼吸法

 

有部分人是因为工作紧张或者睡前想太多而导致睡眠不好，可以采用呼吸法来助眠。具体的步骤是这样的，第一步:身体直立，两个手上举，充分吸气，身体前倾俯立，深呼气。第二步:双手抓住脚踝，保持这个姿势，进行4次腹式呼吸，然后恢复站立姿势。将两步动作重复六次，能帮助很快入睡。

2、多喝水

 

多喝水，经常早醒的人，在平时要注意多喝水，缺水也会导致睡眠质量不佳，每人一天至少要喝1500毫升以上。也可以在水中加入酸枣仁，莲子，百合，大麦，核桃仁等这个食材，然后用热水冲泡即可饮用，能起到很好的助眠效果，提高睡眠质量。

“无论上班、回家都一直对着电脑，不是加班，就是熬夜、玩游戏、看电影......”女方忍不住抱怨。

 

杭州一对30出头的小夫妻婚后连续2次流产，女方做了一堆检查发现没问题，最后发现问题出在男方身上，正常形态的精子只有0.5%，孕后极易发生流产！

 

“小蝌蚪的质量”、“男人行不行”与雄激素息息相关，而久坐不动、熬夜、抽烟、喝酒这些不良的生活习惯，正在慢慢地让各位大兄弟们变成“流产渣男体质”！

 

如何远离“流产渣男体质”？从这些习惯上做改变。

 

 

1. 戒烟戒酒

 

烟叶中的尼古丁有导致性激素分泌紊乱及杀伤精子的作用，吸烟包括二手烟是精子质量下降的重要原因之一。酒精尤其是高度酒将会伤害睾丸功能，引起雄激素及其活性的下降，从而使性欲降低，精子畸形率增高。

 

戒烟戒酒虽难，为能健康生娃，孕爸应该努力，在烟瘾上来的时候，可以尝试吃薄荷糖，以茶代酒更健康~

 

2. 适度锻炼

 

不要多、也不要少，健康男性，每天有氧运动30—40分钟左右。适度运动将会增强机体自身免疫力，促进会阴部位包括睾丸的血供和氧合，改善生精微环境。过度运动消耗体力过大，晚上一倒床就睡，还谈什么春宵一刻值千金？

 

3. “鼓掌”规律

 

不要以为小蝌蚪是越憋越多，也不要以为鼓掌久久一次效果更好，人体的精子细胞时刻处于不断更新中，每天产生的精子细胞数量达上亿个，所以需要有规律地、及时地排出陈旧衰老的精子。建议备孕期生活频率为2次/周，平时多做功课，关键时刻才能不掉链子。

 

4. 动次打次

 

睾丸温度较体温平均低2.5℃，切忌高温！办公室、长期开车、切忌久坐！久坐不动会阻碍阴囊部位的血液循环，使睾丸淤血、温度升高，影响精子生成及发育过程，使精子质量下降。

 

5. 少泡热水

 

男朋友们泡澡可不养生，还有可能伤害小蝌蚪！我们的小蝌蚪生长发育适宜的温度范围34℃～36℃，而频繁的热水泡澡或桑拿浴将会导致睾丸温度上升，影响精子的生成及发育。

 

 

6. 早睡早起

 

激素生成及精子的发生需要休养生息的环境，不良的睡眠质量及不合适的睡眠时间都会影响生精微环境及激素代谢的紊乱，精子质量下降。研究发现睡眠时间低于6小时或长于9小时使配偶受孕率降低42%。

熬得最晚、蹦迪最野、养生再多，补不回来，早睡早起、重回巅峰~

 

7. 减少辐射

 

辐射是危害精子质量的原因之一，智能手机不放在裤袋、不用电热毯等都是应对辐射的有利方法。

 

 

8. 营养均衡

 

每天保证都有肉奶蛋的摄入，保证有一定量的鱼虾及精肉等优质的补充以保障精子的生成。服用新鲜的颜色鲜艳的当季水果可以补充足够量的维生素，清淡饮食，避免辛辣及刺激性食物，不能偏食，对小蝌蚪的生长发育过程也非常重要的。

 

男朋友们，爱不是嘴上说说而已，要用行动去守护，每天改变一点，成就祖国未来~

很多人问我一晚上几次小便为好？我的回答是每晚零至一次最合适，多了就不健康了。今天就聊聊这个话题，和每个人都有关系，但并不是每个人都懂。 

 

尿频尿急尿痛，夜尿多，憋不住尿，这是以前我在肾病科经常遇到的问题。相当简单的问题，泌尿系感染，用中药治疗就行了。当然，在吃中药之前，我会让患者检查一下小便。通常来说，尿常规检查会出现白细胞，有的四个加号。

 

 

抗生素治疗，这个疾病不太好使，原因是治疗后会反复，除非吃好久，连续吃一段时间才能好转。中药相对简单，用清热解毒利尿药效果很不错，方子都会开，比如蒲公英、石韦、车前草等等。 

 

那问题开始了，什么叫尿频？一夜小便几次算合适？人体里面有个重要的脏器，叫肾。中医来说，肾主水，调节体内水液平衡方面起极为重要的作用。肾对体 内水液的潴留，分布与排泄，主要靠肾气的“开”和“阖”。肾气虚会出现小便次数多的现象，同时伴有小便清长等现象。

 

 

现代医学说的肾，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经尿道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。每天，人的血液都会经过肾脏过滤，产生原尿，最后产生终尿，排泄出来。

 

正常人每天排泄1500毫升左右尿为合适，超过2500毫升是多尿，小于400毫升是少尿，都有问题。正常情况下，白天排尿多，晚上排尿少。夜晚0⃣️至一次比较合适。

 

前面提到的夜晚，指的是从睡觉到起床这之间的过程。

 

（附：夜尿，是夜晚排尿。正常人夜尿一般为0至2次，尿量为300至400毫升。夜尿增多是指夜尿量超过白天尿量或者夜尿持续超过750ml。

 

正常人夜间排尿一般为0-2次，尿量为300-400毫升，约为24小时总量的1/4-1/3。随着年龄增长，白天尿量与夜尿量的比值逐渐减少，至60岁时比值为1：1。

若夜间排尿次数和尿量明显增多，尿量也超过全天总尿量的一半，则称为‘夜尿增多’。正常人晚餐后一般不饮水，不进食，入睡后体内代谢率低，血流缓慢，经过肾小管的原尿可充分回吸收，故夜尿显著少于白天尿量。）

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每个人都有过睡眠困难的时候，这就是所谓的“失眠症”。

 

在特定的情况下，比如考试前，失恋，失业等，都会导致失眠。

 

但是有时失眠并没有明显的原因，有些人就是很难入睡，或者在夜间经常在睡梦中醒来。大约每3个人中就有一个人在生命的某一阶段经历某种程度的睡眠障碍。

 

 

是否有什么食物能缓解你的失眠症状，今天我就为你解答：

 

假如你有失眠的困扰，不妨试试下面6种食物，有奇效

一、热牛奶

 

许多人习惯在睡前喝一杯温牛奶，这是因为牛奶中含有一种叫色氨酸的物质，它可以起到镇静的作用。而牛奶中的钙元素能促进大脑充分利用色氨酸，对睡眠也有帮助。

二、蜂蜜

 

糖分含量高的食物，如甜品，能帮助人们提高兴奋性，但少量的葡萄糖却能使大脑产生神经传递因子，使人轻松入眠。因此，牛奶中加入几滴蜂蜜，可以更好地安眠。

 

 

三、香蕉

 

香蕉中的营养成分也很丰富，如复合胺、镁等。都是有助于睡眠的，可见其提高睡眠质量的功效有多大。假如您正为失眠所困扰，那不妨适当多吃一些香蕉。

 

四、杏仁

 

杏仁内含大量蛋白质，且富含维生素，同时含有镁等微量元素。也许你不知道，镁是一剂舒缓肌肉的良药。偶尔吃点杏仁，能有效改善焦虑现象，提高睡眠质量。

 

五、小米

 

小米中含有的色氨酸，是所有谷物中最丰富的一种，在晚餐主食中加入一些小米有助于增加大脑中色氨酸的含量。中医学认为它有健脾、养胃、安眠的功效。

 

六、菠菜

 

素有“蔬菜之王”之称。它的红根还含有维他命 K，这是一般蔬菜所没有的。菠菜中的叶酸能维持脑血清素的稳定性，促进健康，使人心情舒畅，起到安神作用。

 

 

避免这3种缓解失眠的方法，对身体没有好处

一、睡前喝一杯酒

 

不少人建议睡前喝一杯红酒可以提高睡眠质量，在喝了少量红酒后出现昏昏欲睡，手脚发热，喝红酒似乎比平日更快入睡，便以为可以改善睡眠。

 

但这不是真的。由于酒精的新陈代谢，它会在后半夜破坏睡眠，使整个睡眠时间都变短。大量饮酒还会削弱这种促进睡眠的作用，其破坏性效果却在不断地增强，并且将使整个睡眠时间变短。

 

二、睡前锻炼

 

睡觉前跑步，看起来似乎能缓解累积的疲劳，放松心情，其实对于失眠的病人来说，这样很容易错过最佳的睡眠时间。

 

跑动激活我们的交感神经系统，引起心跳加速、大汗淋漓、呼吸加快等表现，而消除这些兴奋症状则需要2~3小时。

 

最好在睡觉前3~4小时停止剧烈运动，最好在午后运动，约在下午5点左右最适宜。

 

三、打鼾表示睡得很香

 

打鼾不等于睡得香，有可能是生病的表现。

 

夜间经常打鼾，可能是睡眠呼吸暂停综合症的表现。可引起全身各系统慢性缺氧，是心梗、脑梗死等的危险因素，需要到医院看医生并进行治疗。

 

一般人劳累之后可能会有轻微的鼾声，多数是因为舌头下坠引起的，不必太在意。

俗语说，早餐要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少。现在社会人们追求长寿，不少人从年轻时就开始注重养生，对吃什么怎么吃都有着严格的要求。随着生活工作等的节奏加快，不少人早餐就随意将就一下，午饭又在单位或者外面匆匆解决，只有到了晚上才拥有好好吃上一顿的机会。

 

 

你知道吗，吃饭是我们一生中每天都要做三次的事情，我们千万不能马虎，否则时间一长极易对身体造成伤害。关于晚餐，其实不少人都在吃错误的晚餐，快来看看你是不是这样。

 

首先，过于丰盛。

 

对于不少年轻人说，晚上的弹性事件更多，因此大家都青睐于把工作应酬，朋友聚餐安排到晚上，这样的饭局往往菜品十分丰盛，满桌子都是大鱼大肉。

 

但其实晚餐不宜如此丰盛，到了晚上身体各部分器官都要开始清理白天的毒素，开启一天中最繁忙的代谢工作，吃的过于丰盛首先直接影响肠胃的消化，给肠胃带来过重的负担。

其次，强烈的饱腹感还会影响我们的睡眠，这也是很多人失眠的主要原因之一，另外，晚饭吃的过于丰盛会造成人体内脂肪的大量堆积，严重时还会导致血脂稠，过于丰盛的晚餐还会刺激机体胰岛素的大量分泌，长此以往患糖尿病的概率会增加。

 

其次，经常食用“垃圾”食品。

 

这里的垃圾食品是指一些不健康的烤串、炸串等。现在正值夏季，不少人都喜欢在晚上的时候去吃夜市，点上一堆烤串配上冰啤酒。烤串属于油炸食品，多食用会增加人体患癌症的概率，同时对于不少夜市小贩来说，肉品的质量很难保证新鲜，甚至连烤串所用的油都是劣质油，试想一下，你的身体经常食用这样的垃圾食品能健康吗？

 

另一方面，冰啤酒也不能多喝，为了追求一时的凉爽，咕咚咕咚几杯冰啤酒下肚，对肠胃的刺激性伤害极大，晚上过量饮酒还会加重肝脏的负担。所以我们不能为了贪图一时的美味可口而忽略身体的健康。

 

 

会吃晚餐的人往往会更长寿，如果以上的这两种晚餐情况，一定要及时改正，找到正确的晚餐搭配方式。下面小编介绍几种晚餐搭配方法，晚餐这样搭配，你的身体或许会更健康。

 

一．完美的晚餐搭配是一种水果，一种凉菜，一种粥。

 

水果晚餐的最佳时间是6点到9点。6点是最好的时间，9点是最差的时间。如果你想补充维生素，我建议你在晚饭前吃点水果。这会给你一种满足感。它不会导致晚餐吃得过多，它还有助于补充维生素和保持健康。但是如果你这样吃，它可能会刺激你的胃，这对你的健康是有害的。

一杯粥作为晚餐的主食，一般不建议吃米饭等热量高的食物，这些食物不利于消化，晚上马上要进入睡眠状态，我们最好吃一些容易消化的食物。粥是最好的选择。粥里有很多水，会让人有饱腹感，但能量摄入很少。这有助于控制数量和不吃太多。

 

另外，加一些山药、莲子、南瓜等易消化的食材，这就是健康美味的粥!吃晚饭最重要的是吃蔬菜，因为它们含有更少的卡路里，可以保证营养。在炒菜中，油量大，凉菜是最合适的。

 

建议选择深绿色蔬菜，如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等，这些蔬菜富含维生素K、维生素C和叶绿素，可以水煮后冷却。这样可以最大限度地保存蔬菜中的营养物质，保持身体健康。

二．吃一些豆制品。

 

晚餐，你可以吃豆腐，干豆，豆腐和其他富含钙的食物。据说钙有安神的作用，睡前食用可以帮助人们更快入睡，拥有一个好的睡眠状态，所以在晚上睡觉前食用是有益的。此外，木耳、白木耳、蘑菇、蘑菇等木耳食品中都富含膳食纤维和真菌多糖，这有利于晚餐的营养平衡。

不论是家里做饭还是餐馆打包，剩菜剩饭都不可避免。第二天再重新加热，不仅味道可能大打折扣，安全和营养也会让人心存疑虑。

 

一道菜，经历了一晚上的搁置，到底有哪些改变？

 

 

《生命时报》邀请专家，提醒你关注隔夜饭的处理方式及安全标准。

 

受访专家

复旦大学附属华东医院营养科主任医师 陈霞飞

食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心主任 钟凯

 

隔夜饭有两大安全隐患

 

隔夜饭菜，主要指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜银耳汤等，有人认为过了一夜就算隔夜饭，也有人认为不管白天晚上，只要超过8小时就算。

 

事实上，剩饭剩菜安不安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。

 

在对隔夜菜的安全评估中，最大的争论焦点莫过于它是否致癌，会不会中毒。隔夜食物通常有两大安全问题：

 

一是微生物繁殖，会导致食物变质；

二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。

 

 

亚硝酸盐是什么？

 

亚硝酸盐转化为亚硝胺类致癌物，需要很多前提条件。亚硝酸盐在果蔬中很常见，几乎个个都有。

 

很多加工肉类里也有亚硝酸盐，比如粉红色的酱牛肉、水煮肉片、杭椒牛柳等。相比而言，剩菜剩饭里的亚硝酸盐根本不用担心。

 

隔夜食物中亚硝酸盐增长快吗？

 

实验表明，如果烹调菠菜后不翻动，放入冰箱4摄氏度冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3毫克/千克上升到7毫克/千克。要达到中毒含量，至少要吃几十公斤的隔夜蔬菜。因此，每天吃半斤菠菜完全无需担心致癌问题。

 

 

木耳的确含硝酸盐较多，但那是干品中的量，泡发之后，其中的硝酸盐的含量已经变成了1/10，远远低于很多叶类蔬菜中的含量。

 

隔夜茶的亚硝酸盐含量如何？

 

茶叶属于叶类，硝酸盐含量较高，但正常泡一杯茶，才放1~2克茶叶，硝酸盐的总量约有6毫克，即便全部变成亚硝酸盐，也不至于引起中毒，隔夜水有毒之说更是纯属谣传，没有依据。

 

需要提醒的是，与刚烹调的食物相比，隔夜食物的食品安全风险确实更大一些。

 

能否吃隔夜食物看1个条件

 

隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。

 

科学界的一般建议是：剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。

 

按照大家生活中实际情况来说，剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。

 

这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。

 

凉拌蔬菜，建议吃多少做多少，剩的就需要扔，以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的，比如酱牛肉，吃前上锅蒸一下才安全。

 

制图：靳丰华

 

5种食物不建议隔夜存放

 

不是所有的剩饭剩菜都毫无安全风险，以下几类食物最好别隔夜放置。

 

汤类

剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。

 

建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

 

鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，可能损伤肝、肾功能。

 

散装卤味

散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。即使放在冰箱里，也并非绝对保险。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。

 

 

银耳

不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

 

鸡蛋

若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。

 

但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，一般没有问题。

现在虽然生活中的压力很大，但大家的养生意识还是很强的，有很多人为了锻炼身体还给自己报了健身班，每天坚持运动。而在我们大家传统的意识中，吃完晚饭之后出门走走是一项有利于身体健康的活动，这种做法其实是有一定的科学道理的。但是在晚饭后运动还是有很多方面需要大家注意的，因为如果运动不当的话，会很容易造成一些消化系统方面的疾病，伤害身体，所以晚上运动是有讲究的。

 

 

一般从养生的角度来说，吃完晚餐后立马运动，其实不是很健康的，最好的做法就是吃完晚饭后，休息一会再去散步，更有利于身体健康。这个时候散步一个小时左右，能够促进肠道蠕动，帮助人体消化，还可以消耗掉多余的脂肪，有助于减肥。

  
晚上几点运动更健康？

 

白天的时候大家一般会因为工作比较繁忙，很少会有运动的时间，所以在下班回家后，一般大家会选择跑步或者是散步做一些简单的运动。那么在晚上运动的时候，哪一个时间段是比较合适的呢？一般晚上7点左右，这个时候人们的身体各项功能都处在最好的一种状态里，所以这个时候进行运动有利于减脂健身。但需要注意的是，晚上运动要注意个人的安全问题，也不要给别人造成困扰，特别是在户外进行运动的时候，要注意交通安全。特别是女性更要注意这个问题，如果是在室内使用健身器材的话，比如说跑步机要注意防止扰邻。

 

  
晚上运动身体会越来越不好？

 

晚上运动的时候，如果没有掌握正确的锻炼方法，比如说运动过量或者是做一些不利于身体健康的，比较的激烈运动的话，会损害人们的身体健康，反而会让身体越来越差。因为在做运动的时候，人体的各个关节受到的摩擦会加重，容易造成骨骼受伤，从而导致身体变差。所以如果晚上想通过运动来提高自己身体素质的话，要学习一些科学健康的运动方式，因为只有用对了锻炼方式，才能达到强身健体的效果。

  
晚上锻炼的注意事项都有哪些？

 

1：控制好运动时间的长短

 

晚上运动的话一定要学会控制好运动时间的长短，因为人们已经在白天忙碌了一整天，身体消耗的能量过大。如果晚上运动时间过长的话，反而会让人们感到疲惫，而且会引发一些关节的退行性变，从而造成健康问题，所以在晚上运动的时候，最好把时间控制在一个半小时左右。这样既能帮助提高胃肠道的消化功能，还能起到很好的减脂作用，也有助于帮助人们排解压力，有助于提高睡眠质量。

  
2：不要在晚饭后立即运动

 

切记千万不要在刚刚吃完饭后，就立马投入锻炼。胃肠道需要消化食物的时候，是需要一定的时间的。这个时候运动无异于会造成胃肠道受伤，从而引发一些健康问题，所以最好的做法是，在吃完饭之后可以先休息一会，让胃肠道消化食物有充足的时间，这样才能保护人们的健康。

 

3：注意补充水分

 

众所周知，身体内积累的毒素是通过起体液排出体外的。所以在运动的过程中，出汗是有利于帮助人体排毒的。但是如果在这个过程中，因为大量出汗，如果没有及时补充水分，则会引起很多的不良反应。所以在晚上运动的过程中，一定要多喝水，这样可以有效的补充在运动过程中流汗造成水分流失。

  
4：过度运动

 

晚上运动的时候一定要适度运动，不要过度运动，因为过度运动不仅会引起全身肌肉的酸疼，还会给晚上入睡造成困难，休息不好的话，容易第二天起床，精神不济，全身乏力，影响第二天的正常工作。

 

综上所述，在晚餐后散步一小时，对身体是有一定的健康意义的。但是在晚上运动的时候，一定要注意运动的时机和时长，以及不要在刚刚吃完晚饭后就立马锻炼，以免给身体造成伤害。还要在运动的过程中注意补充水分，但有一点需要注意的就是运动完后不要大量饮水，因为容易造成肝脏负担，损害身体，而且也不要在刚刚出完汗后就立马洗澡，等到身体的体温和心跳恢复后再洗澡，要不然这也会影响我们的身体健康。通过健康的运动方式，才能达到强身健体的效果。