头发的生长与营养供应密不可分。长期脱发的朋友可以改善日常生活中营养素的摄入，如生长各种头发所需的维生素。维生素是人类生命必需的物质，是保持身体健康的重要物质，头发的健康更加无需维生素。那么脱发有什么维生素?

维生素A补充剂

对于因节食过度而导致身体营养不均衡的人，脱发的主要原因是营养不良。通过补充维生素A，可以维持毛囊的健康生长环境，维持头皮油的分泌，促进毛发再生。

维生素B补充剂

维生素B含有维生素B1、 B6、 B12。这些维生素不仅能调节人体的神经功能，还能促进头皮的新陈代谢，并能保持头发的颜色，使头发光泽有光泽。维生素B还可以缓解精神紧张过度引起的去除现象，帮助头发再生，加强发根锁定，改善头发质量，防止头发分裂等，更重要的是防止脱发。

维生素C补充剂

维生素C具有激活微血管壁的功能。摄入足够量的维生素C可以有效控制皮脂腺分泌油脂的能力，使发根能够吸收血液中的营养，促进干燥环境中的毛发生长。

维生素E补充剂

除了延缓衰老和促进细胞分裂，维生素E还能有效抵抗头发老化和脱落。建议脱发的朋友可以多吃富含维生素E的食物，如黑芝麻、卷心菜。

对于有脱发问题的人，除了补充上述四种主要类型的维生素外，还需要补充铁、碘和其他微量元素，如钙和锌。这些维生素和微量元素是日常食物。它可以摄取，如大豆、黑豆、鱼、肉和海鲜和新鲜水果和蔬菜。

以上是关于引入脱发的维生素，值得提醒的是，维生素补充剂不能过量，不能盲目进补，需要根据自己的脱发服用腋下维生素。脱发的原因也很多。并非所有脱发都可以通过补充维生素来缓解。患者仍需要去医院检查，然后决定选择适合自己的治疗方法。

每到秋冬后，天气比较干燥，很多人的手指或整个手掌都开始脱皮。不止如此，可能还会伴随着皮肤瘙痒等其他情况。

 

遇到这种情况大家可能都会怀疑，是不是因为自己身体缺少维生素引起的？今天我们就跟大家仔细讲讲。

 

 

01 手脱皮是缺维生素？

 

首先，脱皮确实可能跟维生素缺乏有关，毕竟维生素B掌控着我们皮肤的健康命脉，我们的皮肤正常代谢跟它少不了关系。

 

但在这里要强调的是，并不是买个维生素就能让手部脱皮了。因为维生素引起的脱皮可能是全身都存在，如果你只是手指上有脱皮，那补维生素可能对你没多少用处。

 

02 手脱皮需要怎么治？

 

很多人手一脱皮就开始各种咨询，想要早点“治疗、改善”。但其实不用这么着急，因为季节性引起的脱皮是正常的生理情况，特别是到了秋冬季节全身都干燥，随手一摸就能发现皮屑。其中，我们手上的角质层是最厚的，所以就更容易缺水而脱皮。

 

遇到这种信号，可能只是因为缺水，所以我们需要做的是补水，比如多涂点护手霜。但如果是因为爱撕手上的皮、爱啃手引起的脱皮，就需要根据是否是焦虑情绪引起的，进行排查问诊最后改善。

 

 

03 这几种脱皮，可能是生病信号

 

引起脱皮除了季节变化还有很多原因，如果单纯因为季节影响，我们可以补水改善。但如果是其他情况的，就需要多多留意了。比如以下这几种：

 

①汗疱疹，一般常见于夏天，手指夹缝中起小水泡，不容易破，但很容易引起皮肤灼烧，有瘙痒感。而且还会反反复复，大多数会自愈。如果长期都不见好，那就需要用激素类药膏或者口服药抑制。

 

②手足藓引起，具体表现为手指侧、手掌以及背面出现红斑以及各种水疱，这种红斑疱疹是会感染的，面积会慢慢增大。对于这种情况，我们就需要去医院做一个监测，确认是否是真菌引起，如果是的话需要及时对症用药治疗。

 

 

③进行性指掌角皮症，说白了就是手掌接触了太多洗洁精、消毒剂引起。一般常见于干家务的群体。表现为手部起皮、发皱，产生各种细纹，一遇水后会加重疼痛。这个治疗手段就更简单了，少做家务就行。

 

除了上面这些，湿疹、银屑病等等也会引起手上脱皮，具体治疗方法还得结合发病原因再去做诊断。

 

04 手脱皮要怎么改善？

 

虽然说季节引起的脱皮，对身体没有什么太大影响。但每次一脱皮，大家还是会担心变得严重。对此，我们给大家总结了一些实用的小建议。

 

a.减少接触刺激性物质，比如洗衣液、洗衣粉等。因为这些碱性物质对皮肤的刺激较大，可能会加重脱皮。

 

如果可以的话，换成刺激小一点的洗衣液或者香皂。或者在使用时，戴上手套保护皮肤不受刺激。

 

b.多吃维生素类的食物，如胡萝卜、西红柿等，或者多食用富含脂肪的食物，让皮脂腺分泌增多，一定程度上能缓解皮肤干燥，防止皮肤皲裂。

 

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我有个朋友，一天到晚的善存不离手，总觉得自己缺这个缺那个。不但如此，这位朋友还特别的孝顺，给自己上了年纪的父母也买了一堆。善存近30种成分的配比组成，每一种分量都足足的，着实满足了一部分人的需求。

 

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出，随着生活水平的提高，中国人群的膳食结构发生了很大变化，蔬菜、水果的比例摄入比例明显下降，取而代之的是高热量、高脂肪的饮食。这样的后果就是极容易出现营养素的缺乏，比如维生素A、维生素D、钙、铁等。众所周知，维生素和矿物质对于维持机体正常的代谢非常重要，是必需的，缺乏势必造成代谢障碍，引起疾病。其实不止善存，同类的产品有很多，那么什么人可以长期吃？会不会有副作用呢？

 

 

缺啥补啥最可靠

 

特殊人群，对营养素的需求量增大，饮食可能无法满足的时候，就必需额外补充。比如孕妇，叶酸一般建议额外补充，如果觉得饮食不够合理，每天一粒善存，也是可以的。对于中老年朋友，钙磷要适当补充，正常饮食的情况下，单一营养素补充就可以了。有的朋友就是不喜欢吃蔬菜水果，希望通过营养素补充剂来进行补充。这种情况可以考虑有针对性地补充。但要强调的是，营养素补充剂只是补充作用，绝不能替代正常饮食。

 

能不能长期吃？有没有副作用？

 

先举个例子，善存中含有5000国际单位的维生素A，而正常健康人一天摄入2000~3000国际单位VA就完全能满足需求了。当然，这个剂量，每天一粒，也是没有问题的，离中毒剂量还很远。但是千万不要忽略一个重要的问题，维生素A等属于脂溶性维生素，过量代谢不掉的话，容易在身体内累积，长久这么大量的摄入，容易出现中毒症状。

 

健康成人要根据自身的健康状况来选择，例如，本身血钙含量高的人群，还再额外吃复合维生素，摄入大量的钙，很可能会引发结石、便秘、高钙血症等问题。如果在正常饮食的同时，还要额外补充，实际上也增加了肝肾的负担，这种影响短时间是根本不法估算出来的，而且是因人而异的。

 

如果说单纯从营养素本身来讲，健康成人长期吃，可能也没有大问题，花钱买乐意也无可厚非。但是考虑到原材料，有些杂质是根本不检验的，比如前段时间出现的缬沙坦检出致癌物质事件就是很好的例子。不敢说有没有重金属超标，不敢说有没有容易在体内累积后引起慢性中毒的，也不敢说添加的防腐剂对身体有没有伤害。

 

 

不药博士认为，如非身体所需，不能随便长期吃这些可有可无的药或保健品。对于药物而言，永远都是获益大于风险的时候，才会选择使用，或者长期使用。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

总是掉很多很多的头发，可能有很多种原因喔，其中一种就是缺少维生素，快来看看你缺少的是什么维生素吧，然后赶紧通过各种食物补起来，就能改善掉头发的状况咯。

掉头发是缺少什么维生素：维生素A。

如果长期缺乏维生素A，可能导致毛发干枯头皮屑比较多，会导致头发稀少。（维生素A吸入过量，也会导致脱发）。

对策：建议多吃富含维生素A的食物，比如常见的苹果、凤梨，蛋黄、胡萝卜、玉米、番薯、西红柿、猪肝、牛奶、菠菜、鱼肝油等。（吸入过量的则减少这类食物的食用）。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B2。

如果缺乏维生素B2，头发也容易脱落，并同时伴有皮脂溢出增多。

对策：建议多吃富含维生素B2的食物，比如牛奶、鳝鱼、香菇、花生、黄豆、海带、瘦肉、鸡肝、牛肝、大豆等。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B3、B6。

人体如果维生素B6和B3不足，也会引起皮脂分泌异常，头发变白，甚至生长不良。

对策：富含维生素B3的食物有：豌豆、白萝卜、胡萝卜、 芦笋、甘薯、 蘑菇、豆芽；富含维生素B6的食物有：小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、胡桃。这些食物都建议多吃。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B7。

如果头发掉得异常多，而且脸上长鳞屑红斑性皮疹，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。

对策：建议吃熟鸡蛋，并且多吃鲑鱼、鳄梨（牛油果）、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉等食品。

掉头发是缺少什么维生素：维生素D。

如果人体缺乏维生素D，那么就有可能导致头发不会正常发育，并且头发也会过于纤细柔软。

对策：维生素d的主要食物来源是蛋黄、鱼类和动物肝脏等，建议多吃。

说到交过最多的“税”，“智商税”绝对排行第一！

 

毕竟走过最长的路，就是商家的套路了。健康类的智商税涉及这些领域：减肥、护肤、健身、保健等。

 

其中最容易忽略的，就是保健品了。

 

保健品吃or不吃？

 

Dr.京一说到保健品，肯定有不少人跳脚：“保健品怎么就是智商税了？”

 

先别急，保健品也并不该被一棒子打死，但保健品的“保健程度”和“保健效果”的确不是很明显。

 

保健品是声称具有某种保健功能或者可以补充维生素或矿物质的食品。

 

以维生素为例，它是维持生命正常运行的要素，缺乏其中的一种或几种会对人体产生不良影响：

 

比如缺乏维生素A会导致肾炎、夜盲、视力变弱等视力方面的问题；

缺乏维生素C会导致坏血病、缺乏维生素D易得佝偻病，而缺乏维生素E容易患肌无力的症状，皮肤弹性也会下降。

如果身体同时缺好几种维生素，那么情况会更糟糕，因此补充维生素十分有必要。

 

 

维生素越多越好？

 

我们都知道“缺啥补啥”的道理，甚至不知道缺不缺，也认为“补补总没有啥坏处”。

 

于是，小到药店几元一片的OTC维生素，大到几百元一瓶的“保健品维生素”，都是大家抢购的对象。

 

OTC药物是指“非处方药”，即不需要医生的处方，在药房就能买到的药。而OTC维生素则是我们日常能够在药店买到的维生素片或补充剂。

 

保健品维生素则是打着某个特定保健品牌的维生素，价格比普通药店的维生素要贵出很多倍，但其实，保健品维生素的维生素含量并不比几元一片的OTC维生素高。

 

所以维生素不是越贵越好。

 

那么维生素是补得越多越好吗？

 

不管是快速成长的青少年，熬夜工作的打工人，还是年纪渐大的老年人，都希望自己的身体能更上一层楼。

 

因此不管是有种补叫做“妈妈觉得你该补”，还是想要自己养生，很多人都有每日吃点维生素的习惯。但维生素真不能多补、乱补。

 

比如杭州53岁的陈先生，自身患有脂肪肝，还容易感冒。家人都觉得他免疫力比较差，需要多补充维生素。

 

于是陈先生购买了某个牌子的复合维生素，吃了一周后不见什么效果，就自己加大了剂量，从一天一颗加到了一天8颗，结果是因为服用维生素过量，患上了药物性肝炎，甚至发展到肝衰竭的地步。

 

 

俗话说，“是药三分毒”，保健品和维生素虽然号称对人体没有危害，但滥用维生素真的会有严重后果。

 

人体每日应该摄取的维生素数量有限，一旦超出了人体所能承受的最高值，维生素就会产生一定的毒性，使人体出现“药物性肝炎”等中毒现象。

 

除了药物性肝炎，不同的维生素过量表现也有差异：

 

维生素A过量会使人恶心呕吐、食欲不振；

B类维生素过量则会引起人心悸、呼吸困难等症状，甚至引发过敏性休克；

维生素C过量则容易引发结石，血清胆固醇升高；

维生素D过量主要会引起高钙血症，还有腹泻或便秘，肌无力等症状；

 

所以，补得过量是件可怕的事情。

 

那么维生素到底应该怎么补呢？

 

维生素的正确补充方式

 

哪些人需要补充维生素？

 

其实大部分人并不缺维生素，也不需要额外补充。只有以下3类人群需要补充维生素：

 

1. 患有某种原发性疾病导致维生素不足的人群：比如长期患疟疾的人会缺乏叶酸，因此需要补充维生素B9（叶酸）；
2. 长期服用某种药物的人：由于药物的负面影响，可能会导致身体缺乏某种维生素，因此需要额外补充；
3. 特殊人群：比如长期吃素的人群，或妊娠期女性，由于自身的特殊性，身体在某一时期或整个时期，会比较缺乏某种维生素，比如孕妇由于自身和胎儿的生长，叶酸转换增加，因此需要每日补充叶酸。

 

 

怎么补充维生素？

 

特殊需要额外补充维生素的人群，应该去医院检查，谨遵医嘱。

 

其他人群，不同年龄段的人，每日摄取量也不同。

 

但是其实通过每日的食物来获取维生素，就足够了，维生素多见于新鲜的水果蔬菜当中，因此调整自己的膳食结构，少吃垃圾食品，多吃天然食品对于补充维生素很有好处。

 

 

另外，Dr.京想提醒大家，除了注意膳食外，规律作息和适当运动才是保持健康的关键。

 

与其寄希望于“保健品”，不如自己养成好的生活方式，“管住嘴，迈开腿”才是保持健康的关键所在哦！

锌儿童生长发育很重要，但孩子缺锌在这个年代已经相对比较少见了，因为正常的饮食已经足够补充身体发育所需的锌，除非孩子挑食和自身存在一些疾病，导致吸收和代谢出现问题，否则一般不会缺锌。所以儿科医生提醒，在出现以下症状时，还是要警惕的。

 

1.多汗的孩子

 

人体中多种微量元素都是通过汗液排泄的，锌元素便是其中之一。有些宝宝爱出汗，大量出汗，导致锌流失过多造成缺锌。因此，夏天往往也是宝宝缺锌的高发季节。

 

2.肠胃感染的孩子

 

宝宝患肠胃炎时，胃肠道吸收锌的能力减弱，伴随腹泻时大便次数增多，还会导致锌元素流失，而缺锌又使人体免疫力降低，导致感染反复发生。世界卫生组织推荐5岁以下急性或慢性婴幼儿腹泻每天口服10~20μg（微克）锌，持续10-14天。

 

3.挑食的孩子

 

挑食宝宝每天不能摄入足够的锌，久而久之就会导致锌元素缺乏症。而缺锌又会引发食欲下降，造成锌元素摄入的进一步减少，造成恶性循环。

 

 

 

锌的生理功能及缺锌的六大表现特征

 

如果您家宝宝有以上锌缺乏症状，可以去医院检查一下微量元素锌（虽然现在已经不提倡查微量元素了）。如果孩子缺锌，家长也不要着急，遵医嘱的情况下，还可以食物补充，以下推荐两个补锌的辅食谱。

 

紫甘蓝牛肉面条

 

红肉是补锌的食材，可以替换成其他红肉。

 

所需食材：紫甘蓝（20克）、中筋面粉（50克）、西红柿（一个，大约50克）、牛肉（20克）、清水（500毫升），推荐月龄：11月龄+

 

烹饪方法步骤：

 

（1）西红柿洗净，画十字，开水烫，去皮切丁。

 

（2）牛肉切薄片入冷水锅，加姜片，焯水10分钟。捞出来放入凉白开中洗净，切小丁。

 

（3）紫甘蓝焯水2分钟，放入料理机里，加入150毫升的清水，搅打。过筛取汁50克。

 

（4）向紫甘蓝汁中加入中筋面粉，搅拌均匀至不易滑落状态。装入裱花袋中，顶端剪小口，口的大小决定面条的粗细。

 

（5）锅中加入食用油中火加热，倒入西红柿丁，炒出汁，倒入牛肉丁和剩下的清水。

 

（6）水开后，在水面上方挤入面糊成面条状，继续煮5分钟。

牡蛎蛋卷

 

牡蛎是公认的补锌食物，锌元素含量高达71.2mg/100g。

 

所需食材：牡蛎，鸡蛋，包心菜，胡萝卜。推荐月龄：12月龄+

 

烹饪方法：（1）20克胡萝卜与10克包心菜焯水后切碎。（2）10个牡蛎洗干净后放入冷水锅中，大火烧开，焯水5分钟捞出，切除内脏扔掉。留下的肉切碎。（3）取大碗，打入2个鸡蛋、牡蛎肉、胡萝卜、包心菜搅拌均匀。（4）不粘锅中放入食用油，加热后改小火，倒入蛋糊糊，煎至凝固后翻面再煎几分钟至两面都熟了，卷起来切成小卷即可。

 

 

注意事项：

（1）1岁以前的小宝宝辅食中严禁添加盐，1岁以后的宝宝少盐，在辅食制作过程中，宝妈可以根据孩子的年龄添加食用盐。

 

（2）所有食材的初次添加均要少量添加，判断宝宝不过敏了才能继续添加。

 

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维生素D是唯一一种很难从天然食物中获得的维生素，调查也发现，超过60%以上的国人都缺乏维生素D。

 

人人都离不开维生素D

 

首先，维生素D有调节钙磷代谢的作用，主要体现在①促进肠粘膜对钙磷的吸收；②增加肾脏对钙磷的重吸收；③刺激破骨细胞促进骨质溶解，升高血钙促进骨生成。

 

 

其次，维生素D还具有免疫调节的作用，能在一定程度上提高孩子的抵抗力，减少发生呼吸性系统感染性疾病、哮喘、I型糖尿病、食物过敏的发生概率。

 

儿童时期缺维生素D，会造成骨骼生长发育障碍，严重的还会形成鸡胸、漏斗胸等骨骼畸形。成年人、老年人缺乏维生素D，会发生骨质疏松、骨软化症、易骨折等。

 

维生素D缺乏的8大症状：

1、容易生病，比如感冒、感染等

 

2、经常觉得累

 

3、骨痛、背痛

 

4、抑郁

 

5、伤口愈合慢

 

6、骨质减少，骨密度下降

 

7、掉头发

 

8、慢性肌痛

 

如果你或你家人有以上症状，就要抓紧补充维生素D了。

 

 

如何获得维生素D呢？

由中国营养学会编著的《中国婴幼儿喂养指南》中指出，婴儿出生后数日就要开始补充维生素D，不需额外补钙。这是因为母乳中维生素D含量特别少，所以需要额外补充。一周岁以内的孩子需补充400国际单位。如果是喝配方奶粉的孩子，因为奶粉中额外添加了维生素D，一般不需要额外补充了。

 

孩子大了是不是就不需要补充了呢？

 

不是的，因为在天然的食物中，维生素D的含量都不多，只有在一些脂肪含量高的食物中才比较多，比如三文鱼、鸡蛋黄、灌装沙丁鱼等，而且烹调方式会影响维生素D的活性，比如高温煎鱼的话，可能会破坏50%的维生素D的活性，所以有些食材不能单纯只看营养素的含量，还要考虑食材在烹调过程中的损耗。

 

一些强化维生素D的食品中，维生素D的含量多一些，比如强化维生素D牛奶、麦片等，目前我们国内强化维生素D的食物还比较少。单纯通过饮食来获取足够的维生素D基本是实现不了的。国内部分地区的调查数据显示约90%左右的人存在维生素D缺乏的情况。

 

 

晒太阳补充维生素D靠谱吗？

我们可以通过皮肤直接照射紫外线来合成足够多的维生素D。在春夏秋季，阳光充足的时候，大约11点~15点期间，露出头部、面部、两只胳膊，不打伞、不擦防晒霜（防晒霜能阻挡92~99%以上的维生素D的合成）的情况下，在太阳底下晒15~30分钟，每周晒3次就可以达到预防维生素D缺乏/不足的目的。阴天、雾天、雾霾天、隔着玻璃等都会严重影响晒太阳的效果。

 

不过晒太阳的风险也很大，11点~15点这个时间段是最容易晒伤皮肤的，而且研究发现，成年人得皮肤癌与儿童时期日光照射程度密切相关。所以，晒太阳补充维生素D还真有点不靠谱。

 

 

维生素D补充多少合适呢？

 

对于维生素D的补充，建议直接吃补充剂，1岁以内建议每天补充400IU维生素D，1岁到70岁每天补充600IU维生素D，70岁以上建议每天补充800IU维生素D。怀孕期间和哺乳期无论任何季节都建议每天补充不少于400IU维生素D。

营养元素是人体需要的物质，也是可以帮助人们调节免疫力和抵抗力，可以给身体带来好处。但是我们今天要说的是维生素C，它除了是人体中最重要的营养元素之外，还可以给我们的身体带来什么好处和坏处呢？

 

好处

1. 维生素C有很好的抗氧化作用，一些爱美的女性会习惯多吃维生素C，主要是为了保养皮肤，减少自由基对皮肤的伤害，可以让皮肤变得更好更有光泽，也可以延缓皮肤的衰老。

 

2. 对于患有心血管疾病的患者多补充维生素C，可以起到保护血管的作用，还可以延缓血管的衰老，预防血管发生堵塞的威胁。

 

3. 对于消化不好的患者多吃维生素C，可以帮助改善肠胃的消化，及时地加快食物的消化吸收利用，可以起到保护胃肠的作用。

 

4. 我们平时多吃一些维生素C可以帮助我们提高自身的免疫力，抵抗疾病的侵犯，也可以修复对身体的损伤。

 

5. 对于患有冠心病的患者来说，我们可以适量地补充一些维生素C，因为它的抗氧化作用可以防止我们的体内产生有害的过氧化物，可以帮助降低胆固醇，可以很好地预防动脉粥样硬化。

 

6. 维生素C还具有防癌保健的功能，它的抗氧化作用可以抑制致癌物质的形成，可以保护细胞不被自由基损害，还可以包围肿瘤细胞，进而提高人体的免疫功能，阻止肿瘤的扩散。

 

好多人觉得维生素C有这么多的好处，那么我们就多吃点，大把大把的吃吧，但是维生素C吃多了也是会对身体有害处的。

坏处

1. 如果大量地服用维生素C，可以引起腹胀、皮疹，还会导致胃酸过多，严重时还可以引起溶血的危害，甚至会致命。如果是长期服用的人群突然停止还会出现坏血症的现象。

 

2. 大量的维生素C还会使尿液中的尿酸和草盐酸的排出量增多，会增加尿结石的危险，也会导致急性的草酸钙沉积在肾小管进而引起急性肾功能衰竭。

 

3. 维生素不能和虾类食物同时服用，会产生有毒的物质危害人体的身体健康。

 

 

4. 维生素C属于酸性物质，食用过多会造成胃黏膜泌酸能力过多，胃酸分泌过多会导致出现反酸、恶心等副作用。对于胃肠道不好的患者来说大量的维生素C会导致胃肠的负担加重，严重时会有溃疡的形成。

多数人喜欢吃鲜枣是因为它甘甜的美味，可甜水果比比皆是，单从这一点上讲，脆枣并不占优势，你知道它在营养方面的独特之处吗？

首先维生素C含量高

不少人以为绝大多数新鲜水果像苹果、梨、桃子等等都富含VC，其实这是一个很大的误区，论VC含量，这些水果在鲜枣面前都是小儿科，新鲜的大枣每百克的VC含量高达243毫克，而苹果仅为4毫克，梨为6毫克，它们与鲜枣相比压根就不是一个重量级的。如果单纯从补VC的角度而言，吃一公斤的苹果恐怕也不及吃几颗鲜枣的作用大。所以，鲜枣是当之无愧的补VC大王。

其次是胡萝卜素

鲜枣的胡萝卜素含量为每百克240微克，仅次于绝大多数的柑橘类鲜果及木瓜、芒果等少数的热带水果，绝对也是水果大军中的佼佼者，即便是在普遍营养价值高于水果的蔬菜家族中，其胡萝卜素的含量也绝不逊色。所以，如果想补充更多的胡萝卜素，除了新鲜蔬菜外，这个季节多吃点美味的脆枣，既过了嘴瘾，又补充了营养，岂不是一举两得？

此外，鲜枣中一些矿物质含量也不低，每百克中钾含量为375毫克，铁含量为1.2毫克，锌含量为1.52毫克，在整个水果大家族中是非常值得推荐的。

鲜脆枣虽好，一次不宜多食。因为脆枣的水分相对于其他水果少，大多数水果的水分含量为80%—90%,而大枣仅为67%同，肉质更密实，这样的果肉要想彻底嚼碎就得费点劲

特别是枣皮特别紧致光滑，如果没有经过口腔的彻底粉碎，呑下去胃肠的负担就比较重，相对来说难以消化，特别是对胃肠功能差的人来说，要格外注意不能一次多食，因为会格外增加胃的负担，对胃肠造成伤害，轻则胃疼，重则呕吐，所以肠胃正常的人一次食用不宜超过20颗，肠胃功能差的，吃上5、6颗，浅尝即止吧。

另外，围绕着枣，还流传着一些由来已久的“美丽”传说，最出名的就是枣能补血。

如上所述，鲜枣的铁含量为每100克1.2毫克，干枣为2.3毫克，是水果中铁含量较高的，但如果想以枣补血，恐怕只是个美好的愿望而已。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克，而且枣中同时含有植酸、草酸、膳食纤维等多个妨碍因素，仅有的那点铁的吸收利用效率远不如红肉中的血红素那么高，含量少，吸收又不高，所以吃枣补血，就只能是一个美丽的传说而已。

如果贫血，在充分保证红肉等动物性食物的基础上，鲜枣、干枣可以作为一种健康零食起到辅助作用。

总之，鲜枣是一种营养价值很高的食物，在这枣香四溢的秋日里好好享用吧，只是切记切记不要过分贪图美味而伤了你的胃。

 

维生素C，被誉为‘抗衰老神器’，在人体健康中扮演着重要的角色。它不仅能够增强免疫力，抵抗疾病，还能预防多种癌症。那么，维生素C是如何发挥其抗癌作用的呢？

研究发现，维生素C具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，抑制癌细胞的生长和分裂。同时，维生素C还能降低亚硝酸盐的致癌性。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，广泛存在于腌制、熏制等食品中。当亚硝酸盐与胺类物质在体内结合时，会形成致癌物质亚硝酸胺。而维生素C能够与亚硝酸盐结合，阻止其与胺类物质结合，从而降低致癌风险。

那么，我们应该如何补充维生素C呢？首先，可以通过日常饮食摄入。新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素C，如西红柿、青椒、菜花、油菜、卷心菜、橘子等。其次，可以通过服用维生素C制剂进行补充。市面上有多种维生素C制剂，如多种维生素制剂、单纯的维生素C制剂等。

除了补充维生素C，我们还可以通过以下方法提高维生素C的吸收率：

1. 多吃根茎类蔬菜，如萝卜、豆芽、南瓜、莴苣、豌豆等，这些蔬菜中含有一种酶，能分解亚硝酸胺，阻止致癌物质发生作用。

2. 蔬菜要做到先洗后切，切好即炒，炒好即吃。维生素C易溶于水，化学性能不稳定，长时间浸泡或切碎后再洗会导致维生素C的流失。

3. 旺火、急炒、快盛，这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C。

4. 不要轻易挤去菜汁，以防止维生素C的流失。

5. 烹调时适当放些醋，不但菜味鲜美，还能起到加强保护维生素C的作用。

6. 不宜多用食碱，否则会大量破坏维生素B和维生素C。

维生素C，作为人体必需的营养素之一，被誉为‘抗坏血酸’，具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等作用。长期吸烟的人群，由于烟草中的有害物质会破坏体内的维生素C，导致维生素C水平下降，从而增加患各种疾病的风险。因此，老烟民补充维生素C尤为重要。

首先，维生素C具有强大的抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，降低因吸烟导致的癌症和呼吸道阻塞性疾病的风险。研究发现，维生素C可以将吸烟者患癌症的风险降低50%，将呼吸道阻塞性疾病的风险降低40%。

其次，维生素C可以帮助缓解吸烟引起的心理压力。吸烟者常常处于焦虑、紧张等心理压力之下，而维生素C具有平衡心理压力的效用。当承受强大心理压力时，人体消耗的维生素C会比平时多8倍。

此外，维生素C对生理期女性也具有重要意义。女性在生理期体内铁流失加速，而维生素C可以帮助吸收铁质，预防贫血。对于缺铁性贫血患者，在服用铁剂的同时，补充维生素C可以增强铁的吸收效果。

对于久居都市的人群，由于一氧化碳会破坏维生素C，因此他们应比其他人多摄取2-3倍的维生素C。在高温环境下工作的人群，也可以在医生的指导下适当补充维生素C。

需要注意的是，维生素C的摄入量并非越多越好。一般而言，成年人每天摄入100毫克维生素C即可满足需求。过量摄入维生素C可能导致不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等。

为了确保维生素C的摄入量，可以通过以下途径：

• 食物：新鲜的水果和蔬菜是维生素C的良好来源，如柑橘类水果、西红柿、青椒、菠菜等。
• 补充剂：如果饮食无法满足维生素C的需求，可以考虑服用维生素C补充剂。

总之，对于老烟民来说，补充维生素C是维护健康的重要措施。在日常生活中，注意维生素C的摄入，有助于降低疾病风险，提高生活质量。

西红柿，作为一种常见的蔬菜，其食用方式一直是人们关注的焦点。那么，西红柿是生吃好还是熟吃好呢？这个问题困扰了很多人，也成为了我日常工作中经常被询问的问题。今天，就让我来为大家解答这个疑惑。

首先，我们要了解西红柿中的主要营养成分。西红柿中富含胡萝卜素，这是一种脂溶性的物质。也就是说，在没有油脂的环境中，胡萝卜素无法被人体吸收。因此，生吃西红柿，我们只能得到其中的水分和其他营养物质，而无法充分利用其胡萝卜素。

然而，熟吃西红柿则有所不同。在烹饪过程中，一般会加入油脂，这样西红柿中的胡萝卜素就可以被溶出，从而被人体吸收，发挥其营养作用。其中，番茄红素和β胡萝卜素是西红柿中比较突出的两种胡萝卜素。番茄红素被誉为“强力抗氧化剂”，具有很好的抗氧化和免疫力提高作用；β胡萝卜素则是维生素A的前身，具有维护眼睛健康和保持皮肤健康的作用。

除了胡萝卜素，西红柿中还富含维生素C。维生素C是一种娇弱的营养素，高温、冷冻以及氧气都会导致其损失。因此，生吃西红柿可以减少维生素C的破坏，保留更多的营养。而熟吃西红柿则可以更好地吸收其中的胡萝卜素。

那么，西红柿是生吃好还是熟吃好呢？其实，两者各有优缺点。生吃可以保留更多的维生素C，而熟吃可以更好地吸收胡萝卜素。因此，我们可以根据自身的需求和口味，选择适合自己的食用方式。

此外，我还想分享一个我自己制作的凉拌菜——甜椒洋葱西红柿色拉。这个菜不仅口感清爽，而且营养均衡。其中，彩椒富含维生素C，洋葱具有抗氧化作用，而西红柿则提供了丰富的胡萝卜素和维生素C。这款凉拌菜既保护了维生素C，又帮助了胡萝卜素的溶出，实现了营养的双重吸收。

总之，西红柿是生吃好还是熟吃好，并没有绝对的答案。我们可以根据自己的需求和口味，选择适合自己的食用方式。同时，也要注意均衡饮食，保证营养摄入的全面性。

随着生活节奏的加快，现代人面临着越来越多的健康问题。其中，癌症作为一种严重的慢性疾病，给患者及其家庭带来了沉重的负担。为了提高人们对癌症的认识和预防意识，每年的4月15日至22日被定为全国肿瘤防治周。

西红柿，这种常见的蔬菜，近年来被越来越多的研究证实具有抗癌作用。研究发现，西红柿中富含的番茄红素、维生素C和类黄酮等成分，能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。

那么，西红柿究竟是如何发挥抗癌作用的呢？首先，番茄红素是一种天然抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。其次，维生素C能够增强人体免疫力，提高机体对癌细胞的抵抗力。最后，类黄酮能够抑制肿瘤血管的形成，从而阻止癌细胞的营养供应，使其无法生存和扩散。

除了抗癌作用外，西红柿还具有以下功效：

1. 降低心血管疾病风险：西红柿中的番茄红素和类黄酮能够降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而降低心血管疾病的风险。

2. 保护眼睛：西红柿中的维生素C和维生素A能够保护眼睛，预防视力下降。

3. 抗衰老：西红柿中的抗氧化剂能够清除体内的自由基，延缓衰老过程。

4. 增强免疫力：西红柿中的维生素C能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

那么，如何食用西红柿才能更好地发挥其功效呢？以下是一份简单的西红柿食谱，供大家参考：

食材：

西红柿4个，牛腩500克，葱姜适量，番茄酱，料酒、白砂糖、食盐、食用油、水适量

做法：

1. 将番茄表面用刀切十字形后放入沸水中去皮，将西红柿一半切大块备用，一半切成西红柿末备用，生姜切片，牛腩切块备用；

2. 锅中烧开水，下入牛腩，并放入姜片和少量料酒去腥，并将煮出的浮沫撇掉，牛腩煮变色后将牛腩捞出备用；

3. 锅中放入少量食用油，下入葱末煸香然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒均匀，将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量热水；

4. 大火煮开后，换小火继续炖煮约20-30分钟，炖煮好后倒入大块西红柿，再次煮沸后即可关火盛出食用。

总之，西红柿是一种营养丰富、功效显著的蔬菜，建议大家平时多吃一些。

维C泡腾片作为一种便捷的补充维生素C的方式，受到许多人的喜爱。然而，在冲泡和使用维C泡腾片时，存在一些常见的误区。本文将针对维C泡腾片冲泡的三个误区进行详细解析，帮助大家正确使用维C泡腾片。

首先，关于冲泡水的温度，许多人为了节省时间，会选择用开水直接冲泡维C泡腾片。然而，实际上，过高的水温会导致维C分解，降低其营养价值。因此，最佳冲泡方式是使用40℃左右的温水。

其次，关于泡腾水的饮用时间，有些人为了方便，会将冲泡好的维C泡腾水长时间放置，甚至喝一个上午。但事实上，长时间暴露在空气中，维C会逐渐被氧化，导致其营养价值降低。建议每次冲泡200毫升左右的泡腾水，并尽快饮用。

此外，有些人会将泡腾片与其他饮料混合饮用，认为这样可以改善口感。但实际上，茶水或饮料中的成分可能会与维C发生反应，影响其吸收效果，甚至产生有害物质。因此，建议单独使用白开水或矿泉水冲泡维C泡腾片。

值得注意的是，维C泡腾片并非适合长期大量食用。长期大量摄入维C可能导致恶心、呕吐、腹泻等副作用，并增加患肾结石、深静脉血栓等风险。因此，建议根据个人需求适量食用。

此外，维C泡腾片中的酸性成分可能会对牙齿造成一定损害。因此，建议在服用后及时用清水漱口，以减少对牙齿的刺激。

夏天来临，气温逐渐升高，人体容易出现食欲不振、口干舌燥等不适症状。为了保持身体健康，很多人选择饮用柠檬水来补充水分和营养。柠檬作为一种常见的食材，富含多种对人体有益的成分，如维生素C、柠檬酸、钙、钾等。那么，如何正确饮用柠檬水，才能发挥其最大功效呢？本文将为您详细解析。

首先，选择新鲜柠檬至关重要。新鲜柠檬香味浓郁，营养价值更高。在切柠檬时，最好保留果皮，因为柠檬皮中含有丰富的类黄酮物质，如橙皮甙、柚皮甙等，这些物质具有抗氧化、抗炎等作用。同时，柠檬皮中还含有柠檬精油，有助于提高柠檬水的香气。

其次，泡柠檬水的温度也很关键。水温过高会导致维生素C等营养成分的流失，而水温过低则无法有效提取柠檬中的香气成分。一般来说，泡柠檬水的最佳水温为60-70℃。

此外，泡柠檬水的浓度也很重要。过浓的柠檬水会刺激胃黏膜，导致不适。一般来说，一片柠檬可以泡1升水，可以倒出3-4杯柠檬水。若感觉味道淡，可以适当增加柠檬片数量。

柠檬水不仅可以直接饮用，还可以根据个人口味添加蜂蜜或糖。但需要注意的是，添加蜂蜜或糖会增加柠檬水的热量，因此，对于需要控制体重的人来说，应适量饮用。

对于胃酸过多的人群，建议将柠檬水泡得更淡一些，以避免刺激胃黏膜。而对于消化不良者，可以在淡柠檬水中加入薄薄的一片姜，有助于促进消化液分泌。

总之，柠檬水是一种健康、美味的饮品，适量饮用可以补充营养、调节身体。但需要注意的是，饮用柠檬水时应注意水温、浓度等因素，以发挥其最大功效。

岁末总结时刻，不仅是我们生活中的重要节点，更是我们关注自身健康的好时机。在这个时刻，我们不仅要关注身体健康，更要关注我们的饮食健康。在众多食物中，有一些被赋予了特殊的意义，它们不仅美味，更富含丰富的营养，堪称健康饮食的佼佼者。

首先，让我们来谈谈花青素。花青素是一种强大的抗氧化剂，存在于桑葚、紫薯、蓝莓等食物中。它具有抗炎、抗氧化的作用，对预防心血管疾病、延缓衰老等方面都有很好的效果。为了更好地吸收花青素，我们可以将桑葚、葡萄等水果浸泡在水中，使其颜色更加鲜艳。

叶绿素是一种存在于绿色蔬菜中的营养物质，它富含镁元素，有助于抗炎和促进伤口愈合。叶绿素中还含有丰富的叶酸，对孕妇来说非常重要。为了更好地保留叶绿素的营养成分，建议生吃或快速烹饪绿色蔬菜，如沙拉、凉拌等。

叶黄素是一种对眼睛健康至关重要的营养素，它存在于菠菜、胡萝卜、玉米等食物中。叶黄素有助于预防黄斑变性等眼部疾病。为了更好地吸收叶黄素，建议将胡萝卜、玉米等食物煮熟食用。

茄红素是一种强大的抗氧化剂，存在于番茄、西瓜、木瓜等食物中。茄红素具有抗癌、抗炎、延缓衰老等作用。为了更好地吸收茄红素，建议将番茄煮熟食用，如番茄炒蛋、番茄酱等。

总之，在日常生活中，我们应该注重均衡饮食，多吃各种颜色的蔬菜和水果，以摄取丰富的营养，保持身体健康。

在日常生活中，柠檬水以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了许多人的喜爱。那么，喝柠檬水究竟有哪些好处呢？本文将从预防心血管疾病、美容养颜等多个方面，为您详细解析柠檬水的益处。

首先，柠檬水具有预防心血管疾病的作用。柠檬水中含有丰富的维生素C、钾和柠檬酸等成分，这些成分能够降低血压、降低胆固醇、预防血栓形成，从而有效预防心血管疾病的发生。

其次，柠檬水具有美容养颜的作用。柠檬水中的维生素C能够促进皮肤胶原蛋白的合成，使皮肤更加光滑有弹性。同时，柠檬水中的柠檬酸能够帮助分解皮肤表面的油脂和污垢，使皮肤更加清爽。

此外，柠檬水还具有以下益处：

1. 提高免疫力：柠檬水中富含的维生素C能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进消化：柠檬水中的柠檬酸能够刺激胃液分泌，帮助消化。

3. 利尿消肿：柠檬水具有利尿消肿的作用，有助于缓解水肿症状。

4. 抗氧化：柠檬水中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老。

5. 改善口腔健康：柠檬水中的柠檬酸能够去除牙齿上的污渍，改善口腔健康。

然而，喝柠檬水也有一些注意事项：

1. 不要空腹喝柠檬水，以免刺激胃黏膜。

2. 不要过量饮用，以免引起胃酸过多。

3. 柠檬水不宜与某些药物同时服用，如抗生素、抗凝血药物等。

总之，喝柠檬水具有诸多益处，但也要注意适量饮用，以免产生不良反应。

我昨天晚上哭了很久，哭完之后发现脸上起了很多红点，感觉很难看。我用冷水洗了脸，涂了芦荟胶，但是现在脸上没有感觉到疼痛，只是觉得很难看。于是我来到互联网医院进行了在线问诊。

医生很快回复了我的咨询，他告诉我哭闹会使血管内压力增高，但是这种情况可以消退，需要2-3天的时间。他建议我口服维生素C，可以帮助保护毛细血管，让红点更快消退。医生告诉我可以吃康恩贝维生素C咀嚼片，每天一片即可。他还建议我不要涂抹任何东西在脸上，忌口忌酒忌辛辣忌海鲜，多吃蔬菜水果多喝水，注意休息，保持放松的情绪。

最后，医生告诉我不要过于焦虑，因为焦虑不利于病情的恢复。我感到医生非常细心和专业，他的建议让我心情好了很多。非常感谢医生的帮助，让我对自己的病情有了更清晰的认识。我会按照医生的建议来调理自己的身体，相信很快就会康复。再次感谢医生的细心和专业，让我在这次的在线问诊中收获了很多。

血管的健康是人体健康的基石，而随着年龄的增长，血管逐渐老化，导致各种心脑血管疾病的发生。如何让血管保持年轻，延缓衰老呢？本文将为您介绍四种食物，帮助您保持血管健康。

一、膳食纤维：血管的“清道夫”

膳食纤维是一种不被人体消化吸收的物质，但它在维护血管健康方面发挥着重要作用。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，减少血管内壁的沉积，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。富含膳食纤维的食物有：秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类、杂豆类、全谷类以及坚果类。

二、磷脂：血管的“保护伞”

磷脂是一种脂溶性物质，它可以促进胆固醇的合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积，从而预防动脉粥样硬化。富含磷脂的食物有：蛋黄、大豆、瘦肉、动物肝脏、葵花籽、亚麻籽、芝麻籽等。

三、维生素C：血管的“抗氧化剂”

维生素C是一种强大的抗氧化剂，它可以清除体内的自由基和活性氧，防止血管中的脂质过氧化，从而预防动脉粥样硬化。富含维生素C的食物有：西兰花、菜花、大白菜、山楂、鲜枣、猕猴桃等。

四、钾：血管的“降压药”

钾是一种重要的矿物质，它可以扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。富含钾的食物有：绿色叶菜、菌藻类、薯类、水果、豆类等。

总之，通过合理膳食，我们可以为血管提供必要的营养，保持血管健康，预防心脑血管疾病的发生。