肝癌，是现代社会高发的，危害极大的恶性肿瘤。

 

我国每年死于肝癌的患者约11万人，肝癌晚期的患者常常因为癌细胞扩散严重，导致死亡率非常高，所以，对于肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗就显得非常重要。

 

 

得了肝癌之后，我才发现那些“好习惯”害了自己！

 

最近，临床上有一位肝癌患者表示，之前从来没关注过自己的健康，直到患上肝癌，听为他治疗的中医大夫讲了很多后，才感悟到健康活着就是最大的幸福。

 

”经过这次患癌，感觉自己经历了一场劫难，以前从来不喝酒、抽烟，平时也很注意锻炼身体，但真没想到自己有一天会患上肝癌，看来在养生上还不够科学，得病后很折磨人，平时培养健康的生活习惯，早早预防，不至于得病后遭受种种的痛苦“。

 

以上这段话是这位患者的自述，他说通过这次得病，也让他意识到，癌症离我们每个人其实都很近，平时一定要科学养生，重视身体给我们的蛛丝马迹，珍爱生命。

 

 

那么，这位45岁的患者平时并不抽烟喝酒，到底是什么原因导致他患上肝癌呢，医生经过了解，发现他身上存在的很多坏习惯，才是诱发肝癌的”真凶“。

 

肝癌“加速剂”已公布！并非烟酒，榜首是这2行为，常做伤肝不浅

 

第4名：抽烟、喝酒

 

吸烟过量会导致许多疾病，例如肺癌，肝癌等等。因为烟草中所含的尼古丁，对肝脏的危害非常大，如果长期吸烟，会影响肝功能，从而诱发肝癌。

 

第3名：滥用药物

 

俗话说”是药三分毒“，很多人总喜欢自己买药吃，而药物进入人体后，大多通过肝脏进行代谢、解毒，长此以往，就会损害肝脏健康，为诱发肝癌提供机会。

 

 

第2名：经常爱生气

 

中医讲：”百病生于气“，如果情绪长期不稳定，动不动发火、或者闷闷不乐，会导致气机郁滞，降低机体的免疫能力，长时间下来，极易导致肝癌的发生。

 

第1名：经常熬夜

 

肝脏排毒的最佳时间，是晚上11点至凌晨1点，而现代很多人晚上都爱熬夜，长期如此，肝的解毒作用受影响，自然导致肝血不足，免疫力下降，从而诱发肝癌。

 

其实，人不是死于疾病，而是死于无知！

 

很多人身体一出问题，就想立刻就医，想通过医生给开个药方去治疗，但病根并没找到！肝癌也是如此，平时生活不注意，经常熬夜、生气、抽烟喝酒，糟蹋自己的身体。

 

 

当身体一出问题，却想通过吃药解决，殊不知，这些坏习惯不改掉，将来还会发生重大疾病，所以，人不是死于疾病，而是死于无知！

 

肝癌前期”不痛不痒“！若身体发出8个信号，是肝在”求救“，及时调理‍‍

 

1、口苦口臭、口干舌燥——胆代谢异常；

 

2、疲劳乏力、易倦思睡——肝细胞受损；

 

3、脸色黝黑、性欲减退、出现肝掌——激素代谢异常；

 

4、尿色较深，大便干燥、便秘——下消化道异常；

 

5、刷牙牙龈出血、鼻出血——凝血因子合成障碍；

 

6、经常放屁、肚子存胀气——肝气郁结严重；

 

7、食欲不振、恶心呕吐、厌油腻——消化功能异常；

 

8、情绪低落、爱发火、常叹气——肝气不舒；

 

以上就是肝受损发出的信号，占的越多，说明体内肝毒越多，务必抓紧养肝，积极调理，这样才不会导致疾病恶化，最后诱发肝癌的发生。

 

 

肝癌，是现代社会高发的，危害极大的恶性肿瘤。

 

我国每年死于肝癌的患者约11万人，肝癌晚期的患者常常因为癌细胞扩散严重，导致死亡率非常高，所以，对于肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗就显得非常重要。

 

 

 得了肝癌之后，我才发现那些“好习惯”害了自己！

 

最近，临床上有一位肝癌患者表示，之前从来没关注过自己的健康，直到患上肝癌，听为他治疗的中医大夫讲了很多后，才感悟到健康活着就是最大的幸福。

 

经过这次患癌，感觉自己经历了一场劫难，以前从来不喝酒、抽烟，平时也很注意锻炼身体，但真没想到自己有一天会患上肝癌，看来在养生上还不够科学，得病后很折磨人，平时培养健康的生活习惯，早早预防，不至于得病后遭受种种的痛苦。

 

以上这段话是这位患者的自述，他说通过这次得病，也让他意识到，癌症离我们每个人其实都很近，平时一定要科学养生，重视身体给我们的蛛丝马迹，珍爱生命。

 

 

那么，这位45岁的患者平时并不抽烟喝酒，到底是什么原因导致他患上肝癌呢，医生经过了解，发现他身上存在的很多坏习惯，才是诱发肝癌的”真凶“。

 

肝癌“加速剂”已公布！并非烟酒，榜首是这2行为，常做伤肝不浅

第4名：抽烟、喝酒

 

吸烟过量会导致许多疾病，例如肺癌，肝癌等等。因为烟草中所含的尼古丁，对肝脏的危害非常大，如果长期吸烟，会影响肝功能，从而诱发肝癌。

 

第3名：滥用药物

 

俗话说”是药三分毒“，很多人总喜欢自己买药吃，而药物进入人体后，大多通过肝脏进行代谢、解毒，长此以往，就会损害肝脏健康，为诱发肝癌提供机会。

 

  

第2名：经常爱生气

 

中医讲：”百病生于气“，如果情绪长期不稳定，动不动发火、或者闷闷不乐，会导致气机郁滞，降低机体的免疫能力，长时间下来，极易导致肝癌的发生。

 

第1名：经常熬夜

 

肝脏排毒的最佳时间，是晚上11点至凌晨1点，而现代很多人晚上都爱熬夜，长期如此，肝的解毒作用受影响，自然导致肝血不足，免疫力下降，从而诱发肝癌。

 

其实，人不是死于疾病，而是死于无知！

 

很多人身体一出问题，就想立刻就医，想通过医生给开个药方去治疗，但病根并没找到！肝癌也是如此，平时生活不注意，经常熬夜、生气、抽烟喝酒，糟蹋自己的身体。

 

 

  
当身体一出问题，却想通过吃药解决，殊不知，这些坏习惯不改掉，将来还会发生重大疾病，所以，人不是死于疾病，而是死于无知！

 

肝癌前期”不痛不痒“！若身体发出8个信号，是肝在”求救“，及时调理‍‍

 

1、口苦口臭、口干舌燥——胆代谢异常；

 

2、疲劳乏力、易倦思睡——肝细胞受损；

 

3、脸色黝黑、性欲减退、出现肝掌——激素代谢异常；

 

4、尿色较深，大便干燥、便秘——下消化道异常；

 

5、刷牙牙龈出血、鼻出血——凝血因子合成障碍；

 

6、经常放屁、肚子存胀气——肝气郁结严重；

 

7、食欲不振、恶心呕吐、厌油腻——消化功能异常；

 

8、情绪低落、爱发火、常叹气——肝气不舒；

 

以上就是肝受损发出的信号，占的越多，说明体内肝毒越多，务必抓紧养肝，积极调理，这样才不会导致疾病恶化，最后诱发肝癌的发生。

据统计，我国每6个人中，就有一个肝病患者，像脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，会严重影响身体的健康。因为肝脏没有痛感神经，通常等到人体察觉的时候，往往病情很严重了，错过最佳的治疗时间，所以在平时一定要警惕肝脏的病变，避免肝病来临。

 

真实案例：秦大爷今年63岁，一个人在农村住，孩子们都定居在市里，他自己一个人在村子里过得很是自在。

 

秦大爷的身体一直都很好，还能下地干活，每年种的蔬菜都会给孩子拿一些，就在前一段时间，秦大爷感觉自己吃不下饭，整个人没有什么精神，他想着是胃不好导致的，就到诊所买了胃药。

 

 

过了几天秦大爷的药都吃完了，他的症状还是没有减轻，反而出现了腹痛的情况，这才意识到不对，秦大爷就给孩子打电话，让儿子带他去医院看病。

 

道理医院经过检查，发现秦大爷的体内有一个硬币大小的肿块，CEA癌胚抗原25ng/ml，最终确诊肝癌，需要住院治疗。当两人得知这个结果的时候，不敢置信，老爷子怎么会患上肝癌?秦大爷连忙询问医生自己患上肝癌的原因。

 

老人每天一杯牛奶，1月后查出肝癌，医生摇头：喝一口等于8斤塑料袋

原来，秦大爷的儿子经常回家看秦大爷的时候都会买几箱牛奶放在家里，而秦大爷一个人也喝不完，放的时间长了，导致有的牛奶过期了，而秦大爷年纪大了，看不清牛奶是否过期，就继续饮用。

 

但是秦大爷他不知道的是，过期的牛奶会产生一种致癌物质——黄曲霉素，要是长期食用的话，会导致毒素进入人体堆积在体内，影响肝脏的排毒功能，降低身体的免疫力，从而诱发肝癌。

 
肝病来临，身体会出现哪些异常反应

1、没有胃口，看见美食就反胃，进行腹胀腹泻。

 

2、频繁放屁，肚子有胀气。

 

3、手掌大小鱼际变红，按压呈白色。

 

4、情绪漂浮不定，脾气暴躁。

 

5、右上腹部感到不适，以及疼痛。

 

6、小便颜色异常、呈浓茶色。

 

7、背部脂肪多，粉刺多，脸上长粉刺。

 

8、身上出现小红点，蜘蛛痣。

 

日常做好2件事，让肝脏更健壮

1、多补充营养元素

 

预防肝脏疾病，要注意不良的生活方式以外，可以适当地补充营养，养肝的效果会更好。

 

2、学会控制情绪

 

保持心情健康特别重要，医学研究发现，人在生气的时候，毒素会迅速地滋生，不利于肝脏的正常运转，导致肝脏受损。所以，我们要学会控制自己的情绪，日常心情不好的时候，和别人说说话，听听音乐，避免毒素的滋生。

 

 

小贴士

 

做肝功能检查，当拿到体检单后注意看好这两组数据是否正常

 

谷丙转氨酶(ALT)：7-40 U/L(单位/升)，涨幅过大说明肝脏受损已经受损。

 

CEA癌胚抗原的正常数值2.5ng/mI以下，涨幅超过一个月要尽早治疗，CEA超过20ng/ml，时往往提示有肿瘤发生。

我国民间一直流传着这样一句话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。我国拥有五千多年的茶文化，据记载最早可追溯到汉代，到今天更是发展到全国各地都有本土非常有名的茶，例如云南普洱、信阳毛尖和福建铁观音。现代研究发现，茶叶中含有多种生物成分，除了咖啡碱之外，其主要成分茶多酚和茶色素，具有很强的抗氧化和生理活性，能够帮助人体清除自由基。所以喝茶不仅可以帮助我们提神醒脑和促进消化，还能够帮助降低血脂，抑制血小板聚集，改善血液循环，甚至还有预防癌症的功效。

 

但是，最近网上有这样一种说法，说用保温杯泡茶会致癌，是由于茶水长时间与不锈钢保温杯中的铬元素接触产生化学反应，导致重金属析出，会增加致癌风险。真相到底如何？我们来分析一下。

 

 

保温杯泡茶会致癌吗？

 

保温杯泡茶在我们日常生活中非常常见，特别是在中老年人中。一方面保温杯可以保持茶水的温度，喝起来不至于过凉，另一方面又能够使茶叶在热水中充分浸泡，成分充分析出。现在的保温杯内胆材质的确大多数是不锈钢，但茶水与不锈钢长时间接触会使重金属析出则并没有科学依据，因为迄今为止医学界和化学界都没有相关的研究发现茶水与不锈钢起化学反应，更不用说致癌一说。所以，只要是选用质量过硬的316、304不锈钢的合格的保温杯，在正常使用下泡茶，是不用担心会致癌的。

 

 

这2种茶，会增加致癌风险

 

1.过热茶

 

虽然保温杯泡茶不会因化学反应而致癌，但是有一种情况是我们不得不注意的，因为这种情况反而可能会致癌，那就是长期喝过热的茶。保温杯最大的作用就是保温，泡茶的水当然是用开水最好，但开水在保温杯中温度下降会减慢，这种过热的茶千万不要着急喝。国际癌症研究机构（IARC）就曾经发布过一项警告，长期饮用65°以上的热水（茶），有致癌风险。这种风险表现在热水对我们口腔乃至食管黏膜的损伤，长期累积下来容易诱发口腔癌或者食管癌。

 

 2. 霉变的茶

 

许多人都喜欢喝存放了多年的陈茶，但茶叶的存放也需要讲究储存条件，最好存放在相对密封的瓶罐之中，需要防压、防潮和避光。如果茶叶储存不当，容易受潮霉变，长期喝这种发生了霉变的茶，也容易导致患肝癌的风险升高。

 
最后还要提醒大家的是，保温杯泡茶最好不要泡太浓，因为浓茶对胃有一定刺激，喝浓茶容易导致胃部不适，也不要常喝隔夜茶，隔夜茶不仅营养成分会丢失，还容易滋生细菌，导致胃肠不适。喝茶虽有许多好处，但我们也要喝得科学，才能喝出健康。

在这个谈癌色变的时代，“抗癌”一词成了人们茶余饭后的热门话题。一时间，各种抗癌产品纷至沓来，有真材实料、却有良效的；也有鱼目混珠、滥竽充数的；更有无中生有、夸大其词的。对于健康方面的谣言，尤其需要抵制。

 

近日，听朋友说，他买了很多海参，我问为什么？他说海参抗癌作用这么好，难道你这个学医的不知道？我白了他一眼，倒也是无言以对。不是因为他买了很多海参，而是他这种人云亦云的态度。我后来回复他：海参抗癌就买很多，那仙人球防辐射，是不是买一办公桌仙人球呢？没想到他也一时语塞。

 

 

那么，问题来了。海参真的抗癌吗？先来看看海参的基本资料吧！海参是刺参科动物刺参或其他种海参的全体。它与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。它不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。自古都把海参放在补品之列，那么这海参究竟有什么作用呢？

 

我们先来看看中医对海参的认识。中医认为，海参味咸，性寒；归心、肾二经；具有补肾益精，养血润燥等作用；适用于精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰等症；一般内服可煎汤、煮食或入丸剂。从中医的这些描述来看，海参补虚的作用当是毋庸置疑，那么能否抗癌呢？估计很多人都要从现代药理学上找证据。

 

 

据现代药理研究的相关文献，海参中含有海参多糖，而海参多糖抗肿瘤的药物实验也取得了一定的进展；海参中还含有海参皂苷，而相关的药理研究，海参皂苷对某些肿瘤细胞有抑瘤活性；海参中还含有脑苷脂和神经节苷脂对某些肿瘤细胞有抑制作用。

 

相关科学文献研究表明，在未来，随着人们保健意识的增强，科研水平的提高，相关研究的深入，海参中所含有的活性成分将更多地为人们所发现，很可能被应用于抗癌、抗肿瘤、抗菌、提高免疫力等新型药物以及功能性保健食品或药品的开发。

 

 

也就是说，目前的科学研究表明，海参是具有一定的抗癌作用的，但不代表多吃海参就可以治疗肿瘤疾病。因为药物的有效成分可能需要在特定条件下才可以发挥出来。比如青蒿治疗疟疾，是不能用高温煎煮法的，这在《肘后备急方》都是记载用鲜品绞汁的方法；所以对于海参用于抗肿瘤方面，也需要辨证对待，不要盲目偏听偏信。

 

从上面的各种资料来看，海参抗癌并不能直接划到健康谣言里面，但也不宜过分夸大海参的食疗作用，毕竟海参中还有很多成分尚待开发及取证。另外，根据中医理论，药物在配伍和用法用量上也是大有学问的，如果用不得法，也照样起不到应有的作用。

惬意下午相邀好友，去咖啡店来一份下午茶，品味生活是一件多么美好的事情。咖啡越来越成为人们生活中不可缺少的饮品，提到咖啡人们最先想到的就是提神，所以也导致越来越多的人将咖啡作为一种工具，以此来将自己时刻保持一种兴奋的状态，能够时刻高涨学习和工作的热情。咖啡健康吗？会影响三高吗？也成为了重点考虑的问题！我将从以下几个方面来进行阐述帮你解决这一困扰：

 

 

众所周知，三高问题已经成为了当下社会发病率高的三种病症，三高是心脑血管疾病主要诱因。那么咖啡会对血压、血脂、血糖分别造成怎样的影响呢？

咖啡与血压：

咖啡中含有能升高血压的成分——咖啡因，这个成分是导致我们兴奋的原因，肾腺素的急速飙升在一定程度上会促进人体血压值得高涨。从而保证了我们时刻保持一种兴奋地状态，对于工作和学习产生了一定的促进作用。

 

饮用咖啡会升高血压是一种正常现象，一段时间后这种现象就会消失。因为我们的身体已经对其产生了一定的免疫作用。研究发现，饮用含有咖啡因的咖啡，对血压没有明显影响，即便在高血压患者身上也不会对血压造成影响。咖啡中的绿原酸抑制了咖啡的升压作用。

咖啡与血脂：

咖啡中也有升高胆固醇作用的成分——咖啡醇，这种成分的浓度与咖啡过滤程度相关。我们应该主要关注的是咖啡的过滤程度。日常生活中应多饮过滤的咖啡，降低人体咖啡醇的摄入量，这对于其他并发症的影响也是十分大的，胆固醇升高会对血管造成压力过大，从而加剧心脏负担。

 

研究发现，未经过过滤的咖啡会加大其成分中低密度脂蛋白胆固醇的含量增加血液的粘稠度。所以，减少饮用过滤程度较低的咖啡就显得十分重要了。适量喝过滤咖啡，可能有助于控制血清胆固醇水平。促进血液的流通速率，降低发生心脑血管疾病的风险。

咖啡与血糖：

咖啡因会对人体胰岛素的平衡产生影响，短期内大量饮用咖啡会降低胰岛素的活性，减少分泌量。人体胰岛素分泌过少打来的就是血糖飙升这一严重后果。若是长期适量的饮用咖啡，人体胰岛素会适应咖啡带来的抑制性作用，产生可以平衡血糖的胰岛素量还可以降低血糖。

 

 

综上所述，长期适量饮用咖啡不对三高造成影响，反而还能够更好地改善三高问题。使我们降低患心脑血管疾病的风险。

癌症有很多种，在现代社会中也很普遍，癌症是否会传染在于对“传染”一词的定义为何。

 

“传染”在现代医学中有两种含义：

 

1. 是指病原体从原本有病的生物体侵入别的未发生此种疾病的生物体中。

2. 原微生物侵入机体后，破坏机体内部环境的相对稳定性，在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理过程，这个过程称为传染。

 

若从第2点看而言，癌症不会传染，以为癌细胞不会通过空气、口水唾液等跑到另一个人身上去。若从第1点看，癌症会“传染”——包括遗传及同癌症患者相同的生活习惯、生存环境下可能增高的患病几率，当然此“传染”明显异于流感病毒的“传染”。

 

目前没有任何证据支持日常生活的接触会导致癌症的传播，故即使正常生活接触，包括握手、吃饭、亲吻等都不会有问题，肿瘤病房并未见设置针对癌症传染的防护措施也在于癌症的传播渠道异于一般传染病。

 

有很多癌症是由传染病发展而来，积极预防各类传染病并维持良好的生活习惯是比讨论癌症是否传染更为重要的问题。

 

常见可能致癌的传染病有如下几种：

 

1. 因HP（幽门螺杆菌）感染而出现的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等常见消化系统疾病。

 

研究发现，在众多胃癌患者中，幽门螺杆菌感染率几乎高达百分之九十多，几乎每个胃癌患者在发现癌症前都有不同程度的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等疾病，这也是胃癌防治中大力宣扬根治幽门螺杆菌的原因。另外，因HP可通过患者口水、唾液等传播，故HP呈家族聚集倾向，也是胃癌呈现家族遗传倾向的重要原因。

 

2. 乙肝及丙型肝炎病毒携带者容易发展成肝硬化甚至肝癌。

 

在肝癌的致病因素中，乙肝及丙型肝炎病毒感染占有重大比例，而恰巧我国是肝炎大国，特别是广东地区为甚，积极控制乙肝及丙肝的重要目的一是减少传染几率，二是防治肝炎恶变为肝癌。

 

3. HPV感染可能导致宫颈癌出现几率增加。

 

前段时间报道的HPV-14价疫苗获得优先审批权，就足以说明目前在我国HPV感染导致的宫颈恶性肿瘤的发病率及死亡率还是比较多的。

 

4. 另外还有结核病菌感染者罹患肺癌的可能性增加。

 

虽然传染病有很多，还有如痢疾、艾滋等，这些未曾提及的传染病一般很少有癌变几率，但即使是可能发展为癌症的如HP感染等疾病，也不应该害怕其一定会恶变。要做的反而是如何积极治疗防止其出现癌变的可能。

 

这就需要我们平时注意生活习惯的调整同时积极配合专业医生、按时科学服用相关药物，并参与体育锻炼增强自身体质。因为据各个年代科学家的不懈努力研究发现，人体的酸性体质是导致各种疾病发生、癌症恶变发生的温床。

胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，好发年龄在50岁以上，男性发病率约为女性的2倍。中国是胃癌大国，根据2019国家癌症中心发布的全国癌症统计数据^[1]，在我国恶性肿瘤中发病率的排行榜上，胃癌以每年40.3万的发病人数，继肺癌之后，位居第二。

这意味着，每新的一天就有1000多人罹患胃癌，而这其中能活过5年的不超过400人。^[2]胃癌不仅给患者和家属造成了巨大的痛苦，同时也给国家和社会带来了沉重的医疗负担，因此了解胃癌的成因，预防胃癌的发生则成为我们必须要关注的话题。

 

一、胃癌的发病机制——胃是如何沦为"是非之地"的

 

我们知道，胃是人体重要的消化器官，我们的一日三餐都要经过"胃工厂"的储存和加工才能完成消化。

 

由于胃要"打磨"我们食入的各种酸甜苦辣的食品，当食物刺激性大，经常损伤胃壁，或食物携带了可以损伤胃细胞的细菌，胃就需要不断地修复、生长来抵御这种"伤害"，但长年累月，如此频繁地修复，终有一天，胃细胞中的一些"异军""叛变"，开始"疯长"，就变成了"胃癌"细胞，胃就产生了癌变。

 

二、胃癌的 诱因——促使胃癌变的5条“导火索” ^[3]

 

1.地域环境

 

胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率明显高于南方地区。而从国外的视角看，日本发病率最高，而美国则很低。

 

2.饮食生活

 

长期食用熏烤、盐腌食品的人群胃癌发病率较高，这是由于上述食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物含量高。同时，食物中缺乏新鲜蔬菜与水果与发病也存在一定关系。此外，"万病之源"——吸烟也是胃癌的诱因，有研究显示，吸烟者的胃癌发病危险性较不吸烟者高出一半。

 

 

3.细菌感染

 

幽门螺杆菌因其螺旋形的菌体形态而得名，英文缩写为HP，是引发胃癌的主要因素之一。幽门螺杆菌可以通过多种途径引起胃黏膜炎症和损伤，从而进一步引发癌变。据统计，HP阳性者胃癌发生的风险是未感染者的3~6倍。

 

4.胃部疾病

 

"基础不牢，地动山摇"，若胃部本身患有疾病，那么发生胃癌的几率也会增加。这些基础性的胃部疾病包括：胃息肉、胃炎及做过胃部分切除后的"手术胃"。这些胃中的细胞随着病情的进展"韬光养晦"，直到有一天发生癌变。

 

 

5.遗传因素

 

俗话说"上梁不正下梁歪"，这句话在遗传学上也是成立的。研究表明，若某人有血缘关系的亲属患有胃癌，那么此人胃癌发病率要高出其他人4 倍，且血缘关系越近发病率越高。

 

如果胃部长了肿瘤，早期消化不良，晚期可能出现呕血、消化道梗阻等症状，不仅严重影响我们的生活，更可能夺走我们的生命。因此我们要从远离胃癌的诱因开始，为我们的"胃"做好力所能及的保护。

 

参考文献

[1] 郑荣寿，孙可欣，张思维，等.2015年中国恶性肿瘤流行情况分析[J].中华肿瘤杂志.2019(01): 19-28.

[2] 叶永伟， 董瑞忠， 周莹， 等.中国人群家族性胃癌的预后分析[J].J 外科肿瘤。2011, 104(1): 76-82.

[3] 陈孝平，汪建平，赵继宗.外科学[M].第九版.北京: 人民卫生出版社, 2018.

说到咖啡，最先想到的一定是星巴克，他凭借优良的咖啡豆和贴心的服务将小小的咖啡馆变成遍布于世界各地的咖啡帝国，一身职业装加一杯星巴克咖啡也变成了都市白领的标配。

 

近日，一则关于星巴克咖啡致癌的消息引发了轰动，星巴克公司以及几家知名连锁企业一并被告上法庭，原因是在咖啡中发现丙烯酰胺这种致癌物质。

 

 

既然已经知道这个锅是“丙烯酰胺”，很多朋友对于这个物质还是比较陌生的，简单来说它就是食物中的蛋白质在高温作用下产生的一种物质，其致癌的属性是存在的，它不光存在于咖啡，我们日常生活中吃的薯片等油炸食品都会产生丙烯酰胺。

 

但是就目前的实验结果只能证明丙烯酰胺对人和动物具有神经毒性，但具体会导致哪一种癌症还是不清楚的。

 

对于星巴克事件，美国的裁决是在咖啡上标明可能致癌的警告而不是直接禁止咖啡的买卖，就像我们知道很多中草药从化学成分上来看也是含有致癌物质，但我们平时摄入的量微乎及微，加上每日人体正常代谢，是不会直接导致癌变的。

 

中国农业大学的教授也解释到，丙烯酰胺的致癌剂量是2.6微克每天，但是一杯咖啡只有不到0.5微克的丙烯酰胺，远远达不到致癌剂量，就算我们每天都喝咖啡，也要达到一天30杯才会致癌。

 

所以爱喝咖啡的你并不用因此改变自己的习惯，相反，油炸食物里面的丙烯酰胺含量比咖啡高很多，平时注意自己的饮食习惯更加重要，尤其是爱吃速食的孩子。

 

虽然星巴克咖啡不会致癌，但我们应该了解丙烯酰胺对人体的影响，虽然不能做到完全杜绝，但也要尽量减少它的摄入，比如多吃蔬果少吃油炸高热的食物，特别是在外面的小摊点上，不光油温不能准确控制，油的质量也得不到保证。

 

另外有三类人是最好不要接触咖啡的，少儿、孕妇和哺乳期的妈妈，因为丙烯酰胺对小孩的影响是最大的，直接影响其大脑和身体的发育，能避免还是尽量避免为好。

 

我们身边的致癌因素多种多样，环境空气污染、手机电脑辐射、饮食安全，这些危害无孔不入，如果你真的注重身体健康，不可仅仅是不喝咖啡这么简单，不如从今晚不熬夜开始做起。

 

近些年来越来越多的人拿着某某东西致癌来大做文章，中草药被黑的最厉害，作为受过高等教育的我们，不要被这些看似合理的外衣所蒙骗，所有不考虑计量的危害都是站不住脚的。

 

如果你爱喝咖啡就继续喝下去，爱吃油炸烘焙食品只要注意不要过分也是可以吃的，哪怕是我们最常说的对人体好的水，过多的摄入也会导致水中毒，明白了这些道理还有什么可恐慌的呢？

“医生，喝酒真的会致癌吗？”

今天去查房的时候，有个大叔跟我说他最近在浏览网页的时候，看到有医学科普提到医学杂志《柳叶刀》公布了一项研究。这个研究指出，在2020年全世界有超过74万例的癌症和喝酒有关。这个大叔由于之前也不知道喝酒会增加癌症的风险，所以听了《柳叶刀》公布的研究结果后就比较惊讶，因此才发出了文章开头的那个问题。

大家都知道“吸烟有害健康”，毕竟这句话被要求印在了烟盒上了。尽管很多人戒烟都存在比较大的困难，但是最起码不少人都有了戒烟的意识和想法。但是现在有很多人都不相信喝酒会“伤身”，并且还认为适当喝酒有益健康。真相到底如何呢？且听医者良言细细道来。

 

1.《柳叶刀》是如何得出全球有超过74万例的癌症和饮酒有关的结论的？

《柳叶刀》的这个结论主要来源于一个全球的大型研究，研究者对饮酒导致的全球癌症负担进行了最新的评估，发现在2020年有74万例新发的癌症可以把原因归咎于喝酒，即便是适量饮酒，一年下来也导致超过10万例的新发病例。

研究人员考虑到喝酒引发癌症需要经过很久的一段时间，于是就统计了2010年每个国家的平均喝酒量，然后再结合2020年的新发癌症病例数据进行分析。分析的主要是已经证明和饮酒有因果关系的癌症，比如口腔癌、咽喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、肝癌等恶性肿瘤。随后对那些癌症患者每天的喝酒量进行了统计，根据每天的饮酒量评估患癌风险。经过了一系列复杂的统计以后，最终才得出了上述的结论。

2.喝酒真的致癌吗？

其实酒早在1988年的时候就被世界卫生组织列为了一级致癌物，既然酒都被列为了致癌物，那长期喝酒肯定就会增加癌症的风险。

另外，在2018年的时候，顶尖医学杂志《自然》公布了一个论文，里面提到了剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒和它的代谢产物乙醛会对造血干细胞造成比较大的影响。随着人类对酒的研究的加深，发现很多恶性肿瘤都和喝酒有着比较密切的关系，比如口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、肠癌等。

说到这里，可能大家还是不知道为何酒精具有致癌能力。其实这个和酒精的代谢产物乙醛有比较大的关系，乙醛可以直接和DNA结合并且损伤DNA，从而诱发基因突变。

与此同时，乙醛还会诱导大量的造血干细胞发生突变，使得造血干细胞失去原有的正常功能，而这本身就比较危险。

可能大家不知道为何造血干细胞失去正常的功能为何比较危险，这里我来解释一下。正常情况下，造血干细胞主要负责更新血细胞。我们每天都在进行新陈代谢，在这个过程中，就会有一些血细胞衰老、死亡，为了维持人体正常的运转，造血干细胞就需要制造出来很多的血细胞，比如红细胞、免疫细胞和血小板等。

 

脑出血

如果造血干细胞失去了正常的功能，人体的红细胞、免疫细胞和血小板的数量就会减少。红细胞数量减少，会引起贫血；免疫细胞减少，会增加感染和恶性肿瘤的风险；血小板数量减少，就会增加出血的风险，如果出血的部位发生在脑部，那就会引起脑出血。

对于那些携带乙醛脱氢酶基因缺陷的人来说，他们喝酒比较容易出现脸红的情况，而且这些人和一般人相比，更容易受到乙醛的伤害，因此喝酒得癌症的风险也更高。曾经有人用携带乙醛脱氢酶基因缺陷的小鼠做过实验，发现给它们喝酒以后，发生DNA突变的数量是正常小鼠的4倍。

其实，在2018年的时候《柳叶刀》也公布了一个研究，里面提到说最安全的酒精摄入量是零，没有适量饮酒这一说。这就是说只要你喝酒，那就对身体有害。

综合以上，能不喝酒还是尽量不要喝酒！

3.虽然酒精是一级致癌物，但是抛开剂量谈致癌都是耍流氓：

打肉毒素针

其实在一定的剂量下，几乎每一种物质都是安全的。就拿肉毒素来说吧，它属于地球上毒性最强的物质，把50g的肉毒素均匀地分布在全球，那就足以杀死所有人。但是如果它的剂量很小很小，那它对人体的伤害也就会很小很小。如果肉毒素在微量的情况下，那就可以用于美容。

酒也是符合这一特点的，如果不控制饮酒量，每天都喝得烂醉，那肯定会对身体造成不利的影响，时间久了就会增加疾病的风险。

肥胖

还有一点，引发癌症的因素是比较多的，比如遗传因素、环境污染、辐射、运动量不足、吸烟、肥胖、喝酒、滥用药物等。癌症的病因有很多，或许喝酒也是重要的一环，但是这并不能认为喝酒就会得癌症。在某种程度上来说，喝酒致癌更像是一种概率问题，长期、大量喝酒得癌症的风险肯定也是增加的。

在现实生活中我们经常能看到一些人经常吸烟、喝酒，但是寿命却好像并不短，而有些人虽然不吸烟、不喝酒，但是寿命却不长。其实这个主要是因为人在生活中会受到遗传和环境的影响，这样的话就不可避免地出现个体差异。我们并不能拿一些特殊的案例去得出一般性的结论，实际上从整个群体来看，吸烟、喝酒者更多的还是会增加某些疾病的风险。

通过大数据分析，我们可以找出和疾病相关的高危因素，而这些能够帮助我们更好地保持健康，能让我们在生活中更好地规避患病的风险。