燕窝是我们女性爱吃的补品的，具有美容功效的，现在的生活水品提高，有人认为每天吃会有更好效果，那么，燕窝可以天天吃吗，我来介绍下。

一、燕窝可以天天吃，但需要适量

因为燕窝中营养大部分是水分、氨基酸、蛋白质、少量矿物质等。这些成分天天少量吃是没有危害的，并不会刺激身体，同时还能对身体起到补益目的，帮助你滋阴润燥，美容养颜。但是需要注意的时候，想要天天吃燕窝的话，请必须少量食用，建议每天吃1到3G干燕窝或是6到20G的湿燕窝的量最为合适的。若是大量食用的话，反而不利于女人身体的健康发育。

二、过多的危害

1.肠胃不适

燕窝中含有蛋白质等成分，这些成分摄入过多的话，比较难被肠胃消化，进而造成肠胃不适、食欲不振的情况发生。

2.营养过剩

燕窝富含营养，每天吃的量多了，就会造成很多营养堆积在身体里面，当这些营养没办法被全部吸收的时候，你的身体就会开始变胖了。另外，当身体吸收了过多的蛋白质可是会增加肝肾代谢负担，甚至还会阻碍身体对铁质的吸收。所以说，女人们要注意吃燕窝的时候可不要贪多，切记要注意食用量。

三、注意事项

1.要注意少吃辣椒、油条等食物，因为想要吃燕窝能够更好地吸收，就需要以清配清。

2.若是女人对蛋白质过敏的话，吃燕窝要注意一些，因为燕窝中就含有不少的蛋白质成分。

3、吃燕窝的期间，请不要抽烟，并且还要避免待在满是香烟烟雾的环境中，造成吸入大量的二手烟。

4.注意要保持定期进食，坚持每天空腹吃少量的燕窝，其中晚上空腹吃完后去睡觉比较好，能够起到更好的效果。

5.吃燕窝的时候，不要同时吃药。如果因为身体原因必须要吃的话，请在吃完燕窝一两个小时之后，再吃药比较好。

6.吃燕窝的时候，不要同时喝茶。很多女人都有喝茶的习惯，但是要注意不要吃完燕窝就喝茶，这是因为茶水中含有会损坏燕窝含有的营养物质的茶酸。

睡前或饭后两小时这样更适合人体吸收，其次是为使燕窝充分吸收，建议隔日吃一次，此时情况是需要长期食用，才会有想要的效果。

花胶是“海八珍”之一，和鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉。广东人素来以“会养生”闻名，而他们就尤为青睐花胶。广州女性人均预期寿命高达85.48岁，在我国中心城市排行第二，可能就和她们对于花胶的喜爱有关。

 

 

那么，冬天吃花胶合适吗？花胶究竟有哪些功效呢？就让我们一起来看一下。

 

功效一. 补肾益精

 

中医讲究“天人合一”，认为随着时令的变化，人体的五脏六腑次第各有“盛衰”，因而要根据季节分别进行调养，并提出了“春养肺、夏养脾、秋养肝、冬养肾”的四时养生法。

 

 

冬天为什么要养肾呢？冬天寒邪肆虐，万物潜藏，人体顺应自然，也处于一种阳气潜藏的状态。寒冷属阴，而在中医理论中，阴阳相抗，因而寒邪会损伤我们体内的阳气。为了保护阳气，我们会将阳气收敛起来，藏于阳气之源——肾阳中。所以我们常说，冬天是肾藏精的季节，冬天养生，就要注重“固肾培精”，滋养肾阳，呵护我们体内的阳气“火种”。

 

而花胶就有着强大的补肾益精的功能，能补充肾阳，助涨我们体内的阳气，增强我们对于寒邪的抵抗能力。所以，冬天吃花胶，可谓正当时。

 

功效二. 强壮机能

 

花胶，有着强身健体、补充体力、增强免疫的功效。花胶是一种高蛋白低脂肪的食品，其蛋白质含量高达84.9%，而脂肪只占0.6%^[1]。我们都知道，蛋白质素来有“生命活动承担者”的美誉，是人体内必不可少的营养组分，而花胶能为我们提供各种优质蛋白，从而起到强身健体、补充体力、增强免疫力的功效。

 

 

《本草纲目》记载，花胶有利于补肾益精、滋养筋脉、强壮机能^[2]。补肾，补充了全身的阳气，从而能推动气血的运行；筋脉得到滋养，气血的运行也更加顺畅；全身的脏腑才能“活力满满”而“协调有序”地完成各项生命活动。所以，花胶也就特别适用于腰膝酸软、身体虚弱、精神过劳者，能缓解他们的虚弱状态，为他们的身体注入活力。

 

功效三. 滋阴养颜

 

所谓滋阴养颜，即通过滋养阴液，达到美容养颜^[3]的效果。阴液是人体内一切“有营养”的液体的统称^[4]，我们的身体如果充满阴液，自然也就会显得“水灵灵”的——肌肤“水嫩Q弹”，嘴唇娇艳欲滴，眼睛明亮润泽；相反如果处于阴虚状态，则会出现月经不调，色素沉着，脸色暗黄等。

 

 

而花胶，就有着滋阴养颜的功效，它可以说是女性的美容“圣品”，适用于各个季节，而广泛受到女性的欢迎。从这个意义上来讲，它还有着延年益寿的功效，能延缓女性的衰老进程。

 

花胶，能补肾益精、强壮机能、滋阴养颜，特别适合寒冷的冬天食用。花胶如斯昂贵，自有道理，这三大功效你记住了吗？

 

【参考文献】

[1]张志军,王李平,方军,林晨,汤逊尤,吴凌涛.花胶营养成分分析及其品质评价[J].食品工业,2018,39(07):299-302.

[2]老昌辉主编.美食 食疗与健康[M].中国中医药出版社,2014.05.

[3]（明）李时珍著.本草纲目[M].汕头大学出版社,2018.01.

[4]原一祥等主编.汉英双解中医大辞典[M].人民卫生出版社,1997.07.

哦哦~啊啊~哈哈~

表想多，小编只是在蹲坑！

 

之前听医生说，一天一便身体通畅，可是每天的“例行公事”真的太让人很苦恼了！努得满脸通红，也不能“产出很多”。

 

 

不用想也知道，点的是外卖，喝的是饮料，每天还坐在办公桌前几个小时不动，难怪排便变得越来越困难。

顽固便秘，医生一定会建议吃点通便药或者直接塞给你一支开塞露让你自行解决。但是达不到诊断标准的便秘，更多的建议就是多吃水果蔬菜。因为果蔬中含有的成分——膳食纤维，会帮助肠道蠕动排便。

 
几万年前的追溯

 在几万年前，农业社会建立初期，人们主要的饮食来源自狩猎的肉类，以高脂肪类为主，纤维素为辅。

谷物加工技术出现后，埃及人吃上了白面包。擅长营养搭配的古希腊人在此基础上，又发明了全谷粒的黑面包，同时就发现了大量产出便便的秘密。

 

 

膳食纤维是组成大便的骨架，与水相溶，在大肠中与其他食物相融合的时候，可以通过大量的吸水，使食物就会得粘稠。

食团越大，肚子里的饱腹感就会越强，大便的感觉就会来了。

 
除了通便，还有啥？ 

有人说了：“我大便挺规律、挺通畅的，那补充膳食纤维还有什么用吗？”

有！真有意外惊喜！

 

惊喜1： 降低体重

 

膳食纤维混合在食物中，遇到水后会迅速膨胀，食物的体积增大，人会明显感觉到撑。肚子可是个大“傻子”，即使没有食物，只要觉得饱饱的，就不会把“饿”的信号传递给大脑。

所以，膳食纤维恰恰是利用饱腹感，让人少吃甚至不吃食物。

 

惊喜2： 降低胆固醇

 

胆固醇是血脂的主要成分之一，胆固醇的吸收和消化需要胆汁酸。膳食纤维能够帮助吸附胆汁酸，从而阻断胆固醇合成，血脂也会同时下降，患上心血管疾病的风险也会变低了！

 

惊喜3： 降低血糖

 

小肠里的食物中间穿插着膳食纤维，可以减少肠壁对糖类的吸收，血液中的糖含量降低。

 

惊喜4： 培养肠道益生菌

 

可以与水相融的膳食纤维，被肠道的细菌发酵，最终会生成短链脂肪酸，不但可以调节肠道pH值，还给益生菌提供了生长环境。肠道在益生菌的保护之下，也会愈发健康。

 

 

惊喜5： 预防结肠癌

 

我们现代人重视便秘是非常正确的！大便在肠道中停留，是会被反复的吸收水分的，同时肠壁在浓缩的便便反复刺激之下，癌变就轻而易举的发生了。

前文也提到，膳食纤维能够促进肠蠕动，加快大便的排出，也就减小了结肠癌的发病率。

提到花胶可能有很多人不知道是什么食物，其实它就是大家常提到的鱼胶，而且是一种很珍贵的滋补食品，大家都知道产妇的身体比较虚弱，在此时应该适当的多吃些营养比较丰富的食物，那么，产妇可以吃花胶吗？带着疑问，我们一起来看下面的介绍。

产妇可以吃花胶吗

专家介绍，女性朋友在产后是可以吃花胶的。通常来说，女性坐月子期间身体是非常虚弱的，而且还非常容易会受到病毒的侵袭。在日常生活中，有不少新妈妈在坐月子期间没有调理好，从而导致她们的身体的抵抗能力也变差了，尤其在季节变化的时候就容易会出现各种的不舒服。而花胶中含有大量的营养素，产妇适当的吃些花胶能有效调理肠胃，滋补气血，而且还可以有效的增强抵抗力。因此，建议产妇每天适当的进补鱼胶花胶，这样可以让坐月子的产妇身体恢复更快。

花胶的好处有很多，介绍如下：

1、补气血：花胶可以起到非常不错的 补气血、养血止血、补肾固精等儿作，不仅能快速的恢复产后妈身体状态，而且还可以有效的消除产后照顾宝宝带来的疲劳。但是妈妈们要注意最好在恶露排干净之后吃。

2、奶水足、奶水营养价值高：花胶可以有效的 维持腺体正常分泌，从而对排奶是有帮助的，另外，花胶中富含大量的高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之八十多，脂肪仅为百分之零点二，因此这是一种非常理想的高蛋白低脂肪食品。

3、皮肤光滑、水嫩：对于产妇来说，适当吃些花胶还可以让她们的皮肤光滑、水嫩，据相关研究表明， 鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素，能弥补产后妈气血不足，还能焕肤、减少面部皱纹;让皮肤变的更加光滑、年轻，还能淡斑祛痘，使肌肤看起来光滑饱满，柔软、水嫩又富有弹性，是美颜的理想食物。

产妇可以吃花胶吗？综上所述，产妇可以吃花胶，但是要注意不可以吃太多，除此之外，产妇朋友们还有很多的注意事项是不可以忽视的，尤其要注意不可以着凉，在饮食方面要尽量的清淡，而且要保持良好的心态。

桃胶雪燕皂角米银耳粥是可以用微波炉做的！桃胶皂米是一种口感好，营养丰富的食物，子宫肌瘤的患者是能够吃桃胶皂米的。

 

 

 

桃胶雪燕皂角米银耳羹怎么在微波炉里面熬煮？

 

  正常来讲这样的情况需要适当的先熬煮一些东西首先大家要知道桃胶雪燕皂角米是什么，桃胶是桃树分泌出来提抗病菌的物质，它在增强身体抵抗力上是有很大的帮助的，而皂米是还有很丰富的膳食纤维的，它可以补充植物性的胶原蛋白，但是它能够被人体吸收的胶原蛋白是不多的，但是雪燕的营养成分是比较高的，因为雪燕中含有L-阿拉伯糖和L-鼠李糖，可以减少血糖的增高，还能预防高血压、高血脂。食用桃胶雪燕对于美容好像没有太大的关系，不过其他方面的作用还是有的。

 

 1、桃胶：桃胶是含有丰富膳食纤维的美味食材，正常来讲如果用用砂锅或者煲汤锅熬煮是不需要进行处理的，但是用微波炉就需要先进行蒸或者熬煮。一般桃胶需要先泡发一下才可以再进行熬煮的，这时候建议大家先将桃胶泡发一天才能让桃胶全部泡发开，泡发开的桃胶需要上锅蒸30分钟，才可以。

 

 2、燕窝：燕窝的处理就简单了，泡发开了之后就可以了，有的是即使燕窝，则不需要再次处理只需要将它放置一下最后去除汤汁里的杂质就可以了。

 

 3、皂角米：皂角米和桃胶一样最好需要泡发一下，时间也为一天，泡发充分的皂角米会口感比较Q弹，让这道粥品增加了不一样的口感，建议大家适当的尝试充分泡发，泡好的皂角米需要进行熬煮至开锅。

 

4、银耳：银耳需要去掉根部，将其撕成小块，然后放置泡发半天后再进行焯水，然后备用。

 

 

  微波炉熬煮

 

上述材料全部备好了之后，准备一个微波炉碗，将上述材料全部放入碗中，加清水，少量冰糖，进入微波炉中火加热即可。微波炉的原理是从原料内部开始失水，所以熬煮的味道可能没有用汤锅或者砂锅要美味，这时候可以用中火或者小火慢慢加热，因为有些原料是之前已经处理好的，所以不用担心会熬煮不熟，中火或者小火的时间要足够长，因为这道粥品的粘稠度是通过小火慢煲实现的。

 

 “小王说桃胶富含胶原蛋白，有美容养颜的功效。”“小王是公司里最爱美的了，听她的应该没错”几个同事在讨论着。

 

Dr.京不禁疑惑桃胶真的可以美容养颜吗？这到底是不是智商税啊？这就带大家研究研究！

 

桃胶是什么？

 

桃花泪就是桃胶，它是桃树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。

 

将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用 ^[1]。

 

桃胶的成分

 

桃胶中并不存在胶原蛋白，这只是商家的虚假宣传罢了。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

 

 

简单的说就是胶原蛋白只有动物身上才有，植物中这辈子都不会有胶原蛋白的，哪怕是桃胶也不行。

 

因此，宣传说桃胶中富含胶原蛋白不要信哦。

 

原桃胶的主要成分是大分子多糖，将其去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是大家买到的商用桃胶^[1]。

 

多糖并没有夸张的美容养颜功效，在我们日常生活中常见的大米、面粉中就含有多糖，我们几乎每天都在摄入多糖。

 

桃胶中还含有膳食纤维，对于肠道健康可能有点好处，比如促进肠道蠕动，帮助排便等等。

 

桃胶是否美容养颜？

 

桃胶根本不含胶原蛋白，故没有所谓的美容功效。桃胶并不是一点用也没有的，中医认为，桃胶性平，味甘、苦，无毒，具有清热止渴、止痛镇痛的功效 ^[2]。

 

 

而常见的号称能美容的补品，如燕窝、银耳等到底有没有用？

 

燕窝

 

燕窝是指部分雨燕和几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

 

燕窝的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类等，但是某些商家常用表皮生长因子的概念，来宣传燕窝能修复皮肤、美容养颜。

 

 

然而，表皮生长因子并不能直接完整地被运到人体细胞里，它进入消化道后基本都会被分解成氨基酸，然后吸收入血，很难发挥修复皮肤的作用，所以也很难达到美容养颜的作用^[3]。

 

银耳

 

银耳又称白木耳，属于滋补性食品，能滋阴润肺、养气和血，还可增强机体新陈代谢，促进血液循环，使皮下组织丰满，皮肤滑润，对美容养颜很有帮助。

 

银耳可以与大枣熬汤，具有健脾胃、养气血、润肌肤等功效。银耳也可以与枸杞熬汤，可以滋阴补肾、益气和血、滋润肌肤^[4]。

 

 

总之，桃胶针对于美容养颜的作用算是智商税，不如贴几贴面膜来得实在。

 

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参考文献：

[1]钟凯. 桃胶美容？忽悠![J]. 家庭医药:就医选药, 2018.

[2]宋祎. 堪比燕窝的美容佳品:桃胶[J]. 家庭医药.快乐养生, 2017(1):20-20.

[3]石筱璇.燕窝的营养还不如鸡蛋[J].决策探索(上),2021(02):89.

[4]陈文贵. 银耳养容润肤法[J]. 祝您健康, 2003(03):50-50.

近期，坊间流传，桃胶是“美容养颜圣品”很多女性朋友用桃胶来调制桃胶银耳羹，跟我讲桃胶是植物胶原蛋白，特别适合干燥的秋天给皮肤补水、紧肤，吃桃胶真的补充胶原蛋白吗？

 

 

桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油，经过干燥而得的固体天然树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，有红棕色、黄褐色、淡黄色或白色半透明的。桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖，葡萄糖醛酸等，是一种植物性水溶纤维。也可以成为是一种多糖类的食品。

 

我们再来看看胶原蛋白的成分：胶原蛋白是由多个氨基酸以肽键连接在一起的大分子蛋白质，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分。人体自身可以合成胶原蛋白。

 

胶原蛋白经过水解后的产物——明胶，具有水溶性，可吸水膨胀形成有弹性的胶冻。在生活中我们炖鱼时，鱼汤冷却后之所以能形成鱼冻主要是明胶的作用。虽然明胶和桃胶都呈水溶性的胶体状，但是它们有着本质上的差别，不能混为一谈。

 

 

 那么桃胶真的不具有美肤的成分了吗？错了，其实，桃胶也是一种可以具有美肤和瘦身的功能。首先，桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸属于一种植物性多糖营养物质，它对我们美肤有什么好处呢？秋冬季节，大家开始滋补，难免大鱼大肉。桃胶中的多糖类物质有助于增强肠道功能，有利于新陈代谢，桃胶膨胀溪水，可以促进肠道蠕动，帮助缓解便秘症状，具有排毒的美体功效。多糖类物质可以减缓食物从胃进入肠道的速度，使人的饱腹感增强，从而减少能量的摄入，达到控制体重的美体目的。桃胶“味甘苦，性平，无毒。”入大肠、膀胱经。有辅助治疗胃炎、血淋和痢疾的作用。在秋季很容易因饮食不洁患上腹泻，这时可以服用一点桃胶粥。秋冬季节一直是慢性胃炎的高发季节，此时用桃胶银耳羹作为食疗方有助于缓解慢性胃炎的食疗效果。

 

 推荐美味养颜的食疗方桃花银耳羹

 

 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后变软，您可以选择在晚上将原料放入电煲锅等到早上享受美味的养肤甜汤。银耳是秋季里的平补食材，经过熬煮后，粘多糖成分可以提高身体的免疫力，同时有润肺滋阴的作用，对缓解皮肤干燥非常有效。桃胶含有植物性多糖，可以促进胃肠蠕动帮助新陈代谢，还具有调理慢性胃炎的的食疗效果。 看来，通过吃桃胶补充胶原蛋白是没戏了，但是桃胶银耳羹作为甜点还是很健康的。

 

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。

 

 

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。 核桃是非常美味的食材，是早上吃还是晚上吃，当然推荐是早上和白天吃。

 

 核桃虽好，可不要贪吃奥！

 

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，油脂含量非常的丰富，建议大家不要多吃，你说它对脑部发育有没有帮助，当然是有的呀，而且作用非常的大呢！要数营养成分当然是不饱和脂肪酸作用最大了！同时含有的丰富的脂溶性维生素对身体也是非常的不错，可以帮助身体补充脂溶性维生素，比如维生素A和维生素E。只是，我们建议每天吃一个到两个比较好。

 

  核桃什么时候吃比较好？

 

 当然是早上或者白天吃比较好了。核桃能量很高，如果你是晚上吃很容易长胖而且因为核桃的脂肪含量很高，饱腹感比较重如果比较饱很容易造成身体负担容易影响睡眠。

 

 

早上吃核桃，当然比较推荐早上吃核桃，为什么？当然是因为消化的比较好，而且早上的时候需要的能量也比较多，这个时候可以适当的做个核桃的饮品是非常不错的选择，可以做核桃的豆浆或者是核桃牛奶，作为佐餐的饮品。

 

当然如果你喜欢西式的餐点，那么尝试这种也是非常不错的选择，就是核桃酸奶，可以加上各种的果粒或者是可以加上各种的美味，除此之外还可以加做成美味的麦片，将核桃仁掰开，这样两个核桃的量就比较多的了！

     

    作为女性喜欢的零食核桃也是可以在上午的午间作为美味的加餐来食用，相信你会更加喜欢的，而且可以缓解上班的疲劳感，所以快来是试试！当然如果你想下午加餐也是不错的，只是如果是减肥人群尽量避免在下午食用。

在日常生活中，有很多外形和口味都十分相近的水果，让人傻傻分不清楚，那么，你分得清这些水果吗？它们到底有何不同？

 

奇异果&猕猴桃

 

很多朋友分不清猕猴桃和奇异果，其实不怪大家分不清，因为猕猴桃就是奇异果呀。

 

说到猕猴桃，按照果肉的颜色可以分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃。按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果。

 

 

猕猴桃被带到新西兰之后，被改名称之为“奇异果”，只是叫法不同而已。猕猴桃的原有中文名叫中国醋栗（Chinese gooseberry），在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为“奇异果（Kiwi fruit）”。

 

我国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我们国家。因此，猕猴桃和奇异果本身就是同一种水果，奇异果只是猕猴桃去海外“留学“改了个名字而已。

 

 

中华猕猴桃含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养素，如果以后有人说奇异果比猕猴桃更有营养，可别上当啦。

 

 

菠萝和凤梨

 

菠萝和凤梨怎么区分呢？是不是也是同一种水果？

 

其实菠萝和凤梨两者学名都是Ananas comosus ，从根源来说都属于同一物种，均属于凤梨科凤梨属，只是名字不同而已。要说差别的话，可能就是品种方面存在一定的差异。

 

 

菠萝的名字一直以来就是凤梨，凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一，现在的水果店推广了一个概念：把无刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作凤梨，把有刺、叶片带齿的矮胖的叫作菠萝，最重要的一点是凤梨的价格几乎是菠萝的一倍。

 

中、南美洲的热带丛林是菠萝的故乡，16世纪末，葡萄牙传教士把菠萝引进了中国沿海地区。传入台湾后，这种水果因其头顶上长着一丛凤凰尾巴似的叶子而得名凤梨。传入大陆后，则多被叫作“菠萝”，这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗密蜜有关。原被叫作“波罗”，后在民国时期，被加上草字头。

 

 

因此，凤梨和菠萝只是同一种水果传入不同地区后演变出的不同称呼而已。菠萝含有丰富的糖分、维生素、磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，需要注意的是，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，会让我们感到扎嘴，甚至引起人体不适，建议大家在吃菠萝之前一定要经过盐水的充分浸泡。

 

 

 

樱桃&车厘子

 

樱桃是车厘子吗？很多人会认为樱桃就是车厘子，但为什么车厘子和樱桃长相、口味和价格都差很多呢？

 

 

其实在市场上，我们可以看到三种樱桃：分别是欧洲甜樱桃（Cerasus avium）、中国樱桃（C. pseudocerasus）和毛樱桃（C. tomentosa）。欧洲甜樱桃相比于其他两种，不仅个儿头更大，味道更甜，还更利于运输保存。

 

欧洲甜樱桃之所以被叫做“车厘子”，应该是来源于樱桃“cherries”的音译，至于你喜欢买哪种，就看你的口味和喜好啦。所以樱桃是樱桃，车厘子是另一种樱桃的商品名。

 

 

相较于其他水果（香蕉、枣等），樱桃的热量较低，每100g可食部分热量46kcal，减肥的朋友可以选择补充，但补充水果也不可过量。根据中国居民膳食指南推荐，成人每天摄入200～350g水果即可，当然也可根据季节来调整。

 

 

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香蕉作为一种方便、便宜、美味的水果，正在开始全世界流行。因其温和的性质和味道，以及在失去食欲时重新吸收营养和电解质的能力，使人们通常在恶心、呕吐或腹泻后食用。所以香蕉是BRAT饮食的一部分，其代表有香蕉，大米，苹果酱和吐司。这样的食谱可以让大便变硬，而且在敏感时期更容易在胃里消化。但一些报道称，吃香蕉会让他们产生更多的胀气。

 

 

这篇论文探讨了香蕉是否会引起胃肠气体和其他副作用，如腹胀。

香蕉：胀气

香蕉已经被用于帮助孩子减轻腹泻和便秘。但一些报道称，食用香蕉会使香蕉产生副作用，如发胖和腹胀。

 

“胀气”是常见的症状，你会感觉到你的腹部由于缓慢移动的气体堆积而膨胀并有压力。

 

其中一个可能的因素是香蕉含有山梨糖醇（一种自然产生的糖醇）。你的身体代谢缓慢，吃得多就会引起通便作用。香蕉果实的可溶性纤维含量也很高，而可溶性碳水化合物是一种溶于水的碳水化合物，有可能增加气体产生。山梨醇和可溶性纤维在消化过程中均经大肠穿过。肠内的细菌会把他们分解。山梨糖醇和可溶性纤维被分解时，会产生氢、二氧化碳和甲烷气体，从而导致一些人肠胃胀大。

 

食用大量可溶性纤维会引起便秘、腹胀和气体，特别是那些可能已经消化不良的人。

 

另外，如果你经常不习惯吃富含纤维的饮食，吃像香蕉这样的富含纤维的食物会让你感觉气虚。一个中等大小的香蕉大约含有3-5克纤维。纤维素似乎改变了肠道微生物群，增加了副产气体的纤维消化细菌的数量。

怎样防止香蕉发气？

假如你认为你对香蕉里的化合物很敏感，一个降低它对你体内气体的影响的方法就是少吃点。举例来说，不要每次只吃一个大香蕉，而要吃三分之一或一半。

 

有资料表明，青而未熟的香蕉比成熟的香蕉含有更多的耐受性淀粉。耐受性淀粉在很大程度上不会被消化，它的功能与可溶性纤维相似，并且会产生更多的气体。

 

当香蕉成熟时，其抗性淀粉转变成更易消化的单糖。所以吃成熟的香蕉可以帮助减少气喘和腹胀。

 

最终，如果你不习惯富含纤维的饮食，你就会更容易出现发胀的问题。

 

 

逐步增加纤维的摄入量（例如，吃少量香蕉）可以帮助你的消化系统适应较高的纤维摄入量。饮用大量的水也能最大程度地降低因膳食纤维摄入（如便秘）而对胃肠造成的副作用。