除了小孩和青少年以外，最需要补脑的群体应该就是老年人了，但大家往往把重心都放在补脑上，却忘了补钙对于老年人来说同样重要。随着年龄的增长，我们体内的钙质流失速度一天比一天快，人们也慢慢感受到腿脚不利索的不方便之处。

  

但比起通过行动来改善现状，更多的人都会接受现实，安于现状。对于上了年纪的人来说，“认命”似乎才是唯一的出路，但这种消极的心态并不会让我们过得更舒坦、更自在，反而会让本就糟糕的现状走向更差的状态。老年人缺钙很普遍，但如果不及时解决这个问题的话，体内钙质流失会给我们带来更沉重的打击。

 

老年人缺钙会造成什么后果？

 

众所周知，保持骨骼强健需要充足的钙质，当体内钙大量流失的时候，骨骼也会因营养不足而变得脆弱，身体各个部位的骨骼都会受到影响，比如牙齿会开始松动，腿脚会变得沉重，容易摔倒，发生骨折等。

  
为了防止以上不幸的发生，我们要提前做好预防措施，尽早补钙，让老年人平安度过“多事之秋”。

 

除了喝牛奶以外，还有4个补钙的小窍门

 

多晒太阳，促进钙质吸收

 

相信很多人都知道晒太阳的好处，“多晒太阳能补钙”这种说法其实省略了一些步骤，晒太阳是无法直接进行补钙的，但通过晒太阳，我们的皮肤会合成更多的维生素D，而这种物质则是人体吸收钙质的关键因素，所以说，平时多晒太阳，可以让体内的钙质被有效吸收和利用。

  
很多老年人都不愿出门，而这则是一个劝他们走出家门的契机，为了腿脚灵活，希望你能放下不安和懒惰，多出门走走，接受阳光的洗礼。

 

多运动，锻炼身体

 

我们经常在公园里看到很多老年人，要么是在跳广场舞，要么是在跳交谊舞，还有打太极的、慢跑的、拉伸的，相比起年轻人，老年人似乎更重视锻炼。其实这种行为是值得嘉奖的，因为我们的骨骼就像机器中的零部件，长时间不使用就会生锈，没事多锻炼锻炼，能刺激骨骼生长，让骨骼吸收更多的钙质，强健骨骼。

  

每晚按时睡觉

 

觉少是老年人的特点，但这个问题需要得到解决，因为长期睡眠不足的危害是非常严重的，不仅会影响我们的心情和精神状态，还会对体内的各个器官造成不同程度的损害。睡觉是让人放松、让脏器休养的过程，通过充足的睡眠，我们可以收获清醒的大脑、强壮的体魄。

 

所以，如果大家有失眠的问题，就应该及时解决，不论是通过喝牛奶、看书、听音乐还是泡脚等方式，都要尽快找到适合的入眠方法。保证睡眠时间充足，才能让身体保持年轻，延缓衰老，让肠胃吸收更多的钙质，预防骨质疏松。

  
保持乐观的心态

 

可能很多朋友会觉得，心态好不好跟补钙没有任何关系，但你知道吗？一个人在心情不好的时候，吃什么都没有食欲，消化和吸收功能也会受到影响，即使补充的钙质也无法被完全有效利用。所以，我们要学会自我调节，别让情绪成为左右我们健康的因素，在进食的过程中保持愉快的心情，更容易把体内的钙质利用好。

 

总结：补脑固然重要，但对于老年人来说，补钙一样重要，希望大家在日常饮食和生活中，都别忘了补钙的重要性，多吃富含钙质的食物，加强锻炼，促进钙质有效吸收。

如果说是喝什么可以预防高血压、高血脂，软化血管，那么可以明确先把答案告诉你，喝什么都不行，高血压、高血脂以及血管硬化，是由多因素引起的，包括我们年龄增长这个不可控的因素，所以，喝什么都无法阻止我们高血压、高血脂以及血管硬化的发生。

 

高血压、高血脂都属于慢性疾病，这些疾病很多情况下是原发性疾病，也无法有效的根除和治愈，往往需要通过长期的健康生活习惯的干预和合理用药来控制。而高血压、高血脂等问题，如果不能得到良好的控制，就是造成血管硬化，狭窄，最终导致心脑血管疾病的重要风险因素。

 

 

但是，喝什么对高血压、高血脂，软化血管的发展，还是有一定帮助的，可以减缓高血压、高血脂以及血管硬化的过早发生。

 

像那些喜欢喝酒，抽烟以及请客吃请来谈生意应酬的人来说，如果能把喝酒改为去小茶楼喝茶谈生意，那么这种肯定对预防高血压、高血脂，软化血管有一定的帮助，因为关于喝酒对高血压、高血脂等方面的影响，是有研究证据显示的。

 
但注意：把喝酒改为喝茶不是说喝茶对我们血压、血脂以及软化血管有很大的作用，甚至可以非常确定的说，目前没有任何研究证据可以显示告诉我们喝什么茶对我们高血脂有很好的降脂作用，因为本身我们高血脂就包括有高胆固醇血症、甘油三酯血脂、低密度脂蛋白以及混合型告知血脂，翻阅所有的医学指南，都没有发现喝茶对这些高血脂有很好的降脂功效，而之所以推荐把喝酒、请吃吃请改为喝茶，零食相伴，是因为喝酒本身对高血压、高血脂等影响很大，你要改为喝白开水，也是可以的，还可试着科学合理的控制好体重，做到低盐低脂低糖，营养均衡，不暴饮暴食；让自己动起来，坚持运动锻炼。这些方面都做到，比起单单服用某种保健品，或者多喝某种保健茶饮来，要靠谱的多，也要重要的多了。

 

 

所以对于已有高血压、高血脂问题的朋友，切莫想要通过多喝某种茶或某种饮料就能够改善和控制疾病，软化血管，预防心血管问题，就可以停药，良好的生活习惯和合理用药是基础，保健茶如果一定要喝，也要当做辅助手段，而不能作为替代手段。

奶酪是一种发酵牛奶产品，是通过发酵工艺制成的，但奶酪的浓度高于酸奶，是一种固体的食物，而且具有营养价值更高。每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素。

吃奶酪会发胖吗？

说到奶酪，很多人的第一反应就是吃了会发胖。其实只要我们不吃太多，就不会让人发胖。学会巧吃奶酪是必修课。合理饮食不会发胖，但对身体有很多好处，甚至达到减肥的效果。

奶酪保存了牛奶中的所有精华，钙含量和蛋白质含量都比牛奶的含量还要高。此外，奶酪是经过复杂的工艺分解成多肽和氨基酸聚合物，都具有自己的独立的结构和生理功能，而且比牛奶更有利于人体吸收。所以只要不吃太多奶酪，就不会让人发胖。而且奶酪富含乳酸菌及其代谢产物，可以使肠道内的菌群保持稳定和平衡，防止出现腹泻和便秘的情况。每天吃一些奶酪可以改善肠胃等消化系统的功能。

请选择独立包装奶酪：

我们在早上10点和下午4点左右可以吃一些健康的茶，配上富含维生素的水果，或者选择坚果或苏打饼干，配上低脂奶酪，不仅可以感到饱腹，还能恢复一些体力，所以奶酪是个不错的选择。

由于奶酪的益处很多，所以很多人都把奶酪当作小点心或茶点小点心吃。虽然产品不是很丰富，但是可选的品牌和品种还是很多的。比如有块状，瓶装油浸类，独立颗粒包装等形式，味道也比较丰富。对于很多人来说，选择独立包装的产品很容易携带和使用。选择这种独立包装的颗粒奶酪，不仅比较方便，而且分量比较小，不会多吃。除了食用方便之外，在口味上也选择了很多，比如乐芝士的颗粒香味，甚至还有培根味，比如传统的白领的颗粒香味，比如培根香。

怎样选择奶酪？

1.奶酪有两种：天然奶酪和再生奶酪。从加工工艺上讲，天然奶酪是由牛奶和发酵菌发酵而成，再生奶酪是由奶酪制成，加入牛奶或奶粉、黄油等。天然奶酪味道重，中国消费者普遍难以接受。再生奶酪的味道更容易被公众接受。两者都是营养丰富的奶酪。

2.买奶酪的时候可以根据自己的口味看个人口味是咸还是甜。

3.选择奶酪时，也可以注意营养的搭配。

4.选择份装奶酪时，应注意包装的完好。假如锡纸破了，建议不要吃。

 相信每一个父母在超市里，面对各种各样的牛奶、酸奶、儿童牛奶都会有些头痛，不知道该如何选择。

 

为了让所有父母在面对复杂多样的奶制饮品时，做到心中有数。今天Dr.京整理了一些适合宝宝的奶类选购方法，希望能减轻各位宝妈宝爸的一些负担。让亲爱的宝宝们都喝到最适合自己的奶制饮品。

 

 

市面上出现越来越多的儿童奶制品，父母们头都晕了。超市里我们可以看到牛奶、酸奶、乳饮料、儿童牛奶等各种产品。在这些包装花花绿绿的产品里，想要找到一款适合自己宝宝的一款牛奶显得有点困难。Dr.京这就带大家来了解一下。

 

什么是儿童奶、复原乳？

 

奶粉冲的奶，就叫复原乳。在中国市场上，大部分的儿童奶都是以复原乳为主要原料的。

 

有些商家为了让孩子爱喝，在奶里添加白砂糖或甜味剂，虽然孩子很喜欢，但存在一些隐患。太甜的奶，容易诱发龋齿。所以尽可能不要选择添加了白砂糖的儿童奶。

 

 

宝宝多大可以喝纯牛奶？

 

首先Dr.京想先说明一下——纯牛奶不是生牛奶。生牛奶是未经高温杀菌处理的牛奶。虽然口感好，但是携带了大量的细菌，会导致各种疾病。所以生牛奶是不可以给宝宝喝的。

 

 

只有经过杀菌处理后的纯牛奶是可以喝的，但是宝宝最好在2岁以后再慢慢开始喝纯牛奶。

 

在挑选纯牛奶时，父母们应该尽量选择大品牌的产品，品质和卫生有所保障。同时还要看纯牛奶当中的蛋白质指标，纯牛奶中蛋白质含量约为2.9%，低于这个标准的饮品都不是纯牛奶。

 

宝宝何时可以喝酸奶，怎么挑？

 

根据澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》，宝宝6个月后可以尝试将酸奶作为辅食，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

 

因为婴儿的消化系统还没有发育完善，如果宝宝进食过多的乳酸，可能会引起腹泻和呕吐的情况。而且乳酸中的益生菌也不利于婴儿肠道发育。

 

所以在宝宝满6个月后可以少量饮用但也只能当做辅食添加。在宝宝1-3岁的时候仍尽量首选母乳或配方奶。

 

 

另外在挑选酸奶的时候，宝爸宝妈们也要注意，一定要仔细看产品包装的标签标识，特别是要仔细察看产品上的配料表和产品成分表！

 

 

酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。建议各位宝爸宝妈最好选择原味酸奶，另外全脂酸奶当中富含丰富的维生素A或D，是酸奶当中最富有营养的。

 

在最后，关于乳饮料和调制乳，Dr.京想要多说一句。

 

乳饮料，它的重点是饮料。它并不是牛奶，只是含有牛奶成分的饮料，而且含糖量比较高。乳饮料的配方表中，大部分的内容是纯净水。也就是说，你花了不少钱，其实买了一瓶兑奶的水。

 

调制乳，Dr.京建议3岁以上的宝宝可以开始喝。因为调制乳是生牛（羊）奶或是复原乳添加了食品添加剂或营养强化剂的饮品。

 

所以它有一定营养，但不高。同时还需要注意它的配方表，如果存在太多添加剂，就不推荐给宝宝喝了哦。

 

 

参考文献：

[1]钱革,郭武,吴邓婷,李林飞.牛乳蛋白敏感的婴儿湿疹患者生长发育过程中体内牛乳蛋白sIgE及血清总IgE的变化[J].皮肤性病诊疗学杂志,2021,28(02):86-89.

[2]何春霞,王蕾,曹卫丹.不同喂养方式对婴儿肠道菌群分布的影响[J].临床医学,2021,41(01):70-71.

[3]潘育林,陈志鸿,薛立军,黄锦有.早产儿出院充足能量配方对生长发育的影响[J].中国实用医药,2020,15(22):85-87.

全脂奶制品摄入与代谢综合征和高血压、糖尿病发病率低有关。但是它只是一个观察研究，不能确定两者之间的因果关系，还需要更多地研究来找出确切的原因。但是研究者认为，如果将来能够被证实的话，增加食用奶制品的数量可以减少代谢综合征、高血压、糖尿病和心血管疾病的发生。

 

乳脂含有有益的营养成分，全脂更优于低脂。

低脂奶与全脂奶最大的区别是其脂肪含量，低脂奶一般为0.5~1.5%，全脂奶为3~3.8%。奶里的脂肪究竟好不好?据介绍，相关研究发现，饮用全脂牛奶不会引起心血管疾病和肥胖，甚至会降低心血管疾病的发病率。全脂奶实际上含有许多对人体有益的营养物质。对身体有好处的脂肪酸：油酸占所有脂肪酸的30%左右，可以降低胆固醇和LDL胆固醇，增加HDL胆固醇，保护心脏，预防心血管疾病。磷脂酰胆碱：促进胆固醇、脂肪代谢，清除血管壁胆固醇，预防血管硬化，保护心血管。短链脂肪酸：牛乳中的短链脂肪酸易于消化吸收，具有调节免疫，抗炎症作用。中链脂肪酸：能降低胰岛素的阻抗性，可能有助降低糖尿病的发生率。

与其他食品相比，其实无论牛奶中的脂肪含量都算偏低，举例如大豆中的脂肪含量为18%，芝麻和花生中的大约50%，鱼肉和蛋类中的脂肪含量也很高;所以，如果是针对想减肥，或者有三高、心血管疾病等疾病的人群，牛奶中的脂肪量其实并不大，反而是一些高糖、高油食品更值得注意。

奶中的胆固醇都不高，均衡的饮食多样性更重要。

摄入饱和脂肪酸，会增加血液中有害的胆固醇，增加心血管风险，这就是为什么过去很多营养师建议人们喝低脂牛奶的原因。尽管牛奶中含有饱和脂肪，但它仍然取决于饱和脂肪的类型是怎样吃进去的。正常情况下，牛奶中的饱和脂肪不会过热，不会被氧化;与牛肉相比，牛奶中的饱和脂肪经过高温蒸煮后，变得更加危险的饱和脂肪过氧化物，会加速炎症，刺激腹部脂肪地堆积。相比之下，牛奶中的饱和脂肪并没有那么差。"

许多人认为全脂牛奶中胆固醇含量一定高于低脂或脱脂牛奶，全脂牛奶中胆固醇含量为13mg，低脂牛奶中为10mg，两者相差不大。

另外，虽然建议人体每天最高需要300毫克胆固醇，但是现在有科学证据表明，70%的人体胆固醇是自我合成的，只有30%是外部食物摄取，所以无论是低脂还是全脂牛奶，其对人体的影响几乎可以说微乎其微，不必过分担忧。

自己会选择全脂牛乳，但也提醒，饮食均衡和多样化很重要，就像她会注重植物蛋白，动物蛋白一样，采用无糖豆浆，全脂牛奶，无糖优格等配方，均衡摄入。

在我们的日常生活中，有很多牛奶制成的奶制品，作为一种公认的健康饮品，不仅种类繁多，而且味道鲜美，深受大部分人的喜爱。牛奶中含有丰富的营养物质，可以满足人类对氨基酸的需求，并且对人体有很多好处，下面我们就来详细的介绍牛奶的好处。

 

第一、能够补充人体日常需要的能量

人体在一天中的很多活动都是消耗能量的，当体内的能量供应不足时，就会影响各个系统的正常功能，所以要及时给自己补充能量，牛奶中的大量蛋白质及钙元素，就可以给人体提供充足的能量，提高人体的新陈代谢。

第二、有效的促进大脑的发育

对于小孩子来说，大脑的发育是很重要的，牛奶中含有的乳糖被人体吸收后可以分解成葡萄糖和半乳糖，其中半乳糖是脑部及神经组织的重要组成成分，所以，牛奶可以促进小孩子的脑部发育。

第三、可以促进骨骼的生长发育

牛奶中含有丰富的钙元素，并且容易被人体所吸收，钙元素是骨骼生长发育的重要物质，钙含量充足时，可以有效的促进骨头的生长，增加骨头的密度，对于上了年纪的人们来讲，很容易因为骨头中钙元素的流失而引起骨质疏松的疾病，所以每天坚持喝牛奶可以有效的补充骨头中流失的钙元素，预防骨质疏松。

第四、多喝牛奶可以促进睡眠

牛奶具有镇定安神的作用，小孩子经过一天的玩耍之后，睡前可能处于兴奋状态，此时喝一杯牛奶，可以有效的阻止神经系统的兴奋，使其处于安静的状态，有效的促进睡眠；对于老年人来讲，睡前喝一杯牛奶可以有效的补充钙元素，并使得身体在夜晚的休息中充分的进行钙元素的吸收，并有助于舒缓紧张压抑的心情，使人快速进入梦乡。

第五、牛奶可以有效的预防癌症

牛奶中的活性物质可以有效的将人体内的自由基进行清除，促进人体的新陈代谢，并加强血液循环，防止体内细胞坏死发生癌变。

第六、有效的预防心血管疾病

牛奶中含有丰富的钾元素，当人体的血压升高到一定的程度时，钾元素可以有效的维护动脉血管壁的稳定，防止其发生堵塞而突发疾病。

不得不说，牛奶对人体的健康有很大的好处，所以我们要养成常喝牛奶的习惯，在欣赏美味的同时，还可以为身体补充各种所需的营养物质。

“我明明吃得少，怎么还是胖了？“，”我以前明明没运动，稍微节食一些，体重就下来了，怎么现在变成喝水也会胖？”，“年轻时，我明明怎么吃也不胖，现在怎么专门胖肚子！！”以上这些描述与疑惑，都是来自于患者真实的反馈，也是更年期肥胖人群目前正在经历的事情~那咱们今天就来教大家更年期人群如何减肥？咱们先简单来了解一下什么是更年期综合征？

 

 

（一）什么是更年期综合征？

 

更年期综合症又称围绝经期综合症，一般是指妇女绝经前后出现的性腺激素波动或卵巢雌激素分泌减少引起的一系列自主神经系统功能紊乱，伴有神经心理症状的症候群。多因雌激素分泌减少，人体不适应卵巢萎缩后的激素水平，导致交感神经兴奋，植物神经功能紊乱。

 

所以，更年期肥胖是更年期综合征的一种表现情况，可能还伴随着其他的表现，例如：月经紊乱（几个月一次，甚至短暂停经），易激动，阵发性潮热，出汗，烦躁易怒，失眠，抽筋（手、足）、口干、口苦等情况。那针对这类特殊的肥胖人群，该如何减肥呢？别急，请听我一一道来~

  

(二) 更年期肥胖人群的减肥建议

 

根据更年期保健指南（2015年版），更年期人群由于雌激素的减少，导致内分泌的絮乱，机体代谢变慢，如要减肥，首先就要控制饮食，保证每日合理的能量摄入，避免摄入更多热量。根据不同需要，每日建议摄入热量如下：如超重人群，减肥期间：1080~1260kcl/日如只需保持身材，巩固体重：1550~1675kcl/日

 

北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心针对更年期的饮食结构研究发现：更年期患者的膳食结构不合理，脂肪所占热量比例高，谷类及杂豆、奶类及奶制品、鱼虾类、大豆类及坚果摄入不足，畜禽肉类、油脂摄入超标。由此可见，更年期人群除了要控制每日能量摄入，还要根据目前的情况去调整饮食结构。有以下4点建议：

 

1. 饮食要选择低热量，低脂肪，例如：主食尽量选择杂粮，杂豆，肉类优选白肉类（鸡肉，鱼肉等）；

 

2. 饮食少盐少糖，建议钠少于6g/日（相当于一瓶盖），选择低GI食物，避免摄入过多糖分；

 

3. 补充适量蛋白质，由于碳水的减少，需合理增加蛋白质，可提高代谢，增加营养，增强饱腹感，建议减肥期间：150~250g，巩固体重：100~200g；

 

4. 增加微量元素和膳食纤维，由于雌激素的流失，导致钙等微量元素的减少，建议适当补充：钙：1000mg/日，铁：15mg/日，膳食纤维：40~90mg/日。

 

当然，除了饮食以外，还要合理保持运动和睡眠。

 

运动建议：有氧运动每周至少3次，每次约30分钟；力量型运动每周至少1次，一次约20分钟。

 

 

睡眠建议：充足的睡眠可以使人体精力充沛，同时促进瘦素分泌，有利于维持体型，每天保持7-9个小时，设定规律睡眠时间，避免熬夜。

 

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不同奶制品营养价值大不相同，不药博士对牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆浆等常见的奶制品来进行营养价值的对比。

 

豆制品和奶制品的共性：

 

牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，还含有维生素A、维生素B1等。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。

 

 

豆制品和奶制品的营养区别：

 

因为牛奶大部分是水，而奶酪是牛奶近10倍浓缩发酵而成，酸奶是牛奶经发酵而成，所以奶酪和酸奶的营养价值自然要比牛奶高一些。

 

1、热量与脂肪含量：相比奶酪，牛奶和酸奶的优势在于低脂肪和低热量。所以多吃奶酪很容易发胖，但是奶酪中胆固醇含量却稍低于牛奶和酸奶，这可以算是奶酪的优势。此外，奶酪中的维生素A、B族维生素、钙、镁、锌等含量要高出牛奶和酸奶好多倍。

 

2、蛋白质含量：奶制品中蛋白质含量都比较丰富，但经过浓缩的奶酪，则更具有优势。每100克奶酪中含有蛋白质27.5克，而同样100克牛奶只含有三克蛋白质。

 

3、防便秘，促吸收：乳酸菌可以抑制肠道有害菌的过度生长，发酵过程中产生大量的短链脂肪酸，能促进肠道蠕动，亦能改变渗透压而防止便秘。乳酸菌合成的多种酶类，能促进消化吸收。

 

4、乳糖不耐受：亚洲人喝牛奶，会出现乳糖不耐受的问题。而经过发酵的奶酪和酸奶，乳糖会被乳酸菌分解，就会避免这个问题。

 

 

比一比动物蛋白和植物蛋白：

 

豆浆和豆腐含大豆蛋白，100克豆浆中仅含蛋白质1.8克，相比之下，牛奶的蛋白质含量要高一些。此外，牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然，二者都含有人体必需的8种氨基酸，都能满足人体对蛋白质的需求。

 

再比一比钙含量：

 

奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。而奶酪中的钙含量比牛奶要高接近10倍，酸奶的钙含量和牛奶的钙含量差别不大，但是酸奶含乳酸，能促进钙等多种矿物质吸收。

 

豆制品独有的优势

 

豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。

 

所以，豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势，可以相互补充，推荐大家交替饮用。

 

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酮是生酮饮食的简称，一种高脂肪、极低碳水化合物的饮食模式，迫使你的身体使用脂肪作为燃料，而不是葡萄糖。酮的第一个规则是使您摄入的碳水化合物含量保持在低水平，而选择摄入高脂食物。你可能想知道酸奶油是否对酮友好，或者是否像其他乳制品一样含有过多的碳水化合物。

 

酸奶里有什么？

顾名思义，酸奶油是由被酸化的奶油制成的，如柠檬汁或醋，或者更常见的是被乳酸菌酸化的奶油。随着细菌在奶油中生长，它们会使奶油变稠，并产生一种类似酸奶的酸味。

普通的酸奶油是由乳脂含量至少为18％的奶油制成的。但是，您也可以购买低脂酸奶。它的脂肪比原始的全脂版本至少少25％。每1/4杯（50克）中所含脂肪不超过0.5克的脱脂酸奶也是一种选择。当考虑将酸奶油用于酮饮食时，阅读标签很重要，因为随着脂肪含量的减少，碳水化合物的含量会增加。

普通的酸奶油从脂肪中获得浓稠、光滑的质地。为了在没有脂肪的情况下获得相同的质地和口感，制造商通常添加增稠剂、树胶和稳定剂，如麦芽糊精、玉米淀粉、瓜尔豆胶和黄原胶。考虑到这些成分均来自碳水化合物，它们可以稍微增加低脂酸奶油的碳水化合物含量，而脱脂酸奶油的碳水化合物含量则明显增加。普通的酸奶油是由奶油制成的。因此，它的脂肪含量高而碳水化合物含量低。但是，脱脂酸奶油不含脂肪，并且含有可大大增加其碳水化合物含量的成分。

碳水化合物和酮症

酮饮食作为一种减少癫痫儿童癫痫发作的方法已经存在了至少一个世纪。然而，它已经成为主流，因为它可以帮助减肥，提高代谢紊乱患者的胆固醇和血糖水平。一项研究发现，与低脂肪饮食相比，这种饮食的另一个副作用是它可能会于减少对碳水化合物的渴望。它通过使身体转变为酮症而起作用，这意味着您正在燃烧酮（脂肪的副产品）获取能量而不是葡萄糖。

为了实现这一转变，你的总热量中只有大约5%应该来自碳水化合物，而多达80%的热量应该来自脂肪。你剩余的热量来自蛋白质。

为了进入并保持酮症状态，坚持你的碳水化合物和脂肪目标是至关重要的，这取决于你个人的卡路里需求。例如，如果你吃2000卡路里的食物，你的目标是每天25克碳水化合物、178克脂肪和75克蛋白质。当你计划进餐时，这意味着水果、谷物、淀粉类蔬菜和酸奶等乳制品是禁忌食品，因为它们的碳水化合物含量过高。另一方面，鼓励使用脂肪，例如黄油和油。它们不包含或仅包含很少的碳水化合物和脂肪。普通的全脂酸奶油在营养上更接近一份脂肪，而不是一份碳水化合物食物，因此对酮类有益。然而，如果你选择脱脂酸奶油，你会摄入和吃一份水果一样多的碳水化合物，这对于酮饮食来说可能太高了。

上了年纪以后，很多中老年人都会被儿女“苦口婆心”地劝告要多喝牛奶，这也是基于中老年人容易患骨质疏松这一现实因素考虑。众所周知，随着年龄的增长，我们体内原本“收支平衡”的钙质，会加速流失，导致骨骼接收到的养分减少了，最终引起骨质疏松。

 

  
所以，中老年人应该适当补充钙质这个说法是正确的。但很多人一想到补钙，首先想到的就是喝牛奶，在人们的潜意识里，喝牛奶似乎才是补钙的最佳选择。但是你知道吗？牛奶中的钙质含量其实并不算多，而且很多老年人并不习惯纯牛奶的口感，甚至会选择用一些酸奶、乳饮品等饮料代替牛奶。

 

这些饮料中一般都存在很多添加剂、色素、糖精等，不仅起不到补钙的效果，反而有加速体内钙质流失的风险。所以，如果大家想通过喝牛奶来补钙的话，一定要选择无添加的纯牛奶，如果喝不了纯牛奶的，也尽量不要选择牛奶的替代品。

  
中老年人为何会成为骨质疏松的“目标群体”？

 

众所周知，过了35岁以后，我们的身体就已经开始踏入衰老阶段，而在这个阶段老化得最明显的部位，除了皮肤之外，还有骨骼。虽然骨骼在人们心里一直以来都是最坚硬、最强壮的存在，但随着骨骼的老化，骨密度会开始下降，骨骼也会变得脆弱，发生骨折的几率也会显著提高。

 

而骨质疏松也就是在此刻“潜伏”在我们身边的，如果不做好预防措施的话，要不了多久，身体可能就会被疾病“支配”。所以，在补充钙质、保养骨骼方面，我们不能懈怠。

  
科学补钙，关键在于3个不起眼的习惯

 

坚持有氧运动

 

其实很多朋友在过了35岁之后，都放弃了锻炼，因为年轻的时候，大家还会为了增加魅力而运动增肌，但人到中年，体重越来越难以管理，生活负担、工作压力越来越重，很多人都会把运动抛至脑后，选择用酒精、香烟来麻痹自己。

 

保持规律的运动，不仅能增强体质，提高机体免疫力，还能刺激骨细胞、灵活关节。有些朋友上了年纪以后，发现自己腿脚越来越不听使唤，其实就是因为太久没有锻炼了，通过有氧运动，我们可以“唤醒”逐渐退化的骨骼，提高钙质利用率，预防骨质疏松。

 

  
营养均衡

 

对于大家来说，营养均衡看似很好理解，但在执行的过程中，却会遇到很多难题，有的人没时间准备，有的人不会搭配。其实如果能严格按照营养均衡的原则进食的话，想生病可能都难！

 

尤其是中老年朋友，正是需要大量补充营养的时候，若平时光知道吃剩饭剩菜、青菜萝卜的话，身体是扛不住的。合理搭配食材，保证充足的营养，不仅能预防营养不良，还能为身体带来充足的营养物质，维持机体正常运行。

  
少吃高盐食物

 

可能大家还没有意识到，那些平时爱吃偏咸口味的朋友，更容易被骨质疏松“盯上”。上了年纪以后，我们的味觉确实会有所退化，但若因此就经常吃一些重口味的食物的话，可能会加速体内钙质的流失。

 

钠离子是人体所需的营养物质，但若大量摄入，对身体并无好处，身体代谢钠离子的时候，也会代谢出去一部分钙质，这对原本体内钙质就不多的老人来说，实在是雪上加霜。

  
总结：饮食和运动，是贯穿我们一生的两个方面，对于中老年人来说，若想远离骨质疏松，补钙和加强锻炼必须“双管齐下”。

我曾经是一个充满活力和自信的男人，但十年前的一场疾病改变了我的生活。起初，我只是发现自己没有晨勃，阳痿和早泄也开始困扰我。龟头变得异常敏感，甚至在最不经意的时刻也会有不适的感觉。小时候尿床的问题似乎也与此有关联。2007年，我做了左精索静脉曲张手术，希望能解决这些问题，但睾丸仍然会偶尔疼痛。随着时间的推移，我的情况越来越糟糕，最近几个月，任何刺激都无法让我勃起，甚至连反应都没有。我的性生活质量急剧下降，房事时间从年轻时的3-5分钟缩短到现在的几乎没有。这种窘迫和焦虑让我感到无助和沮丧。

我尝试了各种方法，包括服用一些中成药如右归丸、麒麟丸、疏肝益阳胶囊、五子衍宗丸和锁阳固精丸。虽然有些药物似乎有所帮助，但我的问题并未得到根本解决。直到我在京东健康上找到了一位经验丰富的医生，他耐心地听取了我的病情，并给出了专业的建议和治疗方案。他的用药建议是两种处方药的搭配治疗，经过14天的疗程，我开始感到一些改善。医生还提醒我，在用药期间要注意一些事项，避免影响疗效。

在这个过程中，我深刻体会到互联网医院和线上问诊的便利性和有效性。无需排队等待，随时随地都可以与医生交流，获取专业的医疗建议。同时，医生也可以根据我的具体情况，开出适合我的处方药，避免了盲目尝试和不必要的麻烦。

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酸奶，作为一款广受欢迎的乳制品，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。然而，面对市面上琳琅满目的酸奶种类，如何挑选一款适合自己的酸奶成为许多人头疼的问题。本文将为您揭秘挑选酸奶的五大要点，帮助您轻松选购到健康美味的酸奶。

首先，我们要关注酸奶是否含有活菌。酸奶是通过乳酸菌发酵而成的，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。活菌酸奶中含有丰富的乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，增强免疫力。而常温酸奶则更适合无法冷藏或外出携带的人群。

其次，益生菌数量也是挑选酸奶时的重要参考指标。益生菌酸奶除了含有常规的乳酸菌外，还添加了其他有益菌种，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等，可能有助于调节肠道菌群平衡。但需要注意的是，并非所有益生菌酸奶都标明益生菌数量，消费者在选择时需仔细辨别。

蛋白质含量是评价酸奶营养价值的重要指标。一般来说，蛋白质含量≥2.3%的酸奶属于酸奶范畴，其口感黏稠或呈冻状。而蛋白质含量较低，呈液体状的则属于酸乳饮料或乳酸菌饮料，营养价值相对较低。

碳水化合物含量也是挑选酸奶时需要关注的因素。碳水化合物主要来源于糖分，过多的糖分摄入可能导致能量过剩和肥胖。因此，减肥或控制体重的人群应选择低糖或无糖酸奶。

最后，要注意区分“草莓风味”酸奶和“草莓果粒”酸奶。前者是通过添加食用香精、色素等添加剂获得草莓口感，而后者则含有真实的草莓果粒或果酱。选择含有真实水果的酸奶，不仅可以享受美味，还能摄入更多的膳食纤维。

总之，挑选酸奶要关注活菌、益生菌数量、蛋白质含量、碳水化合物含量和是否含有真实水果等因素。通过科学合理的挑选，让我们享受健康美味的酸奶吧！

鸡蛋，作为日常生活中常见的食材，一直以来都被人们认为是一种营养价值极高的食物。近年来，随着科学研究的不断深入，关于鸡蛋的健康新说也不断涌现。本文将从鸡蛋的营养价值、食用方法、注意事项等方面，为您详细解析鸡蛋的健康新说。

首先，鸡蛋富含优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中，蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育具有重要作用，有助于避免老年人的智力衰退，改善记忆力。此外，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

其次，鸡蛋还具有以下保健功效：

• 防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者研究发现，适量食用鸡蛋有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化。
• 预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。此外，鸡蛋中的微量元素如硒、锌等也具有防癌作用。
• 延缓衰老：鸡蛋含有丰富的人体必需氨基酸和微量元素，具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老。

然而，鸡蛋的食用方法也至关重要。煮蛋、炒蛋、蒸蛋羹等烹饪方法，均可保留鸡蛋的营养成分。其中，煮蛋的消化吸收率最高，可达100%。但需要注意的是，茶叶蛋等含有酸化物质的食品应尽量少吃。

此外，关于鸡蛋的食用量，一般建议儿童和老年人每天一个，青少年及成人每天两个较为适宜。至于蛋白和蛋黄，两者都含有不同的营养成分，建议食用整个鸡蛋。

最后，需要提醒大家的是，以下关于鸡蛋的常见误区应予以纠正：

• 误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
• 误区二：常吃鸡蛋导致胆固醇偏高
• 误区三：生鸡蛋更有营养

总之，鸡蛋是一种营养价值极高的食物，适量食用对身体有益。但也要注意烹饪方法和食用量，以免造成健康问题。

炒鸡蛋作为一道家常菜，深受人们喜爱。然而，很多人在炒鸡蛋时遇到各种问题，如鸡蛋碎得不成形、太老、糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，只要在打鸡蛋时加入两样宝，就能轻松解决这些问题。

第一样宝是料酒。料酒具有去腥增香的作用，能够让鸡蛋更加鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，可以促进蛋白质凝固，使鸡蛋更容易成形，不易碎。同时，料酒还能去除鸡蛋的腥味，让炒出的鸡蛋更加美味。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒即可。

第二样宝是清水。在打鸡蛋时加入适量的清水，可以让鸡蛋更加嫩滑，不易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加入50克左右的水比较合适。需要注意的是，水与鸡蛋要充分打匀，避免炒制过程中出现水分流失，导致鸡蛋变老。

除了炒鸡蛋，这两样宝在日常生活中还有许多用途。例如，在炖肉时加入料酒，可以使肉质更加鲜嫩；在烹饪海鲜时加入料酒，可以去除腥味。同时，清水也是烹饪中不可或缺的调料，可以用于焯水、煮面等。

总之，料酒和清水是烹饪中的两样宝，它们可以让食物更加美味、健康。学会使用这两样宝，让我们的生活更加美好。

随着人们生活水平的提高，健康问题越来越受到关注。然而，在日常生活中，我们却常常会遇到一些关于食物相克的传言，让人心生疑虑。比如，鸡蛋与糖精同食会导致中毒死亡，豆腐与蜂蜜同食会导致耳聋，土豆与香蕉同食会生雀斑等等。这些传言让人对日常饮食感到担忧，那么，这些所谓的“犯冲”食品真的那么可怕吗？

事实上，这些所谓的“犯冲”食品并没有科学依据。从营养学角度来看，食物需要多元化，各种食物的相互搭配可以随心所欲。人体具有强大的解毒功能，只要不过量食用，就不会产生不良反应。

那么，为什么会有这么多关于食物相克的传言呢？一方面，这些传言可能来源于古代医书，但古代医书中的记载并不一定准确；另一方面，可能是一些人对动物试验结果的夸大其词。事实上，动物和人体生理结构不同，动物试验结果并不能完全适用于人类。

在中医中，也有一些关于食物相克的记载，比如人参和萝卜同食会积食滞气。但实际上，这只是中医理论中的一种说法，并不意味着这两种食物不能同时食用。有时候，人参和萝卜一起食用反而有独特的疗效。

因此，我们不必过于担心食物相克的问题。在日常生活中，我们应该注重平衡膳食，多样化摄入各种食物，才能保证身体健康。

随着现代社会污染和压力的增加，人们的健康问题日益突出。其中，毒素积累是导致多种疾病的主要原因之一。今天，我们将为大家介绍几种具有强大排毒功效的食物，帮助您清除体内毒素，保持健康。

首先，我们要了解什么是毒素。毒素可以分为两大类：外源性和内源性。外源性毒素主要来源于环境污染、食品添加剂、农药残留等，而内源性毒素则是人体新陈代谢产生的废物。这些毒素会干扰身体的正常生理功能，导致各种疾病。

为了排除这些毒素，我们可以通过以下几种食物来帮助身体排毒：

1. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，排除体内毒素。将燕麦与红枣、枸杞等食材搭配煮粥，不仅可以排毒，还能滋补身体。

2. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，清除毒素。将胡萝卜打成汁，加入蜂蜜，既可以补充水分，又可以排毒养颜。

3. 莲藕：莲藕具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素。将莲藕榨汁饮用，或者炖莲藕排骨汤，都是很好的排毒方法。

4. 芦笋：芦笋富含多种营养素，具有利尿和清热解毒的功效。芦笋的笋尖富含维生素A，有助于美颜润肤。

5. 小米：小米不含麸质，易于消化，适合排毒餐食用。小米粥具有清热利尿的功效，可以促进新陈代谢，排除毒素。

除了以上食物，我们还应该注意以下几点，以帮助身体排毒：

1. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排便，排除毒素。

2. 多喝水：多喝水可以促进新陈代谢，帮助排除体内毒素。

3. 保持良好的作息习惯：良好的作息习惯可以帮助身体排毒。

4. 适当运动：运动可以促进新陈代谢，帮助排除毒素。

我是一名大学生，平时忙于学习和社交，生活作息不太规律。最近一个多月来，每天中午吃完饭就肚子疼拉肚子拉稀，早上吃不吃饭中午都这样，晚上却没事。这种情况让我非常窘迫和焦急，尤其是在学校，经常要在上课前匆忙跑厕所，担心自己会在课堂上出丑。半个月前我去体检，结果显示有异常项目，医生说可能是肠内营养不良引起的脾肾阳虚型腹泻。我开始在网上搜索相关信息，了解到这种情况可能与我的生活习惯和饮食有关。于是，我尝试改变自己的饮食结构，多吃蔬菜和肉类，少吃油腻和辛辣的食物。同时，我也注意了自己的情绪，尽量保持平静和放松。然而，症状并没有明显改善，我还是每天中午都要经历这种折磨。直到我在京东互联网医院上找到了一位专业的医生，他详细询问了我的情况，并给出了针对性的治疗方案和调理要点。经过14天的用药和生活调整，我的症状终于有所缓解。现在，我已经完全恢复正常，感谢京东互联网医院和那位医生的帮助。

日常生活中，我们常常会遇到肠道不适的问题，如便秘、腹泻等。为了缓解这些症状，很多人会尝试通过饮食来调理肠胃。其中，白粥作为一种常见的食物，很多人认为它具有清肠胃的功效。那么，喝白粥真的能清肠胃吗？本文将从白粥的营养成分、肠胃功能等方面进行分析。

白粥是由大米和水熬制而成的，其主要成分是碳水化合物，含有丰富的淀粉。碳水化合物是人体能量的主要来源，对于维持正常的生理功能具有重要意义。此外，白粥中还含有一定量的蛋白质和微量元素，具有一定的营养价值。

从营养角度来看，白粥对于养胃具有一定的帮助。它易于消化吸收，不会给肠胃带来负担。对于胃部不适、消化不良的人群来说，适量食用白粥可以缓解症状。然而，白粥并不是清理肠胃的理想食物。

首先，白粥中的碳水化合物含量较高，不易被分解。如果摄入过多，可能导致消化不良、腹胀等症状。其次，白粥的膳食纤维含量较低，无法有效促进肠道蠕动，不利于排便。因此，白粥不具备润肠通便的功效。

那么，如何通过饮食来调理肠胃呢？以下是一些建议：

1. 增加膳食纤维摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等，可以促进肠道蠕动，改善排便。

2. 增加水分摄入：多喝水，保持肠道湿润，有助于排便。

3. 适量摄入益生菌：酸奶、泡菜等食物中含有益生菌，可以调节肠道菌群平衡，改善肠道功能。

4. 适量摄入油脂：适量的油脂可以润滑肠道，促进排便。

5. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物可能刺激肠道，加重症状。

总之，喝白粥并不能清肠胃，但适量食用白粥可以养胃。对于肠胃功能不良的人群，应采取多种方法综合调理，以保持肠道健康。

近年来，有关‘米饭、面食是现代中国人饮食中的毒药’的说法在网络上流传甚广。这一观点引发了公众对于主食摄入的担忧。那么，事实真相究竟如何？本文将围绕主食与健康的关系，从多个角度进行分析。

首先，我们需要明确一点，谷物是中国人饮食的基础。‘五谷为养’这一理念在我国有着悠久的历史，中国营养学会的膳食宝塔也将谷物放在了底层。主食作为最主要的食物，在困难时期更是不可或缺。这种膳食结构被国际营养学界普遍推崇，其中碳水化合物是人体最直接、最快捷、最主要、最环保的能源。

然而，有些人将慢性病的增加归咎于主食摄入过多。事实上，慢性病高发的原因是多方面的，如运动量不足、动物性食物摄入过多、食盐油脂摄入量超标等。主食摄入过多并不是慢性病高发的唯一原因。

碳水化合物在人体中具有多种重要的生理功能，如供给能量、构成细胞和组织、节省蛋白质、维持脑细胞的正常功能等。完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的。此外，精制谷物并非一无是处，粗粮杂粮也并非十全十美。对于儿童和老人来说，粗粮的摄入需要适量。

总之，主食并非‘毒药’，关键在于摄入的适量和膳食结构的平衡。对于公众而言，了解主食与健康的关系，合理安排膳食，才能更好地维护健康。

那天，我因为一位年迈的母亲的健康问题而焦虑不已。她93岁，新冠后一直嗜睡，厌食，尽管去医院看过几次，但问题似乎并没有得到解决。她不愿再次去医院输液，每天只是依靠雀巢的佳膳悠选牛奶维持。

偶然的机会，我尝试了线上问诊。屏幕那头，一位来自营养科的医生***，耐心地询问了母亲的病情和生活习惯。他详细地分析了母亲的饮食情况，并给出了专业的建议。

***医生告诉我，母亲目前的饮食结构存在问题，单一的佳膳悠选牛奶无法满足她的营养需求。他建议我给母亲增加营养补充剂，并推荐了全安素、百能安匀浆膳等产品。他还提醒我，要逐渐增加营养摄入，避免一次性摄入过多。

在医生的指导下，我开始为母亲调整饮食。我尝试了多种口味，并逐渐增加营养摄入。母亲的病情也有所改善，她开始恢复了食欲，体重也逐渐回升。

在这个过程中，我深刻体会到了互联网医院和线上问诊的便利。它不仅让我足不出户就能获得专业医生的帮助，还让母亲在舒适的环境中得到了治疗。

感谢***医生，是他让我看到了希望的曙光。