不知道大家有没有发现，天气一冷，身边的高血压患者就纷纷反映血压不太稳定‍，如何控制好血压，成了不少高血压患者当下最关心的问题。

 

气温是如何影响血压的？

 

无论天气寒冷还是炎热，血压和气温️的关系都是客观存在的。

 

《高血压患者血压季节性变化临床管理中国专家共识2022》：

通常情况下，冬季血压较夏季血压显著升高。室外气温＞5 ℃时，气温每下降10 ℃，收缩压平均上升6.2mmHg。而当人体在-5℃的环境中暴露5分钟，血压则会升高10mmHg。

 

在冬季，随着气温的下降⬇️，我们的血管会做出自然的收缩反应以保持身体温暖。

 

当血管收缩时，心脏就需要更大的力量来把血液输送至全身上下，这就会导致血压的上升。在高血压患者或老年人中，这种现象尤为明显。

 

 

夏季高温可以扩张血管来散热️，进而降低血压，但另一方面，高温也有可能导致身体脱水，反而出现血压升高⬆️的情况。

 

该如何稳住「失控」的血压？

 

都说高血压「猛如虎」，严重的话甚至会脑出血或脑梗死。因此当血压出现波动时，及时处理非常关键。

 

当血压突然升高时，我们首先要尝试让自己放松、镇静下来，找一个舒适的位置坐下或平躺，并慢慢进行深呼吸‍，这样能够适当减轻胸腔内的压力和促进血液循环。

 

紧急情况下，血压出现波动后应立即使用药物治疗，遵医嘱服用 硝苯地平缓释片、卡托普利片等降压药。

 

如果口服药物不能有效缓解的话，患者应在医生指导‍️下进行静脉输注降压药物，从而达到降压的效果。

 

在日常生活中，用药规律和保持良好的生活习惯对于维持血压的稳定是相辅相成的。

 

 

在寒冷的冬季，除了根据医生的指导定期服用降压药物之外，我们还应保持健康的生活方式——低盐饮食、适量运动、管理压力和良好睡眠都是控制血压波动的关键。

 

做到这些不仅仅是调节了血压，更是对整个身心健康都非常有益。

 

如何预防血压升高？

 

提到高血压，一般人都会想到的是老年病，但现实是高血压正在逐步逼近年轻人群。 有调查显示，我国45岁以下的年轻患者正在逐年增多，甚至有「井喷」的发病趋势。 从当下开始就积极做好预防，才是对自己生命健康最负责任的方式。

 

控制好饮食作息

 

● 饮食

 

对所有人来说，健康的饮食是维持血压正常的关键。

 

建议低盐饮食，减少加工食品和高脂肪食物的摄入； 多吃新鲜水果和蔬菜，增加全谷物和鱼类等富含Omega-3的食物，这些都有助于保持健康的血压。

 

● 运动

 

适量的运动对所有年龄段的人都有好处。

 

成年人可以尝试每周至少进行两个半小时的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车；老年人则应根据自己的能力选择适当的运动，散步或太极就是不错的选项。

 

● 作息

 

 

每晚保证7-8小时的睡眠，保持充足的睡眠和规律的作息时间对于维持正常血压至关重要。

 

合理补充营养

 

● 蛋白粉

蛋白粉是一种很好的补充营养的选择，选择低脂、低糖的蛋白粉，可以帮助维持肌肉健康和体重控制，有助于成年人降低患高血压的风险。

 

● 阿胶

阿胶有补血滋阴的功效，适合血液循环不畅和气血两虚的人群。它可以帮助改善身体的整体健康状况。

 

● 蜂胶

蜂胶是一种天然的抗炎剂，含有丰富的抗氧化剂，可以帮助增强身体抵抗力， 净化血液、调节血脂，也有助于心血管健康。

 

 

吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

 

 

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

 

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

 

竹笋

 

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

 

苦瓜

 

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

 

蒲公英

 

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

 

苦菜

 

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

 

绿茶

 

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

 

苦菊

 

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

 

 

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

减肥是每个爱美者的愿望，但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的，那么我们在减肥的时候该怎么吃呢？怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡，让我们看看吧。

 

1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食，而是用健康科学的饮食方式。少吃饭，多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的，但是粥的水分很多，应该比吃米饭更有饱腹感，但是热量比米饭少得多。粥是粗粮，粗粮属于绿色健康，里面含有很多的营养成分，有助于减肥。

 

 

2、很多人现在也开始吃沙拉，以沙拉代替正餐来减肥。但是，混合沙拉的酱，如土豆泥和奶酪等，其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉，不仅能促进消化，改善便秘状况，瘦身，还能促进食欲，增加饱腹感你。

 

3、对于喜欢吃甜食的人，如果不能抑制想吃甜食的话，可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃，而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是，这些食物容易有饱腹感，可以促进减肥。

 

我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然，喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食，也不需要禁食，吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

 

众所周知，蔬菜和水果是减肥的圣品，但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低，而且有减肥的作用。

 

哪些蔬菜可以减肥？

 

黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸，对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用，可以减少脂肪的产生。

 

 

冬瓜:不含脂肪，但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，可以促进肠胃的排泄功能，肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

 

萝卜:含芥末油和淀粉酶，有助于消化，促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢，可以减少脂肪的堆积。

 

韭菜:含有很多坚韧的粗纤维，有通便的作用，可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

 

选择饮食减肥，有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话，就没有效果了。

 

以上的一些小知识，希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥，也可以有个健康的身体。减肥不是害自己，营养均衡才是王道。

食盐吃多了，还可能诱发动脉硬化？是的！为了保护我们的心血管健康，降盐，势在必行。健康人每天摄入的盐量不能超过6克，糖尿病患者不能超过5克，高血压患者不能超过3克，糖尿病合并高血压患者则不能超过2克。

 

今天在这里教给大家一些控盐小技巧，帮助大家识别出“隐形”盐，实现全面降盐，从此告别高血压和动脉硬化！

 

 

一、食盐诱发动脉硬化的原理

 

食盐究竟是怎么诱发动脉硬化的？首先，食盐中的Na+和Cl-都是血浆晶体渗透压的重要组成部分，具有很强的吸水功能，能让血流量增加而血压上升。

 

因此我们常说高盐是高血压的危险因素。高盐和高血压一起，刺激血管内皮细胞产生各种蛋白质、分泌各种细胞因子，作用于血管壁，让血管壁中膜内的胶原纤维过分沉积、弹性纤维出现紊乱和断裂、平滑肌细胞异常肥大和增殖，最终就造成了动脉的硬化和动脉管壁的狭窄。

 

血流被变得狭窄的血管所阻，容易淤积形成血栓。血栓再从管壁上脱落下来随血流移动，就会造成重要组织器官的栓塞和缺血，严重时还会危及生命！

 

二、三大降盐妙招

 

1.  高钾低钠

 

普通盐的主要成分都是氯化钠。我们可以用那些钾盐成分更高而钠盐成分较低的低钠盐替代普通盐。这样不但减少了钠的摄入，还能利用钾离子的排钠作用“赶走”钠离子！

 

2.  烹调有方

 

为了降盐，我们在做饭时就需要少放盐，这样做却让饭菜失去了味道。为了解决这一问题，教给大家一些小诀窍。

 

首先，我们可以在出锅后再放盐，这时盐分“浮”在饭菜表面，最大程度上地刺激了我们的味蕾。其次，我们还可以用葱、姜、蒜、柠檬汁等来调味，以增加风味和口感。最后，烤、蒸、炖等更容易激发食物原有味道的烹调方法能让我们体味到食物本身的鲜美，我们也就不会感到味淡无味了。

 

 

3.  小心“隐藏”盐

 

除了烹调用盐，生活中很多食物中都隐藏着许多盐分。我们说的盐摄入标准，限制的就是包括这些隐藏盐在内的总的盐摄入量。海带菜、螺旋藻、方便面、虾米等食物，酱油、鸡精、豆瓣酱等调味品都富含盐分。每100克海带菜中就含有6.38克盐分，吃100克海带菜，我们一天的盐摄量就已经超标了！

 

 

高盐可能诱发动脉硬化，更和各种心血管疾病密切相关。《美国临床营养杂志》上载有的一项研究表明，只是摄入4克盐，短短30分钟后，血管的扩张能力就会减少一半！

 

为了防治高血压和动脉硬化，我们要学会如何科学降盐、控盐，多用低钠盐、在烹调时“耍心机”、最后再多加提防生活中的“隐藏”盐，告别高盐饮食轻轻松松！

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。高血压是一种可防可控的疾病，对血压130～139/85～89mmHg正常高值阶段、超重/肥胖、长期高盐饮食、过量饮酒者应进行重点干预，定期健康体检，积极控制危险因素。

 

 

如今饮食西方化，再加上不健康的作息方式，后果就是心血管病发病率攀升。所以，高血压患者的饮食是有红灯区的，想要维持血压稳定，在必要的药物控压的基础上，饮食必须注意：

 

高血压红灯区饮食

 

1、蔬菜类：这里讲的蔬菜，主要是腌制的蔬菜，比如咸菜、泡菜等。还有像蔬菜罐头类的食物、含盐比较高的蔬菜果汁等也都是要避免的。还有像芥菜等刺激性强的蔬菜也少吃为好。含钠比较高的蔬菜：雪里红、茴香、榨菜、冬菜等，高血压病人要尽量少吃。

 

2、奶及脂质品：包括奶酪、奶油、全脂奶等。这些奶制品虽然含钙比较高，但是同时含脂肪和热量也非常高，所以综合权衡利弊，高血压患者还是少吃奶酪等为好。

 

3、加工食品：灌装食品（肉罐头、鱼罐头）、速食品（炸薯条、方便面）、盐渍食品（腊肉、咸鱼、咸肉）、加工食品（腊肠、火腿、肉松）等，尽量避免食用。

 

4、生活中，也要调味品的添加量，比如食盐、酱油、味精、辛辣香料等。高血压患者多吃高蛋白的食物是没错的，但是如果同时是高脂高蛋白的，可要小心了，比如大家都认为很有营养的母鸡汤，高血压患者应该尽量避免这类的食物。

 

 

控制体重也很重要

 

体重超重者的高血压患病率为体重正常者的2~3倍，而高血压病患中，有约一半是肥胖人群，反过来，肥胖人群也有几乎一半患有高血压。所以，高血压病人，控制体重也非常重要。饮食的调整是控制体重的重要方式。关于高血压的调整饮食，我也写过好多文章，大家还有需要了解的，可以留言或者私信，看到一定会回复！

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

心脏是心脏的发动机。心脏，是人最重要器官之一。心脏是循环系统中的动力。人的心脏外形像桃子，位于横膈之上，两肺间而偏左。 四腔有左心房、右心房、左心室、右心室。也是我们全身所有脏器的血液、能量来源，所以，保证心脏的健康，尤其重要！那么，我们如何保持心脏的健康呢？

 

一、好的生活习惯最重要

 

生活习惯很重要，尤其是规律而且良好的生活习惯，更为重要！不吸烟，不喝酒，不加班熬夜，不暴饮暴食等，是保证心脏健康的重要前提！

 

 

二、控制好血压血糖血脂是基础

 

高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

 

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。高血压，高血脂，糖尿病，是心脏容易生病的又一个重要基础！所以，控制好血压、血糖、血脂，是保证心脏不出事的又一重要基础！当然，如果血压血糖血脂等都没有，那么就没有必要了！

 

三、一级预防药物同样重要

 

如果有必要，进行合适的药物进行一级预防也很重要，如果有需要，抗血小板聚集、调脂稳定板块、心率控制等同样重要，当然，如果没有必要，那么就不需要口服药物了！

 

四、控制体重和运动

 

体重是心脏有问题的独立危险因素，所以，控制好体重非常重要，合适的体重需要运动和饮食同时注意才可以！这也是避免心脏有问题的又一因素！

 

 

五、心态好，最后一道关卡

 

心态好，是心脏不出问题的最后一道关卡，焦虑、抑郁、恐惧等诸多情绪障碍，都是心脏有问题的又一独立因素！

 

要想让心脏好，这些问题是一定要注意的！所以，注意这些问题，避免这些问题，可能你罹患心脏疾患的可能性就大大减小……

 

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因为世界新冠疫情的关系，患有传染性急性上呼吸道感染、流感、急性肺炎等呼吸道疾病的患者不可轻视，对此，有些保健师、营养师建议人们在餐食方面要注意合理搭配，多选择既有营养，又容易消化的食品。

 
其实，现今我们现代人，很多都已经吃腻了大鱼大肉以及海鲜等等了。因为我们的生活太好了，对比古代人而已，我们现在的生活真的是他们遥望不可及的。所以，我们也应该慢慢，逐渐的让素食登上流行的餐台。看！现在我们中国，中国内各个城市的素斋馆都忽然猛地异军突起，犹如雨后的春笋一般，很显然素食已经开始慢慢地走上大舞台了。

 

 

根据海内外医学研究结果显示：素食可以降低人体胆固醇含量，其实，胆固醇在人体，也就是在我们这些普通的人中，在我们的血里面它的含量越低，其实是越佳的，而对于素食者而言，他们体内的胆固醇肯定要比荤食者的含量低。另外我们要知道的是，素食的好处不仅是如此，素食能够降低血压，还可以减少我们眼睛，眼底网膜硬化现象的可能性，真的是太好了，太赞叹了。素食也是我们最有效、最根本的内服“美容”特级品，因为呀，素食可以让我们，人体血液里面的乳酸大为减少，将血液里有害的污物清掉。所以，假如我们能经常食用，一定会在未来感受到：全身都充满生机，脏腑器官功能非常活跃，皮肤也柔嫩光滑，颜色红润，想想也是很美好的。

 
素食，目前已经逐渐成为一种健康时尚，被越来越多的人赏识与接受。虽然，素食确实可以给我们带来方方面面非常不错的利益。但是，值得注意的是，长期食用素食的人，需要通过饮食调理预防营养缺乏，虽然素食好处多多，但是盲目地坚持只食用某一类素食类别的食物会导致营养不良。

 

 

平常，对于普遍的素食者，一般分为：吃鸡蛋的素食者和不吃鸡蛋的素食者。而一般素食者不会进食太多的蛋白质，这种情况建议多进食植物蛋白质，对于我们人类，地球上的资源来说，除了动物蛋白质以外，最优质的植物蛋白质，主要来源，来自于日常的豆制品，所以特别建议素食主义者多吃黄豆做的一些食物，比如：豆腐皮儿、豆腐呀之类的，经常喝豆浆也是非常好的，能够补充日常身体所需要的蛋白质，增加我们机体的抵抗力。而对于吃鸡蛋的素食者而言，我们则可以进食鸡蛋作为补充。平常，建议素食者多吃多种种类的新鲜蔬菜以及水果，因为新鲜的蔬菜以及水果里面含有丰富的维生素，这样我们即使是素食者，也可以避免出现营养缺乏的情况发生。

 
对于素食者的营养均衡，我们给出了一些实际性的建议：主食每餐不少于生重120g的米饭和面食。我们建议素食者稍微比一般人群增加一些全谷物食物的摄入比例，最好能保证至少每天有一餐食用全谷物或杂豆类的食物。刚刚我们也说了，补充蛋白质很重要，优质植物蛋白里面，大豆类食物是素食主义者的重要蛋白质补充，而大豆制品也多种多样，有豆浆、豆腐、豆干等等，建议多食用，而吃鸡蛋的素食者可以适当地食用鸡蛋，鸡蛋里面含有蛋白质也是非常丰富的。

 
如果早餐能有一杯豆浆，午餐有黄豆芽入菜，晚餐有炖豆腐或炒豆干，这对于素食者来说是再好不过的了，因为可以补充到满满的蛋白质。值得注意的是，对于素食者来说，发酵豆类也不可缺，像豆腐乳，冲豆腐，酱油等，因为这些类型的食物可以合成维生素B12。日常当中，我们常见的大豆以及常见的谷类，也就是超市上可以看到的这些种类食物，我们都可以多次多样地搭配食用，这样能更好地发挥出蛋白质的互补作用。例如杂面窝窝头，玉米、小麦粉混合制作的种种类型食物。

 
素食者必须要知道的是吃豆制品要比吃整个整粒熟大豆营养价值高一些，并且在日常建议多吃坚果、海藻和菌菇，蔬菜和水果也要充足，建议多使用大豆油和菜籽油烹饪。总而言之，不管我们采用哪一种饮食方式，其实最重要的是要保证身体营养充足，运行顺畅，这才是对于我们来说最重要的。

按：中医认为，脾胃为人体运化水谷的器官，是气血生化之源。脾胃还是人体气血运行的中枢，气血升降出入以及气血运畅，都有赖于脾胃调和健运；因此，一旦脾胃出现问题，饮食水谷不能正常运化，气血生化不足，无法营养供给五脏六腑，进而出现各个脏腑的亏损。

 

那么对于脾胃养生，您了解多少？调理脾胃，关键是什么？今天郑医生，为大家答疑释惑。

 

 

一、我们知道脾胃对身体健康影响很大，那么哪些因素会影响脾胃的健康？会出现哪些症状？

 

郑医生：如果体内的阳气不足，肝气郁结，或素体体弱脾虚，暴饮暴食，都会影响胃肠的运化功能，导致消化不良、恶心反胃、腹痛腹胀腹泻等情况；而水谷不化，在胃肠化生痰湿，就容易出现胸闷咳痰、头晕目眩、四肢酸困、乏力、疲劳困倦等症状；如果胃肠运化不佳，蕴结成湿热，就会出现口干口苦、面生暗疮、心烦气躁等表现。

 

二、养好脾胃，生活中需要注意哪些细节呢？

 

郑医生：脾胃好对养生保健非常关键，下面这些养生细节，对于养好胃肠比较关键，一定要牢记！

 

1、饮食对胃肠有直接的影响作用，不宜暴饮暴食，不宜三餐不规律，饮食七八分饱，肥腻油腥有所节制，给胃肠留有空间，这些都是养脾胃的关键，就比如很多慢性胃病的患者，治疗后症状大多恢复了，如果暴饮暴食不加注意，胃病迟早会反复发作。

 

2、一般来讲，脾胃比较怕寒凉，一些生冷冰冻寒凉的食品要忌食，这一类的包括青瓜、雪梨、苦瓜、香蕉、西瓜等等，还有一些冰冻的饮食也要节制。

 

3、日常可以适当多吃一些健脾和胃的食品，比如小米、薏米、淮山药、猴头菇、白术、茯苓、猪肚等等。

 

4、作息有规律，三餐定时，保持良好的情绪，防止肝郁犯脾胃，有助于保持脾胃的良好运化功能。

 

5、家里常备有参苓白术丸，补中益气丸，人参健脾丸等健脾补气；消化不良，腹胀腹痛等，可以常备保和丸，藿香正气丸，保剂丸等药，以备不时之需。

 

 

 三、胃病患者在饮食上有哪些需要注意？

 

郑医生：第一点，不管得的是什么样的胃病，少吃，七八分饱，细嚼慢咽，这几点总不会有错的，本身胃病就是一个病从口入的疾病，大部分的影响因素跟暴饮暴食，或者饮食肥腻超过胃肠的负担有关系，因此少吃一点，给胃充足的休息，不要给胃太大的压力，也能够减少胃酸的分泌，自然有助于缓解胃部的症状。

 

第二点，睡觉前尽量少吃东西，人类在晚上胃肠的功能是处于非常不活跃的状态，是处于一个休息的状态，因此顺应自然的规律，晚上少吃东西，这是人体的生理功能选择；如果睡前再吃东西，就更容易加大胃肠的负担，不利于胃肠疾病的恢复。

 

 

第三点，有些胃病的患者绝不吃水果，其实这不是绝对的禁忌，一般来讲，脾胃虚寒的人是要禁忌寒凉的水果，但有些水果并不寒凉，相反，还有开胃消食的作用，比如芒果、菠萝，适当食用并没有什么大碍；而有些水果，比如荔枝、龙眼，也有一定的温胃补养的作用，可以适当食用没有问题，这些水果偏甜，有时候吃太多不利于消化，注意节制即可，不是完全禁忌；再者，水果里面含有充分的维生素以及各种人体所需的营养物质，并不能完全靠其他的食品替代。

盐在我们的日常饮食当中扮演着十分重要的角色，可以说几乎每道菜里面都少不了盐分的存在。并且我们的肌体正常运转也需要盐分的补充。但是中国家庭的餐桌上，普遍存在着用盐过多的现象，而且近年来我国高血压患病人数一直呈上升趋势。之所以造成高血压的主要原因之一就是由于日常饮食当中吃盐过多，而高血压又被人们称为“慢性杀手”，盐摄入过量，身体会反复“提醒”，若全占了，提示你该控盐了。

  

 

1. 口舌干燥。

 

有很多朋友在生活中经常会感觉口腔内很黏，或者口舌干燥，似乎很久没有喝过水了一样。这就是身体在提醒你，体内的盐分含量过高了，需要大量的补充水分来及时中和。出现这种情况大多数是在饭后，如果吃的饭菜过咸了，那么就会感觉很长一段时间内都十分口渴。

 

除此之外，如果持续性感到口渴，即使喝了很多水之后仍然觉得不管用，那么就需要及时到医院进行进一步的检查了。因为摄入的水分可能并没有及时转化为身体所需的成分，反而通过别的方式流失掉了。如果持续出现这种情况，身体就会产生一系列不良后果。

  

 

2. 身体浮肿。

 

这种情况在高血压人群里很普遍，主要表现在下肢浮肿或腹部肿大。因为当我们的体内的盐分增加后，体内的钠含量也会大大增加。但是我们的身体无法及时将这些钠排出体外，就会形成堆积。并且，当钠含量增加后，人们就会经常感到口渴，因此在摄入大量水分之后，就会间接地造成身体浮肿。

 

很多中年人往往都会“大腹便便”，男人的肚子比自己怀孕的媳妇还大。这就是我们常说的“腹水”或者腹积水。此外，这类人群经常还会患有脂肪肝、高血脂等一系列并发症。因此，忽然发现自己肚子变大了，一定不要忽视，尽快到医院进行检查。

  
那么有的朋友会问了，只是少吃盐就能够完全避免高血压吗？其实并不是，因为很多事物当中也会含有较高的盐分，我们必须“谨慎”食用。

 

1. 腊肉、腌肉等。

 

每当逢年过节，中国人的餐桌上都会少不了腊肉、香肠和腌肉等。这些食物由于可存放时间长，口味独特，所以会受到很多人的青睐。但是这些食物在腌制的过程当中会加入大量的盐分，并且有的由于是熏制的，其中的水分也会被消耗尽以便保存。

 

所以当人们食入过多的腊肉类食物后，体内的盐分含量也会大大上升。并且这种食物的脂肪含量也会很高，虽然腌制过的肉本身体积并不大，但是其中的脂肪却并不亚于普通的肉。所以，我们不要经常食用这些熏肉类食物。

  
2. 薯片等零食。

 

很多朋友在平时会感到饥饿，就会吃一些零食来缓解一下。甚至有的朋友为了减肥，就不怎么吃饭，饿的时候就吃一些零食来应付一下。但是零食当中的盐分和糖分比我们日常所食用的碳税化合物要高出好几倍之多。

 

因为这些零食大多数都是经过炸制的，在调味的过程中，为了达到每一块零食都有香浓的味道，就会放入很多的盐和糖以及食品添加剂。人体在食用之后，虽然在短时间内可能不会感到饥饿，但是很快就会觉得口干舌燥。这就是体内严重缺水的表现。

  
此外，零食当中的热量也很高，经常以零食代替吃饭的朋友们并不会达到减肥的目的，甚至还会增肥。总的来说，我们只有注意日常的饮食习惯，养成良好的作息时间，合理搭配各类营养物质，才能够更好的维护我们的身体健康。并且还要注意锻炼，促进身体的自我调节。

如今社会压力越来越大，生活节奏也越来越快，很多年轻人在饮食上，就有了越来越“重口”的倾向，像高油、高盐、高辣，都是家常便饭。

 

说起吃盐多的坏处，像高血压、心脏病等心脑血管疾病是众所周知的。

 

但你是否知道：

 

长期吃盐多的人，通常也会越长越"丑"。

 

图片来源：网络截图

 

这“盐值”究竟是怎么拉低“颜值”的？盐对人体还有什么其他的危害？

 

今天，就让Dr.京来带大家一探究竟吧~

 

国人日常盐摄入量超标

 

根据中国居民膳食指南，一个正常成年人每天摄入的盐的含量，应该维持在6g以下。而且这个标准已经是十分宽松的，对于高血压患者等群体，还要更加严格。

 

图片来源：网络截图

 

但实际情况并不乐观：中国人盐的摄入量，目前是处于“全球领先”的地位。

 

根据2019年英国伦敦大学玛丽皇后学院发布的研究：在过去的40年间，中国成年人的每日盐摄入量在10g以上，已经超标两倍。尽管近几年部分地区有减少的趋势，但显然还远远不够。

 

值得注意的是，很多人平时所摄入的盐不光来源于三餐，还来源于那些不知不觉之间摄入的“隐形盐”——

 

随着食品工业的发达，各式各样的零食也越来越多的占据我们的每日生活。像有些人隔三差五就会在网上网购零食，一买就是一大箱，一天到晚嘴就没停下来过，还常常说“快乐都是零食给的”。

 

 

他们不知道（当然更可能是不在乎）的是，这些小小的零食，为了改善口味都会加入不少食盐，含盐量丝毫不亚于正餐，特别是鱿鱼丝、海苔一类海产干货更是含盐大户，基本上100g 零食就差不多达到人体一天所需的盐量了。而且很多零食因为调味剂种类丰富，很多其它的味道把咸味掩盖住了，让人不知不觉吃下很多盐。

 

拉低“颜值”的“盐值”

 

吃盐多会使患高血压、心脏病等心血管疾病，以及胃癌、食道癌等疾病的风险增加，这些我们都知道。

 

但很多人不知道的是，高盐饮食（即每日进盐量超过了规定的6g）还会让人“变丑”——

 

摄取过量的盐，会使身体水分代谢紊乱，因为血液中存在过多的钠离子会引起水分回流，令原本应被肾脏带走的水分滞留在血管内。这在引起高血压的同时，也会使得面部细胞失水，造成皮肤老化、时间长了皱纹也会增多。

 

吃盐太多，也会损害肾功能，因为钠离子的排泄是需要经肾脏调节完成的，如果吃盐太多，势必会加重肾脏的负担；另外，排泄钠的过程还会损耗骨骼中的钙，大概肾脏每排泄1000毫克的钠，就会损耗26毫克的钙，所以很显然，也会导致人体钙质流失，骨质酥松的风险就会增加。

 

 

所以，高盐饮食可以说是“百害而无一利”，减盐是势在必行的。

 

回归健康饮食方式

 

盐这种东西其实是我们身体的必须。

 

因为它里面携带着大量的钠，而钠对于我们体内电解质、酸碱平衡的稳定等都非常重要，因此盐对人体来说是十分必要的，这种对盐的嗜好也就在数百万年的进化过程中被刻入了我们的基因，造就了如今我们的饮食习惯。

 

 

但问题在于，现代社会中，各种各样的饮食选择已经严重过剩——你想吃多重的口味，都能够吃得到，而且正所谓“由俭入奢易，由奢入俭难”，养成重口的习惯容易，但想再退回来却不容易，如果对此不加以自控的话，那高盐饮食引发疾病不过迟早的事。

 

这就对我们在饮食方面的自控力提出了挑战——

 

首先，尽量控制吃零食的习惯。零食除了提供暂时的快感，没有其他好处，盐糖脂等超标是家常便饭。就算要吃，也尽可能选择那些含盐量少一些的。

 

尽量自己做饭。考虑到996的上班族平时的生活状况，一日三餐都自己做显然是不现实的，特别是午餐。不过，三餐中至少有一顿自己做，至少还是有可能的。自己做，一方面可以控制住少放盐，另外也干净一些。

 

如果不得不在外面吃饭，如果有可能的话，也可以提醒一下饭店老板少放盐——就像“少放辣”一样。如今很多人都有了少放辣的习惯，但会主动提少放盐的，显然还不多。

 

所以，希望看到这篇文章的你，以后能在饮食的各方面都控制盐的摄入，

 

就算不为身体，也是为了“颜值”~

 

参考文献：

[1]高鹏.吃盐多,可能会让你变丑[J].家庭科学·新健康.2017

[2]高峰.TOP1 过年吃零食要认清这些含盐大户[J].养生大世界.2018