癌症有很多种，在现代社会中也很普遍，癌症是否会传染在于对“传染”一词的定义为何。

 

“传染”在现代医学中有两种含义：

 

1. 是指病原体从原本有病的生物体侵入别的未发生此种疾病的生物体中。

2. 原微生物侵入机体后，破坏机体内部环境的相对稳定性，在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理过程，这个过程称为传染。

 

若从第2点看而言，癌症不会传染，以为癌细胞不会通过空气、口水唾液等跑到另一个人身上去。若从第1点看，癌症会“传染”——包括遗传及同癌症患者相同的生活习惯、生存环境下可能增高的患病几率，当然此“传染”明显异于流感病毒的“传染”。

 

目前没有任何证据支持日常生活的接触会导致癌症的传播，故即使正常生活接触，包括握手、吃饭、亲吻等都不会有问题，肿瘤病房并未见设置针对癌症传染的防护措施也在于癌症的传播渠道异于一般传染病。

 

有很多癌症是由传染病发展而来，积极预防各类传染病并维持良好的生活习惯是比讨论癌症是否传染更为重要的问题。

 

常见可能致癌的传染病有如下几种：

 

1. 因HP（幽门螺杆菌）感染而出现的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等常见消化系统疾病。

 

研究发现，在众多胃癌患者中，幽门螺杆菌感染率几乎高达百分之九十多，几乎每个胃癌患者在发现癌症前都有不同程度的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等疾病，这也是胃癌防治中大力宣扬根治幽门螺杆菌的原因。另外，因HP可通过患者口水、唾液等传播，故HP呈家族聚集倾向，也是胃癌呈现家族遗传倾向的重要原因。

 

2. 乙肝及丙型肝炎病毒携带者容易发展成肝硬化甚至肝癌。

 

在肝癌的致病因素中，乙肝及丙型肝炎病毒感染占有重大比例，而恰巧我国是肝炎大国，特别是广东地区为甚，积极控制乙肝及丙肝的重要目的一是减少传染几率，二是防治肝炎恶变为肝癌。

 

3. HPV感染可能导致宫颈癌出现几率增加。

 

前段时间报道的HPV-14价疫苗获得优先审批权，就足以说明目前在我国HPV感染导致的宫颈恶性肿瘤的发病率及死亡率还是比较多的。

 

4. 另外还有结核病菌感染者罹患肺癌的可能性增加。

 

虽然传染病有很多，还有如痢疾、艾滋等，这些未曾提及的传染病一般很少有癌变几率，但即使是可能发展为癌症的如HP感染等疾病，也不应该害怕其一定会恶变。要做的反而是如何积极治疗防止其出现癌变的可能。

 

这就需要我们平时注意生活习惯的调整同时积极配合专业医生、按时科学服用相关药物，并参与体育锻炼增强自身体质。因为据各个年代科学家的不懈努力研究发现，人体的酸性体质是导致各种疾病发生、癌症恶变发生的温床。

冬天，是吃白萝卜的季节。

 

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”

“姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨”

“萝卜响，嘎嘣脆，吃了能活百来岁”......

 

 

相信这些俗语很多人都听家里的长辈说过，它们也反映出了白萝卜在民间受欢迎的程度。甚至，民间还有“萝卜赛人参”的说法，可以说是极为看重了。

 

那么，白萝卜真的有俗语里说得这么神奇么？今天，就让Dr.京来带大家一探究竟吧~

 

白萝卜的营养价值

 

首先大家要明白：民间的谚语是对生活经验的模糊总结，在以前科学并不昌明的时候拿来指导生活是可以的，但细究起来就往往不够准确。

 

所以，白萝卜的营养价值确实丰富，但真的没有传言里那么万能，像什么“不用医生开药方”显然是不切实际的，俨然把白萝卜当成万能灵药了。

 

但话说回来，白萝卜的营养丰富，确实不假——

 

白萝卜，又叫大根、菜头、莱菔，可食用的部分主要是地下的块茎，生吃熟吃均可。萝卜在我国分布广泛，特别是北方人尤其喜爱，也是北方的主要冬季菜之一。

 

 

白萝卜含有丰富的维生素和锌等微量元素，能够增强免疫力，另外，其中的芥子油、淀粉酶、木质素和粗纤维等也都对人体大有益处——

 

芥子油能增加食欲、帮助消化；

 

粗纤维能促进肠胃蠕动，减少粪便在肠道内停留的时间，并吸附或结合氨、胆汁酸等多种有害物质，并增加类固醇与脂类的排出，这些有害物质都是结肠癌、直肠癌的诱发因素；

 

淀粉酶则能分解食物中的淀粉和脂肪，使之得到更加充分的吸收，有助消化和消除胃肠胀气的功能；

 

另外，可能很多人在吃白萝卜时会把外皮切掉，但事实上它的外皮也是营养丰富的——其中含有大量的木质素，这种物质在进入人体消化道后可以激活一些重要免疫细胞的活力，帮助人体增强免疫力。

 

 

所以说，白萝卜的营养价值确实无可指摘，也难怪连《本草纲目》里都夸它是“蔬中最有利者”。

 

而面对这么好的食材，我们这个“吃货民族”自然会在它身上吃出很多花样——

 

白萝卜的吃法

 

作为一种家常菜，白萝卜的吃法丰富，生吃熟吃均可，所以在烹调上也有多种方式可供选择——

 

首先，最简单的做法：凉拌，切成丝浇上香油、生抽等，清脆可口，还最大程度地保留了营养。另外，还能炒着吃；炖汤：白萝卜和鸡肉、羊肉、排骨等均可搭配；做馅：和其他食材搅拌到一起，包包子、包饺子、炸丸子……这些最传统的家常吃法任君选择。

 

 

另外，白萝卜还有几位值得推荐的“好搭档”：

 

• 白萝卜和梨一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以润肺化痰；
• 和羊肉一起煮汤，解除油腻、营养互补；
• 和海带、紫菜一起煮汤，化痰消肿，还能预防甲状腺肿大······

 

但除了“搭档”，它也有“敌人”：白萝卜和胡萝卜最好不要一起吃，因为白萝卜中有丰富的维C，而胡萝卜中却有一种名为抗坏血酸的分解酵素，有可能会把前者破坏掉，如此一来白萝卜的营养价值也就会大打折扣。

 

最后，还是要提醒大家一句：

 

正所谓“没有垃圾食物，只有垃圾吃法”，白萝卜虽好，但毕竟无法提供人体所需的全部营养，均衡饮食才是健康王道。

 

参考文献：

[1]刘嘉宝；范国栋；冯武.白萝卜的营养保健功用[J].中国食物与营养.2002

[ 2]周俭.冬吃萝卜最养生 冬季萝卜的5个黄金搭档[J].川菜

[3]陈继培.抗癌“良药”——膳食纤维[J].东方药膳.2014

现如今，人们的饮食方式在不断改变，而患者肠胃疾病的人数也越来越多，经调查显示，我国目前已有的肠胃病患者高达1.2亿，是当之无愧的“胃病大国”。因此，平时生活中我们要多注意肠胃的养护，更要及时调整饮食习惯，以免多种慢性胃病不断“找上门”。

 

 

大蒜是胃病”催化剂“？不妨看看医生怎么说

 

医生解释道：一般来说，大蒜对肠胃是不会造成严重伤害的，当然也不是胃病的“催化剂”，具体还需要根据食用量等因素决定。如果肠道健康情况下，适当地进食一些大蒜，其富含的大蒜素成分，还能够帮助抑菌解毒，并促进胃部消化液的分泌，改善消化能力差等问题。但需要注意的是，如果本身胃部有炎症，若是再大量摄入，很容易加重胃组织的负担，并诱发胃黏膜出现水肿和糜烂现象，严重时还易加重胃病，不利于肠胃正常运转。总之，我们在食用大蒜时，一定要注意控制摄入量，以免刺激肠胃组织，引起胃病出现。

 

 

医生：不想胃”报废“，冬季“2物”趁早撤远离

 

1.黑斑红薯

在寒冷的冬季里，红薯成为了我们经常吃的食物，不论是蒸烤还是煮粥，味道都十分香甜，但若是红薯长了黑斑就不要再继续食用，因为其中会滋生出对人体有害的甘薯酮物质，能够对胃黏膜产生一定刺激，并且毒素也会损伤消化系统组织，导致胃部出现病变。

 

2.发芽土豆

土豆如果保存不当经常会出现发芽的情况，尤其是冬季，若是温度较低很容易使得土豆变质从而长出嫩芽。而临床医学证实，发芽土豆中含有一种名为黄樟素的致癌物，易引起肠胃组织受损，严重时还会加速胃炎、胃溃疡等疾病的发生。

 

胃部病变后， 身体常有哪些表现？

 

1.饭后饱胀

进食后的几个小时内，经常会感觉到胃部张曼，并且还伴有反酸的情况，这是胃部出现炎症后常见的症状。

 

2.腹泻不止

肠道功能出现紊乱后，胃内的食物无法正常代谢排出，从而就会引起腹泻不止的情况，大多数时候大便呈水样。

 

3.上腹部疼痛

上腹部经常出现局限性刺痛或是钝痛感，可能是因为肠道内出现溃疡或糜烂所致，通常在餐后一至两小时内反应最为强烈。

 

如果有上述不适，建议体检下，看看有无胃部疾病的可能。同时，预防胃癌的发生，需要多方努力，社会加强环境污染的管控，个人需要改善生活方式，医疗机构加强胃癌的早筛，以及胃癌科普宣教，这样才能大大降低胃癌发病率。

现在的人们都提倡要健康饮食，其中就包括要低盐低脂饮食，尤其是对于有心血管疾病的人来说。但是吃盐真的是越少越好吗？今天我们就来聊一聊关于“盐”的这些事。

 

2012年某项调查结果显示：我国居民平均每人每日食盐量达10.5g，该数据表明国人的食盐水平处于高水平。在正常情况下我国成年人每天食盐的消费应该是6g，包括日常调味摄入的食盐量，也包括含钠盐量高的食物如火腿、腌制的食物等。

 

 

 

摄入过多的盐对我们的身体是有一定影响的：

 

1、摄入的盐过多会导致高血压疾病，这是因为钠盐进入我们人体后会在人体内蓄积，导致体内的体液容量增多，从而引起外周阻力的增加以及心输出量的增加，长期下去就会引起高血压。

 

2、摄入的盐过多会导致骨质疏松的发生，我们的机体处于动态平衡当中，当摄入盐分过多的时候，机体就会相应的增加钠代谢，机体在排钠时也会相应的排出体内的钙；长期下去就会导致骨质疏松。

 

3、食盐过多会增加患胃癌的风险，过多的盐会损伤胃粘膜的保护层，引发炎症的发生，继而损伤胃粘膜，长期下去会进展为胃癌。

 

食盐过少也是十分危险的，吃盐过少会引起以下几个问题：

 

1、精神健康问题，如精神萎靡，注意力不集中，乏力、目眩等症状，严重者还会出现恶心、呕吐、厌食、心率失常等并发症。

 

2、会导致肌肉抽搐的现象。

 

3、低钠低氯血症，患者表现为严重的肌无力，恶心呕吐、嗜睡以及共济失调等症状。

 

 

我们要科学的摄入食盐，在生活中要做到以下几点：

 

1、要吃新鲜卫生的食物，尽量少吃腌制过的食品。

 

2、平素做菜时宜清淡，做菜时要注意调味品的使用，可以使用限盐勺。

 

3、尽量较少外出就餐。

 

4、食用零食时要注意了解食物的含钠量，根据自身情况选择食物及控制食用量。

 

 

 

健康成人的食盐摄入量每天是6g；对于婴幼儿而言，尤其是1周岁之前的应尽量避免含盐量的家庭饮食；对于高血压病人食盐应控制在3g以内；老年人应控制在5g以内；对于钠盐缺失严重的患者如严重腹泻、呕吐等要在医生的指导下补充钠盐。

 

希望大家都能够能拥有健康的身体！

 

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一、缬沙坦真的致癌吗？

 

缬沙坦是一款血管紧张素II受体拮抗剂抗高血压类药物，该药物是起到使血管紧张素Ⅱ的I型(AT1)受体封闭，血管紧张素Ⅱ血浆水平升高，刺激未封闭的AT2受体，同时抗衡AT1受体的作用，从而达到扩张血管降低血压的效果。 其实致癌的真的不是缬沙坦，准确的说致癌的不是所有的缬沙坦，而且一部分缬沙坦使用了致癌的原料！国家药监局发布通知，介绍浙江华海药业股份有限公司缬沙坦原料药中检出致癌物的情况。这种致癌物就是—— N-亚硝基二甲胺，其具有很强的肝脏毒性，世界卫生组织将其划分为2A类致癌物质。 N-亚硝基二甲胺急性中毒可引起肝脏损伤等不良反应，长期使用还明显增加致癌作用！所以，能够致癌的是使用这种原料生产出来的缬沙坦，而其他缬沙坦不致癌！

 

 

二、缬沙坦有什么功效？

 

如果不是使用或者身边有人使用缬沙坦的人群，肯定不知道缬沙坦是干什么用的，缬沙坦是一种降压药，属于降压药五大类中ARB制剂中的一员！因为其临床证据多，而且疗效确切，所以使用广泛！其主要作用一是降压，作为降压药，不降压其说不过去吧！第二就是可以抑制心肌重构，改善心衰预后，是心衰治疗的金三角之一！第三就是其改善冠心病预后，可以减少心血管疾病急性事件！所以在高血压人群和心脏病人群中，其使用范围很广！

 

三、缬沙坦还能继续吃吗？

 

缬沙坦当然还可以继续吃，但不是吃含有致癌物的缬沙坦！不含有致癌原料N-亚硝基二甲胺的缬沙坦我们还可以继续使用！比如进口缬沙坦等！缬沙坦作为降压药的一类前线用药，其仍然是许多疾病降压的首选！也是冠心病，心衰患者血压如果能够耐受时的首选！

 

 

 

我们谴责哪些不良商家和利欲熏心的商人，但对于没有辨识能力的我们，又怎么能知道他们含有致癌物？希望药监部门能够给我们一个安全的药物环境！

 

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空气炸锅最近非常火爆，此炸锅非常方便，可以用于制作薯条，炸鸡等等食物，也受到了大众的喜爱，特别是年轻一族。

 

但是，以健康作为标签的空气炸锅，健康吗？这成了大众心中的一大疑问。严格来说，这种高温的烹饪方式，可能会引起致癌物质的，为什么它还以健康作为标签呢？

 

空气炸锅

 

第一：从烹饪的角度来说，火爆的空气炸锅和我们传统的烤箱相比较，基本上区别是不大的。

 

 

第二：最健康的饮食方式是清淡饮食，最好是滚烫的方式进行水煮，但是基本上没有人能够常年坚持，所以就会选择一些煎炸的食物来调节我们的饮食，这是我们挑选购买空气炸锅的理由。

第三：烤箱和空气炸锅最大的区别是，烘烤空气是不流动的，但是空气烤锅会把空气带上去炸锅内部，不过下一次使用的时候，又会把油脂等等的因为空气流动带回去食物表面，所以说它健康，也不完全是，但这种操作，相对来说，会让油脂化解了一些，没有那么多。
 

空气炸锅健康吗？

其实我们如果选择了吃油炸食品，本来就是会导致我们不健康的一种行为，但是如果是偶尔选择食用这种食品，也是一种生活当中的调节，只要我们身体允许的情况下，还是可以这样选择的，至于空气炸锅一说，我们只能说相比较而言，空气炸锅炸出来的东西，没有烤箱考出来的油分那么多。

假如我们希望自己健康，只能是减少吃油炸食品的频率，并不是我们选择一个什么样的烹饪方式来烹饪油炸食品，这是我们需要明确的一点。
 

空气炸锅需知

第一：空气炸锅如果我们打算购买，一定要搜索看看是否有质量问题，因为现在有质量问题的空气炸锅是存在的，而且品牌比较多，我们在购买之前要货比三家，看看网络上的评价再考虑。

 

 

第二：空气炸锅是比较难清洗的，如果是平常自己非常忙碌，或者不喜欢清洗东西的人来说，我们可以选择到外头去吃这种煎炸的东西，偶尔一两次小淘气，还是能够在我们身体承受范围以内的。

第三：我们要考虑这种空气炸锅并不会长期用，因为我们很少是整天都需要炸东西，或者说，频繁炸东西作为日常饮食的基本上是没有的，所以我们小家也要考虑到这一点，以免用了几次就把空气炸锅放在角落冷落。

 

每一种产品的存在，都有它独特的意义，存在就是合理的，空气炸锅也不例外，它是一种相比较烤箱的升级版，我个人是这样理解的，当然，也许你们会有不同的意见和建议，欢迎在评论区里面留言。

对于健康而言，我们还是尽量少选择煎炸食品，尽可能清淡饮食，多吃蔬菜水果，对于我们的身体健康能够起到良好的作用。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“早吃三片姜，赛过喝参汤”。生姜中富含各种营养和药用成分，对于健康大有益处，甚至还有着延年益寿的神奇功效！那么，平凡的姜是如何发挥如此不平凡的作用的呢？

 

 

一.    生姜延寿的五大秘诀

 

1.  抗氧化

 

生姜中富含姜辣醇等辛辣成分，它们能抑制体内过氧化脂质的形成，起到抗氧化的作用。有大量研究表明，这些“活跃”的氧化物一方面通过氧化膜蛋白、酶蛋白等，破坏了细胞的正常结构和功能；另一方面又会攻击DNA，引起DNA端粒的缩短，最终就引发了细胞的衰老和凋亡，造成机体的老化。生姜正是通过抑制这些氧化物的形成，延缓了机体的衰老进程。

 

 

2.  保肝

 

肝脏具有解毒的作用，也因而最容易受到毒物的“攻击”！而各种氧化物无疑是其中的“中坚力量”。生姜正是通过“消灭”这些氧化物从而有效阻止了肝损伤的发生。

 

3.  利胆

 

利用生姜可以防治胆结石、胆囊炎等疾病。这是因为生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成。当前列腺素增加时，胆囊中的一种粘蛋白会分泌增加，它们会和胆汁中的钙离子和游离胆红素结合，形成胆结石。而生姜能阻止这一过程的发生，保证胆道的畅通。

 

4.  降血脂

 

生姜中含有的油树脂类物质还能在肠道和胆固醇结合，从而抑制肠道对胆固醇的吸收。有研究表明，体内胆固醇含量的增高也和衰老密切相关。这些胆固醇“混入”细胞膜中，“锁”住了磷脂分子，降低了细胞膜的流动性，影响了细胞膜的正常功能，细胞也就最终走向了衰老和死亡。此外，高血脂也是各种心血管疾病的危险因素，对于我们的生命健康大有威胁。

 

 

5.  抗癌症

 

人们在实验中发现，生姜中的多元酸人参萜三醇有着较好的抗癌作用。这种物质能有效抑制癌细胞的增殖和扩散，为我们的生命安全保驾护航！

 

二.    吃生姜也有讲究

 

生姜虽然妙用不少，但是对于胃黏膜等消化道黏膜的刺激性也较强，过量食用可能导致口干、喉痛和便秘。所以我们在食用时要本着“少食多用”的原则。此外，生姜在中医上属于热性食物，阴虚热症患者不宜食用。

 

生姜作为一种调味品，能提色、去腥、增鲜，让料理色香味俱全。同时，生姜其实还是一种能让我们保持青春的“魔药”。长期服用生姜，不但能保肝利胆降血脂，还能抗氧化抗衰老抗癌症，让我们的生命得到保养和延长！

细辛作为一种相对常用的中药，最近也受到风风火火的马兜铃酸文章影响。今天我们说说，很火的《某些中药中马兜铃酸可能是引起肝癌》中有细辛的事吗？

 

 

首先马兜铃酸是一大类化合物，引起干甚损害的是其中一个分支，叫做马兜铃酸1-A，其目前已经有明确证据比较危险，所以含有马兜铃酸1-A的药品，如大名鼎鼎的关木通，已经下架退市。

 

那么其它马兜铃酸呢？很多正在研究，目前看，没有明确证据证明有危险性。很多人因为马兜铃酸1-A的毒性，而谈马兜铃酸色变，其实大可不必。出了一个叫XXA的杀人犯，总不能把所有叫XXA的都枪毙吧。

 

我们说说细辛，天津医科大学药学院在1999年做过综述，黄樟醚（有呼吸抑制的主要毒素）的含量分别是全草煎煮10分钟、20分钟、30分钟后的4倍、12倍和50倍。只要煎煮30分钟，汤剂中残留的黄樟醚已是安全剂量。沈阳药科大学的一篇论文指出，细辛的地下部位含马兜铃酸较少或不含，而地上部分大多含有不同量的马兜铃酸。且不同产地细辛中，含量差异很大。

 

 

我们常说的道地药材，其中细辛以辽细辛最为出名，那结果怎么样呢？以上各种细辛根茎马兜铃酸I的量都低于《中国药典》2010年版规定标准(含马兜铃酸I(C17H11O7N)不得过0.001％)，叶中含有量较高，以根及根茎入药是比较安全的。不同种细辛中马兜铃酸I含量差别较大，且同一种细辛地上部分和地下部分马兜铃酸I的量亦有较大差别。最后我们说说常见炮制方法的作用。

 

炒焦的炮制方法明显优于其他炮制方法。黄樟醚的量由3.72 mg/g降到1.65 mg/g，因为黄樟醚具有挥发性。马兜铃酸A的量1.08mg/g降到0.39mg/g，但为什么减毒，原因尚不明确。

 

传统使用细辛的方法有两种，一种以《伤寒论》为首，大量应用细辛，而明代以后，强调细辛不过钱，即细辛很少应用超过3克。如今看来，前者为煎煮中药后，其减毒作用使使用者安全，而后者强调的是生细辛不可使用超过一钱。

 

笔者查阅了近五年来对使用四种不同方法提取北细辛挥发油的成分分析的研究（甲醇提取法、水蒸气蒸馏法、超临界二氧化碳萃取法、超临界二氧化碳萃取后再提取）均未检出马兜铃酸。

 

其实和大名鼎鼎的乌头、附子一样，道地药材加合理炮制，可以有效提高安全性。细辛的争议还会存在，但相关实验室数据和临床统计也会更加完善。

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去早市买菜，不知道该买多少，就随便让小贩弄点。小贩抓卖不掉的，剩下多的卖给我。也没有多少钱，所以我就要了，也没说什么。给过钱，问卖菜的卖给我的是什么，得到的答复是龙葵呀。这次可丢人了，学中医的，竟然没认出来这种常用的中药。 

 

龙葵嫩芽是可以吃的，尤其是在广州等地区，将春天的龙葵采集起来，用水煮了之后凉拌，是很美味的蔬菜呢。不仅如此，龙葵天生的药理作用，对人的身体有很好的作用。只是，在北京吃这个很少，今天见到早市卖，还是很惊讶。

 

龙葵有毒，说的是龙葵植物中含有龙葵碱，龙葵碱中毒症状表现为上腹部绞痛，恶心、腹泻、呕吐，严重吐泻可致脱水及血压下降，体温升高可达38℃~40℃，脉搏频速，头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，严重病例可因呼吸衰竭而死亡。所以，在做龙葵的时候，一定要煮熟，避免中毒。 

 

 

龙葵在临床上，用的最多的是治疗肿瘤。大量实验研究表明龙葵碱可通过改变细胞膜的结构和功能、影响DNA和RNA的合成以及改变细胞周期分布来抑制肿瘤。

 

传统中医认为，龙葵具有清热，解毒，活血，消肿等作用。常用于治疗疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎以及疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾等疾病。

 

推荐一种做法：采白花菜嫩芽，洗净，开水焯一下，与蒜蓉炒几下，既出锅。味鲜美，解暑良菜。特点，微苦。需要注意的是，要时刻注意这种野菜可能会中毒。

 

（龙葵（学名：Solanum nigrum L. ）：一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。中国几乎全国均有分布。喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。）

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小孩子经常会听到父母亲的恐吓，别吃那么多方便面，没有营养，也热气，你怎么还吃方便面，我给你下面吧，还有怎么不好好吃饭，吃这些有毒的食物，这是有害的，对身体不好，通常作为家长，当见到孩子吃方便面的时候，忍不住就会有这些反应。

其实，这也很正常，方便面的味道比较重，我们一来担心孩子吃重口味食物容易上瘾，二来方便面的那个面和普通买回来煮的面不一样，所以担心孩子会热气，上火，而且调料不知道怎么做成的，这也成为了家长们担心的一个原因。
 

方便面致癌吗？

上面的担心，其实很多人都理解，但是，后来越传越可怕，传出来了方便面致癌，方便面是垃圾食品，方便面吃一包，需要肝脏解毒一个月，这就开始越来越传得不靠谱了。

 

 

第一：方便面确实有添加剂。

第二：方便面内含有的其中一种物质，如果过量食用，确实对身体有害。

第三：方面便含有致癌物质，这个一点儿也不假。

 

方便面能吃吗？

答案肯定是能的，不管是普通的工薪阶层，还是高官贵人，或者是商人，演员，不关你是从事什么职业，不管你是什么类型的人群，其实都可以自行选择吃方便面。但是，我们刚刚不是说了方便面有致癌物吗？会对身体有影响吗？那我们吃了，健康怎么办？

 

 

对的，上面确实说了方便面含有致癌物质，但是这种致癌物质不服用过量是不会致癌的，而方便面大约超过了90000kg，那才会产生毒性。而对身体有害的物质，普通吃一两个面，也不会达到那么严重的范围值，所以大家也不需要过度的担心。

 
真正比方便面更可怕的致癌物是什么？

第一类：腊肠等等的加工肉，因为肉需要加上大量的盐，晾干，才能够存放比较久的一段时间，而这种腌制的方法，会产生亚硝酸盐，从而导致癌症的发生，所以不管是火腿，腊肉，腊肠，还是加工肉类，我们都要少吃。

第二类：发霉的食物，不过相信大多数人都会接受过发霉类食物需要丢弃的科普，在此就不细说了。

第三类：过烫的食物，也容易会让人发生食道癌，温度高于65度的食物，一定要放凉了才食用。不然就容易损伤食道粘膜上皮的细胞，细胞如果不断脱落，生长，脱落，生长，这样就会让细胞复制容易出错。

 
最后，还有一类食物是广东地区比较多人喜欢的，就是咸鱼，实际上这种食物也是不建议多吃，以免致癌，而对于方便面，我们不方便的时候，还是可以选用这种哦方便的方法解决午餐，甚至晚餐，但是长期来说，对于营养的补给，肯定是不足够的，所以自行考虑吧，健康的角度说，还是营养均衡比较重要，但是偶尔小淘气，调节一下也是可以的。生活并没有太死板，就看你怎么选。