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无糖=控糖 ?无糖=不长肉?小心无糖食品这些“坑”

无糖=控糖 ?无糖=不长肉?小心无糖食品这些“坑”
发表人:听我说健康

最近,患糖尿病的大姐因为血糖控制得不好,不得不住院进一步检查治疗,昨天刚出院,她的一帮“老铁”闺蜜们就来了,大包小包地拎着各式美味食品来慰劳大姐,还忙不迭地解释说,买的都是特别针对糖尿病人的“无糖食品”,我打开一看:无糖萨其玛、无糖夹心饼干、木糖醇月饼......OMG!我不由得倒吸一口凉气:

老姐,这些无糖美味可千万吃不得!

无糖=控糖?其实血糖一样噌噌升!

市场上高调炒作的无糖食品,其实是钻了咱老百姓不懂营养知识的空子。营养学上的糖,其实还有一个文绉绉的名字,叫碳水化合物,包括的范围很广,有我们非常熟悉的甜味蔗糖、红糖、冰糖等,还有一大类我们天天都离不开的食物——大米、白面、地瓜、土豆等,它们虽然不甜,但在营养学上也称为糖。所有这些糖类,都有升高血糖的作用,都是糖尿病人需要十分小心的食物,特别是那些不甜的精米白面,升糖能力甚至都超过了甜得齁死人的蔗糖和绵白糖!(大米饭的升糖指数是83.2,馒头高达88.1,而蔗糖的升糖指数为65,绵白糖为83.3)

而所谓的无糖食品,其实只是没有添加那些甜味糖,比如蔗糖,而是用甜味剂等来代替,口感一点都不比那些真的添加糖差,看起来是不是很完美?

但是千万不要因此就把注意力给转称了,问题的关键在于,这些无糖食品的主要原材料恰恰 是那些真正具有杀伤力的精米白面!饼干、蛋糕、面包、萨其玛......,哪个能少了精制谷物,虽然没有甜味糖的助力,但这些精米白面一样会瞬间升高血糖,它们才是对糖尿病人的致命杀手!

除此之外,还有一些无糖食品虽然没有添加糖,但含有另外一种对糖尿病人非常关键的成分——淀粉或糊精,比如,无糖麦片中往往添加糊精作为白糖的替代品,而糊精是淀粉的水解产物,虽然不甜,却也能在人体中变成葡萄糖,本身含有和白糖一样的热量,升高血糖的速度甚至高于白糖!

还有一部分“无糖食品”的甜味很可能来源于淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类,虽然它们不叫糖,但其实它们也和蔗糖一样,这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢多少。

无糖=控制体重?脂肪一样让你长肉!

无糖食品少了添加糖,但生产厂家绝对不能在口感上亏了消费者,甜甜少了点,那就在香香上做足文章,于是一般来说,无糖食品会格外添加更多的脂肪,保证食物有足够浓郁的芳香,不然,谁买你?还不如回家吃自己的馒头火勺!

所以,这样的无糖食品一般脂肪含量都相对要高,香喷喷的足够诱发你的食欲,除了在数量上取胜,其中添加的脂肪质量也差强人意,其中就有饱和脂肪含量较高棕榈油,或者是含有反式脂肪酸的氢氧化植物油,这样的脂肪,除了分分钟让你长肉,还会增加患病的风险,无论是饱和脂肪酸还是反式脂肪酸都会直接危害心脑血管系统,增加患心脑血管疾病的风险。

如果是这样的无糖食品,不仅对糖尿病人的健康有一定的伤害,即使对正常健康人来说,也实在不是值得推荐的健康食品。

和大姐闺蜜们一样对无糖食品缺少深入了解的广大糖友们,千万别掉进无糖食品的这些“坑”里!

 

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 糖尿病人可以放心吃无糖食品吗?对血糖影响大吗?今天来看看老糖友分享的经验。

     


    1、老糖人华华


    说起无糖食品种类很多,有饼干类,主食类,糕点类,饮料类,冲调类,糖果蜜饯类,代糖类,奶粉类,坚果类等等。


    根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有,而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克,不高于5克属于低糖食品。


    因此,目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”,远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮,饼干类如纤缘饼干,粗纤代餐饼干,太空轻食低Gl代餐饼干,饮料类纯牛奶,冲调类纯燕麦片、纤缘粉,代糖类木糖醇牛轧糖,奶粉类阿尔发牌富铬奶粉,原味坚果云南丑核桃等等。


    不过这所有无糖食品都含有碳水化合物(就是葡萄糖),所以不能多吃,想吃一定要计算好热量,减少主食的量,在两餐之间加餐吃,控制好一天的总热量,这样既能吃到美味的零食,解了馋,又不增加胰腺负担,血糖平稳。


    注意在选择无糖食品时一定要看配料表,它使用了什么糖,则会一目了然。糖友最好做到心中有数。


    2、老糖人朱珠


    无糖食品是糖人们一直追爱的食品,记得十多年前,我给老妈买无糖食品是在专卖店里买,现在超市及网上也可买到了。


    无糖食品种类很多,据我所知有无糖主食类,比如无糖糕点、月饼、汤圆等,还有无糖饮料类,比如无糖酸奶等,还有无糖的糖果类,比如无糖口香糖、糖果等,还有奶制品类,比如无糖奶粉、巧克力,还有就是日常我们做饭使用的调料类,比如无糖酱油、醋。


    虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物,认为可以放心吃、随意吃。其实不然,“无糖”并非真正的无糖,包装上的无糖主要指不添加蔗糖,蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等,而影响血糖的主要是碳水化合物。


    所以,大家在购买时一定要谨慎,多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行,总之,不管是啥无糖食品,糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。

     


    3、老糖人安安


    真正的无糖食物是不存在的,无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖,比如我买过的饼干,包装盒上注明“不添加蔗糖”,但是饼干本身是用面粉做的,面粉含碳水化合物,吃了同样会升高血糖;又如无糖奶粉只是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。


    当然,无糖食品也不是一点都不能吃,我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖,还是要驾驭好五驾马车,特别是严格控制饮食,管住嘴迈开腿,即使没有无糖食物,也可以健康控糖。

  • 现在的生活水平号了,我们的食物越来越精细,含糖量也是越来越多,很多人因为这样患有糖尿病,越来越多。面对患有糖尿病后,我们的饮食一定要调整,要么病情很难的到控制,一旦肆无忌惮的发展下去,会危急到患者的生命。


    糖尿病是现在人比较容易患有的疾病,是属于富贵病。患有糖尿病后,饮食上要格外的小心,因为不注意的饮食,就会使得我们身体的血糖忽高忽低,身体的健康严重的受到威胁。因此在患有糖尿病后一定要学习一些关于糖尿病的饮食。

     


    1、合理的饮食可减轻胰岛B细胞的负担,让其得到恢复,控制血糖有利。轻症病友饮食治疗能有效地控制血糖。


    2、肉、蛋、鱼含糖量不高,富含蛋白质和脂肪,吃完后会在体内可转变成葡萄糖。此过程会使糖尿病人身体内尤为活跃,多食升高血糖。早一个鸡蛋,晚一袋奶。对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。


    3、喝稀饭煮熟、煮烂的食物这样流水半流水的食物,容易被消化吸收,因此血糖升高的速度也快。进食稀饭后,血糖升高的速度快。但是非流水或半流水食物,其碳水、化合物释放葡萄糖的速度慢,血糖升高的速度也慢。喝稀饭如同喝糖水。因此最好不要再喝稀饭。


    4、豆制品不含糖,但是会转化为糖,转化地较慢大约需3个小时,转化为葡萄糖,导致血糖升高。食用过多的植物蛋白,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。鱼、禽等白色肉类为主补充蛋白。

     


    5、水果,万万不能吃。水果是糖尿病人不敢问津。不是不可以吃水果,而是需要注意水果的含糖量。进食水果量较大,从总的饮食中扣除吃水果的热量。也就是就是要少吃些主食。


    6、不含糖的坚果类有花生、瓜子、核桃、杏仁等。这些食物的含油脂高、热量大,100克该类食物相当于200克主食所产的热量。高热量饮食导致脂肪储备、体重增加,转变成葡萄糖。应限制坚果类食物的摄入。


    经过以上的学习一定会了解一些饮食上的注意,要合理的坚持的应用到糖尿病人的身上。其实糖尿病并不可怕,只要我们在生活中时刻的注意,尤其是饮食习惯方面的调整。糖尿病是不会危及到我们的生命的。最后希望病人将自己的疾病控制在最好的范围内。

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
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    减肥总是任重而道远,我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」!但结果总是事与愿违……

     

    图片来源:soogif

     

    除了要迈得开腿,减肥最重要的还是要管住嘴,但一面对「珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡」,总忍不住诱惑「拿来拿来,别客气」。

     

    错误的饮食方式

     

    俗话说:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

     

    一日三餐,一餐不落,才能满足身体所需要的能量供给,但很多人为了减肥,能省则省,错误的饮食不仅没能帮助我们减肥,还在无形中损害着我们的身体。

     

    有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食,一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

     

     

    但并不长久且容易反弹,无形中还在慢慢的伤害着身体,造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

     

    这种「节食」性减肥,一天不吃很简单,但一直不吃就很难了,毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态,短时间的减肥后,身体机能下降,对于食物的渴望度增加,更容易造成暴饮暴食。

     

    年度最佳减肥食谱——弹性素食

     

    美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见,公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中,弹性素食被选为最佳减肥饮食。

     

    什么是弹性素食

     

    弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出,这种饮食没有严格的规定或绝对的规则,比较灵活性。

     

    弹性素食也称为半素食饮食,它主要是由植物性食物为基础,偶尔也可以吃肉;与其它素食模式相比,食物限制少、种类多,对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

     

     

    研究表明,由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素,不仅可以增强饱腹感,维持合理的热量摄入,控制体重;还可以改善整体健康,降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险,从而延长寿命。

     

     

    ● 具体怎么吃

     

    弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质,比如用「新肉」(非肉蛋白类:豆类、豌豆或鸡蛋)代替日常的红肉类。

     

    这是一个典型的弹性素食食谱,是基于平均每天消耗1500卡路里制定,但每个人的饮食需求不同,还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

     

     

    需注重全谷类的摄入,如糙米、燕麦、藜麦等,减少精制谷类如白米饭的摄入。

     

     

    ● 应避免或限量的食物

     

     

    孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生,结合自身情况再进行改变食谱。

     

    弹性素食的优点

     

    相对于纯素食来讲,更有利于身体健康,特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面,除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素,包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

     

    通过植物性食物的摄入量,身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗,这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

     

     

    根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述,植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病,是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

     

    因为降低了对荤菜的需求,还是一种全新低碳环保的生活方式。

     

    沉迷减肥,也别忘了营养补充

     

    素食为主的饮食虽然本身富含营养素,但因为肉类摄入较少,也可能缺少某些维生素和矿物质,特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

     

    当饮食摄入不足时,可以额外摄入营养补充剂,比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

     

     

    有的朋友可能想问:

    有没有能够帮助减肥的营养补剂?

    左旋肉碱可以吃吗?吃了会有副作用吗?

     

    提到帮助减肥的营养补剂,左旋肉碱的大名可能无人不知,很多人都想走捷径,靠它辅助减肥,但又害怕它损害身体。

     

    左旋肉碱又叫维生素BT,是一种人体可以合成的氨基酸,母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

     

    左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中,刺激脂肪代谢,适量补充是可以的。

     

    但减肥是一个需要长期坚持的过程,控制饮食、加强运动缺一不可,左旋肉碱只能辅助,不是「神药」,想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

     

    参考文献:
    [1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.
     
    科学审核:
    京东全职医生-营养科-沈婷婷
     
    *保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用;禁忌内容或者注意事项详见说明书。
  • 糖尿病的典型症状为“三多一少”,但是,并非所有患者都是如此。有的患者以多饮多尿为主,有的以消瘦、乏力为主,有的以急性或慢性并发症为首发症状,不管何种糖尿病患者,都应该加强运动和锻练,即可增加糖的利用,又可增强体质。另外,消除肥胖、吸烟、高脂等易患因素,也很重要。


    糖尿病近年来在我国的发病率非常的高了,很多人对糖尿病的症状不了解,所以,发现自己糖尿病的时候已经很晚了,错过了最佳的治疗时机,对于大多数人来说,糖尿病的正常值是多少呢?如何判断自己是不是糖尿病呢?今天我们就大家解答一些关于糖尿病的问题。

     


    对于糖尿病患者和非糖尿病患者,血糖的指标是不一样的,正常情况下,空腹血糖正常值的检查安全范围应该是6.1左右,或餐后2小时血糖低于11,所以,餐前和餐后的标准是不一样的,如果空腹的血糖在6-7之间,那么可认为是空腹血糖损害,但也不能判断为糖尿病,餐后2小时的血糖在7.8-11之间也是血糖损害,这种情况说明有可能有糖尿病的发病迹象,积极的预防和改善可有效的预防糖尿病。


    如果通过血糖测试血糖值已经超过11的话,那就可能会是糖尿病,但是这个过程还不能判定,因为很多外部的原因也可能引起短暂的血糖升高,比如今天吃的糖太多,也会有一过性的血糖升高,这个时候就需要多次测量了,如果多次检查的血糖都是11以上,那基本就可以判定为糖尿病了。

     


    糖尿病患者的血糖如何控制呢?控制到多少算正常呢?


    糖尿病患者的血糖控制一般都是药物,必须要使用药物,单独的锻炼和饮食控制是很难将血糖降到理想水平的,不能随意的停药,如果是先天性的1型糖尿病,则是需要胰岛素降糖,不管是何种方式降糖,糖尿病患者一定要将血糖控制到餐后10以下,只要血糖不长时间超过11,就是正常的。


    对于大多数的糖尿病患者来说,药物治疗是必须的,如果药物不能控制,及早的使用胰岛素,而1型的糖尿病只能使用胰岛素,药物是没有用的,在治疗糖尿病期间,一定要经常检测血糖,控制好自己的血糖,除此以外,还要注意饮食和锻炼,肥胖的糖尿病患者最难控制,一定要注意。

  • 还不知道代糖产品,你就out了!

     

    代糖产品通常指一些食品,这些食品的特点是不加白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等,而以代糖物质代替,使食品同样有甜味,但食品外包装上会标示“无糖”两个字。糖醇是近些年非常常用的一种代糖产品,也被应用在各种领域,比如食品、饮料等,特别常见的如无糖口香糖,低碳水化合物食品,糖尿病患者食品等。这几年又出现了一种叫赤藓糖醇的代糖产品,我们来比一比木糖醇和赤藓糖醇,各有何优势?

     

     

    热量比较

     

    根据国际上多个国家测定结果,木糖醇比较公认的热量为2.4kcal/g;而赤藓糖醇日本的热量测定结果为0kJ/g,美国的测定结果为0.2kcal/g,即使按美国的结果算,赤藓糖醇的热量也比木糖醇低了12倍。

     

    甜度比较

     

    论甜度,木糖醇与蔗糖相比,甜度为1:1~1.2,而赤藓糖醇要甜度要略低一点,甜度比约1:0.8左右。

     

    物理性质比较

     

    二者都是糖醇,木糖醇是五糖醇,目前主要由木糖的加氢还原合成得到。赤藓糖醇是四糖醇,与木糖醇比较,分子量较低,渗透压高。赤藓糖醇性质更稳定一些,作为甜味剂添加剂经常会面临高温,赤藓糖醇基本不会出现焦化等现象。

     

    体内代谢比较

     

    人体缺少代谢赤藓糖醇的酶,人体内无法代谢,但是由于这种糖醇分子量很小,很容易被动吸收,90%由小肠随尿液排出,10%由大肠随粪便排出。即使进入大肠,大肠中的细菌也无法利用赤藓糖醇,还是完完整整的排出体外,所以对人体的能量基本就等于0。虽然细菌也不能分解木糖醇,但是人体有木糖醇脱氢酶,能将部分木糖醇代谢掉,并产生部分能量。

     

    由于细菌都不能利用他们,二者对于预防蛀牙,基本无差别。

     

     

    弊端

     

    多数的糖醇不能被小肠吸收或者吸收的很少,会造成肠道渗透压升高。有的人食用到一定量,就会出现肠胃胀气、腹泻等情况。木糖醇出现这些情况的可能性较大,而赤藓糖醇出现胃胀气、腹泻的概率较小。

     

    对糖尿病人的考虑

     

    相对蔗糖而言,木糖醇算是热量很低了,但是前面也说了,还是有热量的,而且参与化学反应也会引起血糖的升高。赤藓糖醇的血糖指数为0,而木糖醇的血糖指数13。因此,赤藓糖醇对血糖的影响要比木糖醇小得多,几乎不对血糖有任何影响。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 糖尿病是一种慢性疾病,其患病程度已经在全球成人和儿童中超出了标准。糖尿病如果得不到有效控制,就会造成许多严重的危害,主要包括心脏病、肝病、眼盲和其他并发症。这类疾病与糖尿病前期密切相关。关键是,食用某些食物会提高血糖和胰岛素水平,并引发炎症,从而增加患病风险。

     

     

    为何碳水化合物摄入量对糖尿病患者至关重要?

     

    碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体所需的大量营养。这些碳水化合物对你的血糖影响最大。因为它们可以被分解成糖或葡萄糖,然后被血液吸收。糖主要由淀粉、糖和纤维组成。但是 ,纤维不像其他糖类那样被消化,而是被人体吸收,因此不会增加血糖。如果糖尿病人同时摄入太多的碳水化合物,他们的血糖水平就会上升到危险的高血糖水平。高水平的血糖可以破坏你身体的神经和血管,从而导致心脏病、肝病和其它严重的健康问题。

     

    维持较低的碳水化合物摄入量是有助于避免高血糖发生的,同时也就大大减少糖尿病并发症的危险。所以不要吃下面的食物和饮料。

     

    一、甜谷类早餐

     

    假如你患有糖尿病,吃麦片可能是最糟糕的一种选择。虽然包装盒上标明了健康状况,但是大部分谷物都是经过高加工的,而且里面含有比别人想象得更多的碳水化合物。

     

    而且,他们提供的蛋白质非常少。对糖尿病人来说,即使是有益“身心健康”的谷类早餐也并非最佳选择。要想更好地控制血糖和饥饿感,不要吃谷类食物,而要选择一个真正以蛋白质为基础的低碳水化合物早餐。

     

    二、特色咖啡饮料

     

    咖啡对身体和精神健康有多种益处,主要包括降低糖尿病风险。但是 ,特色的咖啡饮料应该被视为液体甜点,而非健康饮料。调查显示,你的大脑处理液体和固体食物的方式不同。当你喝入热量时,会导致体重严重增加。特别的咖啡饮料还含有丰富的碳水化合物。选择纯咖啡或半汤匙的意式浓缩咖啡,可以更好地控制血糖,避免 体重增加。

     

    三、干果

     

    果实富含多种重要维生素和矿物质(主要包括维生素C和钾)。想·水果会变干扁,这一过程会造成水分流失,从而使这些养分浓度升高。遗憾的是,它的含糖量也变得更加集中。所以葡萄干含有的碳水化合物是葡萄的四倍多。同样,其他类型的干果也比新鲜水果含有更多的碳水化合物。

     

     

    假如你患有糖尿病,也不必放弃水果。维持低糖水果(比如新鲜蓝莓)就能使身体和心理健康更健康,并使血糖达到目标。

  • “得了糖尿病,有两样东西不敢吃:这也不敢吃,那也不敢吃!”


    前几天患糖尿病3年的张大姐一见到我,一开口就大吐苦水,这几年她的血糖一直控制不好,医生说跟她管不住嘴有很大关系,但面对美食,她又经常忍不住多吃两口。


    想必很多糖尿病人都跟张大姐一样,都有同样的的烦恼,其实,只要您的血糖控制还可以,那么没有什么食物是需要绝对忌口的,当然,有一些食物最好尽量少吃或不吃,这样才就不会引起血糖有过大的波动,今天跟大家详细分享一下血糖与升糖食物方面的知识,以便更好去选择适合自己的食物。

     


    1、血糖是如何调节的?


    血糖指血液中葡萄糖的浓度,而血糖升高受到很多因素的影响,比如严重烧伤、大手术、心肌梗死或者继发性糖尿病、胰腺疾病等,还有升糖激素的影响,另外就是人在摄取含糖食物以后,特别是摄入高糖食物后,也会引起血糖升高。


    一般正常情况下,如果人的胰腺功能正常,当人在吃下食物以后,人在餐后一小时到一个半小时,血糖的浓度会达到高峰,葡萄糖经过胃肠道吸收后入门静脉,进入细胞为身体提供能量,同时经过人体胰岛素(降糖激素)和胰高血糖素的调节,血糖会慢慢降到餐前水平。


    估计很多糖尿病朋友在看了上面的文字以后,还是不懂血糖工作的原理,简单打个比方,把咱们的身体当做一个工作,里边各个器官“工人”各司其职,当食物经过消化吸收以后,变成葡萄糖,这时候工人就需要将这些“葡萄糖”输送到各个部门,让身体获得能量,正常运转起来。#健康科普大赛#


    流水线


    而咱们的胰腺组织生产的胰岛素,在这里边就充当了调节血糖或葡萄糖水平的角色,负责让血糖水平保持健康水平。


    一般来说,含有大量糖或者碳水化合物的食物,更容易转变为血糖,当血糖快速升高时,胰岛素就会“加班加点”工作,把过高的血糖降下来,一旦胰岛功能出现了问题,胰岛素无法发挥作用,过高的血糖降不下来,身体无法吸收过多葡萄糖,葡萄糖无处可去,就会通过尿液排出来,也就是很多糖尿病人的“尿糖”。


    一般糖尿病人都存在胰岛功能受损的问题,所以当你吃下一些含糖量高的食物的时候,体内血糖快速升高,但是胰岛素却迟迟消极工作,不肯把血糖降下来,这时候,一部分糖就会变为脂肪,一些可能会随尿液排出,也可能会产生垃圾—酮体,加重糖尿病。

     


    2、糖尿病人尽量少吃3类食物


    了解了血糖的工作原理以后,想必糖友们也能理解,为啥医生一般都会建议糖尿病人尽量选择含升糖指数较低的食物,同时又要营养均衡,因为糖尿病人的身体,说白了既需要能量,但也无法承受过多的能量,含糖食物的种类选择以及摄入量就显得尤为重要了。


    用一句简单直白的话说,食物与血糖的关系,就好比父母与孩子,爱得刚刚好最好,溺爱伤人害己啊!


    对于那些会引起血糖飙升的食物,特别是以下这3类,建议糖尿病人在血糖控制不佳的情况下,最好暂时先别吃了,否则会影响病情。#健康明星计划#


    ① 糖含量高的食物


    糖含量高的食物有很多,比如常见的有甜食、含糖饮料、淀粉类食物、高糖水果等等。


    这类食物最主要的特点就是含糖量高,对于血糖的影响是很直接的,一般进入胃肠道之后就很容易在短时间内升高血糖。


    正常人吃下一定量的含糖量高的食物之后,胰岛素会快速发挥作用,将偏高的血糖降下来,但糖尿病人的胰岛功能很可能反应较为“迟缓”,只要稍稍多吃一点,血糖就会居高不下,长期如此,让原本脆弱的“胰岛”负担更重,对于血糖稳定是非常不利的,很影响身体健康。


    ② 油、盐含量高的食物


    生活中常见的油、盐含量高的食物,主要包括油炸类食物、腌制类食物、加工类食物等等。


    可能很多朋友不能理解,糖尿病不是控制糖的摄入就够了,为啥油盐都要控制?其实,主要还是因为糖尿病是一种全身性的代谢性疾病,代谢维持着每个人正常的生命活动,一旦代谢出现问题的时候,那么身体就很容易生病。


    与糖尿病一样,高血脂、高血压、高尿酸等都属于代谢类的疾病,他们之间的关系很复杂,可谓是“难兄难弟”,只要患上一种,那么患上其他几种慢性病的几率也比较高,所以,得了糖尿病,除了关注血糖,血压血脂等指标,都是要重点关注的。


    而想要预防这些代谢性疾病,饮食也是必不可少的一部分,尽量以清淡饮食为主,高油、高盐的食物,一方面是增加了热量摄入,容易引起肥胖,一方面也不利于血压控制,长期来说,也不利于血糖稳定。


    ③ 酒精


    有些糖尿病人看到喝酒之后血糖降了,就错误地认为饮酒可以降血糖,根本不听家人朋友劝告,想喝就喝。那么,医生为啥不建议糖尿病人饮酒呢?


    首先,酒精是由肝脏所分解代谢的,其中的乙醇会抑制肝糖输出,抑制肝糖原异生,从而也就抑制了血糖自动调节的机制 ,抑制降糖药物或胰岛素的降解,所以在饮酒后1-2小时左右,人会出现血糖降低的情况,甚至出现低血糖的风险。但是在饮酒3-5小时后,血糖又会出现整体升高的情况,并且难以控制,这种血糖的反复波动,对于糖尿病病情控制是很不友好的。


    其次,饮酒还影响降糖药物的效果,导致尿酸水平升高,增加痛风风险,同时加重肝脏的负荷,易引起脂肪肝、酒精肝等情况。


    所以,包括啤酒、白酒、红酒等酒类,建议糖尿病人都尽量避免,有饮酒习惯的糖友,也尽量戒酒或限酒。


    总的来说,一旦患上糖尿病,就基本意味着终身与它相伴,作为一种代谢性的慢性病,需要糖尿病患者在日常生活中进行综合调理,而饮食控制是最重要的基础疗法之一,糖友一方面需要理解血糖与升糖食物的关系,一方面需要尽量忌口,少吃高糖、高盐高脂的食物,以免影响血糖稳定,加重病情。

  • 血糖是人们最近两年都非常关注的一个血液指标,它原本是血液循环过程中不可缺少的成分,因为它能够储存能量,然后随着血液运行将能量以及营养传递给身体各个部位,保证身体活性,可是随着我们生活条件的改善以及生活方式的改变,人们养成了的不良习惯越来越多,很多人的血糖指数不断升高,甚至有不少人的血糖已经超过了正常标准。有数据显示,到目前为止,我国的高血糖人数在7亿左右,也就是说有一半中国人都存在血糖偏高的问题,而高血糖虽然是典型的慢性疾病,可如果控制不当,很可能引发多种心脑血管问题。

     

    对于高血糖人群来说,最需要注意的就是糖分的摄入,而我们生活中常见的大部分水果都具有甜味,所以有传言称高血糖人群不能吃水果,其实这都是谣言,有些水果虽然有甜味,但是并不会导致血糖升高,反而还能够有效的降低以及稳定血糖值,所以下面这几种水果,大家可以放心吃。

     

     

    樱桃

     

    樱桃可以说是很多人都喜欢吃的水果,这两年随着生活条件的改善以及运输的发达,樱桃也成了家家户户经常吃的水果,樱桃中含有丰富的铁元素,能够有效促进体内血液生成,预防贫血;同时樱桃里含有丰富的维生素C,不仅能够提高身体免疫力,还能够延缓身体衰老;更重要的是樱桃对血糖的调控很有帮助,因为它里边有一种叫做花青素苷的成分,能够有效避免血糖快速升高。


    水蜜桃

     

    桃应该是我们生活中常见的水果,它不仅口感好,而且营养成分也非常丰富。它里边含有丰富的膳食纤维,能够有效增强肠胃活性,促进身体的消化代谢;同时桃子里还有大量的钙镁铁等成分,能够有效地增强骨质,调控血压,补充气血;而水蜜桃中的果胶含量也很丰富,除了清洁血管以外,还可以促进胰岛素的分泌,达到稳定血糖的效果。

     

     

    山楂

     

    山楂是典型的开胃水果,因为口味酸甜,所以受到很多人的喜欢,因为它里边含有丰富的酸性物质,能够有效促进肠胃对食物的消化分解;同时它里边还有大量的黄酮类物质,能够有效避免身体细胞发生病变,同时山楂里的果胶以及有机酸的含量也非常丰富,不仅能够软化血管,增强血管弹性,还可以有效地降低血糖。


    猕猴桃

     

    相信很多人都喜欢吃猕猴桃,但因为去皮比较麻烦,所以就与“维C之王”白白错过了,猕猴桃是所有水果中维生素C含量最丰富的一种,甚至远超过橙子以及桔子,所以平时吃点,能够有效保养皮肤,延长细胞的生存周期;同时猕猴桃中还有大量的膳食纤维,而且本身热量含量又比较低,能够起到减肥瘦身的效果;猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能够有效促进体内多余糖分的代谢,避免血糖快速升高。


    苹果

     

    苹果可以说是我们最百吃不厌的水果,从小吃到大依然喜欢,不仅是因为它口感好,更因为它能够给身体带来不少好处。苹果里边含有多种维生素,能够有效增强身体的抗病能力以及自我调节能力,还可以促进身体消化,预防便秘,增强肝脏的解毒功能,而苹果中的主要降糖成分就是膳食纤维以及果胶,它们不仅能够促进身体对糖分的利用,还可以增强胰岛活性,促进胰岛素的分泌。

  • 今年58岁的宁光院士,自1994年从上海第二医科大学毕业后,就长期致力于糖尿病领域的研究,目前已经取得了创新性成果,关于稳定血糖方面,他有着许多独特的见解。

     

    根据我国疾病调研数据显示,目前我国糖尿病增长趋势仍然在上升,而且越来越多的年轻人也被糖尿病所困扰,控血糖、控三高刻不容缓。宁院士认为,血糖的升高主要是因为人们日常饮食不加控制而引起的。

     

     

    院士劝告,想要稳住血糖不上升,这3种食物最好少食用

     

    1.精细主食


    许多人日常都只食用大米、面条这类精细主食,尤其是年轻人,但是这样对人体并不好,会减少一些人体必需物质的摄入,使人体缺少营养。

     

    尤其是对于血糖高的人来说,精细主食更要少吃,因为进入人体后,它们大多会分解为碳水化合物,在人体中直接转化为糖,增加人体糖分,导致血糖水平上升。

     

    2.高脂肪食物

     

     

    也许不少人都会觉得,只有血脂水平不健康的人才需要少吃高脂肪食物,院士纠正,这是错误的认知,对于高血糖患者来说,如果摄入脂肪过多,就会导致血液流速减缓,血液中脂质增加,那么血液中糖分的代谢效率也会降低,血液中糖分就容易超标,会间接加重高血糖患者的病情。

     

    因此对于高血糖患者来说,控制好脂肪的摄入量也是主要任务。

     

    3.坚果类食物

     

    想必很多人都不知道,高血糖患者除了糖以外,坚果类食物也要少吃,像花生、瓜子、核桃等都要注意食用量。因为这些坚果中虽然是不含糖分的,其中却有大量的油脂,热量非常高,经常食用不利于体重的保持和血脂的控制,就会间接影响到人体血糖水平。

     

     

    血糖升高后,人体会亮起8个“红灯”,千万别忽视了

     

    1.总是感到疲累乏力

    2.频繁感到饥饿

    3.身材消瘦

    4.耳朵瘙痒

    5.视力突然下降

    6.听力下降

    7.皮肤易感染

    8.伤口不易愈合

     

    以上信号,若是同时占了2个,可能就需要检查血糖值了,别大意。

     

    想要控制血糖,日常有3个小妙招

     

    1.多补充帮助稳血糖的物质

     

    院士建议,控制血糖除了少吃升血糖的食物外,还可以适当为身体补充一些有助于稳定血糖的物质。

     

    2.坚持适当运动

     

     

    每天坚持慢跑、骑自行车等有氧运动,能帮助代谢人体内的糖分,加速身体中能量的消耗,还可以促进人体细胞吸收体内多余的血糖,将其转化为人体能量,大大改善人体内血糖水平。

     

    但是运动也要适量,有些上了年纪和患病的人,身体器官和功能可能有不同情况的衰退,应该注意适量运动,在身体能接受的范围内进行锻炼,不要得不偿失。

     

    3.少熬夜

     

    无论是年轻人还是老年人,可能都会有熬夜的习惯,但是经常熬夜会引发内分泌混乱,影响到胰岛素的分泌,危害血糖水平,因此若是想要控制血糖,熬夜也必须要戒掉。

     

  • 1型糖尿病原本可以叫做胰岛素依赖型糖尿病,一般在儿童和青少年时期特别容易发病,不过什么年龄段都可以发生这种类型的糖尿病的,不管是哪个年龄段人群得这类糖尿病,起病都是比较急的,体内胰岛素绝对不足,因此只要是检查出这种疾病来,就得终身依赖注射胰岛素了。


    1型糖尿病病起病较急,但是大约还有近三分之一的这类糖尿病患者有明显的异常症状表现,一般是在发病的时候就会存在了,不但有明显的发热,还存在一些明显的上呼吸道、消化道感染的情况呢,甚至还会因为多尿而引起尿路感染的症状。

     

     

    因为身体的机体代谢很快,因此平时总是吃的很多,但是体重却在减轻,明显的消瘦症状,身体也会疲乏无力。还得长期的注意胰岛素来控制病情。并且有1型糖尿病的人群还得有严格的饮食标准才行。


    1.1型糖尿病发病后就得一直注射胰岛素才行,这样血糖才能基本控制在范围之内,不过对于糖尿病患者来说,一定还得严格控制饮食才行,因为过多糖分的摄入,就会需要更多的胰岛素来分解,所以会在胰岛素缺乏的时候引起血糖的急速上升,对病情的控制不利。在饮食上一定要少吃含糖量特别高的食物才行。


    2.对1型糖尿病人来说,食谱中一日三餐都不能摄入太多的糖分才行,不管是主食还是菜都得是低糖的食物才行。像主食中的大米和馒头的含糖量就很高,一般一次不能吃太多,根据身体的具体情况来吃,平时也可以多吃一些粗粮食物,既可以补充热量,但是还含糖分少。

     


    3.对于菜品也是有要求的,如果想吃肉菜,那也得严格控制热量和糖分的摄入才行,像虾仁炒油菜对糖尿病人来说是不错的菜品,不但补充了蛋白质,还有新鲜的蔬菜摄入,维生素也得到补充了,并且这种炒法用不了多少油,菜品中没有一种是含糖特别高的,不过还要注意一点,就是不能用动物性油脂。


    4.1型糖尿病人的饮食禁忌就包括不能喝酒,虽然酒精代谢不需要胰岛素,但是长期喝对肝脏不利,关键是因为一些降糖药会在洒的作用下出现一些不良反应,平时糖尿病人还得注意减肥,不能让身体太胖,肥胖可是糖尿病的危险因素。平时应该限制高糖、高脂肪的饮食摄入才行。


    1型糖尿病在注射胰岛素来控制病情发展,同时也一定要严格的控制好摄入的糖分才行,不管主食是米饭还是馒头,都在计算好需要吃多少才不会让身体血糖升高很多,平时还要低脂低热量的饮食才合理。在不让病情加重的情况下摄入一些新鲜的水果蔬菜,总之只要是能控制好摄入的糖分的饮食都是合理的。

     

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