血糖一直是我们生活常常担心的问题之一，但是很多时候这种担心是不必要的，我们需要对血糖有一个更清晰的了解。

 

正所谓，未知才是最令人恐惧的，只要我们对血糖有明确的认知，那我们就有准备，也就不会谈“糖”色变。

 

 

血糖的含义

 

血糖正如其名，是我们血液中的糖，是我们身体组织赖以生存活动的主要能量来源，血糖少或多都会影响我们机体。

 

因此，血糖浓度便是衡量血糖的标准，而为了有一个更具体的标准我们把空腹血糖浓度作为指标，空腹血糖浓度低于2.8mmol/L为低血糖、高于7.0mmol/L称为高血糖，正常人的空腹血糖含量在3.9～6.1mmol/L。

血糖对我们生活的影响

 

1.高血糖患者多呈现“三多一少”，即多饮、多食、多尿和消瘦，而很多人对此若是不敏感，感觉并没有大的问题，那是对高血糖的危害并不了解，血糖高对微血管的影响十分大，如果血糖含量持续高的话，血管长期处于高压力的状态，会引起动脉粥样硬化，导致脑梗死，心肌梗死等等，心血管疾病可是人类的头号杀手，并不弱于癌症。

 

 

2.低血糖患者多有头晕眼花，身体乏力，多汗的症状，甚者会昏迷，休克，不及时治疗更会造成死亡，血糖低对大脑影响更为直接，因此大脑反应是一个重要的征兆。

 

下面有一个需要引起我们警示的事例

 

小王，一个30多岁的上班族，经常熬夜加班，平时三餐有一顿没一顿，自己也不以为意，想着自己年轻，有挥霍的资本，可进来，觉得身体不适，干活时没力气，稍微忙一会，便是汗流浃背，同事见他这样，便让他去医院看看，他一检查，便是低血糖，医生向他询问作息日常，才得知小王对自己的身体竟然这样不爱惜，出于一个医生的关怀，也是对他进行了一番教育，才让小王恍然大悟，此后小王没有因为工作而让自己的身体遭受折磨，血糖也逐渐的变得正常。

作为一个中医，更想让大家对自身健康更关注

 

这里，我也想向大家更推心置腹的来让你们对血糖有一个更深刻的认知，血糖变化并非一蹴而就，而是一个潜移默化的过程。

 

我们平时的饮食习惯，日常作息都对血糖有着影响，而基因的影响则是不能控制的，如果父母有糖尿病或者血糖方面的病史，那么你就要注意了，自己的生活是由自己把握的，规范作息，让生活更规律，合乎自然则是你远离疾病的法宝。

那么具体应该如何来做呢

 

1. 顺应四时阴阳变化，春天生发，当“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”；夏天滋长，当“夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄”；秋天收敛，当“早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”；冬天闭藏，当“早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺”。

2. 中医的五禽戏、太极拳、八段锦更是我们祖先留下来给我们的宝藏，可舒筋活血，健脾补肾调肝，让人体气血充实，五脏调和，长期练习可以改善人体的精气神。

 

3. 饮食方面，则以清淡为主，少食油腻之物，若体虚弱，无寒热之兆，以食疗为补，以平补为宜，如山药，蜂蜜，若体虚寒，以温补为宜，可食鸡肉，猪肉，佐以茴香，肉桂。

此外，进食要有规律，不可过饱，晚饭适量少一点，细嚼慢咽一直是长辈挂在嘴边的话，但是却是很关键的，有利于人体对食物的吸收，而饮食时心情愉快则更有利于食物消化，情志舒畅则肝气调达，肝气调达则脾胃健旺。

评价高血压控制是否达标的最有效的方法就是，血压的测量，而罹患高血压以后，我们测量血压多少次算是合适，这也算是一个比较有意思的问题，咱们就一起来讨论一下。

 

 

一、控制达标的高血压怎么量？

 

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。对于已经血压控制达标，而且长期监测血压控制情况理想的患者。我们应该多长时间测量一次血压呢？对此我们建议，罹患高血压，而且血压控制达标的患者，每半月到1月都要进行，至少一次以上的血压测量，以保证血压没有波动，血压控制达标。

二、血压尚不达标的患者怎么量？

 

成年人的正常血压范围是收缩压90-139mmHg，舒张压60-89mmHg，脉压30-40mmHg。对于血压上没有控制达标，仍然是有上下波动的患者，我们应该多长时间测量一次血压呢？对此，我们建议罹患高血压，但血压没有控制达标的患者，每天，至少测量1~2次以上的高血压，以监测血压并使得血压控制达标。

三、血压不稳定急性期怎么量？

 

对于高血压，极其不稳定，而且有高血压急症，或者是有高血压其他并发症的患者，有可能其对血压的测量，会更加密集。比如，急性高血压的患者，尤其是在使用静脉降压药物的时候几分钟或者是十几分钟或者是半小时以内，就应该进行一次血压测量与调整静脉使用的降压药物。

 

测量血压不会导致血压升高，而且测量血压又是无创的，只要我们能够接受，我认为对于血压的测量次数多了肯定比少了好。毕竟对血压的了解，可以有助于我们调整药物，制定更好的降压方案。

 

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想想以前的生活，别说吃肉，吃个鸡蛋都是很奢侈的事情，再看看现在，生活水平得到了很大改善，肉、蛋、奶等营养品随处可见，但是随之而来的健康问题也逐渐增多，高血脂、高血压、高胆固醇已经成为了高发疾病。

 

这就是我们常说的三高人群，我们都知道三高人群的形成与高热量、高蛋白食物摄入过多有很大关系，鸡蛋是这些食物中的一类，尤其是蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，所以三高人群都不敢吃鸡黄，只吃蛋清，有的甚至连鸡蛋都不吃了，今天主要来说说高血脂人。

 

 

首先，高血脂人不敢吃鸡蛋，是常识性认知错误：

 

错误一：蛋黄中胆固醇含量过高，因此血脂会高。

 

人体内的胆固醇主要来源就是肝脏合成，而通过食物摄入的胆固醇只有少数。蛋黄属于膳食胆固醇，与健康相关的是血胆固醇，而膳食胆固醇的摄入量不会直接反映血胆固醇水平。

 

 

错误二：几乎有营养的食物都不能吃，这样会营养过剩，其实过度节食，也会导致营养不良。

 

高血脂人要有选择性的食用食物，而不是把营养食物都屏蔽，高血脂人应该控制猪脑、肥肉、动物内脏、鱿鱼、牛脑等肉类食物，因为这些食物的胆固醇含量是鸡蛋的2倍，所以不要什么都不敢食用，要看食物营养物质含量及营养价值。

 

鸡蛋的精髓就是蛋黄了，它是营养物质的主要集聚地，蛋黄中不仅有胆固醇，还有卵磷脂、蛋白质、脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性B族维生素，所以吃鸡蛋，只吃蛋清不吃蛋黄着实是一种浪费。

其次，高血脂人要知道蛋黄中的卵磷脂可以降低胆固醇水平

 

卵磷脂就是我们常说的蛋黄素，它进入血液之后就会使脂肪及胆固醇的颗粒变小，并呈现出悬浮的状态，有效阻止脂肪和胆固醇在血管壁沉积。

 

所以卵磷脂主要的作用就是清理血管、降低胆固醇水平，调节血清脂质水平，起到很好的平衡作用，对于老年人的功效是很明显的，同时它可以护肝健脑。

 
然后，高血脂人要知道每天是可以吃鸡蛋的：

 

曾经科学研究表明，鸡蛋中的蛋黄不会明显影响血清胆固醇的水平，心血管等疾病的发病与鸡蛋没有直接的关联，所以鸡蛋是可以吃的，但是要控制好食用量。

 

最后，高血脂人要知道鸡蛋的食用量要视情况而定

 

第一种情况，单项甘油三高一天一个鸡蛋是不受影响的，反而有益

 

蛋黄中含有的胆固醇是200mg，而高血脂人每天胆固醇的摄入量控制在300mg以内，所以单项甘油三高说明胆固醇不是很高，一天一个鸡蛋是不会有影响的，同时还能补充人体每天所需的营养成分。

第二种情况，胆固醇含量在6-8之间，半个蛋黄，最为合理

 

血清中胆固醇含量在6-8之间，并不是高得特别厉害，建议一天吃半个蛋黄，中午或者是晚上少量瘦肉，也可以将胆固醇控制在300毫克左右。

 

第三种情况，胆固醇含量在8mmol/L以上，建议不要吃鸡蛋

 

如果高血脂人胆固醇含量在8mmol/L以上属于高含量，就不建议吃蛋黄，每天早上吃两个蛋清即可。高含量胆固醇人要将胆固醇控制在200毫克左右。

 

当然，每个人都有自己的实际情况，每个患者的情况也不相同

 

还有一种高血脂人，只要吃鸡蛋胆固醇就会升高，这类人群建议不要吃鸡蛋

 

这类人群可能是身体代谢出现了问题，这也是很多人别说吃鸡蛋，就是吃素，也很担心血脂上升，所以针对这种情况要学会分辨，进行针对性的调理和治疗。

 

总结：高血脂人是要限制胆固醇的摄入量，合理膳食

 

人体内中有2/3以上胆固醇都是自己合成的，一般情况下身体吸收得越多，合成的就会越少，而食物摄入胆固醇对体内血液中总胆固醇影响相对较小，但是个体可以通过食物摄入调节来维持胆固醇稳定，调节能力差的，摄入食物后，会使体内血液总胆固醇升高，所以高血脂人应限制胆固醇的摄入量，合理膳食。

高血脂人主食不要全精白，减少盐、糖的用量，每天多吃绿叶蔬菜、薯类及杂豆，多食用豆制品，肉类不超过75克，鱼及水产品不超过100克，平时还要适量运动，放松心情更有益于改善血脂。

怎样代餐减肥才科学？

 

因为代餐是取代部分或全部的正餐，所以从广义的角度来讲，任何能够替代部分或全部正餐的食物，都可以称其为代餐。说起正餐，又因地域、民族的不同，人们的饮食结构也具有很大的差异。

 

 

西方的饮食结构主要以肉类为主，肉类物质是主要的能力来源，其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类，碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类，我们知道人体的七大营养素中，只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的，而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

 

代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

 

1、  代餐是什么？

 

更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物，能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

 

2、  代餐营养如何？

 

 

如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错，当然除了能量偏低一些，蛋白质、维生素和矿物质都很好保证，当然脂肪相对来讲有的会不高呢，所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外，代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物（糖类）不高，但是有甜味，所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素，所以还是非常不错的食物。

 

3、  代餐怎样才科学？

 

代餐适合什么时候吃？一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%，而午餐需要40%，这个时候当然是早餐吃更合适了！为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你，因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐，而早餐不吃，中餐会吃的更多，这个时候就相对来讲非常的不科学，也不利于减肥，所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

 

适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了，看着家人吃又很残忍，不妨将代餐包在晚饭时吃，因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐，因为晚上胃肠功能偏弱，这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

现在比较流行的就是吃粗粮，因此粗粮也是成了人气比较高的首选食物，但是粗粮不是适合所有的人吃？一起来看看吧。

 

一、老年人注意要适量的食用

 

玉米、高粱米等粗粮不易消化，整粒杂豆、硬果等也需费力咀嚼，因为老年人咀嚼功能会下降，所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方法来烹调粗粮和其他食物。另外，过量的粗粮食摄入会导致其吸收和利用下降，因为他们的消化吸收功能比年轻人低，过量的粗粮食摄入量也会影响某些矿物质的吸收，比如钾、钙等，此外，过量的粗粮食摄入量还会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量。

 

 

二、青春期女生也不可多吃

 

青春期女生如果吃太多粗粮，其他食物中的胆固醇会随着纤维素排出体外，会使体内合成的激素减少，进而影响生殖器官的发育。另外，长期吃太多粗会影响蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至损害骨骼、心脏、胃肠道等器官功能，降低免疫力。

 

三、6岁以下的婴儿不宜多吃

 

因为儿童的胃肠发育不成熟，消化吸收的功能比较差，多吃会受到刺激。另外，在生长发育过程中儿童需要补充大量的钙元素，锌元素等营养元素，而粗粮中所含的植物酸和单宁会导致这些微量元素不能被身体所吸收和利用。

 

四、胃病患者要小心吃

 

胃病或消化性溃疡患者不宜多吃粗粮。大量纤维素也是会刺激到肠胃的，一般健康人没问题，但胃炎或胃酸过多的人就会受不了，还会加重病情。胃病患者选择的食物以不损伤溃疡面为主，不可以吃冷热比较明显的食物。

 

五、贫血人群不宜多吃膳食纤维

 

贫血者如果每天吃大量的纤维，就会使降低蛋白质的利用率降低，影响矿物质的吸收。粗粮富含膳食纤维。其次，燕麦、荞麦、玉米等谷物，绿豆、红豆等杂豆也含有抗营养植酸等物质。它们会阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，延缓蛋白质的消化吸收。这些都会在一定程度上影响贫血患者的健康。

 

 

六、缺钙、铁等元素的人少吃粗粮

 

由于粗粮中含有植酸和食物纤维，在体内比较容易结合形成沉淀，是会阻碍人体对矿物质的吸收。

 

七、免疫力低下的人应该小心吃粗粮

 

长时间每天摄取大量的纤维素，会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官的功能，降低人体的免疫力。

 

八、体力活动重的人不要吃粗粮

 

粗粮营养价值低，能源供应比较少，所以就会造成营养供应不足。所以干的活比较重的人们是不适宜吃的。

我们都知道日常饮食与脂肪肝之间的关系密切，所以很多人选择为了健康而远离高脂、高热量的饮食生活，像饼干、糖果、肉类、油炸食品等等一概拒绝。但就算在如此“克制”的饮食习惯之下，还是有人“中招”了，这是为什么呢？

 

其实像油炸食品这类的食物我们不难辨别，可是在生活中还存在着不少隐性的高热量食物，肉眼很难看出其中的“陷阱”，不知不觉就吃下去了，甚至一不小心还可能吃多了，这时候脂肪肝就“偷偷”找上门了。

 

那么到底有哪些常见的食物把高热量“悄悄藏”起来了呢？

 

 

隐形的高热量食物

 

1、蔬菜干

 

一说到健康饮食，蔬菜一定是榜上有名的选择，但如果将蔬菜做成了蔬菜干，它可能就没那么健康了。因为将蔬菜制成干的过程主要就是通过油炸的方法，让蔬菜中的水分沸腾而去，同时油脂渗入其中，以达到降低含水量、干燥食品、便于贮存的目的，所以蔬菜干实际上含有大量的油脂，是一种高热量的食品。

 

过量的油脂会在血管里形成沉积，变成脂质，顺着血管进入到肝脏，沉积越积越多，肝脏里的细胞就会变大，整体的肝脏也会变大，这个过程叫做“脂肪变性”。如果不加以控制，严重的肝脏脂肪变性就会导致脂肪肝的形成。

 

2、鱼干

 

鲜美的鱼干不但可以入菜，也是不少人喜爱的方便小食，可你知道吗？每100克鱼干大约有303大卡的热量，相当于2.6碗米饭。这是因为鱼干浓缩了营养物质，蛋白质含量高达45%以上，而过量的蛋白质如果无法正常代谢完，同样会转化为脂肪，堆积在体内，多吃它与吃肉没什么区别。

 

3、沙拉酱

 

蔬菜沙拉作为减肥的必备神器之一，深受人们的喜爱，但其中添加的沙拉酱可就不那么“友好”了。沙拉酱是由超过50%的油脂、蛋黄以及水快速搅拌而成，每100克沙拉酱约有680大卡的热量，如果你在沙拉里放了20克的沙拉酱，就相当于多吃了一碗米饭，所以建议在吃沙拉的时候，可以选择口味较清爽的油醋酱或和风酱，美味又健康！

 

 

护肝饮食怎么吃？

 

高蛋白、低糖、高纤维的饮食是很好的选择，同时可以尝试以下几种食物，有助于预防和改善脂肪肝。

 

1、苹果

 

苹果中富含的纤维素、有机酸能促进胃肠蠕动，帮助排出杂质和毒素，最主要的是苹果所含的果胶，能够吸收胆固醇，降低机体血胆固醇，使得肝脏中胆固醇含量降低，可有效的预防脂肪肝。

 

2、海带

 

食用海带时能吸收牛磺酸，可降低血液中的胆固醇含量，同时还能吸收纤维素，抑制人体对胆固醇的吸收，对于排出毒素和胆固醇是十分有效。

 

 

3、燕麦

 

燕麦的热量较低，其中的水溶性纤维较高，能避免肠道过多的吸收胆固醇，从而不断的改善血液中脂肪的浓度，对降低肝脏中脂肪也是有效的。

 

合理控制、改善饮食习惯，才能更好的获得健康。

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生活总是不能随人愿，胖人哭着喊着要减肥，恨不得喝凉水都长肉；瘦人绞尽脑汁要增重，可是干吃就是不胖。在咨询的过程中，接触很多特别瘦的人想要增重，BMI（体质指数）只有16、7（属于严重消瘦），反映吃得也不少，就是不长体重，体检也没有什么问题，希望从饮食方面给予一些指导。其实帮助瘦人增重的难度，要远远高于帮胖人减重。想要增重，需要从生活习惯、食材、餐具选择等方面着手。

 

一、选择能量密度高的食物

 

我曾经见过消瘦的人的早餐，一碗蛋花汤面，汤占2/3，面仅占1/3，蛋花还不够一个鸡蛋的量。这一餐无论从营养还是能量上来说，都很低，也难怪她瘦，吃不“饱”呀！为了增重，选择食材时就要考虑，多选择那些营养价值高、能量密度高、饱腹感低的食物，比如说选择蔬菜时，土豆就比小油菜有优势，土豆热量高、营养价值也可以、饱腹感也不差，建议土豆3份、小油菜1份。选择水果时，榴莲就比苹果有优势，不喜欢榴莲的朋友，可以选择香蕉、菠萝蜜、牛油果等，能量和营养价值j都很高。

 

在选择主食时，面包就比馒头有优势，蛋炒饭就比白米饭有优势，炒面就比水煮面有优势。选择肉类等蛋白质食物时，排骨就比里脊肉有优势，鸡腿就比鸡胸肉有优势，三文鱼就比虾、贝类有优势。在饮品方面，果汁就比白开水有优势。总之，把握一条原则，减肥时尽量少吃的食物，增重时就要多多选择。

 

 

二、增加用餐次数

 

除了一日三餐外，多增加几次加餐的次数，可以在早晨多准备几餐，比如多准备1个汉堡，1把坚果，1份甜点，加餐时一一把它们干掉。多花点时间，准备一些自己喜欢的特色食品，品种越多越美味越好。在两餐之间喝饮料，而不是在吃饭的时候，以便为高热量食物节省空间。

 

三、餐具换大号的

 

把盘子、碗、杯子等餐具都换成大号的，有利于每次进餐时都可以多吃一点，随着每餐饭量的增加，胃的适应能力也逐渐增强。

 

四、通过锻炼增加肌肉和脂肪

 

光靠饮食调整，通常增加的体重大部分都是脂肪，瘦人们需要同时增加肌肉和脂肪，增重肌肉常见的抗阻运动都是很有益的。

 

对于消瘦者而言，早餐是补充营养的良机。为了摄入充足的能量和营养，增加体重，稀的或液体食物要少，以干的食物为主。液体食物仅限于全脂牛奶、豆浆、酸奶等高营养食物为主，少吃稀粥、面条等。

 

 

早餐主角　　

 

煎鸡蛋、咸鸭蛋、奶酪、酱肉、豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角。面包、油饼、饼干、汉堡、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些，以自己喜欢，吃完胃肠舒适为限。

 

蔬菜水果　　

 

蔬菜、水果宜少不宜多。它们体积较大，饱腹感强，但能量较少，吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物。炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜、凉拌蔬菜和水果更为可取。

 

早餐加入一些坚果提高营养密度，如花生、瓜子、核桃、巴旦木等，都是非常适合消瘦者的早餐食物。

 

注意事项

1、为了增强食欲，消瘦者应早一些起床，活动一阵，打开食欲之后再吃早饭。

 

2、适当选用咸菜、榨菜、腐乳等咸味食物，以及醋、酸果汁等酸味食物能开胃，有助增加进食量。

 

3、不少消瘦者晨起后有恶心、反酸、厌食等症状，严重干扰进食。这通常是胃肠道疾病的症状，应当积极就医治疗。

 

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入冬以来，新型冠状病毒肺炎疫情再次袭来，打乱了很多人的节奏，春节就地过年已经成了大部分人的选择。如何吃好、吃出免疫力，成了人们最关注的话题，建议从以下七个方面着手。

 

 

1、餐餐有优质蛋白质食物

 

优质蛋白质食物不仅包括鱼虾肉禽蛋类食物，还包括奶、大豆、坚果。建议把这些优质蛋白质食物平均分配到三餐中，比如早餐吃鸡蛋、牛奶、坚果，午餐吃禽畜肉类、豆制品，晚餐吃鱼虾贝类等海鲜。

 

注意：

 

①不要吃野生动物，营养价值上没有任何优势相反还有致病风险；

 

②尽量少吃腌制、烧烤、油炸等加工肉类，如咸鱼、火腿、腊肉、烤肉、炸鱼、炸鸡等，即使自己做的也免不了高盐、高油，而研究发现，高脂肪、高胆固醇膳食能使机体的抗感染能力下降。

 

2、餐餐有蔬菜，每天水果不能少

 

新鲜蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物质等，与免疫应答有关。建议每天深色蔬菜占一半，如红黄色的胡萝卜、南瓜、彩椒、西红柿等；绿色的西兰花、芹菜、菠菜、荷兰豆、萝卜等；紫色的茄子等等。另外，菌菇类蔬菜富含膳食纤维还奈储存，建议每天吃一点。推荐蔬菜每天500克以上，这么多蔬菜一餐吃不下怎么办？合理分配到三餐，每餐150～200克蔬菜是不是就很容易搞定了。建议每天水果200～350克，各颜色水果换着吃，红色的草莓、樱桃，黄色的芒果、木瓜等。

 

注意：

果汁≠水果，水果罐头、水果干基本不含维生素C，不在推荐范围内。

 

3、每天饮水不少于1500毫升

 

饮水可保障体内营养成分及代谢产物技师运输和排除，成年人建议每天少量多次饮水，分配在一天的任何时间，每次200毫升左右，选择白开水、淡茶水等。不要等口渴了再喝水，那预示着身体早已经处于缺水状态了。可通过观察尿液颜色来判断缺水程度。

 

4、食物丰富多样，每天不少于20种

 

除了上面提到的蛋白质食物、新鲜蔬菜、水果三大类食物以外，全谷杂粮也是每天必吃的，谷类是最经济最主要的能量来源，与精白米面对比全谷杂粮还含有丰富的B族维生素、膳食纤维等，比较有代表性的全谷杂粮有全麦、燕麦、糙米、小米、荞麦、玉米、绿豆等，另外薯类的营养特点跟谷类相似，也被归为主食，如红薯、马铃薯、芋头等。建议成年人每天谷薯类250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。有这四大类食物打底的饮食结构，每天轻轻松松就吃到20种食物，实现荤素搭配。

 

5、食品安全严要求

 

①要严格做好生熟分开，处理生、熟食物之间和之后必须洗手；

②坚决不吃野味，不接触活禽畜；

③食物要完全煮熟煮透，特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物；

④尽量避免食用凉菜，散装酱卤肉等，剩饭剩菜吃前一定要热透；

⑤尽量实施分餐制，养成使用公勺公筷好习惯。

 

 

6、适量选择补充剂

 

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、益生菌、矿物质及深海鱼油等保健食品。

 

尤其是饮食不达标的人，适度补充一些蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素C、维生素D等补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的，但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒，补充应适度。

 

7、身体活动不能少

 

①可在家里做一些简易的活动，不扰民为主，时间不少于30分钟，减少久坐或躺卧等静态生活时间；

②在非疫区空旷人少或通风良好的户外，也可进行一些户外身体活动，如慢跑、快走、体操等，同时可获得一定日光暴露的机会及时间。对帮助食物胃肠消化吸收、调节机体代谢、免疫功能，甚至促进心理健康都可能具有积极影响。

 

参考文献：

1、《疫情期间饮食管理》营养医师王兴国

2、《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中华医学会肠外肠内营养学分会

3、《新型冠状病毒肺炎疫情期间居家隔离人员的膳食指导》中国疾病预防控制中心

4、《中国居民膳食指南2016》中国营养学会

 

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作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

​​“小孩胃口特别好，感觉时刻都在找东西吃。三餐快到饭点的时候如果是做作业就开始会分心了，有时候还会找个借口问头题目跑过来看看煮什么，问快煮好了没。吃饭的时候也比较急，都要提醒他慢点吃，要细嚼慢咽。”但孩子总是不长个儿也不长肉，脸上、身上干巴巴的，走路没力气，总喊累，于是妈妈又担心是不是孩子吃不够，“这两天拿电子秤测量了下，一餐总量大概就能吃3两左右，再多就容易反酸。这量是不是要偏少点？想给他加量，又怕他反酸。”

 

因为生理原因，大部分小孩子都有胃强脾弱的现象，中医理论认为：胃主受纳，脾主运化。营养的消化吸收是需要脾与胃配合完成的。胃强脾弱的孩子，脾运化差，胃受纳水谷功能正常，但脾的运化功能不足。这就导致了孩子食量不小，但营养的吸收、转化率很低。

 

 

因为胃强脾弱这个现象的存在，导致小孩子特别容易积食，吃的多，又消化不了，吃进去的食物变成肠胃的负担，小肚子一天到晚“闹情绪”。

 

胃强脾弱主要表现是饭量很大，吃东西非常快，很少咀嚼，总觉得饿。伴随的情况可能有肚子比较大，肋骨外翻，体型偏瘦，身体的肌肉较少，吃的多，大便异常，有的大便硬，有的大便不成型夹杂胃消化食物。情绪上容易烦躁，容易哭闹。睡眠不好，入睡慢，入睡后翻来覆去，容易夜醒，有的孩子还会出现盗汗。

 

所以，当觉得孩子不长个不长肉的时候，不要简单的以为孩子“没吃够”，给孩子一通胡吃海塞，可能根本解决不了孩子长个问题，还会让肠胃负担加重。

 

那么从平常孩子的哪些表现，可以猜测出孩子有胃强脾弱的问题呢？

 

• 吃不够：孩子一天到晚找东西吃，还会把吃的藏起来
• 吃太快：吃饭不咀嚼，埋头扒拉
• 口唇发红
• 晚上翻来覆去睡不着，睡着了易惊醒
• 便便里有未消化的食物残渣
• 早上起来嘴里有口气
• 容易积食，手脚心热

 

对于有胃强脾弱的宝宝，我们应该怎么去喂养呢？

 

选择更容易消化的做菜方式：比如同样是土豆，蒸土豆泥就比炸薯条要好消化的多，我们家里做菜的时候可以多用蒸、煮的做法，少用炸、煎、炒。

 

少吃高油高糖高脂的食物：月饼是高油高糖高热量难消化食物的典型，同样的“积食制造犯”还有饺子、包子、汤圆、粽子等等。我们在做腺样体肥大康复的宝宝，最好就不要吃了。吃到肚子里给原本就虚弱的脾胃制造更大的负担，积食返涌就会刺激扁桃体和腺样体。

 

 

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低密度脂蛋白是血脂的一个重要组成部分，其也被看做是动脉粥样硬化的直接参与者，也因为此，低密度脂蛋白被看作是冠心病、脑梗塞等疾病的重要元凶。所以，在所有动脉粥样硬化性疾病的治疗中，低密度脂蛋白都被看做是最需要降低的一个指标。但低密度脂蛋白要降低多少，才能符合我们的要求，才能降低事件，减少并发症呢？

 

 

一、低密度没有下限，越低越好？

原来一直认为，低密度脂蛋白的降低，必须达到一定的程度才能尽可能的减少事件，但降得过低是否有害，一直存在争议。直到19年的8月31日，欧洲心脏病学会和欧洲动脉粥样硬化学会发布最新的“血脂异常指南”。指南在“欧洲心脏杂志”上发布，其结果直接颠覆了我们的想象，指南明确的指出，低密度脂蛋白越低越好，不设下限。降得更低的低密度脂蛋白胆固醇，才足以预防心血管疾病，特别是在心血管病高风险和特别高风险的患者。但新指南直接提出无下限，可见欧洲心脏病学会还是经过认真讨论后的积极决定！可见降低血脂对于冠心病的重要性！ 

二、低密度降得越低越好有什么依据？

为什么不对低密度脂蛋白的降低做出最低下限呢？难道不是这样的过低对我们人体健康可以产生危害吗？目前的研究还没有发现低密度脂蛋白所谓的安全下限，那为什么就没有下限了？陈大夫个人认为，一方面可能是因为我们现在的降脂药物和降脂相方法，还不足以把低密度脂蛋白降的过低以引起健康危害。第二个原因可能就是为了更加提高降脂治疗对于心脑血管疾病的作用和地位，让我们充分认识降脂的重要性！可能这两个原因是欧洲心脏病学会，不对低密度脂蛋白做出最低下限的关键原因。

 

 

三、怎样降低低密度脂蛋白？

 

降低低密度脂蛋白，需要在饮食、运动、生活方式干预和药物治疗的基础上进行，我们姑且不谈饮食运动和生活方式干预，直接讲述药物的治疗。药物治疗降低低密度脂蛋白的指南推荐中，首先仍然是首选他汀类药物，如果他汀类药物不能使得低密度脂蛋白达标，那么建议联合胆固醇吸收抑制剂依折麦布联合降脂治疗。对于药物不能耐受或者仍然不能使得低密度达标的患者，可以使用PCSK9抑制剂使用使得低密度脂蛋白达标。PCSK9抑制剂是近两年上市的新型药物，是一类抑制PCSK9(Kexin样前转化酶枯草杆菌蛋白酶家族的第9个成员)的化合物，是一类最新的降脂新药。

 

而低密度没有下限等所有这些都提示我们，需要充分认识降脂治疗，对心脑血管疾病的作用，如果你的认识还停留在要不要降脂治疗的层次上，那么你就大错特错。降脂治疗没有下限，所以不要为降脂找借口和理由了！

 

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