质检总局:71种水果罐头产品近三成不合格

近年来，随着人们生活水平的提高，水果罐头因其方便、美味、营养等特点，成为了许多家庭的必备食品。然而，近日质检总局公布的一项抽查结果显示，我国水果罐头产品质量堪忧，近三成产品不合格。

此次抽查涉及河北、上海、浙江等8个省市59家企业的71种产品，抽样合格率仅为71.8%。不合格的产品主要存在以下三个方面的问题：

• 违规添加合成色素：国家标准规定，水果罐头除装饰用染色樱桃罐头可以使用胭脂红色素外，其余均不得添加合成色素。然而，抽查发现，柠檬黄、苋菜红、胭脂红等合成色素在部分产品中被检出。这些合成色素大多从煤焦油中分离，含有一定量的砷和铅，长期食用会对人体健康造成危害。
• 违规添加防腐剂和甜味剂：国家标准规定，水果罐头不允许加入防腐剂和甜味剂。但部分企业为了降低成本、提高产品甜度，违规使用糖精钠等甜味剂和防腐剂，对人体健康造成潜在风险。
• 偷工减料，产品含量不合格：部分企业为了降低生产成本，偷工减料，导致水果罐头中固形物含量和净含量不合格，损害消费者利益。

针对这些问题，专家提醒消费者在购买水果罐头时，应注意以下几点：

• 查看产品标签，了解产品成分和含量。
• 选择知名品牌、正规渠道购买。
• 注意产品的生产日期和保质期。
• 避免购买外观异常、气味刺鼻的产品。

此外，相关部门应加强对水果罐头生产企业的监管，严厉打击违规添加有害物质、偷工减料等违法行为，保障消费者食品安全。