吃也是一门技术活儿

营养科 四川省人民医院金牛医院

所有的营养学家一致提倡：均衡的营养。可见，均衡有多重要!营养并不是像我们所认为的大鱼大肉、山珍海味，也不是像很多人所认为的补肾、壮阳之类的具有特殊功能的补品......对于大多数人来说，是一个很广泛的概念，属于“道理我都懂，可是我不知道应该怎么做”的那一类。

那让我们跟着营养科专家一起把营养均衡落到实处吧！

什么是均衡营养？

健康的六个要素：营养均衡，良好的环境，良好的习惯，适量的运动。充足的睡眠，心态平稳。

首先讲的就是均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

均衡营养的好处有哪些？

俚语有云：“民以食为天”“病从口入”，可见食物营养与健康的关系自古以来都被人们的广为传颂。均衡的营养不仅能满足人体的需要，而且对预防疾病、增强抵抗力，而且对预防疾病、增强抵抗力有显著受益。而蛋白质、维生素及矿物质等的缺乏，会导致人体多种疾病的发生。

营养学科的重要性

近代医学主张，采取包括医疗、护理和营养三方面密切合作的综合治疗才能获得最好的疗效。营养不但对正常人的健康有重大的影响，对病人尤为重要。许多疾病需要营养配合治疗，有些疾病主要依靠营养治疗，对于一般病人，营养能够影响疾病的机转，改善代谢，修补组织，促进病情好转，使病人早日痊愈。医院营养工作的质量直接影响医疗效果。

为你提供营养，为健康保驾护航

我们不止对病人提供帮助，也对久胖不瘦、久病不愈、长期抵抗力低下等亚健康人群进行健康干预及膳食指导。