冬日美食搭档～肠道守护神

大白菜味道鲜美，营养成分丰富，富含胡萝卜素，维生素c，维生素B1，维生素B2，脂肪，钙，铁，磷，粗纤维以及蛋白质。为广大群众所喜爱。正如俗话说的“肉中就数猪肉美，菜中唯有白菜鲜”。

为什么说大白菜为肠道守护神呢?

 

大白菜能通肠利胃，可以消食下气；大白菜中含有植物纤维可以加速肠胃的蠕动，帮助消化，能有效的治疗便秘，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收；大白菜中含有大量的果胶和维生素，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用；维生素C对肠道粘膜有保护的作用，对肠道溃疡有很好的效果；由于大白菜营养丰富，能促进新陈代谢，清热解毒减肥的效果。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

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