夏季天气炎热，容易诱发各种胃肠道疾病，尤其是腹泻、溃疡性结肠炎等。溃疡性结肠炎常反复发作，多见于年轻人，需要及早治疗，而且溃疡性结肠炎的饮食调理是很重要的。

 

溃疡性结肠炎是一种原因未明的直肠和结肠慢性炎性疾病。专家指出，腹泻、腹痛，大便中常伴有粘液和脓血是溃疡性结肠炎的常见症状。每日大便2～4次，严重者可达10次以上。病情轻重不等，多反复发作或长期迁延呈慢性经过。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。

 

溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。专家建议，患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。但是，溃疡性结肠炎的饮食也是有禁忌的，不是什么食物都可以吃的，下面具体有四点饮食禁忌。

 

1.少吃粗纤维食物

 

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

 

2.慎吃海鲜

 

中医将海鲜列为发物是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

 

 

在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

 

3.忌刺激性食物

 

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

 

4.不宜吃油腻食物

 

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

 

 

总结：溃疡性结肠炎的患者一般都是由于吃的东西导致的，所以在生病期间要严格注意饮食，不能吃油腻、辛辣的食物，而且还要多吃清淡饮食、容易消化的饮食。在急性期要吃禁食，但是可以静脉补充营养，等稍微有点好转的时候，在适当的吃点流食。如果发现病情严重，要及时到医院就医。

人们都说，秋季是一个凉爽养膘的季节，但其实也是一个胃部疾病高发的季节。这个季节的食物和这个季节的温度碰撞在一起，可能还会导致胃寒的发生。中医里，胃是承纳五谷的地方，是我们食物的通道，并且我们需要依靠食物提供的能量，来维持我们的生命活动。

 

胃病不像肝病那样，不会这么痛苦，因为肝基本上不具备什么痛觉，但是胃却相反，若是它受一点伤害，胃经受到刺激，就会接连发生疼痛的事情。胃痛是非常让人苦恼的事情，会对我们的生活和工作造成严重的困扰，若是严重一些，可能还会给对身体造成长期伤害。

 

 

胃病可能会引发身体什么样的情况？

 

1、腹痛。

 

这是身体出现胃病的时候，比较常见的一个现象，还可能伴随有恶心和腹泻，不想吃饭没食欲。

 

2、若是发生胃部溃疡的情况，则是烧灼痛感。

 

尤其是在两顿饭之间，还有在早餐的时候尽量不要饮用橙汁和咖啡，可能会引起胃灼烧，或者再严重一些就是血便、柏油便的情况。

 

3、若是胃寒的话，则可能是胃痛和恶寒的感觉。

 

多是因为平常没有做好胃部的保暖工作，而导致的现象，亦或者食用了寒冷刺激的食物，导致即使在温暖的环境下还是感觉特别的寒冷。

 

 

秋季是胃病的高发季，谨记“4怕3做”，胃或许越来越强壮：

 

1怕——冷

 

在秋天这个季节，慢慢气温开始变得越来越低，做好的热饭也凉的很快。这让很多喜爱吃凉食的人感觉非常舒服，但是却不自知，胃或许不支持这样的“操作”，胃气受到伤害和刺激，胃黏膜损伤，出现胃病。

 

并且，除了食物上要注意冷食之外，肚子的保暖也很重要，若是在这个天气还是只要风度，尤其女性继续穿一些露脐装等，可能会导致胃部受寒或者子宫受寒，带给男女身体的伤害。

 

2怕——撑

 

胃作为我们食物承载的一个场所，还是消化和吸收的地方。若是平常进食过多的食物，吃的很撑，胃部的工作量就会增加，负担加重，降低胃部动力。若是一直保持这样的状态下去，胃部没有得到充分的休息，胃就很容易“罢工”，出现问题。

另一方面，胃不仅怕“撑着”，还怕“饿着”。若是总是不给胃部投喂食物，处于很饿的状态，胃酸分泌过多，伤害胃黏膜，对胃部伤害也很大。

 

3怕——懒

 

懒惰是出现胃病的一个间接原因，当你吃完就躺下或者坐沙发上，影响肠胃的正常运作，血液流通也受到影响，导致胃部食物消化不完全，堆积在腹部。长此以往，腹部会长出肥肉，消化能力也会减弱，胃部功能逐渐的降低，最终出现健康问题。

 

4怕——晚

 

一些上班的人群，总是忙于工作一天没有好好吃饭，反而晚饭是吃的最好最丰盛的一顿。但是紧接着吃完饭就是要上床睡觉了，食物每次的消化大概需要两小时左右，在还没有消化完全的时候就躺下睡觉了，长期下来就会导致消化受到影响，胃功能受到损害。

 

1做——忌口

 

对于养胃来说，做好忌口是很重要的，比较冷、比较辛辣刺激的食物都不要多吃，并且少吃腌制和油炸的食物，这些都会增加胃部的负担，导致胃动力下降。包括烟酒中含有的有害物质，不仅对胃造成伤害，还会带来其他不好的影响，应要及时止损。

 

2做——运动

 

无论是什么样的疾病，适度的锻炼总是对身体健康有好处的。可以提高代谢，增进肠胃蠕动，加快消化能力。因此，每周都可以尽量根据自己的时间安排，加强身体的锻炼，增进免疫和抵抗能力，提高身体素质。

3做——茶补

 

在三餐都是营养合理的膳食结构的同时，喝茶对养胃也是很重要的一件事。不用吃养胃药，不用担心副作用。只用简单的几样草本就可以帮助肠胃恢复健康，减轻肠胃负担。

 

猴头菇：增进胃壁健康，滋补胃黏膜；丁香、大枣：补血养颜，缓解胃部受损可能引发的口臭现象，调节肠胃；茯苓、佛手和大麦：消肿消炎，杀菌排毒助消化。

　　有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，由此可见饮食也需顺应节气、季节、地域等；而且自然界的节律，是春生、夏长、秋收、冬藏，人身上的阳气也是如此。为了身体健康，在饮食上，也要注意四季变化。

　　很多人问到：“姜是辛温的，夏天天气那么热，吃姜岂不是火上浇油？萝卜是凉性的，冬天天气那么冷，吃萝卜岂不是雪上加霜？”但事实就是这样，身边坚持“冬吃萝卜夏吃姜”的人，身体就是好，并没见吃出什么问题来。

　　夏天，当阳气在体表的时候，人体的内部，尤其是肠胃，是虚寒的。这一方面是由于体内的阳气少了，另一方面是由于人在夏天的时候更容易吃生冷寒凉的食物，比如西瓜、桃子、梨子等，喝水也喜欢喝凉的。尤其是现代人，吃寒凉的东西对付酷暑，固然能暂时性解决酷暑，但是也把寒气送到了本来就不温热的体内，肠胃受寒，身体就没有了安全感，这也是为什么夏天拉肚子的人比较多的原因。

　　那么肠胃受寒怎么办？这时候就要温暖榻了。而生姜则是不错的选择，姜是辛温的，正好温暖肠胃，及时排出肠胃中的寒气，恢复人体消化系统的活力。

　　夏天吃姜的好处：姜是辛温发散的，有发汗的功效。夏天出汗，是非常有必要的。如果吃一些姜，一面温暖肠胃，一面辛温发散，那么，这时候出的汗，就是来自人体最深处的，是由外而内地给人体进行彻底的排湿排毒。

　　可惜的是，现在有很多人，夏天过于贪凉，在屋里、车里，都用空调吹着，决不让身体流一点汗，怕热，怕汗黏衣服难受；同时又吃着大量的冰镇或寒凉的饮食，这等于从里到外把湿邪浊毒拦堵在体内，不让它出来，身体岂有不受害之理？

 

烧烤固然美味，但是一个人长期吃烧烤，身体肯定是受不了的。

 

20岁的小桐特别爱吃烧烤，用她的话说，平均一周怎么也得吃三四次夜宵，而大多数夜宵都选择了烧烤，而且小桐最爱的就是烤鸡翅和烤鱼。

 

其实除了爱吃烧烤，小桐平时也很少吃蔬菜水果，饮食上基本是怎么喜欢怎么来，因为特别喜欢高脂类食物，所以一米六高的小桐，体重却高达160斤。

 

半年前，小桐出现腹痛，便血，年轻的女孩根本没有意识到这是疾病来前的征兆，而她的生活方式依然没有改变，直到有一天，便血严重，直接晕倒在厕所，幸好被闺蜜及时发现，拨打了120，救护车将其送进了医院。

 

通过检查，医生发现小桐罹患的是直肠癌，因为肿块血管破裂，导致了严重的大出血。

 

为了保命，医生为小桐进行了肿块切除，但遗憾的是，这仅仅只是姑息手术，因为肿块已经转移到肝脏和肺部，没办法彻底根治。

 

医生说，直肠癌属于大肠癌的一种，临床上直肠癌经常会被误认为是痔疮，因此常常错过最佳抢救时机，直肠癌的典型表现是便血，可以没有任何疼痛，如果发现不及时，很容易通过血液转移到肝脏和肺部。

 

说到这，很多人会有这样的疑问，20岁，为何一查就是直肠癌晚期。

 

研究发现，直肠癌的发病与饮食因素密切相关，像小桐这样，长期吃烧烤，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。

 

苯并芘是一类具有明显致癌作用的，由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质--亚硝胺。

 

正因烧烤食物的危害，世界卫生组织（WHO）将其定为十大垃圾食品之一。

 

即便姑息手术暂时保了命，但半年后小桐还是病入膏肓，她住在肿瘤科监护病房里，持续昏迷，状态如同植物人，因为全身多器官衰竭，最终，父母拒绝了医生要气管插管的建议，签字放弃一切抢救。

 

烧烤虽然美味，但不能长期吃，平时饮食应该注意营养均衡，即便是年轻人，也要注意新鲜蔬菜和水果的补充。

 

肥胖患者更容易罹患肠癌，应该控制体重，积极运动。

 

 

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秋天吃韭菜是很好的，这个时候因为食欲变得旺盛了所以容易吃肉食过多，怎样能够平衡呢？不妨来点韭菜，既可以帮助胃肠道代谢还可以弥补肉类中维生素不足的情况，真的是不错的选择呢！

 

 

韭菜的营养价值

 

韭菜的营养非常丰富，叶子碧绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养比菠菜、芹菜高很多，一束（拇指粗细）韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，特别是是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。可见韭菜除了可以帮助胃肠道代谢还可以帮助身体补充充足的维生素、矿物质，对于容易缺乏这些营养素的大众人群来说真的是不错的选择！

 

韭菜独特的味道同样有营养价值

 

韭菜的独特辛香味是其所含的含硫化物——大蒜素形成的，这些含硫化合物具有抑制病原微生物生长和繁殖、消炎杀菌、降低血脂（《中国居民营养素参考摄入量》2014版）等生物学作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。这部分去掉还有B1这样写比较准确。

 

怎么做营养价值更高

 

青蒜、洋葱、小葱、大葱、圆葱、虾夷葱、韭菜、韭黄灯百合科植物都能发现大蒜素的存在，而不同烹调方法对大蒜素的破坏程度不同，影响主次顺序为：微波加热＜水煮＜蒸制小于油炸，所以想最高效率利用大蒜素的生理功能程度这一点来讲，微波加热是比较好烹调方法，应该避免用油炸加热，以最大限度的保存硫化物。当然如果不喜欢韭菜这种浓郁的味道的可以选择韭黄这种蔬菜也是非常不错的，其纤维没有韭菜那么高，味道也比韭菜略微轻一些，是非常不错的选择。

 

【饮食忌宜】

 

有腹泻和消化不良的人不宜食用。阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃。韭菜一般不建议与大寒食物如苦瓜、芦荟等同吃，韭菜味辛性温，大热大寒的食材在肠胃内冲突不断，不容易克化。隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。需要第二次加热的韭菜需要注意这样的韭菜不适合食用。

 

 

【推荐菜谱】

 

韭菜食用方法多样，易于烹调，可炒、可拌、可汤、可馅，无一不佳。日常推荐韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、香干韭菜、豆芽炒韭菜、韭菜盒等。

 

隔夜的熟韭菜不宜再吃，冻冰箱的韭菜馅饺子也不是营养师推荐食谱。
韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。 不过，硫化物遇热易于挥发，因此，烹调前再切较好，烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

21岁的小李是太原某高校的大学生，几日前约哥们去打了一下午篮球，结束以后他满头大汗、口干舌燥，随着一瓶冰镇汽水下肚，仿佛整个世界都是清凉的。然而，半个小时后，小李突然开始剧烈的胃痛，不得不赶紧来到门诊。经过详细问诊及初步检查，得知他这种急性胃痉挛已经是第三次发作了，前两次是由于喝冰镇啤酒引起的，吃药都无法缓解疼痛，最终是在医院输了2瓶液体（不详）才好转。

 

 

其实，治疗急性胃痉挛，针灸简便效廉，实应为首选。鉴于以往经验，首先采取指压至阳穴止痛的方法，但并没有什么明显效果。于是我建议患者针灸治疗，他却一个劲地摇头：“不行不行，我这病太难受了，前两次试了好几种办法好不了，最终还是输液才缓解的，你还是给我输液吧。”“那您上次输的是什么药物呢？”“我不记得了，你看着输吧，能好就行”……

 

在一系列解释沟通之后，患者终于同意针灸，但仍然不断嘟囔着：“我这是第一次扎针啊，您轻点，我怕疼......”还未等他话音落下，两寸毫针已同时刺入了两个穴位，行针不到一分钟，小伙子渐渐安静下来：“轻点扎，腿有点疼啊.....咦？胃口好像不是那么疼了。”留针5分钟后，再次询问时，他激动地说太神奇了。

 

那么，小李扎的是两个什么穴位呢？相信很多人可能都猜到，它就是足阳明胃经的郄穴：梁丘。位置在大腿前外侧，髂前上棘与髌底外侧连线，髌底上2寸凹陷处。此穴具有通经活络，理气和胃的作用，可治疗消化系统、妇科及局部膝关节病变等。

 

 

由于临床上郄穴多用于治疗急性病症，故本穴对于急性胃痉挛效果尤佳。若条件受限，则发作时以指代针用力按压梁丘穴也可适度缓解。针灸治疗急性病，许多大夫治疗本病时擅取足三里、至阳、中脘、内关等穴，不同人的效果各异。

 

胃痉挛经常性发作，可能是慢性胃炎或消化道溃疡等导致的，需要及时查明病情、控制诱因，尽量避免暴饮暴食和过食生冷。三分治七分养，胃病尤为突出，老百姓常说米粥“养胃”，还是很有道理的。

 

正值当夏，希望此文对大家有所的帮助。

在日常生活中，我们经常会吃到一些很烫的食物，尤其是天气寒冷时，很多人喜欢吃热、辣类的食物来御寒，比如：火锅、米线、麻辣烫等等，当然这也与个人的吃饭习惯有关。大多数人都知道，过于高温的食物或者水，到胃里会对身体造成一定的伤害，而伤害最大的部位，是食道和胃。但是热、辣食物会不会致癌则应该区别对待。

 

 

目前有研究认为：长期进食热、烫食物的人群食管癌的发病率较常人高。食物进入人体的过程中，热烫的食物首先接触的是口腔黏膜，但是目前还没有明确的关于热烫食物引起口腔癌、舌癌的因素分析，这可能与口腔组织的特点、人在接触热烫食物时可以通过张嘴等生理反应使食物降温等因素有关。

 

热烫食物经食管时，温度还没有降下来，但是进入食管的食物并不能很快散热，所以热烫食物会直接接触食管粘膜上皮层，容易造成食管黏膜上皮的破损、溃烂等。黏膜上皮就会处在不断的破损、增生、修复的过程中。当食管黏膜长期的、反复的受到这种不良的刺激时，就会使部分细胞形态和功能发生变化，进而慢慢发生恶变，最后产成癌细胞。

 

另外，食道癌还与常吃腌渍食品、霉变食品、吸烟、过量饮酒等因素的相关性很高。所以在生活中还要少吃腌渍食品，戒烟戒酒，从而可以减少食道癌的诱发概率。还有保持良好的情绪对所有的癌症都会产生很好的预防作用。

 

 

而对于单纯辣的饮食是否会致癌，并没有明确公认的定论。一部分研究者认为两者之间没有必然联系。因为辣椒中含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等，这些对于消化道的粘膜是有好处的。但是也有一部分学者认为长期的、过量的摄入辣椒会刺激损伤消化道粘膜，长期的损伤可以致癌。大部分研究者认为，适当量的辣椒可以促进消化、抗癌、抗炎等，过量的辣椒会引起胃肠道的炎症，另外对胃肠癌的发病率有一定的促进作用。

 

所以，为了避免对口腔、食管粘膜的汤伤，减少食管炎、急性胃炎、食管癌的发生，在日常生活中应养成良好的饮食习惯，我们在进食时应尽量避免食物太烫，辣椒的摄入量也不宜太多。

去年夏天有一名患者，21岁的小李是某高校的大学生，一日约哥们去打了一下午篮球，结束以后他满头大汗、口干舌燥，随着一瓶冰镇汽水下肚，仿佛整个世界都是清凉的。

 

然而，半个小时后，小李突然开始剧烈的胃痛，不得不赶紧来到门诊。经过详细问诊及初步检查，得知他这种急性胃痉挛已经是第三次发作了，前两次是由于喝冰镇啤酒引起的，吃药都无法缓解疼痛，最终是在医院输了2瓶液体（不详）才好转。

 

 

其实，治疗急性胃痉挛，针灸简便效廉，实应为首选。鉴于以往经验，首先采取指压至阳穴止痛的方法，但并没有什么明显效果。

 

于是我建议患者针灸治疗，他却一个劲地摇头：“不行不行，我这病太难受了，前两次试了好几种办法好不了，最终还是输液才缓解的，你还是给我输液吧。”“那您上次输的是什么药物呢？”“我不记得了，你看着输吧，能好就行”……

 

在一系列解释沟通之后，患者终于同意针灸，但仍然不断嘟囔着：“我这是第一次扎针啊，您轻点，我怕疼......”还未等他话音落下，两寸毫针已同时刺入了两个穴位，行针不到一分钟，小伙子渐渐安静下来：“轻点扎，腿有点疼啊.....咦？胃口好像不是那么疼了。”留针5分钟后，再次询问时，他激动地说太神奇了。

 

 

那么，小李扎的是两个什么穴位呢？

 

相信很多人可能都猜到，它就是足阳明胃经的郄穴：梁丘。位置在大腿前外侧，髂前上棘与髌底外侧连线，髌底上2寸凹陷处。此穴具有通经活络，理气和胃的作用，可治疗消化系统、妇科及局部膝关节病变等。

 

由于临床上郄穴多用于治疗急性病症，故本穴对于急性胃痉挛效果尤佳。若条件受限，则发作时以指代针用力按压梁丘穴也可适度缓解。针灸治疗急性病，许多大夫治疗本病时擅取足三里、至阳、中脘、内关等穴，不同人的效果各异。

 

胃痉挛经常性发作，可能是慢性胃炎或消化道溃疡等导致的，需要及时查明病情、控制诱因，尽量避免暴饮暴食和过食生冷。三分治七分养，胃病尤为突出，老百姓常说米粥“养胃”，还是很有道理的。

 

夏季炎热，微生物活动频繁，是霍乱等肠道传染病的高发时节。

 

对此，我们不用恐慌，了解疾病、保持警惕、有效预防和及时治疗，是最好的应对措施。 

 

常见肠道传染病

 

肠道传染性疾病主要是通过消化系统传播，常见的有霍乱、伤寒、细菌性痢疾、细菌性食物中毒等。

 

1. 霍乱

霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，通过粪口传播，患者以剧烈腹泻和呕吐为主要症状，粪便呈黄色水样便或“米泔样”，呕吐常呈喷射状。

 

粪口传播

粪口传播并不是“吃便便会得病”的意思，而是指存在于患者粪便中的一些病毒，随着粪便排出后污染了水源、食品、衣物、玩具、用具等。

 
当健康人接触了这些物品时，会通过手、口途径进入人体，引起消化道病变。

 

2. 伤寒

伤寒是由伤寒沙门菌引起的急性肠道传染病，通过粪口传播，患者除了腹痛、腹泻或便秘的肠胃表现，还伴随发热、头痛、皮疹等症状。

 

伤寒VS感冒

普通人容易将伤寒与病毒性感冒混淆，二者最大的区别是伤寒会出现消化道症状。

 

如果发现除了高热还出现腹泻等肠胃症状，就有可能是患伤寒，应及时就医。

 

3. 细菌性痢疾

伤寒是由志贺杆菌引起的肠道传染病，通过粪口传播，患者也有高热、腹痛、腹泻症状，除此之外还会出现粘液脓血便。

 

4. 细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是由致病菌及其所产生的肠毒素引起的急性疾病，常见致病菌有金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌、变形杆菌。

 

患者吃了致病菌或其产生的肠毒素污染的食物，就可能出现呕吐、腹泻等症状。

 

 

老话常说“病从口入”，这在肠道传染病上得到充分的体现。

 

但老话不一定对，因为如果听信另一句“不干不净，吃了没病”，可能导致你拉肚子拉到怀疑人生。

 

当然，不管是霍乱还是其他肠道传染病，都是可以预防和治愈的。

 

做好肠道传染病的预防

 

预防肠道传染病，最重要的是做好这五点。

 

1. 饭前便后要洗手，蔬果入口要洗净

 

不管是做饭、吃饭前还是方便后，都要认真洗手。

 

洗手用到流动自来水和清洁用品（香皂、肥皂、洗手液等），最好能按照七步洗手法清洗，出门在外没有洗手条件的时候可以用免洗酒精洗手液代替。

 

生吃的蔬果，做饭用的厨具，也要认真洗干净。

 

 

2. 生水陈水不要喝，分开处理生熟食

 

不要直接饮用自来水和野外水源。自来水要经过大火煮沸3分钟后，让高温尽量杀灭水中的病菌后，再饮用。

 

 

处理食物时，生熟食要分开处理，生肉和蔬菜也不要使用同一套厨具，避免致病菌在各种食材间污染。

 

Tips

出外旅行踏青时，常常听说哪里的水源特别清澈，甚至有人品尝后说是“甜的”。

 

为了大家的身体健康，Dr.京不得不说，野外水源不仅可能含有致病菌，还有可能含有过多重金属（导致出现异常的口味，如甜味），不适合直接饮用。

 

3. 食物开封要吃完，冷藏保存不隔夜

 

夏季不仅温度高，细菌也非常活跃，烹饪好的食物或一些包装食物开封后要及时吃完，否则在室外会很快变质。

 

除了干果这类含水量低的食物，都不要放隔夜。如切开的西瓜，就算是放进冰箱冷藏室也只能短暂保鲜，活跃繁殖的细菌就算在冰箱里，也可以在数小时后将甜美的西瓜变成邪恶的“强力催泻药”。

 

4. 外出就餐不将就，卫生安全看等级

 

在外就餐选择餐馆要看两个标识，一个是要有餐饮卫生许可症，另一个是要有B级（良好）以上餐饮服务食品安全等级。

 

 

5. 远离污染物，防止被感染

 

肠道传染病患者的呕吐物和粪便可能携带大量致病菌，贸然接触，有患病风险。

 

患上肠胃传染病怎么办？

 

如果出现腹泻、呕吐症状，应向医生问诊。

 

症状较轻时，根据医生建议用药，及时控制病情。

 

家庭常备药推荐

 

肠炎宁

主治腹痛，腹胀，大肠湿热证，泄泻病，急性胃肠炎，慢性胃肠炎，腹泻，消化不良

 

蒙脱石散

主治成人或儿童腹泻，可以吸附致病菌及其产生的毒素，抑制和改善腹泻情况

 

地衣芽孢杆菌胶囊

主治细菌或真菌引起的急性肠炎，慢性肠炎，腹泻

 

轻症患者可以到京东大药房向医生问诊，一站选购药品，同城送药，快速到家，解救肠道。

 

当情况较严重，如频繁剧烈的腹泻、呕吐，应及时住院治疗。

 

另一方面要妥善处理粪便和呕吐物，及时清洁消毒，减少致病菌传播。

 

夏日炎炎，肠胃娇弱。

 

Dr.京希望大家注意饮食卫生，保持良好心态，对自己的肠胃温柔以待哦~

正值盛夏，气温高升，细菌容易滋生，霉变的食物极易引起肠胃疾病。一些路边小商贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。加上凉菜、冷粥、冷饮等寒食的摄入，给痉挛性腹痛、腹泻等胃肠道疾病以可乘之机。

某媒体曾发起一场“夏季，你的肠胃还好吗？”的调查，据结果显示，697名参与者中，六成人的肠胃在夏季出了问题。

 

在“你的肠胃会因为到了夏季而不适吗？”一项中，有63.53%的人选择了“会”，只有36.47%的表示“不会”。

 

 

调查显示，33.57%的人胀气，28.65%的人腹泻，23.01%的人便秘，14.76%的人胃肠疼痛。

 

在导致肠胃不适的原因中，38.35%的人认为是吃冷饮、吹空调所致，30.58%的人觉得是食物过于辛辣刺激，16.03%的人归结为饮食不干净，15.04%的人认为是温度太高所致。除此之外，恶心、呕吐、泛酸水也很常见。

 

专家表示，此时正值盛夏，气温高升，细菌容易滋生，霉变的食物极易引起肠胃疾病。一些路边小商贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。加上凉菜、冷粥、冷饮等寒食的摄入，给痉挛性腹痛、腹泻等胃肠道疾病以可乘之机。

 

 

 

夏季如何预防肠胃疾病？

 

“生活中应逐渐改变高脂肪、高糖、低膳食纤维的饮食习惯，注意饮食卫生，保持良好的生活习惯等。”专家提醒，对消化性溃疡和慢性结肠炎患者，应积极治疗原发病的同时，注意保护胃肠道黏膜，慎用对胃肠道刺激较大的药物和食物。

 

马上进入炎夏，路边的烧烤和夜宵摊的生意红火起来，人们在大快朵颐时，尤需谨慎病从口入。“夏季肠胃疾病发病率较高，与不良生活、饮食习惯引发胃肠道疾病密切相关。” 专家强调，除采取医学治疗外，建议做到以下几方面：

 

防治需知首先，应避免高脂肪饮食和暴饮暴食，做到少食多餐、细嚼慢咽，饮食保持清淡，多食富含纤维素的食物，保持大便通畅。其次，尽量少吃或不吃路边摊，防止食用不洁或生冷刺激性食物，以免导致消化道炎症而引发疾病。此外，日常生活中，注意腹部的保暖，避免受凉，养成良好的睡眠作息习惯，适当锻炼身体，以提高自身抗病能力。