每天这样吃一个月能瘦4-6斤吧！当然最好其他两次那比较均衡。下面具体讲一下，同时建议你可以将早餐适当增加一点食物，可以让身体更有活力，当然也不会影响你减肥效果

 

早起上班，对于很多人来说都是痛苦的一件事，为了多睡那么一会儿，糊弄的吃几口早餐，甚至不吃早餐。从营养学的角度来看，早餐是一天之中最重要的一餐，早餐吃的好，肥肉都不找哦。

 

 

1、水煮蛋加香蕉早餐能量如何？可以减肥吗？

 

早餐需要提供充足的能量，当然占的比重不是很高占全天能量的30%，这样如果早餐吃水煮蛋和香蕉能减肥吗？热量还好！

 

早上到传统早餐店，烧饼油条是一定要点上一份的，有时想换换口味，就会想买个饭团。营养师说，这些当然非常有饱足感，但仔细想想就会发现，这些东西完全都是淀粉，没有蔬菜，也没有水果，早餐就这样吃，其实不健康。真要吃传统早餐店的话，就换成最简单的馒头夹蛋吧！

 

 鸡蛋的营养比较丰富，这个时候如果加上一些香蕉，其实热量还是不是很低，所以建议大家适量加的话比较好，一个鸡蛋，煮鸡蛋的热量还可以，最好搭配一点粗粮面包，香蕉可以做成香蕉奶昔，虽然热量高，但是奶中的蛋白质也非常不错，当然如果你能搭配上一点蔬菜比如热量不高的剩菜和西红柿那就是更好的搭配了。

 

2、午餐怎么搭配？

 

可以适当的在午餐中加入肉类，或者应季的海鲜和鱼类，都是非常不错的选择，可以帮助身体补充能量的同时因为午餐占能量比重稍微高一点占到40%，所以把肉类放到中午来吃。

 

3、晚餐怎么搭配？

 

晚餐怎么搭配很简单，青菜加粗粮的米饭，晚餐少吃有助于减肥，所以晚上尽量避免油腻，只吃比较简单的青菜会比较健康，粗粮的米饭热量也相对来讲比较低，好了，这样的减肥食谱就订出来了。

 

 

这样做能减肥吗？一个月能减几斤？

 

 一般来讲这样的话每个月可以减掉4斤左右，但是一定要适当的配合运动，建议每天走步在6000步左右，如果想要塑身效果最好能够达到10000步，适当的运动可以加速减肥效果。

对于大部分人而言，经常高蛋白食物往往对健康好处众多，就连减肥人士也非常适合食用高蛋白食物，这主要是因为高蛋白的食物通常脂肪含量比较低，所以减肥人群吃了也不会发胖，而且蛋白质是人体必需的营养元素。那么，吃高蛋白食物的具体好处有哪些呢？高蛋白食物又有哪几种呢？不如随我一一来了解关于蛋白质的那些常识。

蛋白质的营养价值

想必很多人应该都知道“蛋白质是人体的重要组成部分”，但是提到蛋白质的营养价值则不是很清楚。事实上，蛋白质在人体内承担了重要的位置，如果我们的身体长期缺少蛋白质，不仅会导致生长缓慢，对生物酶、抗体、激素等的合成影响较大，严重可能会导致水肿。

 

吃高蛋白食物的好处

正因如此，很多营养学家都推崇多吃高蛋白食物，除了因为高蛋白食物适合减肥人士食用以外，还因为高蛋白能给人体带来许多其它好处。

 

1、提供能量

 

首先，经常食用高蛋白食物能够为人体提供能量，尤其在早晨食用最佳。因为当我们早晨醒来的时候，会觉得浑身乏力，这时候如果能够及时补充能量，就能够唤醒一天的活力，对于接下来要进行的工作和学习内容大有帮助。

 

2、增强免疫力

 

第二，如果你很容易患上常见的小病，这时候通常为抵抗力不强所致，因为人体有自我免疫修复系统，所以有些身体强健的人很少患病。倘若我们想要增强免疫力，除了加强锻炼以外，还可以在三餐中加入高蛋白食物，能有效增强身体对疾病的抵抗力。

 

 

3、不宜发胖

 

另外，经常食用高蛋白的食物不会使人发胖，而且还能够有效降低体脂率。如果你最近恰好需要减肥，不妨将自己的膳食清单换成高蛋白的食物，不过记得遵循“营养均衡”的原则，偶尔摄入一些脂肪对身体也有好处。

高蛋白食物有哪些？

看到这里，想必大家一定想要知道生活中高蛋白食物有哪些，毕竟很多人只对脂肪含量较高的食物比较了解。下面给大家介绍一些常见、容易购买的食物，如果你最近需要补充蛋白质，不妨去试试看。高蛋白食物清单：豆浆、蛋类、牛奶、鱼、扁豆、鱿鱼干、扇贝等。

 
不过，虽然食用高蛋白食物对人体健康大有裨益，但是也不宜过度食用，否则蛋白质补充过量，对身体并没有好处，还会加重肠胃负担。对于一个正常人而言，每天需要摄入的蛋白质含量用体重乘以0.8-1.8，然后单位为g即可，即便需要补充蛋白质，但需要牢记“蛋白质摄入量尽量不要超过最高值”这一原则。

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包子、油条、豆浆、大饼卷一切……这些都是我们日常最爱吃也最常吃的早餐。天天这样吃，真的健康吗？主食那么多，早餐的主食应该选择什么比较好呢？

 

 

哪些早餐主食是错误的选择？

 

不少人为了图省事，会把前一天晚餐的主食留一部分当做第二天的早餐。馒头、大饼、米饭、包子等等，都是常见的早餐食物，一热就可以吃了。但其实，这几种主食都不是早餐的好选择。

 

首先，精米精面的升糖指数高，到了体内会被快速分解成葡萄糖，所以会饿的更快。

 

 

另外，吃进去的米饭、馒头会一股脑的全部被转化成了葡萄糖；但是呢，机体利用营养物质进行代谢是逐步进行的，大量的葡萄糖不能被完全利用，那么就会堆积在体内慢慢形成脂肪。

 

 

粗粮做早餐主食更健康

 

粗粮的升糖指数低，容易产生饱腹感，所以早餐最好吃一些粗粮，尤其是减肥人士，甚至可以全天的主食都以粗粮为主。比如：全麦面包、杂豆饭、薯类等。

 

 

全麦食品好在哪里？

 

全麦面包的原料只有全麦粉和水，全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留，因而虽然质地粗糙、口感欠佳，却富含更多的营养物质：如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外，它还富含碳水化合物，保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

 

 

全麦面包如何选择？

 

市面上的全麦面包质量良莠不齐，全麦程度也各有不同，这里教给大家一个诀窍：一闻二嚼三看。首先闻一闻：有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼：觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看：外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见；配料表中只含或主要含全麦粉，小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步，就基本可以确定是全麦面包了！

 

 

在保障了基本碳水供应的基础上，杂豆饭和薯类的热量低，约合等量大米饭的一半；还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放，延缓消化和吸收，在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪；同时也能增加饱腹感，让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

 

 

早餐很重要，选对早餐的主食更加重要，既有营养和能量供给，又不会囤积脂肪、升高血糖，该怎么吃、怎么选，你学会了吗？

牛奶麦片坚信大家都十分的了解了，由于这俩件食品全是我们生活起居之中常常看到的食材，而且在生活起居中我们还常常做牛乳麦片粥来吃，牛奶加麦片当然可以当早餐。

 

 

牛乳含有的蛋白很是丰富多彩，在健康饮品界是广火爆的，拥有 醇香的美味味道，也是风采暴增，是早饭的佳选。燕麦片，是营养学家的又一意味着，拥有 淡香的香气，营养成分美味可口。

 

燕麦片膳食纤维素具备很多有利于身心健康的微生物功效可减少甘油三脂的密度低人体脂肪蛋白质，促进胆固醇代谢，预防糖尿病，有益于降低糖尿病的血管病发症的产生;可润肠导泄。

 

而且还是很好的健康早餐。其实作为快手早餐牛奶麦片是非常不错的选择，只是其实在选择上也有很多讲究，你想知道这里究竟有什么秘密，就快来看看吧！希望你的早餐更加美味健康呢！快来听我具体讲讲吧！让你健康又营养！

 

牛奶加麦片的营养

 

牛奶是很好的食品，含有丰富的蛋白质和钙，对于不喜欢早起的女生来说牛奶麦片是很好的选择。麦片的营养价值不错，含有丰富的膳食纤维，可以很大程度的保证胃肠道蠕动，这个时候适当的来上一碗是非常不错的选择，不过选择麦片有讲究。

 

怎么选择麦片

 

如果你想减肥或者想要尽量的控制身体需要的热量避免肥胖那么二合一的麦片就非常不适合你，因为这样的麦片里面含有很高的反式脂肪酸和比较多的糖分，所以要选择尽量选择单独的麦片，不含有二合一的。

 

有些麦片是可以直接冲泡的，也就是即食饿，比如像推按上的这类，有的是麦片有的也可以是米类，注意成分，最好少加糖分的，这样比较天然健康，而且很快捷，利于减肥。

 

 

还有一类麦片需要熬煮，很多人不喜欢这样的麦片。其实这样的麦片是不错的，尽量选择不需要熬煮的麦片是因为早上大家都不喜欢麻烦，不过这种麦片吃起来更适合胃肠敏感怕凉的人群。

 

牛奶怎么加

 

可以选择美味的牛奶，但是想要瘦，试试可以让你变得美丽健康的脱脂奶，虽然味道上有一点点的不习惯但是整体不错，脂肪少很多更利于健康减肥的朋友们。

豆浆油条、榨菜清粥，简单方便，确实很适合时间紧张的早间行程，甚至有的人为了节省时间，一个苹果、一包零食就算是一顿早餐了。

 

但你要知道，一顿营养、质量好的早餐不仅能好好“安抚”饿了一夜的胃，更能为身体注入充足的能量，应对繁忙生活。而上面说的那些，显然与营养、质量差了些距离。

 

那么，早餐究竟应该怎么吃？需要注意些什么呢？ 

 

 

早餐不可少的几类食物

 

一、淀粉类食物

 

也就是我们常说的碳水化合物，因为大脑及神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量，所以早餐进食淀粉类食物可以帮助更好的唤醒大脑运作。同时，最好选择一些粗杂粮，且混合有坚果或干果的食物，如坚果面包、玉米粥、豆沙包等，这样的食物释放能量较慢，可以延长补充能量的时间。

 

 

二、优质蛋白质食物

 

人体能否维持充沛的精力主要就看早餐的蛋白质“给不给力”了，因为含有蛋白质的早餐可以在数小时内持续的释放能量，让身体更加抗饿。如豆浆、鸡蛋、火腿、肉类、牛奶等等都是优质蛋白质很好的选择，早餐摄入1-2种，基本就可以满足人体所需的蛋白质了。

 

三、果蔬类食物

 

水果、蔬菜的加入，不仅可以补充水溶性维生素和纤维素，更好的均衡营养，提升早餐质量，同时，其中所含的钙、钾、镁等矿物质可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后产生的酸根，让体内的酸碱平衡。

 

 

早餐小提示

 

想要吃个健康早餐，这里还有几点小贴士。

 

一、种类多样，营养全面

营养学界将早餐食物类别构成分为4类，即谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果及蔬菜类，早餐食物能包含这4类为营养质量良好，3类为营养质量一般，2类及以下为营养质量不良^[1]。

 

二、宜热食

人属于温血动物，只有当身体温暖时，新陈代谢才会正常，而生冷饮食不但可能引起腹泻、腹痛，时间久了还会使我们的身体日渐衰弱。

 

三、水分补充

人体经过一夜睡眠，通过尿夜、皮肤、呼吸消耗了大量的水分、营养，身体处于生理性缺水的状态，所以在用餐前，空腹饮用2杯新鲜的温开水，既可补充身体流失的水分，还可以清理肠道垃圾，有改善便秘、增加食物的作用哦。

 

四、早餐时间

7-9点吃早餐是最好的，中医认为这段期间胃经当令，全身所有的工作指令都在消化系统中运行，能更好的消化、吸收，人的食欲也最为旺盛。

 

早餐搭配

 

来试试下面这几个食谱吧。

 

1、一杯酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶、西红柿含有维生素A，有促进肌肤细胞新生的作用，提高皮肤深层细胞的新生速度，加强细胞间的连接力，让皮肤更有弹性。

 

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米中含有丰富的胡萝卜素及各种维生素，红枣既能补血、补气，又能增强免疫力，配上一个鸡肉三明治，真是美味又营养。

 

3、南瓜粥+烧卖+紫薯

南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶，煮粥有养胃功效，而紫薯有润肠通便的作用，烧卖中含有肉类，不但能补充一定的蛋白质，还能增加饱腹感。

 

健康好生活，从一顿健康的早餐开始，所以无论多忙，也千万别亏待了自己的身体呀！ 

 

参考文献

[1] 梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,赵宏侠,段小明,李萌萌.早餐的食用现状及早餐食品的发展趋势[J].中国食物与营养,2014,20(02):59-64.

生活总是不能随人愿，胖人哭着喊着要减肥，恨不得喝凉水都长肉；瘦人绞尽脑汁要增重，可是干吃就是不胖。在咨询的过程中，接触很多特别瘦的人想要增重，BMI（体质指数）只有16、7（属于严重消瘦），反映吃得也不少，就是不长体重，体检也没有什么问题，希望从饮食方面给予一些指导。其实帮助瘦人增重的难度，要远远高于帮胖人减重。想要增重，需要从生活习惯、食材、餐具选择等方面着手。

 

一、选择能量密度高的食物

 

我曾经见过消瘦的人的早餐，一碗蛋花汤面，汤占2/3，面仅占1/3，蛋花还不够一个鸡蛋的量。这一餐无论从营养还是能量上来说，都很低，也难怪她瘦，吃不“饱”呀！为了增重，选择食材时就要考虑，多选择那些营养价值高、能量密度高、饱腹感低的食物，比如说选择蔬菜时，土豆就比小油菜有优势，土豆热量高、营养价值也可以、饱腹感也不差，建议土豆3份、小油菜1份。选择水果时，榴莲就比苹果有优势，不喜欢榴莲的朋友，可以选择香蕉、菠萝蜜、牛油果等，能量和营养价值j都很高。

 

在选择主食时，面包就比馒头有优势，蛋炒饭就比白米饭有优势，炒面就比水煮面有优势。选择肉类等蛋白质食物时，排骨就比里脊肉有优势，鸡腿就比鸡胸肉有优势，三文鱼就比虾、贝类有优势。在饮品方面，果汁就比白开水有优势。总之，把握一条原则，减肥时尽量少吃的食物，增重时就要多多选择。

 

 

二、增加用餐次数

 

除了一日三餐外，多增加几次加餐的次数，可以在早晨多准备几餐，比如多准备1个汉堡，1把坚果，1份甜点，加餐时一一把它们干掉。多花点时间，准备一些自己喜欢的特色食品，品种越多越美味越好。在两餐之间喝饮料，而不是在吃饭的时候，以便为高热量食物节省空间。

 

三、餐具换大号的

 

把盘子、碗、杯子等餐具都换成大号的，有利于每次进餐时都可以多吃一点，随着每餐饭量的增加，胃的适应能力也逐渐增强。

 

四、通过锻炼增加肌肉和脂肪

 

光靠饮食调整，通常增加的体重大部分都是脂肪，瘦人们需要同时增加肌肉和脂肪，增重肌肉常见的抗阻运动都是很有益的。

 

对于消瘦者而言，早餐是补充营养的良机。为了摄入充足的能量和营养，增加体重，稀的或液体食物要少，以干的食物为主。液体食物仅限于全脂牛奶、豆浆、酸奶等高营养食物为主，少吃稀粥、面条等。

 

 

早餐主角　　

 

煎鸡蛋、咸鸭蛋、奶酪、酱肉、豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角。面包、油饼、饼干、汉堡、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些，以自己喜欢，吃完胃肠舒适为限。

 

蔬菜水果　　

 

蔬菜、水果宜少不宜多。它们体积较大，饱腹感强，但能量较少，吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物。炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜、凉拌蔬菜和水果更为可取。

 

早餐加入一些坚果提高营养密度，如花生、瓜子、核桃、巴旦木等，都是非常适合消瘦者的早餐食物。

 

注意事项

1、为了增强食欲，消瘦者应早一些起床，活动一阵，打开食欲之后再吃早饭。

 

2、适当选用咸菜、榨菜、腐乳等咸味食物，以及醋、酸果汁等酸味食物能开胃，有助增加进食量。

 

3、不少消瘦者晨起后有恶心、反酸、厌食等症状，严重干扰进食。这通常是胃肠道疾病的症状，应当积极就医治疗。

 

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什么是孕期血糖?

糖尿病在孕期分为两种情况，一种是孕前已有糖尿病，为糖尿病合并妊娠。另一种是在妊娠期发生或首次发现糖耐量异常，为孕期血糖偏高。前者在怀孕前就存在，容易引起孕妇重视，后者由于大多无症状性，极易被忽视。因此在孕期要定期检查血糖，特别是20周后，尽可能避免此病对孕妇和胎儿产生不良影响。

 

孕期血糖值

①孕妇空腹：不超过5.1mmol/L

②孕妇餐后1小时：餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中，权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平;

③孕妇餐后2小时：餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L，而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
通过对血糖正常值的检测，了解血糖标准值有助于您提高做好糖尿病防治。

孕期血糖的症状

1、饥饿感

这个妊娠糖尿病早期症状和皮肤瘙痒一样。很容易被忽视。孕妇是一个人的嘴巴，两个人的饭量。所以很容易感到饥饿。

2、口渴

当孕妇时不时就口渴，而且是没有理由的。那孕妇就要开始仔细观察有没有别的妊娠糖尿病早期症状出现。

3、皮肤瘙痒

这个妊娠糖尿病早期症状特别容易被忽视。冬天，皮肤干燥会瘙痒。夏天蚊虫叮咬也会瘙痒。所以，很多孕妇都不把瘙痒当回事儿。

4、容易感到疲乏

疲乏可能是糖尿病导致的，也可能是劳累导致的。这个妊娠糖尿病早期症状不可以单独使用。而是需要结合其他妊娠糖尿病早期症状一起使用。

5、尿频

因为口渴导致饮水量的增多，所以上厕所的次数自然也会跟着增加。

6、头晕

糖尿病患者很容易发生血糖低的症状。有的孕妇会头晕，甚至晕倒。这个时候就一定要去医院验血糖了。

孕妇血糖高怎么办?

能降血糖的蔬菜

 

1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

Dr.京前日听网友小兰（化名）倾诉，总在早晨睡觉与爬起吃早餐之间做艰难抉择。

 

小兰说自己的妈妈一定是这世界上最称职的闹钟，让她7点叫你，她6点半就来了，然后告诉你：赶紧，快8点了。 小兰每天都感觉和妈妈不在同一个时空里。

 

这天小兰终于忍不住暴走了，和妈妈大吵起来：昨天刚上完夜班，上午休息，难道不能让我多睡一会吗？母亲慌忙解释道： 让你早点起床吃早餐，有错吗？

 

 

但是小兰转身看着一桌的丰盛早餐，不禁暗暗内疚起来：再怎么说妈妈都是为自己好，不该发脾气。 但是，明明自己只是想睡个懒觉，吃早饭就真有那么重要吗？

 

道理我都懂，可我就是不爱讲道理

 

虽然几乎每个人都知道不吃早餐对身体不好，但“想多睡会，要迟到了，必须减肥，图省事……”一年365天会有365个不吃早餐的理由，像小兰这样每天都被父母夺命连环Call的同学还是大有人在。

 

 

根据2018年《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示， 35%的受访者不能做到天天吃早餐，而在吃的人当中，42%的受访者早餐时间在10分钟以内。你看，这么多人都和小兰一样。

 

那么，不吃早餐真的就有这么大危害吗？

 

省下的是早餐，遭殃的是身体

 

早餐的特殊之处在于，它和前一天的晚餐相隔时间太久了，不吃早餐就像空着肚子上战场，这仗可能还没打就输了。

 

01 消化功能问题

 

不吃早餐，直接影响的是消化系统。正常情况下，进食后经过6小时左右食物就能从胃中然后排空进入肠道。

 

但因为人在睡眠的时候仍会分泌胆汁和少量胃液， 如果不吃早餐，整个消化系统就不可避免的会出现“空转”和“堵塞”的情况，这就是为什么经常不吃早餐更容易招来胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统疾病。

 

 

02 热量分配不均

 

不吃早餐造成日常摄入热量分配不均。早上可能会血糖偏低，我们很容易会出现头晕无力、注意力不集中的情况。

 

如果长时间处于饥饿状态，不仅会导致接下来的午餐和晚餐会吃更多，热量超标，造成血糖波动更大；长期不吃早餐会造成身体内分泌调节紊乱，大大增加肥胖、高血压、高血脂、二型糖尿病等慢性疾病的患病几率。

 

 

03 核心脏器功能问题

 

不吃早餐，也会损耗身体核心脏器功能的。不是危言耸听，一项来自日本金泽大学的最新研究显示[1]， 每周3次不吃早餐的人，出现“蛋白尿”的风险会急剧升高，“蛋白尿”的出现可是肾脏功能受损的重要指标。

 

另外，《美国心脏病学会期刊》也指出[2]，从不吃早餐的参与者全因死亡率高出19%,心脑血管疾病死亡率高出87%，中风几率更是高出339%！

 

 

我吃！！我吃还不行吗？

 

先别忙，跟风乱吃也不行！其实，早餐营养不均危害更大。下面列举几个常见的标准错误示范，看看它们的硬伤在哪里？

 

 

清粥+咸菜：清粥+咸菜或许是人们生活中最普遍的早餐搭配，但其升糖指数太高，不抗饿，咸菜钠含量超标，可能存在防腐剂，且蛋白质、维生素、膳食纤维严重不足。

 

 

油条+豆浆：油条+豆浆简直是早餐的快乐，但油炸食物热量超标，不宜多吃，而豆浆一定要选择鲜榨，勾兑的豆浆粉还不如直接喝白开水。

 

 

米粉/热干面/拉面/重庆小面：以上虽然都是美味，但因只有主食，营养搭配单一，所以还是要营养更丰富一些才好。

 

 如何正确搭配早餐？

 

说了这么多硬伤，那除了保持一定比例可以提供能量的主食以外，还需要注意同时摄入可以调节免疫、增强肌肉的优质蛋白质，可以预防便秘、维持健康的足量膳食纤维和维生素，另外，如果再加一些健脑益智的必需脂肪酸就完美了！

 

推荐搭配一：

清蒸南瓜/红薯+茶叶蛋+无糖豆浆

 

推荐搭配二：

鸡肉蔬菜三明治+黑咖啡

 

推荐搭配三：

蔬菜炒饭+牛奶+核桃

 

另外，可以根据个人执业特点和年龄阶段进行适当的调整。

 

• 以体力为主的劳动者，可以适当多一些主食，保证热量供应
• 久坐电脑的上班族，推荐少一些脂肪，多一些富含维生素A的护眼食物
• 正在茁壮成长的青少年、儿童，则可以多一点鸡蛋和牛奶，保证蛋白质和钙的摄入

 

关于早餐的谣言，你信了吗？

 

虽然早餐在人们的日常生活中有着重要的位置，但也不是万能的，下面就来为大家揭穿这两个谣言：

 

1. 早餐吃再多也不会胖？

 

真实情况是，肥胖的本质原因是因为每天摄入的热量大于消耗的能量。如果早餐长期大量摄入碳水化合物/油炸制品的食物，该胖还是会胖！

 

2. 吃早餐能预防胆结石？

 

不少朋友认为，只要按时吃早餐，就能够远离胆结石。

 

实际上胆结石的发病因素非常复杂，除了和不健康的饮食习惯有关以外，还与遗传、肥胖、高血脂、不合理的快速减肥等密切相关，因此单靠早餐是不能有效预防胆结石的发生，必须全方位在健康的生活方式上下功夫。

 

看了上面的内容，你还敢不吃早餐吗？其实按时吃早餐并没有想象的那么困难。你只需要每天在原定起床时间的基础上，再早短短的10分钟。俗话说：一天之计在于晨，从现在开始，一起拥抱健康！

 

 

参考资料：

[1] Toshiaki Tokumaru,etc., Association between Unhealthy Dietary Habits and Proteinuria Onset in a Japanese General Population: A Retrospective Cohort Study.2020

[2] Shuang Rong; Linda G. Snetselaar. Association of Skipping Breakfast With Cardiovascular and All-Cause Mortality. 2019

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早上吃点东西对我们的身体健康非常重要。很多朋友因为起床比较晚没有时间吃早点，也有些朋友不吃早饭是因为不愿意做或者不会做，当然，大部分人都会吃点早饭。早饭的种类很多，一些早饭对健康是有好处的，而一些早饭吃了以后恐怕会损害身体健康。哪些早饭种类是健康的，哪些是不健康的？让我们一起学习如何正确吃早饭。

  

 

首先，吃早饭要掌握正确的时机

 

早饭不要吃的太早也不要吃的过晚。一些老年朋友起床比较早，做早饭也就比较早。太早吃早饭对我们的身体健康也是有害的。大家都知道夜晚到第二天上午是我们的内脏器官进行休整的时间，消化类器官晚上把食物都消化完了，休息的时间会比其它器官晚一些。如果我们早饭吃的太早会使消化器官休息的时间减少，增加了它们的工作负担，长期这样下去消化器官的功能就会下降。

 

 

同样的，早饭吃的也不能太晚。前一天晚上的食物在夜里就被身体消化掉了，第二天醒来后胃里是空的，血糖水平也处在低的水平。早饭吃的太晚会诱发低血糖的出现，会对身体造成损害。血糖虽然处在低的水平，胆汁却处在高的水平。如果早饭吃的太晚，胆汁堆积的时间就相应的延长，发生结石的风险也会增加。所以早饭吃的太早太晚都不合适，正确的时间是在起床1小时之内吃，时间段最好在六点半以后八点半之前。

  
其次，吃早饭要选择正确的种类

 

吃早饭的时机对我们身体健康会造成影响，但影响更大的是早饭的种类。很多朋友早饭都会吃一些油炸类的食物，常见的就是油条。油条的口感的确不错，外表酥脆内在柔软，再搭配一杯甜豆浆堪称标配。口感虽好，危害不少。首先油条内的油脂含量比较高，经过高温油以后不容易被胃消化，还会容易使我们上火。其次，油条要想炸的松软需要一种物质明矾，这种物质中铝的含量比较高。油条吃的太多会使铝在体内积累过多，进而危害到大脑的健康。

  
一些朋友会选择酸辣的食物作为早饭，比如酸辣粉。酸辣粉这种食物口味比较重，吃到胃里面以后会刺激我们胃壁上的粘膜。经过了一夜休息后，我们的胃处于完全空荡的状态，如果这个时候吃刺激类食物要比其他时间吃更伤害胃粘膜。胃粘膜被损害后会使我们出现胃痛或者拉肚子的症状。

 

方便面类食物是一些朋友的心头好，一些朋友早上会煮方便面吃，另一些朋友则会直接泡着吃。之前关于长时间吃方便面导致生命被终结的报道也不少。方便面虽然能给我们带来方便快捷，但是方便面里面油脂的含量很高。面饼是油炸过后的，调味包里油包含量也是相当多。长时间吃方便面不但无法使我们获得营养还会损害我们的胃。

  
如何选择早餐的种类？

 

选早餐要遵循一定的原则。首先不能选太油的食物，其次不能够选太咸、太辣的刺激性食物，最后种类要尽量多一些，蛋白质类食物为主，主食一定要吃。在方便简单的同时，我们要尽可能增加食物的种类。

 

牛奶跟鸡蛋类食物能够提供给我们蛋白质，使我们的免疫力增加。主食能补充我们睡觉之后缺失的能量，同时也为我们的工作提供保障。中式的主食包括馒头和花卷之类，西式的主食则包括蛋糕和面包之类。尽量吃一些蔬菜水果，这些食物能够补充维生素，使我们的皮肤更加有活力。有条件的朋友可以喝一点粥，粥中含有膳食纤维，能够帮助我们对食物进行消化。

  
早饭一定要规律地吃。吃早饭时要把握正确的时机，选择合适的类型。不正确的早饭会对我们的身体健康造成损害，正确的早饭类型会使我们更加健康。

胃具有储存消化食物的作用，当人体摄入食物后，会被口腔唾液中的消化酶简单消化，然后进入胃中被储存起来慢慢消化，所以胃的健康与摄入的食物息息相关，保护胃部健康，首先就要控制住日常食物的摄取，要选择多食用有利于胃部健康的食物，少吃伤胃的食物，有些食物吃起来很美味，却不一定适合长期吃，三种食物“最伤胃”，却有很多人都爱吃，看看有没有你爱吃的。

 

 

饭菜在经过长时间沉淀以及二次加工后，食材中的调料会变得更加入味，因此很多时候，剩饭剩菜吃起来会更美味，但是剩饭剩菜其实是很伤胃的食物，新鲜米饭中的淀粉首先会被口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖，然后再进入胃中进行进一步的消化，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。

 

这种糊化的淀粉分子大小，对于胃中的消化酶来说会更加容易消化，但是糊化的淀粉冷却后，会出现“老化”现象，从而使淀粉分子结构被破坏，这种结构损伤是加热不可挽回的，而人体对这种结构的淀粉的水解和消化能力都很低。所以，如果常吃这种分子结构被破坏的米饭，很容易发生消化不良，不利于胃部健康，“严重”时还可能会形成慢性胃病。

 

 

油腻食物包括那些本身脂肪含量高的肉类以及生活中极受大家欢迎的油炸食物，脂肪是一种人体很难消化的营养成分，当人摄入过多高脂肪食物时，就会刺激胃分泌出更多的胃酸来进行消化，而胃酸过多会对胃黏膜造成很大刺激，从而使胃黏膜受损，使身体出现水肿、出血等症状。

 

而且胃酸过多还可能会反流进食管，不仅“严重”影响食物的消化吸收，还可能会导致胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎等各种消化系统疾病，对人的正常生活学习都会造成很大影响。

 

 

养生的人都知道，常喝热水身体好，其实这是有科学依据的，因为胃中的消化酶需要在适宜的温度下才能正常工作，当冷饮摄入过量时就会导致胃中温度产生变化，从而影响胃酸的分泌以及消化酶的作用，进而降低身体消化速率，容易造成拉肚子、消化不良等问题。而且常喝冷饮还会使身体湿气过重，容易因此变得更加容易发胖。

 

很多人爱吃的这3种食物，却是伤胃的“元凶”，为了身体健康我们需要早点了解这方面的知识。由此可见，为了身体的健康一定要管住嘴，尽管是再美味的食物，如果它“伤胃”的话，就一定要少吃，毕竟健康的饮食才是保护肠胃健康的关键。