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作者：山西省儿童医院 营养科 副主任医师 陈淑芸

需要营养干预治疗，要请营养科来进行会诊，病人就会说营养治疗做什么，那我们自己改善改善给孩子吃好点就可以了，其实并不是这样子的，我们的临床营养治疗对于特别是危重症的病人，包括我们儿童的，一些疾病治疗呢，是非常非常重要的，俗话都讲，“疾病三分治，七分养”，营养就在我们“养”中间，由此可见它的重要性，是很重要很重要的。

节食减肥，不仅降低身体的脂肪，同时也会减少身体的蛋白质，肌肉量的减少等，就容易出现抵抗力下降。因为身体的免疫力，它的物质基础就是蛋白质。如果蛋白质含量随着节食减肥的过程当中，流失比较多的话，就容易抵抗力下降。所以，不推荐节食减肥，不管是全天吃的能量特别少，或者是完全不吃主食这些方法，都属于节食减肥，都是不可取的。短期用的话，可能会有点效果，长期都是不可取的。所以是不提倡这种节食减肥的方法。

孩子马上高考，家长也要注意，孩子高考期间的饮食问题！#高考加油 #高考 #郑帅医生 #医学科普

早上吃要保证有优质高蛋白，牛奶鸡蛋还要搭配个主食，就是麦片、玉米、红薯，面包、包子这类都可以，有主食有牛奶鸡蛋就是合格的早餐。如果要优秀的早餐，再搭配点蔬菜水果坚果，搭配少量的蔬菜水果坚果，这个早餐的质量就非常高。

大麦粉粥没有不能长期吃，一般健康正常的食物，长期吃没有问题，只是提倡尽量多样化。比如之前做过膳食调查，有些病人每天整年下来，每天都吃几种固定的蔬菜或者肉，这种饮食的多样性就比较弱，尽量提倡多样化点。一般推荐每天物品种不要少于12种，每周的食物品种不要少于25种，尽量多样化点，营养成分之间可以互补。

减肥人群如何选择正确的饮食方法：1、肉类方面的减肥人群，推荐比较多选择些低脂肪肉类，比如鸡胸肉、鱼肉、牛排，都是相对低脂的，健身人群的健身餐都是肉类为主。2、蔬菜尽量颜色丰富多彩，比如红色、黄色、绿色、紫色、番茄西兰花，南瓜、紫甘蓝等。还有绿叶菜，颜色特别深的蔬菜，营养价值又高，对身体也会好些，尽量多吃蔬菜，多选深色的蔬菜。3、油的方面，尽量在家吃饭用植物油，因为在外面吃饭，很多时候都会用些动物油或者牛油，猪油黄油比较多，这些不利于控制体重，用植物油也是控制量，一般每天两到三汤匙。4、水果方面，也不能吃太多，其实食物里面，除了水以外其他食物都有热量，所以吃太多水果也容易长胖，这个要注意饮食方面，尽量在低热卡前提下面保证饮食均衡。

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作者信息：首都医科大学附属北京安贞医院 心脏内科 副主任医师 马芹

血液中75%的胆固醇是由肝脏等器官合成，其余部分是从食物中摄取，仅靠吃素，未必能让血脂达标。吃素还是存在得高脂血症几率的。

此外需要注意的是：

1.市场上的素食以面条、粿条和油炸面粉制品为主，在加工过程中，为讲求口感，常加入许多糖、盐、油脂来调味。

2.植物油的冒烟点低，在高温油炸的环境下易变质，增加人体内的自由基含量，使胆固醇过高的情形更加恶化。

3.烹调素食时，为增加饱足感，常会加入过多的油脂和糖。饭后常见的红豆糕、芝麻球，或马蹄条等甜点，也常加入大量的油脂和糖，进而刺激血中的甘油三酯含量上升。

4.真正健康的素食，应以新鲜的全谷类、豆类和蔬菜为主，#p=尽量清蒸水煮凉拌，尽量用清蒸、水煮、凉拌的方式烹调，或做成生菜沙拉，少油炸、少加盐和糖。以保持食物的原味，并经常变化菜色，才能让营养更加均衡。

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作者：太原市妇幼保健院 儿科综合 主任医师 张润梅

通过几个方式来判断小儿是否营养不良：1、首先给宝宝要做定期的体检，比如社区也好，妇幼保健机构也好，要给宝宝进行定期体检，通过定期体检及早发现宝宝的营养不良。2、家长一定要掌握家庭监测的方法，可以给家长一个生长发育监测图，家长在家庭进行监测定期给宝宝测量身高体重，宝宝体重和身高偏离了平均值以后就要定期到医院去就诊，要通过医生来判断是不是宝宝出现了营养不良。3、还可以到社区门诊定期体检，也可以及早发现宝宝的生长发育的异常，主要是这个体重低于平均年龄的，平均体重的减两个标准差，视为宝宝有营养不良，身高也是，宝宝的身高低于同年龄同性别的，平均身高减两个标准差，视为营养不良。所以通过定期的体检及早发现营养不良，应该及早干预以避免发生一些不良的后果，造成智力低下等并发症。

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作者：太原市妇幼保健院 儿科综合 主任医师 张润梅

小儿出现营养不良有以下几方面的因素：1、宝宝先天就不足，比如一些早产儿还有低出生体重儿，本身宝宝出生体重就小，低出生体重儿指的是出生体重不足五斤的宝宝，称为低出生体重儿，本身出生体重就小再加上后天的喂养不当，这样就容易导致宝宝的营养不良，所以一定要注意也要预防早产，孕期要注意营养，避免一些低出生体重儿和早产儿。2、一些慢性疾病，比如长期的慢性腹泻也容易导致宝宝营养不良，比如有小婴儿的乳糖不耐受，发病率相对也是比较高的，乳糖不耐受，主要是乳糖酶缺乏导致宝宝对乳糖吸收，消化吸收障碍，这样乳糖主要是吸收是热量，热量吸收减少就容易导致宝宝体重的增加，所以也容易导致营养不良。所以说先天的一些因素，还有一些慢性疾病，在有一些宝宝喂养不当，就是家长的一些错误的概念，给宝宝喂养的不合适 、不合理 不科学，也容易导致营养不良。

黑芝麻作为日常生活中常见的食材，其营养价值丰富，不仅能够增添食物的香气，更具有多种保健功效。

首先，黑芝麻富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤，延缓衰老，具有美容养颜的作用。其次，黑芝麻中的黑色素合成物质能够促进头发黑色素的生成，使白发变黑，具有黑发润发的功效。此外，黑芝麻的钙含量远高于牛奶、鸡蛋等常见食物，是补钙的佳品。同时，黑芝麻中的钾元素有助于降低血压，保护心脏健康。此外，黑芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，能够提升生育能力。

然而，食用黑芝麻也需要注意一些禁忌。过量食用黑芝麻可能导致内分泌紊乱，引发脱发等问题。同时，整颗黑芝麻的吸收效果不佳，需要研磨或打碎。此外，黑芝麻具有滑肠通便的功效，不适合大便稀溏、腹泻、慢性肠胃炎等人群食用。芝麻与鸡肉同食可能产生食物中毒，需谨慎。

总之，黑芝麻是一种营养丰富、功效众多的食材，适量食用对健康大有裨益。但也要注意食用禁忌，避免因食用不当而影响健康。

骨髓痨性贫血是一种常见的血液疾病，其特点是骨髓功能受损，导致红细胞生成减少，引发贫血症状。为了帮助患者改善病情，合理的饮食保健至关重要。

一、饮食原则

1. 高蛋白饮食：蛋白质是人体组织修复和更新的重要物质，患者应多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

2. 富含维生素B族和维生素C的食物：维生素B族和维生素C有助于促进铁的吸收和利用，患者应多吃新鲜水果、蔬菜、坚果等。

3. 含铁丰富的食物：铁是合成血红蛋白的重要成分，患者应多吃含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、鸡血、牛肉、鱼类等。

4. 含锌、铜等微量元素的食物：锌、铜等微量元素有助于促进铁的吸收，患者应多吃富含这些微量元素的食物，如贝壳类、瘦肉、动物内脏等。

5. 避免饮用浓茶：茶叶中的鞣酸会与铁形成不易吸收的络合物，影响铁的吸收，患者应尽量避免饮用浓茶。

二、食疗方

1. 红枣枸杞粥：将红枣、枸杞、糯米等食材熬煮成粥，具有补血养颜的功效。

2. 红枣花生汤：将红枣、花生、红糖等食材熬煮成汤，具有补血润燥的功效。

3. 猪肝菠菜汤：将猪肝、菠菜等食材熬煮成汤，具有补血养肝的功效。

4. 羊肉粥：将羊肉、糯米等食材熬煮成粥，具有温补气血的功效。

5. 阿胶红枣汤：将阿胶、红枣、红糖等食材熬煮成汤，具有补血养颜的功效。

三、其他注意事项

1. 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。

2. 避免接触刺激性物质，如烟草、酒精等。

3. 定期复查，监测病情变化。

在高考这个人生重要的转折点，考生的饮食健康显得尤为重要。合理的饮食不仅能保证考生的身体状态，还能提升学习效率。本文将为您介绍如何为考生安排科学的饮食，帮助他们以最佳状态备战高考。

首先，保证主食的摄入是关键。主食含有丰富的碳水化合物，是大脑活动的重要能量来源。考生每天应保证摄入350克至500克的粮食，如米饭、面条等。同时，适当摄入粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，可以补充B族维生素和矿物质，增进食欲，提高大脑工作效率。

其次，优质蛋白质的摄入同样重要。优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近人体，易于消化吸收。考生可以适量摄入鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有的DHA，可以增强大脑功能，提高记忆力。

此外，新鲜蔬菜和水果也是考生饮食中不可或缺的部分。蔬菜和水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维，可以促进铁的吸收，增加脑组织对氧的利用，使考生头脑清晰，思维敏锐。考生每天应摄入400克至500克新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜。

需要注意的是，考生应尽量避免摄入纯糖或高脂肪的食物。如糖块、油炸食品等，这些食物会降低食欲，不易消化。偶尔吃一些巧克力可以补充能量，但不宜大量摄入。

在餐次安排上，一日三餐要保证。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐能量应占全天总能量的30%，午餐能量应占全天总能量的35%至45%，晚餐能量应占全天总能量的20%至25%。考生可以适当加餐，如上午10点左右吃一些饼干、面包、牛奶等，晚上复习功课时也可以适量加餐。

此外，考生在高考前要注意清热解暑。夏天天气炎热，考生可以适当摄入一些苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤等清热解暑的食物。同时，家中可以准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等，供考生解渴。

总之，合理的饮食安排对于考生来说至关重要。通过保证主食摄入、摄入充足的优质蛋白质、保证新鲜蔬菜和水果的供应、避免摄入纯糖或高脂肪的食物、合理安排餐次、注意清热解暑等措施，可以帮助考生以最佳状态备战高考。

随着年龄的增长，头发逐渐变白是一种自然现象，但对于年轻人来说，白发往往让人担忧。特别是当白发出现于遗传因素时，如何改善白发问题成为许多人的关注焦点。本文将为您介绍一些食疗方法，帮助改善遗传性白发问题。

首先，黑芝麻是改善白发问题的传统食疗佳品。黑芝麻富含黑色素和维生素E，能够促进黑色素的生成，使白发逐渐变黑。将黑芝麻捣碎与大米一起煲粥，每日食用，可有效改善白发问题。

其次，何首乌也是改善白发问题的良药。何首乌具有养血益肝、固精补肾的功效，能够调节人体内分泌，促进黑色素的生成。将何首乌、红枣、红糖和粳米一起煮粥，每日食用，有助于改善白发问题。

此外，保持均衡的饮食也是改善白发问题的重要途径。蛋白质和维生素对于头发的生长和健康至关重要。建议多吃富含蛋白质和维生素的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产品、新鲜蔬菜和水果等。特别是富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等，对改善白发问题具有积极作用。

此外，保持良好的生活习惯也是改善白发问题的关键。避免熬夜、保持充足的睡眠、适当运动、减轻压力等都有助于改善白发问题。

总之，遗传性白发问题并非无法改善。通过合理的饮食、良好的生活习惯和适当的药物治疗，可以有效改善白发问题，恢复头发的健康和美丽。