有一种水果是许多男性同志的必备"小零食"，根据统计显示，每年大概有7000万的人会购买，其中购买者中，中年男性占很大一部分比例。

 

但是这种水果被美国、澳大利亚，加拿大等国家已禁止销售，可是这种水果在我国每年的销售额依旧在逐渐上升。

 

这种水果就是——"槟榔"，槟榔在2003年的时候是世界卫生组织公认的一级致癌物，也就是说在槟榔中含有一定的致癌物质。

 

 

根据研究显示，在槟榔中含有槟榔碱，这种物质会加快体内细胞的衰老，并且会发生中毒的反应，并且槟榔这种水果还被证实会对人体带来减缓心率，诱发肝癌、口腔癌等疾病。

 

我国在2019年的时候也提出槟榔这个毒物，提醒应该增强危害的宣传，撤销所有有关的广告宣传。

 

根据之前的数据得知，在槟榔中含有一种物质——黄樟素，这种物质的毒性极强，对肝脏会有着非常强大的破坏力，对于肝功能不好的人群来说，一定要杜绝食用。

 

除槟榔外，以下3种食物也会对肝脏造成伤害，劝你少吃

 

1、霉变的水果

 

像香蕉或者苹果这类水果在家中放的时间过长，很容易出现霉变的迹象，有些人习惯了勤俭节约，会认为丢掉非常可惜，就会切掉霉变的部位，剩余的部分还可以继续吃，而这种做法是让肝脏慢慢地走向"悬崖边"。

 

因为在霉变的食物中会滋生大量的黄曲霉毒素，这种毒素容易导致肝细胞病变，所以，生活中对于已经发生霉变的食物，一定要谨慎处理，不可因为勤俭而丢掉健康。

 

2、油炸类食物

 

像炸鸡，炸薯条等油炸类食物，因为味道比较独特，深得大众的偏爱，可是这种食物过多食用容易给肝脏增添代谢负担。

 

这类食物都属于高脂肪食物，脂肪主要是在肝脏所进行代谢的，过多地食用油炸类食物，无疑是给肝脏的工作添加"麻烦"，久而久之肝脏会"积劳成疾"，从而引发脂肪肝、肝硬化等疾病。

 

3、发芽的土豆

 

土豆如果在较为潮湿的地方存放，很容易发芽，人们通常会削掉发芽的部分，然后剩下的部分还能够继续炒菜食用，而实际上发芽的土豆是不建议再食用了。

 

因为在发芽的土豆中会产生龙葵碱，这种毒素毒性非常强，容易导致肝脏的解毒能力下降、损伤肝细胞，增加患肝病的几率。

 

 

身体出现2种异常，或是肝病找上门，早查肝功能

 

1、脚底发黄

 

健康人群的脚底颜色应该是呈现出红润的状态，但是当脚底的颜色呈现出发黄的状态时，就要注意，可能是肝脏受到了损伤。

 

胆红素需要通过肝脏所进行分解的，但是当肝脏出现问题之后，就会导致体内胆红素不能被及时被分解，引起血液中的胆红素含量升高。

 

当血液流到脚底时，胆红素沉淀在脚底，从而导致脚底发黄。

 

2、肝部疼痛

 

一般情况下肝部（右腹部）是不会有疼痛感的，若肝部出现疼痛，或是肝脏已受损严重。

 

肝部出现疼痛，是因为肝脏发生病变时，肝脏内的肿块逐渐地变大，撑破肝脏外膜，外膜受到牵扯感，或是撕裂肝包膜，就会导致肝区出现疼痛感。

 

做好2件事，或可远离肝病

 

第一：多喝水

 

多喝水，能够促进体内的新陈代谢，并且肝脏也会得到滋润，还能够促进肝内毒素的排出。

 

2、常运动

 

 

平常没事的时候要多走动，走路也是一种最简单的锻炼方式，它不仅可以锻炼我们的肌肉，还能够加快新陈代谢。

 

每天适当的运动可以有效地减轻肝脏的工作负担，并且可以帮助分解体内毒素，降低毒素在肝内堆积的几率，保护肝脏健康。

 

但要选择自己接受范围内的运动，不要过量运动。

 

 

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肝病，这个看似遥远却又时常在我们身边出没的健康隐患，正逐渐成为现代人不得不面对的健康问题。那么，究竟什么样的人容易得肝病呢？本文将深入探讨不良的伤肝行为、这些行为对肝脏的影响，并给出相关建议，帮助大家更好地保护肝脏。

一、这些行为很“伤肝”

伤肝行为可不少见，它们就潜伏在你我身边。

1.应酬喝酒多的“职场人”：对于经常需要出席应酬的职场人来说，酒精无疑是肝脏的头号“敌人”。频繁的酒精摄入会让肝脏应接不暇，酒精就像肝脏的“隐形刺客”，悄悄破坏着肝细胞。长期下来，脂肪肝、肝硬化等疾病的风险也会逐渐增大^[1]。

2.饮食不规律的“快餐族”：对于那些经常吃快餐、外卖的人来说，高糖、高脂、高盐的食物会让肝脏应接不暇。长期下来，肝脏负担加重，容易引发各种肝病。同时，缺乏新鲜的蔬菜、水果和全谷类食物，导致营养不均衡，也会影响肝脏的正常功能。

3.上班加班熬夜的“夜猫子”：现代生活的快节奏让很多人成了“夜猫子”，长期熬夜加班不仅影响身体健康，更会加重肝脏负担。肝脏在夜间需要得到充分的休息和修复，而熬夜会干扰其正常功能，增加肝病风险。

4. 乱吃药的“自我药疗者”：有些人为了快速缓解不适，常常自行购买药物服用。然而，滥用药物会对肝脏造成损害，甚至引发药物性肝炎。无论是处方药还是非处方药，滥用药物都会对肝脏产生损害。此外，一些中药或保健品中的成分也可能对肝脏造成潜在威胁。

5.情绪压抑的“高压人群”：生活中的种种压力，如工作、家庭等，常常让人感到情绪压抑。长期的精神压力和情绪压抑会导致肝气郁结，影响肝脏的正常功能。

二、一损俱损，伤肝的后果可不仅仅在肝脏

肝脏受伤，可不是小事一桩。它的功能下降，就像身体里的“净化器”失灵，毒素堆积，全身健康都会受影响。

肝脏一旦受损，其病变过程可谓是一环扣一环，不仅直接影响肝脏本身的功能，还可能波及身体的其他部位，最终导致全身性的健康问题。

起初，肝脏受损时，其功能会逐渐下降。这个“生命之塔”的解毒、代谢和合成能力受到严重影响，导致体内的毒素和废物无法有效排出，进而堆积在体内，对全身健康构成威胁。

随着肝脏功能的持续下降，各种肝病的风险也随之增加。脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病可能相继出现，它们不仅会给患者带来极大的痛苦，还可能导致肝脏功能的进一步恶化，甚至危及生命。

更为严重的是，肝病还可能引发一系列并发症。例如，腹水、消化道出血等并发症会严重影响患者的日常生活质量。而肝性脑病这一严重并发症更是可能导致患者陷入昏迷状态，甚至危及生命。

此外，肝脏受损还会波及身体的其他系统。由于肝脏是身体的重要代谢器官，其功能受损会导致其他器官的正常功能受到影响。例如，心血管系统可能因肝脏无法有效代谢脂肪而出现动脉硬化等问题；消化系统则可能因胆汁分泌不足而出现消化不良等症状。

三、不想“伤肝”，就做好这几件事

想要肝脏健康，其实并不难。

1.控制饮酒：

对于爱酒之人，应学会控制饮酒量，避免长期大量饮酒。对于已经患有肝病的患者，应坚决戒酒，以免加重病情^[2]。

2.合理饮食：保持均衡的饮食结构，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。减少高脂、高糖、高盐食物的摄入，避免营养过剩和肥胖。同时，多食用新鲜的蔬菜、水果和全谷类食物，为肝脏提供充足的营养支持。

3.规律作息：养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间。尽量避免熬夜和过度劳累，让肝脏有足够的休息和排毒时间。

4.合理用药：

在使用药物时，应严格按照医嘱服用，避免滥用和过量使用。对于非处方药和保健品，也应谨慎选择，避免对肝脏造成损害。

针对中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等）、脂肪肝和肝炎等患者，可以适当考虑使用护肝药物，如多烯磷脂酰胆碱胶囊（易善复）等，但务必在医生的指导下进行。

5.调节情绪：

保持良好的心态，学会调节情绪，避免长期处于精神压力和情绪压抑的状态。可以通过运动、冥想、听音乐等方式来放松心情，缓解压力。

6.定期体检：

此外，定期体检也是预防肝病的重要手段。通过定期体检，可以及时发现肝脏的异常情况，采取相应的措施进行治疗和调理。

肝脏，这个我们身体里的超级英雄，每天都忙着解毒、代谢、合成，简直就是个全能选手！但是啊，不良的生活习惯和行为，简直就是肝脏的“天敌”！

所以我们要从日常小事做起，远离那些伤肝的坏毛病，过上健康的生活方式。只有这样，咱们的肝脏才能继续保持它的超能力，远离那些讨厌的肝病！

肝脏健康与我们的生活紧密相连。想要远离肝病，就得养成良好的生活习惯和行为方式。从现在开始，让我们一起关爱肝脏，珍惜生命，追求那份健康又美好的生活吧！

 

参考资料

[1] 吴孟超，李梦东. 实用肝病学. 人民卫生出版社, 2011.

[2] 佟静，王颖，王炳元. 酒精性肝病发生及其与严重程度的相关性研究. 中国医师杂志，2013，15(02):156-158. DOI:10.3760/cma.j.issn.1008-1372.2013.02.004

人们经常性的把肚子咕咕叫认为是饿了，但其实这个想法是错误的，肚子发出咕咕叫的原因有很多。患有一些肠胃问题也会出现肚子咕咕叫的现象，如果一味的把肚子咕咕叫归结为肚子饿，那么很有可能延误病情，导致病情加重。需要深入探究肚子咕咕叫的原因。

 

 

1.消化不良

 

一些人的胃动力很弱，经常出现消化不良，消化不良就容易导致食用的食物在体内不被消化吸收，不能被吸收的食物残渣堆积在腹部，就会容易产生气体，也就是肚子发出咕咕的响声。

 

消化不良会导致体内的滋生物增多，细菌在肚子里发酵，在发酵过程中以气体的形式排出。

 

小提示：如果确定肚子咕咕叫的原因是消化不良，那么在日常生活中一定要注意饮食，不要经常食用油腻刺激，辛辣的食物，吃一些清淡的食物，注意少饮酒。少吃一些不易消化的食物，如豆制品，较硬的米饭。

2.腹泻

 

没有注意保暖，肚子受凉可能会导致腹泻，导致肚子咕咕叫。肠道出现炎症，会腹泻，也会导致肚子咕咕叫。

 

导致腹泻之后，肚子肠道蠕动加速，肠道消化速度加快，会导致肠道排泄气体增多，出现肚子咕咕叫的现象。

 

小提示：夏季快要到来，虽然天气炎热，但是也一定要注意保暖，不要凉着肚子，否则很容易出现腹泻。在平时食用食物时一定要注意，要将食物烹饪熟之后再食用，从冰箱里刚拿出来的东西，不要直接食用，不要吃过凉过辣的食物，注意食物的卫生。尤其是一些胃部功能比较弱的人，在饮食时注意不要吃辛辣刺激的食物，这样会不利于肠胃功能的恢复，会导致腹泻。

 

 

3.急性肠炎

 

得了急性肠炎之后，会出现恶心呕吐，腹泻，这是由于食用的食物不干净，生冷，刺激，辛辣，在这种刺激之下，会引起胃粘膜的急性肠炎。

 

在得了急性肠炎之后，肚子会发出咕咕的叫，轻者上吐下泻，浑身无力，重者可能会导致休克。所以当出现肚子咕咕叫和伴随着肚子疼痛的时候一定要及时去医院检查，如果耽误就诊，很可能对身体造成伤害。

 

小提示：日常饮食时要注意，不要吃过凉的食物，尤其是到了夏天，不可以贪嘴多吃良食。有人经常喜欢吃生鱼片，这也是很容易引起肠炎，最好是将食物烹饪熟之后食用。不要将凉的和热的混杂在一起食用，很容易导致肠胃承受不了。

肚子发出咕咕叫的声音就是肠子在蠕动过程中发出的声音，肠子中有水也有气体，在蠕动过程中就会发出声音。当肚子饿会发出咕咕叫，当身体出现问题，例如消化不良，腹泻，急性肠炎时，肚子也会叫。如果只是单纯的肚子叫，而身体没有其他异样，那就是肚子饿，如果伴随着身体疼痛，那就要注意了，是不是身体出现了毛病，一定要及时发现，及时治疗。

家住江苏无锡，56岁的老李最近住院了，曾经以为“乙肝携带”无碍的他不幸被确诊为“肝癌”。以下是老李的自述：

 

知道自己是“乙肝携带”是在二十年前的一次健康体检，不过当时肝功能正常，而且能吃能喝，身体没什么不舒服，仗着自己年轻，我就认为自己并无大碍。后来，我带着我妈、我姐也去做了检查，我才知道我们家是“乙肝家族”。

 

20多年来，一直没觉得身体有不舒服，再加上平日工作繁忙，应酬也多，就没再去过医院检查过。

 

问题出现在今年2月份，我感觉肚子经常隐隐作痛。

 

到医院一做B超——“肝癌”，大夫说都已经转移了，我当时就懵了！

 

“乙肝病毒携带状态”无碍是认知错误！

 

无锡市锡山人民医院感染科殷晋伟主治医师指出老李的病例实在让人可惜。据统计，中国约10%人群可能携带乙肝病毒。

 

根据慢性乙型肝炎防治指南（2019年版）要求，过去诊断为 “乙肝病毒携带者”，需更名为“乙肝病毒携带状态”，因为状态是不稳定的，是随时可以变化的，所以更强调随访监测。

 

 

“无症状乙肝病毒携带状态”并不代表着绝对的安全，这类人群体内依然存在一定量的乙肝病毒。如果体内乙肝病毒处于复制活跃阶段，就会导致患者肝脏组织逐渐受损，进而病情有可能发展成为肝炎、肝硬化甚至肝癌。因此,乙肝携带状态的患者应定期随访监测。

 

我们不应该像老李那样把年轻当成我们挥霍健康的资本，虽然身体没什么不舒服，也应该定期随访监测。

 

乙肝病毒携带状态的患者定期随访监测的项目主要有以下几方面：

 

①乙肝两对半；

②肝功能；

③HBV-DNA；

④腹部彩超；

⑤AFP；

⑥肝纤维化无创诊断技术。

 

必要时需进行肝组织学检测。

 

为什么有症状，就成“肝癌”晚期了？

 

早期肝癌通常没有症状，导致很多肝癌病人不能得到早期的诊断、早期的治疗，使肝癌的治疗很难取得很好的效果。

 

通常来讲，肝癌的早期症状包括身体乏力，腹部不适等，但是这些症状没有特别的针对性，其他疾病也可以出现，因此导致病人不能早期察觉。

 

当早期肝癌得不到及时治疗就会发展成晚期，肝癌晚期症状主要是肝区疼痛，消瘦，出现腹水引起腹胀等。

 

远离“肝癌”，做到1点

 

提醒：长期病毒携带，30岁之后，随着年龄的增加，体内乙肝病毒可能会出现复制活跃！

 

所以要记住1点，定期随访监测，必要时抗病毒治疗。

 

 

慢性乙型肝炎防治指南（2019年版）强调对患者进行动态评估，决定是否需要启动抗病毒治疗，并明显扩大了抗病毒治疗的适应症。

 

如果血清HBV-DNA阳性，ALT＞40IU/ml，就应该积极考虑抗病毒治疗，尤其是对于年龄大于30岁者，更应该积极考虑抗病毒治疗，可以降低疾病进展风险。

 

如果血清HBV-DNA阳性，虽然ALT在正常范围，如果出现下述五种情况：

 

①肝脏组织学检查提示明显炎症和或纤维化（G≥2级和或S≥2）；

②乙型肝炎肝硬化或乙型肝炎肝细胞癌家族史且年龄超过30岁；

③ALT持续正常、年龄超过30岁，建议行肝纤维化无创诊断技术或肝组织学检查提示明显肝脏炎症或纤维化；

④乙型肝炎相关肝外表现；

⑤代偿期肝硬化，我们就应该积极考虑抗病毒治疗。

 

抗病毒药物如何选择？新版中国慢乙肝防治指南优先推荐的核苷（酸）类似物药物：恩替卡韦（ETV），富马酸替诺福韦酯（TDF）、丙酚替诺福韦（TAF）。目前对这三个药物都是一线推荐，这三种药物孰优孰劣？客观说，三者只有细微差别，所以初治患者药物的选择由医生来选择，指南中对这三个药物没有特别推荐优先。

 

给乙肝病毒携带状态患者的5点建议

 

1. 建议6-12个月进行肝功能、乙肝两对半、乙肝病毒DNA、甲胎蛋白、腹部超声和肝纤维化无创诊断技术等检查，必要时进行肝组织学检查，若符合抗病毒治疗指针，及时启动治疗。

2. 年龄超过30岁，肝功能正常也不是就进入了保险箱，如果肝组织有明显的炎症坏死和纤维化，需要规范抗病毒治疗；

3. 规律用药，也要坚持用药，保证药物在体内保持一定的浓度，不可随意停药；

4. 均衡饮食，多吃水果和蔬菜，但要注意蛋白质的摄入量；

5. 不要熬夜，也不要过分劳累，保持心情愉快，戒烟戒酒。

 

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参考资料：

[1]中华医学会感染病学分会，中华医学会肝病学分会，慢性乙型肝炎防治指南（2019年版）.临床肝胆病杂志.2019,35(12):2648-2669

[2]《乙肝病毒携带者不需要治疗，一查就是肝癌为什么？》.肝博士.2019年06期

[3]《乙肝病毒健康携带者并不健康》.家庭医学.2020年02月

 

审稿医生 | 无锡市锡山人民医院 感染科 殷晋伟 主治医师

责任编辑 | 黑凤梨

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夏天快到了，作为更美味、更好吸收的的乳制品，酸奶不仅营养丰富，老少咸宜，它的受欢迎程度甚至超过了牛奶。那么，商家们说的酸奶种含有「几百万活性益生菌」是真的吗？喝酸奶又是否助消化呢？

一、喝酸奶可以助消化？

所谓的助消化，它需要的是规律的肠胃蠕动和消化酶的帮助，但是，酸奶本身并不能纠正肠胃的蠕动，也没有消化酶，所以它并不能直接帮助消化。但是如果我们摄入了足够的益生菌，我们的肠道菌群健康了，可以对消化有一些帮助。

至于广告上说的「几百万活性益生菌」，只是商家们常用的营销噱头，不是所有的乳酸菌都叫做益生菌，只有活着到达肠胃、有足够数量，并对人体的健康发挥作用的，才能叫做益生菌。益生菌对于人体的好处在于它可以抑制有害菌群的生长，调节肠道菌群的平衡，提高集体免疫，而不只是最常听见的助消化。

 

 

二、酸奶不宜空腹饮用？

这种说法来源于空腹时，我们的胃液中的 PH值小于2，不利于乳酸菌的存活。

的确，空腹时，胃里的酸度比较高，各种乳酸菌难以存活，但是乳酸菌能不能在这种环境下发挥作用，学术界还是存在一定的争议，所以，不必在意菌群的作用。

即便没有了菌群，酸奶也还有很多其他的优势，其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例非常合理，就冲这一点，它也不失为垫肚子的好选择。

三、酒酿、酵母、酸奶的菌群是一样的？

菌群本身是没有什么营养价值的，关键在于怎么用，不同菌群发挥的作用是不一样的。

酒酿中的菌群主要是根霉（霉菌）和酵母菌，主要是进行糖化和酒精发酵，所以会有酒味；酵母的菌群是酵母菌，主要是用来做馒头之类的，会产酸产气，使面团出现松软的气孔；

酸奶的话，主要是乳酸菌，常见的是乳杆菌和嗜热链球菌，主要是产酸产香，以及分解乳糖。

 

 

四、酸奶中的增稠剂会引起血液粘稠？

酸奶中的增稠剂，主要有几种：植物胶，例如果胶、海藻胶等；动物胶，例如明胶（胶原蛋白）；还有一些可能是改性淀粉。植物胶可以理解为纤维素，是不会被肠道吸收的，所以不会进入人体。但是它们有的会成为肠道中有益菌的食物，比如说果胶，它们本来是对肠道有益的。而明胶是用动物的皮、骨制成的（类似于皮冻），本来就可食用，既然我们不会担心吃阿胶吃出血液粘稠，也就不用担心吃明胶会吃出问题。况且，胶的用量很低，加多了，酸奶就吸不动了。

五、酸奶析出的淡黄色水，不能喝？

这种淡黄色的水，就是乳清。乳清没有害处，可以吃，就是比较酸。一般来说，酸奶距离生产日期越远，析出的乳清也就越多，意味着酸奶的新鲜度在下降。
 

乳酸菌素片的主要功效是可以助消化、提高肠道免疫，还能够阻止病原菌、病毒的侵袭，可以用来治疗小儿腹泻、消化不良、肠炎等疾病。乳酸菌素片属于西药，可以促进胃液分泌，从而起到助消化的作用；还可以刺激肠道分泌抗体，有效提高肠道免疫力；乳酸菌素片可以在肠道内形成保护层，从而阻止病原菌、病毒的侵袭。临床上常用于治疗小儿腹泻、消化不良、肠炎等疾病。需要注意对本品过敏者禁用；乳糖过敏者禁用；乳制品过敏者禁用；过敏体质者慎用。且不良反应尚不明确，长期使用可能会产生药物依赖。建议在医师或药师指导下用药，避免私自滥用药物。

11 个月宝宝每天奶量标准通常在 600~800ml，每次进奶量一般在 180~200ml 左右，但具体会存在个体差异。

通常宝宝在 6 个月开始就会添加辅食，11 个月大时宝宝已经长出乳牙，咀嚼能力以及消化能力也比较好，可规律添加辅食，在两餐之间可适当喝奶。开始添加辅食后宝宝喝奶量一般并不大，每次在 180~200ml 左右，每天可喝 4~5 次，总奶量通常在 600~800ml 左右。

但每个宝宝生长发育情况不一样，具体喝奶量也会有所差异，可根据宝宝情况适当调整。喂养宝宝时需要注意，不可一次喂养过多，避免导致消化不良，也不能喂养过少，以免影响身体正常发育。平时要注意护理好，宝宝注意营养的均衡搭配，如果宝宝身体有异常症状，及时到医院就诊。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

​​人体的生长发育，是一个不断与外界进行物质交换的过程，小宝贝们一生中，要从外界摄取各种各样的物质，食物，水，氧气等，总计达百吨以上，这些物质中，有对人体有益的营养，也有无益甚至有害的毒素。

 

我们的身体对那些有毒性的“坏东西”，并不是直接排出体外，而是有一套独特的机制，通过一系列的生化反应，使其毒性强度降低直至消失，以无毒的形式排出体外，作为自然界物质循环中，下一个环节的养分。

 

 

而这个反应的过程，称为解毒反应，也称为“生物失活反应”。

 

在生物失活反应过程中，最重要的一个器官就是肝脏。一个健康成年人的肝脏，其重量可达1.5公斤，约占体重的2%-3%，是人体内最大的腺体和实质性器官。

 

如果把人体比作一座城市，那么肝脏就是这座城市内的化工厂，负责整座城市中居民需要的化工产品的生产和化学废料处理。组成肝脏的基本单位是肝细胞，肝细胞含有丰富的细胞器（内质网，线粒体等）和酶体系，这使得肝细胞除了具有一般细胞的常规代谢功能外，还具有一些特殊的代谢途径和功能，这也赋予了肝脏这个器官复杂多样的生化功能。

 

 

肝脏在做解毒这项工作时，要分为两个阶段，又称为肝脏的I相和II相解毒反应过程：

 

第一阶段：在这个阶段中，肝脏的主要功能，是要将有害物质分子中的非极性基团，转变为极性基团，这样，由于相似相溶原理，这个物质的溶解性就会发生变化，从完全脂溶性，变为具有一定的水溶性，然后即可通过水循环排出体外。

 

在这一阶段中，需要经过多种不同类型的酶促反应，例如：依赖细胞色素P450酶系（血红素蛋白）进行的氧化反应，该反应可以在脂溶性物质中添加一个氧原子，形成具有极性的羟化物。

 

还有，在各种还原酶（如硝基还原酶等）催化下进行的还原反应，可以将化合物还原成为相应的胺类。

 

第二阶段：在经过I相反应后，有少数物质，极性改变并不明显，这时候就需要再通过II相反应，与极性更强的物质相结合（如葡萄糖醛酸等），进一步提高该物质在水中的溶解性，以便于将它排出体外。

 

我们将在后续的文章中，为大家更详细的介绍这两个阶段的解毒反应。

 

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俗话说，养肝就是养命，肝不好，未老先倒！肝脏作为我们人体重要的脏器之一，也是身体里最强大、功能最多的器官。肝养好了，身体也就好了！

 

但是由于肝没有痛觉神经，在其病灶早期时，身体往往不会出现明显的疼痛，一些小症状让人忽视，使病情不断恶化，那么肝不好会有哪些症状呢？

 

提醒：肝不好的人，清晨起床后会有4个"怪象"
 

1、尿黄如茶

 

因肝损伤后，人体内胆红素浓度过高，会随尿排出体外，引起尿液发黄的情况。这种情况与上火、喝水少引起的尿液发黄并不相同，只有在肝病得到控制时，才会逐渐消失。

 

2、疲惫无力

 

如果你总是早起觉得疲倦、浑身乏力，就要小心是肝脏出现问题了。因为肝脏受损以后，导致机体对营养物质的汲取出现问题，造成身体营养不良的原因。

 

3、刷牙出血

 

肝脏出现问题以后，其对人体凝血功能产生影响，凝血因子下降，从而导致牙龈出血，皮肤瘀斑等异常出血情况发生。

 

4、食欲不振

 

如果早起不想吃东西，还伴随有恶心、呕吐的感觉，就要小心肝脏的健康状况了。因为肝脏中的一些酶参与人体的消化，在肝脏受损以后，酶的数量减少，消化功能受到影响，就会出现食欲不振的情况。

 

肝变“脏”，全身都会有信号，要重视！
 

1、肝不好，头发先知

 

①两鬓长白发——肝胆两虚；

 

②头发很油、掉发严重——肝火旺盛；

 

③头发颜色偏黄——肝血亏虚；

 

④头顶出现白发——肝肾两虚；

 

⑤发际线出现白发——肝脾血不足。

 

 

2、肝不好，眼先知

 

①视线模糊——肝血不足；

 

②眼睛干涩，眼疲劳——肝阴亏虚；

 

③眼红有血丝——肝火旺盛；

 

④眼睛发黄——肝胆湿热；

 

3、肝不好，脸先知

 

①口苦口臭——肝火旺，浊气上逆；

 

②长斑长痘——肝毒堆积，内分泌失调；

 

③脸色暗黄——肝血不足，滋养不够；

 

4、肝不好，看手脚

 

①指甲易断——肝血不足；

 

②指甲竖线——肝功能衰弱；

 

③手掌红斑——肝脏疾病；

 

④手背青筋暴露——肝气郁结；

 

⑤脚底粗糙脱皮——肝受损，代谢能力下降；

 

5、肝不好，看情绪

 

①入睡困难，早醒——肝火旺盛

 

②情绪暴躁、爱生气——气郁化火

 

③经常放屁——肝郁气滞

 

④抑郁焦虑——肝气不舒

 

这4种行为最伤肝，尽量少做！
 

1、生气

 

怒伤肝，怒气瞬间爆发出来，会导致肝气横逆、肝阳暴涨；而强憋着、找不到疏解的方式，也会导致肝气郁结，极易引发胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等等。

 

 

2、睡眠不足

 

睡眠不足，可以说是万病的源头！五脏六腑都得不到休息，超负荷工作，抵抗力便逐渐下降了。而睡眠不足、熬夜对于肝来说也是致命伤害，极容易引起肝脏供血不足，影响肝脏细胞的营养滋润，而原本肝不好的朋友，在睡眠上更是马虎不得！

 

3、用眼过度

 

老话说，肝藏血，开窍于目。眼睛的健康和肝脏功能息息相关。长期使用电脑、看电视、看手机，或者长时间看书，都是久视，会造成用眼过度。所以说，久视伤血，很容易使肝血不足。

 

4、暴饮暴食

 

三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加，自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

 

最容易增加肝脏负担的6种食物！
 

1、酒精

 

酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

 

2、肥肉

 

肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，也是各种结石的最大加工厂。

 

3、方便面

 

加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

 

4、腌菜

 

亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌。

 

5、烧烤

 

研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，损伤肝功能。

 

6、油条

 

美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量或长期吃油条是脑病与肝病的主要帮凶。

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早餐对有些人来说，或许是一天中最不重要的一餐，经常随便应付了事，或者直接省略。但是，早餐作为一天中的第一顿饭，对人体健康是有着重要作用的，它承担着唤醒身体器官、提供整个上午的能量以及避免中午过度饥饿的工作。

 

 

肠胃经过一个夜晚的消化，肚子里已经空空如也，早上起来也容易感到饥饿，这个时候有人会饥不择食，家里有什么就吃什么，其实这样对健康来说，或许并不科学。

 

早上起来，肚子再饿，这3种食物都别吃

 

油腻的食物

 

很多家庭早餐会选择吃油条、糖糕等油炸类的食物，这些食物中过量的油脂会给肠胃增加不少负担。因为早上刚起床，我们的肠胃还没有完全苏醒，这个时候的消化系统还是处于一种比较弱的状态，消化能力也不如平时。

早餐选择吃油炸类的食物，很容易使肠胃产生不良反应，导致消化不良、胃胀等情况。而且，油脂含量高的食物进入肠胃，很难被消化，就会囤积在胃部，导致食欲下降，中午也吃不下东西。

 

甜食

 

有些朋友平时爱吃甜食，但又怕发胖，就会选择把甜食放在早上吃，认为这样可以用一整天的活动来消耗甜食的热量。其实，空腹时是不建议吃甜食的，因为这个时候吃甜点不仅会增加体内的胰岛素含量，让我们更容易产生饥饿感，而且还会引起肠胃不适的症状。

 

 

同时，空腹吃甜食，糖分对身体的影响更大，会被身体迅速吸收，导致血糖上升，时间久了，很容易诱发糖尿病，对健康不利。

 

酸奶

 

有些朋友向来没有吃早餐的习惯，或者早上根本不饿，又怕到了中午会饿过头，会选择喝点酸奶。但是，空腹时肠胃中的酸度较高，酸奶中的乳酸菌很难存活，所以即使酸奶营养丰富，也无法很好地发挥它的价值。

而且，在空腹的状态下喝酸奶还会刺激我们的肠胃，导致肠胃不适、腹泻、腹胀等症状。所以，早上喝酸奶的时候，可以稍微吃点东西垫一点。

 

以上3种食物，都不适合空腹时食用，那么早上起来，应该吃什么呢？

 

蛋白质含量高的食物

 

众所周知，蛋白质在维持人体健康方面有着重要作用，是给人体细胞提供营养的重要物质。早餐补充蛋白质，能更好地为身体健康服务。正常人每天大概要摄入80克左右的蛋白质，所以早餐要尽量多食用一些蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆制品、鸡蛋、瘦肉等。

多吃水果

 

水果在我们的饮食结构中，占有一席之地，水果营养丰富，富含多种维生素，能够满足人体所需求的营养。而且水果中的水分含量比较高，可以补充人体流失的水分。大部分水果都是易消化的食物，适合早上消化系统还没有完全苏醒的肠胃。

 

有人说早餐要吃饱、吃好，健康的早餐对于我们一整天的精气神都有好处。所以，在早餐的选择方面，我们不能马虎，还是要遵循营养均衡的原则，更好地维持身体的健康。