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得了慢性肾病为什么不能吃高蛋白食物?

得了慢性肾病为什么不能吃高蛋白食物?
发表人:京东健康

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作者信息:北京大学人民医院 肾病内科 副主任医师 赵新菊

慢性肾病尤其是出现肾功能不全以后,不能吃高蛋白食物,这是因为进食高蛋白食物会加重肾脏损害。

肾脏的基本功能是排出体内毒素。当肾功能正常时,食物中的蛋白质经过消化、吸收分解,其中部分蛋白质、氨基酸被机体吸收利用,以维持人体正常的生理功能的需要,还有一部分经过分解代谢产生含氮物质,如尿素氮、肌酐等等,从我们的肾脏排出体外。

当慢性肾病患者肾功能不全时,随着肾小球滤过率下降,肾脏排泄这些代谢废物的能力大大减退,蛋白质分解代谢的废物,如尿素、肌酐、胍类在血液中就会发生蓄积,成为尿毒症毒素,病人会出现一系列的不适症状以及血液尿液检查的异常。

对于慢性肾病的患者,低蛋白饮食可以减少蛋白质分解代谢产生的废物,从而减轻残余肾单位高负荷的工作状态,延缓肾功能不全的进展。因此,低蛋白饮食治疗是慢性肾功能不全病人治疗的重要手段之一。

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  • 视频简介

    作者信息:北京大学人民医院 肾病内科 副主任医师 赵新菊

    慢性肾病不一定会发展成尿毒症。

    如果患者出现下列的异常,比如尿检异常,出现蛋白尿、血尿等或者血检有异常,发现血肌酐升高、不明原因的贫血,或者影像学的异常,比如像肾脏缩小、两侧肾脏大小不一样,或者病理有异常,那么或者是肾小球滤过率低于60mL/min,只要符合其中任何一条,那么时间超过3个月,都考虑是慢性肾脏病。

    出现慢性肾脏病可能会导致肾功能下降,但也不是所有的慢性肾脏病病人都会出现肾功能下降。如果肾脏病能早发现,及时治疗,有效控制,绝大部分患者都能保持肾功能稳定,不会发展到尿毒症期。只有大约20%的慢性肾脏病会进展到中晚期,也只有大约2%~4%的慢性肾脏病病人会进展到尿毒症期。

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    作者:首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 杨宁


    糖尿病肾病患者日常生活中应注意控制饮食,低蛋白饮食能有效延缓慢性肾脏疾病进入终末期肾病的时间,推荐每天应摄入的蛋白含量为0.8g/kg,有研究显示,每日更低的蛋白质摄入0.6-0.8g/kg,可能是延缓疾病进展更为有效的管理策略。


    低盐饮食,减少钠摄入不但可以优化降压药的疗效,也可以起到降低患者的血压和尿蛋白的作用,饮食中钠摄入过多会增加患者的死亡率和进入终末期肾病的风险。建议钠摄入为1.5-2.3g/d,相当于钠盐3.75-5.75g/d,对于合并高血压的糖尿病肾病患者,减少钠摄入量应个体化管理。低脂饮食,膳食中可适当包含ω-3脂肪酸,减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。适量运动,对于病情允许的糖尿病肾病患者,每周建议进行150min以上中等强度有氧活动,每周至少5d,每次至少30min。戒烟限酒。


    通过日常生活习惯的严格管理,达到延缓糖尿病肾病患者病情的进一步发展的目的。

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    作者信息:北京大学第一医院 肾病内科 副主任医师 苏涛

    慢性肾炎如果不治疗会发展成肾衰竭,以至于进入到尿毒症需要做透析的这样一个地步。所以首先要来医院就诊。

    在正规的医院进行相关的检查,包括检查尿常规,需要检查24小时的尿蛋白定量,或者是尿蛋白肌酐的比值以及肾功能方面的定期监测,通过这些检查来判断目前是不是处在肾脏病的稳定期,还是活动的阶段。 根据病情建议是否是需要通过肾活检的方法来进行准确的病因的判断。

    在肾脏病的治疗方面有非常公认的治疗建议,会制定规律检查方案以及根据检查的结果进行疾病方治疗的调整。在这样长期管理和严格的监督之下,大部分的患者都能获得很满意的疾病的控制。 如果没有及时的发现肾脏病,或者是即便知道肾脏病,仍然不能去认真的对待,以及不遵循医生给出的治疗方案,不按时服药,可能就会更容易发展到肾衰竭的阶段。 当然也有少数的患者,疾病特别的复杂,这时候就是具体的疾病具体的治疗,可能也需要去根据这些相关的检查来进行精准的制定。

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    作者信息:北京大学第一医院 肾脏内科 副主任医师 苏涛

    慢性肾小球肾炎通过合理的治疗能够达到临床缓解。

    第一方面是初次发现和初次进行慢性肾炎诊治时,尽可能把病因弄明白。如果出现大量的蛋白尿和严重的血尿以及肾功能的异常,建议进行肾穿刺活检,帮助肾炎精准的病因判断。

    第二方面在疾病诊断的基础之上,给处方相关的药物,是否能够把蛋白尿控制以及把血压控制在合理和理想的范围,通过饮食和生活的调整使肾功能保持在平稳缓慢下降的程度,如果能够达到上述疗效,可以使慢性肾炎进入到治疗稳定和缓解的状态。但是慢性肾炎是无法彻底治愈的。所以还是要接受患有疾病的状态,才能够更好的配合医生把疾病控制在最佳的治疗效果上。

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    作者信息:北京大学第一医院 肾脏内科 副主任医师 苏涛

    慢性肾小球肾炎患者的饮食,一般需要根据蛋白尿数值、肾功能分级以及是否还有其他基础疾病等几方面进行建议。

    第一、建议低盐饮食,也就是通常所说的要少吃盐,以及少添加酱油、味精这些含钠丰富的调味品。摄取过多的钠会增加水肿、血压升高,蛋白尿增多等问题。

    第二、根据肾功能的好坏来推荐高蛋白饮食摄取量。大原则是限制蛋白质含量高的食物摄取,主要指瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼、虾等高蛋白食物。

    第三、如果伴有血糖以及血压的问题,还需要注意每天热量的摄取,包括主食的量,比如馒头、米饭等含淀粉类的食物,还有含糖的饮料以及膳食当中油脂的摄取量,都会影响到血糖的控制。

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    作者信息:北京大学第一医院 肾病内科 副主任医师 苏涛

    首先,从肾脏病的角度来讲,建议要进行低盐饮食,尤其是对于北方地区,本身日常的饮食就是高盐状态的生活习惯,就需要进行改变,一般推荐的盐的摄取量是每天是6克左右。

    第二方面,建议进行饮食结构的调整,通俗来讲,可能需要少吃点肉,少吃点蛋和奶。

    第三方面,也要注意在生活当中进行工作强度和休息的调整。一般来讲要建议就是劳逸结合。在工作特别忙的时候,尤其是熬夜加班,睡眠不好的时候,往往都会出现病情的变化,在这个时候往往就会出现身体这个体力严重的透支,也需要更多的耗损,肾脏的这个工作的量也是需要有很大的投入的,所以在这个时候通常都会出现或者说更容易出现病情的变化,所以建议肾脏病的患者在工作当中应该劳逸结合。

    第四方面,在生活当中还是要注意进行运动的管理,应该去遵循以提高心肺功能为目的的运动的锻炼。当然运动的形式可以根据喜好和能够接受和能够坚持的运动形式来坚持运动。

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    作者信息:北京大学人民医院 肾病内科 副主任医师 赵新菊

    由于病理类型不同,症状严重程度,肾功能受损情况,还有个人的体质年龄,多方面的影响,服药这种时间也存在差异,但对于一些发病时间较长的患者,可能需要长期服药,这些患者必要的时候甚至要终生服药,但是以下情况,可以考虑减停药物:

    第一、原发性疾病当中最常见的慢性肾小球肾炎,当中相对病理比较轻,尤其是还处于慢性肾脏病一、二期的,如果只存在潜血、轻度水肿,及时进行炎症的控制,蛋白尿可以完全恢复,但肾病综合征的一些类型,比如膜性肾病微小病变早期阶段,有些患者服药一段时间之后,蛋白尿也得到控制,也可以逐渐停药。

    检测肾功能好坏的一项指标是肾小球滤过率,如果肾小球滤过率高于60,服药一段时间之后,蛋白尿、潜血、水肿等等都得到缓解,指标恢复正常,也可以考虑逐渐停药。

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    北京大学人民医院 肾内科 副主任医师 赵新菊


    慢性肾病早期缺乏特异性的症状,可能出现的症状有水肿、高血压等,当发生并发症后可以出现身体倦怠、食欲不振、头疼、恶心、水肿、心跳加快、呼吸困难、贫血、骨骼脆弱等,但多数慢性肾病患者,在发展到后期才会出现症状,在自觉症状出现时,可能已经有很大的风险,会发生心脏病或者脑卒中,严重的时候可能还需要进行透析治疗,因此通过每年的健康检查,可以发现慢性肾病是至关重要的。


    慢性肾病可以通过尿检和血检早期发现蛋白尿和血清肌酐值的任意一项出现异常,就可以诊断为慢性肾脏病,但为了不漏诊和误诊,建议将两项检查都加入体检项目。尿检主要检查是否存在蛋白尿、血尿,因为慢性肾病导致过滤血液的肾小球受损,容易在尿液当中检测到,原本不应该在尿液中出现的蛋白质,尿蛋白的结果在“1+”以上时,就会怀疑存在慢性的肾病。如果是“-”则代表是正常,有的患者可能还会有“±”,此时是偏向于正常,是可疑的意思,需要定期复查。


    血检是检查血清肌酐值。肌酐是体内新陈代谢废物的代表物质,如果肾功能健全,会通过尿液排出体外,但如果肾功能下降,在血液中蓄积的量会增多,通过肌酐值我们能够推算肾小球滤过率值,肾小球滤过率在60以下时,如果持续三个月以上,考虑为慢性肾脏病,另外还应该定期监测泌尿系超声。

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    作者:北京大学第一医院 肾病内科 副主任医师 孟立强

     

    肾炎患者不仅仅要积极治疗,同时一定要注重生活方式的调整,在饮食上尤为关键。肾炎患者在饮食上要注意以下几点:

     


    第一、要严格地限盐。比如咸菜、腐乳、咸鸭蛋等腌制品;市售的各种成品或者半成品,比如酱牛肉、火腿肠、方便面、挂面等;酱油等一些调味品中也含有很多盐,要尽量避免过多食用。也可以到医院去查24小时的尿钠来判断自己的盐量是否达标,我们要求病人每天的盐量要小于6克。

     

    第二、如果血糖、血脂高、肥胖,要严格控制主食,包括米、面,还有一些含淀粉的食物,如土豆、山药、红薯等,以及糖分较高的水果和零食。

     

    第三、血尿酸高的患者要严格控制高嘌呤的物质的摄入,比如酒类、海鲜、动物内脏、肉汤、笋 菜花、坚果、菌类、豆制品以及各种饮料。

     

    第四、如果患者存在高钾血症,一定要严格地限制含钾高的水果,如橘子、香蕉等这些水果的摄入,蔬菜一定要用开水焯后才能食用。

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    作者信息:北京大学人民医院 肾病内科 副主任医师 赵新菊

    慢性肾脏病是指肾脏结构或者功能异常持续三个月以上,称为慢性肾脏病。慢性肾病如果没有及时进行有效的救治,导致病情恶化进展。随着病程迁延,慢性肾病患者将发展成为慢性肾功能不全、肾衰竭,最终形成尿毒症。肾脏病有原发性及继发性肾脏病之分。常见的慢性肾脏病的类型包括:

    第一、糖尿病性的肾病,是糖尿病的合并症之一,会导致肾脏丢失蛋白及肾功能下降。

    第二、高血压肾损害,病理通常为良性小动脉硬化,可以导致肾脏的硬化,早期是肾小管浓缩稀释功能受损,患者可以出现夜尿增多,尿蛋白丢失和肾功能降低。

    第三、慢性肾小球肾炎,包括IGA肾病和膜性肾病等。糖尿病、高血压、慢性肾小球肾炎是慢性肾脏病发病的主要原因。此外肥胖、代谢综合征、脂质异常、高尿酸血症、免疫系统疾病等,也可以引起慢性肾脏病。

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