“医生，隔夜茶真的不能喝？隔夜菜真的不能吃？”门诊经常有患者咨询这类问题。

 

关于隔夜茶和隔夜菜的问题，大家可能听过很多的说法，有的说隔夜茶或隔夜菜无害，有的人则很谨慎，说放了一晚的饭菜或者隔夜茶会增加人们患癌的风险，有害健康，那么这种说法有科学依据吗？一直以来节约都是我们中华民族的传统美德，特别是父母这一辈的人，出于节省的原则，无论是剩菜还是剩茶都不得倒掉，长期吃隔夜茶、隔夜菜，真的有害吗？这里就来一一进行分析。

 

 

隔夜茶会对身体产生有毒物质吗？

 

有人说，人们饮用茶水最好在白天使用，而放了一夜的茶水绝对不能饮用，因为它们会产生有毒物质亚硝酸盐，对人体没有好处，这就是为什么在制作一壶新茶时，重要的是要清空留在壶中过夜的旧茶渣。

 

针对这种说法，央视财经频道曾经做了现场试验，工作人员分别选用龙井、普洱和菊花茶，在第一天的上午9点同时泡了一杯茶，到第二天9点，开始检测茶水中的亚硝酸盐含量。结果令人惊讶，节目组发现3种茶中的亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L，远远没有达到我国规定的饮品中的亚硝酸盐含量不得超过1mg/L的标准。所以说隔夜茶有毒的说法其实是谣言！

 
关于喝茶，这里顺便提醒，医生建议不要在睡前喝绿茶，因为绿茶中含有大量的咖啡因，会抑制大脑，增加精神兴奋，所以会更难入睡。此外，建议正在服药的人不要同时喝浓茶，因为茶中的活性物质可能和药物发生相互作用。

 

 

吃隔夜菜真的会致癌吗？

 

吃隔夜菜致癌的言论不是空穴来风。其理论依据是有很多研究表明，剩菜的亚硝酸盐的含量会急剧增加，过量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期积累会导致肝癌、肾癌和胃癌。

 

曾有某高校做过隔夜菜的试验，科研人员将4道菜，分别是炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼，将这4道菜放到温度为4℃的冰箱里面保存起来，然后测4道菜的亚硝酸盐含量。结果发现，这4道菜在冰箱里放置24小时以后，亚硝酸盐含量分别是 5.36、5.64、5.52 和 7.23 mg/kg。于是得出结论认为：隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标。

 
但这个试验结论存在一个明显的Bug，那就是亚硝酸盐含量的标准问题，到底多少浓度的亚硝酸盐含量算超标呢？根据2014年发布的国家食品安全标准后，食物中亚硝酸盐含量的最严格标准也是每千克食物中不超过30毫克亚硝酸盐，也就是说，上述试验的结论是错误的，那4个剩菜的亚硝酸盐含量根本就是未超标。

 

警惕隔夜食物的滋生细菌问题

 

与其关注隔夜茶和隔夜菜的致癌风险，不如警惕隔夜食物的细菌滋生风险。一般来说，隔夜茶本身不容易滋生细菌，因为茶叶中的化合物如茶多酚，对细菌增生有一定抑制作用。隔夜菜如果能及时冰箱4度保存，低温条件下，大多数细菌也增长缓慢，如果加热吃隔夜菜，大都不会导致细菌感染。

 

但有2种情况需要警惕细菌污染，第一，有些细菌在低温条件下一样能较快生长繁殖，如李斯特菌，常见食物如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等，都可能被李斯特菌污染成为感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。如果隔夜食物被此类细菌污染，即使冰箱4度保存，仍然有致病风险。

 
第二，气温条件较高，如冰箱温度控制不佳，食物处于较高温度环境下，一旦过夜，细菌含量无疑是大大增加。

 

这就提醒我们，隔夜食物存在细菌污染风险，一定要充分加热，如果不加热直接吃，可能会吃下细菌，导致胃肠炎甚至食物中毒可能，产生恶心、呕吐、腹泻等症状。

 
当然，从上述试验也可以看出，随着时间的推移，隔夜菜的亚硝酸含量确实是不断增加，如果隔夜菜的时间足够长，超过24小时，加上如果冰箱温度控制不佳，如果是8度或10度，这种条件下，隔夜菜的亚硝酸盐含量或许能超过30mg/kg！也就是说，存在潜在致癌风险，这也就提醒我们，隔夜茶和隔夜菜需要确保卫生、保存温度，否则可能存在细菌污染、潜在致癌风险，一句话，能不吃隔夜菜，是最安全的！

有家长反馈，家里孩子超级爱吃蛋挞，一餐可以吃几个？由于这个孩子体重已经超重，我告诉家长，一餐最多可以吃一个蛋挞，这一天也只能吃一个，而且不能经常吃。家长很不解，为什么呢？

一方面孩子在长身体的时候，需要充足的营养，包括来自鱼肉蛋奶豆制品的蛋白质、矿物质等，来自蔬菜水果的维生素、矿物质、膳食纤维等，来自主食的碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、矿物质等等。

你看看蛋挞能提供这些营养吗？蛋挞除了迷人的口感就剩吓人的热量了，1个蛋挞的热量大约在200千卡左右，换算成米饭的话大约是3两多米饭。孩子的胃容量是有限的，多吃几个蛋挞，其他就吃不下了，即使能吃下，热量也早就超标了。经常大量给孩子吃热量这么高的食物，这不是把娃往火坑里推嘛！

蛋挞的热量超级高，很多人都忽视了。只要了解其组成成分，就知道蛋挞热量高的原因了。一个蛋挞需要分两部分来说，蛋挞皮和蛋挞液。

每100克蛋挞皮的热量在400～500千卡左右，越是口感酥脆、入口即化的蛋挞皮，热量越高！为什么呢？那是由黄油或起酥油的量决定的，要想蛋挞皮层层酥脆，油的含量得在25%以上，有的甚至高达35%。

蛋挞不建议多吃除了油大之外，还有一个重要原因，做蛋挞用的油，很多时候是含有反式脂肪酸的起酥油。研究表明，油脂中的反式脂肪酸不容易被人体消化，如果摄入过量，可能会增加人体血液的粘稠度和凝聚力，导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。此外，反式脂肪酸还可能影响发育和生育、降低记忆、易引发肥胖和冠心病等。

与蛋挞外皮做法类似的甜品还有蝴蝶酥、蛋黄酥、桃花酥等等，这些烘焙食品好吃是真好吃，长肉也是真的长啊！还是不好减的那种肉！

说完蛋挞皮，再来说说蛋挞液。品质好一些的蛋挞液是由蛋液、奶油、炼乳、白糖等组成，每100克蛋挞液的热量在200千卡以上。为了降低蛋挞的制作难度，现在商家已经把蛋挞液、蛋挞皮都做成半成品，用的原材料嘛，品质层次不齐，建议你一定要学会看配料表和营养成分表，对入口的东西还是要仔细一些。

即使没有任何厨艺的人，只需要花钱把蛋挞液、蛋挞皮买来，一组合，放入烤箱中，就可以吃到刚出锅的蛋挞了。方便是这真方便，长肉也是毫不含糊。

勤俭节约是中华民族的传统美德，尤其是五六十年代出生的人们，就很推崇节约，即使如今的生活条件改善了，但老一辈人仍然保留着省吃俭用的习惯，而且这些节约的习惯影响着70后、80后乃至子子孙孙们。

 

生活中节约的习惯是值得传承的美德，不仅仅是可以减少经济压力，同时也符合现代人极简的生活理念，但是这里从健康角度，从防癌角度，必须指出的是：有时候过度的节俭反而会增加疾病的风险！尤其是以下几个省钱习惯，可能会增加患癌症的风险，对身体健康带来威胁！

 

 

有些疾病跟节约的习惯有关

 

1）吃隔夜食物

 

有的人因为家里人少，经常做一顿吃三顿，一顿饭菜吃不完就留着下顿吃，尤其是过年过节之后，由于招待客人准备了很多饭菜，没有吃完，就留着作为节后的食物。

 

然而食物存放久了，会导致细菌滋生，如果反复加热也会增加食物中亚硝酸盐的含量。如果偶尔吃一顿对身体影响并不会太大，但是如果经常吃，日积月累就会导致体内的亚硝酸盐蓄积，从而诱发癌症。

 
2）日常厨具久用不换

 

有些东西是很耐用的，以至于人们以为可以用几十年，例如砧板，长期使用后会因为食物残渣残留而导致细菌和真菌滋生，及时清洗也不能导致完全清洗干净，再切其他食物就会导致污染，如果有曲霉滋生，还可能会导致黄曲霉素污染，也是一个致癌物质。

 

还比如煮饭的锅子，现在一般都是电饭煲，使用一般3-5年之后，电饭煲内胆的涂层会因使用过久而出现脱落，就会导致内胆中的铝暴露出来，从而煮饭的时候进入食物中导致我们摄入铝过多，也会引发一些神经系统反应。所以对于已经明显使用过久或者存在异常的用具，应及时更换。

 
3）做饭不开抽油烟机

 

有些人会在炒菜时为了省点不开抽油烟机，然而其实炒菜的油烟中会有苯并芘、二硝基苯酚等多种致癌物质，吸入过多会对身体造成损伤。所以炒菜一定要保证良好的通风环境。

 

为何很多女性不吸烟也得肺癌，很重要的原因就是厨房油烟，我国居民做饭时喜欢使用猛火爆炒，这样做出来的饭菜确实香，但是对于女性来说却存在油烟致癌风险。

 

4）蔬果发霉切掉再吃

 

笔者就有遇到过家里长辈舍不得扔掉发霉的蔬菜，切掉发霉部位将其他部位接着用来做菜。其实发霉的蔬菜不仅仅只是发霉了我们肉眼看得到的地方，在我们看不到的地方，真菌的菌丝已经污染了。所以仅仅只靠切掉是没有用的。

 

霉菌污染之后会产生常规高温无法破坏的毒素如黄曲霉素，即使加热也不能避免致癌的风险，所以最安全的就是扔掉不吃。常见的容易发霉的食物有花生、大豆、米、面粉等，发霉后可产生黄曲霉素。黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，其毒性是砒霜的68倍，对肝脏组织的破坏性极强，可以引起肝细胞DNA损伤，从而造成细胞异常生长和癌变。

 
5）食用油存放过久不扔

 

很多人以为食用油是不会过期的，只要储存得当就行。其实食用油也有保质期，而且开封后的食用油接触到氧气之后更容易酸败，这样变质的油脂加热后会产生环氧丙醛，长期食用会增加胃癌的风险。

 

 

结论

 

总之，虽然节约是美德，但是在关系到健康的生活细节上，我们还是要学会“舍得”，尤其是存在健康隐患的时候。以上五个习惯应该趁早戒掉，这样才能远离癌症等疾病，保持健康。

鸡蛋一直被作为健康均衡饮食的一部分食用，鸡蛋被认为是一种廉价、经济的优质蛋白质来源，可食用的鸡蛋种类繁多，大小和口味各异，全蛋含有许多营养成分，因此被认为是人们能找到的最有营养的食物之一！

 

但关于鸡蛋，也有不同的声音，有人说鸡蛋胆固醇含量高，会诱发高血脂，进而导致心血管疾病发作，也有人说鸡蛋是发物，可能是癌症的诱发剂，这些说法有道理吗？

 

 

多吃鸡蛋，会增加心血管疾病和癌症的风险吗？

 

浙大学者发表在国外某期刊的论文认为：每日额外摄入300mg（一颗鸡蛋内约含有186mg胆固醇）膳食胆固醇，会导致过早死亡的可能性增加19%、死于心血管疾病的风险会增加16%、癌症死亡风险会增加24%。另外，每天额外摄入半个鸡蛋和全因死亡率增加7%相关。等于说，多吃鸡蛋会增加心血管疾病风险，甚至导致死亡率增加。

 

原因是多吃鸡蛋，胆固醇摄入过多增加高血脂几率，同时诱发动脉粥样硬化，从而增加心血管疾病发病风险。

 
其实，对于鸡蛋的争议，近些年来一直都有存在，经过众多大型临床研究，目前认为，一般而言，成人每天吃一个鸡蛋，即使是本身有心血管疾病的人，吃鸡蛋对人体健康都是有益的，并不会导致高血脂发病率增加，因此也不会增加心血管疾病和癌症的风险。

 

这是因为，虽然鸡蛋中含有胆固醇，但是对于人体血液中的胆固醇水平并不会造成影响，人体自身对胆固醇的合成有调节功能。因此人们日常可以把鸡蛋可以作为大家的健康饮食，而适量的食用鸡蛋并不会造成心血管疾病。

 

同样，每天一个鸡蛋，能保证人体的优质蛋白质、维生素、矿物质的供应，不存在导致癌症的风险，反而能提升人体的免疫力，降低癌症风险。

 

 

吃鸡蛋的注意事项有哪些？

 

鸡蛋虽好，但吃鸡蛋应注意以下几点：

 

1、每天不要吃太多鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，每天吃太多鸡蛋会导致物质过剩，增加肾脏负担，对健康不利。吃鸡蛋也会增加卡路里，但身体不能大量运动来燃烧卡路里，就会导致相反的情况，即超重和肥胖。

 

根据《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每日应摄入蛋类40~50g（一个鸡蛋重量约为45~55g），每日摄入一个鸡蛋，每周摄入鸡蛋量不超过七个即可。

 

2、鸡蛋少加油、味精

这是许多人在吃鸡蛋时仍然犯的严重错误。甚至，为了增加鸡蛋菜的鲜味，很多人还会加入酱油或味精。这两种香料如果和鸡蛋一起在高温下煮熟，会产生破坏鸡蛋中有用氨基酸的物质。同时油、味精过多，会导致鸡蛋的脂肪含量增多，增加高血脂风险。

 

安全食用鸡蛋的 3 个步骤

 

第一个步骤：洗手

首要的预防措施是针对人们的双手，在处理生鸡蛋（或肉类或任何其他家禽产品）之前和之后，人们必须用热肥皂水洗手。它将防止沙门氏菌或其他细菌传播到其他食物，如吐司、烤面包等。

 

第二个步骤：高温

将鸡蛋煮至足够高的温度，以杀死可能使生鸡蛋紧张的细菌。根据专家的说法，最安全的鸡蛋食谱是水煮鸡蛋，大家必须确保所有的蛋清和蛋黄都凝固和牢固，没有流淌的部分。

 

第三个步骤：安全储存

将生鸡蛋冰箱低温保存，同时和新鲜水果和蔬菜分开防，以免传播细菌和微生物。生鸡蛋不能与其他新鲜食物接触，以防止细菌在整个储藏室中传播。

传统的理论认为，过量摄入脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，膳食中的碳水化合物只是导致肥胖的次要因素，但是，近年来研究发现，伴随着脂肪供能比的降低、碳水化合物供能比的升高，肥胖的发生率也在增加。目前，我国成人超重和肥胖率加起来已经超过了50%。

根据碳水化合物-胰岛素理论，碳水化合物的摄入增加能够快速升高血糖水平并刺激机体产生胰岛素，促使发生腹部型肥胖，也就是我们俗称的大肚腩。普遍认为碳水化合物的类型以及质量对肥胖起着更加决定性的作用，坏碳水化合物更能导致机体肥胖。

坏碳水在哪里

碳水化合物结构简单，以葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉等为主，几乎不含有其他营养素，消化速度快、升血糖能力强，对血糖影响很大，可以快速转化为能量，消耗的快容易饿，营养价值较低。

坏碳水主要是指，白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、糖果、加糖饮料、甜品等含有大量游离糖的食物，以及精制碳水化合物，如白米饭、白馒头、白面条、白面包、蛋糕、蜜饯、饼干、桃酥等精加工的食物。坏碳水不仅是令人发胖的凶手，还是致病因子。近期，《科学》子刊封面的一项研究，指出了饮食中的糖分，尤其是葡萄糖，是结肠炎的罪魁祸首之一。

 

好碳水在哪里？

燕麦、糙米、玉米、小米、黑米、青稞、红薯、山药、芋头、土豆、苹果、葡萄、黄豆、牛奶、西红柿、红小豆、绿豆等完整的食物不仅含有碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，消化速度慢，血糖生成指数低，对血糖影响较小，吸收也比较慢，整体营养价值较高。

加工方式影响碳水的好与坏

大家都知道红薯属于好碳水的来源之一，但是红薯粉条却属于坏碳水，为什么呢？因为精加工的方式去掉了红薯原有的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，只剩下了淀粉，淀粉属于坏碳水。同理，土豆粉、山药粉条、粉丝等都属于坏碳水。

还有一种很容易被忽视的坏碳水，就是果汁。大家都知道水果是好碳水，但是水果经过压榨过滤之后的果汁，去掉了几乎所有的膳食纤维，摇身一变成了坏碳水的代表。

每天吃多少碳水合适？

我们每天摄入的热量大约有50%~65%来自碳水化合物，主要由谷薯类食物、水果、奶类等提供，《中国居民膳食指南》2016建议每天谷薯类食物的推荐摄入量为250~400克，水果200~350克，液态奶类300克。世界卫生组织建议，为了健康，来自糖、红糖、果葡糖浆等游离糖的量最好控制在25克以下。

冬天，是一个让人头疼的季节。因为寒气的入侵，很容易引起身体的各种疾病和并发症。所以，冬季养生就显得尤为重要。正确的养生方式不仅能够驱逐身体的寒冷，还能够减少生病的几率。那么，到底该如何养生呢？下面我们就一起看看冬季养生有哪些小常识吧。

 

 

首先从饮食着手

 

首先从饮食着手，冬季很容易引起上火，在饮食上注意不要吃容易上火的食物，因为冬季人身体的各项机能会变慢，所以要多补充维生素。比如，多吃一些蔬菜，水果。多补水。冬天空气十分干燥，所以应及时补充身体所需水分。如果平时免疫力低下，冬季可以多吃一些高蛋白的食物。牛肉羊肉狗肉这些温热类的食物来调理。增强抵抗力，预防疾病。   

 

多运动。

 

运动可以增强体质。冬天天气寒冷，很多人在这段时间都不喜欢运动。殊不知冬季运动是相当重要的。冬季本身人的抵抗力就弱，多运动可以提高自身抵抗力，预防疾病的发生。还要注意经常晒太阳，注意外出运动保暖问题。

 

每天用热水泡脚

 

热水泡脚有助于晚上睡眠。也可以缓解一天的工作压力，放松心情。帮助血液循环。还可以改善手脚冰凉的情况。不过要记住水不要过热哦！

 

洗澡时间不宜过长

 

在冬季洗澡，一定要注意时间的把控。过长的洗澡时间会加剧皮肤的干燥程度，所以一定要调节好洗澡时间，注意水温不要过热。

 

调节睡眠

 

在冬季，作息时间要更加的规律化，要有一个好的习惯，早睡早起。在太阳出来后起床是最好的时间。早睡可以保持我们体温足够温暖，也可以存储更好的精力。还有睡觉要注意睡姿，不要蒙头大睡，因为被子里空气不流通，会让呼吸不顺畅，胸闷。第二天起床精神也会不好。

 

避免夜间憋尿

 

冬天夜晚比较长，很多人夜间想上厕所，却因为室内寒冷，不愿意离开温暖的被窝，以至于憋尿。却不知憋尿的危害有多大。长时间憋尿是对身体非常有害的，因为尿液里含有很多的代谢物，长时间停留在我们体内，那些有害物质会影响我们的身体健康，长此以往，有可能引发其他疾病比如尿道炎等。更会影响我们的新陈代谢。所以，一定要注意，即使在寒冷的冬天，也一定不要憋尿。

 

 

上面就是冬季养生注意事项，现在你了解了吗？冬季养生是很有必要的。赶快行动起来吧！

以前在农村流行这这样一种说法，人到了50岁都会有一个坎，迈过去就会长命百岁。当然这是封建迷信的说法，但从人体生理的角度来说，这个说法也不无道理。人到了天命之年，身体各器官功能已出现衰退，但这个年纪对大多数人来说又恰好是上有高堂而儿女又尚未完全独立的时候，生活的压力丝毫没有减轻，稍有不慎自身的健康就会出现问题，所以也有人说50岁后就进入了“生命危险期”。

 

而50岁以后，人们最容易患的疾病就是心脑血管疾病，且心脑血管疾病又往往是“牵一发而动全身”的，比如得了高血压病，就容易发生脑供血不足甚至脑卒中、冠心病和慢性肾功能不全，因此许多人到了这个年纪也开始认识到健康的重要性，从而会主动去远离生活上的坏习惯。

 

 

什么是脑供血不足？

 

要预防脑供血不足，首先要了解脑供血不足有哪些表现？脑供血不足顾名思义就是进入脑部的血流量减少，导致脑细胞急慢性缺血缺氧，引起脑功能不同程度的减退。长期慢性脑供血不足会引起患者记忆力和认知功能减退、精神欠佳、头晕等。

 

许多患者也会因脑供血不足而诱发短暂性脑缺血发作，患者会突然出现一过性的头晕、视物模糊和站立不稳，休息几分钟后症状会逐渐消失，但短暂性脑缺血发作被视为缺血性脑卒中的前驱症状，缺血性脑卒中又是急性脑供血不足诱发的，所以如不加以重视将会严重影响生活质量。

 

 

不想脑供血不足，要远离哪些坏习惯？

 

1.吸烟

 

吸烟不仅会严重影响肺功能，香烟中的毒素会随肺血管进入血液循环，损伤血管内皮，引起血管收缩，会导致高血压、动脉粥样硬化、缺血性脑卒中等多种心脑血管疾病，因此如果有吸烟习惯的话首先就要戒烟。

 

2.酗酒

 

适量喝酒对身体健康影响不大，少量喝点红酒还有助于改善血液循环，促进血气运行。但酗酒在损伤肝脏的同时，会导致血管硬化和收缩，引起高血压、脑供血不足和动脉粥样硬化性心血管疾病。

 

3.“四高”饮食

 

所谓的“四高”饮食，即高盐高脂高糖和高嘌呤饮食，人到中年后身体代谢能力下降，身体对钠离子、血脂、血糖和尿酸代谢或排泄减慢，如果摄入过多容易诱发高血压、高脂血症、糖尿病和高尿酸血症或痛风，这些疾病也会引起脑供血不足。

 

4.久坐不动

 

有些人喜爱看电视、打麻将，有时一坐就是大半天，其实这对于中年人来说是很危险的，长时间久坐不动会使双下肢血液循环减慢，容易引发双下肢静脉栓塞，静脉栓子脱落会随血管游走至全身，如果堵塞脑血管会引起脑梗塞，所以中老年人要适当运动，避免久坐不动。

 

5.熬夜劳累

 

如今熬夜劳累成了青年人猝死的原因之一，更何况50岁以上的中老年人。熬夜劳累会使脑细胞过度消耗，从而引起缺血缺氧。

 

综上所述，50岁以后患病风险的确会大大增加，所以如果有上面的坏习惯的话，请一定要尽快远离。

每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤，过节吃得太嗨，天一暖和就着急减肥了，因为露肉的季节快要到了。想减肥，最简单直接的做法是每天少吃一餐，一天吃两顿，或者还是吃三顿，但每一餐只吃原来2/3的量，这样也可以达到总量减少1/3的目的。

具体一点的做法是分为7个步骤：

    1.减肥要多吃蔬菜

每天吃够至少一斤蔬菜，多选择新鲜的、颜色深的蔬菜，比如深绿色的菠菜、西兰花、小白菜、小油菜、菜心、韭菜、生菜、乌塌菜、油麦菜、茼蒿等；也可以多选择一些红黄色蔬菜，比如西红柿、胡萝卜、彩椒等。
新鲜蔬菜水分含量高、体积大，特别占地方，每餐吃200克蔬菜，基本就把胃占满了，这样主食、肉等能量高的食物就可以相对来说少吃一点。

    2.减肥要吃对主食

主食每天大约3～4两，这里的量是生重，换算成米饭的话，大约是7两～1斤米饭。不要只吃白米饭，白米饭消化的快，不抗饿。一定要增加粗杂粮的比例，粗杂粮与精白米面的比例1：1或者1：2。

常见的粗杂粮有燕麦、小米、糙米、黑米、玉米、荞麦、高粱、青稞、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等。土豆、地瓜、山药、芋头等薯类营养价值类似粗粮，也可以代替部分主食。

3.减肥要吃好蛋白质食物

每天2～3两禽畜肉和鱼虾，2两豆腐，1个鸡蛋，300毫升牛奶。禽畜肉类一定要选择脂肪含量低的瘦肉、去皮的肉，不要选择五花肉、肥牛、牛腩、肥羊、鸡皮、鸭皮、鸡爪、猪蹄等脂肪含量特别高的部位。

减肥期间，吃好吃够蛋白质食物很重要，如果蛋白质吃少了，一方面容易导致肌肉损耗，另一方面更多的热量会来自于脂肪和碳水化合物，低质量的脂肪和碳水化合物会让减脂变得更难。

4.减肥期间适量吃水果

水果热量普遍较低，减肥期间可以吃一些，但不能多吃，每天2～3两水果即可，选热量低饱腹感强的，比如苹果、库尔勒香梨、蓝莓、圣女果等。不要选择香蕉、牛油果、榴莲、菠萝蜜等热量高的水果。

 

5.减肥要喝足够多的水

减肥期间每天至少要喝2000毫升的水，白开水、淡茶水都行。

 

6.减肥期间选好油

每天做菜的烹调油别多余15克，多选择菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、苏籽油等不饱和脂肪酸含量高的油。

 

7.改变进餐顺序

吃饭时，先吃蔬菜，再吃肉蛋豆制品等高蛋白食物，最后吃主食，比如先吃2、3口蔬菜，再吃1口肉，最后吃1口主食，依次循环下去。这样即使最后有剩余，剩下的也会是主食，也是变相减少热量的一种方式。

除了饮食，运动方面也要有所增加，所谓吃动平衡嘛！每天快走8000步以上，或相当量的运动量。坚持3个月就会有效果。不建议跑步，尤其体重太大的人，如果没有专业人士指导，跑步很容易受伤，那就得不偿失了。

中国是茶之故乡，饮茶的历史非常悠久，据说有几千年。饮茶与我们的生活息息相关，有句俗语说的好“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这也充分表明了茶在国人心目中的重要地位。其实，饮茶与我们的健康也息息相关。

 

很多人在生活中经常会听到别人说什么经常喝茶，能降低心血管疾病风险。这到底是事实？还是以讹传讹呢？今天笔者跟大家来聊聊饮茶的那些事。

 

 

经常喝茶，能降低心血管疾病风险吗？

 

首先可以肯定地说，经常喝茶，真的能降低心血管疾病风险。《美国心脏学会杂志（JAHA）》发表一项研究，研究分析了八万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇水平的变化与饮茶的关系，随访了六年的时间。研究结果表明，与不喝茶或每月饮茶少于1次相比，保持饮茶习惯者患心血管疾病的风险会降低百分之八！

 

茶叶中主要物质为茶多酚。茶多酚，又叫茶鞣质、茶单宁，是儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等多种有效成分混合物的总称。茶多酚可以防止微血管壁破裂出血，还能够降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。现有资料显示，茶多酚具有辅助抗动脉粥样硬化、抗氧化、防治血栓、降血脂、降血压、保护心肌等作用，对心血管系统疾病有一定辅助防治效果。因此，中老年人常饮茶，可辅助软化血管、降低血脂，可防治心血管系统疾病。

 

医生忠告：这4种茶最好别碰！

 

（1）隔夜茶

 

隔夜茶因泡的时间太久，其中的维生素大多早已丧失，而且茶水中的蛋白质、糖类等成分会成为细菌、霉菌滋生繁殖的养分，所以不要喝隔夜茶。

 

（2）浓茶

 

浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等物质，这些物质的刺激性非常强。常饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不太好，有些人甚至还会产生呕吐感。

 

（3）滚烫的茶

 

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。因为滚烫的茶水会烫伤咽喉、食道和胃。

 

（4）发霉的茶

 

发霉的茶中含有大量毒素，饮用后会损害人的健康，可引起人头晕、腹泻，甚至可导致重要脏器坏死，如导致肝脏或/和肾脏坏死。

 

 

结语

 

尽管茶多酚有改善心血管疾病的作用，但毕竟不是药物，其药性并不是太强，因此不能作为急症心血管疾病的主要药物使用，尤其是在心肌梗死、冠心病的治疗中一定得联合应用改善心功能的药物。此外，值得注意的是，隔夜茶、浓茶、滚烫的茶和发霉的茶等最好别喝。

 

参考文献

[1]刘婧,陈登榜. 茶多酚治疗心血管疾病的临床应用研究进展[J]. 中华临床医师杂志(电子版),2010,4(06):794-796.

 

说起维生素B族，得从维生素开始溯源。

 

维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素，只是相对宏量营养素而言，是人体对微量营养素需要量较少。

 

维生素一共有14种，根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

 

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

 

水溶性维生素包括维生素C和维生素B，其中维生素B包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆素）、维生素B12（钴胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、胆碱、维生素B7（生物素）。

 

维生素B大家族

综上所述，膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。

科学审核：

京东全职医生-李宛霖

在日常生活中，家居摆放的合理与否直接影响着我们的健康和生活质量。以下列举了四个常见的家居摆放误区，并对其进行了详细解析。

1. 床头放书架。很多人为了在床上看书方便，习惯在床边摆放一个书架。然而，书架和书籍容易积聚灰尘，如果不及时清理，灰尘就会附着在床单和被子上，长期接触可能导致过敏反应。此外，一些饰品也容易积聚灰尘和细菌，建议在卧室放置书架时，保持一定距离，并避免摆放饰品。

2. 茶几下面铺地毯。地毯虽然舒适美观，但容易积聚灰尘、食物残渣和细菌。尤其在茶几附近吃东西时，一旦食物残渣掉落在地毯中，很容易滋生虫螨和细菌，对人体健康造成威胁。

3. 电话放在鱼缸旁。电话放在鱼缸旁容易造成站立不稳，如果接电话时不慎撞到鱼缸，可能会造成伤害，甚至危及生命。

4. 浴室门口放脚垫。浴室潮湿，鞋底沾满湿气，容易导致脚垫滋生细菌。此外，脚底湿滑，如果脚垫没有铺好，容易导致滑倒。

5. 除了以上四个误区，还有以下家居摆放建议：1) 室内通风换气，保持空气清新；2) 合理布局家具，避免拥挤；3) 使用环保材料，减少污染；4) 定期清洁家居，保持卫生。

初次在家中招待男友，许多女性都会感到紧张和兴奋。为了给男友留下好印象，她们会精心打扫房间，布置家居，营造温馨的氛围。那么，男友在初次拜访时，如何才能恰到好处地赞美女友呢？以下是一些可以借鉴的建议。

首先，赞美女友的家居环境是一个不错的选择。例如，当女友精心布置的房间散发出淡淡的香气时，男友可以说：“哇，好香！”这样的赞美既表达了女友的用心，也展现了男友的细心。

其次，夸赞女友的厨艺也是一个不错的选择。当女友准备了一桌丰盛的菜肴时，男友可以说：“今天的菜看起来很好吃啊！”这样的赞美会让女友感到自己的努力得到了认可，从而更加自信和开心。

此外，赞美女友的品味也是一个不错的选择。当女友的家居装饰风格独特、有品味时，男友可以说：“很有品位！”这样的赞美会让女友觉得男友与自己的审美观相投，从而加深彼此的感情。

如果女友保留了一些童趣，如布绒玩具等，男友可以说：“好一个天真可爱的女孩儿！”这样的赞美会让女友感到男友的包容和理解，从而更加珍惜彼此的感情。

最后，赞美女友的房间整洁干净也是一个不错的选择。当女友的房间干净整洁时，男友可以说：“好干净整洁啊！”这样的赞美会让女友觉得男友欣赏她的生活态度和能力，从而更加自信和满足。

我妈妈最近总是头疼，血压也波动得厉害，睡眠质量更是一塌糊涂。作为女儿，我非常担心她的健康状况。我们去当地的医院做了检查，结果显示她有轻微的动脉硬化和老年性改变，但医生并没有给出明确的治疗方案，只是说需要注意休息和饮食。然而，妈妈的症状并没有得到缓解，她还经常感到乏力、嗜睡、头晕，消化功能也差了很多。我在网上搜索相关信息，发现可能与脾虚有关，于是决定寻求专业的医疗帮助。

通过京东互联网医院的线上问诊服务，我联系到了神经内科主治医生赵医生。起初，我很紧张，担心妈妈的病情会被忽视或误诊。但赵医生非常耐心地听取了我的描述，并详细询问了妈妈的症状和生活习惯。他告诉我，头疼可能与睡眠和情绪有关，而不是单纯的血压问题。赵医生还问了我一些关于更年期的症状，虽然我妈妈还没有到那个年龄，但他认为这些症状也可能是头疼的原因之一。

在赵医生的指导下，我给妈妈买了一些调整情绪和改善睡眠的药物。同时，他也强调了控制血压的重要性，建议我们继续服用降压药物。赵医生还提醒我，为了用药安全，需要确认是否存在食物、药物过敏史，肝肾功能异常或其他病史等问题。我向他说明了妈妈有类风湿的情况，他便给出了相应的用药建议。

经过一段时间的治疗和调理，妈妈的症状有所缓解。她的头疼次数减少了，睡眠质量也改善了不少。作为一个小说家，我深知疾病对家庭的影响。感谢京东互联网医院和赵医生，他们让我在家就能为妈妈提供专业的医疗帮助。

河南省禹州市范坡乡有一对百岁夫妻，平木虎和张新妞，年龄相加达到217岁，成为中国最长寿的夫妻。他们长寿的秘诀是什么呢？本文将从疾病预防、健康饮食、生活习惯等方面进行分析，为读者提供有益的养生建议。

一、疾病预防：保持积极乐观的心态

平木虎和张新妞夫妻二人性格温和，乐于助人，心态平和。研究表明，积极乐观的心态有助于提高免疫力，预防疾病。建议大家在生活中也要保持乐观的心态，遇到困难时学会调整自己的情绪，避免过度焦虑和抑郁。

二、健康饮食：合理膳食，粗细搭配

平木虎和张新妞夫妻二人饮食习惯健康，以粗粮为主，蔬菜种类丰富，肉类摄入量较少。这种饮食习惯有助于预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。建议大家在日常生活中也要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

三、生活习惯：规律作息，适量运动

平木虎和张新妞夫妻二人作息规律，早睡早起，适量运动。建议大家在日常生活中也要保持规律的生活作息，每天进行适量的运动，如散步、慢跑、太极拳等，以增强身体素质。

四、家庭和睦：互相关爱，共同进步

平木虎和张新妞夫妻二人感情深厚，互相照顾。家庭和睦是健康长寿的重要因素之一。建议大家在日常生活中也要注重家庭关系，互相理解、包容，共同营造和谐的家庭氛围。

五、子女孝顺：关爱老人，传承美德

平木虎和张新妞夫妻二人的子女孝顺，关心老人。子女的孝顺是老人健康长寿的保障。建议大家在日常生活中也要关爱老人，尽孝道，传承中华民族的传统美德。

日常生活中，我们不可避免地会接触到各种家居用品，如漱口杯、铁锅、加湿器、水龙头等。这些用品使用久了，会积累一层厚厚的污垢，不仅影响美观，更可能成为健康的隐患。

漱口杯底垢

漱口杯底垢的形成主要是由于刷牙后杯里的水未倒干净，时间一长，杯底就会结一层黄垢。有些人甚至将牙刷在杯中搅动，这样不仅不能清洁口腔，反而会将杯底的污垢搅起，成为诱发疾病的根源。为了避免这种情况，我们应保持漱口杯干燥，每周煮沸10分钟，或用醋泡一段时间，然后用刷子刷洗杯底。

锅外油垢

铁锅外部的油垢在接触火焰后容易产生致癌物质，因此从新锅开始使用时，就要注意每次使用后洗净并擦干。如果污垢难以去除，可以用牙刷蘸醋和小苏打擦洗，然后用干布擦干。如果污渍严重，可以先用开水和小苏打粉泡一晚。

茶垢

茶垢中含有镉、铅、汞、砷以及亚硝酸盐等有毒和致癌物质，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍人体对营养的吸收，还会损伤肠胃。因此，使用茶杯后应及时清洗，避免茶垢残留。

加湿器垢

加湿器是家庭中常见的用品，但如果不定期清理，暗藏在内的霉菌等微生物会随着喷出的气雾进入室内，导致抵抗力较弱的人引发肺炎或呼吸道感染。因此，加湿器应每天换水，每周清洗一次，用软毛刷蘸白醋刷洗水槽和传感器。

水龙头垢

水管使用久了，污垢会沉积在水龙头的过滤网上，时间长了还会长青苔，滋生大量细菌，导致喝水后患上肠胃炎。因此，水龙头的过滤网应每月清洗一次，用牙刷蘸温和的液态清洁剂或牙膏轻轻刷洗，注意不要使用钢刷或质地粗糙的刷子刷洗，以免划伤过滤网。

　　在现代快节奏的生活中，人们面临着来自各方面的压力，婚姻关系也面临着各种挑战。那么，有多少男人还在爱着自己的妻子呢？这个问题涉及到婚姻、爱情、责任等多个方面。

　　在现实生活中，我们常常看到一些男人在事业上取得了成功，却在家庭中却表现得冷漠无情。他们可能会因为工作繁忙、应酬过多等原因，忽略了与妻子的沟通和陪伴。这种情况下，他们所谓的“爱”往往只是表面的，而非发自内心的。

　　那么，如何判断一个男人是否真的爱自己的妻子呢？首先，我们要看他们是否愿意花时间陪伴妻子，关心她的身心健康。其次，要看他们是否愿意与妻子共同面对生活中的困难和挑战。最后，要看他们是否愿意为妻子付出，包括物质和精神上的支持。

　　婚姻是建立在爱情基础上的，但爱情并非一成不变。随着时间的推移，爱情可能会发生变化，甚至消失。这时，夫妻双方需要共同努力，通过沟通、理解、包容等方式，让爱情之花重新绽放。

　　在婚姻生活中，夫妻双方要学会相互尊重，理解彼此的需求和感受。当一方出现问题时，另一方要给予关爱和支持，而不是指责和抱怨。只有这样，婚姻才能充满幸福和温暖。

　　此外，现代社会中，夫妻双方也要注意维护自己的身心健康。通过运动、娱乐等方式，释放压力，保持良好的心态。同时，要注重日常保健，预防疾病的发生。

　　总之，婚姻生活中，夫妻双方要学会珍惜彼此，共同经营美好的家庭。只有这样，才能让爱情之花永远绽放。

　　在日常生活中，食品安全问题一直备受关注。如何去除果蔬表面的农药残留，是许多家庭关心的问题。市面上出现了一种名为“果蔬洗涤盐”的产品，声称可以更安全地洗净果蔬农残，引起了不少消费者的关注。

　　然而，专家指出，果蔬洗涤盐的效果并不如宣传的那样神奇。事实上，使用淘米水等天然物质，同样可以达到清洁果蔬的目的。

　　首先，我们来了解一下果蔬洗涤盐的成分。其主要成分包括食用盐、碳酸氢钠、碳酸钠和食品级清洗助剂。其中，食用盐和碳酸氢钠、碳酸钠具有一定的杀菌作用，而食品级清洗助剂的具体成分并不明确，可能含有化学物质。

　　那么，如何更有效地去除果蔬表面的农药残留呢？专家建议，我们可以利用厨房中的天然物质，如淘米水、橘子皮等。淘米水具有很好的清洁作用，可以去除果蔬表面的污垢和农药残留。而橘子皮、蔬菜皮等可以制作成环保酵素，用于清洗果蔬，效果同样显著。

　　除了清洁果蔬外，我们还可以从以下几个方面入手，保障食品安全：

　　1. 优先选择有机食品，减少农药残留的风险。

　　2. 在购买果蔬时，仔细检查表面是否有污垢和异味。

　　3. 洗果蔬时，注意浸泡时间，确保农药残留被充分去除。

　　4. 储存果蔬时，避免与化学物质接触。

　　5. 增强食品安全意识，关注食品安全动态。

我和老公结婚已经五年了，始终没有孩子。我们尝试了各种方法，包括中药、西药、甚至是民间偏方，但都没有效果。最终，我们决定去医院做试管婴儿。经过一系列的检查和治疗，医生告诉我们可以进行移植了。3月27日，我们移植了一枚囊胚，心情激动又紧张。按照医生的指示，我们每天都在家中测量体温，记录排卵情况，吃着各种药物，等待着奇迹的发生。

然而，今天的复查结果却让我们大吃一惊。孕酮低！我心中一片慌乱，担心这会影响到我们的宝宝。于是，我立即打开了京东互联网医院的app，寻找专业的医生进行线上问诊。很快，我就联系到了一位经验丰富的妇科医生。

医生耐心地听完了我的情况，并告诉我不用太担心。孕酮低是人工周期的常见现象，不会对宝宝产生影响。医生还详细解释了孕酮的作用，以及如何通过药物和生活习惯来提高孕酮水平。我如释重负，感谢医生的回复，并决定在7周时再次去当地医院检查胎心胎芽。

虽然我知道医生的回复只是一种建议，但我还是想亲口听他说了才放心。医生再次确认了我的想法，并告诉我出胎心以后仍然需要定期检查血值，以确保宝宝的健康成长。我问医生是否可以在7周时在当地医院看胎心胎芽，并开药。医生说可以，并且提醒我如果需要诊疗，还是要去医院就诊。

这次线上问诊让我感受到了互联网医院的便利和专业。虽然我在济南市，但我可以随时随地联系到全国各地的医生，获取最权威的医疗建议。同时，医生也可以根据我的具体情况，开具适合我的药物和治疗方案。这种方式不仅节省了时间和精力，还让我在治疗过程中更加安心和放心。

孕期是女性生命中一个特殊的时期，准妈妈们不仅要关注自己的身体健康，更要呵护腹中的宝宝。然而，在家庭生活中，一些看似平常的隐患却可能对母婴安全构成威胁。

首先，浴室是孕期安全隐患较高的区域。洗澡时，准妈妈要控制好水温，避免过热或过冷的水刺激皮肤，同时要防止滑倒。此外，厨房中的煤气、电器辐射以及起居室的家务劳动、家具摆放都可能对母婴健康造成影响。卧室中的清洁剂和电热毯也需谨慎使用。

为了保障母婴安全，准妈妈们应提高安全意识，注意以下几点：

1. 浴室：选择防滑地板，控制好水温，使用淋浴而非盆浴。

2. 厨房：保持通风，尽量减少使用微波炉等电器，避免长时间在厨房停留。

3. 起居室：适当减少家务劳动，避免搬动重物，注意家具摆放，避免磕碰。

4. 卧室：保持空气流通，避免使用大量消毒剂，不要使用电热毯。

5. 定期进行产检，及时发现并处理孕期并发症。

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康问题。本文将围绕居家瘦身展开，从疾病预防、药物使用、治疗建议、日常保养等方面，为大家提供一套全面的居家瘦身方案。

一、疾病预防

1. 骨质疏松：随着年龄的增长，人体骨骼密度逐渐下降，容易发生骨折。通过居家锻炼，增强骨骼强度，可以有效预防骨质疏松。

2. 肥胖症：肥胖是多种慢性疾病的危险因素，如高血压、糖尿病、冠心病等。通过合理的饮食和运动，控制体重，可以有效预防肥胖症及其并发症。

二、药物使用

1. 脂肪酸类：如奥利司他、奥赛利可等，可以抑制脂肪吸收，帮助减肥。

2. 胰岛素增敏剂：如二甲双胍、罗格列酮等，可以增加胰岛素敏感性，降低血糖，有助于控制体重。

三、治疗建议

1. 饮食调整：控制热量摄入，增加膳食纤维摄入，保证营养均衡。

2. 运动锻炼：结合有氧运动和力量训练，提高基础代谢率，增加肌肉量。

3. 睡眠充足：保证充足的睡眠，有助于调节激素水平，促进脂肪燃烧。

四、日常保养

1. 保持良好的心态：积极乐观的心态有助于减轻压力，降低皮质醇水平，从而有助于减肥。

2. 注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，预防疾病，提高生活质量。

五、医院与科室

1. 代谢内分泌科：负责肥胖症、糖尿病等代谢性疾病的诊断和治疗。

2. 骨科：负责骨质疏松、骨折等骨骼疾病的诊断和治疗。

3. 内分泌科：负责内分泌代谢疾病的诊断和治疗。