缺铁性贫血是一种最常见的疾病，特别是由于女性生理期易缺铁。但是铁是两面的刀刃，没有弄清楚自己是否缺铁就胡乱补上，可能会诱发癌症！

 

 

铁是构成红细胞的必要成分，而红细胞是提供全身氧气的重要细胞，所以补充铁元素非常重要。不过，任何营养都应适量摄取，若本身没有缺铁，千万不要抱着“有病治病，无病强身”的心态吃铁质作为保养品；即使出现贫血的情况，也一定要首先确定自己患上了缺铁性贫血，以免胡乱补铁引起铁质过剩，反而损害细胞DNA，造成危害。

 

补铁并非解决任何贫血的办法，子宫肌瘤，维生素缺乏症都会引起贫血症状。

 

妇女贫血发病率很高，高达25%的妇女都有贫血问题，其中许多是由缺铁引起的，引起许多不适，如虚弱、眩晕、手脚发冷等。

 

必须指出，并非所有贫血症状都源于缺铁性贫血，包括海洋性贫血（地中海贫血）、再生不良性贫血、子宫肌瘤、白血病（血癌）、维生素B12缺乏、叶酸摄入不足等等，这些都可能导致贫血症状，如果没有去医院检查贫血症状的真正原因，乱补铁不仅无助于解决问题，而且还会因过量摄入铁元素而带来不利影响，得不偿失。

 

大多数45~75岁妇女补铁过多，怕诱发多种癌症。

 

尽管女人由于生理期的关系，比男人更容易贫血，需要特别注意补铁，但是在中年停经后，铁流失量减少了，就要减少补铁，以免补得太多。实际上，经过调查后发现，45~75岁的中老年女性和19~75岁以上的男性，铁的摄入量大多超标。

 

铁在肝内堆积，从而引起炎症反应，在诱导癌症的发生中有加速跟进的作用。

 

对于成年男性或经期后的女性，应注意以下5点预防铁含量超标：

 

不适合使用单一的铁质补剂，或购买综合维生素补剂，选择不含铁质或低铁含量的产品。

 

铁含量丰富的食物有动物肝、红肉、鱼贝、坚果、绿叶蔬菜等，其中动物性铁含量较植物性铁含量高，因此平时应谨慎食用动物性食物，特别是红肉，一方面是为了避免红肉中脂肪过多，一方面是因为红肉结合了大量铁元素，吃红肉容易使铁含量超标。

 

 

大量饮用茶水，红酒，以及食用含高纤谷的豆类，这些食物可以抑制铁的形成，也可以减少自由基的产生。

 

吃谷物餐是不合适的，因为谷物早餐中的铁含量是一个人18毫克。（每天妇女摄入量也只有15毫克）

 

推荐每年定期捐献血液，有助于排出一些多余的铁，建议一年可以捐献3次。

 

近年来，食用粗粮，成了一种精致生活的体现。

 

“粗粮”，是相对于经过了精细加工的精粮（也称细粮）而言的。

 

主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类。

 

 

研究发现，食用粗粮能给人体带来不少好处——有助于肠道蠕动、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、减轻体重等等。

 

粗粮因此成了健康、养生食品的代表之一。

 

部分人群不宜多吃粗粮

 

虽然粗粮的营养比精粮更丰富，但不易消化，吸收率低。

 

粗粮中富含的纤维素会影响人体对钙、铁等营养素的吸收。因此，一些人群不宜多吃粗粮。

 

● 老人和小孩

老年人的消化功能退化，而儿童的消化功能尚未完善，粗粮中大量的食物纤维对于他们的胃肠而言，是很大的负担。

 

● 儿童和青少年

人体对粗粮中所含营养素的吸收和利用率较低，不利于正处于生长发育期的儿童和青少年。

 

● 重体力劳动者

重体力劳动者应该多吃一些富含蛋白质的食物。粗粮不适合这类人群经常食用。

 

● 患有消化系统疾病

患肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡等消化系统疾病的人群，食用太多粗粮可能会导致静脉破裂出血和溃疡出血。

 

 

● 免疫力低下

免疫力低下的人，每天摄入的纤维素超过50克时，时间一长，会影响蛋白质的补充、降低脂肪利用率，损害骨骼、心脏、血液的功能。

 

健康人群不宜“弃精取粗”

 

那么，健康的中青年人群，对粗粮的摄入就没有限制了吗？也不是这样的。

 

如果完全用粗粮代替精粮，这样的饮食结构会让健康人患上缺铁性贫血。

 

正常情况下，人体摄入铁元素后就能被细胞所利用。

 

但当全谷物、杂豆等粗粮摄取过多时，粗粮中的膳食纤维、植酸、多酚类物质，就会在体内形成一道屏障，导致铁元素无法进入细胞而流失掉，诱发缺铁性贫血。

 

 

贫血患者体内的血红蛋白含量减少，组织器官和细胞无法获取足够的氧气。心脏就会启动代偿功能，增加收缩力和排血量，因此导致血压增高、心脏扩大。

 

不过，研究证实，补充维生素C能有效提高人体对铁的吸收利用率，不会影响人体对动物性食物中的铁元素的吸收。

 

由此可见，只要膳食中含有适量鱼、肉、动物肝脏等动物性食物，常吃粗粮就不会造成缺铁性贫血。

 

粗粮怎么吃才健康

 

一般情况下，每天吃多少粗粮是一个合适的量呢？

 

纤维食品指导大纲

健康人每天的常规饮食中应该含有30-50克纤维。我国营养专家建议，一天摄入的粗粮不要超过150克。老人和儿童应该减半。

 

吃粗粮的时间最好选择在晚餐时食用，人体能更好地利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降血脂。

 

而且，吃粗粮时需多喝水。有了充足的水，粗粮中的膳食纤维才能够保障肠道的正常工作。

 

总之，在健康这个大舞台上，不存在能唱独角戏的食物。

 

吃的太精不好，只吃粗粮也非优选。Dr.京建议大家，饮食中以6分粗粮+4分精粮的搭配最为适宜。

钙是人体骨骼的重要组成成分；是人体新陈代谢的必需品；是体内多种酶的激活剂；能够调节肌肉的收缩与舒张；能够促进脑发育。由此看来钙是构成人体的重要元素之一，生命的一切活动都不能够缺少钙。

 

一、缺钙的原因

 

• 哺乳方面：每升母乳中含钙量约为340mg，而牛奶中含钙量约为1250mg，因此可以看出母乳钙的含量较低，除此之外母乳中含钙量会在4个月以后逐渐减少，因此很难达到婴幼儿的需求，这也是造成缺钙的重要原因之一。
• 日光照射不足。
• 饮食方面：从膳食中摄取钙量不足。
• 需求量方面：儿童期生长速度快，机体对钙需求量大，容易引起相对的钙营养不足。

 

二、缺钙引起的一系列症状

 

婴幼儿缺钙

 

1.骨骼和牙齿方面：身材矮小，易出现佝偻病；牙釉质及龋齿发育不良。

2.智力方面：智力发育迟缓，智商下降。

3.免疫方面：免疫力低下，呼吸系统感染等反复出现。

4.心理方面：及易出现情绪烦躁、爱哭爱闹、夜惊、夜啼等现象。

 

儿童缺钙

 

1. 影响骨骼生长和硬度：幼年时牙齿、骨骼发育不良，易出现O型腿、X型腿，成年后易增加骨质疏松症的发生率。

2.影响毛细血管的通透性：易引起多汗的症状。

3.影响神经肌肉兴奋性：易出现夜啼、手足抽搐等症状。

 

青少年缺钙

 

1.轻度症状：易出现夜间盗汗、手足抽搐、夜啼、厌食、便秘等症状。

2.重度症状：易出现漏斗胸、O型腿、X型腿等严重症状。

3.其他症状：可引起贫血、多动症等情况。

 

孕妇缺钙

 

1.孕妇缺钙：会出现腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮肿、关节痛、牙齿松动等症状。

2. 孕妇缺钙会对胎儿造成一定影响：容易出现佝偻病、骨骼畸形、体弱多病等情况。

 

三、如何合理补钙

 

1.注意补钙的时间

2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易缺钙，需要及时进行补钙；3岁以后的孩子每年能够增长大约5-7厘米，除了遗传因素外，营养补充也是至关重要的，因此3岁以后要注意钙的补充；青春期是孩子成长发育的黄金时期，增长速度较快的阶段，需要及时补充钙。除此之外，体质差的新生儿、早产儿、长牙期、换牙期的婴幼儿需要在医生或药师指导下补充钙质。

 

2.注意补钙的量

由于人体每次最多只能吸收178mg的钙元素，因此每天补钙可以分3-4次，每次补钙量不宜超过200mg。另外，不宜长期大量补钙，过高摄入钙可以导致异位钙化、肾损伤等不良情况发生。

 

3.注意补钙产品的选择

补钙产品分为有机钙和无机钙，无机钙以碳酸钙、活性钙为主，有机钙以葡萄糖酸钙、乳酸钙为主。其中葡萄糖酸钙制剂在人体内能够被完全吸收利用，使用更安全、更易吸收，可以作为优先考虑。

 

有些补钙产品中含有维生素D可以选用，还有些产品中含有铁、锌等营养素如果是规范的保健食品或药品在推荐剂量上具有一定安全性，可以根据孩子情况酌情选择。

 

4.注意单独使用

钙剂宜单独使用，如果需要补充其他元素时，建议错开时间服用，间隔2小时以上为宜，或者早晚各补充一种元素，例如：早上补锌，晚上补钙。另外，一天内补充的元素不宜过多，以免发生中毒现象。另外，不宜与牛奶、豆浆等同时服用，这样会降低钙的吸收率。

 

5.注意维生素D的补充

维生素D是钙产品配方中的重要组成部分，要想补钙，必须补充维生素D。尤其是针对维生素D缺乏引起的缺钙情况时，更应该在补钙的同时，适当的补充维生素D，或者是选用含有维生素D成分的钙剂。

 

适当晒太阳，皮肤经常接触紫外线照射，经光化学作用转化为维生素D3备用，可以增加皮肤对维生素D的合成。除此之外，也可以选用维生素AD滴剂进行维生素D的补充。

 

6.注意做好预防工作

 

• 妊娠期最后三个月需及时补充钙，口服补充维生素D剂一日400IU，适当户外运动；
• 新生儿期在出生2周后应每日口服补充维生素D 400IU，不能坚持户外活动的新生儿可以出生后1-2周内每日口服补充维生素D剂500-1000IU；
• 婴儿期需加强户外运动，并适当每日口服适当补充维生素D剂400-800IU；
• 幼儿期如果户外活动量增加，则可不需补充维生素D剂，如有类似缺钙症状出现时需要及时补钙，3岁以上幼儿由于生长速度较快，可以适当补充维生素D剂400-1000IU。

随着健康知识的普及，人们也都渐渐意识到了营养元素对我们身体健康的重要性，尤其是很多父母在宝宝很小的时候就开始帮助孩子摄入各种营养元素，但是不光是宝宝，营养元素对成年人来说也是特别重要的，一旦身体缺乏了矿物质，就会出现很多健康问题。那么对于几种人体最不能缺乏的营养元素你了解吗？下面就来给你讲讲，看看你知道几种。

 

1. 钾元素

钾元素大家可能有点陌生，它主要是用于平衡我们体内的渗透压以及水分的。我们都知道人体水分占比高达75%，这样一说，你可能就能意识到钾元素的重要了，如果身体缺失的钾元素，就会造成体内水分的流失，会波及我们身体的各个器官。缺乏钾元素，往轻的说会造成抽筋以及人体浮肿。往重了说，长期缺乏钾元素会造成心律不齐等一系列心脏问题。如果你觉得自己的身体缺乏钾元素，那么你可以通过吃香蕉来摄入钾元素。

2. 锌元素

小时候我们常常能看到一个补充锌元素的口服液广告，锌元素可以帮助我们有效的提高身体免疫力，所以很多大人都会给小孩子补充锌元素。当然，你还不知道的是，锌元素与你的嗅觉也息息相关，如果你出现了嗅觉减弱的问题，那么可能就是你的身体再告诉你，你该补充锌元素了，主要的表现就是对美食的食欲消减，闻不到香味。如果出现这种情况，可以多吃一些肉食，这是含锌量很高的食物

3. 铁元素

对于铁元素，大家应该也有一定的了解，铁元素与我们的血压紧密相关，缺乏铁元素的直观体现就是贫血。因为铁元素的缺失会导致我们体内造血细胞减少。因此不管怎样你每天都应该摄入足够的铁元素来防治贫血症状的发生。

4. 维生素A

维生素A最大的作用是能有效的保护我们的视力，其次还可以增加我们的抵抗力、保护肠胃。缺乏维生素A会导致你的肠道菌群失衡，造成肠胃不适。如果你想补充维生素A的话，不妨多吃一些胡萝卜吧

5. 维生素B

如果你的嘴边发痒起皮或者起了口疮，除了上火意外，最大的因素就是可能缺乏了维生素B。就算这些症状不适因为缺乏维生素B引起的，也可以通过摄入维生素B来缓解这个症状，可以多喝牛奶，或者多吃一些香菇也是可以的。

 

营养与健康密切相关。合理的营养摄入能促进健康，并成为防治疾病的手段，而不正确的营养搭配则有可能引发一些疾病。对于常年参加训练的高水平运动员来说尤其如此。

膳食的质量、摄取量，对运动能力有很大影响。而营养补给方法则是根据运动员对营养素的需求而制定的，可以提高机体的有氧代谢能力、消除疲劳、改善功能状态、促进运动能力提高。

什么是运动营养

运动营养是指人体根据不同的运动项目特点从外界摄取各种营养元素，以满足由于运动而对各种营养元素的需求。

由于运动训练是一项复杂而科学的系统工程，疲劳与恢复是决定训练成效的两个基本因素。合理膳食有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，对运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良好的效果。

并且，合理膳食可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度，有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求），减少运动性创伤的发生。

糖与运动能力

糖是运动员的重要能量来源，它具有容易消化吸收、分解快，产热快的特点，特别在无氧代谢为主的无氧耐力训练中，机体常处于氧债状态下，以ATP水解和糖酵解供能为主，糖代谢比例较高。所以补充糖可促进运动员无氧耐力水平的提高。

水与运动能力

无氧耐力训练时，运动员的呼吸频率增快，通气量明显增大，直接导致水分蒸发加快，所以要适当补充水分，提高运动能力。体液丢失不仅容易造成血容量减少，使血液浓缩，不利于氧和其它营养物质的运输和代谢过程中产生的有害物质及废物的排出，而且也严重影响了人的正常生理功能。

无机盐与矿物质

运动后糖原合成，血钾浓度很快下降，导致糖的利用受限，直接影响了体内ATP合成和氧化磷酸化过程。所以训练前或后可以适当补充一些钾含量高的食物，例如：香蕉、柑橘、菠菜、蘑菇、瘦牛肉和鱼等。

维生素与运动

维生素在人体内大多数是组成辅酶的成份，具有调节生理生化过程、参与产能反应、红细胞合成、细胞呼吸及氧化还原反应等作用。运动时体内物质代谢过程的加强使运动员的维生素需要量增加。特别是在进行大强度无氧耐力训练时，如果没能适当增加维生素摄入量，则容易发生维生素缺乏症。

营养的合理供给是运动员健康和运动能力的保证，也是影响身体素质和成份的一个关键因素。营养与运动员的训练，机能状态，体力适应，体能恢复以及运动性疾病有着密切的关系，作为非运动员的我们，也可以从这些专业知识中找到营养合理补充的关键要素，运用起来，拥有更好的健康状态。

1. 维生素B族的定义和生理功能

B族维生素是一个庞大的家族，有老大（维生素B1硫胺素）、老二（维生素B2核黄素）、老三（维生素B3烟酸）、老五（维生素B5泛酸）、老六（维生素B6吡哆醇）、老七（维生素B7生物素）、老九（维生素B9叶酸）、老十二（维生素B12钴胺素）这一系列8个成员。一家人有很多共同的特性，所以经常一起工作互帮互助，增加彼此的作用。

 

B族维生素很重要，但是也容易缺乏。它们最重要的作用之一是产生能量，不论我们眨眼、走路还是思考，身体的一举一动都需要能量，而B族维生素参与到每一次能量的产生中。

 

如果缺少B族维生素，我们每一个细胞的功能就会迅速降低，引起一系列代谢障碍的症状，比如容易疲劳、烦躁、抑郁、皮肤发炎、食欲不振、头痛失眠等各种症状，所以它们有多重要不用多说了。

 

维生素B族特别容易缺乏，这是由它们的物理特性决定的，因为他们都是水溶性的，所以不能在身体里长期保存，每天都需要源源不断地从膳食中摄取，才能保证正常的功能。

 

2. 哪些人最容易缺乏维生素B族？

生活不规律、饮食不健康的人群容易缺乏维生素B族，主要有以下6类人群：

 

总吃精米精面，流失很多B族维生素；

 

总爱吃煎、炸、煲的烹饪方法做出来的菜肴，过度烹饪流失很多B族维生素；

 

甜食和油炸膨化食品吃得多，消耗的B族维生素多；

 

经常喝酒，消耗的B族维生素多；

 

压力大、熬夜多，会消耗大量的 B 族维生素；

 

出汗特别多，尤其在夏天，喝水多，流汗和排尿都增多。如果夏天总容易犯困，那么想想是不是和缺维生素B族有关系了。如果以上6条都存在于你身上，不好意思，你缺乏维生素B族的风险非常高。

3. 与维生素B族相关的疾病

由于维生素B族的功能太强大了，对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、压力、改善发质和皮肤等方方面面都有非常重要的作用，所以如果B族维生素缺乏或摄入不足，就非常容易出现各种病症，比如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、巨幼细胞性贫血、疲劳、脂肪代谢障碍、糖尿病、食欲不振、抑郁失眠、情绪暴躁等，出现这些病症的人群可能需要补充B族维生素啦。比如大家常听说的叶酸，都知道备孕和孕期的时候需要补充，可以预防胎儿发生神经管缺陷。

 

其实除了备孕外，叶酸缺乏居然还与抑郁症有关。临床研究发现1/3 的重型抑郁患者细胞内的叶酸含量偏低。所以容易抑郁的人群，记得关注叶酸摄入的是不是足够哦！

4. 不同人群对B族维生素的不同需求量

根据中国居民膳食营养素参考摄入量2013版，不同人群对B族维生素的需求量不同，可以找到不同年龄、性别，相应的8种B族维生素的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）。

 

5. 提供足够维生素B族的一日醒脑食谱

很多人都觉得多吃蔬菜水果可以补充B族维生素，其实并补不了！除了叶酸在蔬菜中含的比较多之外，其他的大部分B族维生素都不在蔬菜水果中，而是在全谷物、动物内脏，肉类、蛋类，豆类、酵母和奶类中含量更高，所以荤素搭配是补充维生素B族的小窍门。

杀鱼刮鳞，吃鱼剔骨，这似乎是人们对鱼约定俗成的吃法，可实际上鱼的全身都是宝，不仅鱼肉里面富含丰富的营养元素，就连鱼骨、鱼鳞也是很好的保健食品，尤其是对处于生长期的青少年和开始衰老的中老年人来说，非常有益。

 

 

鱼鳞如何做美食？

 

营养学家研究发现，鱼鳞是一种特殊的保健食品，学会巧吃鱼鳞，不但美容，还能防治各种疾病，因为鱼鳞除了含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需的微量营养素，还含有大量的能使皮肤结实富有弹性、有效防止老化的胶原蛋白，和能增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的卵鳞脂，其中高含量的钙、磷元素能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折，多种不饱和脂肪酸具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用，而甲壳素则能降低胆固醇、改善消化机能、有助于减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化等作用。

 

所以你看这鱼鳞，绝对是集多种营养、保健物质于一身，如果你不知道应该怎么享用这份美食，那下面这个鱼鳞冻的做法就一定不容错过了。

 

1、将刮下来的鱼鳞漂洗沥干后放进高压锅内，加入适量的醋除腥，以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再用文火煮20分钟，熄火减压。

 

2、开锅将液体滤渣倒入容器中，放冰箱冷藏4小时候，液体就会成胶冻状。

 

3、将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜，如黄瓜、白菜心、香菜等，拌匀即可食用。

 

 

酥脆的鱼骨

 

说完鱼鳞，我们再来看看鱼骨的吃法。其实吃鱼骨生活中很常见，有些人知道鱼骨补钙，但凡能吃下去的鱼骨就绝不浪费，但毕竟是骨头，硬嚼难免有些咯牙，那怎么能把鱼骨做的美味又不那么硬呢？这里头还是有点小窍门的，比如这香炸带鱼，相信不少人爱吃，但怎么做才能把鱼骨炸的酥脆呢？这里教大家两个方法：

 

方法一：油热后先炸一次带鱼，然后捞出，等待油温最高时，再放入煎炸。这样既可以将鱼骨炸酥，又不会把带鱼炸糊。

 

方法二：焖酥鱼。先炸带鱼，正常炸熟后捞出晾干。然后再加水小火慢炖一小时。这样出来的焖酥鱼鱼骨可以轻易嚼碎。注意之前腌制带鱼的时候要稍微多放一些醋，可以帮助把鱼骨炸酥。

 

这下爱吃鱼的朋友可又多了几招吃鱼新法了，而对于没那么爱吃鱼，却想美容养颜，想补钙，想预防疾病的人来说，也不妨尝个鲜，绝对值得一试。

生姜大家都不陌生，既可以做调味品又可以作为治感冒的中药。生姜辛而微温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。现在只要是说有谁感冒了，大都会想到熬一碗葱姜水，发发汗去去寒气。生姜用的这么普遍，但晒干后的姜也是中药，而且和生姜的作用还不一样，大家估计就不知道了吧。

 

 

《本草纲目》：干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。

 

 

干姜辛温，温中散寒，回阳通脉，温肺化痰。可用于治疗脾胃虚寒，腹痛下利，以及胃中寒饮，喜唾涎沫，方用理中汤，药物组成：人参、干姜、白术、甘草。用于治疗脾胃虚寒所致的泄泻可用干姜研末，3～l0g饮服。另外也可以用于治妊娠呕吐不止：干姜、人参半夏丸，药物组成就是人参，干姜，半夏三味药。

 

干姜较为辛热，所以阴虚内热，血热妄行者忌服。

 

相关论述

 

1、《本草纲目》：干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。

2、《本草经疏》：炮姜，辛可散邪理结，温可除寒通气，故主胸满咳逆上气，温中出汗，逐风湿痹，下痢因于寒冷，止腹痛。其言止血者，盖血虚则发热，热则血妄行，干姜炒黑，能引诸补血药入阴分，血得补则阴生而热退，血不妄行矣。治肠僻，亦其义也。

3、《本经》：主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠僻下痢，生者尤良。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

周四上午的第三个号，我迎来了一对年轻的父母，两个人长的又高又壮，走在他们前面的小男孩，也是又白又胖的。

 

这个看起来高高壮壮很健康的一岁半小男孩怎么会来就诊呢？孩子妈妈告诉我她带着孩子和同龄人一起玩的时候发现，尽管她家孩子比其他孩子高出去半头，胖出去一圈儿，可是脸色非常难看，又白又黄。

 

最近一个月，孩子还出现了跑跳以后脸色更加难看的问题，她害怕孩子有什么问题就赶紧来找我。

 

听完之后我认为孩子的问题应该出在不正常的营养摄入上。果然，经过简单的检查和营养状态评估，我发现这个孩子不仅有严重的贫血，同时还有骨密度偏低的问题。按照常规套路，我又详细地询问了孩子的喂养方式。

 

妈妈对我说，他们夫妻俩工作比较忙，孩子的饮食起居基本交由姥姥姥爷负责。老人经常很自豪地跟他们讲，把炒菜的菜汤泡饭喂给孩子，孩子特别爱吃。有时一天的两餐正餐，除了菜汤泡米饭以外，基本不吃辅食，配方奶也只有少量的摄入。

 

孩子妈妈几次跟我提到，她也经常提醒姥姥，孩子这样吃饭不行。但是姥姥反驳说，你小时候我就是这样喂大的，而且你看这孩子长得白白胖胖，他吃的肯定没问题。

 

姥姥说的这么肯定，孩子妈妈也只得作罢了。直到孩子出现了严重的偏食，父母才意识到问题的严重性。

 

 

我经常告诉来看我门诊的家长，孩子的身高体重和父母的遗传因素有很大关系，就像今天门诊故事里的孩子，他的身高体重都在同龄孩子以上，显然是父母的遗传因素造成的。

 

但这并不全是好事，体格发育过快的孩子，反倒容易出现营养的相对不足，也就是营养不良的问题。因为这种孩子的生长发育速度快于同龄人，必须要摄入足够的营养物质，才能满足他的快速发育。

 

再说说我们故事里讲到的菜汤泡米饭这个「经典菜谱」，它的不科学性也已经被我们批判了数十年。菜汤泡饭的问题在于：

 

1.营养素非常的不均衡，只包含一些碳水化合物和少量脂肪，不含蛋白质。而蛋白质是孩子生长发育中必不可少的营养素。

 

2.按大人口味调味的菜汤会严重干扰孩子自身味觉的形成，同时干扰了他对食物的兴趣，会导致挑食，偏食。

 

3.严重缺乏膳食纤维，对孩子的咀嚼训练、肠道蠕动和消化系统的完善都非常不利。

 

因此，应该坚决杜绝这种不科学的喂养经验！

 

 

婴幼儿的膳食构成，应该从营养全面、促进消化系统成熟等各个方面来保证。还应定期对孩子的发育进行评估，不同孩子的个体差异非常大，要按照孩子的发育规律、生长速率安排合理的饮食结构。

 

经过我对孩子的诊断，这对家长也充分意识到了问题的严重性。关于孩子今后的膳食构成，一日三餐的安排，我都给出了详细的方案，并且告诉孩子父母，一定要把我的建议转达给家里老人。家长也表示一定会按照我给出的建议，合理的安排孩子的饮食。

我国老龄化一直呈上涨趋势，老年人身体健康问题一直是我们心头的一块石头。平时老人住在高楼，上下楼梯时难免会有困难，走着好好的就有骨裂的现象，其实除了自认老化的现象以外，许多的老年人还是有很多的营养不足的现象，只需要补充足够的营养，就能够对骨骼、关节健康有所帮助。

 

为什么长辈爬楼梯膝盖会痛？

随着年龄的增长，关节间的软骨可能长期承受着压力，进而产生大量磨损，关节液的合成也日渐下降，在众多条件的影响下，关节就会过度摩擦，最后发炎和疼痛的现象就会慢慢浮现出来。

骨质疏松的影响力到底多大？

超过30岁之后，人体的骨量就开始下降减少了，如果你的骨质流失的过于多的话，就会出现原本紧密的骨骼变得有很多孔隙，形成中空疏松的情况，骨头变得脆且弱，最后加大了骨折的风险。

 

原发性的骨质疏松大部分都是因为缺乏了营养素、雌性激素分泌较少、骨骼组织退化所导致的。

骨骼变强健的营养补充

1. 蛋白质

 

蛋白质能够间接来促进骨质代谢反应中造骨的作用。更有大型的研究发现，蛋白质的摄取和延缓老年人的骨质流失有正面相关的作用，足够的蛋白质可以对我们的骨质健康有着非常大的帮助。

 

富含蛋白质的食物有：牛奶、乳制品、鸡蛋、鱼类、肉类、豆类。

 

虽然蛋白质对骨质健康有帮助，但是一些肾脏功能障碍者，则必须要限制蛋白质的摄取量，所以要适当的按照身体情况来。

 

2. 钙质

 

人体有99%以上的钙都存在于骨骼和牙齿中，已有证据显示，我们只需要摄取足够的钙就可以增加骨质密度、降低骨折的风险。

 

需要注意的是，摄取过量的钙质可能会有抽筋、便秘的副作用，一般大家可以依据国人营养摄取标准，以每日不超过2500毫克为准。

 

一般含钙量丰富的食物，以牛奶、乳制品、乾酪、沙丁鱼等含钙量较高，不过以东方饮食习惯来说，从食物中摄取的钙经常不足。

 

适量的补充钙片对于发育中的青少年儿童或者年迈的老人都有一定的帮助，因为人体单次吸收的钙量有限，所以单次的补充剂量不要超过500毫克。

 

3. 维生素B/C/D

 

维生素C能促进胶原蛋白的合成，是维护骨质以及骨骼健康的重要营养素之一。维生素D可以有效地帮助钙质的吸收，补充维D也可以预防骨质疏松。而维生素B则可以帮助体内新陈代谢的内合成作用。

 

 

以上就是让老人骨骼更健康的五种营养元素了，不过如果关节已经到了疼痛的地步，这种情况首先还是要像医院去询问医师，症断原因，对症治疗。

我在网上看到了一个非常好用的互联网医院，可以在家就能找到专业的医生进行问诊。这次我带着宝宝的主诉去找医生，因为宝宝最近的身体情况让我有些担心。我很庆幸，医生非常细心地询问了宝宝的情况，而且非常耐心地听取了我的描述。医生很快就给出了专业的建议，我感到非常放心。在医生的建议下，我为宝宝开了一些铁剂，医生还耐心地解答了我的一些疑问，让我对宝宝的治疗更加有信心。整个问诊过程非常顺利，医生的专业素养和耐心细心的品质让我对互联网医院的服务印象非常深刻。

那是一个周末的下午，我拖着疲惫的身体，抱着九个月大的儿子走进了京东互联网医院。孩子最近总是没精神，而且脸色发黄，医生说他可能是缺铁了。我赶紧在手机上预约了儿科的线上问诊。

医生***的态度非常温和，她耐心地询问了我的孩子的具体情况。我告诉她，孩子之前确实有过缺铁的情况，但之前吃的补铁药似乎效果不明显。孩子现在19斤，最近生病了，体重可能少了一两斤。

医生听了我的描述后，告诉我生病确实会影响铁的吸收。她建议我给孩子换一种补铁药物——右旋糖酐铁口服液。她还告诉我，虽然孩子目前不太愿意吃辅食，但为了他的健康，我还是需要想办法让他多吃一些。

当我询问这种口服液是否有副作用时，医生说有个别孩子吃了可能会出现恶心、干呕的情况。这让我有些担心，但我还是决定试试。医生还告诉我，这种口服液一次一支，一天两次，需要吃一个月复查。

当我再次询问口服液的吃法时，医生建议在奶后半小时服用，不建议直接加在奶里。她还告诉我，如果不吃辅食，家长需要多费心，多做花样，增加孩子的兴趣。

在医生的指导下，我开始给孩子服用右旋糖酐铁口服液。虽然孩子一开始不太适应，但在我的耐心引导下，他渐渐习惯了这种药物的服用。一个月后，我们再次去医院复查，结果显示孩子的缺铁情况得到了明显改善。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到了医生的专业和耐心。虽然我们素未谋面，但医生的专业建议让我对儿子的健康有了更多的信心。我相信，在医生的指导下，我的孩子一定会健康成长。

我是一个有着丰富医疗知识的专业人员，在这个虚拟的互联网医院里，我接诊了一位患者，她向我诉说了她的问题——缺铁。经过仔细了解她的病情，我向她开具了一盒菲普利的处方。在整个问诊过程中，我耐心倾听患者的描述，并为她提供了专业建议。我尊重患者的选择，同时也积极保护她的隐私和个人信息。在与患者的沟通中，我始终保持友善的态度，给予她足够的支持和关怀。在互联网医院的工作中，我始终遵守医疗行业的相关法规和道德规范，持续学习和更新医疗知识，以保持自己的专业素养。

我最近又需要购买处方药了，这次是🙅🏻‍♂️铁剂，我在网上问诊后，医生给我开了这个药，效果很好，所以想再购买一些备用。通过互联网医院购药真的很方便，不用排队等待，也不用跑医院，真的很省事。医生的建议也很中肯，我觉得很值得信赖。

不过在购买药品的过程中，有一些小插曲，我一开始想买4盒，但医生建议我买5盒，说有优惠，我就照做了。后来因为一些原因，我又撤销了之前的处方，重新购买了一次，医生还是很耐心地帮我处理了。最后，我顺利购买到了药品，真的很感谢医生的帮助。

总的来说，这次的线上问诊经历很愉快，医生的专业素养和耐心细心的品质让我对互联网医院的印象大大提升。以后有需要还会选择线上问诊，也会向身边的朋友推荐。

铁和锌作为人体必需的微量元素，对婴幼儿的生长发育至关重要。然而，缺乏这两种元素可能导致贫血、生长发育迟缓、免疫力下降等问题。本文将详细介绍宝宝缺铁、缺锌的原因、表现以及相应的预防和治疗方法，帮助家长们更好地呵护孩子的健康成长。

一、宝宝缺铁的原因及对策

1. 缺铁原因：

（1）孕期母亲缺铁：孕期母亲体内铁储备不足，无法满足胎儿对铁的需求，导致胎儿出生后易缺铁。

（2）人工喂养：牛乳中铁含量低，且含有磷，影响铁的吸收，人工喂养的宝宝易缺铁。

（3）对牛乳过敏：部分宝宝对牛乳过敏，可能导致肠道出血，进而引发缺铁性贫血。

2. 缺铁表现：

（1）面色苍白、乏力、易疲劳。

（2）生长发育迟缓、智力发育落后。

（3）食欲不振、挑食、厌食。

3. 预防和治疗方法：

（1）孕期母亲注意补充铁剂。

（2）出生后尽量母乳喂养，并添加富含铁的辅食。

（3）及时补充铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁等。

二、宝宝缺锌的原因及对策

1. 缺锌原因：

（1）孕期母亲缺锌：孕期母亲缺锌会影响胎儿对锌的吸收和储存。

（2）长期偏食素食：植物性食物中锌含量较低，且植酸盐和纤维素会影响锌的吸收。

（3）其他原因：如过分好动、服用四环素类药物等。

2. 缺锌表现：

（1）食欲不振、挑食、厌食。

（2）生长发育迟缓、智力发育落后。

（3）免疫力下降、易患感染性疾病。

（4）口腔溃疡、异食癖等。

3. 预防和治疗方法：

（1）孕期母亲注意补充锌剂。

（2）出生后尽量母乳喂养，并添加富含锌的辅食。

（3）及时补充锌剂，如葡萄糖酸锌、硫酸锌等。

三、总结

宝宝缺铁、缺锌会对他们的健康成长造成严重影响。家长们要重视孩子的营养摄入，定期带孩子进行体检，及时发现并纠正营养缺乏问题，确保孩子健康成长。

五个月13天的宝宝检查微量元素显示缺铁，医生建议补充铁剂，患者提出各种疑问，医生耐心解答并给予指导，最终达成共识。医生专业、细心、耐心，患者感受到了医生的关怀和专业素养。

在这个过程中，医生与患者之间的良好沟通和互动，让患者感到被尊重和关心，医生的专业知识和细心态度，赢得了患者的信任和认可。

今天是个晴朗的上午，我带着一丝担忧来到了京东互联网医院，预约了***医生的在线问诊。由于近期体检发现血清铁蛋白不达标，我有些担心自己的健康问题。

在等待的过程中，我仔细阅读了医生提醒的事项，了解到医生会严格按照规定进行诊疗，这让我对医生的专业性更加放心。

很快，医生与我视频连线。她耐心地询问了我的症状和体检结果，然后详细解答了我的疑问。她告诉我，这是轻微的铁缺乏，血红蛋白不低，暂时不需要治疗。

医生还建议我平时多吃一些含铁丰富的食物，比如猪肝，并且告诉我可以吃右旋糖酐铁口服液进行补充。我了解到，除了猪肝，苹果、蔬菜等食物也含有丰富的铁质。

在与医生的交流中，我感受到了她的专业和耐心。她不仅解答了我的疑问，还针对我的情况给出了具体的建议。我非常感激她的帮助。

最后，医生提醒我，如果病情有任何变化，请及时咨询或前往医院就诊。我感受到了医生的责任心和对患者的关爱。

在一次线上问诊中，患者带着对宝宝缺铁的疑虑，来到了互联网医院进行咨询。医生经过仔细询问和评估后，为宝宝开具了多糖铁复合物胶囊和蛋白琥珀酸铁口服溶液菲普利的处方。医生还耐心解释了用药方法，并提醒患者饭后服用，并且一个月后复查血液指标。患者在医生的指导下顺利完成了处方审核，并预约了药品。最终，医生在结束时再次强调，医生的建议仅供参考，如有不适请及时就诊。整个服务过程中，医生展现出了专业、耐心和细心的品质，赢得了患者的信任和满意。

在一次线上问诊中，患者主诉怀孕期间出现缺铁情况，向医生咨询建议。医生助理提醒患者，医生会通过问诊了解病情，方便给出更快的诊疗建议，并感谢患者的配合。问诊开始后，倪医生介绍自己将为患者提供医疗咨询帮助，展现了专业和贴心的态度。在诊疗过程中，医生根据患者的实际情况，客观评价病情并提供最合适的治疗方案。在患者提出需求时，医生耐心沟通并给予专业建议，体现了出色的沟通能力和对患者的关心。医生在处理处方时，注意到患者需求并尽可能满足，同时遵循严格的医疗规范和审查流程，确保患者的用药安全。整个问诊过程充分展现了医生专业、贴心、耐心和细心的品质，为患者提供了专业的医疗咨询和支持。

我家宝宝现在7个多月大，一直在喝右旋糖酐铁补充铁元素。我想咨询一下，现在应该给宝宝喝多少合适呢？请医生给予专业建议。

医生提醒事项：1、医生必须完整查看患者病例后开始诊疗行为；2、为6岁以下儿童开具处方时，请确认患儿有监护人和相关专业医师陪伴；3、根据相关规定，互联网医院不得开具麻醉药品、精神药品等特殊管理药品的处方。

医生已接诊。本次问诊只有3次对话机会，医生回复后1次对话结束，尽量一次性描述完整病情，便于医生解答。

医生已赠送您追问包，请及时沟通。

过敏体质？

现在辅食没发现啥过敏，鸡蛋西红柿都吃过，鸡蛋吃了好多次了。

患者已用完所有沟通机会，本次问诊结束。医生的回复仅为建议；如您对该医生的服务满意，可在问诊记录中发起复诊；如需诊疗，请前往医院就诊。