43岁男子，确诊肝癌，医生叹息：1件事做太多，比喝酒还伤肝

导语：

 

我们的肝脏是一个非常脆弱的器官，在生活中一些不健康的生活习惯，就很可能会造成肝脏病变。

 

据我国卫生部，在针对肝病患者的跟踪调查中发现，八成以上肝病患者都是由不健康的生活习惯而导致的。

 

喝酒就是肝病最典型的一个诱因，进入体内的酒精，需要通过肝脏进行分解，然而在分解酒精的过程中，我们的肝细胞会被酒精的衍生物所侵害，增加了肝脏病变的可能。

 

 

案例:

 

今年43岁的吕先生，在几个月前明显的感觉自己有消瘦和乏力的情况，他在来到医院检查后得知，自己患了肝癌，并且已经到了晚期。

 

吕先生在悲痛之余，询问医生，自己患有肝炎，但是很早就戒了酒，为什么病情还会恶化呢？

 

医生在和吕先生交流中得知，吕先生患肝癌，很可能跟他的妻子有关。

 

吕先生是大家口中不折不扣的好男人，可这个好男人却被妻子嫌弃，妻子嫌他没本事，不能给她更好的生活。

 

在家里，妻子动不动的就冷眼相向，破口大骂也是经常的事，可是为了孩子，吕先生一直忍受着妻子，即使妻子再怎么发对他脾气，他也是默默的忍受。

 

医生告诉吕先生，心情不佳可能比喝酒更伤肝。

 

我们的情绪可以在很大程度上影响到身体健康，人在生气时，我们的身体在受到不良情绪的刺激后，身体会分泌儿茶酚胺。

 

儿茶酚胺会作用于中枢神经，导致体内毒素含量增加，体内毒素滞留过多，肝脏不能及时将毒素分解代谢，这些毒素长时间储存在肝内，伤害肝脏细胞，肝脏便容易出现病变。

 

除了生活习惯之外，一些食物也会损害我们的肝脏，以下食物，劝你少吃

 

1、腌制食物

 

 

对于腌制食物，相信大家都不陌生，此类食物经常在我们的餐桌上出现，可是这种食物吃多了却会损害我们的肝脏。

 

食物在腌制的过程中容易产生亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体之后，经过一系列化学反应，亚硝酸盐将转化为亚硝胺，亚硝胺是一种剧毒物质，它在体内会侵害肝脏细胞，增加肝脏病变的可能。

 

2、油腻食物

 

近几年来，我国饮食方面发生了巨大的改变，我国人民油腻食物的摄入量明显增加。

 

经常食用油腻食物，也会给肝脏带来威胁，油腻的食物中含有较高的脂肪，食用太多会导致体内的脂肪含量增加，体内脂肪含量过高，不仅会导致肥胖，还会诱发脂肪肝等肝脏疾病。

 

3、高胆固醇食物

 

高胆固醇食物也是一种伤肝食物，它虽然能够补充人体所需，但不能吃的太多。

 

胆固醇也需要在肝内代谢，但胆固醇相对不容易被分解，这就导致了肝脏的代谢负担增加，久而久之，肝脏便容易发生病变。

 

 

医生：预防肝病，多做2件事

 

第一件：多喝茶

 

以茶养肝，自古有之，茶中的养肝元素经过浸泡进入水中，常喝有益。

 

第二件：多运动

 

运动在提高体质方面有很好的成效，经常运动可以提高人体的新陈代谢能力，加速体内毒素排出，减少肝脏疾病。

 

运动也是消耗脂肪最有力的手段，体内脂肪减少，肝脏的压力也会有所减轻。

 

但需要注意的是，肝病患者不适合剧烈运动，运动太过剧烈或是运动时间过长，导致身体太过劳累，很有可能会加重肝脏损伤。

 

小知识：多吃新鲜蔬菜

 

常吃一些新鲜蔬菜，用新鲜的蔬菜来代替肉类食物，在补充人体所需的同时还能减少脂肪的摄入。

 

体内脂肪含量降低，肝脏的代谢负担也会有所减轻。

 

一般情况下，新鲜的蔬菜中膳食纤维含量丰富，膳食纤维可以促进肝内细胞再生，提高肝脏抵御病毒的能力。

 

 

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近日，南京的吕女士喝了在冰箱里存放2天的鸡汤后，出现了头痛、低热、腹泻等症状，自行服药后症状却更严重。后经医生检查，发现她患上了李斯特菌脑膜炎。

 

为什么放在冰箱里的食物也不安全，李斯特菌有多大的威力？《生命时报》采访专家，教你护好舌尖上的健康。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

 

你家也有一台被污染的冰箱

 

李斯特菌，又称单核球增多性李斯特菌、李氏菌，取名自约瑟夫·李斯特。

 

 李斯特菌

 

李斯特菌主要存在于土壤、各类水域及蔬菜上，生存能力强，在0~4℃冷藏环境下仍能存活，甚至在-20℃下仍能生存一年，因此用来冷藏食物的冰箱也常常面临污染风险。

 

在食源性感染中，李斯特菌病的死亡率排名第3(16%)，仅次于创伤弧菌(35%)、肉毒杆菌(17%)。

 

李斯特菌每年都在世界各地“杀人”，看看这些例子你就知道。

 

2020年3月
美国爆发李斯特菌感染，感染事件造成4人死亡，30人住院。据悉，他们是食用金针菇而引发相应症状。

 

2019年8月
西班牙卫生部长玛利亚·鲁伊萨证实，李斯特菌已导致一名90岁女性死亡，主要与免疫力衰弱有关，该病菌在一种熏肉中被发现，有114人因此入院治疗。

 

2017年1月
南非暴发李斯特菌病疫情，造成了180人丧生，948人染病。

 

通常，李斯特菌对健康成年人不至于造成太严重的危害，感染后一般表现为发热性胃肠炎症状，包括发热、寒战、头疼、腹痛、腹泻等。

 

但对于孕妇、新生儿、老年人和其他免疫力低下的人群而言，李斯特菌的感染却是非常危险的，可能造成孕妇早产、流产，以及脑膜炎和败血症等严重并发症，甚至危及生命。

 

警惕4类容易被污染的食物

 

食物中有少量李斯特菌存在时(例如每克食物少于100个菌落形成单位)对身体健康影响极微，但细菌数目增加到一定数量就有致病风险。

 

哪些食物最易被污染？

 

 

该菌主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品、即食食品。

 

世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)于2004年发布的《即食食品中单增李斯特菌的风险评估》报告中对4类即食食品案例进行风险分析发现：

 

• 巴氏消毒奶的污染率和污染水平较低，但在储藏期内，少量李斯特菌会快速生长繁殖。
• 冰激凌含牛奶成分，但由于是冷冻食品，李斯特菌不会在储藏期生长。
• 发酵肉制品常被污染，但终产品的成分不利于李斯特菌的生长。
• 冷藏熏鱼常受到污染，加工过程无消毒灭菌程序，李斯特菌在过长的储藏期内会生长繁殖。

 

另外，生吃的蔬菜、沙拉，刺身（即食海鲜）、烟熏三文鱼、网纹哈密瓜、金针菇、鸡肉等，都可能被李斯特菌污染。

 

6招赶走食物里的致病菌

 

夏季高温高湿的环境，为细菌滋生提供了有利条件。沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌等细菌十分常见，6个生活习惯帮你远离致病菌威胁。

 

 

1 定期清理冰箱

 

美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在其家里的冰箱中找到这种细菌。冰箱异味是细菌繁殖的“预警信号”之一。

 

清洁冰箱时，要先断电，将食物全部取出，用干净的抹布或湿巾清洁，尽量不要用消毒液清洗，以免造成二次污染。

 

冰箱门的胶条，很容易被菜汁等污染，建议拿棉签蘸取酒精进行擦拭。

 

2 烧熟煮透

 

中国人很讲究口味口感，所以很多菜都要求爆炒，以获得嫩滑的口感，但这给了致病菌存活的机会，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品特别容易受到致病菌污染。

 

烧熟煮透的一般原则是煮开10~15分钟，如果是大块的肉，时间还需要长一点。

 

放入冰箱里的饭菜，再次食用也要热透，降低风险。

 

3 生熟分开

 

这里的“熟”指切完了能直接吃的东西，比如拌黄瓜、酱牛肉;“生”是指切完了还要经过加热处理的。

 

生熟分开是为了避免“生”食上携带的细菌传染到“熟”食上，引起食物中毒。烹调生熟食物所用的案板、道具、器皿也应当分开。

 

4 剩菜及时倒掉

 

吃菜时减少翻动，最好吃前提前分出来冷藏，减少筷子翻动带入微生物。

 

肉菜如果第二天不吃，要放冷冻室保存。

 

及时清理冰箱中的剩饭剩菜，长时间放置不但滋生微生物，营养价值也会大幅下降。

 

5 正确存储

 

肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于冰箱上层，果蔬类食品最好放下层。

 

选购食品时，要关注生产日期，同时要仔细检查包装，选择没有破损的。

 

6 特殊人群少吃冷冻饮品

 

老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染李斯特菌的风险。

 

处理食物前后、进食前、上厕所后清洗双手。

很多人烹饪菜肴时，喜欢放入点味精或鸡精，让食物更加美味。不过，不知道从什么时候开始，流行这种说法：放入味精的菜肴好像就意味着是不健康的食物。这是因为很多人觉得，味精是用化学方法所合成的物质，并没有什么营养，长期吃的话还有害身体健康，甚至可以致癌、导致高血压。但是鸡精就大不相同了，是用鸡肉为原料制作而成的，不仅营养丰富，而且非常安全。有人甚至说，味精是害人精，鸡精才是安全营养的调味品？真的是这样吗?

 

首先给出答案：味精不是害人精，它和鸡精都不是什么有害调料，相对而言味精含钠量稍多而已。

 

 

什么是味精和鸡精？

 

味精据说最早是日本的化学家池田菊苗发明的，必须说，这位化学家的这个发明应该是吃货们的福音。100多年前，池田菊苗酷爱高汤的鲜美，他灵机一动，从海带汤里浓缩提取出了一些晶体，可以提供高汤的「鲜」味，这种晶体就是谷氨酸钠，味精于是诞生了。

 

今天，味精的生产多以以含蛋白质较多的原料（如小麦、大豆等）经过水解法制作而成或以淀粉为原料经过发酵方法制作而成，呈粉末状或结晶状，其主要成分依然为谷氨酸钠。

 

而鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉（或鸡骨）的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠以及其他可食用辅料为原料，添加或者不添加香辛料和食用香料等增香剂，经过混合、干燥等工序制作而成的，为具有鸡的鲜味以及香味的复合型调味料。所以，味精的主要成分就是谷氨酸钠，而鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）加食用盐。

 

 

味精是害人精，可以致癌、导致高血压？

 

有些人不喜欢味精，觉得味精是经过化工合成的因而对我们身体健康有害，而鸡精由于更具有天然性而更安全。这种认识其实就是一种很大的误解，也是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算得上是一种天然的食品，对我们的身体健康而言是安全的。

 

有很多人说，在高温下味精中的谷氨酸钠可转变成焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸可致癌。这又是什么回事呢？然而经实验证明，味精在一百摄氏度下加热半小时，仅仅有0.3%的谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠，这个量非常微小，几乎可以忽略。而且有研究表明，焦谷氨酸钠对我们的身体健康并没有损害。

 

还有一些人说，味精摄入过多会导致钠摄入量增加，从而导致高血压。这种说法让不少人对味精望而止步。摄入大量的钠盐确实可能导致高血压、心脏病以及脑卒中等疾病，但是味精的钠含量只有百分之十二，仅仅是食用盐的钠含量（百分之三十九）的三分之一，而且只需要加入少量味精就可以大大改善低盐食物的口味。因此，味精并没有比食用盐更容易导致高血压。不过，我们为了健康起见，我们在烹饪时，如果已经放了味精，应该减少食用盐的使用量。

 
相较于味精，鸡精才是安全营养的调味品？

 

鸡精调出的味道之所以鲜美，主要还是因由于含有味精之故。另外，鸡精中的一些助鲜剂，也有着调味之功效，与谷氨酸钠结合，可使鸡精调出来的味道更加鲜美。至于鸡精中的鸡肉味道，是因为含有鸡肉或鸡骨粉的原因。鸡精的成分虽然比味精复杂一些，营养价值也更加全面一点。但鸡精和味精一样，在食物中只是起到增鲜和调味目的，用量非常少，只有食物量的千分之几。因此，笔者认为比较味精和鸡精的营养价值以及安全性，其实意义并不大。

 

结语

 

总之，味精和鸡精都是比较安全营养的调味品，都不是害人精。当然，凡事过犹不及，使用味精和鸡精时应控制好用量，不要以为多多益善，放得太多反而不好。

高尿酸在我国是仅次于高血压的“第二高”，患病人数高达1.5-1.7亿。尿酸不溶于水，过高的尿酸会从血液中析出变成结晶；这些结晶就像从我们体内长出的“尖刺”一样，会在关节等处引起痛风，还会“穿透”内脏和血管，对我们的身体造成严重的损害！

 

尿酸实际上是人体中的一种重要物质的代谢产物，它就是嘌呤。嘌呤作为碱基的一种，平常被我们的身体用来合成核苷酸，再进一步合成作为遗传物质的DNA等。嘌呤虽然重要，但是一旦摄入过多，就会在黄嘌呤氧化酶的作用下被氧化为尿酸，如果不能成功排出体外，就会在体内堆积引起高尿酸症。

 

可见，为了预防高尿酸症，嘌呤就不能摄入过多。特别地，很多内脏食物都是嘌呤“重灾区”，我们在生活中要注意辨别。

 

1.  鹅肝

 

啤酒是常见的高嘌呤食物，但是内脏食物中的嘌呤含量还要更上一层楼，往往是啤酒的十几倍甚至几十倍。其中，遥遥领先的鹅肝中的嘌呤含量就高达啤酒的80倍，摄入100g鹅肝，就相当于摄入了14瓶500g的啤酒！

 

此外，鹅肝也含有大量的饱和脂肪酸，会增加体内胆固醇的含量引起动脉硬化等心血管问题。高尿酸以及高血脂患者，在吃西餐时就要特别注意远离鹅肝。

 

 

2.  鸭肠

 

卤鸭肠、炒鸭肠、泡椒鸭肠、凉拌鸭肠……作为一种川味美食，鸭肠的做法多种多样。然而，鸭肠的嘌呤含量却极高，每100g就含有346mg嘌呤，是啤酒的70倍；每摄入100g鸭肠，就相当于喝了14瓶啤酒！

 

此外，鸭肠中也不乏胆固醇，可能引起血管硬化和高血压。

 

 

3.  肥肠

 

肥肠又名猪大肠、猪肠，鲜美醇厚的口感让它饱受很多内脏饮食爱好者的欢迎。然而，肥肠的嘌呤隐患也同样不小。每100g肥肠含有296mg嘌呤，是啤酒的60倍；吃100g肥肠，就相当于喝了12瓶啤酒！

 

高尿酸，特别是痛风患者，就要注意抵御来自肥肠的诱惑。

 

 

4.  牛肚

 

爆肚作为天津和北京的一种著名小吃，历史悠久而享誉全国。下开水或下滚油让羊肚或牛肚爆熟，就能制成独具风味的爆肚。

 

羊肚和牛肚虽然也是高嘌呤内脏饮食的一种，然而相比于“同侪”来说，嘌呤含量相对较低。每100g牛肚中含有嘌呤80mg，是啤酒的16倍；每吃100g牛肚，相当于喝了3瓶啤酒，远逊于鹅肝、鸭肠等。

 

嘌呤相对“友好”的牛肚无疑是解馋的最佳选择，但是也不能多吃，否则高尿酸迟早缠上身！

 

 

鹅肝、鸭肠、肥肠、牛肚……这些内脏食物中的嘌呤含量较高，其中最高的鹅肝，牛肚则相对“安全”。对于这些内脏美食，我们要提高警惕，否则无论是隐形的高尿酸血症，还是令我们疼痛难忍的痛风，都可能“找上门”来！

许多刚刚学会做菜的新手对市面上的菜并不是特别了解，甚至有些菜都没有煮熟，就端上了餐桌。其实，对大部分食物而言，即便没有炒熟也可以食用。然而，有几种食物却和其他食物有很大不同，如果我们烹饪不当，就容易出现中毒现象。那么，这些食物分别是哪些呢？

第一种食物：豆角

在诸多食物之中，豆角是最常见且最容易使人中毒的食物。豆角因为非常美味，而且它的种类比较多，有菜刀豆、扁豆、四季豆等等，这些都不适合生吃。如果豆角没有炒熟，这时豆角中的枣干和血细胞凝集素并没有被破坏掉，导致人食用之后，对肠道产生较强的刺激。

 

由此可见，在烹饪豆角时，我们一定要做到充分加热，使豆角完完全全熟透了才能够放心食用。否则很容易会出现食物中毒的现象，这样不仅不能够品尝豆角的美味，反而还会对肠胃造成较强的刺激。

第二种食物：生豆浆

除了豆角以外，现在越来越多的人也非常喜欢喝豆浆，一部分人会选择自己在家里制作豆浆，因为自己制作的豆浆往往更加营养健康。然而，不少人在处理生豆浆的时候并没有将它完全煮开，导致喝了生豆浆的人出现呕吐、腹泻、腹痛的症状。

 

事实上，在烹饪生豆浆时，我们一定要将它煮开煮沸。同时在煮沸之后，还需要再用小火慢熬5分钟左右，这样才能够充分分解大豆中的抗营养因子。

第三种食物：黄花菜

黄花菜也是一种备受大众喜爱的蔬菜，然而大部分厨师对黄花菜的特点却不甚了解，这就导致在处理黄花菜的过程中，可能会出现一些不正确的操作。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，而秋水仙碱可溶于水。

 

 

正因如此，在吃黄花菜之前，我们通常都要将它焯水，或者通过泡煮等方法，减少秋水仙碱的含量，经过处理的黄花菜才能够被人体食用。

第四种食物：木薯

此外，对于正在减肥的人而言，大部分人应该都听说过木薯。虽然木薯的营养价值比较高，但是它却含有氢苷类化合物，水解之后将会产生剧毒。如果不慎大量食用未经处理的木薯，将会引起食物中毒。

 

 

木薯虽然是粗粮，但是在烹饪之前却必须要将木薯去皮，而且还要加水浸泡三天以上。接着，将它蒸熟之后，放在清水中浸泡，约40分钟左右，这样才能够去掉木薯的毒性。

 
由此可见，虽然这些食物都非常营养健康，但是如果我们的烹饪方法并不恰当，也会让美食变成有毒的食物。所以，不论你是哪一种水平的厨师，为了家人和食客的安全，了解常见食物的特性都非常有必要。

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江西省曾经一家6口亚硝酸盐中毒，最严重的两个人甚至手脚抽搐、口吐白沫。买菜时发现一些表皮有些烂了的蔬菜比日常价格要便宜，便买了下来，将那些蔬菜表皮撕掉后就下锅炒了。蔬菜放久了或变质后，里面的硝酸盐会在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。

 

日常生活中，隔夜菜腌的咸菜、凉拌菜、鱿鱼丝中都有可能出现亚硝酸盐过量的情况。

 

食品工业上常用以添加在香肠、腊肉中，作为保色剂，因其可与肉中的肌红素结合而成亚硝基红素，比肌红素安定而不被破坏，可保持良好外观。另因其还原性强，也可将细菌还原，有一定的防腐作用。

 

为什么亚硝酸盐能引起中毒？

 

硝酸盐本身无毒，但亚硝酸盐是一种有毒物质，其和人体内的血红蛋白结合后，会形成不能携带氧分子的高铁血红蛋白，所以皮肤黏膜看上去发紫，严重的将导致人体缺氧而死亡。

 

 

尤其是患胃肠功能紊乱、贫血、蛔虫症等疾病的儿童，如果食用白菜、萝卜、菜花等蔬菜过多时，过量的硝酸盐进入肠道，其肠道内的某些细菌会迅速将蔬菜中硝酸盐转化为亚硝酸盐，人体来不及分解，致使大量亚硝酸盐进入血液，也会造成亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐直接中毒常由于误引起用，由于亚硝酸盐的性状与食盐相似，误当做食盐使用是引起中毒的常见原因。

 

 

某些药物使用不当也可引起亚硝酸盐中毒。如亚硝酸异戊酯和硝酸甘油用于治疗心绞痛，有扩张血管作用，如误服或误吸过量可发生中毒。烧伤者局部敷用次硝酸铋、硝酸铵、硝酸钾或硝酸银等，如使用时间较长亦可转化为亚硝酸盐，经皮吸收引起中毒。

 

亚硝酸盐还是肉类护色剂，有防腐和改变肉质的作用，使肉质看上去粉红诱人，所以很多人在嫩肉粉中和鲜肉中加入亚硝酸盐。还有一个主要目的是对肉类防腐，是防腐剂中毒性最大的一种，稍有过量就会导致中毒。

 

摄入亚硝酸盐的危害有哪些？

 

摄入0.2~0.5克亚硝酸盐，即可引起中毒，一次摄入超过3克就会引起呼吸衰竭而死亡。尤其是婴幼儿，因其肠内酸度较低，更易发生急性中毒。长期摄入少量亚硝酸盐，可引起慢性中毒，包括：①致甲状腺肿；②引起视力障碍；③亚硝酸盐与胺类化合物形成亚硝替化合物，其中许多就具有强烈的致癌作用。

电子信息化的时代，无论是电子、工程还是商业、服务都在向前进步。更多的饭店和餐馆、食品面向大众，能吃的能喝的愈发丰富了。但是在这个时代，人们对抗病毒的身体愈发下降了，主要是因为人们毫无节制的个人习惯和不良的饮食结构，逐渐“偷走”我们对抗病毒的免疫力。

 

因此，每当气温骤然变化时，很多免疫力下降的人就会更容易感冒和风寒、身体比较虚弱，经过好久的治疗才能完好。

 

 

免疫力降低的五种表现：

 

表现一：鼻子发干

 

看起来鼻子里若是是湿漉漉，像流鼻涕的样子很让人尴尬，但这是鼻腔里分泌粘液助力病毒排出的一个关键点，而鼻子一直在非常干的一个状态，鼻子就很容易被细菌和病毒侵袭，导致免疫力降低。

 

表现二：总是忘喝水

 

人在感冒的时候，医生总是强调要多喝热水。这就是因为水要是没有喝够，免疫就会溜走，人体排尿也会减少，身体残留的毒素还是只增不减。若是你经常忘记补充水，你的免疫就会被时间“偷走”。另外，若是你从事了一些体力活动，出了很多汗或者利尿的东西，身体是处在脱水的状态的，则记得要再多喝些水。

  
表现三：体重上升

 

当你的免疫系统下降的时候，身体的代谢和激素功能就会下降，吃进去的食物就会造成脂肪迅速堆积，导致发胖，超过正常的BMI（体重指数）。

 

表现四：爱吃甜品

 

以前对甜食的渴望程度并不大，但是突然开始爱吃甜品了，就代表你的免疫开始下降了。这些东西不仅会降低免疫系统的功能，还会导致口腔疾病，牙齿蛀牙，还更容易热量超标，产生肥胖。

 

表现五：紧张焦虑

 

当你的免疫力是在平和稳定的状态时，心情也是平静温和的，若是你时常压力大，则可能是你的免疫力在逐渐“崩溃”，记忆力可能还会日益下降，反应能力不够，工作的效率逐渐降低，身体着急上火，更容易被疾病“盯上”。

 

 

3种食物让很多人上瘾，医生：或伤害血管，“偷走”免疫，别乱吃

 

泡面

 

我国被称为是泡面销量大国是一点也不夸张的，上班族爱吃、学生党爱吃，家里面总能见到泡面的身影。虽然泡面算不上是直接的垃圾食品，但也是热量极高，含有伤害身体的物质和直接降低免疫，造成血管伤害的食品。因为泡面是非常方便的一个食品，随时随地只要有开水，就可以拆开，五分钟即可享用的美味，因此是很让人上瘾的食物。懒惰不想做饭的人，可能连续一个月都吃泡面，但是长期吃泡面的人，身体摄入的蛋白质不充足，纤维素等身体所需都没有得到补充，免疫系统自然罢工。

烧烤

 

作为另一上瘾的食物，烧烤这类烟熏食品变成了大家宵夜的首选，再配上啤酒。虽然非常美味，但是这样的饮食，摄入的脂肪严重超标，造成血管内的血液脂肪淤积，血脂升高，伤害免疫细胞，诱发疾病。

 

辛辣食物

 

吃辣成瘾，喝酒无度。经常是医生用来形容病患的举止的说辞，现实中，辣椒只能够刺激味蕾，激发食欲。因此很多人都沉迷在辣椒的美味里，不管不顾自己的上火现象。由此可知生活上其实很多人吃辣椒都会导致心火旺盛，脾虚和伤胃，这是典型的气虚免疫低下的现象。辛辣有着一定的发散作用，可以赶跑这类人的免疫，消耗他们的气血，因此这类人生活中应该减少吃辣。

最后，免疫力是我们健康的“守门神”，因此我们生活中要做好防御措施，少吃降低免疫的食物，生活中像杏仁、核桃、西瓜、柚子等都是可以提高免疫的食物，可以经常食用。增加适当的运动和充足睡眠，提高免疫系统的工作能力。

每年的端午节，南方人讲究吃咸粽子，北方人则喜欢吃甜粽子，尤其是包着红枣的粽子，在北方人的餐桌上尤为常见。红枣粽子虽然好吃，但枣核却是个“麻烦”。这不，今年家住太原的小李就因误吞枣核在医院住了一个多星期，还花了一万多元的医药费，真是又花钱又遭了罪！

 

 

一天小李下班一回家，就看到妈妈包了一大锅的粽子。刚出锅的粽子，还冒着香气：满屋子粽叶的清香，伴着甜甜的枣香。这可把“吃货”小李馋坏了，小李洗了手就赶紧拿一起个粽子“先尝为快”。没成想，一边吃一边还跟妈妈谈笑风生，不慎吞下了一颗枣核！

 

这下可以把小李和妈妈急坏了，马上赶去附近的医院，这一查，结果显示：食道上段第一狭窄处有枣核样异物。医生立即进行会诊，又经过4至6小时的排空时间，随后进行食道异物取出术，费了好大的劲儿，这才把那颗枣核给取出来。

 

“不好！食道穿孔了！”医生说到。原来，小李吞下的这枚枣核还挺大，足有2厘米长，两头尖尖的，恰好横在食道上段，这一小会儿，已经在食道上扎出一个小洞了。医生不得不紧急处理，并将小李收治入院……经过1个星期的治疗，等到食道穿孔愈合后，小李这才出院回家了。 这次住院可把小李给折腾坏了，从那以后，小李吃东西似乎都有了心理阴影，只要吃是带核的食物，小李总是非常小心。

 

 

 

在此，小编提醒广大读者，吃粽子的时候一定要细嚼慢咽，避免误吞枣核。如果已经发生误吞枣核的情况，一定要及时就医，取出枣核。因为通常误食的枣核卡在食管里，超过24小时就会形成溃疡，若不及时处理，侵蚀会不断加深，穿孔的风险就比较高了。如果穿孔长期得不到处理，则会造成脓肿，再耽误下去就有致命的危险了。此外，误吞的枣核若不慎卡在气管里，可能会造成窒息，此时就更加危险了。

 

每年端午期间，都有不少误吞枣核的患者就医。尤其是小孩与老人，要更加注意，最好能将枣核取出后再让其进食。

随着物质条件的日益好转，日常生活中可供我们选择的食物种类非常繁多。但是在选择食材的时候，我们一定要注意，有些食物要是不煮熟的话，会让我们出现呕吐和腹泻的中毒现象。情况严重的话，还有可能危及我们的生命。下面我们就来看一看哪些食物不彻底煮熟会导致我们中毒？

  

 

哪些食物煮不熟的话会中毒？

 

豆浆

 

对于中国人来说，每天早上都少不了豆浆这道健康的饮品。因为含有丰富的营养物质，经常喝这种饮品不仅可以增强体质，还能有效预防糖尿病。对于女性而言，每天喝一杯豆浆，还可以延缓衰老。

 

但是在煮豆浆的时候，一定要确保将它彻底煮熟。没有煮熟的豆浆中含有皂苷和皂素这两种有毒物质，只有高温才能使其失去活性，不会让我们出现呕吐和腹痛的现象。

  

豆角

 

豆类也是很受人们喜爱的食材之一，不管是炒豆角还是腌豆角，都是佐餐的美味。但是豆角和豆浆一样，都含有皂素。而且豆角中还含有毒蛋白，这种物质进入人体之后，也会让人出现中毒的现象。所以我们在烹制豆角的时候，一定要彻底将它煮熟。这样我们才能吃得健康又安心。

  
金针菜

 

因为具有抗衰老和降血压的功效，金针菜也是我们饭桌上经常出现的一道菜。不管是拿来煮汤还炒制，味道都十分鲜美。但是金针菜中含有一种碱类元素，它进入人体之后，会生成有毒物质，也会让我们出现中毒的现象。所以在烹制金针菜的时候我们也要多加注意，一定要将其煮熟。

  
说完几种不煮熟会导致中毒的食物之后，我们再来看看有哪些食物是不能生吃的。

 

茭白

 

虽然生吃茭白不会造成中毒现象，但是茭白中含有大量的草酸，这种物质和我们肠道内的钙质结合之后，就会生成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。

  
马齿苋

 

作为一种具有利湿功效的蔬菜，马齿苋成了近年来很受人们追捧的美味。但是我们在食用这种蔬菜的时候，也尽量不要生吃。因为生吃的话，不仅容易将菜叶中的微小细菌吃入腹中，还有可能会导致过敏现象。

  
木薯

 

在我们日常的饮食中，经常会食用木薯粉，但是几乎没有人敢生吃木薯。这种植物含有一种叫做亚麻仁苦苷的物质。它本身是没有毒性的，但是这种物质在和胃酸反应之后就会生成有毒的氢氯酸，从而让我们出现中毒的现象。

  
菠菜

 

作为我们生活中经常食用的一种绿叶蔬菜，经常将菠菜炒来吃，不仅可以补充人体所需的维生素，还能明目清肝。但是这种蔬菜中含有硝酸盐，生吃的话，容易在肠道微生物的作用下生成亚硝酸盐，从而影响我们的身体健康。

  
生活在这个物质充盈的时代，人们对食物的追求不再仅限于吃饱，而是更加追求食物的品质和营养。所以我们在烹调食材的时候，一定要分辨出哪些食物是不能生吃，一定要煮熟。只有这样我们才能吃得，营养又安全。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

对于很多过敏性疾病的孩子，我在临床上除了做常规的指导性的饮食喂养建议之外，还会建议他们做食物不耐受检测，当然，很多家长也是心存疑惑，因为并不了解食物不耐受到底是什么。

 

在讲食物不耐受之前，我们先来简单了解一下什么是过敏反应：

 

过敏反应也被叫做变态反应， 是免疫系统再次受到同一种变应原刺激而引起过度的保护性免疫反应， 导致组织损伤以及生理功能紊乱。由食物导致的过敏反应通常包括免疫球蛋白E (Ig E) 介导的速发性过敏反应，以及非Ig E介导的迟发性过敏反应。

 

食物不耐受属于过敏反应性疾病，当我们吃进去的食物进入消化道，食物会因相应酶的缺乏而不能被全部消化，所以肠道内组织会将食物视为外来物质，产生免疫反应，生成食物特异性免疫球蛋白G (Ig G) 抗体，然后这个具有特异性的Ig G抗体，就伙同食物颗粒，结合为免疫复合物，导致全身组织炎性反应的产生，最终导致消化道及皮肤的多系统慢性病症。

 

其实呢，食物不耐受在婴幼儿时期是比较常见的一种消化系统疾病，主要表现在腹胀、消化不良、腹泻、腹痛等胃肠道和皮肤过敏等症状，但是就目前它的相关发病机制还没有明确，在临床当中也并没有可以根治的治疗方法，所以一般是告知家长给孩子禁食或者是减少那些不耐受食物的入量。比较多见的导致不耐受的食物主要有：牛奶、鸡蛋、鱼、虾、小麦、大米等等，但是长期禁食或者少吃这些东西又有可能导致儿童营养不良或者发育迟缓，所以为了减轻孩子在饮食上的这些问题，还是需要尽早发现那些不耐受食物。

 

如果孩子经受长时间的胃肠道症状和皮肤的过敏症状，会严重损害孩子的倡导免疫功能，甚至会影响到全身的免疫功能，家长可能会在一段时间之后发现孩子的免疫力下降了，更加容易生病，严重影响了孩子的健康成长。在我的门诊当中，听到最多的就是：“黄医生，我家孩子我感觉这半年都没怎么长个，到底怎么回事啊……还总生病”

 

我们需要了解的是，胃肠道作为我们人体最为重要的消化和吸收器官，还担负着抵御外来病原菌及异物侵袭的功能，70%以上的人体免疫细胞位于肠黏膜内，肠粘膜内的淋巴细胞数量甚至比其它淋巴组织还高一些。因此，肠道免疫功能的强弱在很大程度上决定了机体抵御细菌、毒素及维持内环境稳定的能力。

 

 

中医药诊治疾病的系统观念及辨证论治、标本兼治的基本原则，通过调节机体阴阳平衡及脏腑功能，提高机体免疫功能从而改善很多慢性疾病的发病原因，获得较好的疗效。脾主运化，食物不耐受的病机在脾胃虚弱。我们在治疗这一疾病，就抓住这一关键问题进行调整。

 

《脾胃论》中有“百病皆由脾胃衰而生也”的说法，《景岳全书·泄泻》认为“泄泻之本，无不由于脾胃”。现代中药药理研究表明， 通过中医药的健脾法调养脾胃可达到提高消化系统免疫功能的作用。

 

比如应用中医理论给孩子开具相应的健脾方，在常规治疗的基础上治疗小儿食物不耐受。组常用的药物有党参、白术、茯苓、山药、陈皮、防风、白扁豆、葛根、白芍、甘草等等健脾养胃类中药组成基础方，小儿气血精液旺盛，热重的临床特质，方中党参补中益气、止渴、健脾益肺， 养血生津， 是小儿经典补益类药物，白术味苦，具有健脾益气，燥湿利水的功效，增强党参健脾、和胃功效。茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心达到利水而不伤气的功效陈皮理气健脾， 白扁豆补脾、除湿，健脾化湿；山药补脾气，益脾阴，且兼涩性，能止泻。防风祛湿止泻，兼散肝郁；葛根能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气。

 

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春节期间，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，亲朋好友欢聚一堂，享受美食佳肴。然而，丰盛的菜肴往往伴随着剩菜剩饭的问题，那么这些剩菜剩饭到底能不能吃呢？如何妥善保存，才能确保食品安全和健康呢？《生命时报》采访了我国知名营养专家，为大家解答这些疑问。

**剩菜剩饭的营养流失与细菌滋生**

首先，剩菜剩饭在存放过程中会发生营养流失。以蔬菜为例，维生素C、维生素E、叶酸等营养素在高温烹饪过程中会大量损失，尤其是绿叶蔬菜，一旦存放时间过长，剩余的营养价值会大打折扣。

其次，剩菜剩饭容易滋生细菌。尤其是蛋白质含量较高的食物，如肉类、豆制品等，更容易成为细菌滋生的温床。如果不及时妥善保存，很容易引发食物中毒。

**剩菜剩饭中的致癌隐患**

此外，剩菜剩饭中还可能存在致癌隐患。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，过量摄入会对人体健康造成危害。剩菜剩饭在存放过程中，亚硝酸盐含量会逐渐增加，尤其是在温度较高的环境下。亚硝酸盐与食物中的蛋白质结合，会产生致癌物质亚硝胺，增加患癌症的风险。

**剩菜剩饭的保存与处理**

那么，剩菜剩饭应该如何保存和处理呢？首先，剩余食物应尽快放入冰箱冷藏，避免在室温下长时间存放。其次，不同类型的剩菜应分开保存，避免细菌交叉污染。最后，剩菜剩饭在食用前应彻底加热，确保杀灭细菌。

**剩菜剩饭的变身技巧**

对于剩余的食物，我们可以通过一些巧妙的烹饪方法，将其变成新的美味佳肴。例如，将剩余的肉类做成肉丸、肉饼等；将剩余的蔬菜做成汤或炒菜；将剩余的米饭做成炒饭或粥等。这样既能充分利用食物，又能保证营养和美味。

总之，剩菜剩饭的处理需要谨慎，既要保证食品安全，又要充分利用食物，避免浪费。让我们共同关注食品安全，享受健康生活。

我从来没有想过自己会在网上看病，但当我昨天早上醒来，发现自己腹泻、肩膀酸痛和发冷时，我知道我需要寻求帮助。我的第一反应是去医院，但我知道在这个时候，排队等待可能会花费我宝贵的时间和精力。于是，我决定尝试使用京东互联网医院的在线问诊服务。

我登录了京东互联网医院的网站，填写了我的症状和个人信息。很快，一位医生就接手了我的病例。我们进行了一次简短的视频通话，医生问了我一些问题，包括我昨天吃了什么、是否有恶心呕吐等症状。通过我们的对话，医生初步判断我可能是因为食物中毒或消化不良导致的腹泻和发冷。

医生建议我服用诺氟沙星和蒙脱石散，并告诉我如果症状没有改善，应该立即去医院就诊。我按照医生的建议购买了药品，并在家休息了一天。幸运的是，我的症状在第二天就有所缓解。

这次经历让我意识到，互联网医院的在线问诊服务可以在紧急情况下提供快速、便捷的医疗帮助。虽然我仍然会选择去医院看病，但我也会记住，在某些情况下，网上看病可能是一个更好的选择。

在日常生活中，我们接触到各种各样的食物，有些食物生食口感更佳，如番茄、三文鱼等，但也有些食物必须煮熟才能食用，否则可能存在健康风险。

以下是一些常见的食物及其正确的食用方法：

1. 西洋参：西洋参性凉，过量食用可能导致畏寒、腹痛等症状。建议在医生指导下适量服用。

2. 豆浆：生豆浆中含有皂毒素，需煮沸后食用。购买豆浆时，最好选择知名品牌。

3. 白果：白果中含有银杏酸和银杏酚，生食可能导致中毒。建议煮熟后食用，并去除果仁中的绿色胚芽。

4. 桑葚：桑葚性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。食用时注意适量。

5. 果仁：部分果仁中含有氢氰酸，生食可能导致中毒。建议购买成品果仁，或煮熟后食用。

6. 鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，需焯水后食用。

7. 菠菜：菠菜中含有草酸钾，易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。建议煮菠菜后倒掉汤水，再凉拌食用。

8. 扁豆：扁豆中含有红细胞凝集素和皂素，需煮熟后食用。建议挑选嫩扁豆，并去除两头和荚丝。

9. 黄鳝：黄鳝中含有组胺酸，死后易产生有毒物质。建议购买鲜活的黄鳝，并煮熟后食用。

10. 鲜海蜇：鲜海蜇中含有副溶血性孤菌，需浸泡后食用。建议用醋或淡盐水浸泡，并反复冲洗。

11. 荔枝：荔枝中含有降低血糖的物质，过量食用可能导致低血糖。建议适量食用，并注意与其他食物搭配。

三岁半的儿童在吃饭时出现呕吐，可能是由多种因素引起的。非疾病因素包括暴饮暴食和食物中毒，这些情况可能导致恶心、腹胀等症状。疾病因素则可能涉及消化不良、急性胃肠炎、肠梗阻和幽门狭窄等，这些疾病可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。对于非疾病因素，家长可以通过顺时针按摩腹部来缓解症状，而对于食物中毒，则需要及时就医进行催吐或洗胃治疗。消化不良和急性胃肠炎可以通过使用相应的药物进行治疗。肠梗阻和幽门狭窄可能需要手术治疗。此外，还有其他可能的疾病，如脑膜炎、肠套叠、肠系膜淋巴结肿大、肠扭转、肠息肉和肠癌等，需要及时就医检查。

随着社会的发展和科技的进步，人们的生活水平不断提高，对健康饮食的关注也日益增加。‘不干不净，吃了没病’的时代已经过去，如何吃得安全、喝得健康成为人们关注的焦点。本文将为您介绍如何识别假货，以及如何选择健康的食品和饮料。

首先，我们要学会识别不安全的食品。以下是一些常见的识别方法：

1. 外观过于‘艳丽’的食品要提防。如像蜡制水果一样又红又亮的草莓、鲜绿不褪色的瓶装蔬菜等，这些食品可能使用了过多的色素和添加剂。

2. 防止食品出现不正常的白色。漂白剂、增白剂等都会使食品出现不自然的白色，对水发食品、粉丝、腐竹、银耳等需多加注意。

3. 防止反季节食品。就是要提防不符合自然规律生长的食物。如催大的西瓜、冬季的草莓、无根的豆芽菜等。

4. 防止降价‘忽悠’。市场上肯定有价廉物美的东西，但如果价格明显低于一般价格水平的食品，则可能有‘猫腻’。

5. 防止散装食品。尤其是在农贸市场销售散装食品，如散装豆制品、熟食、白酒等，常被发现有滥竽充数的情况。

其次，我们要学会选择健康的饮料。以下是一些选择饮料的建议：

1. 运动饮料，适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，饮料中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。

2. 含牛磺酸和咖啡因的饮料，因刺激性较大，不适合老年人和青少年人群，同样不适合体质较弱或心血管病人群。

3. 选择功能性饮料要慎重，注意查看产品标签，确保其成分符合国家标准。

4. 选择泰国香米时，要注意查看其外观和标识，确保其正宗。

总之，吃得安全、喝得健康是我们每个人都应该关注的问题。通过学习识别假货的方法和选择健康食品和饮料的建议，我们可以更好地保障自己的健康。

癌症是一种复杂的疾病，其发生与多种因素相关，不能简单归结为单一因素。本文将从食物保存、烹饪方法、农药残留、食品添加剂等方面，探讨如何降低食物的致癌性，从而预防癌症的发生。

一、食物保存不当

食物保存不当容易导致霉变，产生一级致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素主要存在于霉变的粮食、坚果、玉米等食物中，长期摄入会增加肝癌风险。

二、烹饪方法不当

烹饪过程中，食物熏制、烧烤、腌制等方法不当，容易产生致癌物亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺，增加癌症风险。

三、农药残留

农药残留是食品安全的一大隐患。过量使用农药和杀虫剂，如果不能有效降解，超过限量标准，长期食用会增加致癌风险。

四、食品添加剂

食品添加剂在合理使用的情况下是安全的，但超剂量、越范围使用也会增加致癌风险。

五、腌制食物

腌制食物是我国的传统食品，但腌制过程中容易产生亚硝酸盐。可以通过加入维生素C、鲜姜、鲜辣椒等抗氧化剂来减少亚硝酸盐含量。

六、烧烤食物

烧烤食物在烹饪过程中会产生苯并芘等致癌物。可以选择新鲜食材，慢火烤制，或者用锡纸包裹食物，减少致癌物产生。

七、油炸食物

油炸食物在烹饪过程中会产生致癌物苯并芘。可以选择裹层面糊再煎炸，或者控制油温和煎炸时间，减少致癌物产生。

八、发霉食物

霉变食物含有大量真菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性和致癌性较强。霉变食物不能食用，以免引起中毒或癌变。

九、剩菜

剩菜经过盐渍会产生亚硝酸盐，增加癌症风险。剩菜最好在5~6小时内食用，避免长时间放置。

十、饮食建议

保持健康饮食，多样化食物摄入，合理搭配，控制饮食量，避免过饱，可以降低癌症风险。

蔬菜作为我们日常饮食的重要组成部分，富含多种维生素和矿物质，对维持身体健康至关重要。然而，错误的食用方式却可能将蔬菜变成“毒药”，损害我们的健康。

以下是一些常见的蔬菜食用误区及其危害：

1. 生豆浆

豆浆中含有一种名为皂素的物质，如果豆浆未煮熟，皂素未被破坏，饮用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

2. 四季豆

四季豆中含有皂素和凝血素，如果未煮熟，可能导致恶心、呕吐、腹泻、出血等症状。

3. 木薯

木薯中含有亚麻仁苦苷，如果摄入生木薯或未煮熟的木薯，可能导致氰化物中毒，严重时可危及生命。

4. 蚕豆

蚕豆中含有巢菜碱苷，如果摄入未煮熟的蚕豆，可能导致急性溶血性贫血，出现头晕、乏力、恶心等症状。

5. 黄花菜

黄花菜中含有秋水仙碱，如果摄入过多，可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

6. 荠菜

荠菜中含有亚硝酸盐，如果摄入过多，可能导致亚硝酸盐中毒，出现头晕、乏力、恶心等症状。

7. 发芽马铃薯

马铃薯芽中含有大量茄碱，如果食用，可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

8. 十字花科类蔬菜

十字花科类蔬菜中含有芥子油苷，如果摄入过多，可能导致甲状腺肿大、代谢紊乱等症状。

9. 新鲜木耳

新鲜木耳中含有一种名为啉类光感物质的物质，如果食用后经太阳照射，可能导致日光性皮炎。

10. 蓝紫色的紫菜

紫菜中含有一种名为环状多肽的物质，如果食用，可能导致中毒。

为了确保健康，我们在食用蔬菜时应该注意以下几点：

1. 仔细清洗蔬菜，去除农药残留。

2. 确保蔬菜煮熟，避免摄入未煮熟的蔬菜。

3. 注意蔬菜的储存，避免变质。

4. 选择新鲜的蔬菜，避免食用过期或变质的蔬菜。

近日，本溪市啤酒厂发生了一起职工集体食物中毒事件，共有38人入院接受治疗。这起事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视，必须引起重视。

据了解，这起食物中毒事件发生在8月3日，患者主要表现为急性胃肠炎症状，如呕吐、腹泻等。经过调查，初步怀疑是豆制品存在质量问题导致的。目前，相关食品已经停止销售，相关部门正在进行进一步的调查。

急性胃肠炎是一种常见的疾病，主要由细菌、病毒或寄生虫感染引起。除了食物中毒外，不良的饮食习惯、心理压力等也可能导致急性胃肠炎的发生。

那么，如何预防急性胃肠炎呢？首先，我们要养成良好的饮食习惯，不吃过期、变质的食物，尽量选择新鲜、卫生的食材。其次，要注重个人卫生，饭前便后要洗手，避免病从口入。此外，保持良好的心态，适当锻炼身体，增强免疫力也是预防急性胃肠炎的重要措施。

如果不幸发生急性胃肠炎，应及时就医。医生会根据患者的症状和体征，进行相应的检查和治疗。常见的治疗方法包括抗病毒、抗细菌、止吐、止泻等。同时，患者要注意休息，多喝水，补充电解质，避免剧烈运动。

总之，食品安全和健康饮食是我们生活中不可忽视的重要方面。只有加强食品安全监管，养成良好的饮食习惯，才能有效预防急性胃肠炎等疾病的发生。

2024年9月5日，凌晨3点23分，11岁的孩子小明（化名）在唐山市家中突然感到肚子疼，头疼，没力气，发冷。他的父母非常担心，立即联系了京东互联网医院的在线医生进行远程问诊。经过详细的询问和评估，医生初步判断小明可能患有胃肠炎或胃肠感冒，并给出了相应的治疗建议和调理要点。

在医生的指导下，小明的父母给他热敷腹部，中午少量流食，并使用丁桂脐贴外用，口服胃肠安丸以及益生菌调节。随着时间的推移，小明的症状有所缓解，但大便持续偏稀，体温升高至37.6度。医生建议家长带小明去医院进行进一步检查，包括血常规、腹部超声和大便化验，以确定是否存在细菌性感染或其他并发症。

小明的父母非常感激京东互联网医院的在线医生，认为他们的专业知识和及时的帮助使得小明的病情得到了有效控制。他们表示，如果有需要，会再次选择京东互联网医院进行在线问诊，并强烈推荐其他家长也尝试这种便捷、安全的医疗服务方式。

2024年9月5日下午，日照市的某位年轻女性（以下简称“小A”）因为吃了麻辣烫后不舒服，担心怀孕不敢乱吃药，血检有异常，于是来到京东互联网医院寻求帮助。通过在线问诊，医生了解到小A的症状并查看了她的血检报告，初步判断可能是食物中毒引起的急性胃肠炎。医生建议小A先观察一下，若症状加重再考虑用药，并推荐了益生菌来改善症状。小A表示感谢，并表示会按照医生的建议去做。整个过程中，医生始终保持专业、耐心和细心，赢得了小A的信任和好评。