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青少年是指8-17岁的中、小学生。
他们正处于成长高峰期,从事紧张的学习,活动量大,每日能量的消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也随之增多。
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。
按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、辅食,有肉、有素,尽量到多样化。
合理的主食是除米饭之外,还应吃粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、混沌等。
根据营养学家建议,在主食中可参食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。
早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮用牛奶或豆浆。
(1)补充充足的钙。
骨髓发育要靠钙,青少年每日约需要补完钙700~800毫克。
科学的供给量是每日不少于1克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、鱼、虾皮等;
此外,排骨汤、鱼汤等也含有丰喜的钙。
为了保证钙的吸收,青少年应少吃糖、巧克力、糕点,因为糕点中除含糖外,还含有较多的磷酸盐,这种物质会阻碍钙在体内的代谢。
(2)维生素C供应要充足。
维生素C可以提高脑神经的灵敏度,同时提高抗病能力。
春季气候干燥,阳气升发,易患出血症,而维生素C的补充对防止出血症有很大作用。
补充维生素C除服维生素C片剂外,可多吃富含维生素C的水果,如柑橘、苹果、西红柿、萝ト等。
(3)多吃杂粮和粗粮。
杂粮和粗粮可补充多种矿物质及纤维素、维生素,它还含有特殊结构的有机化合物,如芳香物质、氨基酸等。
另外,食物的多样化对促进青少年食欲、增强消化吸收能力也很有帮助。
(4)适当安排加餐。
由于青少年户外活动量增加,也相应增加了热量和营养物质的消耗。
因此他们时常感到饥饿,对此可用加餐的方式进行补充。
适宜的补充营养的时间为上午10-11点和下午3-5点,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等,也可喝些蜂蜜水等含有自然糖分的饮料。
(5)多吃富含植物性脂肪的食物。
脂肪除可滋润皮肤,还可转化成热量,并能经代谢转化为脑的结构物质。
可以在炒菜或主食中多加些植物油,但油炸食品不宜多吃。
(6)保证食物中钙、磷、铁的供应。
饮食中钙和磷供应充分,可保证骨骼的正常生长发育,否则会影响身体各部的均衡发展。
此外,女孩子还应注意摄取含铁丰富的食物,以补足月经丢失和造血所需要的铁元素。
富含钙、磷、铁的食物主要有动物肝脏、奶类、蛋类和虾皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、樱桃等。
(7)保证食物中各种维生素的供给。
青少年应注意不偏食,从谷类、豆类、瘦肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果中大量摄取各种维生素和人体所需的矿物质,多吃些清淡食物。
对于干性皮肤的青少年,还应增加胡萝卜及植物油、豆制品、动物肝脏等食品的摄入量。
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单纯胃酸分泌过多,可以服用小苏打来降低胃酸浓度,另外苏打水、苏打饼干也可以适当多吃一些。胃酸多尽量避免一些对胃液分泌具有强烈的兴奋性和刺激性作用的含氮浸出物的食物和菜肴,比如浓肉汤、肉汁、味精、咖啡、可可、巧克力、香料、辣椒、咖喱和酒等,以及油煎、油炸的食物和大量的蔗糖等。另外,吃饭要有规律,定时定量,不要饥一顿饱一顿的。
胃酸过多者多选用新鲜的、膳食纤维含量偏低的蔬菜,如嫩黄瓜、西红柿(去皮籽)、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶等。忌食含膳食纤维较多的蔬菜,如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等促使胃酸过多分泌的蔬菜。
胃酸过多者水果要选择成熟的,如苹果、桃、梨等,食用时要去皮去籽,要嚼碎与唾液充分混合。酸的水果要少吃,如桔子、橙子、草莓、山楂、樱桃等。
胃酸过多者,主食宜选用产气少、膳食纤维含量少的精制米面。主食可选用面包、馒头、花卷、发糕、包子、细面条、馄饨、软的大米饭、小米粥等。此外,苏打饼干、烤馒头片对减少胃液分泌、中和胃酸也有一定益处,可适当多吃一些。 切忌吃油炸食品,如油条、炸糕、麻花等,以及不发酵的面食,如家常烙饼、馅饼、水饺等。忌食用易产酸食物,如地瓜、土豆,过甜的点心、蛋糕及糖醋食品等。
胃酸过多者可适量饮用苏打水来降低胃酸的浓度,为避免胃酸的分泌增加应禁食浓肉汤、浓鸡汤及大量蛋白质食物。
烹调方式上,多采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法,忌油炸、烧烤、烟熏等。鱼、虾、鸡肉、瘦肉等先用水煮过之后,再用来烹饪菜肴,如蒸鱼块、烩鱼片、肉末羹等,避免食用上述食材的原汁浓汤,以减少对胃的刺激,减少胃酸的分泌。
吃饭时的进餐顺序对减少胃酸分泌也有一定帮助,先吃菜、再吃主食和肉类等动物性食物。吃饭要定时定量,细嚼慢咽,避免暴饮暴食,不要饥一顿饱一顿,每餐不要吃的过饱。
此外,胃酸过多者应戒烟酒,禁用各种酒、含乙醇的饮料、碳酸饮料及刺激性调味品,如辣椒、咖喱、胡椒、芥末等,很浓的茶水、咖啡等刺激胃酸分泌过多的食物。
隔壁住着一户做生意的夫妻,他们家的孩子叫浩然,今年5岁了,孩子准备上小学了,很多人见到浩然,都要问浩然妈妈孩子上几年级了,每次浩然妈妈都会乐呵呵的说,自家孩子还没上小学呢!
那么,怎么那么多人都会这样问呢?这是因为浩然身高,虽然孩子还未满6岁,但是身高就已经达到了122公分。
做父母的都希望自己的孩子能够健康快乐的成长,所以小区很多宝妈经常向浩然妈妈取经,经过了解,浩然这孩子真的是让人羡慕。
从小学习成绩就好,而且很懂事,浩然妈妈说孩子从出生到现在,基本很少去医院,平时就连发烧、感冒都很少,因为体质好,所以孩子一般有啥小问题,一两天就能自己恢复了,基本上没有吃药打针过。
浩然妈妈告诉大家,其实养育那么好,是因为她有一位“育儿百科”婆婆。
原来浩然奶奶退休前是儿科医生,对育儿很有自己的见解,以前也帮很多的家长解决了关于孩子健康的问题。
浩然奶奶说,其实对于孩子来说,有一个好的脾胃才是关键,脾胃运化好,孩子不积食,营养吸收好,那么,即便有什么小问题,都可以迎刃而解。
浩然奶奶解释到,在中医上认为,孩子的脾胃是后天之本,如果孩子的脾胃消化不好,经常积食,那么在孩子的发育过程中,就会导致很多问题的出现。
虽然积食不是什么大问题,但是对孩子的健康影响还是蛮大的,所以当家长发现孩子积食了,最好能够及时的处理,只有这样,孩子才能有一个好体魄。
“育儿百科”奶奶告诉你,如何辨别孩子积食:
孩子若是脾胃虚弱,运化能力就会下降,就会经常出现腹胀、腹泻、腹疼和便秘等情况,而且孩子口臭类似酸腐味,就是积食了。
孩子食欲突然很差,变得不喜欢吃东西,厌食,挑食,每次吃饭都喜欢含着饭菜,家长喂饭很费劲。
经常生病,一点点问题就发烧、咳嗽、感冒等,有的孩子甚至出现肺炎,情况也一直反反复复,比较难好转。
晚上一直睡不好,经常翻身,容易被惊醒。多数积食的孩子还会出现说梦话、盗汗、磨牙等情况。
积食的孩子因为脾胃运化不好,所以鼻梁中间会有明显的青筋,有的孩子还有眼袋。
若想孩子长高高长肉肉,体质好,家长平时多注意四点,养护好脾胃
1、重视脾胃养护
浩然奶奶特别强调,这点家长们需要重视,因为当孩子的脾胃好时,身体才会好。
因此,家长平时要多帮助孩子消积食,避免孩子因为积食不化的情况,导致脾胃问题越来越严重。
很多家长说不清楚怎么处理,建议家长可在家备一些帮助消化的药物,定期给孩子喝点,预防脾胃运化不畅,提高脾胃的抵抗力,确保消化能力的正常。
2、每餐不宜吃太饱
孩子脾胃在发育中,如果每次进食都是吃很饱,其实会让脾胃“疲惫”,加重脾胃的负担,会出现积食的情况,反而会让孩子难受。因此,家长平时要控制好孩子的进食量,避免孩子经常吃撑,损伤脾胃。
3、每周吃些素
浩然奶奶说,其实家长们可以在一周里面选择一两天给孩子吃点五谷杂粮,给脾胃放松一下,这个期间可以吃一些蔬菜、米面、杂粮之类的,少进食大鱼大肉,也是可以提高脾胃的运化的,为脾胃“减负”。
4、不随便加餐
很多家长总爱担心孩子肚子饿,明明有时候孩子才刚刚吃饱没多久,又给孩子准备了一些吃的。虽然家长的出发点是好的,但是长期这样做,孩子的脾胃就会一直无法得到休息,一直都在运转中,会容易出现积食的情况。
浩然奶奶还说了,除了帮助孩子养护好脾胃之外,平时还可以多带着孩子运动运动。浩然从小就一直喜欢打球,直到现在也依然保持着打篮球的习惯,适当的运动能够促进消化,帮助提高肠胃的蠕动。
平时家长有时间,还可以多带着孩子出去走走,见识见识,也可以增进亲子关系。
眼下正是野菜飘香的季节,野菜已被人们视为一种理想的佳蔬良药,有“天然食品”、“绿色食品”之美誉。如今春风和煦,正是采野菜的好时候。想尝尝那把整个春天咀嚼在口中的感觉吗?那就采野菜去吧。
郊游踏青,采摘、品尝野菜时应注意:
安全第一:不是所有的野菜都能吃,有的野菜看上去绿油油的很是可爱,但不一定能食用,所以采摘野菜时一定注意,不认识的不采、不吃。
受污染野菜不要采食:郊外化工厂、垃圾场附近和废水边等环境不佳的地方,生长出来的野菜常含有毒素,不宜采食。
苦味野菜不宜多吃:苦味野菜性味苦凉,适当食用有解毒败火之功效。但过量食用,容易损伤脾胃。如蕨类等野菜含有过敏物质,过量食用有可能引起身体不适。野菜的植物纤维多且都较粗,过量食用有可能引起肠胃疾病,引发胃痛、恶心、呕吐等中毒症状,因此适可而止是关键。
烹饪野菜注意去毒:野菜的加工的目的主要在于去毒和去味。要根据野菜不同的特性,选择不同的烹饪方法,使其在保持其“野味”的同时能去除苦味和毒素。大多数野菜在煮食前,要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理,同时也去除野菜表面的污物;树上的野菜如榆树钱等不宜炒吃,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。
野菜最好现采现吃:野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹饪的时间不宜间隔过长,以避免造成维生素及无机盐的损失。
野菜中含有的物质易使特殊体质的人发生过敏反应,过敏体质的人一定要管住自己,不能贪嘴。此外,有些野菜与药物之间存在一定的禁忌,常服止痛药、磺胺类药者,吃时应该慎重。
野菜中毒及时医治:如果发现有吃野菜中毒的人,应立即进行急救处理。
天然抗生素
马齿苋中含三萜醇类、黄酮类、氨基酸及多种微量元素和无机盐。中医认为,马齿苋性寒,味酸,具有清热解毒,凉血止血,利湿止痢等功效,药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美称。脾胃虚寒者不宜食用。
健胃消食
郑板桥曾说过:“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名。”民间流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。其具有清热解毒,健胃消食,除烦安神的功效。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。荠菜对高血压、出血、泌尿系统结石,肾炎水肿,胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等均有较好的防治作用。但虚寒体质者,不宜多食。
预防感冒
中医认为,马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。
养肝护肝
蒲公英中含有蒲公英固醇、蒲公英素、莴苣醇、氨基酸和微量元素。中医认为,蒲公英性寒,味苦甘,其主要功能是清热解毒,消肿散结、利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。本品不可过食,食入过多者可致缓泻。
可抑制白血病
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。中医认为,苦菜性寒,味苦,其主要功能是清热燥湿、消肿排脓、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博
1、少吃多餐
孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有恢复正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。
2、荤素搭配,营养丰富
多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。
从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体的养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋,忽视其他食物的摄入。
某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,促进消化,防止便秘。因此,荤素搭配,营养才丰富。
3、适当补充体内的水分
新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗,再加上要给新生的小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此,新妈妈要大量地补充水分,喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法。
4、以流食或半流食开始
新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。
尤其是进行剖宫产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
5、清淡适宜,易消化
月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物,都要尽量清淡,循序渐进。
切忌大鱼大肉,盲目进补。食盐少放为宜,但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行,有利于淤血的排除体外。
6、不宜食用生、冷、硬的食物
产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液。在月子里身体康复的过程中,有许多浊液(恶露)需要排除体外,产伤也有淤血停留,生冷的食物会使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出。
还会使胃肠功能失调,出现腹泻等。但可以把一些从冰箱中取出的瓜果,可以先放在温水中,待水果温热后切片食用。
7、切忌盲目进补
盲目地进食补药和补品,如人参等,搞不好不但不能帮助身体恢复,而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况,以及季节的差异性、环境的变化等等。
开胃为主的产后第一周
拒绝油腻口味要清爽
不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。
如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。
在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。
【推荐菜式】:比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
【特别提醒】:
太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。
补血为要的产后第二周
多吃补血食物并补充维生素
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。
【推荐菜式】:
比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
【特别提醒】:
药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,请在专业人士的指导下进行滋补。
进行催奶的分娩半月后
催乳好时机不要舍弃汤料
宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。
妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。
其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。
催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。
【推荐菜式】:比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。
【特别提醒】:营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。
【结语】:新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。
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人体所需的各种营养素主要由饮食提供,饮食构成是否合理,营养是否均衡,都是直接关系到青少年成长的好坏、体质的强弱、寿命的长短。尤其是处于青春期的阶段,更是需要补充大量的营养元素,来维持体内的平衡。因为消耗得比较多,所以在饮食上我们更得注重饮食的搭配。
青少年对营养素和能源的需求比成年人多。一般来说,青少年每天需要大量的能量,而且这些能量的46%来自蛋白质。主食是糖类的主要来源。世界上任何食物都不能满足人体所需的营养。要合理地搭配饮食,必须科学组合,充分利用各种食物的营养补充作用。
青少年在日常饮食中应注意以下原则:
指食物种类齐全,数量比例适当,符合人体需求的饮食。
建立合理的饮食制度:包括每天的饮食时间、合理的饮食制度可以使胃肠保持正常的功能运行,也可以促进营养素的吸收利用,还可防止出现过量饥饿或者过量饥饱的现象。
我们可以多吃一些含有丰富蛋白质和脂肪的食物,不仅具有的营养价值高,而且在胃里呆得时间也长。早餐可以适当增加牛奶、豆浆、鸡蛋等食品。
青春期的青少年自觉培养定期定量饮食、不挑食、不偏食、不吃零食的饮食卫生习惯。
因为奶牛中含有丰富的钙质,可以帮助青少年在晚上睡觉的时候把身体所消耗的钙质补充回来。
因为学习的压力会暂时造成脑部的营养供给不足,我们可以适当的选择一些坚果充当零食,及时地补充身体所需要的营养元素。
有些人把青春期比作黄金,青春期的青少年朋友想在这个阶段充分发展身体,不能忽视合理的营养。以上的五点,我们青少年的妈妈们,可以及时地学习一下,因为孩子的成长只有一次,而且也是比较重要的,不仅要保持营养的均衡,也要及时地补充失去的营养元素,才能健康地成长。
其实青少年时期的孩子们,不仅是学习的压力,也是正是长身体的时候,所以需要的营养必须要全面,所以妈妈们一定要及时地观察孩子的变化,及时地补充到所需要的营养物质,才能使孩子们茁壮地成长。
近日,医院有一个孩子发生了突发性紧急情况,送到医院的时候不仅是发高烧,还伴随虚汗,还有呕吐等等的不良情况,挂号护士紧急开通了绿色通道。好不容易,孩子的情况才稳定下来,医生诊断为:孩子脾胃虚弱,长期积食,导致了孩子的免疫力不好,容易生病,这次的情况不仅仅要对症下药,而且还需要调理孩子的脾胃,不然会影响到孩子的发育。
孩子吃什么了?
原来,孩子是家里的独生子,大家也知道独生子女得到的是全家人的爱,这是基本独生子女家庭的情况,这个孩子也不例外。孩子喜欢吃零食是天性,但是这个孩子吃零食的量超出了很多,而且吃饭的时候,喜欢吃大鱼大肉,不喜欢吃蔬菜水果,还不喜欢运动,喜欢躺着。
就是那种能躺着,不坐着,能坐着,不站着的孩子,特别懒,导致脾胃越来越虚弱,而且已经有反复积食的根。
吃一次,等于吃8个塑料袋的食物
第一:油炸食品,油炸食品是孩子们的最爱,也是大人们喜好的一种食物,但是这种食物并不能长期吃,虽然口味,口感都很好,但是如果长期食用很容易会导致孩子容易上火,并且容易引发扁桃体发炎,肥胖等等的症状。
第二:零食。零食的诱惑很少孩子能够抵抗得了,零食实际上添加了很多香精,色素,添加剂,对于孩子的成长和发育来说,起到了一个不太好的作用,长期吃零食的孩子容易会厌食,挑食等等。
第三:腌制食品。腌制食品虽然美味又开胃,但是对于孩子来说不太适合,因为腌制肯定需要大量的盐分,吃多了身体健康是肯定会受到影响的,而且腌制食品有亚硝酸盐,非常容易致癌。
孩子出现问题前的信号,要知道
第一:睡眠质量差,翻来覆去难睡着,喜欢趴着睡,磨牙,说梦话,我们就要开始关注了,是否孩子出现了积食,鼻塞,上呼吸道感染,炎症等等的情况。
第二:如果孩子肚子总是鼓鼓的,我们就要观察孩子平常的饮食是否需要调整,特别是老人家带孩子,一定要提醒老人家注意孩子的饮食情况。
第三:孩子经常胃口差,食欲不好,喜欢含饭等等,我们要及时带孩子到医院进行检查。
第四:说话有异味的孩子,也就是口腔有口气的孩子,除了让孩子多喝水以外,还要注意孩子是否积食。
调整身体,有方法
第一:对于有以上症状的孩子,我们建议可以尝试买山楂,鸡内金(或者独脚金),山药,橘皮,谷芽麦芽这些中草药煲给孩子喝,大概一两周煲一次为宜,可以及时让孩子的消化系统得到调整。
第二:休息天,多带孩子进行运动,哪怕爬山,打球等等,这些可以促进亲子关系,还可以让孩子身体更加健康。
第三:建议孩子吃饭七成饱,不挑食,饮食要均衡。
总而言之,孩子的身体健康是我们作为家长的头等大事,我们一定要关注,养大一个孩子不容易,让孩子健康,快乐成长更加不容易,民以食为天,吃,这头等大事,我们不能轻视。
眼下正是野菜飘香的季节,野菜已被人们视为一种理想的佳蔬良药,有“天然食品”、“绿色食品”之美誉。如今春风和煦,正是采野菜的好时候。想尝尝那把整个春天咀嚼在口中的感觉吗?那就采野菜去吧。
郊游踏青,采摘、品尝野菜时应注意:
安全第一:不是所有的野菜都能吃,有的野菜看上去绿油油的很是可爱,但不一定能食用,所以采摘野菜时一定注意,不认识的不采、不吃。
受污染野菜不要采食:郊外化工厂、垃圾场附近和废水边等环境不佳的地方,生长出来的野菜常含有毒素,不宜采食。
苦味野菜不宜多吃:苦味野菜性味苦凉,适当食用有解毒败火之功效。但过量食用,容易损伤脾胃。如蕨类等野菜含有过敏物质,过量食用有可能引起身体不适。野菜的植物纤维多且都较粗,过量食用有可能引起肠胃疾病,引发胃痛、恶心、呕吐等中毒症状,因此适可而止是关键。
烹饪野菜注意去毒:野菜的加工的目的主要在于去毒和去味。要根据野菜不同的特性,选择不同的烹饪方法,使其在保持其“野味”的同时能去除苦味和毒素。大多数野菜在煮食前,要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理,同时也去除野菜表面的污物;树上的野菜如榆树钱等不宜炒吃,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。
野菜最好现采现吃:野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹饪的时间不宜间隔过长,以避免造成维生素及无机盐的损失。
野菜中含有的物质易使特殊体质的人发生过敏反应,过敏体质的人一定要管住自己,不能贪嘴。此外,有些野菜与药物之间存在一定的禁忌,常服止痛药、磺胺类药者,吃时应该慎重。
野菜中毒及时医治:如果发现有吃野菜中毒的人,应立即进行急救处理。
下面向大家介绍一些常见野菜的功效:
1、马齿苋
天然抗生素
马齿苋中含三萜醇类、黄酮类、氨基酸及多种微量元素和无机盐。中医认为,马齿苋性寒,味酸,具有清热解毒,凉血止血,利湿止痢等功效,药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美称。脾胃虚寒者不宜食用。
2、荠菜
健胃消食
郑板桥曾说过:“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名。”民间流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。其具有清热解毒,健胃消食,除烦安神的功效。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。荠菜对高血压、出血、泌尿系统结石,肾炎水肿,胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等均有较好的防治作用。但虚寒体质者,不宜多食。
3、马兰头
预防感冒
中医认为,马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。
4、蒲公英
养肝护肝
蒲公英中含有蒲公英固醇、蒲公英素、莴苣醇、氨基酸和微量元素。中医认为,蒲公英性寒,味苦甘,其主要功能是清热解毒,消肿散结、利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。本品不可过食,食入过多者可致缓泻。
5、苦菜
可抑制白血病
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。中医认为,苦菜性寒,味苦,其主要功能是清热燥湿、消肿排脓、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
文章首发于 | 复旦儿科医院-黄剑峰医生
小小读书郎,
清早上学堂。
要想娃健壮,
营养需跟上。
在2017年1月由中国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南(2016)》对学龄儿童的如何健康饮食做出了五条关键推荐。作为小胖子学龄儿童家长的黄医森学习并反思,以下将读书笔记自编成顺口溜以飨读者。
青少年是指8-17岁的中、小学生。他们正处于成长高峰期,从事紧张的学习,活动量大,每日能量的消耗比开始发育前要增加2倍多,故对营养的需求也随之增多。
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。
青春期人群新陈代谢快,对能量的摄取和吸收要求高,所以必须注重食物的合理选择,注意膳食的平衡和营养的合理性。
构成膳食的食物品种要多种多样,使各种营养素均有足够的量,以保证人体的需要。
同时要求各种营养素间要保持适合人体需要的合适比例。
简单地说,人们的膳食既要多品种,质和量也要符合需要,这才是科学的合理的、平衡的膳食。
古代人称之为:“五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益。”
早餐的食物可安排面包、馒头、包子等,搭配牛奶、稀粥、豆浆等,加上鸡蛋、肉松、果酱、黄油、芝麻酱、火腿肠、小菜等食物,
使早餐有干有稀、有荤有素,能促进早餐食欲。
午餐既要补充上午的能量消耗,又要为下午储备能量,因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。
晚餐则不宜食用过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠。 晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜为宜。
小学生一日食谱
早餐:牛奶250克(加糖10克),豆沙包2个(面75克、豆20克)
午餐:米饭100克,胡萝卜柿子椒鸡丁(胡萝卜50克、柿子椒50克、鸡丁50克),番茄蛋汤(番茄25克、蛋25克)。
加餐:小蛋糕2个(面50克,蛋30克)
晚餐:虾仁肉菜混沌(面100克,肉末75克、虾仁20克、青菜5克),甜橙 75克
中学生一日食谱
早餐:豆浆250克,菜包子2个(面100克、肉20克、青菜50克)。
加餐:蛋糕50克(面25克、蛋25克)
午餐:米饭150克,茭白炒猪肝(茭白100克、猪肝50克)、番茄蛋花汤(番茄50克、蛋50克)
加餐:绿豆粥(大米50克、绿豆25克、白糖10克),西瓜200克。
晚餐:绿豆芽肉丝拌面(面条150克、肉100克、绿豆芽150克),橘子75克。
青少年在生长发育期,食欲旺、食量大,不少青少年爱大嚼饱餐一顿。
过饮过食不但有害身体,而且影响智力,吃得过多会加重大脑控制消化吸收的那些神经的负担,
使其经常处于兴奋状态,这必然会造成大脑内的语言、记忆、思维等智カ活动的神经经常处于抑制状态。
所以专家们普遍认为,一般应每餐进食到七八成饱为好,这样既可以有效地获取足够的营养又能减轻胃肠道负担,预防肥胖症的发生。
想要孩子身体健康,这几种食物一定要给孩子吃
人的身体每日需要不同的营养,孩子和成年人一样,想要维持正常的生体发育也都需要不同营养素的支持。食疗是最直接的办法,以下几种食物,对增强孩子的身体营养是十分有帮助的。
菌类含有丰富的葡萄糖,这种营养元素可以有效地预防细菌,改善贫血,尤其是冬菇和平菇营养极佳。经常给孩子吃这些菌类食品,不仅可以提高孩子的免疫能力,还能有效地改善孩子的心血管的功能。
我们都知道蛋白质是人体每日所需的重要营养,可以维持人体的免疫功能。而蛋类、奶类、豆类里面就含有丰富的蛋白质,是补充蛋白质的良好选择。不仅如此,豆类还含有丰富的铁和锌,维生素,这些营养都可以提高人体的免疫功能。
铁和锌是人体每日所需的一种营养,对免疫系统有着很大的帮助。而肉类就含有丰富的铁和锌,多食用肉类,可以增强人体的免疫功能,具体可以食用鱼肉、猪肉。
坚果富含丰富的纤维素、维生素、钾、锌等营养元素,能够补充每日足够的能量,并且,对于大脑的发育是有很大的帮助的。坚果里面的燕麦,含有充足的葡聚糖,家长可以选择给孩子作为早餐来补充营养,能提升免疫系统的功能,防止病毒的侵袭。
大家都知道贫血的人吃红枣可以改善贫血,不仅如此,红枣也有提高免疫力和抗癌的作用。红枣中的芦丁可以软化血管,经常吃红枣,对心血管也有很大的帮助。但是红枣是膳食温热食物,不建议孩子多吃,容易上火,一般每日5颗左右为宜。
红薯能够吸收人体的水分、脂肪、毒素等,还有润滑肠道的功能,经常吃红薯,可以有效地改善孩子便秘的症状。红薯还含有具有促进免疫活性的黏蛋白,对于提高身体的抵抗力也是有很大的帮助的。
大蒜里面含有大蒜素,这种元素是可以抗病毒、抗感染的,经常吃大蒜,可以有效地降低患流行性感冒的风险,对于我们的身体健康是十分有益的。
我们知道身体的每日所需营养当然少不了维生素了,而水果就是维生素的最好的来源,平时可以给孩子多吃点苹果、猕猴桃、橙子等,这些都可以有效的补充维生素,降低感冒的发病率。
我是一位年轻的母亲,生活在宜春市。最近,我的孩子脸上开始长出白色和红色的痘痘,令我非常担忧。起初,我以为这只是青春期的正常现象,但随着时间的推移,情况变得越来越严重。孩子的自尊心也受到了影响,她不再愿意出门或与朋友们玩耍。
我决定寻求专业的医疗帮助,于是通过京东互联网医院进行了线上问诊。医生非常耐心地听取了我的描述,并详细询问了孩子的症状和生活习惯。经过一番分析,医生告诉我孩子可能患有痤疮,并且可能与肝脾虚证有关。医生开具了药方,并提供了一些日常调理建议。
我按照医生的指示给孩子服用药物,并注意改善她的饮食和生活方式。几周后,孩子的皮肤状况明显好转,痘痘逐渐消失,自信心也恢复了。整个过程中,京东互联网医院的服务非常便捷和高效,让我省去了很多时间和精力。
我是15岁的高中生,最近总感觉父母管得太多了。他们不仅限制我的社交活动,还会干涉我的日常生活。每当我想和朋友出去玩,或者晚上在家看书,他们总是会找各种理由阻止我。这种情况让我感到非常压抑和无助。
我决定寻求专业的帮助,于是通过京东互联网医院的线上问诊服务联系了一位心理医生。医生听完我的情况后,首先安慰我说这是正常的青春期问题,并不是我一个人面临的困扰。然后他建议我和父母进行沟通,向他们展示我的自控力和自我保护的能力。
医生还提议我可以尝试让父母去做心理咨询,或者在平台上和他进行语音通话咨询。这样可以帮助他们理解我的需求和感受,也可以减少他们的过度担忧。
我按照医生的建议和父母进行了沟通,虽然一开始有些困难,但最终我们达成了共识。他们开始逐渐放手,让我有更多的自由和空间。现在我感觉轻松多了,也更有信心面对未来的挑战。
我还记得那天,儿子13岁,正是青春期的开始。我在他房间整理衣物时,注意到他的下巴上长出了几根胡子。作为一个母亲,我感到既惊讶又担忧。我的儿子是否有什么健康问题?
我开始在网上搜索相关信息,了解到男孩的青春期通常在13到14岁开始。然而,看到儿子长胡子的速度,我还是决定寻求专业医生的意见。
我选择了京东互联网医院进行在线咨询。医生告诉我,13岁男孩长胡子是正常现象,尤其是在现代社会,营养和生活条件的改善可能会导致青春期提前。医生还建议我给儿子多吃一些高蛋白、高热量的食物,以帮助他在青春期继续成长。
通过这次在线问诊,我不仅解决了自己的疑虑,也学到了很多关于青春期的知识。现在,我更放心地看着儿子成长,知道他只是在经历一个正常的生理过程。
我是小明的妈妈,最近我发现小明的额头上长了很多豆豆,反复涨落,非常担心。我们住在赣州市,离大医院很远,考虑到小明的学习和生活不便,我决定尝试线上问诊。通过京东互联网医院,我联系到了一位经验丰富的医生。
医生首先查看了小明的照片,告诉我这是痤疮,主要是由于青春期体内激素水平上升引起的。医生建议我们平时要注意不要熬夜,少吃高热量的食物如甜点、饼干、饮料和油炸食品。从中医角度看,这是肺胃热盛证,可以通过口服中药和外用药治疗。医生推荐了克林霉素甲硝唑搽剂和异维A红霉素凝胶作为外用药,并提供了详细的处方信息。
由于我们在老家,无法亲自到医院就诊,医生给我们制定了随访计划,确保小明的治疗进展顺利。整个过程非常方便和高效,感谢京东互联网医院和医生的专业帮助。
我是一位焦虑的母亲,我的孩子从小就被诊断出小儿哮喘和过敏性鼻炎。我们尝试了各种治疗方法,包括使用辅舒酮和信必可都宝等药物,但他的病情总是反复无常。前两年,我们甚至尝试停止用药,但去年冬天的一次支原体感染又让他的咳嗽复发。我们再次求助于医生,开始了新的治疗计划。
在与医生的交流中,我了解到信必可都宝需要长期使用,至少1-2年,才能有效控制病情。同时,医生也建议我们加用孟鲁司特来帮助缓解咳嗽。对于过敏性鼻炎,医生推荐使用内舒拿鼻喷剂和生理海水清洗鼻腔,口服西替利嗪和中药荆防颗粒和保和丸。虽然我对中药持怀疑态度,但我还是决定遵循医生的建议,毕竟他们是专业人士。
然而,我的担忧并没有完全消除。我的孩子正处于青春期,长个的关键时期,我担心长期使用信必可都宝会影响他的身高和发育。更让我担心的是,他还患有轻微的抽动症,长期用药是否会加重他的症状?我曾经希望在青春期尽量少用药,多补充营养,帮助他长高,但现在看来,这个愿望可能无法实现了。
幸运的是,医生告诉我信必可都宝不会影响小孩的身高和发育,抽动症也不会因为用药而加重。他们的专业知识和经验让我放心了许多。我们将继续按照医生的建议进行治疗,并定期复查肺功能,希望能看到孩子的病情有所改善。
我一直以为青春期的痘痘是每个人都会经历的阶段,直到我发现自己的痘痘问题越来越严重。初中时,我的痘痘主要集中在后背上,脸上偶尔冒出几个小痘痘。可上了高中后,情况完全不同了。我的脸上开始频繁地长出红色的大痘痘,黑头和闭口也随之增加。每当我试图挤压那些大痘痘时,疼痛感总是让我放弃。皮肤出油也变得更加明显,整个人都感到非常不自在。
我尝试了各种方法来解决这个问题,包括使用各种护肤产品和药膏,但似乎都没有什么效果。直到有一天,我在网上发现了京东互联网医院的皮肤科服务。抱着试一试的心态,我注册了账号并预约了一位皮肤科医生。
在与医生的在线交流中,我详细描述了自己的症状和之前的治疗经历。医生非常耐心地听完了我的描述,并告诉我我的问题可能是由于痤疮引起的。痤疮的发病因素包括内分泌失调、不良生活习惯等多种因素。医生建议我同时使用口服药和外用药来治疗,并且强调了饮食和生活习惯的重要性。
在医生的指导下,我开始了新的治疗方案。每天早晚各一次,我会用当归苦参丸和异维A酸红霉素凝胶进行治疗。虽然一开始使用药膏时会有轻微的刺痛感,但随着时间的推移,我逐渐适应了。同时,我也开始注意自己的饮食和生活习惯,尽量避免吃辣的、油腻的和甜的食物,保持规律的作息时间。
经过半个月的治疗后,我明显感觉到自己的皮肤状况有了很大的改善。痘痘和闭口黑头的数量减少了很多,皮肤也变得更加光滑和健康。这个经历让我深刻地认识到,正确的治疗方法和良好的生活习惯对于皮肤健康的重要性。
我是一个19岁的大学生,自从进入大学以来,我的脸上就开始长痘痘。起初,我并没有太在意,认为这只是青春期的正常现象。但是,三年过去了,我的痘痘问题并没有改善,反而越来越严重。每次照镜子,我都能看到满脸的红肿痘痘,甚至有些已经变成了疤痕。这不仅影响了我的外貌,也让我感到非常自卑和焦虑。
我曾经尝试过各种方法来治疗我的痘痘,包括使用各种洗面奶、面膜和药膏,但都没有什么效果。直到有一天,我在网上搜索到了一家互联网医院,决定尝试一下线上问诊。
我填写了主诉卡,详细描述了我的症状和困扰。很快,一位皮肤科医生就接诊了我的咨询。医生问了我一些问题,包括症状出现的时间、部位和是否有用药物治疗过等。通过对话,我得知我的痘痘是寻常痤疮,主要是由于青春期的激素变化和不良生活习惯引起的。
医生给了我一些非常实用的建议,包括注意清洁、避免阳光暴晒、保持良好的作息和饮食习惯等。同时,医生也开具了处方,推荐我使用一些口服和外用药物来治疗我的痘痘。这些药物包括盐酸米诺环素胶囊、金花消痤丸、异维A酸红霉素凝胶和夫西地酸乳膏等。
在医生的指导下,我开始了治疗。经过一段时间的坚持和努力,我的痘痘问题终于有所改善。现在,我已经不再为此感到焦虑和自卑了,反而变得更加自信和开朗。互联网医院的线上问诊服务真的帮了我大忙,我非常感激这位医生和这个平台。
我从小就对性充满好奇,尤其是在青春期,随着身体的变化和荷尔蒙的影响,我的好奇心也越来越强烈。然而,作为一个未成年人,我总是被告知要自重自爱,不能过早地涉足性生活。这种矛盾让我感到非常困扰和焦虑。
有一天,我鼓起勇气,决定向一位在线医生寻求帮助。我在咸阳市的一家互联网医院注册了账号,并与一位医生进行了在线咨询。起初,我很紧张,不知道该如何开口,但医生非常友善和专业,很快就让我放松下来。
我向医生坦白了我的困扰,问她多大年龄可以让男朋友插进去。医生告诉我,最好等到结婚以后再进行性生活,否则可能会影响我的婚后生活。虽然我知道这不是我想听到的答案,但我也明白医生的建议是出于对我的健康和未来考虑。
在接下来的对话中,医生详细解释了性生活的相关知识,包括精液的作用、处女膜的概念等等。虽然有些话题让我感到尴尬,但我也从中学到了很多有用的信息。医生还建议我可以通过其他方式来分散注意力,例如运动、阅读等等。
最后,医生再次强调了自重自爱的重要性,并提醒我不要过早地涉足性生活。虽然我仍然有很多疑问和困惑,但我也感谢医生的耐心解答和专业建议。这个经历让我更加成熟和自信,也让我明白了在面对性问题时,需要谨慎和理智的态度。