作者：郭红枝 副主任医师 长治市妇幼保健院 儿童保健科

益生菌是一种对人体有益的活性微生物，用于改善人体的微生态平衡、发挥有益作用的活性物质。主要有：乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等。
家长们对益生菌都比较熟悉。宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟，而大约6个月以后，从母体获得的抗体逐渐消失，一直到6岁，这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能紊乱、抵抗力较弱、肠吸收不良等问题，不但阻碍了宝宝的生长发育，对宝宝智力的发育和情感社交能力的发育都带来不同程度的影响。
所以，当宝宝出现胃口不佳、腹泻、过敏、体抗力低，使用抗生素后出现肠道菌群失调等一系列相关问题时，医生会建议家长给宝宝服用益生菌。家长如何给宝宝正确选用和服用益生菌
那么，家长朋友们，你们知道如何正确的给宝宝服用益生菌，才能发挥最大的功效么？
宝宝益生菌的服用方法
1.益生菌制剂
益生菌制剂是一种较为安全的选择，益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，而且只有活着的菌群才有活性，才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量会影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好，家长一定要根据厂家安全指示正确服用。
需要注意的是，冲调含有益生菌的奶粉或益生菌制剂时，要使用温开水（35-40℃）给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2.益生菌酸奶
益生菌酸奶，是经益生菌发酵的酸牛奶，除了可以为宝宝提供优质蛋白质和益生菌外，牛奶在发酵的过程中还会产生乳酸、多种B族维生素等，这些有益物质对宝宝的健康有重要作用。适量进食酸奶，既能够获得丰富的营养，也能获得一定量的益生菌。
目前市面上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，家长在购买时要仔细识别。
刘长伟最后提醒家长，如果宝宝经常便秘，应该多吃新鲜蔬菜和水果，增加饮食中的纤维摄入量，适量增加食用粗杂粮等，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生，必要时，补充益生菌制剂，但菌量要足够，否则效果不好。有些便秘是由于疾病导致的，对于通过饮食或补充益生菌不能纠正的宝宝，应及时到医院就诊，以免耽误治疗。

关于母乳和奶粉到底哪个更为营养？一直都是宝妈们最为关注的话题之一。老一辈的人就总爱念叨说：要给孩子喂母乳，吃母乳的孩子少生病，而新生代的妈妈们有些会认为现在的奶粉工艺这么强大，营养成分一定一样都不少。事实真的如此吗？母乳可以被取代吗？

 

 

母乳的产生

 

首先我们要知道母乳是从何而来的？母乳是以妈妈的血液为基础而生成的。乳房的毛细血管中遍布着分泌细胞，而血液中的营养物质就是从这些细胞之间的缝隙进入到分泌组织中，通过分泌细胞转化为母乳，才有了数以百万计的白细胞，所以母乳也被称为“免疫增强饮品”。

 

美国儿科协会建议母乳喂养至少要一年的时间，如因各种原因无法实现的，至少也要六个月，以保证宝宝从母乳中得到足够的抗体。尤其是在生产后最初几天的母乳，呈黄色液体，也叫“初乳”，其中含有丰富的抗体，对宝宝非常有益。 

 

母乳中含有哪些有益成分？

 

1、 抗体

 

 

被子宫保护着的宝宝，在刚出生时对于周围的细菌是完全没有抵抗力的，而母乳中含有一种被称为免疫球蛋白的抗体，是母体通过摄入、吸入或其他方式与病原体接触时在体内产生的，可以通过母乳喂养带入一部分到宝宝的体内。

 

而这些抗体都具有特异性，意思就是这种抗体只会针对它所对应的那种抗原，而不会攻击其他无关物质。 因为妈妈体内的抗体就是针对她所处环境中的病原体，所以宝宝在出生后的最初几周内，从母乳中获得的免疫球蛋白，能够抵抗这个阶段最有可能遭遇的病原体。

 

世卫组织在2013年的报告中指出，1岁内的婴儿纯母乳喂养4个月以上，可以降低72%下呼吸道发生感染的风险，23%中耳炎发生的风险，母乳喂养还可降低38%婴幼儿湿疹发生的风险以及32%哮喘、喘息发生的风险。

 

2、 低聚糖

 

低聚糖约占母乳碳水化合物的1/3，是母乳中的重要成分，却不是用来提供能量的。低聚糖可以完整的通过胃、十二指肠后到达结肠，为肠道中的双歧杆菌等有益菌提供养料，使其数量增多，直到使消化道中的条件得到改善。而肠道中的有益菌则有助于形成强大的肠道屏障，阻止有害细菌、过敏原等进入血液。

 

 

3、乳清蛋白

 

乳清蛋白会在胃肠道中被分解成多肽片段后同样能促进肠道益生菌的生长，而宝宝体内早期的肠道菌群会影响免疫细胞的分化和成熟，进而对免疫系统功能产生深远影响。

 

此外，母乳中还有很多具有促进、调节免疫力作用的营养和免疫成分，如人乳中还含较多乳铁蛋白，它有杀菌、抗病毒、抗感染和调理细胞因子等作用；人乳中的溶菌酶能水解革兰阳性细菌胞壁中的乙酰基多糖，使之破坏并增强抗体的杀菌效能；双歧因子抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌等生长^[1]。

 

所以为了宝宝能够健康、快乐的成长，在条件允许的情况下，坚持母乳喂养是最经济，也是最有益的选择。

 

参考文献

[1] 肖文琼.如何鼓励倡导产妇母乳喂养[J].临床医药文献电子杂志,2014,1(06):1054.

均衡的膳食模式是保证免疫力的基础，但适当增加某些食物的摄入，能更好的增强免疫力，之前我们已经介绍了通过食物增强免疫力的方法，那么还有哪些方法呢？一起来看看具体该怎么吃吧。

 

1.水果，维C、黄酮类物质作用不小

 

 

维生素C对于免疫系统的三道防线都有一定作用：一来能帮助维护皮肤和黏膜的完整；二来它能促进吞噬细胞的吞噬作用；三来它能促进淋巴细胞的分化和增殖，促进抗体的形成。水果维C排行：酸枣、猕猴桃、山楂、丑橘、草莓……研究表明，黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程，起到抗炎、提高免疫的作用。所以像柑橘类、葡萄、木瓜、蓝莓都可以多做选择。

 

2.蛋白质，大豆蛋白代替部分肉类

 

鱼类、奶类、肉类等优质蛋白是不可少的，而之所以强调用大豆蛋白代替部分肉类，是基于现在很多人都有肥胖、三高、脂肪肝、心血管疾病等问题。大豆类在提供优质蛋白的同时，不容易有长胖的风险。另外，大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙、能激活免疫系统的凝集素、调节肠胃功能的低聚糖、平衡雌激素的大豆异黄酮……所以常吃豆腐、豆浆、豆干等都是不错的选择。

 

3.学会利用益生菌

 

益生菌对提高免疫力的效果不错，例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。所以平时补充酸奶、泡菜、豆豉都含益生菌的食物也有一定提高免疫的效果。

 

 

4.茶饮选择

 

除了饮食上下功夫，从中医的角度，日常喝些代茶饮，也是不错的选择。

 

安神助眠：睡眠质量与免疫力水平直接正相关。美国的一项研究发现，那些睡眠质量较好的人血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均明显高于睡眠质量差的人。而这两种淋巴细胞是人体内免疫功能的主力军。换句话说，睡眠质量越高，免疫力越好。所以若是有失眠问题的人，可以试试下面这款代茶饮：夏枯草10克、半夏9克、合欢花10克、远志10克，煮水后每晚睡觉前一小时喝。夏枯草和半夏是一个药对，有很好的安眠作用，合欢花使人心情愉悦，远志益智安神。

 

扶固正气:在中医看来，“正气”就好比人体当中的免疫力。《黄帝内经》提到“正气存内，邪不可干”，人体内的正气充沛，就不会受到邪气的侵犯，人也就不容易生病了。可以通过保元汤来扶助正气。甘草6-9克，党参9-15克，黄芪15-30克，煮水饮用。黄芪能补表气、党参补内气、甘草补中气，它们结合在一起，补气效果最佳。适合身体虚弱的人在换季时，增强体内正气，抵抗外邪入侵。

吃什么提高人的免疫力？

说起免疫力，可能很多人都或多或少听过，因为当感冒的时候，会有人说是免疫力不行。的确，免疫力确实是自身的一种防御机制，有了它以后我们可以免受外界细菌和病毒的感染，维持我们的健康的身体。

但是很多时候，免疫力的强弱并不容易控制，比如糖尿病病人吧，他们如果被感染以后就比较难恢复。这个主要是因为糖尿病病人的免疫力明显低于正常人，这种时候想彻底治愈糖尿病一时难以做到，但是可以通过控制血糖的平稳来维持正常的免疫功能。今天我来分享一下如何提升我们的免疫力。

1.吃什么能够提高人体的免疫力呢？

我们的强大免疫力需要蛋白质，因为大多数的抗体的成分就是蛋白质，如果缺少了蛋白质就难以合成足够多的免疫球蛋白。另外我们的人体在合成这些免疫细胞的时候也需要一些矿物质和维生素。

适当增加蔬菜和水果的摄入：可能很多人在外伤以后被医生告知适当多吃点蔬菜和水果，这个主要是蔬菜和水果中富含的维生素可以帮助人体受损的组织的愈合。而正常人也可以多吃点蔬菜和水果来提升自己的免疫力，这个主要是因为这些食物中含有丰富的营养物质，它们能够提供一些营养进而有助于提升免疫力。推荐的蔬菜和水果包括菠菜、萝卜、葱、猕猴桃、苹果、芒果、葡萄等，具体的可以根据自己的喜好选择。

海鲜：很多人都吃过海鲜吧，他们不仅美味可口，而且也含有很多的营养物质，比如蛋白质、矿物质等，经常吃海鲜可以提高我们的免疫力。但是需要注意对于海鲜过敏的人应该尽量不要吃这种食物，否则可能会因为诱发过敏性休克和窒息而致人死亡。

茶：现实中可能也有不少人喜欢喝茶吧，不知道有没有人注意到，经常喝茶的人感冒的发生率是比较低的，这个主要就是因为茶水对于提高人体免疫力有一定的帮助。有一项研究表明，经常喝茶的人，他们的体内的干扰素的含量是不喝茶的10倍，这些干扰素的存在可以帮助人体更好地抵御流感病毒的侵犯，降低感冒的发生率。

酸奶：这里需要我说的酸奶是那种用纯牛奶发酵而获得的一种奶制品，并不是那种酸酸乳。被发酵后的奶制品中不仅更利于人体吸收，而且里面含有很多的益生菌，它们能够维持肠道正常的菌群，从而提升人体的免疫力。

2.除了饮食以外还需要注意一下事项：

坚持运动：都说生命在于运动，这句话是很有道理的，可能大家发现长期卧床的老人，他们大多活不久。运动的意义在于能够促进血液循环，有利于代谢废物的排出，这些都有利于提升免疫力。但是要注意，运动需要长期坚持，每次运动应该不低于30分钟，每周不少于5次，尽量选择有氧运动，比如快走、慢跑、散步，具体的可根据自己的情况选择。

不要熬夜：现在很多人都喜欢熬夜，殊不知这样会降低人体免疫力。经常熬夜的人可能有这种经历，昨天好好的，结果到了第二天感冒了，从这能看出熬夜是能够降低人体免疫力的。人在白天活动了一天以后，如果晚上不按时睡觉，会使人体的免疫细胞的功能下降。每天应该至少做到11点之前睡觉，保证7个小时的睡眠。

积极治疗基础疾病：很多人之所以免疫力低，主要就是因为有基础疾病，比如高血压、糖尿病、冠心病等，如果积极控制这些疾病，也有助于维持人体正常的免疫功能。

其他：保持良好的心态、维持体重指数BMI＜24、戒烟酒等。

最后小结：我们可以通过食用一些蔬菜、水果、海鲜、茶水、酸奶来提升免疫力，同时注意坚持运动、不要熬夜、积极治疗基础疾病等。

小孩子都是很容易感冒的，关于控制宝宝支气管炎疾病的病情，医疗专家指出，正规医学治疗，外加日常生活习惯和饮食习惯的调整，才是有效果的。那么，宝宝感冒可以吃益生菌吗?下面，我们大家就一起来看一下儿科医生到底有什么比较好的宝宝感冒疾病治疗良方，帮助家长朋友们保护好小宝宝，摆脱感冒疾病困扰。

宝宝感冒可以吃益生菌，益生菌十分有助于改善宝宝的胃肠消化功能，增强患儿的食欲，对于感冒引起的肠胃不适症状有不错的缓解作用。感冒可能导致孩子鼻塞咳嗽或者受凉呕吐，此时家长可以给小宝宝服用少许的霍香正气水，也可以让孩子服用小儿氨酚黄那敏颗粒等药物进行有效治疗，这两种药物都有不错的疗效。

宝宝感冒的确可以吃益生菌，但是益生菌一定要跟感冒药物分开服用，以防益生菌和感冒药物互相削减疗效。孩子出现感冒的诸多不利症状之后，家长可以先给孩子用药，调整饮食结构，观察一段时间之后，如果孩子病情还没有缓解，那么家长必要时需要带孩子去医院就诊，找专业医生为孩子检查身体，并化验血常规，明确孩子的病情，再做进一步的专业治疗。

看过了上文内容介绍之后，我们应该都知道宝宝感冒是否可以吃益生菌了吧，希望小宝宝可以尽快康复，身体也不再那么虚弱。除此之外，如果家里有宝宝感冒流鼻涕，那么家长朋友们就要少开空调，警惕空调带来的危害了。空调机给人们的生活带来了许多的欢乐和清凉，与此同时也能够带来了一些让人非常困扰的感冒疾病，吹空调吹久了之后，孩子的感冒疾病会加重。

 

伴随着阵阵哭声，一个新生命呱呱坠地，欣欣然睁开了眼。初来乍到，面对外界各种刺激，宝宝的免疫系统发育还不完善，需要不断加固。

 

良好的饮食、充足的睡眠、合理的运动都是可以增加宝宝的抵抗力。那对家长来说，日常生活中哪些措施能够提高宝宝的抵抗力呢？

 

如何让宝宝拥有更好的抵抗力？

 

充足的营养是宝宝维持生命活动和身心健康的重要因素之一。

 

在婴幼儿时期，宝宝生长发育十分迅速，身体脏器的形成和功能也不断发育成熟，尤其是中枢神经系统，在生命最初的2~3年发育最为迅速。

 

营养失衡对宝宝的影响

 

1. 影响宝宝体格生长、大脑与认知功能的生长发育潜能；

2. 成年后会出现一些慢性代谢疾病，如肥胖症、糖尿病和高血压等；

3. 引起免疫系统发育异常，如胸腺体积变小，重量减轻、T细胞数目减少和吞噬细胞杀灭细菌能力降低等，造成宝宝抵抗力低下。

 

因此，可以提供充足营养的均衡饮食对于宝宝免疫系统的发育尤为重要。

 

营养是指人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程。食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。

 

 

根据宝宝的年龄特点和生理需要来进行营养进食量的计算，将各种需要的营养素平均分配在三餐一点中，可使宝宝获得较合理的膳食和营养。

 

六种饮食，一个不能少

 

蛋白质

 

主要功能：是构成机体组织和器官的重要成分；

次要功能：给身体供能，占总能量的8%~15%。

 

宝宝生长旺盛，保证优质蛋白质（主要来自：肉禽、鱼、蛋、奶及大豆类）的供给非常重要，优质蛋白质应占50%以上，食物的合理搭配及加工，可达到蛋白质互补，提高食物的生物价值。

 

 

例如小麦、米、玉米等赖氨酸含量低，蛋氨酸含量高，而豆类则相反。如二者搭配可互补不足，起到蛋白质互补的作用，可以更高效地被宝宝消化吸收利用。

 

脂类

 

包括脂肪和类脂，是机体的第二供能营养素，构成脂肪的基本单位之一是脂肪酸，有两种必需脂肪酸，即亚麻酸和亚油酸。

 

必需脂肪酸人体不能自身合成，必须由食物供给，其对细胞膜功能、基因表达、防治心脑血管疾病和免疫系统发育都有重要作用。

 

 

尤其是最近备受大家关注的DHA，对婴儿的大脑和视力发育都起到很重要的作用，他们的主要食物来源就是鱼类贝类和坚果类。

 

必需脂肪酸主要来源于植物油。亚油酸主要存在于植物油、坚果类；亚麻酸主要存在于绿叶蔬菜、鱼类脂肪以及坚果类。

 

母乳中含有丰富的必需脂肪酸，必需脂肪酸应占脂肪所提供能量的1%~3%。

 

碳水化合物

 

● 供能主要来源

 

1. 单糖：葡萄糖、果糖和半乳糖

2. 双糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖

3. 多糖：淀粉、糖原、糊精和非淀粉多糖等

 

淀粉最终分解为葡萄糖才能被机体吸收和利用，在体内蛋白质和脂肪可转变为糖，故不需储备很多葡萄糖或其前体糖原。

 

2 岁以上儿童膳食中，糖类所产生的能量应占总能量的50%~65%，糖类主要来源于谷类食物。

 

膳食纤维

 

指一大类重要的非营养物质，不能被小肠消化吸收，可进入结肠发酵的碳水化合物。

 

主要包括：五种构成物，即纤维素、半纤维素、果胶、粘胶和木质素。

主要功能：吸收大肠水分，软化大便，增加大便体积，促进肠蠕动等。

 

膳食纤维不在小肠内消化和吸收，而是在大肠被细菌分解，进而产生短链脂肪酸，降解胆固醇，改善肝代谢，预防肠萎缩。宝宝可从谷类、新鲜蔬菜、水果中获得一定量的膳食纤维。

 

营养补剂

 

维生素是维持人体正常生理功能，所必需的一类有机物质，在体内含量极微，但在机体代谢所必需的酶或辅酶中发挥核心作用。

 

这类物质分为脂溶性和水溶性两大类，一般水溶性维生素，大部分不能在体内储存，一旦发生缺乏，代谢过程就停滞或停止。

 

除了维生素D需要通过补充剂和自身合成以外，其它都可以从食物中获得。

 

 

水

 

「水是生命之源」，体内多种代谢活动都需要水的参与。对于宝宝来说，适量饮水是很必要的。儿童水的需要量与能量摄入、食物种类、肾功能成熟度、年龄等因素有关。

 

宝宝新陈代谢旺盛，水的需要量相对较多，根据儿童体重，每天需要110~155ml/kg饮水，以后年龄每增长3岁减少约 25ml/kg/d。

 

这些降低宝宝抵抗力的事，别做！

 

滥用药物

 

感冒发烧对于宝宝来说是常见疾病，每到这个时候宝爸宝妈就慌了神，宝宝一感冒，就上头孢；一发烧，就吃阿莫西林。

 

事实上，盲目使用药物不仅不会改善宝宝的症状，反而可能对宝宝的身体产生副作用——氯霉素可能会引起再生障碍性贫血，庆大霉素可能引起听力减退。

 

 

如果宝宝一生病就立刻使用药物迎战，那么其自身的免疫系统则不主动与病魔斗争，且细菌可能产生耐药性。时间久了，宝宝的免疫系统功能下降，抵抗疾病的能力也会降低。

 

疫苗不齐

 

接种疫苗可以给宝宝更全面的免疫保护，做好充分工作，避免宝宝患病。在我国疫苗分为两类：免费疫苗（免疫规划疫苗）和自费疫苗（非免疫规划疫苗）。

 

免费疫苗：是由政府免费向公民提供、没有特殊情况必须接种的疫苗。推荐在宝宝到了对应的月龄时尽早安排接种。

自费疫苗：是儿童家长自愿选择、付费接种的疫苗，是对免费疫苗的有力补充。

 

自愿接种的疫苗，家长可以根据孩子的情况和医生的建议，进行接种。

 

缺少大自然接触

 

免疫力是人体抵御和对抗外来病毒、细菌的能力。宝宝的免疫力不是天生就完善的，是出生后逐渐发育成熟的。

 

少量但又不足以致病的病原体，会不断刺激宝宝的免疫系统产生抗体，提高抵御各种疾病的能力。

 

 

从人体免疫系统发育的角度看，孩子在户外活动，接触大自然时，比宅在家里接触病原体稍多一点，可以有效地锻炼孩子的免疫力，接触自然是值得提倡的。

 

不爱洗手

 

宝宝外出游玩时会接触到各种病原体，不及时洗手会增加很多疾病的发病概率。

 

例如，宝宝揉眼睛时，病菌很容易通过手进入眼睛，引发结膜炎；如果宝宝手口动作比较多，手上的细菌进入消化道，有可能会引发肠道性疾病，比如腹泻等。

 

洗手这件事，看似小，但是对身体的健康意义重大，应该让宝宝养成良好的卫生习惯。

 

 

综合来说，宝宝饮食要均衡，注意营养搭配，提高优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习惯并及时补充微量元素，摒弃有碍宝宝免疫系统发育的坏习惯，这样宝宝才能茁壮成长。

　　三伏天被认为是一年中气温最高且又潮湿闷热的日子，人体会感觉酷热难耐。在这样一种日子里，宝宝的防暑更应得到重视，不但要饮食恰当，还要加上一些防晒措施、对于感冒发烧等疾病的防范也要到位。俗话说，冬病夏治。家长在三伏天这一段时期需要多多注意宝宝的身体。

　　三伏天里警惕“ 脱水 热”

　　“脱水热”，简单来说就是人体内缺乏水分，特别是针对宝宝来说的。过往，在三伏天里，很多宝宝容易出现“脱水热”现象，实在需要警惕。

　　三伏天气温高，宝宝容易排出大量的汗液，需要比其它季节补充更多的水。水是人体组织的主要组成部分，对于宝宝来说则更为重要了。据测定，体温每升高1℃，体内的水分就要蒸发掉10%。这时如果不及时给宝宝补充水分，就会发生脱水而发热，严重者甚至发生中暑。

　　对策：第一，三伏天里的宝宝要多喂水，及时补水是防止脱水的最佳途径，而与体温温度相似的白开水是最佳选择。第二，避免在高温时段出行。中午时应让宝宝呆在室内，可以适当开空调，温度不要太低就行。第三，多吃清淡的食物。多给宝宝吃清如荷叶粥、绿豆汤等的食物，可以防止脱水。

　　冬病夏治可贴“三伏贴”

　　冬病夏治是根据“春夏养阳”的原则，对冬季容易发作的疾病在夏季进行集中治疗，以求增强身体抗病能力、减少疾病发作次数、减轻发病时严重程度的一种治病方法。冬病夏治的主要治疗方法是贴敷，也就是人们常说的“三伏贴”。贴敷方法不仅适用于成年人，儿童也可以应用。

　　特别注意的是，1.5～2岁以上的儿童更适合冬病夏治，而1.5岁以下的孩子是不适合的。一方面是因为婴儿的皮肤太娇嫩，容易受伤。另一方面，1.5岁以下的孩子一般在家，跟外界接触很少，感染的机会相对较少；而且孩子以母乳喂养为主，母乳中含有抗体比较多，孩子的抵抗力相对较好，更不容易生病。

　　39育儿提醒，虽然孩子年龄适合，但如果孩子过敏体质，或者孩子正在发烧期间，抑或孩子皮肤局部有破损都不宜贴敷。

气温回升，春天来啦，但天气还是一会儿冷一会儿热，中午很热，给宝宝脱件衣服，没想到下午就打喷嚏。外面玩耍跑出一身汗，到了晚上气温降低，宝宝居然吸起鼻子。

 

春天温度反复无常，空气湿润，这种环境下最容易滋生感冒病菌。一不小心，什么咳嗽、感冒、支气管炎……都找上了门！

 

这种情况下，提高宝宝的免疫力就是爸妈很关心的话题啦，而且民以食为天又是中国特色，总是有不少爸妈关心吃什么可以提高免疫力。那么，今天就给大家说说春天吃哪些才有助提高宝宝的免疫力。

一、莴笋

莴笋又叫“春菜”，是开春后最适合吃的蔬菜之一，在南方饭桌上经常能够看到。莴笋的根茎营养丰富，莴笋叶的营养价值更高，富含蛋白质、矿物质、胡萝卜素、维生素B和C等等。丰富的钙和磷，能促进孩子的骨骼发育生长，并且帮助长牙，年龄小的孩子多吃吃比较有好处。

 

 

食谱参考：莴笋鸡肉玉米粥

 

准备食材：玉米30克、宝宝粥米20克、鸡腿1个、胡萝卜10克、莴笋20克。

 

做法

 

1. 把鸡腿放入锅中，加入姜片和葱段，加入适量清水，最好没过鸡肉

 

2. 大火烧开后转小火，炖煮半个小时以上，把鸡汤煮好

 

3. 煮好的鸡腿肉可以放凉，然后把肉撕下来，分装在保鲜袋里，也都可以随时加在宝宝的辅食中。留一些少许鸡肉，和少许鸡汤，剩下的冷冻保存

 

4. 把鸡肉放入搅拌机，加入小碗鸡汤。把鸡肉搅打成细腻些的糊。这样肉糊就做好了

 

5. 把莴笋切碎，胡萝卜切碎。给小宝宝吃，整颗的玉米粒容易噎到宝宝，如果觉得去皮切碎麻烦的话，可以找一个擦板

 

6. 把宝宝粥米淘洗干净，放入锅中，加入十倍清水。粥煮熟后，加入玉米擦擦、胡萝卜碎和莴笋碎，煮至熟透。最后加入鸡肉糊。搅拌均匀，煮熟即可出锅了

二、西兰花

维生素C的好处在于能提高身体免疫系统的功能，降低感冒发病率。我们知道，蔬菜水果有大量的维生素C，那么谁含维生素C最多呢？维生素最多的蔬菜，当属西兰花，号称蔬菜界的维生素C之王，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

 

食谱参考：西兰花红薯泥

 

食材：西兰花、红薯

 

做法

 

1. 西兰花用淡盐水浸泡，去除残留的农药，红薯洗净

 

2. 红薯整个上锅蒸

 

3. 洗干净后的西兰花下锅焯水

 

4. 焯水后，切成小块，再上锅蒸熟

 

5. 泡好米粉，红薯弄成小块

 

6. 将红薯，西兰花还有米粉都一起装杯

 

7. 用辅食机打成泥

 

8. 打泥完成，就可以喂给宝宝吃了

三、胡萝卜

维生素 A 可以调节机体免疫功能。缺乏维生素 A 时，人体对细菌、病毒和寄生虫感染的易感性增加，同时呼吸道或消化道感染又能加重维生素 A 的缺乏。蔬菜中富含维生素 A 的食物当然是胡萝卜啦

 

 

食谱参考：胡萝卜猪肝小米粒粒面

 

原料：小米、面粉、猪肝、胡萝卜

 

步骤

 

1. 猪肝泡 20 分钟浸泡出血水，期间换两三次水，之后冲洗干净和一片姜一起煮熟，捞出碾碎

 

2. 胡萝卜洗净去皮煮熟后剁碎备用

 

3. 小米煮 5 分钟后滤干水分（注意不要煮得太烂），过筛出小米，留米汤之后煮粒粒面

 

4. 碗里放面粉，将煮熟的小米分次倒入面粉中搅拌，不停翻动盘子，保证每颗小米都沾上面粉

 

5. 把刚才留的米汤倒入锅中，烧开后放入粒粒面，中小火煮 5 分钟

 

6. 把猪肝倒入熬煮一会后就可以出锅了。

 

　　虽然，苦味食物，类似苦瓜并不一定受到天生爱甜的宝宝欢迎，但如果妈妈们花些小心思，做些特别的苦味菜式，也能够引起他们吃“苦”的兴趣。

　　宝宝吃“苦”的四大好处

　　1、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。

　　2、苦味可清心健脑。苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

　　3、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

　　4、苦味可泄热、排毒。医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。

　　苦味食物一：苦瓜

　　苦瓜的营养价值：

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

　　推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

　　材料：苦瓜140g，鸡蛋3个，食油2勺，香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片，蒜、洋葱切丝备用；

　　2、鸡蛋打散，加盐拌好；

　　3、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用；

　　4、锅中余油爆香洋葱、蒜，倒入苦瓜翻炒；

　　5、加入香菇，加盐，炒匀；

　　6、倒入鸡蛋，加胡椒炒匀，盛入盘中即可。

　　苦味食物二：芹菜

　　芹菜的营养价值：

　　芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　推荐食谱：芹菜炒蛋饭

　　材料：鸡蛋1个，芹菜100g，米饭200g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将芹菜切碎，尽量切小点；

　　2、锅内放入少许油；

　　3、打入鸡蛋迅速划散；

　　4、加入芹菜末和少许的盐继续翻炒；

　　5、2分钟后加入米饭；

　　6、把所有的材料翻炒均匀，起锅装盘即可。

　　苦味食物三：莴笋

　　莴笋的营养价值：

　　莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

　　推荐食谱：蘑菇片莴笋蛋汤

　　材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出；

　　2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片；

　　3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下；

　　4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟；

　　5、放入蘑菇片煮开2分钟；

　　6、放入炒好的蛋皮，煮开；

　　7、放入盐，撒上葱花即可。

 一、忌冷、酸、辣食物。



　 二、忌花生、瓜子、巧克力等。



三、忌鱼腥虾蟹。



四、忌补品。



 五、少盐少糖。



六、不食或少食油煎炸食物。



七、宜多喝水。



 八、饮食宜清淡。