随着经济水平的发展，我们的饮食种类有了进一步的增加，然而还是存在很多误吃和很多不健康的饮食方式。虽然很多人知道例如油炸食品不健康，但还是抵挡不住它的诱惑。下面小编给大家列举一些不健康的食物以及可能带来的危害，希望大家能够以此为戒，多多关注自己的身体健康，保护身体要从现在做起，从你我做起。

  

油炸食品不要多吃

 

生活中常见的油炸食品有：油条、炸鸡块等。油炸食品的都是经过高压炸制的，温度较高容易导致食物失去原来营养，并且极其容易产生致癌物质。同时油炸类食品油脂较高，脂肪较多，多吃容易毁坏人的消化系统，容易导致人的肥胖。尤其是很多人常吃的油条，市场上炸油条所用的油大多是经过多次使用的。反复利用同一批油炸食品，容易滋生致癌物质，但是一些商家为了追逐利润，常常很久才换或者说是不换油。虽然很多消费者知道这些食物不健康，不符合国家卫生标准，但是还是抵挡不住诱惑。所以，我们平时要能够抵挡住这些油炸食品的诱惑，做到少吃或者不吃。有时候实在忍受不住的话可以去正规店家去吃或者在家自己做。

  
过咸过甜过辣食品不要多吃

 

过甜过油以及前文提到的油炸类食品都属于重口味食物，多吃对人的身体健康都不利。过辣的食品如辣条、麻辣火锅等。辣条因口感佳受到很多年青一代的欢迎。吃辣条虽然是一件很享受的事，但是吃后则会给人的健康造成破坏。辣条首先油分过多，多吃不利；其次辣条一般过辣，多吃容易刺激人的胃，容易导致胃病；最后辣条一般口味较咸，口味较重，容易对人的味觉造成破坏。因此，日常生活中我们一定要少吃例如辣条这种口味较重的食品，要多吃口味清淡，维生素含量较多的食物。

  

过期食品不要吃

 

任何食物都有保质期，保质期就说明在一定期限内食用某种食物是安全的，但是超过这个限度就不可以再吃了，否则容易引发食物中毒等一系列疾病。但是还存在一些人没有养成看食品保质期的习惯误食了过期的食品，另外还存在一些人存在侥幸心理或者说是平时节俭习惯了，不舍得把剩下的过期了的食物给扔掉。这些都是不正确的做法，会严重危害我们的健康。

哦哦~啊啊~哈哈~

表想多，小编只是在蹲坑！

 

之前听医生说，一天一便身体通畅，可是每天的“例行公事”真的太让人很苦恼了！努得满脸通红，也不能“产出很多”。

 

 

不用想也知道，点的是外卖，喝的是饮料，每天还坐在办公桌前几个小时不动，难怪排便变得越来越困难。

顽固便秘，医生一定会建议吃点通便药或者直接塞给你一支开塞露让你自行解决。但是达不到诊断标准的便秘，更多的建议就是多吃水果蔬菜。因为果蔬中含有的成分——膳食纤维，会帮助肠道蠕动排便。

 
几万年前的追溯

 在几万年前，农业社会建立初期，人们主要的饮食来源自狩猎的肉类，以高脂肪类为主，纤维素为辅。

谷物加工技术出现后，埃及人吃上了白面包。擅长营养搭配的古希腊人在此基础上，又发明了全谷粒的黑面包，同时就发现了大量产出便便的秘密。

膳食纤维是组成大便的骨架，与水相溶，在大肠中与其他食物相融合的时候，可以通过大量的吸水，使食物就会得粘稠。

食团越大，肚子里的饱腹感就会越强，大便的感觉就会来了。

 
除了通便，还有啥？ 

有人说了：“我大便挺规律、挺通畅的，那补充膳食纤维还有什么用吗？”

有！真有意外惊喜！

惊喜1： 降低体重

膳食纤维混合在食物中，遇到水后会迅速膨胀，食物的体积增大，人会明显感觉到撑。肚子可是个大“傻子”，即使没有食物，只要觉得饱饱的，就不会把“饿”的信号传递给大脑。

所以，膳食纤维恰恰是利用饱腹感，让人少吃甚至不吃食物。

惊喜2： 降低胆固醇

胆固醇是血脂的主要成分之一，胆固醇的吸收和消化需要胆汁酸。膳食纤维能够帮助吸附胆汁酸，从而阻断胆固醇合成，血脂也会同时下降，患上心血管疾病的风险也会变低了！

惊喜3： 降低血糖

小肠里的食物中间穿插着膳食纤维，可以减少肠壁对糖类的吸收，血液中的糖含量降低。

惊喜4： 培养肠道益生菌

可以与水相融的膳食纤维，被肠道的细菌发酵，最终会生成短链脂肪酸，不但可以调节肠道pH值，还给益生菌提供了生长环境。肠道在益生菌的保护之下，也会愈发健康。

惊喜5： 预防结肠癌

我们现代人重视便秘是非常正确的！大便在肠道中停留，是会被反复的吸收水分的，同时肠壁在浓缩的便便反复刺激之下，癌变就轻而易举的发生了。

前文也提到，膳食纤维能够促进肠蠕动，加快大便的排出，也就减小了结肠癌的发病率。

我们都知道尿毒症是由于我们体内的肾脏出现了内分泌紊乱的现象进而导致体内的代谢物排泄不出去而出现的自身中毒的表现。那么尿毒症的患者怎么从饮食中吸取营养呢？对他们的饮食又有哪些要求呢？一起来学习一下吧。

 

 

我们都知道尿毒症的患者如果摄入大量的食盐就会导致出现水肿，诱发心衰竭；如果摄入大量的蛋白质就会导致血肌酐等代谢废物而增多不易排出，也会引发血磷的升高以及其他诸多问题等；如果我们控制了饮食还会导致出现营养不良，那么我们应该做才能保证营养均衡还不会导致尿毒症的病情加重呢？

1. 减少盐的摄入

在日常生活中我们应该采用低盐的饮食，因为盐的摄入量增多会加重心脏和肾脏的负担。除了我们要控制食盐之外，我们还要注意尽量少食用咸菜，腌制食品以及酱油等的摄入。

2. 减少脂肪的摄入

在平常食用的油我们应该以橄榄油，菜籽油，鱼油等为主，因为这里面含有的不饱和脂肪酸是比较被人体容易消化的；动物的内脏或者是动物炼出来的可以在室温下为固体的油都应该少吃或者不吃，因为里面还有饱和脂肪酸不宜为人体所吸收利用。而且含有大量的嘌呤含量，磷含量等的食物都最好不要使用。

3. 选择一些低质的蛋白

蛋白质的代谢物就是血肌酐、尿素氮等，如果摄入大量的蛋白质就会增加代谢物，进而就会对肾脏增加很多的负担，所以患者是需要合理控制蛋白质的摄入量。

蛋白质中会含有一些氨基酸是人体不能合成的，只能是从动物蛋白中来补充，因此我们应该选择一些氨基酸含量高而且脂肪含量低的优质蛋白，例如大豆蛋白，蛋，鱼，瘦肉等优质蛋白都是可以食用的。我们的摄入量应该在一天的摄入中做到均衡，不能集中摄入。

4. 适当的吃一些水果和蔬菜

如果是不严重的患者在一般情况下我们是不控制水果和蔬菜的摄入量，但是如果是严重患者我们就要控制蔬菜和水果的摄入量了，而且在严重时还会伴有高血钾的症状，我们还应该控制钾含量高的水果和蔬菜。

以上是尿毒症患者在平常的饮食中应该注意的，不管是哪种疾病的侵犯或者是我们患有的某种疾病，在平常我们都应该养成一个营养均衡合理的饮食习惯。

有没有感觉你的水瓶在盯着你看？它就在你旁边，已经满了，但是你却拿了另一罐汽水来代替它。老实说，有时候喝水会觉得很烦。但是，知道每天实际需要多少水以及保持水分为什么如此重要，可能正是你需要实现每天的用水目标。

 

补水对于你体内的多种功能至关重要。水有助于支持大脑功能、使心脏向血液中泵送血液、调节体温、预防便秘等等。

 

你会不断地通过呼吸、汗水、尿液和肠蠕动流失水分，因此，重要的是时刻都要补充流失的水分。

 

 

多少水算补充够了？

你可能已经听说过8x8规则：每天喝八杯8盎司的水。

这是一个简单的规则，但在实际上可能太简单了。这是因为每个人的日常用水需求都不同，并且基于以下因素而有所不同：

你的性别－男人通常比女人需要更多的水

你的年龄－儿童和老年人可能对口渴的意识较弱

你出了多少汗－无论是由于炎热的天气还是运动，出汗后你都会流失水分

你的健康－在引起呕吐或腹泻的疾病期间以及在怀孕、哺乳期间以及某些医疗状况下，水分流失会增加

你正在服用的药物－有些药物会导致液体滞留，而另一些药物会导致排尿过多

尽管有几个因素影响着我们每个人需要多少水，医学研究所还是建议男人每天要摄取约3.7升的水，而女人每天要摄取约2.7升的水。

听起来可能需要喝很多水，但并非全部都必须来自饮品，其中有些可以来自食物。大多数人每天从进食的食物中获得的水分中约有总量的20％。

考虑到这一点，你每天应该饮用的水量更像是：男士13杯水、女士9杯水。

当你没有补充足够的水时会发生什么？

无论是每天的水量不足，还是运动后忘记加一杯水，全天喝水太少都会造成后果。

脱水会降低身体机能。即使只是轻度脱水也会影响你的耐力和身体机能。它还可以增加你的感知努力，这在你运动时尤其令人沮丧。 

脱水会影响认知功能。它会影响你在工作、学校或家庭中的表现，因为脱水会降低注意力，警觉性和短期记忆。

脱水与头痛有关，如果你白天感到头痛，请问自己一个问题：我喝了足够的水吗？缺水也可能是偏头痛的诱因。

好消息是，识别脱水非常容易。

我们可以使用的最佳水合状态指标之一就是尿液的颜色，如果你看一下尿液，发现它是浅黄色或稻草色，则表明你已充分补充水分。但是，如果你的尿液比这更深，则可能意味着你需要喝更多的水。

同学聚餐，公司聚会，啤酒炸鸡，麻辣龙虾，谈天说地，好不快活。

 

咦，不对，怎么脸上痒痒的，头皮麻麻的，一摸，哎呦，坏事了，身上全是大大小小的疙瘩。

 

糟糕了，这是食物过敏的典型症状之一。

 

 

食物过敏是一种比较常见的免疫系统疾病，指的是进食之后，免疫系统错误地把食物中的无害物质，认为是危险的入侵者，并释放免疫细胞和分泌一些免疫物质来攻击这些假想敌，这个过程中造成自身组织的损伤，俗称，我打我自己。

 

如果进食后出现了下列症状之后，那有可能就是食物过敏了。

 

一，口腔刺痛或瘙痒。

 

二，嘴唇，面部，舌头和喉咙或身体的其他部位肿胀。

 

三，荨麻疹，瘙痒或湿疹。

 

四，腹痛，腹泻，恶心或呕吐。

 

五，头晕，头晕或昏厥。

 

也有一部分不是那么幸运的小可怜，会出现一些比较严重的过敏反应，比如：

 

一，喉咙肿胀或喉咙肿块感觉难以呼吸。

 

二，头晕，头晕或意识丧失。

 

三，因血压严重下降而休克晕眩，嘴唇发白。

 

四，收缩和收紧气道，呼吸急促，呼吸困难。

 

如果你身边有人出现这些个情况，一定及时送往医院，紧急治疗对过敏反应至关重要，未经治疗或治疗不及时的话，过敏反应很可能导致死亡。

 

食物过敏真是太可怕了，那么我们平时应该怎么避免食物过敏呢？

 

最为重要的肯定是不去碰那些会导致过敏的食物，这个因人而异，根据统计，导致成人食物过敏最多的食物主要为海鲜类和贝类，比如虾类，螃蟹，生蚝等，其次为树坚果类，譬如核桃，山核桃等，然后鱼类，芒果，花生等食物都有着不同比例的过敏人群。

 

如果是第一次吃这些种类的食物，那请注意第一次只尝一小口，十分钟之后没发现异常症状的话，可以慢慢增加分量。

 

如果本身对这些食物过敏的话，那就大手一挥，勇敢说No！要是有人对你说多吃就能习惯这种话，记得离他远远的！

 

不怕一万就怕万一，要是一不小心食物过敏了，那该怎么办？

 

别急别急，遇到事情不要慌，先分个轻重缓急。

 

如果只是极少量进食导致过敏的食物，比如一两口这样子，那一般多喝两杯水，或者吃点水果，比如苹果啦，梨子啦，然后等个个把小时，症状就会自然消退。

 

要是症状稍微严重那么一点点，比如整个脸部长疙瘩啦，或者口腔刺痛或瘙痒，那就得去附近药店买点抗过敏药吃了，抗过敏药分为皮质类固醇和抗组胺药两大类，具体用药的话，药店会根据情况推荐。

 

 

最后注意了哦，如果出现气道收缩导致呼吸困难，头痛或头晕，或者是严重恶心呕吐，腹泻，皮肤瘙痒等难以忍受的症状，一定要去就近医院就医，万不可抱着拖拖就过去了的侥幸心理!

 

最后希望读者朋友们远离过敏，吃嘛嘛香！

重症肌无力患者的饮食事项：少食寒凉的食物，避免食用芥菜、剑花、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、西瓜之寒凉品，苦品食品也应少吃，苦能泻热、容易伤胃。

重肌无力症，中国内地称为“重症肌无力”，医学学名为Myasthenia Gravis，简称M.G.。此乃神经肌的疾病引致肌肉颤动、软弱及容易疲劳。这是一种自我免疫系统的紊乱，它会阻碍抗体的循环，阻塞乙酰胆素感受体在突触后神经肌的接合点。临床主要特征是局部或全身横纹肌于活动时易于疲劳无力，经休息或用抗胆硷酯酶药物后可以缓解。也可累及心肌与平滑肌，表现出相应的内脏症状。

 

 

专家提示，重症肌无力患者的日常生活中需注意遵循如下几个饮食原则：

 

1、“饮”。少喝冷饮以免损伤脾胃，多喝温度适宜的温水(37-45摄氏度为最佳)或少量温饮料，温水多喝汤类。温水在人体内能最快的带动人体的血液循环，有助于吸收与排泄。

 

2、“食”。重症肌无力患者的饮食事项：少食寒凉的食物，避免食用芥菜、剑花、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、西瓜之寒凉品，苦品食品也应少吃，苦能泻热、容易伤胃。菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等蔬菜类、鱼类、蛋类、奶类是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品。

 
3、“择”。即有选择性的饮食一些水果类、肉类食品等。重症肌无力患者的饮食，适合食用以下水果：苹果、橙子、柚子、葡萄杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等，肉类包括牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等，此类食品对于重症肌无力患者起到一定滋补、缓急的作用。

 

 

4、“补”。根据临床表现将病症分为脾胃虚弱、气血两虚、肝肾亏虚和脾肾两虚四个常见证型，患者脾胃虚损，重症肌无力患者的饮食宜多食甘温补益之品，能起到补益、和中、缓急的作用，比如：服用银鱼汤、砂藕粉、莲子糯米羹、鸡汤、枸杞子汤等

减肥是每个爱美者的愿望，但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的，那么我们在减肥的时候该怎么吃呢？怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡，让我们看看吧。

 

1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食，而是用健康科学的饮食方式。少吃饭，多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的，但是粥的水分很多，应该比吃米饭更有饱腹感，但是热量比米饭少得多。粥是粗粮，粗粮属于绿色健康，里面含有很多的营养成分，有助于减肥。

 

 

2、很多人现在也开始吃沙拉，以沙拉代替正餐来减肥。但是，混合沙拉的酱，如土豆泥和奶酪等，其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉，不仅能促进消化，改善便秘状况，瘦身，还能促进食欲，增加饱腹感你。

 

3、对于喜欢吃甜食的人，如果不能抑制想吃甜食的话，可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃，而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是，这些食物容易有饱腹感，可以促进减肥。

 

我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然，喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食，也不需要禁食，吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

 

众所周知，蔬菜和水果是减肥的圣品，但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低，而且有减肥的作用。

哪些蔬菜可以减肥？

黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸，对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用，可以减少脂肪的产生。

冬瓜:不含脂肪，但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，可以促进肠胃的排泄功能，肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

萝卜:含芥末油和淀粉酶，有助于消化，促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢，可以减少脂肪的堆积。

韭菜:含有很多坚韧的粗纤维，有通便的作用，可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

选择饮食减肥，有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话，就没有效果了。

以上的一些小知识，希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥，也可以有个健康的身体。减肥不是害自己，营养均衡才是王道。

生酮饮食变得非常流行。早期研究表明，这种高脂肪、低碳水化合物的饮食可能有益于多种这里有几种健康状况可能会受益于生酮饮食。

 

1.癫痫病

癫痫是一种由于大脑活动过度而发作的疾病。抗癫痫药对某些癫痫患者有效。但是，有些人对药物没有反应或不能忍受其副作用。在所有可能从生酮饮食中受益的疾病中，癫痫是迄今为止支持它的最有力的证据。实际上，有数十个关于该主题的研究。

研究表明，遵循经典生酮饮食的癫痫患者中，癫痫发作通常会改善约50％。这也被称为4：1生酮饮食，因为它提供的脂肪是蛋白质和碳水化合物加起来的4倍。

改良的阿特金斯饮食法（MAD）是基于脂肪与蛋白质和碳水化合物的1:1比例，限制要少得多。在大多数成年人和两岁以上的儿童中，它被证明对控制癫痫发作同样有效。

生酮饮食对大脑的益处可能超过癫痫控制。

例如，当研究人员检查癫痫儿童的大脑活动时，他们发现65%的生酮饮食儿童的各种大脑模式都有所改善，无论他们的癫痫发作是否较少。

在许多对药物治疗反应不佳的癫痫儿童和成人中，生酮饮食已被证明可以减少癫痫发作的频率和严重程度。

2.代谢综合症

代谢综合症，有时被称为糖尿病前期，其特征是胰岛素抵抗。

患有代谢综合征的人患糖尿病、心脏病和其他与胰岛素抵抗有关的严重疾病的风险增加。

幸运的是，遵循生酮饮食可以改善代谢综合征的许多特征。改善可能包括改善胆固醇值，以及降低血糖和血压。

在一项对照研究中，采用热量限制生酮饮食的代谢综合征患者减掉了14%的体脂。他们将甘油三酯降低了50%以上，并在健康指标方面经历了其他几项改善。

生酮饮食可以减少代谢综合征患者的腹部肥胖、甘油三酸酯、血压和血糖。

3.糖原贮积病

患有糖原累积病的人，缺乏一种参与将葡萄糖（血糖）储存为糖原或将糖原分解为葡萄糖的酶。糖原累积病有几种类型，每一种都基于缺失的酶。通常，这种疾病是在儿童时期诊断出来的。症状根据糖原累积病的类型而异，并且可能包括发育不良、疲劳、低血糖、肌肉痉挛和肝脏肿大。患者经常被建议定期食用高碳水化合物食物，这样身体就可以随时获得葡萄糖。但是，早期研究表明，生酮饮食可能会使患有某些形式的糖原累积病的患者受益。

例如，糖原累积病 III，也称为福布斯－科里氏病，会影响肝脏和肌肉。生酮饮食可通过提供可用作替代燃料的酮来帮助缓解症状。

糖原累积病 V，也称为麦卡德尔病，会影响肌肉，使其运动能力受限。在一个案例中，一名患有糖原累积病 V的男性遵循了生酮饮食一年。根据所需的运动水平，他的运动耐力显著提高了3到10倍。

患有生糖饮食的某些类型的糖原贮积病患者可能会出现症状的明显改善。但是，需要更多的研究。

一、食源性横纹肌溶解综合征

 

横纹肌溶解综合征是由多种原因引起的广泛性横纹肌细胞坏死，由于肌酸激酶、肌红蛋白等肌细胞内的成分进入细胞外液及血循环，造成内环境紊乱、急性肾衰竭等一系列临床并发症，临床症状可表现为全身乏力、肌肉疼（酸）痛、少尿、无尿、酱油色尿等，严重者可导致死亡。

 

横纹肌溶解综合征的病因复杂，其中，由水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征被称为哈夫病（Haff Disease），全球共有美国、巴西、日本等6个国家报道病例1000余名，哈夫病具体病因物质至今不明，但流行病学研究报道显示，该病与食用被污染的小龙虾、淡水鳕鱼或水牛鱼等动物性水产品有关。虽然当前对食源性横纹肌溶解综合征的预防很难做到精准施策，但是我们可以从以下几个方面加以注意，减少发病的风险：

 

 

1、选择新鲜可靠的食材。

 

通过具备合法经营资质的农贸市场、超市和电商等正规渠道购买新鲜小龙虾，不食用、不购买、不捕捞来历不明或野生的小龙虾。

 

2、烹饪前清洗干净。

 

因为小龙虾鳃毛里面吸附了很多病原微生物，两鳃里的脏东西要清除干净，最好把鳃剪掉，虾壳和虾爪根部要用刷子刷洗干净。

 

3、一定要烧熟煮透。

 

应避免一次过量食用，特别是具有过敏体质者或自感身体状况不佳时（如过度劳累、服药期间等）。

 

4、出现不适症状及时就医。

 

如果进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛、酱油（茶）色尿等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

 

二、生鸭血等动物血制品引起的沙门氏菌感染

 

 

鸭血等动物血制品俗称“血旺”、“血豆腐”，因铁含量超过了猪血以及猪肝，补铁效果更佳，是深受老百姓喜爱的食材，特别是火锅中必不可少的主角。

 

目前，市场上销售的鸭血分为生鸭血和经过巴氏杀菌的熟鸭血。因为鸭、猪等禽畜是沙门氏菌的自然宿主，如果屠宰加工过程不规范，生鸭血等动物性血制品容易受到污染，烹饪处理不当就会引起沙门氏菌感染，主要表现为急性发热、腹痛、腹泻、恶心，有时伴有呕吐症状，症状在摄入沙门氏菌6-72小时（通常为12-36小时）出现，病程持续2-7天，严重程度取决于宿主因素和沙门氏菌血清型，年幼儿童、老人和免疫力低下者会出现重症。

 

国家食品安全风险监测结果显示发现，生鸭血等动物血液及其制品（包括鸭血、猪血、羊血等，以生鸭血为主）中沙门氏菌平均检出率约为7%，农贸市场销售的散装制品的平均检出率会远高于这个数值，是所有食品中沙门氏菌平均检出率最高的。可见生鸭血的沙门氏菌污染情况是非常严重的，因此此类食品是引起沙门氏菌感染的高危食品。预防生鸭血等动物血制品引起沙门氏菌感染的主要措施包括：

 

1、最好选择经过杀菌处理的鸭血等动物血制品。

 

经过杀菌处理的鸭血，尽管外表不显鲜嫩，但烹饪后鲜嫩可口，口感甚至优于生的血制品。

 

2、通过正规渠道购买正规厂家生产的、有包装的制品。

 

因为只有经过规范的屠宰、检验检疫、加工、运输等环节，才能保证产品合格，且即使出现问题也可以追溯到厂家。切不能为了追求新鲜、嫩滑以及漂亮的色泽而购买没有经过检疫的散装制品。

 

3、生、熟食要分开。

 

生鸭血等动物性血液制品属于生的食材，备餐中务必做到与熟食分开，避免产生交叉污染。

 

4、确保烧熟煮透。

 

鸭血等动物性血液制品除一般炒制、做汤外，还通常用做火锅食材。无论哪种吃法，都应根据血块的厚度和宽度，注意涮煮的火候和时间，确保烧熟煮透，切不可单纯追求嫩滑的口感而忽视了潜在的沙门氏菌污染。

俗语说：有钱难买老来瘦，意思是人老了发胖容易得病，清瘦一些有利于健康。实际上，并不是这样，从大量的研究数据发现，低体重老年人的死亡率高过微胖的老年人，反而是稍稍有些肉的老年人更容易长寿。

根据第七次人口普查结果，目前我国60周岁以上的老年人口超过2.6亿，占总人口的18.70%。营养是保证老年人健康的基石，然而调查却发现，我国很多大城市65岁以上的老年人，营养不良率竟然高达50%！其中，很多老年人对营养有误解，认为饮食清淡就是不吃肉只吃素。

清淡饮食指少油少盐少糖

所谓饮食清淡，实际上是指饮食口味清淡，少油少盐少糖，而不是不吃肉。恰恰相反，老年人对肉类等优质蛋白质的需求与年轻人是一样的，每天鱼、肉、蛋、豆制品等优质蛋白质食物至少4~6两，另外每天至少300毫升牛奶，50克豆腐皮或相当量的豆制品。主食中也可以提供一些蛋白质，多选择粗杂粮杂豆，杂豆类的蛋白质种类和比例都比较好，常见的有：红小豆、鹰嘴豆、芸豆、豌豆等。由于消化、吸收、咀嚼等能力所有下降，不能像年轻人一样吃的太“粗犷”。需要对食材处理的要求更高一些，更精细一些。

在食材选择、加工方面

多选择鱼虾蛋等优质蛋白质高、脂肪含量低、容易消化吸收的食材，比如三文鱼、鲽鱼、鲅鱼、带鱼、黄花鱼、海虾、皮皮虾、北极虾等，禽肉、畜肉也是不错的选择，最好是提前剔除鱼刺、虾壳、骨头等不能食用甚至易造成危险的部分。大块的肉做成肉丝、肉末、肉馅等小块的，尽量剔除肥肉、肉皮部分，多选择瘦肉。实际上，去皮鸡腿肉的脂肪含量比鸡胸肉还低。

在烹调制作方面

肉类食材烹调时多选择蒸、煮、炖、焖、烩，少油炸油煎红烧熏烤等油腻口重的烹调方法。延长烹制时间，让食物熟的更软烂一些，方便咀嚼、吞咽。可以自制肉丸、鱼丸、虾丸、水饺、馄饨、包子等等。

适量增加体力活动延缓肌肉衰减

随着年龄的增长，老年人不得不面临肌肉衰减的问题，即骨骼肌肉量减少、肌肉力量和肌肉功能减退。延缓老年人肌肉衰减的重要方法就是吃动结合、保持健康体重。多增加日常身体活动量，做一些抗阻运动，比如拉弹力绳、举沙袋等，每次20~30分钟，每周至少3次。此外，每天快走、跳操、打太极拳等至少30分钟，多出门晒晒太阳，减少在房间里静坐或卧床的时间。活动时，应注意量力而行，动作舒缓，避免碰伤跌倒等事件的发生。

那么，保持多少体重是合适的呢？从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑，老年人的体质指数BMI维持在20~26为好。体重过高或过低都会影响其健康。

BMI如何计算？BMI=体重（千克）÷身高（米）身高（米），假设体重60公斤的人，身高1.65米，那么BMI为22。

算一算，你或你身边的老人的BMI合格吗？

那天，我带着一丝忐忑敲开了互联网医院的门。因为近期血糖波动较大，我决定在网上寻求专业医生的帮助。

屏幕那头，医生***温和地与我打招呼，让我倍感亲切。我详细描述了自己的病情，空腹血糖6.5左右，但一进食就飙升到11，尽管下降速度较快。医生耐心倾听，并询问了我目前服用的药物——二甲双胍和司美格鲁肽。

我提到之前服用过参芪降糖片，医生便询问了我的具体症状。口干、口甜、神疲无力、晨勃没了、早泄、阳痿——这些问题让我倍感困扰。医生告诉我，糖尿病已诊断了7个月，是二阳后引起的，而且家族没有糖尿病史。

了解到我之前接受过免疫治疗，医生建议我继续服用降糖宁，并告诉我这是目前更适合我的药物。我询问是否需要搭配其他药物或补益药物，医生综合考虑了我的情况后，建议暂时不需要。

整个问诊过程，医生的专业、耐心和关心让我倍感温暖。虽然只是线上交流，但我感受到了医生的专业素养和人文关怀。

今天是一个阳光明媚的上午，我如往常一样，在手机上打开了我的互联网医院APP。自从我的血糖开始波动，我就习惯了通过这种方式来管理我的健康。在众多科室中，我选择了内分泌科，因为我知道，我的问题主要出在这里。

屏幕上，一位温柔的声音传来：“您好，我是内分泌科的耿医生，很高兴为您服务。”我感受到了一种安心，因为我知道，这位医生将会是我的健康守护者。

我向耿医生描述了我的病情，血糖已经持续在8到9之间，这让我的生活变得异常艰难。耿医生耐心地听我讲述，不时地点头，并详细询问了我的生活习惯和用药情况。

经过一番询问，耿医生告诉我，我已经被诊断出糖尿病多年，并建议我继续服用多格列艾汀，这是一种我之前一直在吃的药物。为了确保用药安全，耿医生还提醒我，需要确认以下条件：线下诊断糖尿病、遵医嘱应用该药物、无不良反应及过敏反应、无肝肾功能异常、病情稳定。

我一一确认后，耿医生为我开具了处方。我看着屏幕上显示的绿色卡片，心中充满了感激。我知道，这不仅仅是药物，更是耿医生对我的关怀和负责。

在耿医生的指导下，我学会了如何规律饮食、规律用药、定期监测血糖。同时，我还学会了如何在出现低血糖症状时及时处理。在外出、运动时，我身上常备糖果或巧克力，以防发生低血糖时及时服用。

通过互联网医院，我感受到了医疗服务的便捷和高效。在这里，我找到了专业的医生，也得到了及时的指导和帮助。我相信，在耿医生的陪伴下，我的血糖将会得到更好的控制，我的生活也会变得更加美好。

那天，阳光正好，我坐在电脑前，心情有些忐忑。自从被诊断为2型糖尿病以来，我就知道管理血糖是一件需要长期坚持的事情。在朋友的推荐下，我尝试了线上问诊，希望通过这种方式找到更好的治疗方案。

与医生沟通的过程非常顺利，她非常耐心地询问了我的病情和用药史。得知我已经在线下医院确诊糖尿病，并且对司美格鲁肽注射液没有不良反应和禁忌症后，她很放心地为我开具了处方。

医生的专业素养让我印象深刻。她不仅详细解释了药物的使用方法和注意事项，还提醒我在用药期间如有不适，要及时线下就诊。这种负责任的态度让我对她的信任感倍增。

处方很快就送达药师审核，我迫不及待地预约了药品。在用药期间，我发现血糖控制得比以前好多了。这让我对线上问诊有了新的认识，原来，远程医疗服务也可以如此贴心。

这段经历让我深感医生的品质和专业素养对患者的康复至关重要。感谢那位不知名的医生，是她让我对糖尿病有了更深的了解，也让我对生活充满了希望。

那是一个普通的周二，我带着我69岁的母亲来到京东互联网医院，她因为糖尿病和脊椎第二节爆裂性骨折而痛苦不堪。她的餐前血糖值为12.2，餐后血糖值为20，血糖控制一直是个难题。

医生***热情地接待了我们，他首先询问了母亲的食欲和肝肾功能，得知母亲食欲不佳，但仍然依赖碳水化合物，我详细地回答了他的问题。医生听后，对我的母亲表示了关心，并询问了她的血压情况。得知血压最近一次为134/99，医生又询问了母亲是否有发热症状。我回答说，母亲没有发热，但是骨折已经26天了，疼痛让她行动不便。

医生随后给出了治疗方案，建议我调整胰岛素和二甲双胍的用量，并从明天开始监测三餐前血糖、早餐后2小时血糖和睡前血糖，两天后根据结果调整方案。我听了医生的建议，觉得非常专业和贴心。

在询问过程中，医生还提醒我注意母亲的饮食和精神状况。我意识到，母亲的精神状况对于她的恢复至关重要。医生告诉我，如果她精神不佳，就要及时到医院急诊。这让我对医生的专业和关心感到更加敬佩。

在医生的指导下，我学会了如何记录母亲的饮食，并提醒她多喝水。医生告诉我，每天至少要喝1000毫升的水，这对控制血糖非常有益。我也意识到，饮食相对固定对母亲的恢复至关重要。

两天后，我带着母亲的血糖监测结果再次来到京东互联网医院。医生根据结果调整了治疗方案，并提醒我注意母亲的饮食和血糖变化。我非常感激医生的专业和耐心，他的建议让我对母亲的恢复充满了信心。

在这次线上问诊中，我深刻体会到了京东互联网医院的便捷和专业。医生的专业知识和耐心让我感到非常安心，我相信，在医生的帮助下，母亲一定能够战胜病痛，恢复健康。

那是一个阳光明媚的下午，我突然感到口渴难耐，口腔和舌头都有发麻感，连吃辣椒都感觉刺痛。我意识到这可能是健康出了问题，于是决定上网咨询一位医生。

在互联网医院平台上，我找到了一位经验丰富的老年病科医生。医生非常耐心，详细询问了我的症状、生活习惯和家族病史。我告诉他，我在今年1月底的体检中空腹血糖值为7.38，但最近感觉口渴、口腔不适，且容易感到疲劳。

医生根据我的描述，怀疑我可能患有糖尿病。他建议我进行血糖检测，并告诉我如何进行自我管理。他告诉我，我应该避免食用水果、面食、稀饭，并且加强运动。

随后，医生为我开具了二甲双胍和阿卡波糖，并告诉我如何服用。他还建议我定期监测血糖，并根据血糖情况调整药物剂量。

在医生的指导下，我开始了我的治疗之路。虽然一开始感觉有些焦虑，但在医生的鼓励和指导下，我逐渐适应了新的生活方式和治疗方案。

如今，我已经坚持治疗一段时间了。虽然我还需要终身服药，但我已经学会了如何控制血糖，过上了正常的生活。我要感谢那位医生，是他让我重新获得了健康和快乐。

那是一个平凡的周末，阳光明媚，但我的内心却笼罩在迷茫和担忧之中。我叫小王，来自河北邯郸市，一直饱受血糖和血压的困扰。三年前，我发现自己血糖偏高，但并未引起足够的重视。直到最近，我的血糖在短短三天内从6.8降至4.7，同时血压也有些偏高，让我不禁开始担心。

为了弄清楚情况，我决定通过网络咨询一位内分泌科医生。医生***耐心地倾听了我的病情描述，并给出了专业的建议。他告诉我，血糖的突然下降可能是因为最近饮食控制得当，而血压的高位波动则需要进一步观察。

在与医生的沟通中，我感受到了他严谨的工作态度和温暖的关怀。他不仅为我解答了疑问，还鼓励我要有信心，保持良好的生活习惯，定期复查。这让我倍感温暖，也让我对病情有了更深的认识。

在接下来的日子里，我按照医生的建议，调整了饮食，增加了运动，并定期复查。虽然过程中遇到了很多困难，但我始终没有放弃。在医生***的鼓励和支持下，我逐渐找到了生活的节奏，也学会了如何与疾病共存。

如今，我已经能够坦然面对血糖和血压的问题，并且生活得更加充实。我相信，只要我们保持良好的心态，积极配合医生的治疗，就一定能够战胜疾病，迎接美好的未来。

那是一个阳光明媚的下午，我坐在电脑前，与远在千里之外的内分泌科医生进行着线上咨询。自从我发现自己的血糖有些异常后，我就一直心有余悸。医生询问了我是否有糖尿病病史，我如实回答说我母亲有糖尿病，但并非遗传，自己有些超重。医生又问了我是否怀孕，我摇了摇头。

接下来的对话中，医生让我去检查糖化血红蛋白，结果显示为6.5%，提示我可能患有糖尿病。我心中一紧，但医生安慰我说，这只是一个初步的判断，需要进一步做葡糖糖耐量试验来明确。

医生的建议让我感到安心，他告诉我早期糖尿病可能没有明显症状，但需要及时控制。我按照他的建议，择日做了葡糖糖耐量试验，并在月经结束后再次咨询医生。医生告诉我，我的血糖控制尚可，但需要继续保持。

在整个过程中，医生的专业素养让我印象深刻。他不仅耐心地解答了我的疑问，还为我提供了合理的治疗方案。他的友好态度让我在紧张的情绪中感到舒适，我对他的服务感到非常满意。

那天，我坐在电脑前，轻轻敲打着键盘，向远在千里之外的医生咨询我的健康状况。

医生温和地询问了我的基本情况，然后仔细阅读了我之前做的检查结果。

他告诉我，虽然餐后两小时的胰岛素水平偏高，但我的糖化血红蛋白正常，血糖控制得不错。

听到这里，我心中的石头终于落地了。医生又详细询问了我的饮食和生活习惯，给出了针对性的建议。

在整个过程中，医生的态度始终和蔼可亲，让我感受到了温暖和安慰。

如今，我已经在医生的指导下调整了饮食，生活也变得规律起来。虽然身处黑龙江哈尔滨，但我对医生的专业和耐心感到非常满意。

那天，阳光明媚，我坐在电脑前，手握着手机，心情忐忑地打开了一家互联网医院的平台。自从上周开始，我总是感到口干舌燥，尿频，体重也在不断下降，这让我十分担忧，怀疑自己是不是患上了糖尿病。

我选择了内分泌科的医生进行线上咨询。医生***非常耐心，详细询问了我的病情和日常生活习惯。在了解到我平时喜欢吃油腻和甜食，且经常喝饮料、吃烧烤后，他建议我先从饮食上开始控制，减少油腻和甜食的摄入，并改为清淡饮食。

在随后的咨询中，医生***让我提交了体检报告。他告诉我，尽管我的血脂偏高，但血糖水平正常，不能说明我患有糖尿病。不过，鉴于我的症状，他建议我进行血糖的检查，以排除糖尿病的可能。

在医生***的建议下，我进行了血糖检查，结果显示空腹血糖正常。医生告诉我，结合之前的检查结果，可以排除糖尿病的可能性。但他还提醒我，口干和体重减轻可能与其他疾病有关，如甲亢或干燥综合征，建议我再进行免疫指标的检查。

在咨询的最后，我提到了医生***之前提到的胰岛素指标，他告诉我，我的胰岛素水平偏高，提示可能存在胰岛素抵抗，这与肥胖、糖尿病等相关。他建议我适当运动，以改善胰岛素抵抗。

与医生***的线上咨询让我感到十分安心，他专业的知识、耐心的态度和细致的关怀让我倍感温暖。虽然我现在还没有完全康复，但我知道，有了医生的指导，我一定会战胜病魔。

您好，我是石晓智医生。那天我在网上咨询，因为我看到一款名为单贝双西片的保健品，听说对糖尿病患者有用，所以我便想了解一下。

我向医生咨询了这款保健品，医生告诉我单贝双西片是一种膳食补充剂，主要成分包括富硒蛹虫草、苦瓜肽、桑叶提取物等，具有辅助降低血糖的作用。

但是医生也提醒我，降血糖还是以降糖药为主，主要是担心降糖药可能会与这些保健品有药物冲突，易导致低血糖，所以不建议单贝双西片与降糖药联用。

医生还询问了我正在使用的药物，我告诉他我在吃可安，医生确认了一下，说那是怡可安-卡格列净片。

在咨询过程中，医生始终保持耐心和专业的态度，让我感到很安心。最后，医生还问我是否还有其他医药问题需要咨询。

总的来说，这次线上问诊让我对糖尿病的治疗有了更深入的了解，也让我对医生的专业素养感到非常满意。