中医上讲：“腹部软如绵，百病不来缠”，腹部这里指的是肝、胆、脾、胃、肠等5个脏腑器官，只要它们软软的，就说明身体健康。

 

脾胃在中医上是一个很大的课题，被称之为“后天之本”，脾主运化，负责运化水谷，胃主消化。

 

食物需要通过脾胃的作用，才能被人体消化和运送到全身各处，当脾胃虚弱了。

 

人的消化和运化都会出现问题，也就是人们常说的“食积”或者“积食”，尤其是儿童和幼童，积食的问题更为常见。

 

俗话说：“小儿百病，积食为先”，10个小孩至少有9个有过积食症状的。

 

孩子因为发育问题，脾胃比较羸弱，当饮食出现不规律的时候，如：暴饮暴食、吃了太多零食等，就会出现积食，厌食的症状。

 

作为家长首先要学会如何辨别孩子是否积食了，这样才能够第一时间处理好。

 

 

有积食的孩子，身上常会有这5种表现：
 

1、 口气

 

口气是最容易被发现的，如果宝宝有积食了，可以闻闻口气，如果口气是淡淡的发酸、腐臭的味道，那么孩子已经积食了，要尽快处理了。

 

2、 烦躁夜啼

 

积食对孩子带来最直接的危害就是腹胀、肠胃不适以及情绪烦躁，尤其难以入睡以及夜啼，父母不要以为这是正常现象，要足够重视。

 

3、面色发黄

 

健康的孩子，脸色应该是水润有光泽，脸上满满的胶原蛋白。

 

但是当孩子出现积食了，脾胃虚弱，无法运化水谷，化生气血，就会出现消化不良，脸色逐渐就会发黄和干燥。

 

4、 便秘、腹泻

 

前面有说到脾胃虚弱，食物无法被正常运化和消化，长期囤积在腹部，就会出现腹胀腹泻以及便秘了。

 

通常这个期间的大便，也会很臭，而且带有一股酸酸的味道。

 

5、鼻梁青筋

 

中医经络中讲：“鼻头对应脾，鼻翼对应胃”，长期积食的话，鼻梁会出现青筋，鼻翼会发红，这些都是脾胃有热证的表现。

 

这5个症状，如果孩子都有出现，那孩子一定是积食了，父母们别不当回事。

 

脾胃不好，爱积食，做好三件事，健脾开胃，胃口越来越好
 

第一件：均衡膳食

燥热的夏季，孩子饮食要清淡，少吃油腻食物。

 

常喝粥，既能保证肠胃菌群平衡，也能增强脾胃的运化和消化能力。脾胃强健了，积食也就自然而然消失。

 

 

第二件：捏脊

 

捏脊很多宝妈应该都知道，脊就是指的“脊梁骨”，从尾椎骨一直捏到脖子。

 

捏脊的时候，其实也不需要太注意穴位，脊柱两侧有很多经脉，常给孩子捏一捏，有很好的保健作用。

 

第三件：六种食材泡水喝

 

脾胃是发育的动力，脾胃强健，孩子才能有一个好体质。

 

中医上有一个古方，主要由山楂、山药（怀山药）、鸡内金、大枣、麦芽、茯苓等6种食材组成，经过现代工业的改良，加入蜂蜜和冰糖，放入大锅熬制24小时而成。

 

每天舀两勺泡水喝，强健脾胃、消食化积。

 

其中，各食材的功效如下：

 

1、山楂和鸡内金：是消积食的不二选择，可以润肠通便、增强胃液酸度，消积滞、健脾胃。

 

2、麦芽：主要用来消面食，它可以促进肠胃蠕动，消除腹胀。

 

4、茯苓：健脾利水渗湿。

 

5、山药和大枣：是补脾健脾的常用搭配，尤其是怀山药（铁棍山药），跟普通山药相比，含有更多的淀粉酶、多酚氧化酶等，是健脾胃食物中很好的选择。

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作者 | 黄圆媛
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​​一、维生素D是什么？

 

维生素D是具有钙化醇生物活性的一类物质的总称，脂溶性维生素，固醇类衍生物，孩子佝偻病会用到这个。所以又称抗佝偻病维生素D。已知的维生素D有多种，我们习惯叫维生素D群，对人体健康秘密相关的是维生素D2（麦角固醇）和D3（胆钙化醇）。

 

二、维生素D从哪里来？

 

维生素D有两个来源：外源性和内源性。

 

外源性：无论是维生素D2或是维生素D3，在天然食物中存在并不广泛。维生素D2由植物中的麦角固醇在紫外线作用下转化生成，含量很少，植物性食物如晒太阳的蘑菇。维生素D3存在于动物性食物，如鱼肝、鱼油含量最为丰富。

 

内源性：大多数高级动物真皮层的7-脱羟胆固醇经紫外线照射后生成维生素D3。一般情况下单靠从食物中获得足够的维生素D3是不容易的，所以通过日光浴在体内合成维生素D3是一个特别重要的过程。

 

 

三、维生素D的计量

 

维生素D3有两种计量单位，重量单位和国际单位，1ug维生素D3=40国际单位或1国际单位=0.025ug。

 

四、维生素D的吸收和代谢

 

1、维生素D吸收最快的部位在小肠的近端，即十二指肠和空肠。大部分维生素D与乳糜微粒结合进入淋巴系统，其余与a-球蛋白结合，维生素D的这种吸收过程有效性约为50%。乳糜微粒可直接或在乳糜微粒降解的过程中与血浆中的蛋白质结合，没有结合的血浆维生素D随着乳糜微粒进入肝脏，在肝脏中再与蛋白质结合进入血浆。

 

2、维生素D3实际上是一种激素原，本身无活性，需先在肝脏中代谢为25-OH-D3，再在肾脏进一步羟基化成1，25-（OH）2-D3才具有活性。具有活性的维生素D形式转运到靶组织，行使激素调节功能。

 

3、维生素D通过几种方式被降解，大多数通过胆汁从粪便排出。

 

五、维生素D的传统认知？

 

维生素D3有以下生理功能：

 

1、能够促进小肠上皮细胞对于钙、磷的吸收，从而提高机体钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度；

 

2、能够动员骨钙入血和钙在骨的沉积，促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；

 

3、可促进肾小管对于钙、磷的重吸收。

 

六、维生素D的最新研究进展

 

大量研究发现，作为激素，维生素D不仅仅调节骨代谢，还具有其他重要作用。

 

1、调节免疫，防止自身免疫性疾病的发生

 

维生素D是一种在建立免疫平衡并抑制自身抗体的生成过程中发挥至关重要作用的营养素，能够起到免疫抑制剂的作用，帮助调节免疫敏感性并防止生成自身抗体，防止免疫系统的过度反应。

 

2、提高胰岛素敏感性，增强胰岛B细胞的功能。

 

3、维生素D与阿尔兹海默症：

 

研究表明：维生素D可通过多种机制促进大脑发育和保护大脑认知功能，维生素D缺乏人群面临更高的阿尔兹海默症风险。

 

4、维生素D可以降低许多疾病风险，包括癌症、自身免疫疾病、传染疾病、高血压、心血管疾病风险。

 

5、维生素D与妇女健康：维生素D含量不足可能会影响或导致妊娠期合并症（糖尿病、高血压 、产前子痫、高血脂等）、细菌性阴道炎、妇女更年期症状等。

 

6、维生素D与自闭症：研究表明母亲缺乏维生素D和缺少充足的阳光照射会导致儿童自闭症和语言障碍，并且确诊自闭症的儿童中维生素D的水平普遍偏低，补充维生素D后自闭症的症状会减少或改善。

 

 

七、维生素D缺乏的原因

 

1、吸收不良综合征；

 

2、老龄化：老年人由于肝肾功能减退，会出现维生素D代谢障碍，合成1,25-（OH）2-D3的能力下降；

 

3、深色皮肤的人更易缺乏。和深色皮肤相比，紫外线不易穿过深色皮肤，因此无法合成大量的维生素D。白种人10-15分钟的日晒可以产生足够的人体需要的维生素D；而黑色人种，住在洛杉矶以北，从11月到第二年5月需要全身赤裸，中午日晒2个小时，才能获得足够的人体需要的维生素D。

 

4、肥胖人群，脂溶性的维生素D储存在脂肪中，会大大降低其生物利用率。

 

5、缺乏阳光照射。如果孩子能够充分接受阳光直射皮肤4-6小时以上的的话，自身合成的维生素D3就基本上能够满足身体需要。但是在紫外线照射带来的皮肤癌高风险、空气污染、各地天气变化等问题的影响下，各国人群接受日照的时间都在减少，并且很多国家明确规定要限制接受日照的时间，因此全世界范围内维生素D均呈现广泛缺乏的现象。

 

6、城市生活的人：防晒霜、玻璃、阴影、高层建筑、雾霾。

 

综上所知，人群中普遍缺乏维生素D，无论年龄、性别都应注意筛查自身体内维生素D的含量是否充足。

 

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在日常生活中，有一些家长为了自己孩子的健康问题，操碎了心。总是担心孩子这方面出了问题，那方面出了问题，总害怕孩子生病，或者吃饭不好，觉睡不好等等。其实，可能很多家长都不知道，孩子们所表现出来的这些问题，大多数情况下都是因为脾胃功能的失调导致的。并且如果脾虚的话，时间长了，小朋友就不太爱吃饭，久而久之体质就会变得越来越差，自身的抵抗力越来越低了，并且还会影响到生长发育！

  

 

孩子脾虚，易胃口差、不长个，医生：2种食物，孩子喜欢吃也少吃

 

那么，想要避免这种情况发生的话，有关医学专家就给出了建议以下两种食物，孩子们再喜欢吃也不能多吃：

 

第一种：油炸类的食品

 

对于小朋友们来说，可能对炸鸡汉堡包这类食物丝毫没有抵抗力，尽管这类食物没有什么营养可言，并且还有可能会增加胃肠道的负担，但是小孩子依然对它们特别的上瘾。其实这样对小朋友的胃肠功能来说，无疑是一种伤害，特别是之前胃肠道功能本身就很弱的小朋友们来说，更会如此。因为孩子们的胃肠功能不像成人那般发育良好，所以如果吃一些油炸类的食物，可能会导致出现消化不良的问题。由于胃肠蠕动功能减弱，所以可能会引起积食，长此以往孩子们越来越不爱吃饭，就会影响到脾胃的运化，吸收不到什么营养，所以小朋友们会变得越来越瘦。

 

  
第二种：寒凉类的食物

 

一到了炎热的夏季，很多小朋友们吃不下去饭，然而那些冰镇的东西就成为了宠儿，不仅仅是解暑的必备品，而且也是孩子们钟爱的食物。特别是冰镇饮料，可以说是解暑的最佳必备品，能在炎热的夏季喝上一些，那简直是一种不可言喻的享受。

 

中医上讲，脾胃是后天食物运化之本，我们的脾脏最怕寒凉的刺激。所以，我们食用寒凉之物对胃肠的伤害肯定是非常大的。如果长时间食用的话，必定会引起一些疾病的发生。首当其冲的就是我们脾胃的失调，但是消化吸收不良，孩子们的食欲比较差，不思饮食，所以营养也不会跟的上，会严重影响孩子的生长发育过程。

  
其实，早早发现孩子的脾胃不好，可能会避免一些疾病的发生，接下来，我们一起来看看从哪些方面可以看出孩子们的健康问题：

 

1、孩子的食欲

 

首先，我们来了解一下孩子们的食欲问题。看看孩子们对吃什么感兴趣，如果小朋友吃什么都只喜欢，并且容易饿的话，那就说明他的消化系统能力是非常好的，反之我们就应该重视起来了。

 

2、排大便

 

如果脾胃虚弱的话，必定会影响消化的功能，我们从外界所能看到的就是孩子们排出体外的东西是什么样子来进行判断。脾脏功能的紊乱，会影响食物的运化和吸收，消化不了的食物，很容易就被排出体外，并且还会出现腹泻和腹痛的症状。有的因为太过于虚弱，大便里的水分就会被吸收的完全，从而大便会变得非常的干燥，排出体外的时候就会变得比较困难。

 

3、孩子的体质问题

 

有的孩子一出生就是身体倍棒儿，有的孩子一出生就是体弱多病，首先体质的问题是一个很大的问题。如果体质本来就虚弱，再加上脾胃不好，不太好吸收营养的话，免疫力降低，机体抵御不了外界的刺激，很容易患这样或者那样的疾病。

 

要想孩子身体健康，一定要督促孩子常做以下两件事情，让孩子的脾胃健康，免疫力增强。

  
1、多运动

 

生命在于运动，运动不仅仅是成人的事情，更是孩子们应该从小养成的一种好习惯。现在的孩子都比较娇气，家长们把孩子照顾的非常好，不舍得孩子受一点的委屈。其实，对待孩子最好的方式就是经常带着他们出去转转走走，陪他们好好接触一下大自然，好好的玩耍。

 

让孩子们每天都运动运动，出出汗，排排体内的毒素。需要注意的事情就是。最好是在下午阳光不太强的情况下出去，避免阳光太强，把皮肤晒伤。

  
2、饮食上要均衡

 

对于小朋友们来说，大多数情况下都是比较挑食的。所以可能会导致一些体内的必须元素摄入不足，会直接影响孩子们的发育问题。所以，一定要让孩子吃的食物广泛一些，不要局限于某些东西，一定要做到营养均衡！

脾胃与血的关系

血液之于人体，相当于汽油之于汽车，其近要性自然是不言而喻的。血是人生存的最基本物质，其生成和运行离不开脾胃的作用。《黄帝内经》说：“中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。＂我们都知道脾胃指的是人体的整个消化吸收功能，负责将食物转化为对人体有益的气血。《黄帝内经》中的这句话说的也是这个意思。脾主中焦，中焦就是三焦的中部，在上腹部分，它的主要是指脾胃，主腐熟水谷，泌糟粕，蒸津液，化精微，是血液营养生化的场所。所以简单来说就是，脾胃是血液生发的源泉，脾胃运化将生成的营养物质变成血液。

 

不仅仅血液的生成来源于脾胃，血液在人体内的循环运行也与脾有密切的关系，主要反映在脾对血液的统摄上（脾统血）。《难经・四十二难》中说：“（脾）主裏血，温五脏。” 统摄血液的意思就是让血液在经脉中运行，防止其溢出脉外的作用，这也是“裹”这个字的含义。

 

 

有的家长说，这不对啊，血液的生发和运行都由脾完成了，那心脏的功能是什么呢？心脏オ是对血液最重要的器官啊。现代医学告诉我们，心脏就相当于水泵，给血液流动提供推动力，这是毫无疑问的。中医认为＂心主血脉”是指心气推动和调节血脉循行于脉中，周流全身的作用，发挥营养和滋润作用。也就是说，血液的生发是脾完成的，至于血液的运转，主要的动力还是心，脾则有辅助的作用，让血液按正常的路线运行。

 

脾胃不好易贫血

现在的物质生活已经相当发达了，温饱问题早已解决，很多家长很难理解为什么我的孩子每天吃得这么好，体检的时候还是出现了贫血呢？ 这确实是生活条件变好以后出现的新问题，以前的人们贫血主要是因为食物少，营养不良，现在生活条件变好了，大部分家长也很注意孩子的饮食搭配要营养均衡。这时候如果孩子还是贫血，那么我们就要从食物转化到血液这个过程中去分析了：饮食进入人体，经过脾胃的运化，变成血液中的营养物质，饮食来源充足，那么只可能是这个运化的过程出了问题——孩子吃了，饮食中的营养没有得到有效地吸收。

通过前面所讲的脾胃与血液的关系，也很容易得出脾胃不好容易贫血的结论。中医把贫血称之为血虚。

 

 

为什么有不少孩子脾胃不好呢？

  

很多家长其实应该反思自己养孩子的过程，尤其是家中的独生子女，往往会过度溺爱孩子，在饮食上孩子想吃什么就给他吃什么。正是这一点，让孩子吃多了造成积食。我们常说“过犹不及”，积食以后，脾胃就不能正常吸收营养物质了，因为身体各方面信号表现出孩子吃得太多，还有多余，从而让“聪明”的身体进行自动调节，这一调节，就让营养物质不能被很好吸收，血液的来源就受到了影响，造成贫血。

现在的孩子贫血还有一个常见的原因：学习负担过重。我身边有很多小学生每天写作业到晚上十点以后，“心主神明”，孩子过度劳神，显然对心是不好的，心血受损也会引起盆血。

  

所以，孩子如果贫血了，家长一定要从调理脾胃入手，让孩子吃了东西、喝了东西以后，身体的运化功能有了保证，血液才有了来源的保障。另外不要让孩子过度劳神损伤心血，贫血的可题很快就自然而然地解决了。

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作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

周四上午的第三个号，我迎来了一对年轻的父母，两个人长的又高又壮，走在他们前面的小男孩，也是又白又胖的。

 

这个看起来高高壮壮很健康的一岁半小男孩怎么会来就诊呢？孩子妈妈告诉我她带着孩子和同龄人一起玩的时候发现，尽管她家孩子比其他孩子高出去半头，胖出去一圈儿，可是脸色非常难看，又白又黄。

 

最近一个月，孩子还出现了跑跳以后脸色更加难看的问题，她害怕孩子有什么问题就赶紧来找我。

 

听完之后我认为孩子的问题应该出在不正常的营养摄入上。果然，经过简单的检查和营养状态评估，我发现这个孩子不仅有严重的贫血，同时还有骨密度偏低的问题。按照常规套路，我又详细地询问了孩子的喂养方式。

 

妈妈对我说，他们夫妻俩工作比较忙，孩子的饮食起居基本交由姥姥姥爷负责。老人经常很自豪地跟他们讲，把炒菜的菜汤泡饭喂给孩子，孩子特别爱吃。有时一天的两餐正餐，除了菜汤泡米饭以外，基本不吃辅食，配方奶也只有少量的摄入。

 

孩子妈妈几次跟我提到，她也经常提醒姥姥，孩子这样吃饭不行。但是姥姥反驳说，你小时候我就是这样喂大的，而且你看这孩子长得白白胖胖，他吃的肯定没问题。

 

姥姥说的这么肯定，孩子妈妈也只得作罢了。直到孩子出现了严重的偏食，父母才意识到问题的严重性。

 

 

我经常告诉来看我门诊的家长，孩子的身高体重和父母的遗传因素有很大关系，就像今天门诊故事里的孩子，他的身高体重都在同龄孩子以上，显然是父母的遗传因素造成的。

 

但这并不全是好事，体格发育过快的孩子，反倒容易出现营养的相对不足，也就是营养不良的问题。因为这种孩子的生长发育速度快于同龄人，必须要摄入足够的营养物质，才能满足他的快速发育。

 

再说说我们故事里讲到的菜汤泡米饭这个「经典菜谱」，它的不科学性也已经被我们批判了数十年。菜汤泡饭的问题在于：

 

1.营养素非常的不均衡，只包含一些碳水化合物和少量脂肪，不含蛋白质。而蛋白质是孩子生长发育中必不可少的营养素。

 

2.按大人口味调味的菜汤会严重干扰孩子自身味觉的形成，同时干扰了他对食物的兴趣，会导致挑食，偏食。

 

3.严重缺乏膳食纤维，对孩子的咀嚼训练、肠道蠕动和消化系统的完善都非常不利。

 

因此，应该坚决杜绝这种不科学的喂养经验！

 

 

婴幼儿的膳食构成，应该从营养全面、促进消化系统成熟等各个方面来保证。还应定期对孩子的发育进行评估，不同孩子的个体差异非常大，要按照孩子的发育规律、生长速率安排合理的饮食结构。

 

经过我对孩子的诊断，这对家长也充分意识到了问题的严重性。关于孩子今后的膳食构成，一日三餐的安排，我都给出了详细的方案，并且告诉孩子父母，一定要把我的建议转达给家里老人。家长也表示一定会按照我给出的建议，合理的安排孩子的饮食。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

基本上。绝大多数孩子的问题，都与饮食不当，脾胃失和有关——正气不足，外泄才来侵袭。表面上看是感冒，咳嗽，鼻炎……但究其根本，是家长喂养失当。

如果我们家长懂一点最基本的中医知识，那么，通过自己对孩子脾胃的调理，就可以保证孩子长得高，胃口好，不生病……

 

现在，为什么胃口不好的孩子非常多呢？我认为基本上有以下几个原因。

 

第一，家长太纵容孩子

只要端到面前的菜不符合孩子的心意，孩子就不吃了。或者孩子不肯吃饭，到处乱跑，妈妈就在身后追着喂，从吃饭就开始：“来，宝贝，吃一口，再吃一口呀……”孩子不吃就一直追，孩子也就一直躲……

出现这样的情况完全是妈妈娇生惯养造成的，在孩子吃饭的问题上，家长们一定不要纵容孩子，请妈妈们记住一件事情，孩子吃饭一定要到点就吃，做什么吃什么，要形成这样一个规律。否则就会变成一个恶性循环：孩子每次凑合吃点，就去玩了，但是很快就饿了，那么这个时候没有饭了，孩子就会不停的吃零食。这些是不正常的饮食，常常这么吃，孩子的身体更受伤，这是恶性循环。

第二，孩子体质太弱也会导致胃口不好

比如孩子曾经吃过什么苦寒的药物，用了过多的抗生素，都会导致孩子脾胃功能弱。孩子脸色青白，身体虚弱，胃口不佳，连个子都出现了问题，这是生发之气被伤害的缘故。

第三，孩子吃某种单一的食物突然吃多了

比如孩子喜欢吃大鸡腿，家长就给买好多个，孩子就使劲吃，一下子就吃多了，结果积食了，之后孩子就出现了脾胃不和，功能也下降，这时你再让孩子吃，他就吃不下了，因为伤到胃了，所以就没有胃口了。

第四，吃不健康的食物太多

很多孩子喜欢吃各种零食，饮料。现在很多此类食物，饮料，都添加了一些人造物质，有些是对人体有害的物质，有些影响我们现在可能还没有意识到，而孩子经常吃这些，可能就会很少吃饭，这样也会令孩子脾胃受伤。

 

对于以上这些情况，咱们中医其实是有很好的调理方法的。

 

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宝宝吃粥是非常有营养的。在煮粥过程中时间会比较长，所含营养成分不会遭到破坏、分解，宝宝吃粥也比较容易消化。

 

宝宝吃粥一定要健康一点比较好。宝宝吃粥是否有营养是与粥所含成分有关系，如果喝小米粥，瘦肉粥，果粒蔬菜粥等是有营养的。孩子小，身体正在发育阶段，需要调节好孩子饮食，有助于孩子营养补充和孩子身体健康发育。平时让孩子进食多样化，不要偏食，不暴饮暴食，不吃零食，不喝饮品，多吃蔬菜和水果，瘦肉，鱼虾，蛋奶，豆类，谷类等，营养均衡。

 

 

1、菠菜猪肝粥

 

对于三岁的宝宝既要补充营养物质又要补充膳食纤维，高蛋白的食物要经常食用，含有膳食纤维的蔬菜也要适当补充。这里推荐菠菜猪肝粥是不错的选择，首先菠菜含有丰富的铁和维生素、矿物质，尤其是B族维生素含量比较多，还有维生素A元对宝宝的眼部非常有帮助，除此之外猪肝含有丰富的铁，同时也含有对宝宝眼睛发育需要的维生素A原，主要是这个味道还很好的被宝宝所接受。

 做法：

 

 用料：大米适量、猪肝适量、菠菜适量

 

 1、将菠菜焯水，焯水过后将菠菜切成小块，让宝宝比较好食用，可以将菠菜叶给宝宝食用

 

 2、猪肝切成小块，用盐、酱油简单调味，焯水备用

 

 3、大米熬煮开锅后加入猪肝和菠菜，搅拌均匀即可。

 

 2、宝宝开胃粥

 

春季宝宝容易产生胃肠不适的问题，这个时候就可以给宝宝做点开胃的的粥品，比如宝宝们喜欢吃的粥品都可以。选择宝宝们喜欢的调味料，比如可以选择在给宝宝做牛肉粥的时候适当的加入一点的麻辣味道，并且加入一点葱花香菜，这样容易引起宝宝食欲。还可以做水果开胃粥。

 

 

 

有些宝宝胃肠不适，这个时候可以将水果煮熟比较容易消化。

 

 做法：

 

梨半个、大米适量、冰糖少许

 

1、将冰糖切成小块，备用

 

2、大米熬煮软烂，加入少量冰糖调味，最后在出锅前加入梨块。

 

其实除此之外妈妈们还可以给宝宝们做一些美味的粥品，尤其是妈妈们可能更重视宝宝吃荤菜的量而忽视宝宝们吃蔬菜的量，其实这是不对的，有很多宝宝甚至产生了便秘的情况，所以建议妈妈们不要忽视宝宝菜粥的量。

现今这个时代，很多努力工作的人群整天基本上都坐在办公室里头，很少与阳光接触。孩子也是一样的，很努力地在课室里面学习知识，放学回家又在室内做作业。其实，这样的情况如果长期以往继续下去，对我们的健康是很不利的。因为万物生长需要有太阳，需要有阳光，而人的生活也是一样，我们离不开太阳，离不开阳光，对于正在成长期的孩子，更加是这样。

 

根据现代的医学研究，显示每人每天至少应该接触20-30分钟的阳光，每天适量的紫外线摄入人体中，能促进人体钙质的吸收，还可以有效地预防人体的骨质疏松症状。晒太阳的好处其实远远不止这些，晒太阳除了上列好处以外，还能帮助人体获得维生素D，维生素D这种物质，我们可以把它称为“阳光维生素”。

 

给大家科普一下，其实人体皮肤中含有的维生素D3，日常当中的获取是通过阳光里面的紫外线来制造的，然后紫外线发生作用以后，才能转换成维生素D。维生素D不仅孩子需要，对于孩子来说维生素D有助于长高。而且，对于成年人来说，维生素D能够有效地预防骨质疏松，所以，阳光对于大人，小孩来说，都颇有益处。

 

 

其实，晒太阳还有很多好处，例如：能够预防皮肤病，增强人体的免疫功能。光，在调解人体生命以及人体心理的方面，也有着一定的作用。阳光里面除了紫外线以外，还有红外线，红外线则可以透射到皮下组织里面，起到加温的作用，从而使我们人体内的血管扩张，促进血液循环以及全身的新陈代谢。 阳光里面的紫外线，还可以刺激我们的骨髓，制造出红血球，提高人体的造血功能，防止发生贫血的情况。

 

最让人不可思议的是，晒太阳可以防癌（防止部分的癌症的发生），这是美国癌症研究联合会证实出来的一个靠谱的结论。不过虽说如此，太阳光固然好，但是，如果我们不科学的晒太阳也是会给我们的身体带来损伤的。

 

下面我们说一下最适合晒太阳的时间，第一段适合的时间是：上午6点到上午10点，这段时间红外线占上峰，会使我们感到温暖、柔和，还可以起到活血化瘀的作用。第二段适合的时间是下午4点到下午5点，这段时间则可以起到促进肠道、钙、磷吸收的作用，有利于我们人体增强体质。

 

不过，不管是哪个季节，上午10点到下午4点之间的这段时间，特别是中午12点到下午4时之间的这段时间，千万不要长时间地晒太阳。因为，这段时间的阳光容易对我们的皮肤造成伤害。

 

 

日常生活中，我们每做一件事情都要有计划，知道怎样对我们有利，怎样对我们有弊，才能更好地做好一件事情。哪怕是现在我们说的这件小事，晒太阳这件事，其实也是有讲究的。我们在晒太阳的时候，最好穿红色服装。假如没有红色的衣服，也可以选择穿白色的衣服，最好不要穿黑色的衣服。而对于婴幼儿来说，婴幼儿的皮肤相对会比较娇嫩，所以晒太阳的时间尽量控制在30分钟以内，晒完太阳以后，也要注意给孩子多喝水。

 

除了阳光以外，日常生活中，我们喝的牛奶也有类似的功效，这里说的是纯牛奶或者奶粉，而不是说牛奶饮料。牛奶或者奶粉能够有效地为青少年朋友们的人体补充丰富的钙质，促进生长富裕，而且能对成年人的作用是预防骨质疏松，对这两者都有非常明显的作用和功效。

 

如果我们能坚持喝牛奶，特别是晚上喝牛奶，能够有效地促进钙的吸收，提高钙的吸收效率，所以，我们晚上喝牛奶来补钙是最好的。而且经常喝牛奶可以有效地助眠，晚上睡觉前喝杯牛奶会起到易睡着的效果。

 

对于青少年朋友而言，牛奶不仅是补钙神品，而且牛奶能促进青少年朋友们的大脑发育，婴幼儿也一样。因为牛奶当中有乳糖的成分，乳糖这种成分，在我们的人体中会被分解成为半乳糖以及葡萄糖这两种人体需要的物质，而我们的脑组织和神经组织的物质当中，构成的物质中含有半乳糖这个成分，所以，孩子适当喝些牛奶真的是好处多多，还可以促进自身的智力和身体的发育。

 

这么美好的功能和作用，我们怎么能拒绝牛奶和阳光的诱惑呢？特别是对于正在生长发育的孩子来说，双管齐下能让孩子更好地成长为更加强壮的自己。

孩子长高让不少家长们焦虑不安，没有最高，只有更高。随着现代孩子们的营养越来越好，很多孩子都对比以前高了不少。但是，家长很容易走进一个对比的误区，不是拿自己的孩子和自己的孩子以前作对比，而是自己的孩子和别人的孩子作对比，所以让不少家长越来越忧心，为什么自家孩子的身高比别人家孩子矮那么多呢？

 

 

也有不少的家长朋友们，把孩子长高这件事情期望于某种特效的食品或者药物。其实，药物需要医生的推荐，而食品，任何一种的单一食物，其实都不具有助长的功能，所以，想让孩子长高，需要有多种营养素协同作战才是正道。

 

其中，四季当中的春季，春季为一切万物生长的季节，这个季节的食物很丰富，各种应季的蔬菜、水果都陆陆续续会上市销售。作为家长来说，我们可以为孩子准备的饮食应当尽可能地多样化，种类多样，因为品种齐全的食物对我们孩子的健康是十分重要的。

 

家长们还要尽量避免和纠正孩子的挑食、偏食等等一些不良习惯。在春季的时候，孩子生长发育回飞快加速，所以孩子需要的钙量也相应增加。特别推荐家长们多给孩子吃些豆制品，豆制品可以增加孩子对钙铁的吸收。我们在补充含钙食品的同时，也要多带孩子到户外晒太阳，这样能帮助到孩子对钙的吸收。

 

另外，有一个小秘密悄悄告诉你，孩子如果多吃深色食物可帮助补铁哟，比如：猕猴桃、橙子、黑木耳、黑芝麻等等这些食物都对孩子多有益处。除此之外，孩子的睡眠充足也有利于孩子长高个。

 

在春天这个季节里面，也许会有部分家长发现自己的孩子睡眠情况好像有些反常。夜里睡不踏实，早上叫不起来。甚至有些孩子还出现了食欲不振、烦躁不安等等的情况让家长们痛苦不已。

 

因为春天是孩子长高的黄金时机，保证孩子夜间的睡眠质量很有必要性。不得不提的是，孩子生长激素一半以上是在于夜间孩子熟睡时候进行分泌的。如果影响了孩子的夜间睡眠，这就等于直接影响孩子生长激素的分泌。

 

 

专业的资料显示，人体睡眠后的1个小时是人体内生长激素分泌的高峰期，所以家长们最好让孩子睡足，睡好，每天不少于9个小时，并且养成每天午睡1小时的良好睡眠习惯。

 

我们在此，提出一些建议，希望家长朋友们吸纳。首先，小学的小学生每天建议至少保证9个小时的睡眠，而对于正在读初中或者初中以上的孩子，我们建议最晚要10点以前最好能上床睡觉，最低保证8小时的睡眠。

 

虽然由于不同孩子会产生不同的个体差异，有些孩子一生下来，天生就是睡眠少的，但是照样能精力充沛，但不管什么情况下，处在发育期的孩子，我们建议最好能在晚上11点前睡觉。而对于不同阶段的孩子，最好能够保证每天在户外运动一到两个小时。虽然现在有疫情，但是也可以进行室内运动，像跑步机之类的也可以。

 

但是要注意的是，家长们千万不要强迫孩子做不喜欢的运动项目，不然在影响孩子的情绪这种情况下，对于孩子的长高来说是没有益处的。运动必须要在孩子自己喜欢的基础上，根据孩子的年龄以及运动发育水平进行相对应的选择。

 

像幼儿期的孩子，我们可以挑选增强平衡性和敏捷性以及柔韧性的运动项目给到孩子。而少儿期的孩子，我们主要应当以室外活动为主，像：打球、跑步、体操等等这些，因为现在疫情的关系，我们也可以进行室内的运动，像：跑步机之类的都可以。对于青春期的孩子，主要建议以弹跳运动为主的运动，比如：跳跃摸高、跳绳这些运动。

 

不过家长们要注意的是，在孩子的运动过程当中，要注意得一点，千万不能急于求成，应该让孩子适度地进行。如果长期让开孩子过量，超负荷地进行运动，很容易会造成孩子身体发生一些状况，例如：软骨损伤、肌肉劳损，这样反而欲速则不达，更不利于孩子正常的生长发育。

 

对于青春期的孩子，有一点建议给到家长们，切不可强迫，我们只能给予建议，而不要强制执行，因为这个阶段的孩子会稍微不太一样，家长们也要稍微注意一些。家长们希望孩子长高，其实营养均衡才是正道，日常生活中切不可因为身高问题，而让孩子仅仅服用单一营养品。

孩子不吃饭，最着急的还是父母，就怕孩子生病，营养不良，影响到孩子的发育。

 

其实，孩子不吃饭是正常事情，家长不要过于着急上火。

   

1、孩子的年纪小，脾胃本就虚弱，加上夏天天气闷热，食欲差也就正常了。

 

2、夏季温度高，皮肤毛孔处于微张状态，空气中的湿气入侵到体内，导致体内湿气增加，脾胃虚弱所致。

 

俗话说“小儿百病，积食为先”，孩子不爱吃饭根本原因在于“脾胃虚弱”，脾虚就会引起积食了。

 

中医上说，脾主运化，也就是说脾脏在体内负责运化水谷，一旦脾脏虚弱了，食物运化出现问题，食物就会堆积胃部，形成了积食。

 

 

医生提醒：孩子身体出现4种表现，宝宝或已积食了，切勿忽视

 

表现1：舌苔较厚，脾气暴躁

 

俗话说，女人的情绪像天气一样，阴晴不定，

 

其实小孩子的情绪也一样，说哭就哭，说笑就笑，尤其是宝宝积食了，情绪就会更不稳定了，不管怎么哄都不见好。

 

这个时候观察孩子的舌苔，会发现舌苔较厚，舌体较大，出现裙边舌的现象。

 

表现2：睡觉不踏实

 

“胃不和则寝不安”，中医认为，当食物堆积在胃部时，就会影响到人的睡眠，小孩子尤其明显。

 

当孩子脾胃不好，出现积食时，夜晚睡觉会就翻来覆去，睡着后，半夜容易惊醒，哭闹，中医上称为“夜啼”，这些都是积食的症状。

 

表现3：脸色变差，发暗无光

 

孩子出现积食，脸上会失去原本的润泽感，出现暗黄无血色、无光泽，有些孩子鼻梁处还可能出现明显的青筋。

 

脾出现问题，肝脏也会受到牵连。脾无法将营养物质供给给肝脏，

 

中医上认为，肝藏血，当肝血匮乏时，肝脏的解毒能力也会随之下降，

 

这样体内毒素就会堆积，孩子的面色就会变差。这种时候说明孩子的脾胃已经很虚弱，别不当回事。

 

表现4：口气酸臭，食欲下降

 

前面也有说到，胃部堆积的食物过多无法及时被消化，时间久了，食物会发酵，孩子的口气也就自然会散发出发酸的腐臭味。

 

这样也就形成了一个非良性循环，孩子的食欲也受到很大的影响。

 

 

日常应该注意这1个细节，孩子胃口好如牛

 

“十个孩子九个虚”，“小儿百病积食为先” 孩子脾虚不仅会出现积食厌食，严重的会影响孩子长个、发育等一些列的问题，因此健脾开胃是保证孩子健康成长的重中之重。

 

很多家长会给孩子服用益生菌用以调节脾胃，其实在中医上更推荐饮食调理，

 

今天就教给宝爸宝妈一个小方子：山楂六物方，准备：山楂、 鸡内金 、炒麦芽 、茯苓 、怀山药（铁棍山药）、 大枣等食材，一起熬制，再加入蜂蜜和冰糖调味，每天泡2次水喝。

 

1、山楂、鸡内金：看成是消食二君子，一般消食配方不能少的食材。

 

2、炒麦芽：行气消食，健脾开胃，退乳消胀。

 

3、茯苓：利水渗湿，健脾，宁心。

 

4、怀山药：怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，具有滋补益肾、健胃化湿、补中益气的用途。

 

六种食材搭配使用，一边消食导滞，一边扶正补脾，让孩子坚持服用1个月，宝宝胃口1天比1天好。

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儿童生长发育是家长们关注的焦点，然而，有些孩子可能会出现生长缓慢的情况，这背后的原因多种多样。

首先，缺氧缺血性脑病是导致儿童生长缓慢的常见原因之一。这类儿童在出生时可能经历过缺氧或窒息，这会对他们的神经系统发育造成影响，从而表现为运动和智力发育迟缓。

其次，遗传代谢性疾病也可能导致儿童生长缓慢。这类疾病通常与基因有关，患者可能表现出一些特殊的家族史。

生长激素缺乏是另一种常见的导致儿童生长缓慢的原因。这类儿童通常身高增长缓慢，但智力发育正常。通过检测生长激素水平，可以发现他们的生长激素水平偏低。

营养不良也是导致儿童生长缓慢的重要原因。这类儿童可能存在挑食或进食量不多的病史，导致体重和身高发育缓慢。营养不良还可能表现为面色黄、头发稀疏等症状。

甲状腺功能减退也可能导致儿童生长缓慢。这类儿童可能伴有怕冷、面部和四肢水肿、智力低下等症状。通过甲状腺功能监测，可以协助诊断。

对于生长缓慢的儿童，可以通过以下方法促进其发育：

1. 平衡营养：家长应咨询营养师或阅读更多营养食谱，为孩子提供更多高蛋白、健康和营养的食物。

2. 改善胃肠功能：儿童胃肠功能障碍可能导致消化不良和营养不良，影响生长发育。在医生的指导下，可以适当服用益生菌或健胃健脾药物，以促进胃肠功能的改善。

3. 补充生长激素：对于生长激素缺乏的儿童，可以在医生的指导下适当补充生长激素。

生长缓慢的儿童应定期到医院进行体检，以便及时发现并解决问题。

随着年龄的增长，脾胃功能逐渐减弱，导致营养不良。这与饭量和饮食种类减少有很大关系。河南中医学院一附院三位年过七旬的全国名老中医认为，饮食单调是导致身体虚弱、疾病丛生的重要原因。中医讲究清淡饮食，但并非简单，而是要注重营养均衡。

高清顺，河南中医学院一附院推拿科主任医师，每天晚饭时先喝半碗粥再吃菜。粥以大米或小米为主，加入黑芝麻、枸杞等，有时再喝点杏仁茶。崔公让，河南中医学院一附院周围血管科主任医师，自制八宝粥，加入黑豆、黄豆、扁豆、红豆、荞麦、高粱、麦子、黑米等，并加入白菜帮、黄豆。张东岳，河南中医学院一附院肛肠病研究所主任医师，每天早餐喝白面面汤，加入元宵和荷包蛋。

老中医们的饮食建议给我们提供了很多启示。首先，饮食要多样化，注重营养均衡。其次，要根据自身情况调整饮食，如老年人脾胃虚弱，应选择易消化、营养丰富的食物。最后，养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。

此外，以下是一些针对老年人饮食健康的建议：

1. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。

3. 适量摄入粗粮，如玉米、燕麦、荞麦等。

4. 限制高盐、高糖、高脂肪食物的摄入。

5. 注意饮食卫生，预防肠道疾病。

近年来，儿童肥胖问题日益严重，给孩子们的身心健康带来严重影响。江西省一名14岁的少年徐周磊，体重高达300斤，腰围149厘米、小腿围90厘米、臂围45厘米。由于过度肥胖，徐周磊行动不便，生活质量严重下降。为了改善他的健康状况，他的家人带着他来到广州求医减肥。

徐周磊的肥胖问题始于婴儿时期，由于家人过度喂养，导致他的体重迅速增长。随着年龄的增长，他的食量越来越大，体重以每年10公斤的速度增长。为了控制他的体重，家人尝试了多种方法，包括走路、骑车、游泳、中医、针灸等，但效果都不理想。

暨华医院外科医生李智斌表示，徐周磊的肥胖问题可能与先天易胖基因有关，但不良的生活习惯也是导致肥胖的主要原因。目前，徐周磊的血压和心率都偏高，身体状况不容乐观。为了挽救他的生命，医生建议尽快为他进行减重手术。

儿童肥胖不仅会影响孩子的身心健康，还会增加成年后患慢性病的风险。因此，家长要重视孩子的饮食和运动，培养良好的生活习惯，预防肥胖的发生。

以下是一些预防和控制儿童肥胖的建议：

1. 合理膳食：保证孩子摄入充足的营养，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。

2. 适量运动：鼓励孩子参加户外运动，增强体质，提高新陈代谢。

3. 培养良好的生活习惯：养成良好的作息时间，保证充足的睡眠。

4. 定期体检：及时发现孩子体重异常，进行针对性的干预。

在忙碌的早晨，早餐往往成为匆忙中的一顿快餐。然而，早餐的选择对身体健康至关重要。许多早餐速食店提供的食品，虽然方便快捷，但往往富含高脂、高蛋白、高热量和高糖，长期食用可能导致营养失衡，甚至引发疾病。

那么，早餐的第一口吃什么最好呢？五谷杂粮是不错的选择。五谷杂粮富含糖类，能够为人体提供基础能量，就像汽车需要汽油才能行驶一样。一顿营养均衡的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全麦面包、杂粮粥等作为主食，这些食物不仅营养丰富，而且易于消化吸收。

乳制品也是早餐中不可或缺的一部分。牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是优质蛋白质和钙质的来源。牛奶中的钙质对骨骼发育和神经肌肉功能至关重要。早上喝一杯牛奶，不仅能补充能量，还能稳定情绪，使人精神焕发。

水果是早餐中的加分项。水果富含维生素A、C、B群、纤维质和矿物质，不仅能够刺激食欲，还能促进肠道蠕动，维持体内酸碱平衡。例如，搭配清粥的青菜、生菜沙拉或火腿三明治中的小黄瓜，都是不错的选择。早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉，更能补充能量，使人容光焕发。

此外，早餐的选择应尽量避免油腻、甜腻和咸的食物，以免影响一天的精神状态。偶尔选择馒头夹蛋、地瓜粥等健康食品，搭配一杯牛奶或优酪乳，清粥搭配青菜少酱瓜，不仅能减轻身体负担，还能让一天的开始充满活力。

总之，早餐是人体一天活力的源泉。选择营养均衡、健康美味的早餐，才能让身体充满能量，迎接新的一天。

玉米片作为一种常见的粗粮食品，在减肥饮食中备受关注。那么，玉米片是否适合减肥人群食用呢？本文将为您详细解析玉米片的减肥功效及其在减肥饮食中的应用。

玉米片的热量与营养成分

玉米片是由玉米粒磨制而成，每100克玉米片含有约358千卡热量，比同等重量的米饭热量略低。玉米片富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中膳食纤维含量较高，有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，预防便秘。

玉米片的减肥功效

1. 增加饱腹感，减少热量摄入：玉米片富含膳食纤维，能够增加胃容量，延长食物在胃中的停留时间，从而增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。

2. 促进肠道蠕动，预防便秘：玉米片中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘，有助于维持肠道健康。

3. 降低胆固醇，预防心血管疾病：玉米片中的可溶性纤维能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

玉米片在减肥饮食中的应用

1. 玉米片粥：将玉米片与大米、小米等谷物混合煮粥，营养丰富，易于消化。

2. 玉米片沙拉：将玉米片与蔬菜、瘦肉等食材搭配，制作成低热量、高营养的沙拉。

3. 玉米片饼：将玉米片与面粉、鸡蛋等食材混合，制作成低热量、口感丰富的饼类食品。

4. 玉米片汤：将玉米片与各种蔬菜、肉类等食材搭配，制作成低热量、营养丰富的汤品。

注意事项

1. 玉米片并非减肥特效食品，减肥的关键在于合理膳食、适量运动。

2. 减肥期间应适量食用玉米片，避免过量摄入热量。

3. 选择优质的玉米片，避免添加过多盐分、糖分等添加剂。

标题：秋季滋阴润燥不妨吃点鱼

秋季，天气逐渐变得干燥，人们容易出现口干、咽燥、皮肤干燥等症状，这就是我们常说的“秋燥”。中医认为，秋季润燥的重点在于滋阴，只有滋阴才能平衡阳气，达到阴阳平衡的状态。

鱼类是秋季滋阴润燥的佳品。鲈鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等都是不错的选择。这些鱼类味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。

鲈鱼味甘性平，归肝、脾、肾经，具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳等功效，适合肝肾不足的人群食用。鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经，具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。草鱼性温味甘，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目等功效，适合体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛等人群食用。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经，具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效，适合心火亢盛、肾水不足的人群食用。

除了鱼类，秋季还可以多吃一些滋阴润燥的食物，如梨、苹果、葡萄、核桃、蜂蜜等。这些食物具有很好的滋阴润燥作用，可以帮助人们缓解秋燥症状。

需要注意的是，秋季润燥不能过分依赖食疗，如果症状严重，应该及时就医。

此外，秋季还要注意保持良好的作息习惯，避免过度劳累，多吃新鲜蔬菜和水果，保持室内空气流通，避免空气干燥。

总之，秋季滋阴润燥，饮食调养是关键。通过合理饮食，我们可以有效地缓解秋燥症状，保持身体健康。

睡眠是人体重要的生理需求，而睡姿的选择对睡眠质量和身体健康有着重要影响。本文将探讨平睡和侧睡的优缺点，并针对不同人群提供合适的睡姿建议。

一、平睡与侧睡的优缺点

1. 平睡

优点：

• 对心脏和肝脏的压迫较小，有利于血液循环和代谢。
• 有利于呼吸通畅，减少打鼾。
• 适合大多数人群，操作简单。

缺点：

• 可能导致颈椎和腰椎不适。
• 可能加重打鼾症状。
• 不适合孕妇和消化不良者。

2. 侧睡

优点：

• 对颈椎和腰椎的压迫较小，有利于保持脊柱健康。
• 有利于消化，减少胃酸倒流。
• 适合孕妇和消化不良者。

缺点：

• 可能导致呼吸不畅。
• 可能加重打鼾症状。
• 不适合心脏病患者。

二、不同人群的睡姿建议

1. 儿童

儿童处于生长发育阶段，应选择舒适、安全的睡姿。建议采用侧睡，避免长时间仰睡或俯睡，以免影响脊柱发育。

2. 孕妇

孕妇在孕晚期应采用左侧卧位，有利于胎儿发育和减轻孕期不适。

3. 心脏病患者

心脏病患者应避免仰睡，以免加重心脏负担。建议采用侧睡，但需注意避免压迫心脏。

4. 消化不良者

消化不良者应采用右侧卧位，有利于食物消化和减轻胃酸倒流。

三、总结

睡姿的选择因人而异，应根据个人情况和健康状况进行选择。建议选择舒适、安全的睡姿，并注意定期调整，以保持良好的睡眠质量。

在日常生活中，鸡蛋作为一种常见食材，不仅能提供丰富的营养，还能制作出各式各样的美味佳肴。今天，就让我们来探讨一些与鸡蛋相关的健康知识，以及如何利用鸡蛋制作出美味又营养的美食。

一、鸡蛋的营养价值

鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康十分有益。其中，蛋黄中的卵磷脂、胆固醇等成分对大脑发育和心血管健康具有重要作用。

二、鸡蛋与疾病的关系

适量食用鸡蛋对大多数人来说是有益的，但对于某些特定人群，如高胆固醇血症患者，过量食用鸡蛋可能会增加心血管疾病的风险。因此，建议这类人群在医生指导下适量食用。

三、鸡蛋的烹饪方法

鸡蛋的烹饪方法有很多种，如煮、炒、蒸、煎等。不同的烹饪方法会影响鸡蛋的营养价值和口感。例如，煮蛋可以保留更多的营养，而煎蛋则口感更佳。

四、鸡蛋与健康食谱

以下是一些以鸡蛋为主要食材的健康食谱，供大家参考：

1. 蛋白质炒蔬菜：将鸡蛋清与蔬菜一起炒制，既能补充蛋白质，又能提供丰富的维生素和矿物质。

2. 蛋花汤：将打散的鸡蛋液加入煮开的汤中，制作出营养丰富的蛋花汤。

3. 蛋炒饭：将煮熟的米饭与鸡蛋、蔬菜等一起炒制，制作出口感丰富的蛋炒饭。

五、鸡蛋的选购与保存

在选购鸡蛋时，应注意以下几点：

1. 选择新鲜鸡蛋，观察蛋壳颜色、光泽度等。

2. 避免购买散装鸡蛋，选择有包装、生产日期的鸡蛋。

3. 保存鸡蛋时，应将其放入冰箱冷藏，避免受潮和变质。

那是去年的一个午后，我坐在电脑前，心情有些低落。体重逐年下降，身体抵抗力也越来越差，这让我倍感焦虑。偶然的机会，我了解到线上问诊这一服务，于是抱着试试看的心态，联系了一位营养科的主治医师。

医生***热情地询问了我的身高体重、饮食习惯等基本信息。当我告诉他我的体重只有103斤时，他显得有些担忧。他说，按照目前的体重，我每天需要摄入1500-1600大卡的热量，并且要保证饮食均衡，多吃优质蛋白质、维生素和矿物质。

我告诉他，自己平时吃饭比较少，而且比较挑食。医生***耐心地为我解释了挑食和饮食不规律对身体的影响，并建议我改变饮食习惯，增加主食量，多吃肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶类和瘦肉等富含蛋白质的食物。

他还建议我，在饮食的基础上，可以适当补充一些营养品，如免疫球蛋白。但是，他强调，只有保证均衡饮食和规律的生活作息，这些营养品才能真正发挥作用。

在医生***的指导下，我开始调整饮食，按时吃饭，增加主食量，多吃蛋白质食物。同时，我也开始按时服用医生***为我开的肠内营养粉。经过一段时间的调理，我的体重逐渐上升，身体抵抗力也得到了提高。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到，医生***不仅是一位专业的营养科医生，更是一位充满关爱和耐心的朋友。他用自己的专业知识为我排忧解难，让我感受到了医患之间的温暖。

随着年龄的增长，老年人的肠胃功能逐渐减弱，对营养物质的吸收和消化能力也会下降。粗纤维作为膳食纤维的一种，对老年人来说，既是一种有益的营养素，又需要适量摄入。那么，老年人每日摄入多少粗纤维比较合适呢？

一、粗纤维的种类与作用

粗纤维主要分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类。可溶性纤维主要存在于水果、蔬菜等植物性食物中，如果胶、树胶和黏胶等；非溶性纤维则主要存在于粗粮等植物性食物中，如纤维素、半纤维素和木质素等。

粗纤维具有多种生理功能，如促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等。然而，过量摄入粗纤维也会带来一系列问题。

二、老年人过量摄入粗纤维的危害

1. 影响营养吸收：粗纤维具有吸附作用，会吸附体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐，导致这些营养素排出增加，从而影响营养吸收。

2. 加重肠胃负担：老年人肠胃功能较弱，过量摄入粗纤维会促进肠蠕动，延长消化吸收时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，进而引发营养不良等问题。

3. 加重便秘症状：对于患有便秘的老年人来说，过量摄入粗纤维可能会加重便秘症状。

三、老年人每日摄入粗纤维的推荐量

一般成年人每天摄入25-30克膳食纤维即可。对于老年人来说，由于肠胃功能较弱，建议摄入量适当减少，每天摄入20-25克膳食纤维为宜。

四、老年人如何合理摄入粗纤维

1. 食物混搭：不要长期以粗粮为主食，可以粗细搭配，如白米饭搭配豆类、小米、玉米等；也可以将红薯、土豆、山药等与大米一起煮。

2. 适量摄入：每天摄入20-25克粗纤维即可，避免过量摄入。

3. 注意烹饪方式：烹饪粗粮时，可以提前浸泡，以减少粗纤维对肠胃的刺激。

总之，老年人摄入粗纤维要适量，避免过量摄入带来的危害，以维护身体健康。