失眠是一种慢性长期的精神疾病，在生活中我们会出现身心疲惫、免疫力下降、注意力不集中、反应迟钝等情况，这都是失眠常见的症状。

 

被失眠缠上身非常的折磨人，给日常生活带来了不少困扰，一旦我们被失眠所困扰，就会对我们的身体健康造成严重的危害，病情严重的话，还会引发抑郁症。所以睡眠不好的人一定要注意。

 

失眠的常见病症是入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少，记忆力、注意力下降等。

 

中国成年人失眠的诊断标准：

 

①失眠表现入睡困难，入睡时间超过30分钟；

②睡眠质量睡眠质量下降，睡眠维持障碍，整夜觉醒次数≥2次、早醒、睡眠质量下降；

③总睡眠时间总睡眠时间减少，通常少于6小时。

 

 

睡眠不好的人，这4个坏习惯一定要改掉：

 

1、吃完东西就上床

 

越来越多的证据显示太晚吃东西有很多坏处，其中包括增重、胰岛素和胆固醇升高。

 

2、喝酒让自己产生困意

 

晚上喝一杯可能有助于睡眠，但喝太多会产生刺激，没有镇静作用。体内的酒精夜间会干扰你休息。

 

3、睡眠恐惧

 

对待睡眠消极错误的看法会激发身体的应激反应，包括血压升高、心率加快、大脑活动增多，会进一步增加你无法入睡的焦虑。

 

4、睡够了也尽量想多睡会

 

对于那些受失眠折磨的人来说，睡6个小时或6个半小时可能是更现实的目标。勉强要达到8小时的目标无形中就给自己制造了压力，使你更难入睡。

 

 

酸枣仁，被誉为“东方睡果”，可见酸枣仁在安神、失眠领域有着其独特的作用。 在诸多中医方剂中都能见到酸枣仁的身影。

 

医学研究表明，酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、增强免疫功能、抗衰老、抗辐射等作用。

 

古语有云“单方不成药”，建议在中医师的帮助下使用配方使用，或酸枣仁泡水喝。多项研究表明， 酸枣仁主导的安眠作用，不像西药那样猛烈，而是让心安定下来，让人可以睡的踏实。对于睡眠不好的人，可以适当使用，有养心安神的作用。

 

【不药博士】简介

生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

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中式烹调vs西式烹调，哪个更健康？

 

在很多人眼里，西餐烹调相对简单，尤其是跟高温爆炒相比，用油少、过程快，看似低脂低能量。

 

 

但实际上，很多西餐美食都是藏脂大户，经常吃会让你不知不觉长胖。

 

比如，一块雪花牛肉看似是“正经”瘦肉，其实内部缀满了白色的脂肪花纹，和瘦肉结合得非常紧密……

 

《生命时报》采访营养专家，帮你揪出西餐里的藏脂大户，并教你健康吃西餐。

 

受访专家

中国注册营养师 谷传玲

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

 

一块雪花牛排里有多少油脂？

 

100克雪花牛排的脂肪含量高达23克，远远高于沙朗牛排(8.3克/100克)、菲力牛排(10.7克/100克)。

 

首先，我们来看看不同叫法的牛排有什么区别↓

 

 

菲力、T骨、西冷等对应着牛身上不同地方的肉，平均脂肪含量基本都在5%以下，而且肥瘦较分明，看到肥的不想吃直接切掉即可。

 

而雪花牛排所用的牛肉在不同部位均可能出现，当一块牛排中的脂肪含量达到一定数量，就可能“成为”雪花牛排。

 

雪花牛排的脂肪藏得很深，生着的时候，白色的脂肪像大理石纹一样均匀分布在瘦肉间，一眼就能看出来；

但煎的过程中白花花的脂肪会熔化渗入瘦肉中，让你能感受到牛排的浓香、柔嫩、多汁，却注意不到脂肪的存在。

 

外出就餐时，要尽量少点雪花牛排或控制摄入量，在菜单中，它们常以神户牛排、和牛牛排等名字出现，点餐时可以跟服务员核实一下。

 

西餐厅里的“藏脂”选手

 

西餐里还有哪些看似低脂的“藏脂”选手？营养师做了一个盘点。

 

 

蔬菜沙拉

蔬菜的确低脂，但沙拉酱脂肪含量很高；如果没有特意注明低脂，通常脂肪含量在40%~80%之间。

 

因为一勺沙拉酱所能拌的生蔬菜数量很少，如果按吃半斤蔬菜来计算，沙拉酱拌的脂肪含量要高于炒蔬菜的脂肪量。

 

如果1份蔬菜沙拉里放25克沙拉酱，那么相当于吃下了近20克脂肪。

 

浓汤

南瓜浓汤和蘑菇浓汤深受不少人喜爱，它们之所以浓香，主要是黄油、奶酪、奶油的功劳。

 

比如某西餐厅蘑菇浓汤的配料为：口蘑65克、奶酪20克、黄油10克、鲜奶油55克、面粉12克、盐/鸡粉适量。

 

土豆泥

你是不是也觉得西餐厅的土豆泥特别浓香、好吃？

 

原因在于用了重要配料——黄油、淡奶油，土豆泥中，黄油的量甚至高达土豆的30%。

 

披萨

西餐厅做披萨，和面时会加黄油，一般为面粉量的10%，如果是肉馅披萨，脂肪含量更高。

 

为了让披萨拉丝，还会放足量奶酪，看着有食欲，吃着也十足香，热量就更高了。

 

 

数据显示，一份某品牌的披萨热量约 1600千卡，单片(一角)热量约 250~280千卡，吃完后摄入的热量需要快走45分钟左右才能消耗掉。

 

甜点

甜点不仅是含糖大户，脂肪含量也不少，比如某品牌蛋挞皮的脂肪含量高达22.4%。

 

这类甜点层次特别明显，入口又酥又脆，起作用的便是油脂，尤其会经常用一些对健康不太友好、饱和程度比较高的氢化植物油，也叫“植物奶油”“人造奶油”“起酥油”等。

 

如何健康享用一顿西餐？

 

怎样躲开菜单中的这些高脂餐点，科学地享用一顿西餐？

 

 

主食选择

少以披萨为主食，或者点尺寸小点的；在家做披萨，和面时尽量不放黄油。

 

在各种口味搭配的披萨中，蔬菜的热量最低，其次是瘦肉、水果、海鲜的，最高的是培根、香肠、肉肠、鳗鱼的。

 

如果已经点了面包或意面做主食，最好别再点土豆泥；在家里想吃味道香浓的土豆泥，可以加少许黄油，用配方奶粉替代淡奶油。

 

沙拉汤饮选择

点沙拉时，可以让厨师将沙拉酱单独放小碟里，自己决定放多少；或干脆别用沙拉酱，加蒜醋汁自己动手做成“中式大拌菜”。

 

尽管浓汤口味丰富，但一定要少喝，或者干脆点清汤；如果想来点“甜”的，可以试试牛油果奶昔等清爽的饮品。

 

小食选择

尽量少吃炸物，比如油炸和蜜汁鸡翅，数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量则是133千卡。

 

很多人在西餐后会增加甜点的选项，这样会增加精制糖摄入量，可能导致超重肥胖等问题；即使要吃，也应该避开口感特别酥脆的。

听过这样一句话“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”

意思是早餐吃的要有营养，因为早餐作为一整天的动力之源，是至关重要的。

 

而午餐则要合理搭配，荤素均衡，保证吃饱就好；晚餐要少吃。

 

因为晚餐吃的太饱或吃太多油腻的食物，会增加肠胃的负担，导致肥胖，还会影响睡眠。

 

但现在很多年轻人都有或多或少的原因，选择不吃早餐。也许是想要减肥正在节食，或者早上赖床来不及吃，再或者早上不饿……

 

不管出于什么原因，你都要知道，不吃早餐对身体影响非常大，长时间不吃早餐，身体会出现一些糟糕的变化。

 

  

 早餐决定人的寿命？长期不吃早餐的人，身体再棒，也经不起折腾

1、不吃早餐：容易患消化道疾病

 

人经过一夜的睡眠后，肠道内的食物都被消化殆尽了，此时不吃早餐，消化液会破坏胃肠粘膜，长期如此，容易导致消化道疾病。

 

2、不吃早餐：容易引发心梗

 

不吃早饭，胃中的食物早已消化完了，人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。

 

这种物质会让血液凝固，长期下去，就会引起心肌梗塞。

 

3、不吃早餐：衰老得更快

 

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，长此以往必然会导致你的皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。

 

4、不吃早餐：增加肥胖几率

 

不吃早餐可以减肥？

 

大错特错。早餐不吃，会导致午饭和晚饭吃得更多，无形当中就会增加肥胖几率。

 

早餐黑名单

 

说了这么多，我们能明白的就是“早餐对身体健康至关重要”，但并非所有的早餐都有利于身体健康，以下这几类劝你赶紧拉入黑名单。

  

 

油炸食品

 

我们中国人的早餐大多都是豆浆油条，既美味又有营养，但实际上油条，油饼，炸糕等属于油炸类食物，不建议在早餐食用。

 

但是其实油条是高温油炸食品，不建议在早餐食用。

 

因为食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化。

 

另外，早上身体还没有完全苏醒，胃功能比较弱，血液浓度升高，早餐应该以清淡为主。

 

腌制食品

 

对于腌制食品，本身已经损失了原有食物的营养物质，无论是维生素还是水分物质；

 

另外这类食物中还容易产生较多的亚硝酸盐类物质，况且本身它们的含盐量也很高，对于胃里的刺激比较强，不利于血压的稳定。

 

所以早餐一定要以清淡为主，不应该吃含盐量较高的食物。

 

零食

 

身体在经过一个晚上的睡眠之后，早上起来身体水分需要得到补充，而饼干、薯片之类的小零食比较干，不利于消化，且营养太单一。

 

另外，零食的饱腹感极低，很快就会被消化。所以如果把零食作为早餐来食用的话，是非常的不科学的选择。

 

隔夜菜

 

“隔夜菜”是指首次烹饪后放置时间超过8小时以上，而不是指放了一夜的菜。

 

隔夜菜不仅会滋生大量的细菌和病毒，一旦摄入体内过多就会导致腹痛腹泻等情况发生。

 

还会引起“亚硝酸盐”增多，加重身体的负担。但亚硝酸盐并不致癌。

 

健康的早餐应该既清淡又有营养。

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包子、油条、豆浆、大饼卷一切……这些都是我们日常最爱吃也最常吃的早餐。天天这样吃，真的健康吗？主食那么多，早餐的主食应该选择什么比较好呢？

 

 

哪些早餐主食是错误的选择？

 

不少人为了图省事，会把前一天晚餐的主食留一部分当做第二天的早餐。馒头、大饼、米饭、包子等等，都是常见的早餐食物，一热就可以吃了。但其实，这几种主食都不是早餐的好选择。

 

首先，精米精面的升糖指数高，到了体内会被快速分解成葡萄糖，所以会饿的更快。

 

 

另外，吃进去的米饭、馒头会一股脑的全部被转化成了葡萄糖；但是呢，机体利用营养物质进行代谢是逐步进行的，大量的葡萄糖不能被完全利用，那么就会堆积在体内慢慢形成脂肪。

 

 

粗粮做早餐主食更健康

 

粗粮的升糖指数低，容易产生饱腹感，所以早餐最好吃一些粗粮，尤其是减肥人士，甚至可以全天的主食都以粗粮为主。比如：全麦面包、杂豆饭、薯类等。

 

 

全麦食品好在哪里？

 

全麦面包的原料只有全麦粉和水，全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留，因而虽然质地粗糙、口感欠佳，却富含更多的营养物质：如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外，它还富含碳水化合物，保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

 

 

全麦面包如何选择？

 

市面上的全麦面包质量良莠不齐，全麦程度也各有不同，这里教给大家一个诀窍：一闻二嚼三看。首先闻一闻：有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼：觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看：外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见；配料表中只含或主要含全麦粉，小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步，就基本可以确定是全麦面包了！

 

 

在保障了基本碳水供应的基础上，杂豆饭和薯类的热量低，约合等量大米饭的一半；还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放，延缓消化和吸收，在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪；同时也能增加饱腹感，让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

 

 

早餐很重要，选对早餐的主食更加重要，既有营养和能量供给，又不会囤积脂肪、升高血糖，该怎么吃、怎么选，你学会了吗？

前几天被一则新闻刷屏：58岁的陈女士是一名运动达人，她特别爱吃油炸食品。近日，陈女士因患胆结石到医院做手术，被取出大大小小的468颗结石。医生怀疑，陈女士的胆结石可能和她爱吃油炸食品有关，爱吃油炸食品容易患胆结石，是真的吗？

 

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。

 

 

胆结石是胆汁硬化形成的，胆汁是由肝脏分泌产生后，在胆囊中储存的，胆囊会将胆汁浓缩5~10倍。当进食食物后，胆囊收缩将储存的浓缩了的胆汁排出胆总管，进入肠道，帮助食物消化和吸收。如果饮食不规律，就会导致胆汁长期储存在胆囊里面，胆汁成分逐渐析出，从而形成胆囊结石。

 

而胆结石的形成原因与多种因素有关，任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁瘀滞的因素都能导致结石形成。目前胆结石的成因还不清楚，有三种可能：

 

1.胆囊经常不能清空，胆汁会变得浓稠，有可能导致结石的形成。

 

2.胆汁中胆固醇太多，超过胆汁的溶解能力，就会形成晶体，有可能形成结石。

 

3.胆汁中由于某些疾病等导致肝脏形成过多的胆红素，这些多出的胆红素有可能形成结石。

 

 

什么样的人易患胆结石呢？胆结石的高危人群有：

 

女性尤其是马上进入更年期的女人

 

60岁以上的老人

 

超重或者肥胖的人

 

孕妇

 

糖尿病患者

 

服用某些降胆固醇药物和含有雌激素药物（如避孕药）的人

 

有胆结石家族史的人

 

快速减肥的人

 

吃高脂肪、高胆固醇、低纤维饮食的人

 

暴饮暴食、饮食不规律的人

 

特定种族的人，例如印第安人等

 

新闻报道中的陈女士，多个方面都属于胆结石的高危人群，比如快进入更年期、爱吃油炸食品等，也可能只是其中一项，也可能是几项叠加的。

 

 

如何避免胆结石的形成？

 

1、避免胆结石形成，首先要限制胆固醇的摄入，少吃动物内脏、蛋黄、猪脑、鱼卵、动物皮、鱿鱼等胆固醇含量高的食物，增加胆固醇排泄，多吃膳食纤维含量高的粗粮、杂豆、蔬菜、菌菇类、魔芋制品、豆制品等，促进胆固醇的排泄；

 

2、限制饱和脂肪酸摄入，如肥肉、肥牛、肥羊、五花肉、猪蹄、牛骨汤、奶油、黄油、方便面、曲奇、植物奶油、起酥面包、油条、油饼等油炸食品等；

 

3、避免高糖饮食，如糖果、蜂蜜、冰激淋、果汁、乳饮料、奶茶、甜饮料等；

 

4、三餐规律进食，不饥一顿饱一顿的，也不暴饮暴食，使胆囊正确排空。

 

豆浆油条、榨菜清粥，简单方便，确实很适合时间紧张的早间行程，甚至有的人为了节省时间，一个苹果、一包零食就算是一顿早餐了。

 

但你要知道，一顿营养、质量好的早餐不仅能好好“安抚”饿了一夜的胃，更能为身体注入充足的能量，应对繁忙生活。而上面说的那些，显然与营养、质量差了些距离。

 

那么，早餐究竟应该怎么吃？需要注意些什么呢？ 

 

 

早餐不可少的几类食物

 

一、淀粉类食物

 

也就是我们常说的碳水化合物，因为大脑及神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量，所以早餐进食淀粉类食物可以帮助更好的唤醒大脑运作。同时，最好选择一些粗杂粮，且混合有坚果或干果的食物，如坚果面包、玉米粥、豆沙包等，这样的食物释放能量较慢，可以延长补充能量的时间。

 

 

二、优质蛋白质食物

 

人体能否维持充沛的精力主要就看早餐的蛋白质“给不给力”了，因为含有蛋白质的早餐可以在数小时内持续的释放能量，让身体更加抗饿。如豆浆、鸡蛋、火腿、肉类、牛奶等等都是优质蛋白质很好的选择，早餐摄入1-2种，基本就可以满足人体所需的蛋白质了。

 

三、果蔬类食物

 

水果、蔬菜的加入，不仅可以补充水溶性维生素和纤维素，更好的均衡营养，提升早餐质量，同时，其中所含的钙、钾、镁等矿物质可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后产生的酸根，让体内的酸碱平衡。

 

 

早餐小提示

 

想要吃个健康早餐，这里还有几点小贴士。

 

一、种类多样，营养全面

营养学界将早餐食物类别构成分为4类，即谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果及蔬菜类，早餐食物能包含这4类为营养质量良好，3类为营养质量一般，2类及以下为营养质量不良^[1]。

 

二、宜热食

人属于温血动物，只有当身体温暖时，新陈代谢才会正常，而生冷饮食不但可能引起腹泻、腹痛，时间久了还会使我们的身体日渐衰弱。

 

三、水分补充

人体经过一夜睡眠，通过尿夜、皮肤、呼吸消耗了大量的水分、营养，身体处于生理性缺水的状态，所以在用餐前，空腹饮用2杯新鲜的温开水，既可补充身体流失的水分，还可以清理肠道垃圾，有改善便秘、增加食物的作用哦。

 

四、早餐时间

7-9点吃早餐是最好的，中医认为这段期间胃经当令，全身所有的工作指令都在消化系统中运行，能更好的消化、吸收，人的食欲也最为旺盛。

 

早餐搭配

 

来试试下面这几个食谱吧。

 

1、一杯酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶、西红柿含有维生素A，有促进肌肤细胞新生的作用，提高皮肤深层细胞的新生速度，加强细胞间的连接力，让皮肤更有弹性。

 

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米中含有丰富的胡萝卜素及各种维生素，红枣既能补血、补气，又能增强免疫力，配上一个鸡肉三明治，真是美味又营养。

 

3、南瓜粥+烧卖+紫薯

南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶，煮粥有养胃功效，而紫薯有润肠通便的作用，烧卖中含有肉类，不但能补充一定的蛋白质，还能增加饱腹感。

 

健康好生活，从一顿健康的早餐开始，所以无论多忙，也千万别亏待了自己的身体呀！ 

 

参考文献

[1] 梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,赵宏侠,段小明,李萌萌.早餐的食用现状及早餐食品的发展趋势[J].中国食物与营养,2014,20(02):59-64.

谈到吃早餐，很多人都会摇摇头，有很多人很少吃早餐，或者从来不吃早餐，但是这样做，对健康真的有百害无一利。

 

细数不吃早餐的危害，你到底知道多少？

 

经过一夜睡眠后，我们的胃早已空了，但这并不意味着没有食物就不能分泌胃酸，那些经常不吃早饭的人，不仅会觉得肚子饿得不舒服，还会有胃痛，这往往是因为胃中有大量的胃酸，导致胃粘膜被腐蚀，引起胃不舒服的症状。

 

 

此外，很多上班族因为时间赶，不吃早饭就直接开始工作，还会导致头晕乏力，出冷汗，甚至晕厥等低血糖症状，对身体危害也很大。

 

早餐要吃好，还要吃对，这些错误的早餐习惯要不得！

1、把零食当早餐

 

把零食作为一天三餐中最重要的早餐来吃，这是很不科学的。

 

早晨起来后，很多人都处在半脱水的状态，而很多零食其实都是干食，常吃并不利于我们消化。而且零食虽然能在短时间内饱腹，但很快就会饿，这会导致血糖水平下降，长期如此会导致营养不良，免疫力低下，容易引发各种疾病。

 

2、剩饭菜做早餐

 

很多老年人都喜欢把前一天的饭菜热一热，继续吃，而事实是，剩饭经过一晚上的放置，可能会一种亚硝酸盐的致癌物，吃进去会对人体健康造成危害。

 

所以，奉劝那些生活节俭的人，吃剩下的蔬菜尽量不要吃；就算要吃，从冰箱里取出的食物，必须要记得热一下。

 

 

3、速食早餐为主

 

这是一种高热量早餐，容易导致肥胖，长期食用油炸食品也会对身体有害。此外，这些西式早餐往往是缺少维生素、矿物质等成分，并且热量很高，并不能为身体提供所需要的营养。

 

4、早餐吃得过于油腻

 

北方人的早餐中，经常可以见到油条、奶酪、煎炸食品等，但这些食物不仅热量、油脂高，吃进去以后还不容易消化。

 

而且，高温油炸的食品，里买的营养物质已被破坏，并产生致癌物质，这对人体健康有害，而且很多店家炸油条中的油并没有保障，吃进去对身体的危害更大。

 

 

一份优质的早餐，到底应该包括什么？

1、主食

 

主食为人体提供的主要营养物质是糖类。此外，如果能补充更多的维他命矿物质和膳食纤维就更好了。

 

不推荐主食：尤其以白面馒头、白米粥为主，以及常见的油条。这些食物不仅热量严重超标，而且油条里有很多油，都是多次使用，已经产生一些有害物质。

 

推荐选择：主食可以选择全麦馒头、杂粮粥、面条、全麦面包等这一类主食。

 

 

2、蛋白质食物

 

在这里，蛋白质是指高质量的蛋白质，而高质量的食物是鱼肉蛋奶和豆制品。早餐要高质量，这五种食物中至少要有一种是好的。

 

推荐选择：比如一个鸡蛋，一杯牛奶。或者酱牛肉也是不错的选择。

 

 

3、蔬菜

 

蔬菜能提供给我们身体需要的大量的维生素、膳食纤维等等，至于数量，最好的建议是人均一天要摄入一斤的蔬菜量。

 

推荐选择：包括各种应季蔬菜，水果及其他食物。

 

早餐能为我们身体提供足够的能量，所以一定要认真对待我们的早餐，而且一定要坚持下去，认真吃营养健康合格的早餐，让我们每个人都恢复健康！

 

在我工作的医院附近的中小学校门前，一到放学期间聚集了各式各样的小吃摊。小摊主们介绍，他们在这里已经卖了五六年，因为食物符合大部分人的口味，所以生意非常好。我随机采访了来此买小吃的学生，他们都表示：“放学之后来这里吃点东西，很解馋，很喜欢这种感觉。至于干净与否，只要不拉肚子就可以了。”

 

但是，妈妈们则担心路边摊的食物卫生问题，这其中有太多的猫腻，偶尔吃吃还好，吃多了肯定不利于健康。在这个秋冬季节怎样能够把美味的路边摊搬回家，这就成了今天在这和大家讨论的问题了。有几类路边摊是需要避免的，这里劝一下大家，一定给孩子们做好功课，下面先来看看这两类。

 

 

隐患篇：

 

路边摊的卫生隐患之涮类：

 

如今在大街小巷飘香的串串香、麻辣烫很受学生们青睐。不过，这些街头的串串香、麻辣烫很难达到国家对餐饮店的卫生要求，由于场地有限，加上营业高峰时段供不应求，菜量供应大，而且缺乏完善的清洗、消毒设施，这些街头小贩的卫生状况很难保证。没能清洗干净的青菜上可能存在泥沙、农药残留、细菌，而且水煮是无法完全消除的。公用餐具在清洗后往往没有消毒程序，其中添加的食品调料缺少监控，虽然味道好，但很可能存在添加剂超标的问题，水煮时间长了反而危害更大。反复熬煮的刷锅类还是要让小朋友避免一下的，毕竟这个对于正在长身体的小朋友来讲并不是非常的健康。

 

 

路边摊安全隐患之烧烤类：

 

烧烤类食品除含有强致癌物质三四苯并吡外，在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，络常食用的学生们会造成肾脏的负担加重。此外，烧烤类食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，影响学生们的身心发展。

 

烧烤摊和一些羊肉串、羊肉菜肴里几乎就没有什么羊肉。有的摊主为节约成本，利用鸭肉或其他病死肉，放在羊油里浸泡，穿串时加上一块羊油，再在调料里加点“羊肉香精”，就成了“正宗”羊肉串。对于价格比较便宜的烧烤家长们还是要注意，一定要叮嘱小朋友们不要贪便宜。

 

所以对于上述两类路边摊建议大家还是要适当的控制，尤其对于正在生长发育的小朋友如果真的要吃建议到比较正规的、大一点的店去吃，这样能够比较放心，也不容易出现安全隐患，为了健康还是要注意一下。

 

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不吃早餐的“七宗罪”

 

许多朋友因为工作、生活节奏太快，常常不吃早餐。其实，这是个非常不好的习惯。这个不良习惯会给身体带来很大麻烦。

 

1、注意力不集中，工作效率降低。

 

从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间。如无早餐供应给血糖，脑部血糖很低，这时人就会感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡。

  

2、易患消化道疾病。

 

早餐不吃，中晚餐猛吃，饥一顿饱一顿，打乱了消化系统的生理活动规律，特别容易诱发肠炎等肠胃疾病。

 

3、使胆固醇增高。

 

不吃早餐者，血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33％。而胆固醇高的人，血管中有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

 

4、易患胆结石。

 

人在空腹时，体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易患胆结石。

 

5、导致肥胖。

 

人在空腹时，身体内贮存能量的保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。

 

 

6、皮肤干燥、起皱和贫血。

 

不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

 

7、易患感冒、心血管疾病。

 

营养不良导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等疾病。

 

[贴心提示]

 

早餐的最佳时间：7-8点。

 

人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

 

所以，在7点左右起床后，20-30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4-5小时为好，也就是说早餐最好在7-8点之间。

 

早餐两宜两不宜

宜软不宜硬：

 

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。

 

宜少不宜多：

 

饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收、久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障得而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物一苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

 

 

[贴心提示]

 

早餐宜选择的食物：

  

富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

 

富含维生素C的食物：如果计、蔬菜、水果等

 

富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等。

 

富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

 

开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番汁、小等。

 

早餐不宜选用的食物：

 

油炸食物：如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。

其实在大部分人心里，早餐都是可有可无的一顿，因为人既不会因为没吃早餐而真的体力不支，也不会因为没吃早餐翻来覆去睡不着。所以在很多情况下，早餐都是被省略的那一个。

  

尤其是上班族，他们可能更愿意把时间花在多睡几分钟上，而不是早起二十分钟给自己做顿早餐。但长期不吃早餐，却有患胆结石的风险，对健康也有一定的影响。而每天坚持吃早餐，可能对身体也没有益处，因为早餐的选择也很重要！

 

被列入黑名单的早餐，“鸡蛋”榜上有名，看看你爱吃的有没有上榜

 

溏心蛋

 

有些人不喜欢鸡蛋黄完全熟透的口感，平时吃早餐的时候，都会特意煮溏心蛋。其实鸡蛋本身有着极高的营养价值，是男女老少都能吃的食材，但溏心蛋因为没有完全熟透，就存在着一定的风险。

  
生鸡蛋里含有细菌甚至病毒，如果没有煮熟的话，这些细菌就会进入我们的肠胃，轻则腹泻呕吐，严重的可能会诱发疾病。

 

豆浆油条

 

相信很多朋友平时最爱吃的早餐就是豆浆加油条了，各种早餐店里都有，并且拿取方便，十分适合想偷懒和没时间做早餐的人。但是油条属于油炸食品，我们不能保证商家使用的油是安全的，同时，经常吃油炸食物，会增加肥胖和患病的风险。而豆浆加上油条，则会增加肠胃的负担，劝你少吃。

  
乳制品

 

 

有些人早上喜欢吃一些蛋白质丰富的乳制品，像牛奶、奶酪、酸奶等，既不容易吃撑，又能促进消化。但中国人的体质其实并不适合吃乳制品，很多人都有乳糖不耐的症状，喝完牛奶以后很容易出现拉肚子的情况。其实早上刚起来，我们的肠胃还比较虚弱，食用太多乳制品不利于肠胃健康。

 

水煎包

 

对于南方的朋友来说，早上起来吃几个热气腾腾的水煎包，是最幸福的一件事了，很多早餐店里水煎包也是卖得最火的食物。

  
但是水煎包不仅馅里含有大量脂肪，其制作过程也需要用到大量食用油，平时常吃的话，不知不觉就会摄入过量的脂肪，会加重身体的负担，还容易发胖。

 

零食

 

不知道大家平时会不会把零食当作早餐？有些朋友早上没时间做早饭，路上也没来得及买早餐，会在包里装一些小零食垫垫肚子。大部分人都会选择像面包、饼干等零食当作早餐，这些食物确实很方便，但却没什么营养，脂肪含量和热量还很高，对身体其实没什么好处。

  
隔夜饭

 

虽然现在大家的生活水平提高了，但老一辈勤俭节约的生活理念还是影响着不少人，有的人前一天的饭没有吃完，也舍不得扔掉，放进冰箱里冷藏，准备做第二天的早餐。这种行为的出发点值得表扬，但却不适合，因为隔夜饭本身被沾染了唾液，容易滋生细菌，虽然被放入冷藏室，也很难避免细菌繁殖，是个不小的健康隐患。

 

所以，如果你前一天的饭没有吃完的话，要狠狠心倒了，再舍不得也不能把健康不当回事，毕竟比起这一顿饭，健康更重要，如果吃坏了肚子，看病的钱也不是小数目，希望大家别因小失大！

  
总结：对于早餐，有的人很看中，愿意花大量时间研究食谱，规划营养，而有的人可能觉得只要能填饱肚子就够了，不需要管其他的。这世上有各种各样的人，每个人可能都有不同的选择，但要记住，自己的选择和做法，都会影响未来的路，一开始选择没那么容易的路，收获的可能更多。

慢性病患者的脾胃虚弱问题一直备受关注。膏方作为一种传统中药制剂，因其独特的滋补功效，在治疗慢性病脾胃虚弱方面有着显著效果。然而，膏方并非一蹴而就，需要经过一段时间的调养才能显现其功效。

膏方与普通中药汤剂不同，其服用周期较长，通常需要近两个月的时间。若膏方开具不合理或患者适应性不佳，可能出现腹泻等症状，导致膏方功效难以发挥。因此，在服用膏方之前，中医师会先开具“开路方”，即汤剂，以试探患者的体质和药物耐受性。

“开路方”主要针对症状较多、病情复杂、不典型或伴有其他不适的患者。通常服用1~2周。在“开路方”中，中医师会根据患者的具体情况进行辨证施治，并加入一两味补药进行试探性调补，观察患者的反应。

“开路方”具有三大作用：首先，在冬季调养前调理肠胃，使脾胃健运，改善消化吸收功能；其次，试探药物的敏感性并进行调补，为开具膏方做好准备；最后，清除体内淫邪，避免进补过程中留寇，有利于综合调理。

慢性病、脾胃虚弱者适用“开路方”。患有高血压、高血脂、脑卒中、糖尿病等多种慢性病的人，病情复杂，需要通过“开路方”试探体内虚实，确定用药重点。脾胃虚弱者，尤其是夹杂湿、热、痰等淫邪者，对滋腻的膏方适应性较差，也需要用“开路方”进行调理。此外，患有身心疾病如焦虑、抑郁、敏感多疑者，也适宜用“开路方”。

对于老病人来说，若医生诊断其体质适合进补，可以不用“开路方”。但对于首次服用膏方者，最好遵医嘱先“开路”。

总之，慢性病脾胃虚弱者膏方进补，先用汤剂“开路”，是一种科学合理的治疗方法。

总胆固醇是人体血液中的一种脂质物质，是评估心血管疾病风险的重要指标。

总胆固醇的正常参考值因性别而异，男性为3.2～7mmol/L，女性为3.2～6.3mmol/L。

总胆固醇水平受多种因素影响，包括遗传、饮食、生活方式、药物等。

总胆固醇水平升高与多种疾病相关，如动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等。

控制总胆固醇水平需要采取综合措施，包括合理饮食、增加运动、戒烟限酒、控制体重等。

对于总胆固醇水平异常的患者，医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。

总胆固醇水平低于正常参考值也可能会对身体产生不利影响，如营养不良、贫血等。

总胆固醇水平的监测有助于早期发现心血管疾病风险，并及时采取干预措施。

在营养学界，鸡蛋被誉为‘全营养食品’。它富含优质蛋白质、多种维生素、矿物质、欧米伽3脂肪酸、卵磷脂、叶黄素等保健成分。然而，对于这种高营养食品，人们对它的了解并不多。本文将围绕鸡蛋的营养价值、食用方法、储存方式等方面展开探讨，帮助大家更好地了解鸡蛋，享受它带来的健康益处。

一、鸡蛋的营养价值

1. 优质蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，对于维持身体机能、增强免疫力具有重要意义。

2. 多种维生素：鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素B12、维生素E等，有助于维持视力、骨骼健康、神经系统功能等。

3. 矿物质：鸡蛋含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于骨骼生长、血液生成、细胞分裂等。

4. 欧米伽3脂肪酸：鸡蛋含有少量欧米伽3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

5. 卵磷脂、叶黄素：鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素等保健成分，有助于提高记忆力、预防老年性黄斑变性。

二、鸡蛋的食用方法

1. 蒸煮鸡蛋：蒸煮鸡蛋是最健康的食用方式，能够最大限度地保留鸡蛋的营养成分。

2. 煮荷包蛋、蛋花汤：煮荷包蛋、蛋花汤也是较为健康的食用方式，但要注意不要煮得太久，以免营养损失。

3. 炒鸡蛋、鸡蛋煎饼：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼虽然美味，但要注意控制油量，以免增加热量摄入。

4. 焗蛋黄：焗蛋黄是一种较为健康的食用方式，但要注意不要过度加热，以免破坏营养。

三、鸡蛋的储存方式

1. 新鲜鸡蛋：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋。

2. 储存：将鸡蛋放入冰箱冷藏，可以延长其保鲜期。

3. 保质期：鸡蛋包装上的保质期一般为45—60天，但建议尽快食用，以确保营养和口感。

肥胖已成为现代社会中普遍存在的问题，它不仅影响美观，更会对我们的健康造成严重威胁。医生们常常劝导我们减肥，不仅仅是因为身材问题，更重要的是肥胖会引发一系列严重的健康问题。

肥胖带来的健康隐患：

1. **心血管疾病风险增加**：肥胖会导致血脂异常，增加高血压、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的风险。

2. **2型糖尿病风险升高**：肥胖会增加胰岛素抵抗，导致血糖升高，诱发2型糖尿病。

3. **脂肪肝风险增加**：肥胖会导致脂肪在肝脏中积累，引发脂肪肝，甚至肝硬化。

4. **骨关节疾病风险增加**：肥胖会增加关节负担，导致关节疼痛、关节炎等骨关节疾病。

5. **呼吸系统疾病风险增加**：肥胖会导致呼吸困难、睡眠呼吸暂停等呼吸系统疾病。

6. **癌症风险增加**：肥胖与多种癌症的发生有关，如结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等。

除了上述疾病风险外，肥胖还会影响心理健康，导致自卑、抑郁等情绪问题。

如何控制体重，预防肥胖带来的健康问题？

1. **合理膳食**：控制总热量摄入，减少高糖、高脂食物的摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入。

2. **规律运动**：每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

3. **充足睡眠**：保证每天7-8小时的睡眠时间。

4. **减少压力**：通过运动、冥想、聊天等方式缓解压力。

5. **定期体检**：及时发现并处理肥胖带来的健康问题。

减肥并非一朝一夕之事，需要我们长期坚持。通过合理膳食、规律运动和健康生活方式，我们可以控制体重，预防肥胖带来的健康问题，拥有健康的生活。

高血压作为一种常见慢性疾病，已经成为了我国公共卫生领域的重要问题。许多高血压患者需要长期服用药物来控制血压，然而，长期用药也可能导致药物性肝损伤，对肝脏造成潜在威胁。

药物性肝损伤是指在使用药物过程中，由于药物本身、代谢产物、特殊体质等原因导致的肝脏损伤。据统计，超过1000种药物可能引起肝损伤，因此，对于需要长期用药的高血压患者来说，保护肝脏尤为重要。

那么，高血压患者应该如何保护肝脏呢？以下是一些建议：

1.合理用药，避免滥用药物。在医生指导下选择合适的降压药物，避免自行增减剂量或滥用药物。

2.定期检查肝功能。高血压患者应定期进行肝功能检查，及时发现并处理肝损伤。

3.调整饮食，多吃养肝食物。如黑米、黑芝麻、紫菜等，这些食物具有养肝护肝的作用。

4.保证充足睡眠。良好的睡眠有助于肝脏的修复和排毒。

5.适量运动。适当的运动可以增强体质，提高免疫力，有助于预防肝损伤。

6.中药护肝。一些中药如柴胡、五味子、茵陈等具有保肝护肝的作用，可以在医生指导下使用。

总之，高血压患者要重视肝脏保护，养成良好的生活习惯，定期检查肝功能，才能有效预防药物性肝损伤，确保身体健康。

高血脂症是一种常见的慢性代谢性疾病，其特点是血脂水平升高，包括胆固醇、甘油三酯等。这种疾病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，对健康构成严重威胁。

高血脂症的主要危害是加速全身动脉粥样硬化，导致重要器官如心脏、大脑、肾脏等供血不足，引发严重后果。动脉硬化可导致心肌梗死、脑卒中、肾功能衰竭等严重疾病。

高血脂症的发生与生活方式密切相关，尤其是饮食因素。以下是一些常见的升高血脂的食物：

1. 高脂肪食物

高脂肪食物如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等，含有大量饱和脂肪酸，容易沉积在血管壁上，增加血液黏稠度，促进动脉粥样硬化。

2. 高胆固醇食物

高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等，摄入过多会导致胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化风险。

3. 高糖食物

高糖食物如白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点等，过多摄入会转化为甘油三酯，升高血脂水平。

4. 酒类

过量饮酒会激活脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中，同时抑制低密度脂蛋白的清除，增加高血脂风险。

要预防高血脂，首先要调整饮食结构，避免摄入过多高脂肪、高胆固醇和高糖食物。同时，保持健康的生活方式，如规律运动、戒烟限酒、控制体重等，有助于降低血脂水平，预防相关疾病。

在日常生活中，我们普遍遵循一日三餐的饮食习惯。然而，近年来，越来越多的研究表明，少吃多餐可能对心血管健康更有益。这项研究指出，将‘一日三餐’改为‘一日多餐’，有助于降低高血压、高血脂，控制体重，从而促进健康。

英国伦敦大学帝国学院的一项研究对来自英国、日本、中国和美国的2000多名参试者进行了饮食对比分析。所有参试者每天摄入的总热量相同，均为1800卡路里。参试者被随机分为两组，一组每天最多分6次进餐，每次摄入300卡路里食物，另一组则每日进餐次数超过6次。结果显示，前一组参试者的收缩压和体重值均明显高于后一组。

此外，希腊雅典大学的一项研究也支持这一观点。该研究涉及2000多名9-13岁的儿童，结果显示，每天进行五餐的孩子比每天进餐次数更少的孩子患高血脂的风险降低32.6%。

苏珊·杰布博士，英国医学研究委员会人类营养研究所所长表示，在摄入等量食物的情况下，少吃多餐对人体代谢更有益。其中一大好处是，可以防止食物中释放的脂肪酸在体内大量堆积，减少血管脂肪物质沉积，防止胆固醇水平过高。体内脂肪酸的积聚也会导致血管变窄，诱发高血压。白天少吃多餐可以避免体内脂肪酸水平骤然猛升，从而使身体更有效地处理摄入食物。

瓦桑特·希拉尼博士，伦敦大学学院高级研究员，公共健康营养专家表示，研究表明，少吃多餐可以保持血液脂肪酸水平的稳定性，血液脂肪酸水平的大起大落会增加心血管疾病危险。

美国蒙大拿大学的一项研究发现，少吃多餐还有助于提高能量水平，让人更有活力。与一日三餐的员工相比，少吃多餐的员工工作效率提高25%。

因此，我们可以看到，少吃多餐对心血管健康具有诸多益处。当然，每个人的身体状况和生活习惯不同，具体的饮食方案需要根据个人情况进行调整。

此外，除了饮食调整外，以下一些生活方式的改变也有助于降低心血管疾病风险：

• 保持健康体重
• 定期进行体育锻炼
• 戒烟限酒
• 保持良好的心理状态
• 定期进行体检

手指发麻是一种常见的症状，可能由多种原因引起。以下是一些常见的原因和相应的处理方法：

1、颈椎病：颈椎病变是导致手指发麻的常见原因之一。颈椎的退行性改变或外伤可能导致神经受压，引起手指麻木、疼痛等症状。针对颈椎病，可以通过调整枕头高度、改善睡姿、进行理疗（如针灸、推拿等）等方法缓解症状。

2、末梢神经炎：末梢神经炎可能导致手指发麻，常伴随疼痛、烧灼感等症状。补充维生素B1、甲钴胺等营养神经的药物，以及进行理疗（如电疗、超声波治疗等）可以帮助改善症状。

3、糖尿病：糖尿病性神经病变可能导致手指发麻，常伴随疼痛、感觉减退等症状。控制血糖、改善生活方式（如戒烟限酒、合理饮食等）是治疗糖尿病性神经病变的关键。

4、脑缺血：脑缺血可能导致手指发麻，常伴随头晕、恶心等症状。老年人要定期进行血压、血脂等检查，如有高血压、高血脂等疾病，要及时进行治疗。

5、周围神经损伤：周围神经损伤可能导致手指发麻，常见原因包括创伤、压迫、感染等。针对周围神经损伤，要及时进行诊断和治疗，避免病情加重。

总之，手指发麻的原因很多，需要根据具体原因进行相应的治疗。如果手指发麻症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。

脂肪肝，这个看似不起眼的疾病，却隐藏着巨大的健康隐患。很多人认为脂肪肝只是“富贵病”，无关紧要。然而，事实并非如此。脂肪肝不仅会影响肝脏健康，还可能引发多种并发症，严重时甚至危及生命。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，主要表现为肝脏内脂肪堆积过多。根据统计数据显示，脂肪肝的肝纤维化发生率约为25%，近8%的患者最终发展为肝硬化。更令人担忧的是，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。

脂肪肝不仅会加重甚至直接诱发高血脂、糖尿病、高血压等一系列并发症，还常常与“三高”疾病同时存在。因此，我们不能对脂肪肝掉以轻心，而应该早发现、早治疗。

那么，如何判断自己是否患有脂肪肝呢？以下是一些常见的症状和体征：

• 食欲不振、恶心、腹胀、腹泻
• 体重下降
• 肝区疼痛
• 疲劳、乏力
• 皮肤黄染

如果您出现以上症状，应及时就医，进行相关检查。常见的检查方法包括：

• 血液检查：肝功能检查、血脂检查等
• 影像学检查：B超、CT、MRI等
• 肝活检：确诊脂肪肝的金标准

除了及时就医，以下措施也有助于预防和治疗脂肪肝：

• 控制体重：肥胖是脂肪肝的主要诱因之一
• 合理饮食：避免高脂、高糖、高热量食物，增加蔬菜水果摄入
• 适度运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动
• 戒酒：酒精是脂肪肝的重要诱因
• 遵医嘱用药：在医生指导下使用保肝药物

总之，脂肪肝绝不是“小事情”，我们应该提高警惕，积极预防和治疗。

随着年龄的增长，老年人的身体状况逐渐下降，一些慢性疾病也随之而来。其中，高血脂症是老年人常见的健康问题之一。高血脂症是指血液中胆固醇、甘油三酯等脂质物质异常升高，容易引发心脑血管疾病、动脉粥样硬化等严重后果。

那么，为什么老年人更容易患上高血脂症呢？主要原因有以下几点：

1. 饮食习惯：老年人普遍存在高盐、高脂、高糖的饮食习惯，这会加重肝脏负担，导致血脂升高。

2. 缺乏运动：随着年龄增长，老年人的活动量逐渐减少，缺乏运动会导致新陈代谢减慢，脂肪堆积，进而引发高血脂症。

3. 荷尔蒙变化：随着年龄增长，人体激素水平发生变化，导致脂肪代谢紊乱，容易引发高血脂症。

4. 药物因素：一些药物，如激素、利尿剂等，也可能导致血脂升高。

那么，如何预防高血脂症呢？以下是一些建议：

1. 均衡饮食：老年人应保持低盐、低脂、低糖的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。

2. 适量运动：老年人应根据自己的身体状况，选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、广场舞等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。

3. 控制体重：保持健康的体重，有助于降低血脂。

4. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会加重肝脏负担，导致血脂升高。

5. 定期体检：定期进行血脂检查，及时发现并治疗高血脂症。

总之，老年人要重视高血脂症的预防，养成良好的生活习惯，才能拥有健康的身体。