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早餐偷偷“藏了油”,一不小心可能“踩雷”

早餐偷偷“藏了油”,一不小心可能“踩雷”
发表人:我是大医生

“高油高脂”是我们在食品健康话题中常听到的字眼。依据生活常识来看,高油似乎就是那些“油腻”的食品,诸如肥肉等。但是,看上去充满能量的早餐,其实也存在着许多高油“地雷”,看上去人畜无害,却可能造成脂肪“爆炸”!所以我们一定要慎重选择早餐食品,避开高油饮食“雷区”,否则,心梗、动脉粥样硬化等心血管疾病都会接踵而至!

 

一、早餐中的饮食“地雷”

 

1、 速冻食品

 

现代人生活节奏快,速冻食品既好吃又方便,深得广大上班族喜爱,但很多速冻食品尤其是含有鲜香肉馅的速冻食品中含有很多脂肪。

 

以速冻包子为例,每100克速冻包子中就含有6.9克脂肪,一个速冻包子一般有85克,其中就含有5.8克的脂肪,相当于7克(1.5勺)猪油的含脂量;全天能摄入的脂肪总量只有57.5克,仅一个速冻包子就占到10%以上。

 

 

速冻水饺、速冻馄饨中也含有较多的脂肪。这些速冻食品作为现代早餐中的“常客”,其“威力”不小于肥肉,长时间大量食用,摄入脂肪过多将诱发一系列心血管问题。

 

2、 汤包

 

早餐一个汤包似乎是一种享受,但是汤包的“脂”香四溢中却蕴含着高油“陷阱”!每100克汤包中竟然蕴含着14.55克脂肪,一屉汤包含有52克脂肪,早餐食量大的人一顿就把全天应摄入的脂肪吃到上限了,长久下去,高血脂迟早“找上门”!

 

 

3、 汤圆

 

圆滚滚的汤圆,美观、香甜还容易烹煮,作为有名的中华传统美食而被人们所喜爱。然而,汤圆其实并不像它表现的那样“纯洁”,甚至可以说是一肚子“坏水”——它内含着丰富的脂肪,每5个汤圆就包含了25克脂肪,占全天脂肪可摄入量的42%;10个一碗的汤圆下肚,脂肪超标就“板上钉钉”了!

 

  

二、高油饮食的危害

 

过多摄入脂肪,身体就会呈“高血脂—血管硬化—血管堵塞”三阶梯式发展,血液中的脂质增多,血液变“油”,这些“油”“进化”而来的低密度脂蛋白(英文缩写LDL)透过血管壁上的内皮细胞,深入内皮细胞间隙,开启“破坏”的第一步。

 

接着,管壁内膜受损后易为胆固醇、脂质等沉积,最终形成了类似“小米粥”颜色的斑块物质,叫做“动脉粥样硬化”。随着斑块越变越大最终堵塞血管,从而引起脑梗、心梗等一系心血管疾病。

 

俗话说“早餐要吃好”,但同时早餐也要吃“少”,一方面控制早餐入量,另一方面我们可以选择燕麦、清粥、鸡蛋等低油低盐高蛋白的食物,别再被“脂”香四溢的早餐美食所诱惑,选择清淡,拥抱健康才是王道!

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

高血脂疾病介绍:
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  • 失眠是一种慢性长期的精神疾病,在生活中我们会出现身心疲惫、免疫力下降、注意力不集中、反应迟钝等情况,这都是失眠常见的症状。

     

    被失眠缠上身非常的折磨人,给日常生活带来了不少困扰,一旦我们被失眠所困扰,就会对我们的身体健康造成严重的危害,病情严重的话,还会引发抑郁症。所以睡眠不好的人一定要注意。

     

    失眠的常见病症是入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少,记忆力、注意力下降等。

     

    中国成年人失眠的诊断标准:

     

    ①失眠表现入睡困难,入睡时间超过30分钟;

    ②睡眠质量睡眠质量下降,睡眠维持障碍,整夜觉醒次数≥2次、早醒、睡眠质量下降;

    ③总睡眠时间总睡眠时间减少,通常少于6小时。

     

     

    睡眠不好的人,这4个坏习惯一定要改掉:

     

    1、吃完东西就上床

     

    越来越多的证据显示太晚吃东西有很多坏处,其中包括增重、胰岛素和胆固醇升高。

     

    2、喝酒让自己产生困意

     

    晚上喝一杯可能有助于睡眠,但喝太多会产生刺激,没有镇静作用。体内的酒精夜间会干扰你休息。

     

    3、睡眠恐惧

     

    对待睡眠消极错误的看法会激发身体的应激反应,包括血压升高、心率加快、大脑活动增多,会进一步增加你无法入睡的焦虑。

     

    4、睡够了也尽量想多睡会

     

    对于那些受失眠折磨的人来说,睡6个小时或6个半小时可能是更现实的目标。勉强要达到8小时的目标无形中就给自己制造了压力,使你更难入睡。

     

     

    酸枣仁,被誉为“东方睡果”,可见酸枣仁在安神、失眠领域有着其独特的作用。 在诸多中医方剂中都能见到酸枣仁的身影。

     

    医学研究表明,酸枣仁含有生物碱,皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、增强免疫功能、抗衰老、抗辐射等作用。

     

    古语有云“单方不成药”,建议在中医师的帮助下使用配方使用,或酸枣仁泡水喝。多项研究表明, 酸枣仁主导的安眠作用,不像西药那样猛烈,而是让心安定下来,让人可以睡的踏实。对于睡眠不好的人,可以适当使用,有养心安神的作用。

     

    【不药博士】简介

    生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 中式烹调vs西式烹调,哪个更健康?

     

    在很多人眼里,西餐烹调相对简单,尤其是跟高温爆炒相比,用油少、过程快,看似低脂低能量。

     

     

    但实际上,很多西餐美食都是藏脂大户,经常吃会让你不知不觉长胖。

     

    比如,一块雪花牛肉看似是“正经”瘦肉,其实内部缀满了白色的脂肪花纹,和瘦肉结合得非常紧密……

     

    《生命时报》采访营养专家,帮你揪出西餐里的藏脂大户,并教你健康吃西餐。

     

    受访专家

    中国注册营养师 谷传玲

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

     

    一块雪花牛排里有多少油脂?

     

    100克雪花牛排的脂肪含量高达23克,远远高于沙朗牛排(8.3克/100克)、菲力牛排(10.7克/100克)。

     

    首先,我们来看看不同叫法的牛排有什么区别↓

     

     

    菲力、T骨、西冷等对应着牛身上不同地方的肉,平均脂肪含量基本都在5%以下,而且肥瘦较分明,看到肥的不想吃直接切掉即可。

     

    而雪花牛排所用的牛肉在不同部位均可能出现,当一块牛排中的脂肪含量达到一定数量,就可能“成为”雪花牛排。

     

    雪花牛排的脂肪藏得很深,生着的时候,白色的脂肪像大理石纹一样均匀分布在瘦肉间,一眼就能看出来;

    但煎的过程中白花花的脂肪会熔化渗入瘦肉中,让你能感受到牛排的浓香、柔嫩、多汁,却注意不到脂肪的存在。

     

    外出就餐时,要尽量少点雪花牛排或控制摄入量,在菜单中,它们常以神户牛排、和牛牛排等名字出现,点餐时可以跟服务员核实一下。

     

    西餐厅里的“藏脂”选手

     

    西餐里还有哪些看似低脂的“藏脂”选手?营养师做了一个盘点。

     

     

    蔬菜沙拉

    蔬菜的确低脂,但沙拉酱脂肪含量很高;如果没有特意注明低脂,通常脂肪含量在40%~80%之间。

     

    因为一勺沙拉酱所能拌的生蔬菜数量很少,如果按吃半斤蔬菜来计算,沙拉酱拌的脂肪含量要高于炒蔬菜的脂肪量。

     

    如果1份蔬菜沙拉里放25克沙拉酱,那么相当于吃下了近20克脂肪。

     

    浓汤

    南瓜浓汤和蘑菇浓汤深受不少人喜爱,它们之所以浓香,主要是黄油、奶酪、奶油的功劳。

     

    比如某西餐厅蘑菇浓汤的配料为:口蘑65克、奶酪20克、黄油10克、鲜奶油55克、面粉12克、盐/鸡粉适量。

     

    土豆泥

    你是不是也觉得西餐厅的土豆泥特别浓香、好吃?

     

    原因在于用了重要配料——黄油、淡奶油,土豆泥中,黄油的量甚至高达土豆的30%。

     

    披萨

    西餐厅做披萨,和面时会加黄油,一般为面粉量的10%,如果是肉馅披萨,脂肪含量更高。

     

    为了让披萨拉丝,还会放足量奶酪,看着有食欲,吃着也十足香,热量就更高了。

     

     

    数据显示,一份某品牌的披萨热量约 1600千卡,单片(一角)热量约 250~280千卡,吃完后摄入的热量需要快走45分钟左右才能消耗掉。

     

    甜点

    甜点不仅是含糖大户,脂肪含量也不少,比如某品牌蛋挞皮的脂肪含量高达22.4%。

     

    这类甜点层次特别明显,入口又酥又脆,起作用的便是油脂,尤其会经常用一些对健康不太友好、饱和程度比较高的氢化植物油,也叫“植物奶油”“人造奶油”“起酥油”等。

     

    如何健康享用一顿西餐?

     

    怎样躲开菜单中的这些高脂餐点,科学地享用一顿西餐?

     

     

    主食选择

    少以披萨为主食,或者点尺寸小点的;在家做披萨,和面时尽量不放黄油。

     

    在各种口味搭配的披萨中,蔬菜的热量最低,其次是瘦肉、水果、海鲜的,最高的是培根、香肠、肉肠、鳗鱼的。

     

    如果已经点了面包或意面做主食,最好别再点土豆泥;在家里想吃味道香浓的土豆泥,可以加少许黄油,用配方奶粉替代淡奶油。

     

    沙拉汤饮选择

    点沙拉时,可以让厨师将沙拉酱单独放小碟里,自己决定放多少;或干脆别用沙拉酱,加蒜醋汁自己动手做成“中式大拌菜”。

     

    尽管浓汤口味丰富,但一定要少喝,或者干脆点清汤;如果想来点“甜”的,可以试试牛油果奶昔等清爽的饮品。

     

    小食选择

    尽量少吃炸物,比如油炸和蜜汁鸡翅,数据显示,100克鸡翅的热量是194千卡,脂肪含量为17.3克,相同重量的鸡胸脯肉能量则是133千卡。

     

    很多人在西餐后会增加甜点的选项,这样会增加精制糖摄入量,可能导致超重肥胖等问题;即使要吃,也应该避开口感特别酥脆的。

  • 听过这样一句话“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”


    意思是早餐吃的要有营养,因为早餐作为一整天的动力之源,是至关重要的。

     

    而午餐则要合理搭配,荤素均衡,保证吃饱就好;晚餐要少吃。

     

    因为晚餐吃的太饱或吃太多油腻的食物,会增加肠胃的负担,导致肥胖,还会影响睡眠。

     

    但现在很多年轻人都有或多或少的原因,选择不吃早餐。也许是想要减肥正在节食,或者早上赖床来不及吃,再或者早上不饿……

     

    不管出于什么原因,你都要知道,不吃早餐对身体影响非常大,长时间不吃早餐,身体会出现一些糟糕的变化。

     

      

     早餐决定人的寿命?长期不吃早餐的人,身体再棒,也经不起折腾


    1、不吃早餐:容易患消化道疾病

     

    人经过一夜的睡眠后,肠道内的食物都被消化殆尽了,此时不吃早餐,消化液会破坏胃肠粘膜,长期如此,容易导致消化道疾病。

     

    2、不吃早餐:容易引发心梗

     

    不吃早饭,胃中的食物早已消化完了,人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。

     

    这种物质会让血液凝固,长期下去,就会引起心肌梗塞。

     

    3、不吃早餐:衰老得更快

     

    不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,长此以往必然会导致你的皮肤干燥、起皱和贫血等,加速人体的衰老。

     

    4、不吃早餐:增加肥胖几率

     

    不吃早餐可以减肥?

     

    大错特错。早餐不吃,会导致午饭和晚饭吃得更多,无形当中就会增加肥胖几率。

     

    早餐黑名单

     

    说了这么多,我们能明白的就是“早餐对身体健康至关重要”,但并非所有的早餐都有利于身体健康,以下这几类劝你赶紧拉入黑名单。

      

     

    油炸食品

     

    我们中国人的早餐大多都是豆浆油条,既美味又有营养,但实际上油条,油饼,炸糕等属于油炸类食物,不建议在早餐食用。

     

    但是其实油条是高温油炸食品,不建议在早餐食用。

     

    因为食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化。

     

    另外,早上身体还没有完全苏醒,胃功能比较弱,血液浓度升高,早餐应该以清淡为主。

     

    腌制食品

     

    对于腌制食品,本身已经损失了原有食物的营养物质,无论是维生素还是水分物质;

     

    另外这类食物中还容易产生较多的亚硝酸盐类物质,况且本身它们的含盐量也很高,对于胃里的刺激比较强,不利于血压的稳定。

     

    所以早餐一定要以清淡为主,不应该吃含盐量较高的食物。

     

    零食

     

    身体在经过一个晚上的睡眠之后,早上起来身体水分需要得到补充,而饼干、薯片之类的小零食比较干,不利于消化,且营养太单一。

     

    另外,零食的饱腹感极低,很快就会被消化。所以如果把零食作为早餐来食用的话,是非常的不科学的选择。

     

    隔夜菜

     

    “隔夜菜”是指首次烹饪后放置时间超过8小时以上,而不是指放了一夜的菜。

     

    隔夜菜不仅会滋生大量的细菌和病毒,一旦摄入体内过多就会导致腹痛腹泻等情况发生。

     

    还会引起“亚硝酸盐”增多,加重身体的负担。但亚硝酸盐并不致癌。

     

    健康的早餐应该既清淡又有营养。

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  • 最近一个月,邻居家的5岁小孙女一直不爱吃饭,爸爸妈妈也是拿孩子没辙。

     

    于是送到奶奶家,想着让奶奶给孩子做点好吃的。

     

    都说"隔辈亲",还真不假,孙女来到奶奶家,奶奶每天换着样地给孙女做好吃的。

     

    小孙女也是刚来奶奶家就胃口大开,特别爱吃奶奶做的饭。

     

    可没想到,有天早上,小孙女突然上吐下泻起来。这可急坏了她,赶忙带孩子去医院,医生咨询之后才知道,原来是奶奶每天给孩子吃汤泡饭。

     

    医生说:“汤泡饭不仅有滋味,米饭也很柔软,很容易让人胃口大开。

     

    但是,食物消化吸收的第一步就是口腔咀嚼,没有经过咀嚼的食物,进入胃里,会给胃部消化吸收工作增加了很大负担,对肠胃的健康是十分不利的。”

     

     

    日常生活中,还有哪些食物会伤害胃呢?
     

    1、 常吃汉堡会消化不良

     

    汉堡作为现代西式快餐中的主食之一,是如今十分受欢迎的一种食物。

     

    汉堡是由面包、肉饼、生菜等组成的,虽然含有一定的营养物质,但经常吃也会造成胃部消化不良,对人体造成损害。

     

    另外,在汉堡中的肉饼一般都是煎炸过的,吃的时候是会搭配高热量的沙拉酱。

     

    这样不仅会导致大量的脂肪堆积在胃里,还会刺激脾胃,加重消化不良的症状。

     

    2、 冻坏的蔬菜会伤胃

     

    冬季寒冷,不少蔬菜总是很容易被冻坏。不少人大概都以为蔬菜只要没有腐烂,坏了一点点没什么要紧的。

     

    可是,营养师提醒你,被冻坏的蔬菜不但营养成分基本流失殆尽,而且还会产生大量有毒物质。

     

    如果继续食用,那很可能会刺激胃肠,甚至引发恶心呕吐、腹泻等症状。

     

    尤其是白菜,冻坏之后,其中所含的硝酸盐就变成了有毒的亚硝酸盐,人们食用之后就会出现血液中毒、胃部细菌与毒素入侵的情况。

     

     

    3、常嗑瓜子会腹胀

     

    常常看见,一群人边聊边嗑,等聊天结束了,才发现肚子胀痛起来。

     

    这主要是因为随着嗑瓜子,空气也不断被吞咽进肠胃,几个小时下来就容易引起胃内胀气,进而导致打嗝、腹胀、腹痛等腹部不适症状。

     

    另外,瓜子中含有大量的油脂,经常过食不仅容易导致脂肪摄入过多,也会影响胃部消化,引发消化不良等症状。

     

    4、路边宵夜

     

    由于现在人生活节奏的改变,夜宵越来越常见,有的人习惯用夜宵来缓解一天的压力,有的人只是因为纯粹喜欢可以无拘无束,喝得潇洒,总之,各有各的理由。

     

    烧烤、冰啤、冒着热气的小龙虾、麻辣烫、火锅……

     

    说得你是不是口水都留下来了!

     

    但经常吃夜宵,胃肠道得不到必要的休息,胃黏膜也没有修复的时间,就会导致一系列胃部不适,如上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。

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  • 包子、油条、豆浆、大饼卷一切……这些都是我们日常最爱吃也最常吃的早餐。天天这样吃,真的健康吗?主食那么多,早餐的主食应该选择什么比较好呢?

     

     

    哪些早餐主食是错误的选择?

     

    不少人为了图省事,会把前一天晚餐的主食留一部分当做第二天的早餐。馒头、大饼、米饭、包子等等,都是常见的早餐食物,一热就可以吃了。但其实,这几种主食都不是早餐的好选择。

     

    首先,精米精面的升糖指数高,到了体内会被快速分解成葡萄糖,所以会饿的更快。

     

     

    另外,吃进去的米饭、馒头会一股脑的全部被转化成了葡萄糖;但是呢,机体利用营养物质进行代谢是逐步进行的,大量的葡萄糖不能被完全利用,那么就会堆积在体内慢慢形成脂肪。

     

     

    粗粮做早餐主食更健康

     

    粗粮的升糖指数低,容易产生饱腹感,所以早餐最好吃一些粗粮,尤其是减肥人士,甚至可以全天的主食都以粗粮为主。比如:全麦面包、杂豆饭、薯类等。

     

     

    全麦食品好在哪里?

     

    全麦面包的原料只有全麦粉和水,全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留,因而虽然质地粗糙、口感欠佳,却富含更多的营养物质:如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外,它还富含碳水化合物,保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

     

     

    全麦面包如何选择?

     

    市面上的全麦面包质量良莠不齐,全麦程度也各有不同,这里教给大家一个诀窍:一闻二嚼三看。首先闻一闻:有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼:觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看:外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见;配料表中只含或主要含全麦粉,小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步,就基本可以确定是全麦面包了!

     

     

    在保障了基本碳水供应的基础上,杂豆饭和薯类的热量低,约合等量大米饭的一半;还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放,延缓消化和吸收,在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪;同时也能增加饱腹感,让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

     

     

    早餐很重要,选对早餐的主食更加重要,既有营养和能量供给,又不会囤积脂肪、升高血糖,该怎么吃、怎么选,你学会了吗?

  • 豆浆油条、榨菜清粥,简单方便,确实很适合时间紧张的早间行程,甚至有的人为了节省时间,一个苹果、一包零食就算是一顿早餐了。

     

    但你要知道,一顿营养、质量好的早餐不仅能好好“安抚”饿了一夜的胃,更能为身体注入充足的能量,应对繁忙生活。而上面说的那些,显然与营养、质量差了些距离。

     

    那么,早餐究竟应该怎么吃?需要注意些什么呢? 

     

     

    早餐不可少的几类食物

     

    一、淀粉类食物

     

    也就是我们常说的碳水化合物,因为大脑及神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量,所以早餐进食淀粉类食物可以帮助更好的唤醒大脑运作。同时,最好选择一些粗杂粮,且混合有坚果或干果的食物,如坚果面包、玉米粥、豆沙包等,这样的食物释放能量较慢,可以延长补充能量的时间。

     

     

    二、优质蛋白质食物

     

    人体能否维持充沛的精力主要就看早餐的蛋白质“给不给力”了,因为含有蛋白质的早餐可以在数小时内持续的释放能量,让身体更加抗饿。如豆浆、鸡蛋、火腿、肉类、牛奶等等都是优质蛋白质很好的选择,早餐摄入1-2种,基本就可以满足人体所需的蛋白质了。

     

    三、果蔬类食物

     

    水果、蔬菜的加入,不仅可以补充水溶性维生素和纤维素,更好的均衡营养,提升早餐质量,同时,其中所含的钙、钾、镁等矿物质可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后产生的酸根,让体内的酸碱平衡。

     

     

    早餐小提示

     

    想要吃个健康早餐,这里还有几点小贴士。

     

    一、种类多样,营养全面

    营养学界将早餐食物类别构成分为4类,即谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果及蔬菜类,早餐食物能包含这4类为营养质量良好,3类为营养质量一般,2类及以下为营养质量不良[1]

     

    二、宜热食

    人属于温血动物,只有当身体温暖时,新陈代谢才会正常,而生冷饮食不但可能引起腹泻、腹痛,时间久了还会使我们的身体日渐衰弱。

     

    三、水分补充

    人体经过一夜睡眠,通过尿夜、皮肤、呼吸消耗了大量的水分、营养,身体处于生理性缺水的状态,所以在用餐前,空腹饮用2杯新鲜的温开水,既可补充身体流失的水分,还可以清理肠道垃圾,有改善便秘、增加食物的作用哦。

     

    四、早餐时间

    7-9点吃早餐是最好的,中医认为这段期间胃经当令,全身所有的工作指令都在消化系统中运行,能更好的消化、吸收,人的食欲也最为旺盛。

     

    早餐搭配

     

    来试试下面这几个食谱吧。

     

    1、一杯酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

    酸奶、西红柿含有维生素A,有促进肌肤细胞新生的作用,提高皮肤深层细胞的新生速度,加强细胞间的连接力,让皮肤更有弹性。

     

    2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

    粟米中含有丰富的胡萝卜素及各种维生素,红枣既能补血、补气,又能增强免疫力,配上一个鸡肉三明治,真是美味又营养。

     

    3、南瓜粥+烧卖+紫薯

    南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶,煮粥有养胃功效,而紫薯有润肠通便的作用,烧卖中含有肉类,不但能补充一定的蛋白质,还能增加饱腹感。

     

    健康好生活,从一顿健康的早餐开始,所以无论多忙,也千万别亏待了自己的身体呀! 

     

    参考文献
    [1] 梁洁玉,朱丹实,冯叙桥,赵宏侠,段小明,李萌萌.早餐的食用现状及早餐食品的发展趋势[J].中国食物与营养,2014,20(02):59-64.
  • 谈到吃早餐,很多人都会摇摇头,有很多人很少吃早餐,或者从来不吃早餐,但是这样做,对健康真的有百害无一利。

     

    细数不吃早餐的危害,你到底知道多少?

     

    经过一夜睡眠后,我们的胃早已空了,但这并不意味着没有食物就不能分泌胃酸,那些经常不吃早饭的人,不仅会觉得肚子饿得不舒服,还会有胃痛,这往往是因为胃中有大量的胃酸,导致胃粘膜被腐蚀,引起胃不舒服的症状。

     

     

    此外,很多上班族因为时间赶,不吃早饭就直接开始工作,还会导致头晕乏力,出冷汗,甚至晕厥等低血糖症状,对身体危害也很大。

     

    早餐要吃好,还要吃对,这些错误的早餐习惯要不得!


    1、把零食当早餐

     

    把零食作为一天三餐中最重要的早餐来吃,这是很不科学的。

     

    早晨起来后,很多人都处在半脱水的状态,而很多零食其实都是干食,常吃并不利于我们消化。而且零食虽然能在短时间内饱腹,但很快就会饿,这会导致血糖水平下降,长期如此会导致营养不良,免疫力低下,容易引发各种疾病。

     

    2、剩饭菜做早餐

     

    很多老年人都喜欢把前一天的饭菜热一热,继续吃,而事实是,剩饭经过一晚上的放置,可能会一种亚硝酸盐的致癌物,吃进去会对人体健康造成危害。

     

    所以,奉劝那些生活节俭的人,吃剩下的蔬菜尽量不要吃;就算要吃,从冰箱里取出的食物,必须要记得热一下。

     

     

    3、速食早餐为主

     

    这是一种高热量早餐,容易导致肥胖,长期食用油炸食品也会对身体有害。此外,这些西式早餐往往是缺少维生素、矿物质等成分,并且热量很高,并不能为身体提供所需要的营养。

     

    4、早餐吃得过于油腻

     

    北方人的早餐中,经常可以见到油条、奶酪、煎炸食品等,但这些食物不仅热量、油脂高,吃进去以后还不容易消化。

     

    而且,高温油炸的食品,里买的营养物质已被破坏,并产生致癌物质,这对人体健康有害,而且很多店家炸油条中的油并没有保障,吃进去对身体的危害更大。

     

     

    一份优质的早餐,到底应该包括什么


    1、主食

     

    主食为人体提供的主要营养物质是糖类。此外,如果能补充更多的维他命矿物质和膳食纤维就更好了。

     

    不推荐主食:尤其以白面馒头、白米粥为主,以及常见的油条。这些食物不仅热量严重超标,而且油条里有很多油,都是多次使用,已经产生一些有害物质。

     

    推荐选择:主食可以选择全麦馒头、杂粮粥、面条、全麦面包等这一类主食。

     

     

    2、蛋白质食物

     

    在这里,蛋白质是指高质量的蛋白质,而高质量的食物是鱼肉蛋奶和豆制品。早餐要高质量,这五种食物中至少要有一种是好的。

     

    推荐选择:比如一个鸡蛋,一杯牛奶。或者酱牛肉也是不错的选择。

     

     

    3、蔬菜

     

    蔬菜能提供给我们身体需要的大量的维生素、膳食纤维等等,至于数量,最好的建议是人均一天要摄入一斤的蔬菜量。

     

    推荐选择:包括各种应季蔬菜,水果及其他食物。

     

    早餐能为我们身体提供足够的能量,所以一定要认真对待我们的早餐,而且一定要坚持下去,认真吃营养健康合格的早餐,让我们每个人都恢复健康!

     

  • 前几天被一则新闻刷屏:58岁的陈女士是一名运动达人,她特别爱吃油炸食品。近日,陈女士因患胆结石到医院做手术,被取出大大小小的468颗结石。医生怀疑,陈女士的胆结石可能和她爱吃油炸食品有关,爱吃油炸食品容易患胆结石,是真的吗?

     

    胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。

     

     

    胆结石是胆汁硬化形成的,胆汁是由肝脏分泌产生后,在胆囊中储存的,胆囊会将胆汁浓缩5~10倍。当进食食物后,胆囊收缩将储存的浓缩了的胆汁排出胆总管,进入肠道,帮助食物消化和吸收。如果饮食不规律,就会导致胆汁长期储存在胆囊里面,胆汁成分逐渐析出,从而形成胆囊结石。

     

    而胆结石的形成原因与多种因素有关,任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁瘀滞的因素都能导致结石形成。目前胆结石的成因还不清楚,有三种可能:

     

    1.胆囊经常不能清空,胆汁会变得浓稠,有可能导致结石的形成。

     

    2.胆汁中胆固醇太多,超过胆汁的溶解能力,就会形成晶体,有可能形成结石。

     

    3.胆汁中由于某些疾病等导致肝脏形成过多的胆红素,这些多出的胆红素有可能形成结石。

     

     

    什么样的人易患胆结石呢?胆结石的高危人群有:

     

    女性尤其是马上进入更年期的女人

     

    60岁以上的老人

     

    超重或者肥胖的人

     

    孕妇

     

    糖尿病患者

     

    服用某些降胆固醇药物和含有雌激素药物(如避孕药)的人

     

    有胆结石家族史的人

     

    快速减肥的人

     

    吃高脂肪、高胆固醇、低纤维饮食的人

     

    暴饮暴食、饮食不规律的人

     

    特定种族的人,例如印第安人等

     

    新闻报道中的陈女士,多个方面都属于胆结石的高危人群,比如快进入更年期、爱吃油炸食品等,也可能只是其中一项,也可能是几项叠加的。

     

     

    如何避免胆结石的形成?

     

    1、避免胆结石形成,首先要限制胆固醇的摄入,少吃动物内脏、蛋黄、猪脑、鱼卵、动物皮、鱿鱼等胆固醇含量高的食物,增加胆固醇排泄,多吃膳食纤维含量高的粗粮、杂豆、蔬菜、菌菇类、魔芋制品、豆制品等,促进胆固醇的排泄;

     

    2、限制饱和脂肪酸摄入,如肥肉、肥牛、肥羊、五花肉、猪蹄、牛骨汤、奶油、黄油、方便面、曲奇、植物奶油、起酥面包、油条、油饼等油炸食品等;

     

    3、避免高糖饮食,如糖果、蜂蜜、冰激淋、果汁、乳饮料、奶茶、甜饮料等;

     

    4、三餐规律进食,不饥一顿饱一顿的,也不暴饮暴食,使胆囊正确排空。

     

  • 早餐本应是最重要的一餐,承担着为整个上午提供充足的营养,促进身体高效运转,转化成无限体力的角色,但很多人尤其是上班族,在早餐上却选择了“糊弄”。这种“糊弄”,伤害的不是别人,而是自己!

      


    相信许多朋友因为工作的原因而不得不吃早餐,因为不吃的话,整个上午实在难熬,毕竟工作是需要体力的,没有食物的供应,身体就会变得虚弱无力。

     

    但在食物的选择上,人们往往掉以轻心,选择了最方便、简单的食物——白粥+咸菜或豆浆+油条。

     

    白粥+咸菜

     

    其实现在还有不少人以为白粥是非常有营养的,因为它熬制的时间长,看着一大锅浓稠的白粥,人们往往会误以为这就是精华所在,而且白粥还比较容易消化,所以成为了许多上班族的最优选择。

      
    但白粥再有营养,也不过是米的“化身”,众所周知,米是由碳水化合物构成的,营养非常单一,膳食纤维、蛋白质、维生素、钙质严重不足,如果早餐光吃这些的话,身体是得不到多少营养的,反而,白粥作为易消化的高碳水食物,还容易引起血糖飙升,对糖尿病患者而言,是典型的健康隐患。

     

    而上班族、处于生长发育期的青少年以及需要补充营养的中老年人,在饮食上都需要营养均衡、全面,早餐长期喝白粥,很容易导致营养不良。

     

    而咸菜这种食物,自己腌制过就知道,含有大量的盐分,若每天当作配菜吃,可能摄入的钠元素每天都会超标。众所周知,一个正常的成年人,每天所摄取的食用盐不能超过6克,而高血压患者、小孩、老年人更应减少摄入量,所以经常吃咸菜的话,对身体实在无益。

      
    盐分中含有大量的钠元素,这种物质虽然是身体所需的,但若摄入过量,并不能为身体所用,反而会刺激我们的血管,造成血管硬化、收缩甚至破裂,影响血压的稳定。

     

    综上所述,早餐吃白粥配咸菜,实在与健康生活之道背道而驰。

     

    豆浆+油条

     

     

    除了白粥之外,还有一部分人在早上习惯吃油条配豆浆,相信大家对这种饮食习惯非常熟悉,因为不论走到哪里,都有很多早餐店门口摆满了新鲜的油条,而来购买的人也络绎不绝。

      
    但油条再好吃,也属于油炸食物,也存在油炸食物的缺点,那就是高油脂、高热量。爱美的女性听到这里,可能会默默放下筷子,但很多中老年人却并不当回事,因为他们觉得高热量不就是容易长胖吗?他们对胖瘦已经不在意了。但高油脂和高热量的危害性却不止于此。

     

    我们的血管就像高速公路,血液就像路上奔驰而过的汽车,当公路畅通无阻的时候,车流也有序前进。但若公路上出现各种路障,汽车就会慢慢变得拥堵,速度也会降下来。而这些“路障”,就相当于血管内部的脂肪和胆固醇。

      


    油条这种油炸食物,给身体带来了大量的油脂和热量,这些油脂会进入血管,吸附在血管壁上,还会影响胆固醇的代谢,从而造成血管“拥堵”,影响血液流通,导致血压上升,增加脑梗、血栓、心梗等疾病的风险。

     

    而很多早餐店里卖的豆浆,其实都添加了很多糖分,且不说这些糖是不是真正的白砂糖,不论是糖精还是白砂糖,都会增加额外的热量,让人不知不觉中渐渐发胖。

      
    总结:现在生活节奏快,也能理解大家忙碌之余,根本没时间好好做顿早餐,但即便如此,也不能“糊弄”,因为身体是自己的,身体健康才能让我们继续奋斗。

  • 谈到吃早餐,很多人都会摇摇头,有很多人很少吃早餐,或者从来不吃早餐,但是这样做,对健康真的有百害无一利。

     

    细数不吃早餐的危害,你到底知道多少?

     

    经过一夜睡眠后,我们的胃早已空了,但这并不意味着没有食物就不能分泌胃酸,那些经常不吃早饭的人,不仅会觉得肚子饿得不舒服,还会有胃痛,这往往是因为胃中有大量的胃酸,导致胃粘膜被腐蚀,引起胃不舒服的症状。

     

     

    此外,很多上班族因为时间赶,不吃早饭就直接开始工作,还会导致头晕乏力,出冷汗,甚至晕厥等低血糖症状,对身体危害也很大。

     

    早餐要吃好,还要吃对,这些错误的早餐习惯要不得!

     

    1、把零食当早餐

     

    把零食作为一天三餐中最重要的早餐来吃,这是很不科学的。

     

    早晨起来后,很多人都处在半脱水的状态,而很多零食其实都是干食,常吃并不利于我们消化。而且零食虽然能在短时间内饱腹,但很快就会饿,这会导致血糖水平下降,长期如此会导致营养不良,免疫力低下,容易引发各种疾病。

     

    2、剩饭菜做早餐

     

    很多老年人都喜欢把前一天的饭菜热一热,继续吃,而事实是,剩饭经过一晚上的放置,可能会一种亚硝酸盐的致癌物,吃进去会对人体健康造成危害。

     

    所以,奉劝那些生活节俭的人,吃剩下的蔬菜尽量不要吃;就算要吃,从冰箱里取出的食物,必须要记得热一下。

     

     

    3、速食早餐为主

     

    这是一种高热量早餐,容易导致肥胖,长期食用油炸食品也会对身体有害。此外,这些西式早餐往往是缺少维生素、矿物质等成分,并且热量很高,并不能为身体提供所需要的营养。

     

    4、早餐吃得过于油腻

     

    北方人的早餐中,经常可以见到油条、奶酪、煎炸食品等,但这些食物不仅热量、油脂高,吃进去以后还不容易消化。

     

    而且,高温油炸的食品,里买的营养物质已被破坏,并产生致癌物质,这对人体健康有害,而且很多店家炸油条中的油并没有保障,吃进去对身体的危害更大。

     

     

    一份优质的早餐,到底应该包括什么?

     

    1、主食

     

    主食为人体提供的主要营养物质是糖类。此外,如果能补充更多的维他命矿物质和膳食纤维就更好了。

     

    不推荐主食:尤其以白面馒头、白米粥为主,以及常见的油条。这些食物不仅热量严重超标,而且油条里有很多油,都是多次使用,已经产生一些有害物质。

     

    推荐选择:主食可以选择全麦馒头、杂粮粥、面条、全麦面包等这一类主食。

     

     

    2、蛋白质食物

     

    在这里,蛋白质是指高质量的蛋白质,而高质量的食物是鱼肉蛋奶和豆制品。早餐要高质量,这五种食物中至少要有一种是好的。

     

    推荐选择:比如一个鸡蛋,一杯牛奶。或者酱牛肉也是不错的选择。

     

     

    3、蔬菜

     

    蔬菜能提供给我们身体需要的大量的维生素、膳食纤维等等,至于数量,最好的建议是人均一天要摄入一斤的蔬菜量。

     

    推荐选择:包括各种应季蔬菜,水果及其他食物。

     

    早餐能为我们身体提供足够的能量,所以一定要认真对待我们的早餐,而且一定要坚持下去,认真吃营养健康合格的早餐,让我们每个人都恢复健康!
     

  • 血脂异常,这一看似平常的指标,却与心血管疾病息息相关。研究表明,只要将胆固醇降低1%,冠心病的死亡率就会下降2%。因此,关注血脂健康,预防心血管疾病,刻不容缓。

    燕麦,一种看似普通的谷物,却成为了降脂的好帮手。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究发现,每天摄入100克燕麦片,6周后,受试者的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。这充分证明了燕麦在降脂方面的神奇作用。

    除了燕麦,糙米、全粒大麦、小米、全黑麦、全麦面包或饼干、全玉米等全谷物食品,都具有降脂的效果。那么,如何将这些健康的食物融入我们的日常饮食呢?以下是一些建议:

    1. 用糙米替代白米。

    2. 将白面包改成全谷物面包。

    3. 吃点心时,选择全谷物饼干或全谷物面包。

    4. 将精细面粉制成的面条,改成全谷物面粉。

    5. 制作面食时,在面粉中掺入全麦或燕麦粉,最高比例可达一半。

    6. 烤鱼或烤鸡时,撒上较粗的燕麦片或者碾碎的全谷粒,替代面包粉。

    通过这些简单易行的方法,我们就能轻松地将全谷物食品融入日常饮食,为健康加分。

    值得注意的是,除了饮食调整,保持良好的生活习惯也是预防血脂异常、降低心血管疾病风险的重要措施。这包括戒烟限酒、适量运动、保持良好心态等。

    总之,关注血脂健康,从日常饮食和生活习惯做起,让我们远离心血管疾病的困扰。

  • 高脂血症是一种常见的慢性疾病,其核心问题在于血液中脂质水平过高,容易导致动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。饮食治疗作为高脂血症治疗的基础,具有至关重要的作用。本文将详细介绍高脂血症的饮食治疗原则,帮助患者有效控制血脂水平,预防心血管疾病的发生。

    首先,控制脂肪摄入是关键。应减少动物性脂肪的摄入,如猪油、肥猪肉、黄油等,这些食物中的饱和脂肪酸过多,容易导致血脂升高,增加心血管疾病风险。建议选择植物油进行烹饪,如豆油、玉米油、葵花籽油等,每日摄入量控制在10-15毫升。

    其次,限制胆固醇摄入也十分重要。胆固醇是人体必需的物质,但过量摄入会增加心血管疾病风险。建议每日胆固醇摄入量不超过300毫克,避免食用动物内脏、蛋黄、鱼子等高胆固醇食物。同时,多吃富含植物固醇的食物,如豆类、糙米等,有助于降低胆固醇水平。

    此外,保证充足的蛋白质摄入对高脂血症患者也十分重要。建议选择低脂、高蛋白的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。其中,植物蛋白质摄入量应占总蛋白质摄入量的50%以上。

    适当减少碳水化合物摄入也有助于控制血脂水平。应避免过多摄入糖和甜食,多吃富含膳食纤维的粗粮,如小米、燕麦、豆类等,有助于降低血脂。

    最后,多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、香菇、绿茶、山楂等,有助于降低甘油三酯、促进胆固醇排泄,降低心血管疾病风险。

    总之,高脂血症患者应遵循合理的饮食原则,控制血脂水平,预防心血管疾病的发生。在饮食治疗的基础上,患者还应定期进行血脂检查,并根据医生建议调整治疗方案。

  • 近年来,心血管疾病已经成为严重威胁人类健康的‘杀手’。然而,通过有效的预防措施,我们可以在很大程度上降低心血管疾病的发病风险。本文将结合最新的研究数据和专家观点,为您详细介绍如何预防心血管疾病。

    首先,吸烟是心血管疾病的重要危险因素。美国心脏病学泰斗哈兰教授的研究表明,吸烟与心血管疾病密切相关。通过10年的数据分析,他发现人群吸烟率降低14%,高血压也下降了44%,从而降低了患心血管病的风险。因此,戒烟是预防心血管疾病的第一步。

    除了吸烟,肥胖、高血脂、高血压、高尿酸等也是心血管疾病的重要危险因素。为了预防心血管疾病,我们应该采取以下措施:

    1. 保持健康的体重,避免肥胖;

    2. 控制血脂,特别是降低低密度脂蛋白胆固醇;

    3. 积极控制血压,特别是降低收缩压;

    4. 保持良好的生活方式,包括合理饮食、适量运动、充足睡眠和良好的心态。

    此外,美国在预防心血管疾病方面也取得了显著成效。他们通过在公共场所禁烟、加强健康教育等方式,提高了公众对吸烟危害的认识。这些措施值得我们借鉴。

    总之,预防心血管疾病需要我们采取综合措施。通过戒烟、控制危险因素、改善生活方式等方式,我们可以有效降低心血管疾病的发病风险,享受健康的生活。

  • 高血脂症,又称高脂蛋白血症,是常见的慢性代谢性疾病。它指的是血液中脂质含量异常升高,导致心血管疾病风险增加。高血脂症分为五种类型,每种类型都有其独特的特征和饮食治疗原则。

    一、运动与饮食疗法是治疗高血脂症的首要方法。对于病情尚未发展到严重的患者,首先应考虑通过运动和调整饮食来控制血脂水平。

    二、调整饮食结构是治疗高血脂症的重要环节。以下是根据高血脂症分型提出的饮食治疗建议:

    1. I型高脂蛋白血症(高乳糜微粒血症):以低脂肪饮食为主,每天脂肪摄入量低于35克。限制烹调油的摄入,采用蒸、炖、煮等方式烹饪食物。

    2. IIa型高脂蛋白血症(高β脂蛋白血症):限制胆固醇摄入,每天摄入量小于300毫克。减少动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物的摄入。

    3. IIb型及III型高脂蛋白血症(高β兼高前β脂蛋白血症):限制碳水化合物摄入,控制体重。限制脂肪和胆固醇摄入,采用植物油代替动物脂肪。

    4. IV型高脂蛋白血症:控制碳水化合物和脂肪摄入,适当限制胆固醇摄入。避免甜食和高热量食物,多吃富含不饱和脂肪酸的食物。

    5. V型高脂蛋白血症:限制脂肪和碳水化合物摄入,适当限制胆固醇摄入。保持正常体重,多吃富含膳食纤维的食物。

    三、除了饮食治疗,高血脂症患者还应定期进行体检,监测血脂水平。必要时,可遵医嘱使用降血脂药物。

  • 近年来,“三高”问题日益凸显,高血脂症作为“三高”之一,对人们的健康构成了严重威胁。高血脂症可导致血管狭窄、阻塞,进而引发脑中风、心肌梗死等严重疾病,被称为“隐形杀手”。

    为了远离高血脂症的侵害,我们需要了解高血脂症的成因、危害以及预防措施。

    高血脂症的主要成因包括遗传因素、不良生活习惯、饮食结构不合理等。遗传因素是不可控的,但我们可以通过改善生活习惯和调整饮食结构来降低患病风险。

    高血脂症的危害不容忽视,它不仅会导致心脑血管疾病,还可能引发糖尿病、肾脏疾病等并发症。

    预防高血脂症的关键在于早期筛查和早期干预。建议40岁以上人群每年进行血脂检查,及时发现并控制血脂异常。

    除了定期体检,我们还应该注意以下几点:

    • 保持健康的生活方式,戒烟限酒,规律作息。
    • 调整饮食结构,减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入,增加蔬菜、水果和粗粮的摄入。
    • 加强体育锻炼,控制体重。
    • 保持良好的心态,避免过度压力。

    如果已经患有高血脂症,应在医生的指导下进行药物治疗和生活方式干预,以控制血脂水平,降低疾病风险。

  • 近年来,随着生活水平的提高,儿童肥胖和心血管疾病的风险日益增加。其中,高血脂作为一种常见的代谢性疾病,在儿童中的发病率也逐年上升。很多人认为高血脂是成人疾病,与儿童健康关系不大,但实际上,高血脂对儿童健康的危害不容忽视。

    高血脂是指血液中胆固醇和甘油三酯水平过高,其中低密度脂蛋白胆固醇被称为“坏胆固醇”,它容易沉积在血管壁上,导致血管狭窄和硬化,最终引发心血管疾病。研究表明,儿童期的高血脂是成年后冠心病等心血管疾病的重要危险因素。

    儿童高血脂的病因复杂,主要包括遗传、饮食、生活方式等因素。家族性高胆固醇血症是导致儿童高血脂的重要原因之一。此外,不良的饮食习惯、缺乏运动、肥胖等生活方式因素也会增加儿童高血脂的风险。

    由于儿童高血脂症状不明显,容易被家长忽视,因此早期筛查和干预至关重要。建议家长定期带孩子进行健康检查,特别是有家族遗传病史的儿童,更应加强监测。一旦发现孩子血脂异常,应及时就医,由专业医生制定个体化的治疗方案。

    治疗儿童高血脂,首先应从饮食和生活习惯入手。家长应帮助孩子养成良好的饮食习惯,保证营养均衡,控制高脂肪、高糖食物的摄入。同时,鼓励孩子参加体育活动,增强体质,控制体重。对于药物治疗,应在医生指导下进行,切勿自行用药。

    除了药物治疗,心理干预也是治疗儿童高血脂的重要环节。家长应关心孩子的心理健康,帮助他们树立战胜疾病的信心。此外,学校和家长也应共同努力,营造一个良好的校园和家庭环境,帮助孩子健康成长。

  • 近年来,随着生活水平的不断提高,高血脂症已经成为一种常见的慢性疾病,被称作‘富贵病’。许多人在积极寻求治疗,但专家提醒,高血脂症的治疗并非一蹴而就,需要患者长期坚持。

    首先,高血脂症的治疗并非仅仅依靠饮食控制。虽然合理膳食对于控制甘油三酯水平有一定帮助,但对于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,效果有限。因为大部分低密度脂蛋白胆固醇是在人体内合成的,所以需要通过服用降血脂药物来降低血脂水平。

    其次,保健品并不能完全替代药物治疗。虽然市面上许多保健品都宣传具有降血脂、软化血管的作用,但缺乏严格的科学依据。因此,患者在选择治疗方式时,应首选药物治疗。

    此外,即使血脂化验单显示血脂水平正常,也不能轻易停药。对于高血压、糖尿病等高危人群,血脂水平要求更为严格,只有降至2.1mmol/L以下才算达标。血脂的正常范围仅供参考,不能作为判断是否达标的标准。

    总之,高血脂症的治疗是一个长期过程,患者需要遵循医嘱,坚持药物治疗,并注意日常饮食和生活习惯的调整,才能有效控制病情。

    以下是一些高血脂症患者的日常保养建议:

    • 保持良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果、全谷类食物,少吃油腻、高糖、高盐食物。
    • 适量运动,如散步、慢跑、游泳等,有助于降低血脂水平。
    • 保持良好的心态,避免过度紧张、焦虑等情绪。
    • 定期监测血脂水平,及时调整治疗方案。
    • 遵医嘱服用降血脂药物,不可随意停药或更改剂量。

    总之,高血脂症的治疗需要患者长期坚持,才能取得良好的效果。

  •  低脂饮食并不意味着完全不吃油和肉,而是要求我们在日常饮食中限制总脂肪摄入量,同时提高脂肪摄入的质量。

     脂肪是人体必需的营养素之一,它主要来源于脂和油,是产生热能最高的营养素,同时也是脂溶性维生素的良好溶剂。然而,过多的脂肪摄入会导致高血糖、高血脂等疾病。

      对于心脏病患者来说,以下六种饮食方式可以帮助他们保持健康:

      1. 选择健康的油脂:橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸含量较高的油脂是心脏病患者的好选择。

      2. 选择低脂蛋白:脱脂或低脂牛奶、酸奶、鱼类、去皮禽肉、豆类等低脂蛋白质食物更有益心脏健康。

      3. 多吃新鲜蔬果:新鲜蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低心脏病风险。

      4. 选择全谷食物:全麦面粉、全麦面包、燕麦片、糙米等全谷食物有助于调节血压和保持心脏健康。

      5. 控制钠盐摄入:过多的钠盐摄入会增加心脏病风险,建议控制在每日2.3克以内。

      6. 控制饮食量:控制饮食量有助于控制热量、脂肪和胆固醇的摄入。

  • 先天性心脏病,作为我国出生缺陷发病率最高的疾病,给无数家庭带来了沉重的负担。由于该疾病早期症状不明显,许多家长难以察觉,导致部分患儿错过了最佳治疗时机。据统计,我国每年新增先心病患儿超过15万,但仅有不到半数得到及时治疗。

    安医大二附院心血管内科主任许邦龙指出,先天性心脏病确诊后应尽早手术。早期手术可以降低手术风险,提高治愈率。近年来,随着医疗技术的不断发展,微创介入手术已成为治疗先天性心脏病的重要手段。

    以13岁女孩严严(化名)为例,她因患有先天性心脏病而饱受病痛折磨。在符合救治条件的情况下,严严来到安医大二附院接受治疗。经过CT及超声检查,确诊为肺动脉瓣狭窄。许邦龙主任为她实施了心脏介入手术,成功治愈了她的疾病。

    微创介入手术具有创伤小、恢复快、无疤痕等优点,是治疗先天性心脏病的新选择。但需要注意的是,并非所有先心病都适合介入治疗,复杂病例仍需外科手术。

    先天性心脏病早期症状不明显,家长应注意观察孩子的呼吸、活动能力等情况。如发现孩子出现口唇发紫、活动能力差等症状,应及时就医。早期诊断和及时治疗是提高先天性心脏病治愈率的关键。

  • 早在18世纪初期,科学家们首次从胆石中提取出一种物质,并将其命名为胆固醇。胆固醇是一种重要的脂类物质,在人体中发挥着多种生理功能。

    胆固醇的来源主要有两个途径:外源性胆固醇和内源性胆固醇。外源性胆固醇主要来自食物,如动物内脏、蛋黄等;内源性胆固醇则由人体自身合成,主要在肝脏中进行。

    胆固醇在人体中具有以下三个主要生理功能:

    (1)形成胆汁:胆汁是肝脏分泌的一种液体,主要成分包括胆盐、胆固醇、胆色素等。胆汁在消化过程中起到乳化脂肪、促进脂肪吸收的作用。胆固醇是胆汁的重要组成部分,有助于维持胆汁的稳定性和流动性。

    (2)构成细胞膜:胆固醇是细胞膜的重要成分,参与维持细胞膜的稳定性和流动性。细胞膜是细胞的保护屏障,对于维持细胞正常生理功能具有重要意义。

    (3)合成激素:胆固醇是合成多种激素的前体物质,如性激素、肾上腺皮质激素、维生素D等。这些激素在人体生长发育、生殖、代谢等方面发挥着重要作用。

    然而,胆固醇过高也会对人体健康产生不利影响。高胆固醇血症是动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病的重要危险因素。因此,保持胆固醇水平在正常范围内对于预防心脑血管疾病至关重要。

    为了降低胆固醇水平,我们可以采取以下措施:

    1. 调整饮食结构:减少高胆固醇食物的摄入,如动物内脏、蛋黄等;增加富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。

    2. 适量运动:运动可以促进胆固醇的代谢,降低胆固醇水平。

    3. 控制体重:肥胖是高胆固醇血症的一个重要危险因素,控制体重有助于降低胆固醇水平。

    4. 戒烟限酒:吸烟和饮酒会升高胆固醇水平,戒烟限酒有助于降低胆固醇。

    5. 定期体检:定期进行血脂检查,及时发现并控制高胆固醇血症。

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