“——油炸食品吃多了，脸上会出现什么？
 ——笑容。”

 

这个在美食界广为流传的段子，从侧面说明了「炸物」有多受当代人欢迎。

 

 

走在街上，只要听到滋滋的油炸声，美食雷达就会自动开启，几乎无人能抵挡油炸食物的诱惑。

 

除了过瘾的口感和香喷喷的味道，油炸食物还能带给你什么？我国科学家一项荟萃分析研究发现，吃油炸食品，会增加心血管疾病的发病风险。

 

《生命时报》结合研究并邀请营养专家解读，教你科学控制身体“含油量”。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国老年医学学会营养与食品安全分会委员会委员 于俊民

美国爱荷华大学公共卫生学院教授  包巍

 

每周多吃114克油炸食品，

心血管病风险增加

 

这项研究发表在《英国医学杂志》（BMJ）旗下心脏和心血管领域杂志《Heart》上。

 

科学家汇总分析了17项相关研究数据，其中包括562445名参与者和36727起主要心血管事件的数据，以评估吃油炸食物与心血管疾病风险的联系。

 

 

研究人员发现，与食用油炸食品最少的参与者相比，食用油炸食品最多的参与者发生重大心血管事件的风险增加28％，患冠心病的风险增加22％，患心力衰竭的风险增加了37%。

 

 

荟萃分析还发现，每周食用油炸食品每增加114克，心力衰竭的风险就增加12％，心脏病发作和中风的风险增加3％。

 

114克油炸食物是什么概念？范志红表示：

 

1桶标准大的薯片是110克；1袋中等大的锅巴是100克；2根传统油条大约100克；快餐店的1份中号炸薯条是110克。

 

当大家自行代入平时吃炸物的“剂量”后发现：一周要多吃114克油炸食物也太容易了……

 

研究人员认为，尽管调查的数据不可能百分之百地精确，但无论如何，油炸食物和心血管疾病健康风险之间的关联是存在的，而且有剂量反应关系。

 

换句话说，吃得越多害处越大，这个关系是比较清晰的。

 

吃得太油，身体有3重负担

 

油炸食物如何偷偷升高心血管疾病风险？3个原因敲定了它的“罪名”。

 

!热量增加

油炸过程虽然会带来好口感，但这种口感本身就意味着高热量、高脂肪，促进肥胖发生，从而增加心血管疾病风险。

 

1克脂肪产生9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就会增重7斤多。

 

!产生反式脂肪酸

包巍解释，油炸产生的一种物质会使炎症反应增加，且油炸后，食物中健康的不饱和脂肪有所损失，不健康的反式脂肪含量却会增加，这些都不利于血管健康。

 

如果进行反复油炸，食物中所含的脂肪还会促进坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的生成，导致动脉粥样硬化。

 

 

!产生有害物质和致癌物

欧盟曾出台“薯条法”，规定薯条不能炸得过焦，并要求炸薯条在制作过程中尽量少地生成丙烯酰胺（有致癌风险）。

 

淀粉类食品，120℃的高温处理就会产生丙烯酰胺，140℃~180℃是其生成的最佳温度。油炸、烘烤等烹饪手段是形成丙烯酰胺的绝佳条件。

 

除了丙烯酰胺，食物中的碳水化合物和蛋白质、脂肪氧化分解产物发生反应，还会形成糖化反应末端产物（AGEs）。它们都具有促炎作用，增加心血管疾病风险。

 

稳住身体的“含油量”

 

中国居民营养与健康监测数据显示，我国居民每人每天平均摄入食用油41.8克，包括植物油37.1克和动物油4.7克，明显高于膳食指南推荐的25~30克。

 

如何把控身体“含油量”？卫健委和营养专家提出下列建议。

 

 

买个带刻度的油壶

对于健康意识较薄弱的人来说，定量控制非常难坚持，也过于复杂。

 

有了控油壶，可以把每天吃油的量计划好，比如一个两口之家，如果都在家吃饭，每天用油不超过50克即可。

 

如果没有控油壶，使用普通瓷勺也可以。一般1瓷勺油约5克，每天不超过5瓷勺，平均一个菜不超过1~2瓷勺（5~10克）。

 

选对煎炸用油

除了食物原料，煎炸用油的选择也很关键。一图梳理7种常见食用油的优缺点和烹调建议️⬇️

 

 

换种烹饪方式

以蒸、煮、炖、焖、凉拌这些健康省油的方式为主，而不要采取煎炸这种高油型的。

 

烹调工具也很重要，传统的铁锅炒菜难免就得多放油，不然容易糊锅，一些更现代化的烹调工具如不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等，用好了都可以帮助我们省油。

 

在食物外裹层淀粉

于俊民表示，如果煎炸不能避免，建议做些改变。给原料裹层面粉，这层“外衣”可以保持原料内的水分和鲜味，并减少营养成分流失。

 

搭配绿叶菜一起吃

吃油炸食物时，要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。

 

绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，有助减少油炸速食带来的危害。

 

此外，先吃些蔬菜水果后再吃油炸食品，会产生饱腹感，自然而然能少吃一些。

 

● 最后，生命君想告诉你：

 

你没那么想吃油炸食物，但也不必因为偶尔吃一次而过分焦虑。

 

只要日常按营养原则吃，少油食物为主，偶尔嘴馋一次没关系。

说起代餐减肥，许多减肥的小伙伴都不陌生。这个减肥方法一直很受欢迎，就连很多明星都亲身试过，其减肥效果还是不错的。代餐的出现，在一定程度上解决了一些人节食难的问题。然而，任何事物都有其反面，饮食的选择也不例外。

 

长时间代餐饮食会对身体造成危害，今天我们一起来看看是怎么回事。但在此还是先给大家讲一个概念——代餐。

 

代餐是什么呢？

 

代餐，指的是代替部分或全部正餐的食物。目前市场上常见的代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等代餐形式，其中代餐粉较为流行。

 

 

代餐饮食能够减轻体重，主要是因为总的卡路里摄入量减少了。代餐饮食的热量非常低，一天只有600-900大卡，而人体一天所需热量约为1800大卡，这取决于身高、体重、性别、运动强度等。

 

就热量而言，代餐饮食能大大降低热量的摄入量，长期一日三餐吃代餐粉不瘦几乎是不可能的。可以这样说，虽然代餐饮食对减肥的确有很好的效果，但也会带来一些危害。

 

饮食要节制，小心损害你的心脏

 

研究表明，代餐饮食可能会影响心跳正常的跳动。这是因为摄取热量的突然减少会导致脂肪从身体的不同部位释放到血液中，被心肌吸收，从而影响心脏功能。心脏病的小伙伴，如果用低卡路里饮食减肥的话，建议先请教医生。

 

 

食用代餐一方面对减肥有一定的作用，另一方面长期食用代餐会对身体造成危害。二者到底怎么取舍？事实上，还是可以通过代餐饮食减肥的。但是要把三餐带餐粉替代为一餐的量，不需要三餐都吃

 

现在市场上的代餐产品琳琅满目，有些代餐产品的配料表信息不详，有些代餐产品的营养成分不均衡。长时间吃代餐，可能导致营养不良。此外，代餐只是一般的食物，对减肥也只有一定的辅助作用，不能当成正餐食用，长此以往会有严重的后果。想要提醒大家，利用代餐减肥，在买代餐产品的时候一定要多加注意，买正规代餐产品。第二，利用代餐减肥，推荐一天三餐改为一餐代替。不但减少了每天的总卡路里摄入量，也不必担心营养不足。如果长期坚持代餐饮食，最好在医生的指导下。减轻体重是重要的，但是健康更重要。

每个家庭基本都有老人，大家都很担心他们哪天会突然地生病，让人措手不及。其中发病率较高的就包括中风，即脑卒中，这是一种突然出现的脑血液循环障碍性病证，临床上以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、口眼歪斜、舌謇语涩等为主要表现，严重危害人类的生命安全与生活质量。

 

 

笔者在脑病科跟师已将近半年了，每次看到中风患者痛苦的表情和不能动弹的身躯，都感到十分揪心。突如其来的中风真是可怕，本来生龙活虎的人，变得生活不能自理，就连日常的交流都不会了，自己和家人又怎能接受得了这样的变故。甚至还有人因此性格大变，变得郁郁寡欢，终日以泪洗面。

 

最令人心痛的是，现在中风的发生已经不仅仅局限于老年人了，越来越多的年轻人也深受其害。因其常突然发生，致残、致死率又很高，所以防患于未然就显得尤为重要。其实中风患者在中风之前常会有先兆症状，称为中风先兆症，因为它病情较轻、发病突然、时间短暂，又可自行恢复，因此极易被病人忽略，但这恰恰就是中风前的预警信号。

 

如何识别中风先兆症呢？

 

这才是最关键的问题。当家人或朋友出现以下这些情况时，你就该警惕了：

 

• 如突然头痛、眩晕、站立不稳，甚至恶心、呕吐；
• 短暂的肢体麻木、无力，尤其是一侧上下肢同时出现，常数秒或数分钟后消失，可表现为用手抓东西或筷子突然掉地；
• 走路偏移，步履不稳，甚至跌倒在地；
• 一过性言语不利，即突然出现吐字不清、言语含糊，或讲话过程中突然语塞，但数分钟或小时后恢复正常；
• 一过性视物黑朦，即突然出现视物模糊不清，视野缩小，看东西重影或一边东西看不见，甚至短暂失明；
• 不自觉地流口水，口角歪斜发麻，伸舌偏斜，吞咽困难等。

 

 

其实古代医家对中风先兆也有一定的了解，如朱丹溪认为:“眩晕者，中风之渐也”；李中梓言:“平人手指麻木，不时眩晕，乃中风之先兆，防治之”。

 

所以在发生中风先兆时，一定要及时就医。如果我们能尽早地发现中风先兆症，并对其进行积极的干预与治疗，就可大大减少中风的发生率，也能降低中风后的致残率和死亡率，所以从某种现实意义上来说，预防中风比治疗中风更重要。

 

据研究表明，年龄越大，中风的几率就越大，且高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、吸烟、酗酒、肥胖等也均为中风的高危因素，因此除了及时发现中风先兆外，在平时还需控制血压、血糖、血脂等，拒绝不良嗜好，饮食清淡少盐，适当运动。

女性比男性更容易贫血

首先是因为几乎所有的男性都爱吃肉，而且多是猪、牛、羊之类的红肉和动物内脏，这起码可以解决诱发贫血的几个重要因素：蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等重要元素；然而女性却不同，女性不但食量小，每个月例假时丢失的血液中血红蛋白和矿物质也很多，并且女性没有男性体内的睾丸激素来帮助对铁等携氧矿物质的吸收。虽然女性体内也有一些激素，但这些激素没有什么明显的辅助补血作用；还有一条就是很多女性为了保持窈窕的身材拒绝每天吃肉，不但不吃红肉甚至有些人只吃素，不吃肉。

 

 

铁、铜、叶酸、维生素B12这些营养素包含在不同的食物中，但是在一类食物中居然有一个交集点，那就是动物性食品！尤其是畜类食品，其中在动物内脏中，尤其是心、肝、肾里面更是富含这四种营养素，肉中的血红素铁比较容易吸收，而且不需要维生素C的帮助。因为这些原因，动物性食物中的血红素铁比植物性食物中的非血红素铁的吸收概率要高出差不多10倍以上。只是很遗憾，太多的女性拒绝吃动物内脏，觉得有碍于自己淑女的身份或感觉难以下咽。

饮食补血，搭配最重要

补血的铁、铜、叶酸和维生素B12这四种营养素两两结合，铁和铜为第一小组，叶酸和维生素B12结合成第二小组，互相辅助机体生成血红蛋白或增加血红蛋白的携氧量，可以共同使我们的身体气血丰盈、容光焕发！

 

众所周知人体缺铁可以直接导致缺铁性贫血，影响血红蛋白的携氧量。机体因为缺氧而容易疲乏、困顿、出虚汗、体办不支甚至会产生一些更为严重的疾病。有的人或许会说，我的食物中含铁也不少了，可为什么还是缺铁性贫血呀？殊不知，食物中一些营养素容易造成膳食纤维摄入过量，会影响诸多无机盐的吸收。其次，缺铜也会间接影响人体对食物中铁的吸收，是倒拉了铁的后腿。

 

 

在食物中如果经常缺乏叶酸或维生素B12两者中的任何一种营养素时都会诱发巨幼红细胞贫血症，这是一种很严重的恶性贫血，会严重改变机体的免疫功能、伤害健康！

素食主义不利于各种营养素的互补

素食主义者过于清淡的饮食不利于营养素的全面吸收，尤其是蛋白质、维生素B会因为“木桶效应”而减少吸收，妨碍机体的正常转化和利用。当然，矿物质的摄取也存在不少缺憾。

 

俗话说“肉类乃血肉有情之物”，且不去辩证以肝补肝的问题，动物内脏里也的确含有人体所需的丰富营养素。虽然其中一个敏感的问题是胆固醇过高，但是，我们没必要因噎废食吧？首先，尽量挑选绿色食品，拒绝私杀乱宰的动物肉类、内脏，适当地利用食物的初加工手段和合理搭配富含膳食纤维、粘多糖的蔬菜和菌类食材帮助去除胆固醇。这些食物中的膳食纤维虽然也会多少影响一部分矿物质的吸收，但是总比每天从粗茶淡饭的饮食中对铁或铜等营养素吸收得多。

 

鸭血富含铁，这对于不能接受动物内脏的人来说是个不错的食物选择。

推荐菜肴——云耳韭黄鸭血汤

原料：鸭血150克、韭黄50克、泡发的云耳两三朵。

 

 

调料：姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉。

 

制作方法：

 

1，把鸭血用清水浸泡两遍后切片，韭黄洗净切成3厘米长的寸段。

 

2，锅中放少许油，放入姜片爆香，加入清水（高汤）烧开。

 

3，汤中放入鸭血和云耳，大火烧开，加入少许盐、胡椒粉。

 

4，把韭黄放入汤中，随即放入鸡粉和生抽调味即可出锅。

 

营养功效：鸭血中含有丰富的血红素铁、且胆固醇含量较于动物内脏类要低得多，是补铁、补血最好的食物来源之一。低温烹调的方法更有利于保持鸭血更多的营养。​​​​

 

若以服药治疗的急迫性来看，无疑高血压是三高中最需要立即治疗的。血压高的原因有很多，血糖也是一个原因吗？

 

 

另一项综合性研究表明，摄入超过8周的高糖分食物（蔗糖占热量的1/3)，可以显著提高收缩压（6.9mmHg）和舒张压（5.6mmHg)。若将糖业赞助的研究排除在统一研究之外，则血压升高更明显，收缩压增加7.6mmHg，舒张压增加6.1mmHg。

 

高血糖只是一种代谢状态，糖尿病只是长期高血糖的一种表现。造成高血糖的原因和情况也有很多，如吃太多甜食、三餐过于油腻、药物性胰岛素抵抗等都会造成短暂的血糖升高。

 

众所周知，长期高血糖可导致胰岛素抗性（具体原因见下文）。很容易理解，有研究表明，大约50%-80%的高血压患者存在高胰岛素血症或胰岛素抗性；相反，血压正常的人中只有10%-25%存在高胰岛素血症或胰岛素抗性。

 

虽然说，高血糖在疾病发展中处于高血压上游。通过上述分析可以发现，高血糖会导致高血脂和高血压。那么这样来说，三高的第一位就是高血糖。因此，高血糖对心血管系统的影响就可以想象了。一项发表在2010年新英格兰医学杂志上的研究表明，糖化血色素每增加1%，就会增加18%的心血管疾病风险，而这与已知的心血管疾病风险因素无关。与那些每天摄入10%以下总热量的人相比，每天摄入10%至24.9%总热量的人死于心血管病的风险将增加30%。

 

若蔗糖摄入量超过总热量的25%，则危险将会增加到原来的3倍。为何高血糖对心血管疾病有如此大的危险？这位科学家给出了多种解释，其中最发人深思的理论是2012年澳洲科学家提出的“血糖记忆”。从根本上说，高血糖会持续增加氧自由基的产生，导致血管炎症和血管内皮细胞凋亡。因此，即使血糖恢复正常，这些连续的反应仍会持续，即所谓的血糖记忆。

 

 

由于2018年国人死亡原因统计中，第二位是心脏病，第四位是脑血管病，第八位是高血压病，血糖对心血管的影响不容忽视。根据三个因素的综合计算，每四个人中就有一个人死于此类心血管疾病。

 

所以三高疾病都是不能够让人掉以轻心的，尤其是知道了高血糖是三高之首就更需要注意平时控制血糖了，只有让这些慢性疾病从一开始就远离我们，才可以让自己之后的生活更健康。

随着人口老龄化的加速以及人们生活方式的改变，我国心血管疾病患病率也在逐年上升^[1]。而合理的膳食在心血管健康中占有重要地位^[1]。以至于有些患有心血管疾病的老年人认为长期坚持吃素可以清理血管，预防疾病，这是真的吗？心血管疾病患者饮食少油少盐、限烟控酒就能扭转疾病吗？让我们一起来揭秘真相吧。

 

 

（一）“素食主义”小心营养不良

 

很多人为了保健，长期只吃素，认为“素食主义”有益心脑血管健康。其实，肉类食物可不是仅仅解决“馋虫”这么简单，还为人体提供了不少必需的营养素，并且科学吃肉，并不会给心脑血管造成负担。

 

肉类是人体蛋白质、氨基酸的重要来源，此外，还为人体提供维生素A、维生素B族、铁、锌等营养^[2]。蔬菜水果里面缺乏一些人体必需的氨基酸，所以长期只吃素食可能会造成营养不良、免疫力低下等。

 

但是，肉类里面还是有油脂的，肉不能不吃，但也不能吃得过多。心血管疾病患者怎样合理吃肉呢？

 

 

鱼、禽、蛋、畜类瘦肉共计每天125~225克；其中，鱼虾类每天50~100克，畜、禽肉每天50~75克，蛋类每天25~50克^[3]。优先选择鱼虾类和禽肉，因为这两种肉脂肪含量较低^[2]。

 

此外，鱼肉中含有较多不饱和脂肪酸，带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等海水鱼，以及鲈鱼、鳜鱼、罗非鱼、武昌鱼等淡水鱼，还含有一定量的DHA和EPA，是有益于心脑血管健康的^[2,5]。

 

（二）低钠高钾

 

我们知道，不只是心血管疾病患者，所有人群低钠盐饮食都有益于健康。但是除了低钠，还应增加钾的摄入。然而，我国居民尤其是心血管疾病患者，普遍的钠盐摄入过多、钾盐摄入却不足^[1]。

 

第一，日常生活中循序渐进地递减食盐量，最后达到每天食盐摄入量在5克以内^[3]，大约是一啤酒瓶盖的容量^[4]。同时，还要注意一些隐藏食盐，例如咸菜、鸡精、酱油等^[4]。

 

 

第二，适当吃一些富含钾的食物，包括：豆类、谷类、橘子、香蕉、苹果、坚果、瘦肉等，每天钾盐摄入量应达到4.7克及以上^[3]。

 

虽然只吃蔬菜水果不健康，但也要保证蔬果的摄入量。新鲜蔬果每日必不可少，蔬菜每天300~500克，水果每天200~400克^[3]。另外，每天还应该摄入相当于鲜奶300克的奶类及奶制品^[3]。

 

这样解释后，大家就可以放心吃了，每天保证饮食均衡，既满足了味觉，又保证了健康，快快行动起来吧。

 

参考文献：

1. 中国心血管健康与疾病报告编写组. 中国心血管健康与疾病报告2020 概要[J]. 中国循环杂志, 2021, 36(6): 521-545.

2. 中国营养学会. 中国居民膳食指南2016[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2016.黄

3. 中华医学会心血管病学分会, 中国康复医学会心血管病专业委员会, 等. 冠心病康复与二级预防中国专家共识[J]. 中华心血管病杂志, 2013, 41(4): 267-275.

4. 国家心血管病中心, 国家基本公共卫生服务项目基层高血压管理办公室, 等. 国家基层高血压防治管理指南2020 版[J]. 中国循环杂志, 2021, 36(3): 209-220.

5. 祖丽亚, 罗俊雄, 等. 海水鱼与淡水鱼脂肪中EPA、DHA 含量的比较[J]. 中国油脂, 2003, 28(11): 48-50.

眼下已进入秋季，暑气退散，气温回落转凉本是令人高兴的事情，但早晚的温度落差大，也悄然迎来了一年一度心血管疾病的高发季节。

 

气温每降低1摄氏度，心脏病发病率就会增加2%。随着年龄的增长而出现心功能下降及血管硬化问题，使得老年人成为了心血管疾病的高发人群，但这并不意味着心血管疾病就是老年人的专属。现代社会工作生活节奏快、生活和心理压力增大，年轻人长期处于高度紧张的精神状态中，加之各种不良生活习惯，让他们也会提前“邂逅”心血管疾病。那么秋季里，我们的身体会有哪些变化呢？

 

 

夏虚——秋乏

 

因为夏季阳气生发的同时也会有过多的耗损，加之很多人在夏季有饮食贪凉、熬夜等等不良的生活习惯，导致身体受到湿寒的入侵。俗话说得好：“一夏无病三分虚”，这样的身体状态到了秋季就很容易会出现倦怠、乏力、抵抗力弱的情况。

 

心血管疾病风险

 

如果是有高血压、动脉硬化等血管病基础的患者，在受到多种诱发因素的作用下，容易加重血管缺血、缺氧，从而引发各种急性心脑血管疾病。如果再过度劳累、情绪激动、过量进食，尤其是脂肪含量高的食物，以及不规律服药等等因素，更会增加急性心肌缺血、心肌梗死等急性心血管事件的几率。而在降温幅度大的日子里，也容易加重或诱发冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病等疾病。

 

 

有哪些因素会增加心血管疾病的风险呢？

 

一、气温低。气温降低变冷，会导致心跳加快，血管收缩，从而使血压升高、心脏负荷加大，增加了心绞痛和心梗发生的概率。

 

二、血压波动大 。进入秋季，体内的激素水平和室内外的温度等都有明显变化，这很容易造成血压波动，尤其是老年人。血压上下波动会加速形成动脉硬化，容易造成心绞痛或脑血管问题。

 

三、血胆固醇升高。天气转凉后，人们会更多的摄入高热量食物，这就会使血胆固醇水平升高，如果不能控制好，会增加患者心脏病或卒中发作的风险。

 

四、体力活动减少。天气变冷后，许多人容易犯懒，不愿多动，加上气温低，血管收缩、血流缓慢，增加了下肢深静脉血栓的风险。

 

五、血液粘度增高。秋季天气干燥，呼吸会消耗大量水分，以至于血液粘度过高，引起血液流通不畅，血管堵塞。

 

所以入秋后，一定要注意保持充足的睡眠和营养的补充，避免过度疲劳，尤其是本身有心血管方面疾病的患者，更应做好防治措施，减少疾病复发或加重的可能。

 

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高血压是一种非常国民化的慢性病，说急也不急，但是却牵连众多重要器官，比如说心脏，颅内等，高血压的并发症大多都很致命，比如说冠心病，心脑血管疾病等。其实高血压这种病，只要我们在日常生活中多加注意生活习惯，也是可以降下去一些的。

 

  
那么我们今天就来聊一下，高血压患者，在一日三餐之中，少吃哪类食物，会使得自己的血压处于平稳的正常状态呢？

 

含油脂多的食物

 

 

油脂是降血压的天敌之一，含油脂较多的食物吃了，大都会造成人体的血压有增无减。比如，我们日常生活中经常见到的油炸食品，煎炸食品，油脂类干果，部分肉类等，这些食物大都非常美味，而也正是这样，才有了更多的人抵抗不住诱惑，大量食用这些油脂丰富的食物，但往往满足了嘴，辛苦了身体。

 

所以高血压患者需要注意，在一日三餐中，要尽量少吃含油脂多的食物，不然会给自己的身体健康雪上加霜。

 

  
含盐分多的食物

 

除了油脂之外，盐分也是高血压的一个对手，因为盐分中富含的钠会使得人体的血液浓度变大，当血液浓度变大时，血液在循环过程中对于血管壁的压力自然就大了，所以，高血压患者对于含盐分较多的食物，也要敬而远之哦，不然身体承受不了。

 

烧烤

 

烧烤是一种特别有氛围的饮食方式，不过在开心过后，可怜的身体便要承担着欢乐之重了。烧烤一般主要以肉类为主，继而融入大量重口味佐料，烤制成熟，所以我们可以非常自然地想到，一顿烧烤带来的热量，堪比家常便饭的数倍，而这些热量堆积在体内形成脂肪，自然也就造成血脂稠血压高的结果了。

 

  
除此之外，烧烤在高温制作过程中，还会产生很多有毒的致癌物质，不仅对肠胃是一个巨大的挑战，对于整个身体的发展都非常有害。

 

甜点

 

我们都听说过，甜食会让人心情变好，不过多吃甜食就不太好了，因为甜食当中含有的大量糖分，会被转化成葡萄糖，运输在血液当中，所以吃的甜点越多，血糖也就越高，血压也就越高，所以，高血压患者要对甜点进行定量摄入，将摄入量控制在仅仅满足身体所需糖分即可，过多糖分会给身体造成负压。

 

  
我们盘点了一下哪些食物不能吃，接下来再说一下哪些食物，高血压患者可以多吃：

 

芹菜

 

芹菜是非常有名的降血压高手，含有非常少的热量，并且含有丰富的维生素和膳食纤维，具有明显的饱腹效果，所以高血压患者吃芹菜，可以大碗大碗地吃，不用担心吃多了，会有多余的热量堆积在自己的体内。

  
圣女果

 

圣女果是水果中富含维生素C第一名的水果，含有的营养物质非常丰富，并且最重要的一点是，含有的热量非常少，一斤圣女果的热量还没一碗米饭的热量高，所以可以敞开了肚皮吃，不用担心吃多了圣女果会血压高血脂稠等问题。

 

苹果

 

苹果是有名的减肥食物，甚至有一种减肥方法叫做“苹果减肥法”，就是主要运用在不同时间点吃不同量的苹果，来达到减肥的目的，并且，除此之外，苹果酸甜可口，在减掉血压的同时，也可以满足人们对于美味的要求。

 

  
高血压说病也不算是病，但是对我们的身体也会带来负面的影响，所以在日常生活中，高血压患者可以通过调节自己的饮食结构和运动习惯，来达到降血压的效果，是非常有成效的哦。好啦，我们今天的话题就先到此告一段落了，如果你有什么好的想法，欢迎踊跃到我们文章下方的评论区进行留言哦。
 
 

什么是地中海饮食？ 

地中海饮食就是地中海周边国家的传统的饮食方式。曾有学者针对地中海周围的7个国家做了饮食研究，发现有某种饮食模式的人较少因心血管疾病而死亡，因此学者与相关团体，把该饮食法称为地中海饮食，同时为了便于推广，也推出了地中海饮食金字塔。 

 

经过许多研究证实，地中海饮食可有效降低心血管疾病的风险、有效控制血糖、对骨骼健康有帮助、能保护神经元等的好处，是世界卫生组织都认证的饮食法，被誉为全球最健康的饮食。不过随着社会不断进步，为了更符合现代人们的生活形态，现在地中海饮食原则仍不断地被改良中。 

 

地中海饮食的健康原理 

在地中海饮食中含有丰富的植物性食材及纤维、大量多元不饱和（omega-3脂肪酸、动物油）及单元不饱和脂肪酸（植物油），能够维持人体所需的好的胆固醇（高密度脂蛋白），帮助降低坏的胆固醇浓度，提供了充分的抗氧化物，所以能够使人体老化被减缓，及控制全身性的发炎。

 

 

地中海饮食好处超级多 

1.减缓老化：研究发现，使用地中海饮食能明显减少死亡风险，活得久的几率比较高。此外也发现地中海饮食的人因多摄取五谷杂粮等低GI食物，降低升糖指数，同时也减少身体发生“糖化现象”的几率，不容易造成老化现象。 

 

2.预防失智症：日本知名抗老化专科医师曾在书中指出，研究显示饮食法最接近地中海饮食的人，比起饮食习惯相差最远者，失智症发病风险减少68%。此外，每周喝果汁3次及以上的人，降低了整整76%的失智症患病的几率。 

 

3.体重管理：根据美国研究显示，地中海式饮食搭配橄榄油的瘦身效果，比低脂肪饮食的瘦身效果来的好。因为低脂肪饮食更容易让人放弃、甚至是复胖，而地中海饮食可以持续发挥瘦身作用，是更有效的健康减重法。

 

4.预防糖尿病：根据研究指出，强调以植物为每餐基础的“地中海饮食”是很好的选择，世界卫生组织 (WHO) 更公开推荐地中海金字塔饮食法，是促进人体健康、让人充满活力的最佳饮食方法，美国糖尿病协会也在 2017 年认可地中海饮食为适合糖尿病患者采用的饮食方式。 

 

希望大家能够对健康饮食更有概念，选择最适合自己执行的健康饮食方式！

当下的社会里，身体健康是每一个人都非常看重的，但是也有很多人却无论如何的小心注意，最后却仍然不幸地患上了这样或者那样一系列的疾病，其中像冠心病等在老年人群体当中常见的高发病。冠心病是一种较为严重的心脑血管疾病，其可诱发多种其他严重的疾病，必须要积极的治疗，并且要做好日常的防护工作。那冠心病患者可以喝茶吗？冠心病病人日常应该有哪些方面的注意事项？下面我们一起来详细了解一下吧！

 

 

冠心病病人能喝茶吗？

 

说到冠心病病人能喝茶吗这个问题，相信是很多喜欢喝茶的朋友都非常关注的。其实冠心病病人是可以喝茶的，茶叶具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，茶中所含的茶多酚，能改善微血管壁的渗透性，增强心肌，还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇。但需要特别注意冠心病患者不能喝浓茶、刺激性的茶，因为喝浓茶会使神经兴奋、血压升高，不利于病情。

 

那冠心病日常有哪些注意事项？

 

(1)多吃新鲜蔬菜和水果

 

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素和微量元素，比如柑橘、柠檬等中含有大量的维生素C，具有非常好的抗氧化功效，可减缓血管老化。新鲜蔬菜和水果中的其他物质如维生素E和微量元素硒等也有看氧化的作用，还可以清除氧自由基，软化心血管，对于冠心病患者很有好处。

 

 
(2)注意休息 保持良好的心态

 

保持情绪稳定和良好的心态对冠心病的防治和治疗都是有很大帮助的。生活要有规律，避免精神高度紧张或过度兴奋。冠心病患者要注意不能参加重体力劳动，不能从事十分紧张和精神紧张的工作。工作中应注意休息，工作中如出现心慌、气短、胸痛应立即停止工作。

 

以上就是关于冠心病能喝茶吗的相关内容介绍，喝茶对冠心病患者的影响不大，因此喝茶是可以的。除此之外，冠心病患者应注意日常的护理，减少冠心病的发作，避免诱发其他的心脑血管疾病，平时也可以通过饮食来调理身体，比如多吃一些新鲜蔬菜和水果，多吃五谷杂粮，食用植物油和鱼类等，对于患者自身的健康和病情的缓解都是很有好处的。