红心火龙果有什么营养?

十个孩子七个迷八个恋九个爱还有一个超级爱…

今天我们说的是孩子都爱吃的红心火龙果。
 

霸气的学名
红心火龙果有个霸气的学名——哥斯达黎加量天尺。原产于哥斯达黎加,生长于中美洲的热带雨林。具有抗旱、耐高温、喜光等特性。现在美国(夏威夷)和中国(广西、广东、贵州、海南、云南和福建)等多地均有引种栽培。
 

营养价值
红心火龙果富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、甜菜红素和多种矿物质等,具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点,有预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂等功效。
 
强大的甜菜红素
家里人第一次吃红心火龙果,大小便时,吓坏了,以为排出了血尿以及血便,后来发现原来是红心火龙果惹的祸。其实这是正常现象,红心火龙果里面含有大量的甜菜红素,这是一种水溶性生物碱类色素,对身体并没有损害,而且这种营养物质抗氧化能力非常高,与维生素C的抗氧化能力相比,它的抗氧化能力要高出2-3倍。
 

红白区别
红肉火龙果的甜度更高,一般在18度到25度左右,吃起来口感也更加细腻糯软,白肉火龙果的甜度则仅仅是5度左右,吃起来比较清淡。
 
红肉火龙果的胡萝卜素含量更高,而且含有大量的甜菜红色素,这些营养物质对我们提高免疫力等都大有帮助。
参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
#水果#生活科普
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